调酒师资格证怎么考

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调酒专业介绍

调酒专业
一、任课老师：
孙伟
调酒高级技师
国家级调酒考评员
青岛第十三届技能大赛（调酒）竞赛专场比赛冠军
青岛市调酒工种状元称号
青岛市技术能手称号
国际调酒师协会 IBA 证书
二、专业介绍特点
调酒师大多数都在国内星级酒店酒吧工作，能进一步接触社会各界知名人士，有助于提高您的公关交际沟通销售能力，锻炼您的外语听说能力，扩大您的交际面，为您的未来提供更多的发展机会和发展空间！
通过学习，您可以掌握丰富的酒水知识、混合酒的调配艺术、酒的选购和酒肴的搭配、酒的欣赏与品尝艺术、酒吧服务与经营管理、酒吧英语、国际礼仪等等。

三、学习内容：
根据国家规定的职业技能标准需求，进行理论基础理论知识和实际操作技能进行授课，主要内容如下：
1.中级调酒师知识：①调酒师的定义、工作环境、职业、②酒吧服务的礼貌礼节、服务的介绍、③酒吧的介绍、结构、如何设置自己
的酒吧、④酒吧设备用具、载杯介绍和使用、⑤饮料、发酵酒知识、⑥啤酒、⑦六大蒸馏酒的介绍、⑧常用利口酒介绍、⑨IBA国际调酒师常用50款配方、⑩劳动局中级调酒师考试配方以及试题题库讲解
2.中级调酒师技能训练：①鸡尾酒调制要求、②鸡尾酒调酒步骤训练、③四大调酒手法训练、④装饰物的制作与设计、⑤劳动局考试规定款鸡尾酒的制作、⑥设计与自创鸡尾酒的制作、⑦常见果蔬汁的制作
3.中级花式调酒介绍：①一瓶基本动作一套、②一瓶一听动作四套、③两瓶（火瓶动作）一套
四、证书资格
参加劳动和社会保障局的职业技能鉴定考试合格后，颁发国家职业资格证书。

全国通用，终生有效。

调酒师技能等级报考条件

调酒师技能等级报考条件调酒师技能等级报考条件？哎呦，这个话题还真是让不少人纠结。

要是你也有个做调酒师的梦想，想成为那个酒吧里神采飞扬的“魔术师”，给客人倒上一杯又一杯美妙的鸡尾酒，光是想着就有点小激动吧？不过，想要成为一名专业调酒师，光有一腔热血可不够，还得有些硬核的条件才能过得了门槛。

别急，咱慢慢聊。

咱得明确一下调酒师技能等级考试这个东西，是什么？说白了，就是通过国家职业资格考试来评定调酒师的技能水平。

你知道吧，做个好调酒师，不仅仅是摇一摇鸡尾酒壶，洒洒酒精就算了。

每一杯酒的背后，都是满满的学问。

调酒师分等级的，这等级就像是喝酒的分数一样，越高越厉害。

所以，如果你真想在这个行业混出个名堂，那就得先搞清楚，想要报考这个技能等级考试，得具备哪些条件。

那啥，首先年龄有要求啊。

想成为调酒师，最小得年满16岁！对，你没听错，16岁。

虽然不一定是老练的调酒师，但起码能开始学习和摸索了。

年龄大点儿，当然没问题，但要注意，最高也就不能超过50岁。

你可能想问，50岁就不行了吗？不是啦，只是如果想考高级调酒师（像是那些酒吧经理、调酒培训师啥的），年纪稍微大一点，确实会有些难度。

毕竟，调酒师这个职业，考的是活力和体力，没点儿年轻气盛的劲儿，可能就真提不起那股子劲儿了。

最重要的就是教育背景和工作经验啦。

简单说，想拿到这个资格证，光有兴趣可不够。

你得至少是初中毕业，不然凭啥跟那些有学历、经验的同行竞争？不过，学历倒不是硬性规定，关键看你是不是有能力。

要是你没有什么正式的教育背景，但曾经在酒吧里干过几年，积累了不少实战经验，那照样可以报名考试。

毕竟，理论固然重要，实践才是王道。

所以，如果你是在酒吧里从洗杯子做起，慢慢学会了怎么调酒、如何搭配，那这段经历对你来说，简直比黄金还珍贵。

别以为光靠这些就能顺利报名考试，还有一个非常重要的条件，那就是你得参加过一些调酒培训。

培训班，不管是线上还是线下，报个几天几周的课程，学学基础的调酒知识，掌握一些酒类的基本知识，了解酒吧的常见工具和设备，甚至是怎样的酒杯适合装什么酒，这些都得过一遍。

申请酿酒师品酒师标准

豫酒协【2014】12号关于申报酒类（白酒）酿酒师、酿造工、品酒师系列国家职业资格鉴定的通知各白酒生产、销售企业及相关单位：根据行业发展需要，按照国家有关职业技能鉴定要求，国家轻工行业特有工种职业技能鉴定站联合河南省酒业协会,拟定于2014年4月初开展白酒品酒师系列、酿酒师系列、酿造工系列培训和鉴定工作。

通过理论考试和技能考核，合格者将获得国家人力资源和社会保障部颁发相应的职业资格证书。

现将申报事项通知如下：一、品酒师、酿酒师、酿造工系列国家职业资格申报条件按照国家职业标准执行。

详见附件。

二、申请参加职业资格培训和等级鉴定的程序1．有关白酒企业人事劳动部门组织符合相应级别申报条件并自愿参加本次职业等级鉴定的人员填报“轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”(可在中酒协网站下载）及相关材料。

2．2014年3月31日前提交申请材料。

申报表一式二份（见附表，表格可用A4纸复印）；本人近期免冠二寸照片4张（其中2张用于申报表右上角）；本人身份证复印件；毕（结)业证书的复印件；有证书的提供复印件；本单位劳资部门出具的本职业岗位工作年限证明.3．申报中级以上(品酒师、高级品酒师、酿酒师、高级酿酒师、技师、高级技师）职业资格时需提交本人技术工作总结，内容包括本人技术特长、技术能力水平和工作业绩等，或提交曾发表或准备发表的专业论文。

高级《酿酒师》需提交曾发表或准备发表的专业论文(不少于2000字，可附曾发表或准备发表的论文）.4．对获得省级以上技术比赛前三名或创造出先进操作方法，在技术革新、技术改造、攻克技术难关和预防重大事故隐患中作出突出贡献者,可不受参加工作年限限制。

5．年限、工龄计算方法:申报时，其参加工作年限、专业工龄、取得本职业(专业）毕业证书年限的计算方法，按2013年12月31日截止日期计算。

6．凡申报高级职业资格鉴定的人员(高级品酒师、高级酿酒师、高级技师）按照有关要求需参加面试。

7．确认申报资格后交纳考评费，由酒协代为寄发培训教材。

调酒师职业资格证书

调酒师职业资格证书调酒师职业资格证书，是指针对调酒师职业所颁发的专业能力证书。

它是证明调酒师职业技能和水平的重要凭证，能够让调酒师在行业内获得更高的认可度和职业竞争力。

调酒师是一种充满创意、充满挑战性的职业。

在如今的时代，更多的人对于调酒这一职业非常感兴趣。

然而，每个人想要成为一名合格的调酒师，都需要具备一定的技能和知识。

这就需要获得调酒师职业资格证书。

获得调酒师职业资格证书，需要具备一定的条件。

首先，需要对调酒师职业充满热情和兴趣，了解行业发展趋势和市场需求。

其次，需要具备相关的知识和技能，例如调制鸡尾酒、调制咖啡酒、掌握各种酒类的产地、工艺等方面的知识。

最后，在此基础上，需要参加相关的调酒师职业资格考试，通过考试才能获得证书。

获得调酒师职业资格证书的好处是多方面的。

首先，证书能证明调酒师的专业能力和水平，使得调酒师在行业内获得更高的认可。

其次，证书能够为调酒师提供更好的职业发展机会，例如拓宽职业领域、薪资待遇等。

最后，证书还能为调酒师与顾客沟通交流提供更好的依据，让顾客更加信任和信赖调酒师。

除了获得调酒师职业资格证书，调酒师还需要不断学习和提升自身的技能。

行业的日新月异、市场需求的多样性，都要求调酒师不断学习、不断进步。

只有不断掌握新技能、新知识，才能更好地适应市场需求，提高自己的专业水平。

总之，对于想要成为一名合格的调酒师而言，获得调酒师职业资格证书是非常必要的。

通过获得证书，调酒师能够证明自己的专业能力和水平，获得更多的职业发展机会，同时也能够为与顾客沟通交流提供更好的依据。

同时，调酒师也需要保持持续的学习和进步，以适应行业的发展和市场需求。

考调酒师证流程

考调酒师证流程Becoming a certified sommelier is a prestigious and rewarding accomplishment that requires dedication, passion, and knowledge of wine. 成为一名认证葡萄酒侍应生是一个备受尊重和有价值的成就，需要奉献精神、对葡萄酒的激情和知识。

The process of obtaining a sommelier certification can vary depending on the organization offering the program. 不同组织提供的葡萄酒师认证流程可能会有所不同。

Many aspiring sommeliers choose to pursue certification through the Court of Master Sommeliers, an internationally recognized organization known for its rigorous and comprehensive program. 许多有志成为葡萄酒侍应生的人选择通过葡萄酒大师法庭获得认证，这是一个全球认可的组织，以其严格而全面的课程而闻名。

The first step in the process is typically completing an introductory sommelier course, which covers topics such as wine production, tasting techniques, and food and wine pairing. 通常流程的第一步是完成一个葡萄酒入门课程，该课程涵盖葡萄酒生产、品鉴技术以及食物和葡萄酒搭配等主题。

After completing the introductory course, candidates can then choose to pursue further levels of certification, such as Certified Sommelier or Advanced Sommelier. 完成入门课程后，候选人可以选择进一步获得葡萄酒师认证的级别，如认证葡萄酒师或高级葡萄酒师。

带你了解神秘的调酒师——调酒师职业要求、等级划分

调酒师调酒师（英文名“bartender”或“barman”），是指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或顾客要求，配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。

酒吧调酒师的工作任务包括酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

随着近几年的发展，职业技能大赛推动调酒师职业兴起，优秀的花式调酒师更受青睐，贴着烟花的酒瓶在调酒师的手上舞出美丽的弧线，花式调酒师颇受关注。

1. 职业要求（1）掌握调酒技巧。

正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备及用具的使用时间，也是提高服务效率的保证。

此外，调酒时的动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。

调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

（2）了解酒文化的习俗。

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗与文化，不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。

饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

（3）掌握一定英语知识。

首先是要认识酒标。

目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。

调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。

其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，所以调酒师也要懂一些外语。

（4）具备较好的气质。

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。

此外，心态平和、喜欢与人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

2. 职业认证（1）调酒师级别与认定。

调酒师资格认证分为3个层次：初级调酒师（职业等级3级）、中级调酒师（职业等级2级）和高级调酒师（职业等级1级）。

国家劳动部门职业技能鉴定中心是国内唯一认可的职业技能鉴定机构。

（2）实施职业资格证书人员的范围{1}专门从事调酒的专业服务人员；{2}专门从事行业研究和调酒文化推广人员；{3}从事与调酒行业相关的工作人员。

中国调酒师职业认证考试相关规定文件

中国调酒师职业认证考试相关规定文件
调酒师资格认证分为五个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）、高级技师调酒师（职业等级1级）。

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。

最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

国务院在2016年12月取消了对调酒师职业资格的认定考试。

此后国内无法再有渠道考取调酒师的官方资格认定证书。

调酒师培训设置标准

调酒师培训设置标准
职业名称：调酒师
职业定义：在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员
职业编码：4-03-03-01
技术等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、
技师（国家职业资格二）级、高级技师（国家职业资格一
级）。

基础条件：（1）参加过国家职业标准的研究、开发工作或经相关行业主管部门推荐。

（2）举办高级调酒师（三级）培训应具有2年以上本职业
四级教育培训的经历并达到一定规模。

举办调酒技师（二级）培训应具有2年以上本职业三级教育培训经历并达到一定规模。

举办调酒高级技师（一级）培训应具有2年以上本职业二级教育培训经历并达到一定规模。

设置要求：
调酒师（国家职业资格五级）
调酒师（国家职业资格四级）
调酒师（国家职业资格三级）。

深圳市职业技能鉴定(调酒师)考核大纲

深圳市职业技能鉴定(调酒师)考核大纲1、职业概况1.1、职业名称：调酒师。

1.2、职业定义：在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配置并销售酒水的人员。

1.3、职业等级：本大纲共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。

1.4、基本文化程度：高中毕业（含同等学力）。

1.5、培训期限要求：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。

晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140标准学时；高级不少于120标准学时.1.6、报考条件：1.6.1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在本职业见习2年以上.（2）经本职业初级正规培训达到标准学时数，并取得毕（结）业证书。

1.6.2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：（1）取得初级职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业5年以上。

（3）取得经教育或劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

1.6.3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：（1）取得中级职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业8年以上。

（3）取得经教育或劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本职业毕业证书。

1.7、鉴定方式、鉴定时间：本职业鉴定采用理论知识考试（笔试）及技能操作考核两种方式。

理论知识考试（笔试）采用闭卷考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。

理论知识考试和实际操作考核均评分均采用百分制，两项皆达60分以上者为合格。

初、中、高级理论知识考试时间均为90min；初级调酒师技能操作考核时间为20min/人。

白酒品酒师考试详解及经验介绍

白酒品酒师资格考试全面介绍本文只讲干货，汇总各方面有用信息，想要了解品酒师资格认证这一片文章就够了，对于想要获得品酒师证书的人绝对有很大帮助！一、概念：品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

品酒师共设三个等级：三级品酒师（国家职业资格三级）二级品酒师（国家职业资格二级）一级品酒师（国家职业资格一级）。

二、工作内容主要有以下七个方面：⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价；⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议；⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定；⑷对酒的组合和调味方案进行评价；⑸对酒产品的感官质量进行监控；⑹选择合理的酿酒工艺技术；⑺对新产品的感官质量进行鉴定三、考试介绍：分为两种，国家职业资格认定序列和协会资格认定序列！国家职业资格由国家人力和社会保障部颁证，每年都可以选拔考试。

有很多种类，也是在酒业协会报名，比如黄酒、葡萄酒、料酒等，都是分开的。

具体可以查看中国酒业协会官网的公告通知！协会资格认定则由中国酒业协会或中国食品工业协会考核认定和颁证，一般5年选拔一次！白酒品酒师主要由各省的酒业协会组织。

直接搜索“**省酒业协会”就行！注意查看公告通知栏！在考试前进行一定时间学时的品酒师专业培训，之后进行考试。

培训考核分为理论知识考试和专业能力考核。

理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。

理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。

二级品酒师和一级品酒师还需进行综合评审。

3.1费用问题：一般分为培训费和考务鉴定费，交通、食宿等费用自理。

每年培训和考试费用可能会有出入，准确信息需要关注各省考试通知。

比如2019年安徽省白酒品酒师考试费用如下：1、培训费：一级品酒师3800元/人二级品酒师3600元/人三级品酒师3400元/人此项费用包含培训费、材料费等；2、考务鉴定费：一级品酒师1600元/人二级品酒师1400元/人三级品酒师1200元/人3、学员交通、食宿费用自理，食宿统一安排。

考调酒师证流程

考调酒师证流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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2021年深圳调酒师培训学校调酒师资格证书考试

2021年深圳调酒师培训学校调酒师资格证书考试
深圳市调酒师职业技能考试
2021年深圳调酒师培训学校调酒师资格证书考试：
项⽬考试范围考试内容配分⽐例
项⽬⼀：
仪容、仪表
仪容、仪表符合⾏业要求5%
项⽬⼆：抽签鸡尾酒
1.摇和法、兑和法鸡尾酒
中抽⼀款
（鸡尾酒名称附后）
（1）按配⽅制作；
（2）加料顺序正确；
（3）调制⽅法正确；
（4）使⽤量酒器；
（5）份量合适；
（6）倒酒时不洒酒；
（7）台⾯整洁；
（8）调酒动作与姿势熟练；
（9）调酒⽤具掉地；
（10）酒瓶、酒具复位；
（11）操作符合操作卫⽣要求；
（12）使⽤杯垫；
（13）款式搭配合理；
（14）载杯使⽤正确；
（15）颜⾊正确、⽆偏差；
（16）⼝味正确、⽆偏差。

30%
2.调和法鸡尾酒中抽⼀款
（鸡尾酒名称附后）
30%
项⽬四：
指定、⾃创鸡尾酒1.指定鸡尾酒：彩虹
2.⾃创酒⼀款（以葡萄酒
为酒基）
（1）按配⽅制作；
（2）使⽤量酒器；
（3）酒瓶、酒具复位；
（4）操作符合操作卫⽣要求；
（5）使⽤杯垫；
（6）整体造型；
（7）颜⾊；
（8）⼝味；
（9）创意。

30%
深圳罗湖调酒师培训学校深圳福⽥调酒师培训学校深圳宝安调酒师培训学校深圳龙华调酒师培训学校深圳龙岗调酒师培训
学校。

调酒师考试大纲

调酒师考试大纲调酒师一、报考条件1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；（2）经过初级工培训结业。

2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。

3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：（1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年；（2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业；（3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证书。

二、考核大纲：初级调酒师参考书名：《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社中级调酒师参考书名：《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社高级调酒师参考书名：《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。

带着烟花的酒瓶在调酒师的手上舞出美丽的弧线，让客人在音乐、杂技和酒的文化中领略精彩。

随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强，作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业，而且待遇整体上表现出上升的趋势。

调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。

目前，在上海的调酒培训班上，有近1/3的学员都是高级白领，甚至还有来自名牌高校的大学生。

他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。

薪酬调查据劳动和社会保障部资料显示，北京、上海、深圳、广州等城市对调酒师的需求依然很大。

目前，在上海高级调酒师仅为16人。

酿酒师职业资格证书

酿酒师职业资格证书
一、酿酒师职业资格证书
1.证书名称：酿酒师职业资格证书
2.证书发放机构：国家职业教育与培训考试委员会
二、考试要求
1.参加考试者：具有酿酒理论、技术、管理等基本知识的酿酒从业人员；
2.符合考试要求的继续教育学习者；
3.通过国家职业资格认证考试后成为职业技能等级证书持有人；
4.其它满足考试要求的申请者。

三、考试内容
1.酿酒理论：酿酒原理、酿酒工艺、原料与工艺条件、质量检验技术等；
2.酿酒技能：酿酒的工艺操作技术、器材设备的操作习惯等；
3.酿酒管理：企业经营管理内容、商业知识等；
4.食品安全与卫生：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理模式及操作流程等。

四、考试形式
1.线上考试：答题方式为每题由正确、错误、不确定等三个答案；
2.线下考试：考查知识问答、操作实操、技能考评等；
五、考试认定
1. 线下考试：符合规定条件，通过线下答辩和社会实践考核，达到或超过国家职业资格认证考试指定的要求；
2.线上考试：参加线上考试，根据计算公式算出的分数，考试成绩达到《考试大纲》要求的考核标准，报考者可获得酿酒师职业资格证书。

六、持证要求
1.遵守国家法律、行政法规，履行社会责任；
2.恪守社会公德，遵守职业道德，学习新知识和技能；
3.不从事有损社会公共利益、反对社会价值观念的违法活动；
4.遵守考试规范，维护工作环境和社会秩序；
5.自愿奉献、服务社会。

七、证书有效期
1.有效期：自证书签发之日起5年；
2.有效期届满后，需要续授的，经合格考核续授3年。

调酒师职业标准

调酒师职业标准商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国调酒师专业委员会制定说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国调酒师职业资格考评委员会组织有关专家，制定了《调酒师职业标准》（以下简称《标准》）。

调酒师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。

考试分为理论知识考试和专业技能两部分。

理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。

考试合格者经全国调酒师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《调酒师职业资格证书》。

《调酒师职业资格证书》全国范围内有效，是持证人任职、上岗的重要依据，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。

该证书采取登记注册制度，在商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国调酒师专业委员会国家商业职业资格鉴定网(）查询。

本《标准》依据有关规定将本职业分为三个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和比重表四个方面的内容。

调酒师职业标准一、职业概况1．1职业名称调酒师1．2职业定义在酒吧或西餐厅专门从事酒水调制和服务的专业人员。

1．3职业等级本职业共设三个等级，分别为：助理调酒师（职业等级三级），调酒师（职业等级二级），高级调酒师（职业等级一级）。

1．4职业环境酒吧、高级会所、高档休闲场所等区域1．5职业能力特征具有调酒的从业能力和基本素质。

1．6培训要求1．6．1培训单位经全国调酒师专业委员会批准的、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。

其教材和大纲必须选用由全国调酒师专业委员会编写的教材。

1．6．2培训教师培训助理调酒师的教师应具有本职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“调酒师注册培训师”任职资格；培训调酒师和高级调酒师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“调酒师注册培训师”任职资格。

调酒师资格证考试报名条件

调酒师资格证考试报名条件
我就问他，这报名得有啥条件啊？他就开始给我唠。

首先呢，年龄得够，一般得成年吧，你想啊，要是个小娃娃，还在那流着鼻涕玩泥巴呢，就去调酒，那像啥话？这成年就像是一道门槛，迈过了这道坎儿，才算是能开始琢磨这调酒师资格证的事儿。

还有啊，这健康状况得行。

你要是身体不好，比如说老是咳嗽，哆哆嗦嗦的，那在酒吧那种热闹的地儿，客人看着也不舒服啊。

调酒师得像一棵挺拔的树，站在那儿稳稳当当的，精神头得足。

我那朋友就拍着自己胸脯说，“我这身体，倍儿棒，吃嘛嘛香。

”他那神态，就像一只骄傲的小公鸡。

学历这一块呢，倒也不是说非要啥大学文凭。

但是你得认识字儿吧，得能看懂那些酒的名字，那些个配方啥的。

我就想起我之前去的一个酒吧，那调酒师在那捣鼓酒的时候，旁边放着个小本子，上面密密麻麻写着各种酒的调配方法。

要是不识字，这可咋整？那不就像个没头的苍蝇乱撞嘛。

另外呢，还得有个基本的味觉和嗅觉。

我那朋友就跟我比划，说这调酒师得能分得清各种酒的味道，哪种酒是醇厚的，哪种酒是清香的，就像狗能闻出各种味道一样灵敏。

他说着还皱着鼻子闻了闻周围，那模样真是好笑。

我就逗他，“你这鼻子能赶上警犬不？”他就白了我一眼。

四级品酒师资格证报考条件

四级品酒师资格证报考条件想要拿到四级品酒师资格证，首先得知道，这个证可不是随随便便就能考到手的哦。

要是你只是觉得酒好喝，喝得开心，那就算了，咱们说的可不是这种“嗨，喝一杯”的水平。

四级品酒师，顾名思义，是得懂酒、懂酒文化、懂酒背后的故事，最关键的是，得有品鉴酒的“超能力”。

但别怕，想考这个证，绝对不是天方夜谭，只要你够热爱，踏实点，做好准备，完全能搞定。

首先呢，你得年满18岁！这是最基本的条件。

想象一下，如果连自己还没成年，怎么去大街小巷的酒吧品酒呢？没戏吧！年龄到了，是不是觉得挺简单？其实不然，这只是第一步，后面可是得拼实力的。

然后你得有一定的酒文化基础。

比如，光知道红酒是葡萄酿的，白酒是粮食酿的，那可不行。

你得了解每种酒的起源、酿造过程、酒的种类以及各种配餐搭配，甚至酒的历史和文化，嗯，别以为这些只是小细节哦。

它们可是品酒师的“武功秘籍”。

没点常识，去考试简直就是找虐。

也就是说，你得有一定的酒类知识储备，能跟别人聊得来，能懂得酒的奥秘，能在酒杯里看出岁月的痕迹，喝出品位，细细品味酒香，感受每一滴酒的灵魂。

你可能会问，除了这些知识，其他的要求有没有啥呢？当然有！如果你想考四级品酒师资格证，还得有实际的品酒经验。

是的，你没听错，“经验”这个东西可是重中之重。

单纯靠背书考试，那跟我坐在家里吃个烧烤喝个啤酒，完全没有意义。

品酒师不仅要能分辨出酒的好坏，还得会对比不同酒的风味，甚至能感知到酒里的每个细微变化。

这可不是理论能撑起来的，得靠实践积累。

如果你是酒吧常客，喜欢在不同场合喝酒，那就好办啦，去酒吧尝试各种酒，向经验丰富的酒吧调酒师请教，积累你自己的经验，慢慢形成你对酒的判断力。

除此之外，报名的时候，还得准备一些材料。

一般来说，报名需要提供身份证明，还有相关学历证书。

不过呢，这个学历要求其实不会太高，也就是说，大家不用担心，学历不够高就没机会了。

只要你有热情，想要学习，报名就好。

考试内容通常包括理论考试和实践考试，理论考试主要考察你的基础知识，实践考试则要求你通过品鉴来展示你对酒的理解。

西式调酒师考试条件要求

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
西式调酒师考试条件要求
你对调酒师有怎么样的理解呢?应届毕业生小编为大家整理了部分关于调酒师的资料，欢迎阅读学习。

一、调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职业等级5 级)、中级调酒师(职业等级4 级)、高级调酒师(职业等级3 级)、技师调酒师(职业等级2 级)和高级技师调酒师(职业等级1 级)。

认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心(是国内唯一认可的职业技能鉴定机调酒师构)。

二、经考试合者，由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书，(全国职业教育资格认证证书CVEQC 初级)、(全国职业
教育资格认证证书CVEQC 中级)、(全国职业教育资格认证证书CVEQC 高级)是相关人员求职、任职、晋升等，证书在全国范围内有效。

实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事调酒的专业服务人员
2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员
3、从事与调酒行业相关的
助理调酒师
①从事相关工作，经培训达到规定学时。

调酒师
①从事相关工作2 年以上，经培训达到规定学时。

西式调酒师考证的条件要求文章西式调酒师考证的条件要求出自gkstk/article/wk-78500000830188.html，转载请保留此链接!②取得助理
调酒师职业资格证书，从事相关工作1 年以上，经培训达到规定学时。

③具有初中及以上学历，从事相关工作1 年以上，经培训达到规。