冷库及制冷系统课件(PPT 55张)
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《制冷系统讲座》PPT课件
5、匹配制冷系统
5）最小制冷工况下。 蒸发器温度不能低于0 ℃ ，到0 ℃ 以下时，蒸发器上附着的除湿水 份会开始冻结，不能制冷，当冰成块掉下来的时候会打坏风轮。
空调器的防冻结功能，当检测到蒸发器的温度T2连续一段时间低于某 温度值时，压缩机停止工作，等到T2上升到某温度时才开始工作。如 美的分体机：T2连续5分钟低于2 ℃则停压缩机，内风机转速不变，T2 上升到8 ℃后再开压缩机。
1）排气温度目标值：85-90℃ 高于目标值，则应该减短毛细管，加大室外机风量或追加冷媒。 低于目标值，则加长毛细管，减少冷媒。 如果是特别匹配的高效制冷系统，排气温度较低，一般在70-80 ℃。
5、匹配制冷系统
2）冷凝器中部温度目标值：45-50℃左右，过冷度目标值在5-10 ℃左右 冷凝器出口最低在37-38 ℃，若过低则与环境35 ℃温差太小，换 热量很少 冷凝器中部温度高于目标值，则应该减短毛细管，加大室外机风量 或加大冷凝器。 冷凝器中部温度低于目标值，则应该加长毛细管，追加冷媒。
4、单级压缩蒸气被冷 却物体的热量。蒸发器是对外输出冷量的设备。
普通家用空调器蒸发器里的制冷剂（R22）的蒸发压力在5.5-6.5bar左右。
二、系统匹配
选压缩机 选冷凝器 选蒸发器 估算制冷剂充注量 匹配制冷系统 不合格项目的整改
5、匹配制冷系统
7）不合格项目微调与整改 室外机有冷媒流动声 毛细管组件用防振胶包住 在两个管径变化大的地方加过渡管 在过渡管处包防振胶 异声或噪音超标 如果是风道的异声，则要改变风轮转速、安装位置或换风轮 如果是制冷系统的异声，则在固频不合格处加配重块或防振胶 改变其固频 在配管振动大的地方贴防振胶 在压缩机排气管上加消声器 压缩机包隔音棉 钣金件上贴隔音棉
冷库ppt课件
冷库的分类
总结词
冷库可以根据不同的分类标准进行分类，如按用途可分为食品冷库、药品冷库等；按温度可分为超低温冷库、低 温冷库和保鲜冷库等。
详细描述
根据用途不同，冷库可以分为食品冷库、药品冷库、化工原料冷库等；根据温度不同，冷库可以分为超低温冷库 （低于-50℃）、低温冷库（-50℃～-10℃）、保鲜冷库（-10℃～10℃）和冷藏冷库（0℃～15℃）。不同类型 的冷库适用于不同的物品储存需求。
冷却设备
包括冷却塔、水冷机组等，用于冷却和调节水 温。
通风系统
包括送风口、回风口、排风口等，用于保证库 内空气流通和温度均匀。
冷库设备的维护与保养
定期检查制冷系统
包括检查制冷剂的充注量、制冷 剂管道的清洁和密封性等，确保
制冷系统正常运行。
定期清洗冷却设备
包括清洗冷却塔、水冷机组等， 保持冷却设备的清洁和效率。
智能化发展
随着物联网、大数据等技术的发展，冷库将向智能化方向发 展，实现远程监控、自动化管理等功能。
绿色化发展
随着环保意识的提高，冷库将更加注重环保和节能，采用更 加环保的制冷剂和节能技术。
多元化发展
冷库将不仅仅局限于食品冷藏，还将向医药、化工等领域拓 展，满足不同行业的冷藏需求。
THANKS
冷库的结构设计
总结词
冷库的结构设计是实现冷库功能的基础，需要综合考虑承重 、保温、隔热等方面的要求。
详细描述
在结构设计时，应根据冷库的规模源自工艺要求，选择合适的 结构形式和材料，如钢结构、钢筋混凝土结构等。同时，应 注重结构的承重、保温和隔热性能，以满足冷库的保温和节 能要求。
冷库的制冷系统设计
定期清洁通风系统
包括清洁送风口、回风口、排风 口等，保持空气流通和温度均匀
冷库PPT课件
5．石棉石膏保护层 6．隔热层 4．1.2 mm镀锌铁丝捆扎
第七章
第二节 制冷热负荷计算
一 室内、外计算参数的确定
1. 室外计算参数的确定
计算冷库热负荷所用的室外气象参数应采用“采暖通风和空气调节 设计参数” 。此外，还需注意一些选用原则：
• 冷间围护结构传入热量计算所用的室外计算温度，应采用夏 季空气调节日平均温度。
第七章
地基与基础：冷库基础应有良好的抗潮湿、防冻的性 能，应有足够的强度
柱和梁：冷库的柱子要少，柱网跨度要大，尽量采用小 截面以少占空间，提高冷库的容积利用系数
冷
墙 体：外墙除隔绝风、雨侵袭，防止温度变化和太阳
辐射等影响外，还应有较好的隔热，防潮性能；
库
冷库内墙有隔热、不隔热两种
屋盖与阁楼层：应满足防水、防火和经久坚固的要 求；屋面应排水良好，满足隔热要 求，造型美观
• 隔绝水蒸气的渗入非常重要 • 隔汽防潮材料要求蒸气渗透系数低，并有足够的粘
结性 • 冷库工程中常用的隔汽防潮材料，有沥青隔汽防潮
材料和聚乙烯或聚氯乙烯薄膜隔汽防潮材料两大类
第七章
四．冷藏库制冷设备和管道的隔热
• 制冷设备和管道隔热的目的：减少冷量损失和回气过 热，同时也为了防止设备和管路表面凝露、结霜
• 计算冷间围护结构最小总热绝缘系数时的室外空气相对湿度， 应采用最热月月平均相对湿度。
第七章
• 开门热量和冷间换气热量计算的室外温度，应采用 夏季通风温度，室外相对湿度应采用夏季通风室外 计算相对湿度。
• 蒸发式冷凝器计算的湿球温度应采用夏季室外温度, 平均每年不保证50小时的湿球温度。
• 鲜蛋、水果、蔬菜及其包装材料的进货温度以及计 算水果、蔬菜冷却时的呼吸热量的初始温度，均按 当地进货旺月的月平均温度计算。若无确切的生产 旺月的月平均温度时，可按夏季空气调节日平均温 度乘以季节修正系数n1采用。
第七章
第二节 制冷热负荷计算
一 室内、外计算参数的确定
1. 室外计算参数的确定
计算冷库热负荷所用的室外气象参数应采用“采暖通风和空气调节 设计参数” 。此外，还需注意一些选用原则：
• 冷间围护结构传入热量计算所用的室外计算温度，应采用夏 季空气调节日平均温度。
第七章
地基与基础：冷库基础应有良好的抗潮湿、防冻的性 能，应有足够的强度
柱和梁：冷库的柱子要少，柱网跨度要大，尽量采用小 截面以少占空间，提高冷库的容积利用系数
冷
墙 体：外墙除隔绝风、雨侵袭，防止温度变化和太阳
辐射等影响外，还应有较好的隔热，防潮性能；
库
冷库内墙有隔热、不隔热两种
屋盖与阁楼层：应满足防水、防火和经久坚固的要 求；屋面应排水良好，满足隔热要 求，造型美观
• 隔绝水蒸气的渗入非常重要 • 隔汽防潮材料要求蒸气渗透系数低，并有足够的粘
结性 • 冷库工程中常用的隔汽防潮材料，有沥青隔汽防潮
材料和聚乙烯或聚氯乙烯薄膜隔汽防潮材料两大类
第七章
四．冷藏库制冷设备和管道的隔热
• 制冷设备和管道隔热的目的：减少冷量损失和回气过 热，同时也为了防止设备和管路表面凝露、结霜
• 计算冷间围护结构最小总热绝缘系数时的室外空气相对湿度， 应采用最热月月平均相对湿度。
第七章
• 开门热量和冷间换气热量计算的室外温度，应采用 夏季通风温度，室外相对湿度应采用夏季通风室外 计算相对湿度。
• 蒸发式冷凝器计算的湿球温度应采用夏季室外温度, 平均每年不保证50小时的湿球温度。
• 鲜蛋、水果、蔬菜及其包装材料的进货温度以及计 算水果、蔬菜冷却时的呼吸热量的初始温度，均按 当地进货旺月的月平均温度计算。若无确切的生产 旺月的月平均温度时，可按夏季空气调节日平均温 度乘以季节修正系数n1采用。
第2章 冷库设计 制冷系统方案设计ppt课件
第二章
制冷系统方案设计
精选课件PPT
1
§2.1 概述
如何设计冷库制冷 系统
冷库容量计算
冷库耗冷量计算
制冷系统方案确定
制冷设备选型
精选课件PPT
设备安装连接
2
制冷系统方案确定
制冷系统方案设计的原则
（1）满足食品冷加工工艺要求； （2）系统要运行可靠，操作管理方便，有安全保障； （3）系统应优先采用新设备、新工艺及新技术； （4）要考虑经济性。
小型制冷机组：电热融霜。如电冰箱。
精选课件PPT
26
一台压缩机配多台蒸发器的热气融霜
精选课件PPT
27
（2）排液
原因： ①除霜前，停止向蒸发器供液，同时排掉其中的制冷剂 液体，以发挥除霜效果。 ②除霜时，将热蒸汽冷凝下的液体排出。
方案： A、引至其它冷间正在使用的蒸发器。用于小型冷库。 B、至排液桶。放油、加压回高调站。用于重力及液泵供 液系统。 C、至低压循环桶。用于液泵供液系统。
精选课件PPT
7
精选课件PPT
8
氨泵供液的双级压缩制冷循环
精选课件PPTຫໍສະໝຸດ 93．单、双级综合系统
单级系统与双级系统共用同一个油分离器、冷凝器、 高压贮液桶，经高压调节站分配。
精选课件PPT
10
单、双级综合制冷系统流程
精选课件PPT
11
冷库制冷系统原理图
精选课件PPT
12
§2.3 制冷系统方案设计
水，若水盘泄水口冰堵，水满溢，造成冷间地坪 结冰。 ③ 制冷剂热蒸汽融霜；、 ④ 电热融霜；简单，初投资少，耗电量大。
精选课件PPT
25
搁架式排管及墙、顶排管：用人工扫霜＋制冷剂热蒸汽融 霜。隔8～10周（翅片排管）或半年以上（光滑排管）用 一次热蒸汽融霜。一般是低温冷藏间。
制冷系统方案设计
精选课件PPT
1
§2.1 概述
如何设计冷库制冷 系统
冷库容量计算
冷库耗冷量计算
制冷系统方案确定
制冷设备选型
精选课件PPT
设备安装连接
2
制冷系统方案确定
制冷系统方案设计的原则
（1）满足食品冷加工工艺要求； （2）系统要运行可靠，操作管理方便，有安全保障； （3）系统应优先采用新设备、新工艺及新技术； （4）要考虑经济性。
小型制冷机组：电热融霜。如电冰箱。
精选课件PPT
26
一台压缩机配多台蒸发器的热气融霜
精选课件PPT
27
（2）排液
原因： ①除霜前，停止向蒸发器供液，同时排掉其中的制冷剂 液体，以发挥除霜效果。 ②除霜时，将热蒸汽冷凝下的液体排出。
方案： A、引至其它冷间正在使用的蒸发器。用于小型冷库。 B、至排液桶。放油、加压回高调站。用于重力及液泵供 液系统。 C、至低压循环桶。用于液泵供液系统。
精选课件PPT
7
精选课件PPT
8
氨泵供液的双级压缩制冷循环
精选课件PPTຫໍສະໝຸດ 93．单、双级综合系统
单级系统与双级系统共用同一个油分离器、冷凝器、 高压贮液桶，经高压调节站分配。
精选课件PPT
10
单、双级综合制冷系统流程
精选课件PPT
11
冷库制冷系统原理图
精选课件PPT
12
§2.3 制冷系统方案设计
水，若水盘泄水口冰堵，水满溢，造成冷间地坪 结冰。 ③ 制冷剂热蒸汽融霜；、 ④ 电热融霜；简单，初投资少，耗电量大。
精选课件PPT
25
搁架式排管及墙、顶排管：用人工扫霜＋制冷剂热蒸汽融 霜。隔8～10周（翅片排管）或半年以上（光滑排管）用 一次热蒸汽融霜。一般是低温冷藏间。
《冷库及制冷系统》课件
冷库的分类与特点
要点一
总结词
冷库可根据储存物品、温度范围、规模等不同标准进行分 类，不同类型的冷库具有不同的特点和应用场景。
要点二
详细描述
根据储存物品的不同，冷库可分为食品冷库、药品冷库、 化工原料冷库等；根据温度范围的不同，冷库可分为高温 冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库；根据规模的不 同，冷库可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。不同类 型的冷库具有不同的特点和应用场景，例如食品冷库要求 严格控制温度和湿度，药品冷库要求具备洁净度和无菌环 境等。
《冷库及制冷系统 》PPT课件
contents
目录
• 冷库概述 • 制冷系统原理 • 冷库设计与建造 • 制冷系统维护与管理 • 冷库应用案例分析
01
冷库概述
冷库的定义与作用
总结词
冷库是用于储存和保鲜食品、药品等物品的低温设施，具有保持恒温、减缓食 品变质速度等作用。
详细描述
冷库是一种特殊的仓库，通过制冷系统使内部温度维持在低温状态，以保持物 品的新鲜度和品质。冷库广泛应用于食品加工、储存、运输和销售等环节，对 于保障食品安全和促进经济发展具有重要作用。
VS
详细描述
在医药冷链中，冷库主要用于储存和运输 疫苗、血液制品、生物制品等需要低温保 存的药品。这些药品需要在特定的温度范 围内储存和运输，以确保其有效性和安全 性。因此，医药冷链对温度控制的要求非 常高，需要专业的冷库设备和运营管理。
其他领域中的应用
总结词
除了食品冷链物流和医药冷链，冷库在许多 其他领域也有广泛的应用。
详细描述
冷库在食品冷链物流中发挥着至关重要的作用。通过低温储存和运输，可以延长 食品的保质期，减少损耗，确保食品安全。冷库的建设和运营需要考虑到温度控 制、湿度调节、空气流通等因素，以确保食品品质和食品安全。
制冷技术-制冷原理-冷库-PPT
28
二、冷库冷负荷确定
1.冷库制冷量的冷间冷却设备负荷应按下式计算：
Qq＝Q1＋PQ2＋Q3十Q4＋Q5 式中： Qq一冷间冷却设备负荷（千卡／小时）： Q1一围护结构传热量（千卡／小时）； Q2一货物热量（千卡／小时）； Q3一通风换气热量（千卡／小时）； Q4一电动机运转热量（千卡／小时）； Q5一操作热量（千卡／小时）； P一负荷系数（千卡／小时） 冷库冷却间和冻结间的负荷系数P应取1.3，其它冷间取1。 。
16
17
组合式冷库的库门锁紧机构
制冷设备周围的环境要求 ①制冷压缩机高度方向应有不小于1.5m的净空，前后应有不小于 0.6m～1.5m的净空，左右方向靠墙一端应有不小于0.6m的净空， 另一端应有不小于0.9m～1.2m的净空。 ②周围环境温度应不低于10℃。 ③机组安装在室外时，必须有防风、防雨、防晒设施，必须有防 蚀和保证电绝缘的措施。 ④应与高温热源、易燃易爆品或易爆容器相隔离。 ⑤机器应防震、隔音。
7
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
8
二、冷库的制冷循环
（1）冷库的制冷循环系统的组成
9
（2）制冷剂在冷库系统中循环方框图
10
三、中小型冷库的构造 1.固定式冷库
冷库的基础
11
冷库的墙体
12
冷库顶遮阳棚与围栅
13
冷库的库门
14
2.组合式冷库 组合式冷库的基础
15
②氨液在蒸发排管内被迫流动，且循环量大，传热效果好， 不易积油，不产生过热，蒸发温度稳定，不易击缸。
③操作简单，便于集中控制实现系统的自动化。 其缺点是设备费用动力消耗较高，大中型冷藏库采用这 种供液方式。
制冷设备培训课件PPT(57张)
பைடு நூலகம்29
二、重力供液制冷系统
蒸发 器
汽、液 分离器
空气分离器
压缩 油分 冷凝 贮氨 节流 机 离器 器 桶 阀
排液桶
集油器
紧急泄氨器
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三、氨泵供液制冷系统
蒸发 器 汽、液 分离器 氨泵
空气分离器
压缩 油分 冷凝 贮氨 节流 机 离器 器 桶 阀
排液桶
集油器
紧急泄氨器
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0
V
卡诺循环 P – V图
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6
P
Qk
1
2
4
1-4-3-2-1
Q0 0
3 V
逆卡诺循环 P – V图
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7
制冷工质的热力状态图和表
状态：在制冷过程中，工质的物理量 的综合。
状态系数：描述工质状态的物理量。 常用状态系数：温度、压力、比容、
内能、 焓、熵、比熵、干度。 干度 x = 汽体重量 / 汽、液混合物重量
15
一、对制冷剂的要求
• 临界温度不要太低 • 冷凝压力不应过高 • 要求制冷工质的单位容积制冷量要大 • 制冷工质的粘度和比重应可能小 • 导热系数大 • 化学性质方面
冷库PPT课件
发展历程及现状
发展历程
冷库经历了从自然冷藏到机械冷藏的 发展过程，随着制冷技术的进步和冷 链物流的发展，冷库逐渐实现专业化 、规模化和智能化。
现状
目前，我国冷库行业已形成较为完善 的产业体系，冷库容量和规模不断扩 大，制冷技术和设备不断更新换代， 冷链物流体系日益完善。
冷库在物流体系中作用
延长食品保质期
冷库选址与设计
选址需考虑交通便利、地质条件、周 边环境等因素，设计需遵循相关规范 和标准。
行业前沿动态分享
新型制冷技术
如磁制冷技术、声制冷技 术等，具有高效、环保等 优点。
智能化冷库管理
运用物联网、大数据等技 术手段，实现冷库的自动 化、智能化管理。
绿色冷库建设
注重环保、节能，采用太 阳能等可再生能源，降低 冷库运营成本。
拓展思考：如何提高冷库运营效率
优化冷库布局
合理规划货位，提高空间利用率，减少搬运距离 和时间。
加强员工培训
提高员工操作技能和管理水平，减少人为因素造 成的损失。
ABCD
引入先进设备
采用高效制冷设备、自动化搬运设备等，提高作 业效率。
实施信息化管理
运用信息系统对冷库运营进行实时监控和数据分 析，及时发现问题并采取措施加以改进。
运行效率。
安全保护装置
配备压力保护、温度保 护等装置，确保冷库设
备安全运行。
其他辅助设备
如加湿器、除湿器等， 根据冷库实际需求进行
配置。
03
冷库运营管理
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
入库管理流程及规范
入库前准备 确认货物信息，包括品名、规格、数量等。
检查货物包装是否完好，有无破损或渗漏。
入库管理流程及规范
冷库技术PPT课件
自动化技术应用
探讨自动化技术在冷库操作中的应用 ，如自动化装卸、机器人巡检等，提 高运营效率。
行业法规政策变化对市场影响分析
法规政策变化概述
梳理近年来冷库行业相关法规政策的变化情况，包括安全标 准、环保要求等。
市场影响分析
分析法规政策变化对冷库市场的影响，包括竞争格局、市场 份额、技术创新等方面的变化。
国外冷库发展现状
国外发达国家冷库建设起步较早，技术相对成熟。他们注重冷库的节能和环保性能，采用先进的制冷技术和设备 ，提高冷库的自动化和智能化水平。同时，国外发达国家还注重冷库的多元化发展，将冷库建设与食品加工、物 流配送等产业相结合，形成完整的产业链。
02
冷库结构与设备
冷库建筑结构类型
土建冷库
04
食品在冷库中的储存与保鲜
食品储存条件设定及影响因素分析
01
02
03
04
温度控制
根据食品种类和保鲜要求，设 定适当的温度范围，如0-4℃
、-18℃等。
湿度调节
保持适宜的湿度，避免食品失 水或吸水，影响品质。
通风换气
定期通风换气，保持空气新鲜 ，避免异味和细菌滋生。
光照控制
避免阳光直射，减少食品变色 和营养损失。
VS
冷库特点
冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑， 有它独特的结构。冷库墙壁、地板及平顶 都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外 界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射 能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色 。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑相 比，有它的特点。
国内外冷库发展现状
国内冷库发展现状
我国冷库建设发展迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。但我国冷库建设在地域 分布上存在着不平衡性，东部地区冷库建设较多，中西部地区相对较少。同时，我国冷库的规模普遍偏小，缺乏 大型冷库。
探讨自动化技术在冷库操作中的应用 ，如自动化装卸、机器人巡检等，提 高运营效率。
行业法规政策变化对市场影响分析
法规政策变化概述
梳理近年来冷库行业相关法规政策的变化情况，包括安全标 准、环保要求等。
市场影响分析
分析法规政策变化对冷库市场的影响，包括竞争格局、市场 份额、技术创新等方面的变化。
国外冷库发展现状
国外发达国家冷库建设起步较早，技术相对成熟。他们注重冷库的节能和环保性能，采用先进的制冷技术和设备 ，提高冷库的自动化和智能化水平。同时，国外发达国家还注重冷库的多元化发展，将冷库建设与食品加工、物 流配送等产业相结合，形成完整的产业链。
02
冷库结构与设备
冷库建筑结构类型
土建冷库
04
食品在冷库中的储存与保鲜
食品储存条件设定及影响因素分析
01
02
03
04
温度控制
根据食品种类和保鲜要求，设 定适当的温度范围，如0-4℃
、-18℃等。
湿度调节
保持适宜的湿度，避免食品失 水或吸水，影响品质。
通风换气
定期通风换气，保持空气新鲜 ，避免异味和细菌滋生。
光照控制
避免阳光直射，减少食品变色 和营养损失。
VS
冷库特点
冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑， 有它独特的结构。冷库墙壁、地板及平顶 都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外 界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射 能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色 。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑相 比，有它的特点。
国内外冷库发展现状
国内冷库发展现状
我国冷库建设发展迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。但我国冷库建设在地域 分布上存在着不平衡性，东部地区冷库建设较多，中西部地区相对较少。同时，我国冷库的规模普遍偏小，缺乏 大型冷库。
冷链物流—2冷库及制冷系统课件
2．物理化学性质方面的要求 （1）制冷的黏度和密度要尽可能小，以减少制冷剂 在系统中流动的阻力。 （2）制冷剂要有较强的换热性能，以提高制冷换热 的效率。 （3）制冷剂应有一定的吸水性，这样当制冷系统中 进入少量水分时，不致形成“冰塞”，影响正常运 行。 （4）制冷剂应具有化学稳定性。在工作压力、温度 范围内不燃烧、不爆炸，高温下不分解，不腐蚀制 冷机的材料，对密封材料的溶解、膨胀作用小，与 润滑油不起化学反应。 （5）要求制冷剂对人体健康无害，无刺激作用。
（二）制冷剂的选择 1．热力学性质方面的要求 （1）在标准大气压力下制冷剂的蒸发温度要低，一 般不应高于－10℃。 （2）在工作温度范围内制冷剂的冷凝压力不宜过高， 一般不超过11.74×105 Pa～14.7×105 Pa。冷凝 压力太高，对制冷设备的强度要求也要相应提高， 而且还会导致压缩机功耗增加。 （3）制冷剂的单位容积制冷量要大。单位容积制冷 量大，表明在制冷剂循环量和压缩机的行程相同 的情况下，可以获得较大的制冷量。
第三节
制冷系统的设计与设备选型
一、制冷剂 （一）制冷剂的分类 1．根据化学组成分类 （1）无机化合物制冷剂 （2）氟利昂类制冷剂 （3）共沸溶液制冷剂 （4）新型制冷剂R134a,R152a.
2．根据标准蒸发温度的高低和常温下冷 凝压力的大小分类
1）高温低压制冷剂 T>0℃ 1.96~7.94 离心式压缩机 2）中温中压制冷剂 T=-70~0℃ P<19.6 活塞式压缩机 3）低温高压制冷剂 T<-70 ℃ 19.6~68.6 -70 ℃制冷系统
图片知识：冷库
图片知识：：冷藏库
图片知识：冷冻库
图片知识：冷冻库
图片知识:冷库
图片知识:制冷机房
冷库系统培训课件
充分利用自然冷源
在适当情况下，利用自然冷源如地 下水、室外冷空气等，减少机械制 冷的需求。
冷库系统的能效评估
01
能耗监测与记录
建立能耗监测系统，实时监测 冷库系统的能耗数据，并进行
记录和分析。
02
能效指标评估
根据冷库系统的特点，制定合 理的能效指标，如单位面积能 耗、单位质量物品能耗等，对
冷库系统进行评估。
冷库系统的组成
总结词
冷库系统的组成
详细描述
冷库系统主要由制冷系统、控制系统、通风换热系统等组成。制冷系统是冷库的核心部分，负责产生 和传递冷量，控制系统则对制冷系统进行调节和控制，保证冷库温度的稳定性和节能性。通风换热系 统则负责将库内的热量传递到外界，保持库内的低温状态。
冷库系统的运行原理
总结词
智能化
随着物联网和人工智能技术 的发展，冷库系统的智能化 水平不断提高，如实现自动 化控制、远程监控等。
定制化与专业化
不同行业对冷库系统的需求 不同，因此定制化和专业化 成为发展趋势，以满足不同 用户的特殊需求。
拓展应用领域
随着冷库技术的不断进步和 应用领域的拓展，未来冷库 系统将更多应用于新兴领域， 如新能源、新材料等。
农业领域
农业领域中，冷库系统用于储 存农产品，如水果、蔬菜等， 以保持其品质和延长销售周期。
科研领域
在科研领域，冷库系统用于进 行低温实验和储存低温样本，
如细胞、蛋白质等。
冷库系统的发展趋势与展望
节能环保
随着环保意识的提高，节能 环保已成为冷库系统的重要 发展趋势，如采用新型隔热 材料、优化制冷系统等。
冷库系统培训课件
目录
• 冷库系统概述 • 冷库系统的操作与维护 • 冷库系统的节能与优化 • 冷库系统的安全与环保 • 冷库系统的应用与发展趋势
在适当情况下，利用自然冷源如地 下水、室外冷空气等，减少机械制 冷的需求。
冷库系统的能效评估
01
能耗监测与记录
建立能耗监测系统，实时监测 冷库系统的能耗数据，并进行
记录和分析。
02
能效指标评估
根据冷库系统的特点，制定合 理的能效指标，如单位面积能 耗、单位质量物品能耗等，对
冷库系统进行评估。
冷库系统的组成
总结词
冷库系统的组成
详细描述
冷库系统主要由制冷系统、控制系统、通风换热系统等组成。制冷系统是冷库的核心部分，负责产生 和传递冷量，控制系统则对制冷系统进行调节和控制，保证冷库温度的稳定性和节能性。通风换热系 统则负责将库内的热量传递到外界，保持库内的低温状态。
冷库系统的运行原理
总结词
智能化
随着物联网和人工智能技术 的发展，冷库系统的智能化 水平不断提高，如实现自动 化控制、远程监控等。
定制化与专业化
不同行业对冷库系统的需求 不同，因此定制化和专业化 成为发展趋势，以满足不同 用户的特殊需求。
拓展应用领域
随着冷库技术的不断进步和 应用领域的拓展，未来冷库 系统将更多应用于新兴领域， 如新能源、新材料等。
农业领域
农业领域中，冷库系统用于储 存农产品，如水果、蔬菜等， 以保持其品质和延长销售周期。
科研领域
在科研领域，冷库系统用于进 行低温实验和储存低温样本，
如细胞、蛋白质等。
冷库系统的发展趋势与展望
节能环保
随着环保意识的提高，节能 环保已成为冷库系统的重要 发展趋势，如采用新型隔热 材料、优化制冷系统等。
冷库系统培训课件
目录
• 冷库系统概述 • 冷库系统的操作与维护 • 冷库系统的节能与优化 • 冷库系统的安全与环保 • 冷库系统的应用与发展趋势
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第二章 冷库及制冷系统
知识目标 掌握冷库的定义及属性，冷库的分类，冷库的结构； 理解中国冷库行业的现状与发展趋势； 掌握冷库选址的原则，装配式冷库的分类、平面布置和安 装方法； 掌握冷库制冷系统的四大部件的定义、分类及选型原则； 掌握冷库制冷系统的供液方式和融霜方式的分类； 掌握冷库温湿度的日常维护、冷库的节能途径、冷库建筑 物的维护和保养的知识。 技能目标 灵活运用所学知识分析案例； 具备运用冷库基本知识和原理来分析、解决实际问题的基 本技能。
3．经济性方面的要求 选择制冷剂时要求制冷剂的价格便宜， 容易采购。在实际选用时，还应将需要和 可能的原则结合起来，如对于大中型冷库， 一般采用价廉和便于补给的制冷剂，如 R717和R22等。 4．具有环境可接受性 所选择的制冷剂应当对臭氧层的破坏和 造成温室效应要尽可能小。
第三节
制冷系统的设计与设备选型
图片知识:
二、制冷压缩机 1．制冷压缩机的类型 目前在制冷系统中应用最广泛的是活塞式、 螺杆式、离心式等。 活塞式制冷压缩机根据防泄漏方式和结构， 有三种不同的形式：开启式压缩机、半封闭式压 缩机和全封闭式压缩机。 螺杆式制冷压缩机分为双螺杆和单螺杆压缩 机。 离心式制冷压缩机按照用途可分为冷水机组 和低温机组。
第一节
冷库概述
一、冷库的含义 1.定义 冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持特定的 温度及相对湿度的设施，是对易腐物品进行加工和储藏的 建筑物的总称。冷库具有冷冻和物流双重属性。
2.属性 A.冷冻； B.物流；
二、冷库的分类 封闭、温控。
（一）按储藏货物的储藏要求分 1.冷却库：0——5°C，种子，乳制品 饮料，鲜蛋，药材等； 2.冷藏库：-4——4°C，果蔬、乳蛋； 3.冷冻库：-30——-20°C，冻鱼、肉 ； 4.超低速冻库：-30°C左右 ，速冻食品、 工业、 医疗等特殊用途。
（五）其他分类方式 1. 按冷库的建筑层数分:单层与多层 2.按冷库制冷设备选用的工质分 氨冷库与氟利昂冷库 3.按储藏的商品分 畜肉类冷库、蛋品冷库、水产冷库、 果蔬冷库、花卉冷库 4.按冷藏级别分 L级：-5~5°C
D级：-18~-10°C
J级：-23 °C
三、冷库的结构
（一）冷加工及冷藏车间 1.冷却间0~2 2.冻结间-18~15, 3.冷却物冷藏间-2~4,85~95% 4.冻结物冷藏冷库-25~-18,95~98% 5.冰库：-10~-4 （二）生产辅助用房 1.装卸站台 2.穿堂：通道 3.楼梯电梯间4.过磅间 （三）生产附属用房 1.机房 2.制冰间 3.加工整理间
（二）制冷剂的选择 1．热力学性质方面的要求 （1）在标准大气压力下制冷剂的蒸发温度要低，一 般不应高于－10℃。 （2）在工作温度范围内制冷剂的冷凝压力不宜过高， 一般不超过11.74×105 Pa～14.7×105 Pa。冷凝 压力太高，对制冷设备的强度要求也要相应提高， 而且还会导致压缩机功耗增加。 （3）制冷剂的单位容积制冷量要大。单位容积制冷 量大，表明在制冷剂循环量和压缩机的行程相同 的情况下，可以获得较大的制冷量。
三、装配式冷库 （一）装配式冷库的分类 （1）根据安装场地的不同，装配式冷库可 以分为室内型和室外型两种。 （2）根据结构承重方式，装配式冷库可以 分为内承重结构、外承重结构和自承重结构 三种。
（二）装配式冷库的平面布置
1．室内型装配式冷库的布置 2．室外型装配式冷库的布置
Байду номын сангаас
（三）装配式冷库的安装方法 1．室内型装配式冷库的安装 2．室外型装配式冷库的安装 （四）装配式冷库安装的注意事项
第三节
制冷系统的设计与设备选型
一、制冷剂 （一）制冷剂的分类 1．根据化学组成分类 （1）无机化合物制冷剂 （2）氟利昂类制冷剂 （3）共沸溶液制冷剂 （4）新型制冷剂R134a,R152a.
2．根据标准蒸发温度的高低和常温下冷 凝压力的大小分类
1）高温低压制冷剂 T>0℃ 1.96~7.94 离心式压缩机 2）中温中压制冷剂 T=-70~0℃ P<19.6 活塞式压缩机 3）低温高压制冷剂 T<-70 ℃ 19.6~68.6 -70 ℃制冷系统
2．物理化学性质方面的要求 （1）制冷的黏度和密度要尽可能小，以减少制冷剂 在系统中流动的阻力。 （2）制冷剂要有较强的换热性能，以提高制冷换热 的效率。 （3）制冷剂应有一定的吸水性，这样当制冷系统中 进入少量水分时，不致形成“冰塞”，影响正常运 行。 （4）制冷剂应具有化学稳定性。在工作压力、温度 范围内不燃烧、不爆炸，高温下不分解，不腐蚀制 冷机的材料，对密封材料的溶解、膨胀作用小，与 润滑油不起化学反应。 （5）要求制冷剂对人体健康无害，无刺激作用。
（二）我国冷藏库建设的发展趋势 1．功能将拓展 2. 布局将调整 3.更注重环保节能 4．实施规范管理
第二节
冷库的规划与建造
一、冷库选址的原则 1．区域位置 2．地形、地质 3．水源和电源 4．区域环境 5．交通运输条件 6．劳动力情况
二、冷库总体设计 1．冷库设计的总体思路和原则
2．冷库总平面布置的主要技术经济指标 3．冷库设计的注意事项
（三）按结构类别分 1.土建式冷库：主要类型
2.装配式冷库：活动冷库、组合冷库、 拼装冷库
（四）按规模大小分:冷藏量与每天冻结能力 1.大型冷库：>10000t 生产性冷库120-160t, 分配性冷库40-80t 2.中型冷库 :1000-10000t 生产性冷库40-120t, 分配性冷库20-60t 3.小型冷库:<1000t 生产性冷库20-40t, 分配性冷库<2t
（四）生活辅助用房
1.管理性用房 2.生产性用房
四、国外冷库行业的现状及发展趋势 1.日本 2.美国 3.意大利
五、我国冷库行业的现状及发展趋势 （一）我国冷库行业的现状 1．冷库能力状况 2．冷藏库功能与管理体制 3．建造方式 4．制冷新技术、新设备得到了广泛应用 5．专业性冷藏库有了一定的发展
图片知识：冷库
图片知识：：冷藏库
图片知识：冷冻库
图片知识：冷冻库
图片知识:冷库
图片知识:制冷机房
（二）按使用性质分 1.生产性冷库：鱼类、肉类、禽蛋、蔬菜 2.分配性冷库：量大 大中城市、工矿区、交通枢纽 3.零售性冷库：量小，属装配冷库 大型副食品店、菜市场 4.综合性冷库：普遍应用 “生产——分配”双重作用
知识目标 掌握冷库的定义及属性，冷库的分类，冷库的结构； 理解中国冷库行业的现状与发展趋势； 掌握冷库选址的原则，装配式冷库的分类、平面布置和安 装方法； 掌握冷库制冷系统的四大部件的定义、分类及选型原则； 掌握冷库制冷系统的供液方式和融霜方式的分类； 掌握冷库温湿度的日常维护、冷库的节能途径、冷库建筑 物的维护和保养的知识。 技能目标 灵活运用所学知识分析案例； 具备运用冷库基本知识和原理来分析、解决实际问题的基 本技能。
3．经济性方面的要求 选择制冷剂时要求制冷剂的价格便宜， 容易采购。在实际选用时，还应将需要和 可能的原则结合起来，如对于大中型冷库， 一般采用价廉和便于补给的制冷剂，如 R717和R22等。 4．具有环境可接受性 所选择的制冷剂应当对臭氧层的破坏和 造成温室效应要尽可能小。
第三节
制冷系统的设计与设备选型
图片知识:
二、制冷压缩机 1．制冷压缩机的类型 目前在制冷系统中应用最广泛的是活塞式、 螺杆式、离心式等。 活塞式制冷压缩机根据防泄漏方式和结构， 有三种不同的形式：开启式压缩机、半封闭式压 缩机和全封闭式压缩机。 螺杆式制冷压缩机分为双螺杆和单螺杆压缩 机。 离心式制冷压缩机按照用途可分为冷水机组 和低温机组。
第一节
冷库概述
一、冷库的含义 1.定义 冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持特定的 温度及相对湿度的设施，是对易腐物品进行加工和储藏的 建筑物的总称。冷库具有冷冻和物流双重属性。
2.属性 A.冷冻； B.物流；
二、冷库的分类 封闭、温控。
（一）按储藏货物的储藏要求分 1.冷却库：0——5°C，种子，乳制品 饮料，鲜蛋，药材等； 2.冷藏库：-4——4°C，果蔬、乳蛋； 3.冷冻库：-30——-20°C，冻鱼、肉 ； 4.超低速冻库：-30°C左右 ，速冻食品、 工业、 医疗等特殊用途。
（五）其他分类方式 1. 按冷库的建筑层数分:单层与多层 2.按冷库制冷设备选用的工质分 氨冷库与氟利昂冷库 3.按储藏的商品分 畜肉类冷库、蛋品冷库、水产冷库、 果蔬冷库、花卉冷库 4.按冷藏级别分 L级：-5~5°C
D级：-18~-10°C
J级：-23 °C
三、冷库的结构
（一）冷加工及冷藏车间 1.冷却间0~2 2.冻结间-18~15, 3.冷却物冷藏间-2~4,85~95% 4.冻结物冷藏冷库-25~-18,95~98% 5.冰库：-10~-4 （二）生产辅助用房 1.装卸站台 2.穿堂：通道 3.楼梯电梯间4.过磅间 （三）生产附属用房 1.机房 2.制冰间 3.加工整理间
（二）制冷剂的选择 1．热力学性质方面的要求 （1）在标准大气压力下制冷剂的蒸发温度要低，一 般不应高于－10℃。 （2）在工作温度范围内制冷剂的冷凝压力不宜过高， 一般不超过11.74×105 Pa～14.7×105 Pa。冷凝 压力太高，对制冷设备的强度要求也要相应提高， 而且还会导致压缩机功耗增加。 （3）制冷剂的单位容积制冷量要大。单位容积制冷 量大，表明在制冷剂循环量和压缩机的行程相同 的情况下，可以获得较大的制冷量。
三、装配式冷库 （一）装配式冷库的分类 （1）根据安装场地的不同，装配式冷库可 以分为室内型和室外型两种。 （2）根据结构承重方式，装配式冷库可以 分为内承重结构、外承重结构和自承重结构 三种。
（二）装配式冷库的平面布置
1．室内型装配式冷库的布置 2．室外型装配式冷库的布置
Байду номын сангаас
（三）装配式冷库的安装方法 1．室内型装配式冷库的安装 2．室外型装配式冷库的安装 （四）装配式冷库安装的注意事项
第三节
制冷系统的设计与设备选型
一、制冷剂 （一）制冷剂的分类 1．根据化学组成分类 （1）无机化合物制冷剂 （2）氟利昂类制冷剂 （3）共沸溶液制冷剂 （4）新型制冷剂R134a,R152a.
2．根据标准蒸发温度的高低和常温下冷 凝压力的大小分类
1）高温低压制冷剂 T>0℃ 1.96~7.94 离心式压缩机 2）中温中压制冷剂 T=-70~0℃ P<19.6 活塞式压缩机 3）低温高压制冷剂 T<-70 ℃ 19.6~68.6 -70 ℃制冷系统
2．物理化学性质方面的要求 （1）制冷的黏度和密度要尽可能小，以减少制冷剂 在系统中流动的阻力。 （2）制冷剂要有较强的换热性能，以提高制冷换热 的效率。 （3）制冷剂应有一定的吸水性，这样当制冷系统中 进入少量水分时，不致形成“冰塞”，影响正常运 行。 （4）制冷剂应具有化学稳定性。在工作压力、温度 范围内不燃烧、不爆炸，高温下不分解，不腐蚀制 冷机的材料，对密封材料的溶解、膨胀作用小，与 润滑油不起化学反应。 （5）要求制冷剂对人体健康无害，无刺激作用。
（二）我国冷藏库建设的发展趋势 1．功能将拓展 2. 布局将调整 3.更注重环保节能 4．实施规范管理
第二节
冷库的规划与建造
一、冷库选址的原则 1．区域位置 2．地形、地质 3．水源和电源 4．区域环境 5．交通运输条件 6．劳动力情况
二、冷库总体设计 1．冷库设计的总体思路和原则
2．冷库总平面布置的主要技术经济指标 3．冷库设计的注意事项
（三）按结构类别分 1.土建式冷库：主要类型
2.装配式冷库：活动冷库、组合冷库、 拼装冷库
（四）按规模大小分:冷藏量与每天冻结能力 1.大型冷库：>10000t 生产性冷库120-160t, 分配性冷库40-80t 2.中型冷库 :1000-10000t 生产性冷库40-120t, 分配性冷库20-60t 3.小型冷库:<1000t 生产性冷库20-40t, 分配性冷库<2t
（四）生活辅助用房
1.管理性用房 2.生产性用房
四、国外冷库行业的现状及发展趋势 1.日本 2.美国 3.意大利
五、我国冷库行业的现状及发展趋势 （一）我国冷库行业的现状 1．冷库能力状况 2．冷藏库功能与管理体制 3．建造方式 4．制冷新技术、新设备得到了广泛应用 5．专业性冷藏库有了一定的发展
图片知识：冷库
图片知识：：冷藏库
图片知识：冷冻库
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图片知识:冷库
图片知识:制冷机房
（二）按使用性质分 1.生产性冷库：鱼类、肉类、禽蛋、蔬菜 2.分配性冷库：量大 大中城市、工矿区、交通枢纽 3.零售性冷库：量小，属装配冷库 大型副食品店、菜市场 4.综合性冷库：普遍应用 “生产——分配”双重作用