夏季饮食卫生知识原则

合集下载

夏天饮食健康小常识

夏天饮食健康小常识
1. 夏天要多喝水：夏季气温高，容易出汗，因此需要多喝水补充水分。

建议每天饮水量不少于2升。

2. 饮食清淡为主：夏季容易出现食欲不振，因此饮食宜选择清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、清汤等。

3. 避免暴饮暴食：夏天气温高，胃部的消化能力下降，容易引起消化不良。

因此，应避免暴饮暴食，控制食量，多吃少量的餐饮。

4. 多吃水果蔬菜：夏季水果蔬菜丰富，富含维生素和矿物质，对健康有益。

可以选择西瓜、黄瓜、柠檬等水果蔬菜，以补充水分和营养。

5. 注意食品安全：夏季气温高，食物容易腐败变质，因此要注意食品的新鲜度和质量。

尽量选择正规的食品市场购买食物，避免食用过期或不洁食品。

6. 避免生冷食物：夏季气温高，人体的消化能力减弱，过多食用生冷食物容易引起腹泻、腹痛等消化系统问题。

因此，尽量避免生冷食物的摄入。

7. 适量摄入蛋白质：夏季运动量增加，身体需要更多的蛋白质来修复和恢复肌肉。

可以选择鱼肉、禽肉、豆类等富含蛋白质的食物。

8. 合理食用盐分：夏季出汗多，易导致体内电解质丢失。

适量摄入盐分有助于补充电解质。

但过量食盐会增加血压和心脏病的风险，因此要注意摄入量的控制。

9. 饮食要多样化：夏季应注意合理搭配各类食物，保证营养均衡。

可以选择谷类、蔬菜、水果、肉类、乳制品等多种食物，以获得多种营养。

10. 注意个人过敏反应：夏季易出现花粉过敏、食物过敏等反应。

要注意自身体质，避免接触过敏源，如花粉、蚊虫叮咬等。

如有过敏反应，及时就医。

饮食科普知识大全

饮食科普知识大全一、均衡饮食原则均衡饮食是指通过合理搭配食物，满足人体所需的营养素，保持身体健康。

均衡饮食的原则包括食物多样性、适量摄入、合理搭配等方面。

在选择食物时，应该尽可能多地摄入不同种类的食物，保证各种营养素的全面摄入。

同时，要适量摄入每种食物，避免过量摄入某一种或几种食物，导致其他营养素摄入不足或过剩。

在食物搭配上，要注意合理搭配主食、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，保持营养平衡。

二、食物营养价值不同食物含有不同的营养成分，具有不同的营养价值。

了解各种食物的营养价值，有助于合理选择食物，保持营养平衡。

例如，肉类、鱼类、禽蛋等是优质蛋白质的来源；豆类、坚果等也含有丰富的蛋白质和矿物质；蔬菜、水果富含维生素和矿物质；全谷类食物是碳水化合物的主要来源；油脂类食物富含脂肪，但要注意选择健康的油脂。

三、食物搭配与禁忌食物搭配是指将不同种类的食物合理搭配在一起，以提高食物的食用价值和营养价值。

例如，将蛋白质类食物和碳水化合物类食物搭配在一起，可以更好地利用蛋白质；将蔬菜和肉类搭配在一起，可以提供更多的维生素和矿物质。

但是，有些食物之间存在相克关系，应该避免搭配在一起。

例如，菠菜和豆腐不能一起食用，因为它们容易产生化学反应，影响营养吸收。

四、饮食习惯与健康饮食习惯是指日常生活中对食物的选择和摄入方式。

良好的饮食习惯对身体健康非常重要。

首先，要遵循“早餐吃好、中餐吃饱、晚餐少吃”的原则，保持规律的三餐。

其次，要避免暴饮暴食、偏食挑食等不良习惯，尽量少吃高热量、高脂肪和高糖分的食物。

此外，适量饮水、定时定量的饮食习惯也有助于身体健康。

五、饮食与慢性病预防饮食对慢性病的发生和发展有着重要影响。

通过合理的饮食搭配和习惯，可以预防和控制慢性病的发生和发展。

例如，低盐、低脂、低糖的饮食习惯有助于预防高血压、高血脂和高血糖等慢性疾病；富含膳食纤维的食物有助于降低胆固醇、控制血糖和预防便秘等；适量摄入鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于预防心脑血管疾病等。

饮食营养与卫生(教案)

饮食营养与卫生(教案)章节一：饮食与健康教学目标：1. 了解饮食与健康的关系。

2. 学习如何制定合理的饮食计划。

3. 掌握饮食卫生的基本知识。

教学内容：1. 饮食与健康的关系介绍。

2. 如何制定合理的饮食计划讲解。

3. 饮食卫生基本知识讲解。

教学活动：1. 引入话题：讨论饮食对健康的影响。

2. 讲解饮食与健康的关系。

3. 小组讨论如何制定合理的饮食计划。

4. 讲解饮食卫生基本知识。

5. 小组活动：制定个人饮食计划。

章节二：营养基础知识教学目标：1. 了解营养的基本概念。

2. 学习营养素的作用和食物来源。

3. 掌握营养不良和营养过剩的危害。

教学内容：1. 营养的基本概念介绍。

2. 营养素的作用和食物来源讲解。

3. 营养不良和营养过剩的危害讲解。

教学活动：1. 引入话题：讨论营养的重要性。

2. 讲解营养的基本概念。

3. 讲解营养素的作用和食物来源。

4. 讨论营养不良和营养过剩的危害。

5. 小组活动：研究常见食物的营养成分。

章节三：均衡饮食与健康教学目标：1. 学习均衡饮食的原则。

2. 了解均衡饮食对健康的好处。

3. 学习如何制定均衡饮食计划。

教学内容：1. 均衡饮食的原则介绍。

2. 均衡饮食对健康的好处的讲解。

3. 如何制定均衡饮食计划的讲解。

教学活动：1. 引入话题：讨论均衡饮食的重要性。

2. 讲解均衡饮食的原则。

3. 讲解均衡饮食对健康的好处。

4. 小组讨论如何制定均衡饮食计划。

5. 小组活动：设计一份均衡的午餐。

章节四：饮食与疾病预防教学目标：1. 学习饮食与常见疾病的关系。

2. 了解如何通过饮食预防疾病。

3. 学习健康饮食的建议。

教学内容：1. 饮食与常见疾病的关系介绍。

2. 如何通过饮食预防疾病的讲解。

3. 健康饮食的建议的讲解。

教学活动：1. 引入话题：讨论饮食与疾病的关系。

2. 讲解饮食与常见疾病的关系。

3. 讲解如何通过饮食预防疾病。

4. 讨论健康饮食的建议。

5. 小组活动：研究健康饮食的实践方法。

夏至养生的饮食原则

夏至养生的饮食原则夏至养生，夏至养生吃什么呢?夏至养生有哪些饮食原则呢?下面就来了解一下夏至养生的饮食原则。

夏至养生饮食原则有什么1、清心祛暑、清热解毒。

中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。

而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。

不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

2、清热利湿、生津止渴。

因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。

中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。

按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。

但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。

夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。

外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。

因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

3、健脾养胃，补气益阴。

进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。

所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。

同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。

如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。

总之，暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应，上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。

朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件(如春夏之交由温转热，夏秋之交由热转凉，各地区的小气候等，)结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应，做到辨证施膳。

生活知识_健康饮食搭配知识

健康饮食搭配知识健康饮食搭配一、膳食搭配的原则1、“食不厌杂”。

意在食物要多样。

目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。

“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

二、主食搭配的技巧1、粗细搭配，粮豆混食。

如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥2、粮蔬、粮果搭配。

最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。

3、主食与麦的搭配。

燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。

如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。

4、粮菜搭配。

米饭配以素菜好，如油菜饭。

5、米面混吃。

日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

6、宴席上的主食搭配传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。

要改革传统宴席热比关系的不合理性。

要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。

如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。

三、副食搭配的技巧1、荤素搭配。

荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。

如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。

荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。

2、蔬菜的搭配。

如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

3、质地搭配。

主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。

中医夏季养生知识讲座总结

中医夏季养生知识讲座总结夏季是中医理论中的一个重要季节，也是人们养生的关键时期。

为了帮助大家更好地了解夏季养生知识，我参加了一场以中医夏季养生为主题的讲座。

在讲座中，我学到了许多有关夏季养生的知识，下面我将为大家总结一下讲座的内容。

讲座强调了夏季养生的重要性。

夏天气候炎热，人体容易出现一系列的不适症状，如口干舌燥、疲倦无力、食欲不振等。

因此，合理的夏季养生对于维持身体健康十分重要。

讲座介绍了夏季养生的原则。

夏季养生的原则主要包括清热解暑、补益脾胃、防暑避暑和调节作息。

清热解暑是夏季养生的重要方法，可以通过饮食调理和运动锻炼来实现。

补益脾胃是为了增强消化功能，合理饮食和规律作息都是很重要的。

防暑避暑是指要避免长时间暴露在高温环境中，适当选择凉爽的地方居住。

调节作息是为了保持良好的生活规律，保证充足的睡眠和适当的休息。

接着，讲座详细介绍了夏季养生的方法和技巧。

在饮食方面，可以多食用一些清热解暑的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜等。

同时，要避免食用辛辣和油腻的食物，以免加重体内的火气。

在运动方面，可以选择一些适合夏季的运动方式，如游泳、太极拳等。

此外，还要注意保持充足的水分摄入，避免脱水。

另外，讲座还强调了夏季养生的注意事项，如避免过度劳累、避免暴饮暴食等。

讲座中还介绍了一些特殊人群的夏季养生方法。

对于老年人来说，夏季容易出现中暑等问题，因此要特别注意防暑和保持适当的运动。

对于儿童来说，夏季容易出现脱水和感染等问题，要特别注意给予充足的水分和注意个人卫生。

对于体质虚弱的人来说，夏季容易出现气虚和湿热等问题，要特别注意调理饮食和加强锻炼。

讲座总结了夏季养生的意义。

夏季养生可以帮助人们调整身体状态，增强体质，提高抵抗力，预防和缓解一些夏季常见病。

同时，夏季养生还可以促进身心健康，提高生活质量。

通过参加这场讲座，我深刻认识到了夏季养生的重要性，也学到了许多实用的方法和技巧。

我将积极运用所学知识，合理安排自己的夏季生活，保持良好的身体状态。

高温环境下作业人群的膳食原则

高温环境下作业人群的膳食原则随着气温的升高，高温环境下的作业人群需要特别关注他们的膳食。

正确的膳食可以帮助人们更好地适应高温环境，提高工作效率，保护身体健康。

本文将从水分摄入、营养均衡和食物选择等方面介绍高温环境下作业人群的膳食原则。

高温环境下人体会大量流失水分，因此保持充足的水分摄入是非常重要的。

作业人群应该每天饮用足够的水，一般建议每天至少饮用2-3升的水。

此外，可以适量摄入含有电解质的饮料，如运动饮料或椰子水，以补充身体流失的电解质。

在高温环境下工作时，人们可能会感到口渴，这时应及时补充水分，避免脱水的发生。

高温环境下作业人群的膳食应该保持营养均衡。

膳食应包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

碳水化合物是人体主要的能量来源，可以选择一些易消化的碳水化合物，如全麦面包、米饭和面条。

蛋白质是维持肌肉和组织正常功能的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼、豆类和乳制品作为蛋白质的来源。

脂肪是人体必需的营养素，但应该选择健康的脂肪，如橄榄油和鱼油。

此外，还应该摄入足够的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E和锌，以增强免疫力和抵抗高温环境的压力。

高温环境下作业人群的食物选择也需要注意。

应该避免食用过多的油炸食品和辛辣食物，因为这些食物会增加身体的热量，使人体更难以适应高温环境。

应该选择清淡、易消化的食物，如清汤、蔬菜和水果。

水果可以提供丰富的维生素和矿物质，并且含有大量的水分，有利于补充身体的水分和营养。

高温环境下作业人群还应该注意饮食的时间和方式。

应该避免在高温时吃过饱或过饥饿，以免影响工作效率和身体健康。

可以选择将饭菜分成几个小份，每隔一段时间进食一次，以保持血糖稳定和消化系统的正常工作。

同时，进食时应该细嚼慢咽，不要匆忙进食，以免引起胃肠不适。

高温环境下作业人群的膳食原则包括充足的水分摄入、营养均衡和合理的食物选择。

作业人群应该每天饮用足够的水，并适量摄入含有电解质的饮料。

膳食应包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及足够的维生素和矿物质。

夏季饮食安全小知识

夏季饮食安全小知识夏季饮食安全小知识炎炎夏日，不少人的食欲随着气温的上升而下降。

我们是否就在饮食卫生上有所疏忽了呢?下面是店铺为大家整理的关于夏季饮食安全小知识，希望大家喜欢!夏季饮食安全小知识1、养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手。

不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。

要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识，要有QS标识。

3、食品在食用前要彻底清洁。

尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;用凉水浸泡，用流水清洗，需加热的食物要加热彻底。

如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底煮熟会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。

如需食用，应彻底加热。

剩饭菜和剩的甜点心、牛奶不彻底加热，会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，因为其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、尽量不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。

不喝生水或不洁净的水，瓶装水要有QS认证。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的'侵袭。

运动和吃饭时间要安排得当，饭后应稍作休息再作运动。

饭后和运动后不要大量吃冷食，运动后体温升高，大量流汗，又热又渴。

这时，无克制力的人往往为了一时痛快而大吃冷饮食，胃肠温度突然降低，结果肠胃因受到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等病症。

10、进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。

夏季炎热，有些人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。

这些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量细菌和其他有毒物质。

而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。

因此不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买无证摊点经营的冷饮。

夏季健康饮食安全小常识一、夏季饮食应有节1、夏季吃什么夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒。

不同季节的健康饮食建议

不同季节的健康饮食建议随着季节的更替，人们的饮食习惯也应该做出相应的调整，以满足身体在不同季节的营养需求，保持健康。

下面将针对春、夏、秋、冬四个季节提出相应的健康饮食建议。

春季健康饮食建议：春季气候温暖，万物复苏，人体新陈代谢旺盛，此时应以清淡、易消化的食物为主，增加蔬菜水果的摄入，促进身体的排毒和新陈代谢。

建议多食用绿叶蔬菜、豆类、水果等，少食用油腻、辛辣食物，避免过多的烧烤食品，多喝水、茶水，保持水分摄入量。

夏季健康饮食建议：夏季气温高，人体容易出汗，应及时补充水分和盐分，以防止脱水和电解质紊乱。

建议多食用清凉解暑的食物，如西瓜、黄瓜、荷叶等，少食用油腻、辛辣食物，避免生冷食物过多摄入，以免伤害脾胃。

同时，注意食品的新鲜和卫生，避免食物中毒。

秋季健康饮食建议：秋季气候凉爽，人体开始进入收获的季节，此时应以补充营养、增强免疫力为主。

建议多食用富含维生素的食物，如红枣、核桃、南瓜等，适量食用动物蛋白，增加身体的抵抗力。

同时，注意保暖，避免受凉感冒，多参加户外活动，增强体质。

冬季健康饮食建议：冬季气温寒冷，人体消耗增加，应以增加热量摄入、保暖为主。

建议多食用温热食物，如姜、蒜、羊肉等，适量摄入高蛋白食物，增加身体的热量供给。

同时，注意补充维生素C，增强免疫力，避免感冒流感的侵袭。

多喝温水，保持身体的水分平衡。

综上所述，不同季节的健康饮食建议有所不同，但都以平衡营养、合理搭配为原则，根据季节特点和个人体质合理调整饮食，才能保持身体健康，远离疾病的困扰。

希望大家能够根据以上建议，合理安排自己的饮食结构，享受健康生活。

夏季饮食原则

夏季饮食原则
夏季是一个容易受到外界气温影响的季节，如何保持健康的饮食习惯成为了关注的话题。

以下是夏季饮食原则：
1. 多喝水：夏季气温高，人体容易出汗，需要补充水分。

建议每天饮水量不少于1.5升，可以选择白开水、矿泉水、茶水等。

2. 进食清淡：夏季人体新陈代谢旺盛，容易产生口渴、食欲不振等情况，因此应该选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、鱼肉等。

3. 避免生冷食物：夏季气温高，容易引起肠胃问题。

应该避免食用生冷食物，如生鱼片、冰激凌等。

4. 合理搭配食物：夏季应该多吃富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、西瓜等，可以帮助身体排毒、增强抵抗力。

同时，也要适量摄入蛋白质、碳水化合物等营养物质。

5. 避免暴饮暴食：夏季气温高，人体消耗能量加快，但是暴饮暴食会导致胃肠负担加重，进而引起不适。

应该保持适量进食，避免过饱过饿。

以上就是夏季饮食原则，希望大家能够根据自己的实际情况制定科学合理的饮食计划，保持身体健康。

- 1 -。

夏季食堂食品安全注意事项

夏季食堂食品安全注意事项
1.注意食品储存：夏季气温高，食品易于腐败，食堂应该加强食品储存管理，防止食品变质，尤其是易腐食品，如肉类、蛋类、奶制品等，需要冷藏保存。

2.注意食品卫生：食品卫生是食品安全的基本保障，食堂应该加强食品加工、制作、储存、配送等各个环节的卫生管理，保证食品不受污染。

3.注意食品烹饪：夏季气温高，烹饪时间应该缩短，烹饪温度应该适当调整，以免烹饪不熟或过火，影响食品品质和安全。

4.注意食品选择：夏季气温高，食材易受污染，建议选择食品时选择新鲜、干净、无异味、包装完好的食品，避免选择过期、变质、发霉、有异味的食品。

5.注意食品消毒：食堂应该定期对食品进行消毒处理，特别是餐具、厨具、桌椅等常接触的物品，消毒剂的使用应该符合规定，不要使用过量或不当。

6.注意饮用水安全：夏季气温高，人体需要大量饮水，食堂应该保证饮用水的安全卫生，定期检测水质，保证饮用水符合标准。

中小学生饮食健康小常识

中小学生饮食健康小常识1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：1)发芽、发青的土豆有毒。

2)鲜黄花菜(即金针菜）有毒。

3)腌制未透的菜. 4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃.3、儿童不宜吃皮蛋: 皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒，影响智力.4、吃豆浆有哪些四忌? 1）忌吃红糖 2）忌冲鸡蛋 3）忌不熟4)忌用保温瓶装。

5、吃牛奶有哪五忌？1)忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5)忌同补药同服。

6、油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。

中小学生健康饮食的“3W”原则请了解！面对来自社会各方面饮食安全的威胁，一套健康有效的吃法是维护中小学生饮食安全的重要保护屏障。

“在哪吃”、“吃什么”、“怎么吃”是需要中小学生及家长共同关注的问题，即“3W”原则—-“Where”、“What"、“How".选择安全的饮食场所（where）对路边小摊说“NO”！现在的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。

有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知他们这种“爱”孩子的行为其实是在“害”孩子。

路边摊很多未经管理部门批准,就暴露在马路边上经营,卫生状况毫无保证。

摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗和消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多为低劣产品。

如：醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的.总之，各种路边摊小吃的“不法勾当”,让人触目惊心!因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊！加强餐桌的安全管理（what）20种不宜过量吃的食物1。

橘子：橘子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。

二年级下册小学生饮食健康知识

小学生饮食知识一、小学生饮食十二条原则1、注意营养平衡。

在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、多吃豆制品。

豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。

3、讲究食品加工方法。

加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。

4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。

5、愉快进食。

进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。

6、细嚼慢咽。

吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不过量饮食。

吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。

8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。

否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。

9、不吃补品。

传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。

10、少吃糖。

因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。

11、早餐要吃好。

因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。

这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

12、定时定量。

这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

二、选购食品时应注意的事宜1.不买露天销售的食品。

因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。

如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。

特别是儿童小食品更容易发生变质。

总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。

夏季饮食安全小常识十条

夏季饮食安全小常识十条夏季是食物易变质的季节，高温天气容易导致食物腐败，给人体带来食物中毒等安全风险。

为了保障夏季饮食的安全，我们需要掌握一些小常识。

下面将为大家介绍夏季饮食安全的十条小常识。

一、保持食物新鲜在夏季，食物容易变质，因此我们要尽量选择新鲜的食材。

购买食物时，要注意观察食材的外观，避免购买破损、变色或有异味的食物。

二、正确存储食物夏季气温高，容易导致食物变质。

为了保持食物的新鲜度，我们应将易变质食物放置在冰箱中保存，避免暴晒和高温存放。

三、避免生食食物夏季气温高，细菌繁殖迅速，生食食物容易滋生细菌，导致食物中毒。

因此，我们应尽量避免食用生食食物，如生肉、生鱼片等。

四、注意饮食卫生夏季气温高，细菌滋生迅速，我们在饮食过程中要注意个人卫生，如勤洗手、使用干净的餐具、煮熟食物等。

五、合理烹调食物夏季烹调食物应避免过度煮沸，以免食物中的营养成分流失。

同时，烹调时间也要控制好，避免食物过长时间暴露在外。

六、避免食用过期食品夏季气温高，食物变质速度加快，我们要注意检查食物的保质期，并避免食用过期食品，以免引发食物中毒。

七、避免食物交叉污染夏季食物容易滋生细菌，我们要避免食物之间的交叉污染。

如切菜板和刀具要分开使用，生食和熟食要分开存放等。

八、少食用生冷食物夏季气温高，我们要尽量少食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，以免引起肠胃不适。

九、选择正规餐饮场所夏季外出就餐时，我们要选择正规餐饮场所，确保食品安全。

避免在街边摊或卫生条件差的小店就餐。

十、合理饮食夏季气温高，我们要合理饮食，尽量选择清淡易消化的食物，如蔬菜水果、粥等，避免食用过多油腻和辛辣食物。

夏季饮食安全是我们应该重视的问题。

通过掌握以上十条小常识，我们可以更好地保护自己和家人的健康。

让我们共同努力，营造一个安全、健康的夏季饮食环境。

【安全教育】交通、饮食、消防安全知识

交通安全知识为了乘车、骑车、走路的出行安全，请牢记下面这些交通安全常识！一、步行安全常识1、步行时，走人行道，靠右侧行走。

设有交通信号灯的人行横道，绿灯亮时，可通行。

红灯亮时，禁止通行2、不穿越、攀爬、倚坐道口护栏。

3、设有过街天桥或地下通道的区域，不横穿马路。

4、不在车道、非机动车道上打闹、玩耍、跑跳。

二、乘车安全常识1.所乘车辆靠站停止前，不要向车门方向涌动。

车辆停稳后，先下后上，按顺序上下车。

2.上车后，系好安全带。

3.乘车过程中，不把身体的任何部位伸向车外，不在车内随意走动，不向车外抛洒物品。

4.不在机动车道上等候车辆或者招呼营运汽车；在机动车道上不得从机动车左侧上下车。

5.不携带易燃、易爆、强腐蚀性等违禁物品乘车。

6.不坐无牌照等黑车，如选择校车上下学必须乘坐正规的校车，并签署协议。

三、骑车常识根据规定，年满12岁的儿童才可骑自行车；年满16周岁的青少年才可骑符合国家标准的电动自行车上路，且时速必须控制在20km/h以内。

骑车时，禁止路上追逐，带人“兜风”，单手骑车等危险行为。

学生骑自行车上路，要在自行车道内骑行，切勿到机动车道骑行或与机动车抢行。

四、交通事故逃生常识1.发生交通事故自己被困在所乘车辆中时，可选择尖锐物品击碎车窗玻璃逃生。

2.从所乘车辆中逃出后，要远离事故发生地点，防止因车辆着火、爆炸而造成的伤害。

3.逃生后要迅速报警或拦截车辆救助其他未逃生人员。

五、交通信号灯常识1、绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。

2、黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人，可以继续通行。

3、红灯亮时，不准车辆、行人通行。

4、绿色箭头灯亮时，准许车辆按箭头所示方向通行。

5、黄灯闪烁时，车辆、行人在确保安全的原则下可以通行。

六、交通标示常识1.红色为禁止标志2.蓝色为指示标志3.黄色为警告标志考前焦虑不容小觑心理疏导很重要本文来源：网易教育资深教师赵老师表示：“要解决考前焦虑，就要接受焦虑，不要竭力克制焦虑，更不要夸大焦虑的影响。

食品安全知识内容

食品安全知识内容
食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存和销售等环节以及消费过程中，不受任
何有害因素影响，符合人体健康要求的状态。

以下是一些食品安全知识的内容：
1. 卫生原则：饭前饭后要洗手，饮食用具要干净，炊具厨房要保持清洁。

2. 食品添加剂：了解食品添加剂的种类和作用，避免过量食用含添加剂过多的食品。

3. 食品存储：食品要保持在适当的温度和湿度下储存，避免变质和细菌滋生。

4. 食品包装：选择完好无损、合法合规的食品包装，避免购买过期或破损的食品。

5. 食品购买：选择正规渠道购买食品，关注食品的生产日期、保质期和生产厂家信息。

6. 生鲜食品：生鲜食品要注意保持新鲜，避免变质和感染细菌。

7. 食品烹饪：食品加热要彻底，确保熟透，避免食用生熟不均的食品。

8. 饮食均衡：合理搭配各类食品，注意膳食均衡，避免单一食物过量。

9. 饭菜处理：煮熟炖透，避免食用变质发霉的饭菜。

10. 食品过敏：了解自己是否对某些食物过敏，避免食用会引发过敏反应的食品。

通过增加对食品安全的了解和注意食品安全常识，可以减少食品相关的健康风险，并
保证安全健康的饮食。

餐饮安全教育知识

餐饮安全教育知识餐饮安全教育知识1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。

这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。

分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。

可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。

至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。

殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。

所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。

因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。

抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。

因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。

这样做看似卫生细心，实则反之。

须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。

目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

食堂夏季食品安全注意事项

食堂夏季食品安全注意事项
为了保障食品安全，食堂在夏季需要注意以下几个方面：
一、食品储存
夏季气温高，食品易受到细菌的污染，因此食品储存非常重要。

食堂应该保持食品储存环境的清洁卫生，定期清洗消毒冰箱、冷柜等设备。

同时，食品应该分类储存，生食和熟食应该分开存放，避免交叉污染。

食品应该尽快冷藏或冷冻，避免存放时间过长。

二、食品加工
在夏季，食品加工也需要注意卫生。

食品加工前，工作人员应该洗手并穿戴好卫生服和手套。

加工过程中，应该注意食品的温度，熟食应该煮熟或烤熟，生食应该清洗干净。

同时，应该避免食品接触到空气过久，尽快加工完毕。

三、食品摆放
食堂的食品摆放也需要注意卫生。

食品应该放在干燥、通风、清洁的地方，避免阳光直射。

同时，应该避免食品接触到地面或墙壁，应该使用专门的食品架或储物柜。

食品摆放应该分类整齐，方便取用。

四、食品检测
食堂应该定期对食品进行检测，确保食品的安全。

检测项目包括食品的温度、质量、卫生等方面。

如果发现食品存在问题，应该及时处理，避免影响食品安全。

总之，食堂在夏季需要加强食品安全管理，确保食品的质量和安全。

同时，也需要提高工作人员的卫生意识，加强培训，提高工作效率。

夏季饮食卫生知识

安全教育备课
时间
3月29日
地点
大办公室前
主讲人
仉文湦
参人员
全体学生
专题
夏季饮食卫生知识
教育内容
夏季是消化道疾病的多发季节。因为天气炎热，人体出汗较多，导致肠道消化液分泌减少，所以人们食欲明显降低。仅喜欢吃一些水果、冷饮等食物。提醒大家大量进食冷饮会造成消化道损害，导致腹痛腹泻。所以一次最好适量食入。吃水果时应彻底清洗水果表面残留农药，注意饮食卫生，以免造成不必要的身体损害。
多吃杀菌蔬菜。夏季气温较高，病菌滋生，蔓延较快，易引起肠道传染病，这时应多吃些“杀菌”蔬菜，如大蒜、洋葱、蒜苗等。
另外，夏季宜多吃瓜类蔬菜。因为蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。夏季也正是水果蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。西红柿、西瓜、苦瓜、佛手等是瓜类蔬菜。
多吃凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以应多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、芹菜、芦笋等暑凉性蔬菜。