无公害芹菜高产栽培技术

无公害芹菜高产栽培技术

【摘要】介绍芹菜无公害栽培技术，包括品种选择、栽培模式、农药使用等方面内容，以为无公害芹菜高产栽培技术的推广提供参考。

【关键词】无公害；优质；高产；栽培技术

1 品种选择

选择优质高产、抗寒抗病、适合市场需求的品种，如西芹。

2 环境条件要求

芹菜喜冷凉、较耐寒，属于半耐寒性蔬菜，4℃种子开始发芽，发芽适温为15℃-18℃，超过25℃以上发芽速度虽快，但极易受热伤。30℃以上失去发芽能力。保护地栽培，一般白天温度控制在20℃-25℃，夜间最低10℃左右。芹菜对日照强度要求不严，较耐阴，同时短日照有利于改善品质。

芹菜为直根系类型，浅根系蔬菜，吸收能力较弱，喜湿润，忌干燥，若水分不足，生长受阻，影响品质。芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根，适宜进行育苗移栽。

3 壮苗培育

选择地势高，排灌方便，肥沃的土壤作育苗场地。每个育苗畦施入充分腐熟过筛的有机肥100千克，肥料与畦土掺匀，畦面细致平整。浸种先用48℃左右温水浸种30分钟，再用常温水浸泡8-12小时，捞出并沥去水分，放在20℃左右的阴凉处催芽。催芽过程中经常用凉水清洗种子，除掉种皮上的粘液，增加透性，促进发芽。

经7-12天，当大部分种子露白时即可播种。播种前先在整好的畦面上浇透水，水量使8厘米土层达到饱和状态，然后上一层0.5厘米厚过筛的细潮土，以避免泥土粘住种子。催芽后的种子掺些细土或沙子，选择下午4点以后或阴天播种。播后畦面再撒0.5厘米厚细潮土。每平方米播种子1.5克，定植667平方米西芹需苗床面积8-10平方米。为防治地下害虫，播种覆土后，在畦面撒些毒饵。播种覆土后及时在畦面上盖遮阳网、草帘等阴棚，防止阳光直射及雨水冲刷。浇水在早晚进行，雨后浇过堂水，以降低畦温并补充氧气。苗出齐后，在早晚逐步撤去遮阳材料，白天突然撤除覆盖物会晒伤幼苗。土壤保持湿润，及时防除杂草和蚜虫。间苗1-2次，苗距3厘米。幼苗长到2-3片真叶时追施少量化肥，每667平方米苗床面积追施尿素10千克，同时浇水并准备起苗。3-4片真叶时分苗，6-8片真叶时定植。

4 定植

前茬作物收获后及时中耕。中等肥力土壤每亩施入腐熟农家肥3000-5000kg，三元复合肥40-50kg。深翻20cm以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，按当地种植习惯作畦。每亩本地芹菜栽培25000-35000株，西芹9000-10000株。移栽前3-4天停止浇水，用铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心叶。栽后即浇大水一次。

5 田间管理

定植后浇缓苗水。定植后10-15天，每亩追施尿素5kg，以后

20-25天追肥一次，每亩每次追尿素和硫酸钾各10kg.收获前10天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，有利于储藏。浇水时夏季应早晚进行，午间浇水会造成畦面温差过大导致死苗。深秋和冬季控制浇水，即使浇水也应选择晴天温度高时进行，并注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅，中耕宜浅，只要达到中耕除草、松土的目的即可，不能太深，以免损伤根系，影响芹菜生长。当秋季气温低于12℃时及时扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。在气温达到20℃时开始放风，维持在18℃-20℃，夜间不低于10℃，进入12月份，夜间大棚内加扣小拱棚保温，防止冻害，利于生长。

6 病虫害的防治

芹菜的主要病害是斑枯病和斑点病，可交替使用75%甲基托布津1000倍液和70%多菌灵600倍液，也可使用75%百菌清600-800倍液、代森锌400-800倍液防治。主要虫害是蚜虫，用40%乐果1000倍液、0.4%杀蚜素400倍液、48%毒死蜱1000倍液防治，不可用高毒、高残留农药。

[责任编辑：尹雪梅]