细胞中的原子和分子(重组)

在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多
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（1）、自由水
概念：是指以游离的方式存在的，可以自由 流动的水。大约占细胞内全部水分的
95%以上。 功能：
a. 细胞内的良好溶剂；
b.参与细胞中的代谢活动（如作为反应物或 介质）
c.运输（如血液）
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（2）、结合水
定义：在细胞中不能自由流动的水。大约占细 胞内全部水分的4.5%。
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（三）生物界与非生物界的关系：
统一性：组成细胞的化学元素在无机 环境中都能找到。
差异性：细胞与无机环境中的各种化 学元素的相对含量差别很大。
说明：生命和非生命的无机环境既有统
一性又有差异性,生命起源于非生命物质。
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二、原子和分子（了解）
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原子
1、原子是物质的基本单元
功能：是组成细胞结构的重要成分。
休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱 盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对 增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良 的环境条件。
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（3）、自由水与结合水的关系
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例1、为什么经水泡涨的黄豆才能萌发？ 例2、为什么收获的种子要晒干后才能贮藏？
例3、种子在晒的过程中失去的是什么形式的 水？炒爆米花或花生米时失去的水一样吗？
通过分析,你能得出什么结论呢?
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人体中化学元素的含量
常量元素
氧碳氢氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯
镁
质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
微量元素
铜、锌、硒、钼、氟、碘、钴、锰、铁等
质量分数／%
微量
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根据你现有的知识，来推测一下， 组成人体细胞的主要元素有哪些？
呈化合物的形式，如CaCO3
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无机盐的功能
1.是细胞的结构成分
实例有镁：些离子无是机叶绿盐素是分子细必胞需的内成某分；些叶复绿素杂是化绿 合 物色植的物重进行要光组合作成用部的色分素，它能吸收光能用于光
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3、水对于生物体的意义
一切细胞都是生活在水环境中 的。细胞中大量的水分，对于维持细 胞形态、保证代谢的正常进行具有重 要的作用。各种生命体的一切生命活 动都离不开水，没有水就没有生命。
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（二）、细胞中的无机盐 离 子
1. 存在形式: 常以
__________形式存在. 少数
氯原子
氯化钠
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原子之间是通过化学键相互作用的
原子之间通过共用电子对形成的相 互作用叫做共价键。
氢原子
氧原子
氢原子
水分子
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氢键
氢原子呈部分正电性 氧原子呈部分负电性
带有部分正电性的氢原子与带有部分负电性的氧原子或氮 原子通过彼此间的相互吸引而形成氢键。
氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。
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碳链
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玉米与人体内的化学元素组成：
元素
O C H N
K Ca P Mg S
玉米
44.43 43.75 6.24 1.46
0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人
14.62 55.99 7.46 9.33
1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
思考：运用自己认为的
科学方法解读表格数据， 能得出哪些结论？
原子示意图
原子
原子核
中子
质子
电子
质子数＋中子数＝原子的质量数
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碳原子结构图
电子 质子 中子
一般来说，原子最外层能参加构成化学键
的电子被称为价电子。
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原子之间是通过化学键相互作用的
一个原子将电子给予另一个原子，二者 之间靠正负离子之间的静电作用而形成 的化学键叫离子键。
钠离子
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
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主要元素： C、H、O、N、P、 Ca （S）（占全部元素的约98％）
基本元素： C、H、O、N
最基本元素： C （以C元素形成的碳链 是生物体内许多重要化合物的基本骨架）
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碳链
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几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草 长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量 的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现 牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一 片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下 班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧 草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷 牧草只需150克钼就足够了。
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2、分子
分子是保持物质化学性质的一种微粒， 除稀有气体等以单原子状态存在以外，分 子一般是由两个或两个以上的原子构成。
化合物的化学组成通常以化学式表示。
水分子
水的化学式是H2O， 表示每个水分子由两 个氢原子核一个氧原 子构成。
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元素 原子
分子
组成细胞的 化合物
无机化合物
2. 存在形式
水分子以自由水和____________两种形式
存在于细胞中.
结合水
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[资料] 一些动物体的含水量（%）
99
83
78
65
不同生物的含水量不同
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同一生物在不同时期的含水量不同
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同一生物不同组织器官的含水量不同
牙齿
10%
骨骼肌
76%
心脏
79%
血液
83%
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（二）、组成细胞元素的特点
不同生物体内化学元素的种类基本相同, 但 含量存在差异。
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组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
元素 地壳 细胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素
的含量，你能提出整什理pp么t 问题？
水 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
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构成生物体各种化合物的含量
在活细胞中，水是含量最多的物质，约
占细胞总质量的60％～90％，无机盐约占细胞
总量的1.5％。
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三、化合物
（一）1水. 含量
在活细胞中, ______是含量最多的物质. 约
占细胞鲜重的6水0%～90%以上.
第二章：细胞的化学组成
第1节：细胞中的原子和分子
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一、组成细胞的化学元素
（一）、细胞中元素的种类
1、按与生命的关系，可分为必需元素
大量元和非素必：需C元、素，H缺、乏O必、需N元、素可P、能导S致、疾K病、。Ca、 Mg等
微量元素2、：按含Fe量、来M分，n、必需Zn元、素分C为u、B、Mo等