水稻的形态知识分享

水稻的形态

水稻植株形态

1.发芽的种子

当水稻种子在排水和通气良好的土壤中发芽时，胚根鞘包裹着胚根首先突破谷壳。

图1 胚根鞘首先显现

胚根鞘露出不久，胚根也迅速破胚根鞘而出。

图2 胚根（种子根）破稻壳而出

2根或更多的稀疏的有分岔的种子根伸出、消失，并长出更多的不定根。

图3 种子根

如果水稻种子是在水中发芽，那么是一个锥形的胚芽鞘包裹着幼根先破谷壳而出。

图4 锥形的胚芽鞘

2.秧苗

当种子在土壤或黑暗条件中发芽时，中胚轴或胚芽鞘基部伸长，将胚芽鞘顶出土面。

图5 中胚轴伸长使胚芽鞘露出地表

第１片发生的叶为不完全叶，只有叶鞘而无叶片。第2片发生的叶是完全叶，有叶片和叶鞘。

图6 不

3.分蘖

秧苗渐渐长大并产生分蘖。分蘖包括根、茎和叶的分蘖。水稻的成熟根纤维化并产生很多细根。

所有根都有根毛，用来吸收水分和养分。

图7 水稻的分蘖

水稻植株有两种类型的根：1、次生不定根；2 、支柱不定根

图8 根的类型

不定根是幼小分蘖的地下节上发出的。

图9 次生不定根

随着植株生长，茎节上产生卷曲、粗糙的不定根裸露在土表。

图10 支柱不定根茎

水稻的茎由节和节间组成。

图11 茎、节和节间

幼期时茎的节间是光滑和实心的。成熟期茎的节间是中空，外表非常光滑。

通常，从下至上，节长逐渐增长。植株基部的低位的节间比较粗壮。

图12 幼期和成熟期节间

节是茎的实心部分。节上生有叶和芽。芽通常生于节的上部，包有叶鞘，可以发育成叶或分蘖。

图13 叶、节和芽

水稻的分蘖是从稻秆的分蘖节上发生的，从主茎上生出的分蘖称第一次分蘖;由一次分蘖上再长出的分蘖，叫做二次分蘖。

由二次分蘖上再长出的分蘖为第三次分蘖。

图14 一次分蘖

图15 二次分蘖

图16 三次分蘖

4.叶

叶着生于茎节上。

图17 叶

叶互生于茎的两侧。主茎叶数与茎节数一致，其数目多少与品种有关。

图18 叶互生于茎的两侧

水稻最上面一片叶称为剑叶。剑叶主要是为穗提供光合产物，直接影响灌浆。

图 19 剑叶叶鞘和叶片是连接为一体的。

图20 叶鞘和叶片叶片和叶鞘之间有关节，称为叶颈。

图21 叶颈

整个叶鞘卷抱在茎的周围。

图22 叶鞘和茎

在节上，叶鞘基部膨大的部分，被称做叶枕。有时候被误指为节。

图23 叶枕

叶片通常是平整的。叶的长度、宽度、厚度、面积、形状、颜色、叶角和叶毛与水稻的品种有关。

图24 不同的品种，叶形不同

叶片上有平行的叶脉。叶的背面光滑，有一突出的中脉。

图25 叶表面的平行脉（veins, 叶脉）图26 叶的中脉（midrib,中脉）

很多叶片基部两边各有一个形同耳朵的较小附着物，即叶耳。老叶可能没有叶耳。

另一个叶的附着物是叶舌，膜状，位于叶鞘和叶片的缝隙之间。有的叶舌是光滑的，有的生有绒毛。

不同品种的叶舌长度、颜色和形状各不相同。

图27 叶舌叶耳

水稻田中的稗草一般没有叶耳和叶舌，这个特征可以用来区别水稻和杂草，尤其是在水稻生长早期。

图28 水稻和稗草的区别

5.穗和小穗

水稻茎顶端的复总状花序被称为穗。穗上生有小穗，将来发育成籽粒。

图 29 穗

穗的基部有一个具毛的环状结构，即穗颈节，是穗和茎的分界点。

图30 穗颈节

穗轴基本是中空的，穗节处是实心的，生有枝梗。

图31 穗轴

穗轴上着生有枝梗的膨大部分，被称为穗节。

图32 穗节

穗轴的穗节上着生1个一次枝梗。一次枝梗上着生二次枝梗。一次枝梗互生或簇生。

图33 二次和一次枝梗

小穗着生于一次或二次枝梗上，就是将来的稻谷（种子）。小穗是花序的基本组成单位，包括小穗轴和颖花。

图34 小穗

颖花着生于小穗轴上。

图35 颖花和小穗轴

副护颖是小穗基部横向膨大成的一个杯状结构。在打谷过程中，稻谷与穗轴由此断开。

两片护颖很小，像苞片一样，包在小花外。花梗位于护颖和颖花之间，很短，上面着生有一朵小花。

图36 副护颖、护颖和花梗

6.颖花

副护颖、护颖和花梗支撑着颖花。颖花包括内外颖和花。

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图37 颖花

颖包裹着颖花，较大的被称为外颖、较小的是内颖。

图38 内颖和外颖

外颖和内颖有一些纵向的隆起的脉。外颖有5条，内颖有3条。外颖上的中脉有的光滑，有的生有表皮毛。

图39 颖脉

颖的顶端有一个狭窄的结构，即龙骨。有些品种，龙骨生有细长的芒。

图40 芒和颖尖

7.花

一个颖花有一朵可育的小花，具1个雌蕊和6个雄蕊。

图41 雌蕊

图42 雄蕊

雄蕊由双细胞花药和花丝组成。

图43 花药和花丝

雌蕊由子房、二裂的羽毛状柱头和一个短花柱组成。

图44 柱头、花柱和胚珠

在花的基部靠近颖片的部分有两个透明的结构，即浆片。开花时，浆片把内、外颖拉开，使雄蕊露出。

授粉后，内、外颖关闭。

图45 浆片

8.水稻籽粒

水稻籽粒由成熟的子房及紧紧包裹子房的内外颖、花轴、护颖和芒组成。

46 水稻籽粒

水稻谷壳包括内外颖和其它关联结构—护颖、花梗和芒。