粮食加工企业会计处理举例
食品加工企业成本会计的核算账务处理
食品加工企业成本会计的核算账务处理一、你这是属于小型工业企业，生产品种多，你首先得了生产的基本流程，主要产品品种以及主要的原材料、辅助材料、备件等，完善相关的仓库管理制度和主要原料的领用存制度。
掌握基本资料：1. 车间的生产报表月报表，报表的内容有：生产的产品名称、规格、生产的数量、入库数量、人工工时、机器工时、耗用的原材料数量。
2.仓库的原材料月报表和成品月报表，还有敷料的耗用报表。
3.月末，车间耗用的原材料数量必须跟仓库的原材料出库数量一致，车间的成品入库数量与仓库的成品入库一致。
4.在根据你公司计算成本的方法来分摊材料、制造费用和直接人工。
二、成本核算方面，应选择品种法。
由于又有若干大同小异的品种，应在品种法的基础上选择分类法，分类法又称系数法。
品种法你应该没问题？这里着重说一下品种法基础上分类法的核算过程。
这种方法将大大简化企业的成本核算工作。
选择一种有代表性的钟作为标准产品，它必须具有生产稳定、产量较大、规格适中等特点，将它的系数定为“1”，与其他规格的单位产品比较，求出各种规格产品的单位系数。
其他产品的单位系数你可与生产部门的同仁一道确定，因为他们更清楚各种产品间的区别（在消耗上的区别）。
这个不难。
简单举个例子说明系数法的计算：如A产品定为标准产品，其系数为1，产量为1000只；B 产品的系数为1.1（说明其生产中的各种消耗为标准产品的1.1倍），产量为800只；C产品的系数为0.9，产量为500只。
先将abc三种产品看成一种产品，使用品种法计算出“该”产品总成本假定为30000元后，现在再在这三种产品间进行成本分配。
分配率=30000/（1*1000+1.1*800+0.9*500)=12.8755,A分配额（A总成本）=1000*12.8755=12875.54,B分配额=880*12.8755=11330.47，C分配额=450*12.8755=5793.99.A 单位成本=12.8755，B单位成本=1.1*12.8755=14.16305,C产品单位成本=0.9*12.8755=11.58795。
粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理指引
粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理指引
首先，粮油企业在进行收购、销售和加工等业务中，应根据实际情况
对不同类型的粮油产品进行分类。
一般而言，粮食企业的主营业务涉及到
谷物和油料的加工、贸易和销售等环节。
因此，根据会计准则的要求，粮
油企业需要对谷物和油料进行分类，并设计相应的会计科目和账务处理方法。
其次，在收购业务方面，粮油企业需要对从农户、批发市场等渠道购
买的原粮进行收购会计处理。
根据会计准则的要求，粮油企业应当记录所
购粮油的数量、价格和供应商信息，并进行确认和核销等操作。
同时，对
于收购而来的原粮，粮油企业还需要进行称重、质检等环节的会计处理，
并将这些费用计入成本。
在销售业务方面，粮油企业需要记录销售粮油的数量、价格和客户信
息等相关数据，并及时确认和核销这些销售收入。
此外，粮食企业在销售
环节还需要处理出口退税等相关税费，并将这些费用计入成本或费用总额。
此外，粮食企业还应注意在财务报表编制过程中的会计估计和会计政
策选择。
会计准则对于会计估计和会计政策的选择提供了相应的指引，粮
油企业应根据实际情况在合理范围内进行估计和选择，并进行相应的会计
处理。
同时，粮食企业还要关注会计准则的披露要求，确保相关信息在财
务报表中完整、准确地披露出来。
综上所述，粮食企业在执行会计准则过程中，应根据具体的粮油业务
特点和会计准则的规定，制定相应的会计处理指引。
只有这样，才能确保
公司财务信息的真实、准确和有效，为企业的稳定发展提供有力支持。
粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理的规定
附件粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理的规定一、执行新会计准则的有关处理（一）关于粮油库存成本的核算设置“储备粮油”一级科目，核算粮食企业库存的用于调节粮食供求总量、稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或突发事件的中央储备粮油、地方储备粮油、最低收购价粮食、国家临时储存粮油等政策性粮油的实际成本。
该科目可按政策性粮油的种类进行明细核算。
设置“轮换粮油”一级科目，核算粮食企业按照主管部门下达的轮换计划轮换中央或地方储备粮油的实际成本。
设置“定向供应粮油”一级科目，核算粮食企业按照政府指令，向军队、受灾人员、低收入人员、执行退耕还林（退牧还草、禁牧舍饲）政策的农牧民以及为平抑市场粮价限价销售等供应的粮油商品的实际成本。
该科目可根据不同供应人群类别进行明细核算。
设置“商品粮油”一级科目，核算粮食企业库存的自营商品粮油的实际成本。
储备粮油和定向供应粮油应按历史成本进价，不计提存货跌价准备，国家对政策性粮油成本计价有特殊规定的，从其规定。
外购粮油存货成本具体包括：购买价款，以及达到入库储存状态前发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、运输途中的合理损耗及入库整理等各项费用。
其中，有关政策性粮油库存成本需经政府有关部门审核确定的，应先将购买粮食所支付的价款通过“储备粮油”科目下设的“待核××粮油价款”明细科目归集，发生的收购、运输等入库前费用通过“待核××粮油费用”明细科目归集；政府有关部门核定粮油成本后，将购进粮食价款和费用，转入相应的政策性粮油库存成本；企业实际成本支出与政府部门核定成本之间的差额通过“储备粮油结算价差收入”和“储备粮油结算价差”科目核算，计入当期损益。
（二）关于储备粮油轮换储备粮油轮换采取成本不变、实物兑换、费用包干方式进行的，企业轮出储备粮油，按销售额借记“银行存款”科目，贷记“主营业务收入--××粮油轮换销售收入”。
同时暂按销售价款结转成本借记“主营业务成本--××粮油轮换销售成本”，贷记“轮换粮油”科目；月末，根据轮入粮油的加权平均价和完成轮换数量的乘积与轮出粮油的加权平权售价和完成轮换数量的乘积之间的差额，调整当期已完成轮换粮油的销售成本，借记或贷记“主营业务成本--××粮油轮换销售成本”科目，贷记或借记“轮换粮油”科目。
粮食企业会计实务操作手册
粮食企业会计实务操作手册一、前言粮食企业是国民经济的重要支柱企业，其经营规模庞大，涉及生产、销售、仓储等多个环节，因此会计实务操作对于企业的顺利经营和管理至关重要。
为此，制定一份粮食企业会计实务操作手册可以帮助企业规范会计操作，提高管理效率，确保财务信息的准确、及时和真实。
本手册旨在系统地介绍粮食企业会计实务操作的相关内容，以便企业员工在日常工作中有条不紊地进行会计业务操作。
二、会计制度1、会计政策的确定粮食企业应当根据国家有关会计法律法规的规定，结合企业的实际情况，制定并确定符合企业特点和经营特点的会计政策，明确会计处理的原则和方法。
2、会计核算粮食企业的会计核算主要包括货币资金、应收账款、库存存货、固定资产、无形资产、长期股权投资、长期待摊费用、短期借款、应付账款、长期借款、应交税费、利润分配、所得税费用等。
3、财务报表粮食企业应当依法编制资产负债表、利润表、现金流量表以及所有者权益变动表。
这些报表要求真实、准确地反映企业的财务状况、经营成果和现金流量。
三、会计实务操作1、货币资金管理粮食企业应当加强对货币资金的管理，确保实现货币资金的安全、收支的合理，避免出现挪用、滞留、浪费等问题。
每日进行现金流量日报表，按照企业制定的资金运作计划，严格控制企业的资金运作。
2、固定资产管理粮食企业的固定资产包括土地、房屋、机器设备、运输工具、办公设备等。
在固定资产的购置、入库、使用和处置过程中，要做好相关的会计记录和凭证，确保固定资产账目的真实性和准确性。
3、库存存货管理粮食企业库存存货包括原材料、在产品和产成品等，要加强对存货的管理和核算，实行先进的库存管理方法，确保存货账面与实际存货一致。
定期进行存货盘点，及时调整存货账面价值。
4、应收账款和应付账款管理对于粮食企业来说，应收账款和应付账款的管理至关重要，要加强对应收账款的跟踪、催收和清理工作，控制应付账款的付款进度，保持企业良好的资金流动。
5、成本核算粮食企业要加强对生产成本、销售成本和其他费用的核算和分摊，确保成本预测与实际成本一致。
粮食会计账务处理流程
粮食会计账务处理流程粮食会计账务处理流程是指在粮食企业或相关部门中进行粮食收购、入库、销售、出库等各项业务活动时，所涉及的会计账务处理的流程。
以下是这个流程的详细解释：1. 粮食收购粮食收购是指粮食企业从农民手中购买粮食的过程。
在收购过程中，首先需要核实农民提供的粮食信息，包括种类、数量、质量等。
然后，将收购的粮食进行称重、检验和鉴定，确保粮食的质量符合要求。
在完成这些步骤后，需要生成收购凭证，记录收购的粮食种类、数量、价格等信息，并进行初步的会计核算。
2. 入库入库是指将收购的粮食存放在粮食库房中的过程。
在入库时，首先需要对收购的粮食进行分类、编号和计量，确保粮食的管理有序。
然后，将粮食进行入库登记，记录粮食的种类、数量、质量等信息，并生成相应的入库凭证。
同时，将粮食库存与财务账簿进行核对，确保账面库存与实际库存一致。
3. 销售销售是指粮食企业将存储的粮食出售给客户的过程。
在销售时，首先需要与客户进行洽谈，确定销售的粮食种类、数量、价格等细节。
然后，将销售的粮食进行出库操作，包括出库登记、称重等。
同时，生成销售凭证，记录销售的粮食信息，并进行会计核算。
销售收入将计入企业的收入账户，同时扣除相应的成本和费用，计算销售利润。
4. 出库出库是指从粮食库房中取出粮食的过程，可以是用于销售、加工或其他用途。
在出库时，需要进行出库登记，记录出库的粮食种类、数量等信息，并生成相应的出库凭证。
同时，粮食库存账簿需要更新，确保账面库存与实际库存一致。
5. 会计核算和报表编制会计核算是指对粮食企业的经济业务进行记录和计算，包括收入、成本、费用、资产、负债等方面。
在粮食会计账务处理流程中，需要根据收购、入库、销售、出库等各项业务活动的凭证，进行会计核算。
然后，根据会计核算的结果，编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，以反映企业的财务状况和经营成果。
总结起来，粮食会计账务处理流程包括粮食收购、入库、销售、出库等环节。
大米加工成本计算
大米加工成本计算100斤水稻成本119元（100斤水稻可以出65斤大米，可以出10斤油糠，出20斤壳粉，0.02斤色选米，2.2斤碎米，0.15斤腹白米，自然损耗2斤）119乘以各种米的百分比计算出成本金额(大米77.84元，油糠11.97，壳粉23.95，色选米0.04，碎米2.63，腹白米0.18，自然损耗2.39)，杂粮价格市场如果按自然损耗+油糠+壳粉+色选米+碎米+腹白米=副产品成本为41.16（卖出价格约为20元），算做加工利润（5元），再扣除副产品亏损21.16元元，制造费用总额3元，所以每65斤大米成本价77.84+5+21.16+3=107元÷65斤=1.65元/斤，粮食加工企业进项税额的会计核算根据修订后的《增值税暂行条例》，粮食加工企业进项税额的取得主要来源于以下两方面：一是企业购买原材料支付的进项税额以及对加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品等支付的进项税额，二是购置固定资产支付的进项税额。
企业购置固定资产取得的进项税额允许在销项税金中抵扣，是生产型增值税向消费型增值转型的主要变化之一。
那么，增值税转型后的粮食加工企业如何对进项税额进行准确核算？笔者对相关业务处理分析如下。
案例某粮食加工企业主要从事粮食加工业务，主产品成品粮为增值税应税产品，副产品用于饲料（符合国家增值税备案类免税条件）免征增值税。
一、2009年1月发生如下业务：1.购进粮食10000吨。
其中，购自粮食企业8000吨，采购成本1280万元，取得进项税额166.4万元（增值税专用发票）；购自小规模纳税人2000吨，采购成本340万元，取得普通销售发票。
本月发生粮食加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料成本290万元，取得进项税额49.30万元。
2.本月加工粮食25000吨。
其中，自营加工粮食10000吨，接受其他企业委托加工粮食15000吨。
产出成品粮食7750吨，副产品2240吨，总出品率99.9%（不包括接受委托加工的粮食）。
食品加工行业会计账务处理
1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。
2、根据记账凭证登记各种明细分类账。
3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总帐。
4、结账、对帐。做到帐证相符、帐帐相符、帐实相符。
5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。6、将记账凭证装订成册，妥善保管。
（5）生产加工完工后
借：库存成品 贷：生产成本
（6）销售时
借：银行存款等 贷：主营业务收入贷：应交税费--增值税
（7）结转销售成本
借：主营业务成本贷：库存商品
（8）结转本来利润
借：本年利润
贷：管理费用
销售费用
财务费用
营业税金及附加
主营业务成本
营业外支出等
借：主营业务收入其他业务收企业会计账务处理
食品生产加工销售，属于增值税的征收范围，不是营业税的征收范围。小规模纳税人
（1）购进咖啡豆等材料时
借：原材料 贷：银行存款等
（2）生产领用材料时
借：生产成本--材料费 贷：原材料
（3）生产工人工资
借：生产成本--工资 贷：应付工资
（4）制造费用分配
借：生产成本--制造费 贷：制造费用
做账实操-零食生产企业账务处理的实例
做账实操-零食生产企业账务处理的实例一、企业背景假设某零食生产企业名为“美味零食公司”，主要生产薯片、坚果等各类零食。
企业为一般纳税人，适用的增值税税率为13%。
二、主要经济业务及账务处理1. 采购原材料业务：企业向供应商采购土豆、坚果等原材料，共计花费100,000 元，增值税进项税额为13,000 元，货款以银行存款支付。
账务处理：借：原材料100,000应交税费——应交增值税（进项税额）13,000贷：银行存款113,0002. 生产领用原材料业务：生产车间领用土豆等原材料共计50,000 元用于薯片生产。
账务处理：借：生产成本——薯片50,000贷：原材料50,0003. 支付生产工人工资业务：本月支付生产工人工资30,000 元。
账务处理：借：生产成本——薯片30,000贷：应付职工薪酬30,0004. 计提生产设备折旧业务：计提本月生产设备折旧5,000 元。
账务处理：借：制造费用5,000贷：累计折旧5,0005. 结转制造费用业务：将本月制造费用共计5,000 元全部结转至生产成本。
账务处理：借：生产成本——薯片5,000贷：制造费用5,0006. 产品完工入库业务：本月薯片生产完工，入库成本为85,000 元。
账务处理：借：库存商品——薯片85,000贷：生产成本——薯片85,0007. 销售产品业务：企业销售薯片一批，售价为150,000 元，增值税销项税额为19,500 元，货款尚未收到。
账务处理：借：应收账款169,500贷：主营业务收入150,000应交税费——应交增值税（销项税额）19,5008. 结转销售成本业务：结转上述销售薯片的成本85,000 元。
账务处理：借：主营业务成本85,000贷：库存商品——薯片85,0009. 支付销售费用业务：企业支付广告宣传费10,000 元，以银行存款支付。
账务处理：借：销售费用10,000贷：银行存款10,00010. 计算本月应交增值税及附加税费业务：本月应交增值税=销项税额19,500 进项税额13,000 = 6,500 元。
做账实操-西瓜酱加工厂的会计账务处理实例
做账实操-西瓜酱加工厂的会计账务处理实例一、采购原材料假设西瓜酱加工厂采购西瓜、盐、糖等原材料，花费600000 元，增值税税率为13%。
1. 借：原材料600000应交税费——应交增值税（进项税额）78000贷：银行存款678000二、生产领用原材料企业投入生产，领用上述原材料500000 元。
1. 借：生产成本500000贷：原材料500000三、发生直接人工成本本月生产工人工资共计300000 元。
1. 借：生产成本300000贷：应付职工薪酬300000四、分摊制造费用假设本月制造费用共计200000 元，按照一定的分配方法分摊到产品成本中。
1. 借：生产成本200000贷：制造费用200000五、产品完工入库本月生产完工西瓜酱，总成本为1000000 元。
1. 借：库存商品1000000贷：生产成本1000000六、销售产品企业销售西瓜酱，售价为1800000 元，增值税税率为13%。
1. 确认收入：借：应收账款/银行存款2034000贷：主营业务收入1800000应交税费——应交增值税（销项税额）2340002. 结转成本：借：主营业务成本1000000贷：库存商品1000000七、计提固定资产折旧企业的生产设备原值为8000000 元，预计使用年限为10 年，残值率为5%，采用直线法计提折旧。
每月折旧额为：8000000×(1 5%)÷10÷12 = 63333.33 元。
1. 借：制造费用63333.33贷：累计折旧63333.33八、支付水电费等费用企业支付本月水电费15000 元。
1. 借：制造费用（或管理费用，根据用途确定）15000贷：银行存款15000九、期末结转损益1. 结转收入：借：主营业务收入1800000贷：本年利润18000002. 结转成本费用：借：本年利润1278333.33（1000000 + 63333.33 + 15000 + 300000 + 200000 234000）贷：主营业务成本1000000制造费用78333.33管理费用（假设无其他管理费用）0销售费用（假设无销售费用）0。
粮食企业会计实务操作手册
粮食企业会计实务操作手册，是一本对于粮食企业会计实务操作有着详细介绍和解释的手册。
对于粮食企业来说，会计实务操作是至关重要的一环，它关系到企业的财务状况和利润情况。
对于粮食企业来说，掌握会计实务操作技能是非常必要的。
本文将以粮食企业会计实务操作手册为中心，从实际操作出发，为大家详细介绍粮食企业会计实务操作的一些技巧和注意事项。
对于粮食企业来说，会计实务操作的第一步就是建立一个完善的会计制度。
会计制度是企业会计工作的基础，它直接影响到企业的财务状况和利润情况。
在建立会计制度的过程中，需要根据企业的实际情况，制定出适合企业的会计制度。
在制定会计制度的过程中，需要注意以下几点：1.会计制度应该符合国家的法律法规和会计准则，保证企业的会计工作合法合规。
2.会计制度应该考虑到企业的实际情况和特点，保证会计工作的实用性和有效性。
3.会计制度应该明确会计人员的职责和权限，保证会计工作的规范性和准确性。
对于粮食企业来说，会计实务操作的第二步就是建立一个完整的会计档案。
会计档案是企业会计工作的重要组成部分，它是企业会计工作的基础资料，直接影响到企业的财务状况和利润情况。
在建立会计档案的过程中，需要注意以下几点：1.会计档案应该按照时间顺序建立，保证会计档案的完整性和准确性。
2.会计档案应该按照科目分类建立，保证会计档案的规范性和便于查询。
3.会计档案应该定期进行备份和归档，保证会计档案的安全性和可靠性。
对于粮食企业来说，会计实务操作的第三步就是进行会计核算和分析。
会计核算和分析是企业会计工作的重要环节，它直接影响到企业的财务状况和利润情况。
在进行会计核算和分析的过程中，需要注意以下几点：1.会计核算应该按照会计制度和会计准则进行，保证会计核算的准确性和规范性。
2.会计分析应该根据企业的实际情况和特点进行，保证会计分析的实用性和有效性。
3.会计分析应该结合企业的经营情况进行，保证会计分析的针对性和科学性。
粮食企业会计实务操作手册是一本非常重要的手册，它对于粮食企业的会计实务操作有着详细的介绍和解释。
粮食收购企业账务处理
粮食购销企业代理收购业务的账务处理案例：2002年7月，A粮站(以下简称为A)为充分利用闲置仓容与B面粉厂(以下简称为B)签订合同，约定：A代B收购三等小麦10000吨，市场收购单价每公斤1．14元，价款1140万元全部由A用银行贷款解决，B支付定金120万元；从7月算起B在一年内陆续取清小麦(前三个月每月取货最多1000吨)，取货时钱货两清；由B承担该批小麦的保管费用(根据月末库存数量按每月每吨5元计算)和占用贷款的全部利息(根据月末占用贷款额，按银行规定利率月息4．425％。
计算)，从定金中扣除；如A不能及时提供符合质量要求的小麦，则视违约，由A返还B双倍的定金，如B不能在一年内取清全部小麦，应及时通知A，并给予A一定补偿(双方协商确定)，但遇粮价下滑并提出放弃时，应由双方协商确定补偿差价，由B补偿A。
协议签订后，B及时支付了定金120万元，于2003年1月取走小麦4000吨，于2月、3月、4月各取走1000吨小麦，共支付价款798万元。
A粮站的账务处理1．收到定金120万元借：银行存款 1200000贷：应付账款--B面粉厂 12000002．根据与B签订的合同向农发行申请到调销贷款1140万元借：银行存款 11400000贷：银行借款 114000003．收购三等优质小麦10000吨，向农民支付价款1140万元借：库存商品--小麦--代收代储小麦 11400000贷：银行存款(现金) 114000004．向B交付7000吨小麦，收到价款798万元借：银行存款 7980 000贷：库存商品--小麦--代收代储小麦 7980000同时归还银行贷款借：银行借款 7980000贷：银行存款 79800002003年5月末小麦市场价格急剧下滑到每公斤1元，B因而声明放弃另外3000吨。
6月经双方共同测算，友好协商，达成了谅解协议：对实际发生的贷款利息42．4万元万元42万元从定金中扣除；对发生的价格损失4．84万元计42和协议规定的保管费用．由双方共同负担，B承担35．6万元，从定全中扣除，A承担6．4万元，由A从收取的保管费中支付。
《农产品加工企业账务处理与税收筹划》
《农产品加工企业账务处理与税收筹划》一、农产品加工企业账务处理农产品加工企业的会计核算与工业企业类似，在采购环节，可按收购价格的13%计入进项税。
以下是农产品加工企业账务处理流程的详细阐述：一、采购环节借：原材料应缴税费-应交增值税(进项税额)(收购价格*13%作为进项税)贷：库存现金/银行存款/应付账款二、材料领用环节借：生产成本贷：原材料三、计提工资环节借：生产成本/制造费用贷：应付职工薪酬-工资工资计提与发放的账务处理：计提工资的时候，制造费用或生产成本等科目增加，同时应付职工薪酬-工资也增加；发放工资的时候，借：应付职工薪酬-工资，贷：其他应收款-个人社保费，贷：其他应收款-个人公积金，贷：应交税费-个人所得税，贷：银行存款。
对于农业公司来说，借：消耗性生物资产等科目，贷：应付职工薪酬—工资。
四、发生水电费、场地租金等环节借：制造费用贷：现金/银行存款/应付账款五、计提折旧环节借：制造费用(车间用)管理费用(公司使用)贷：累计折旧六、月末结转制造费用环节制造费用分摊可按材料消耗或人工成本或实做工时或机器工时。
例如按材料消耗分摊：某产品制造费用分配率=该产品消耗材料/本期材料消耗总额，某产品应分摊的制造费用=该产品制造费用分配率×本期制造费用总额。
借：生产成本贷：制造费用七、月末结转完工入库产品环节借：库存商品贷：生产成本结转完工产品入库的会计分录为：企业生产产品，产品完工时，需要从生产车间转入到仓库，仓管收到车间的货物后，填写入库单给财务入账，具体会计分为为，借：库存商品—XX 商品，贷：生成本—xx商品。
二、农产品加工企业纳税筹划策略1.初加工与深加工分离农产品加工企业可以通过设立独立的农产品初加工公司，向农户采购农产品进行初加工后销售给深加工企业，利用相关税收优惠政策达到节税目的。
在具体操作流程方面，首先进行原料准备阶段，包括原料的采集、清洗、分类、去除杂质等工作，针对不同的农产品，还需要进行去皮、去壳、去骨等处理，确保原料的质量和干净程度。
粮食加工企业会计分录
粮食加工企业会计分录在新增值税条例下粮食加工企业进项税金的取得主要来源于以下两方面：第一，企业购买原材料支付的进项税金以及对加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品等支付的进项税金；第二，购置固定资产支付的进项税金。
企业购置固定资产取得的进项税金允许在销项税金中抵扣，是生产型增值税向消费型增值转型的主要变化之一。
那么，增值税转型后的粮食加工企业如何对进项税金进行准确核算，笔者仅从这个角度对相关进项税业务的处理作如下分析。
案例：某粮食加工企业主要从事粮食加工业务，主产品成品粮为增值税应税产品，副产品用于饲料（符合国家增值税备案类免税条件）免征增值税。
一、2009年1月份发生如下业务。
1、购进粮食10000吨，其中，购自粮食企业8000吨，采购成本1280万元，取得进项税金166.4万元（增值税专用发票）；购自小规模纳税人2000吨，采购成本340万元，取得普通销售发票。
本月发生粮食加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料成本290万元，取得进项税金49.30万元。
2、本月加工粮食25000吨，其中，自营加工粮食10000吨，接受其他企业委托加工粮食15000吨。
产出成品粮食7750吨，副产品2240吨，总出品率99.9%（不包括接受委托加工的粮食）。
3、本月购进生产加工用设备620万元，取得进项税105.4万元。
4、本月产品全部销售完毕，实现销售收入2300万元，其中：成品粮食销售1770万元，副产品销售290万元，收取加工费240万元。
二、2009年1月份由于管理不善使库存商品粮食霉烂变质80吨，商品成本13.92万元，其中，直接人工费占商品成本0.52%，制造费用折旧（不含设备）占商品成本1.14%。
三、2009年7月，该企业根据市场需要增加了饲料（符合国家增值税备案类免税条件）加工项目，并将2009年1月份购进的已抵扣进项税的价值260万元的设备改用于饲料加工，该设备已计提折旧14.41万元。