选修5有机化学基础教材分析
化学人教版高中选修5 有机化学基础选修五 第一章 第一节 有机化合物的分类 教案
选修五第一章第一节有机化合物的分类教案一、教材分析在学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有机化合物代表物的结构与性质的基础上，本章一开始便引出官能团的概念，介绍有机化合物的分类方法，呈现给学生一个系统学习有机物的学科思维，使学生在高一掌握的一些零散的有机知识系统化和明朗化。
在分类表中增加了卤代烃、酚、醚、醛、酮、酯等各类有机化合物的官能团及其代表物。
其中，酮类化合物是课程标准不要求的内容，将其列入表中是为了在后续课程中理解酮糖──果糖的结构特点。
二、教学目标1.知识目标（1）了解有机物的基本分类方法。
（2）能够识别有机物中含有的基本官能团。
2.能力目标能够熟练运用官能团分类以及碳骨架分类法指出有机物的所属类别。
3.情感、态度和价值观目标体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。
三、教学重点难点（1）了解有机物常见的分类方法（2）了解有机物的主要类别及官能团四、学情分析学生在高一时学习了部分典型的有机物的性质，对于不同官能团的物质性质不同有一定的了解。
本节课的内容相对较简单。
大多数学生可以通过自学来解决问题。
采用自学，讨论，指导、总结的方法来进行教学。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习有机物的分类方法，初步把握分类的依据。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：对学生进行分组以利于组织学生讨论。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
教师：通过高一的学习，我们知道有机物就是有机化合物的简称，世界上绝大多数含碳的化合物都是有机物，种类繁多。
人教版高中化学选修5教案：第五章进入合成有机高分子化合物的时代
第五章进入合成有机高分子化合物的时代一、教材分析和教学策略1、新旧教材比照：新教材过渡教材一、加成聚合反响以聚乙烯为例，介绍加聚反响及链节、单体、在乙烯的性质中提及加聚反响，没有提及链聚合度等概念节、单体、聚合度等概念思考与交流：从单体判断高分子化合物从高分子化合物判断单体二、缩合聚合反响以已二酸、已二醇的缩合聚合反响为例介绍无聚酯的合成〔线型结构〕学与问：三官能团单体缩聚物的结构？缩聚物与加聚物分子结构式写法的不同教材的要求与过渡教材不一样，如要求学生书写缩聚物结构式要在方括号外侧写出链节余下的端基原子和原子团，而加聚物的端基不确定，通常用横线表示。
2、本节的内容体系、地位和作用本节首先，用乙烯聚合反响说明加成聚合反响，用乙二酸与乙二醇生成聚酯说明缩合聚合反响，不介绍具体的反响条件，只介绍加聚与缩聚反响的一般特点，并借此提出单体、链节〔即重复结构单元〕、聚合度等概念，能识别加聚反响与缩聚反响的单体。
利用“学与问〞“思考与交流〞等栏目，初步学会由简单的单体写出聚合反响方程式、聚合物结构式或由简单的聚合物奠定根底。
本节是在分别以学科知识逻辑体系为主线〔按有机化合物分类、命名、分子结构特点、主要化学性质来编写〕和以科学方法逻辑开展为主线〔先介绍研究有机化合物的一般步骤和方法，再介绍有机合成，最后介绍合成高分子化合物的根本方法〕，不断深入认识有机化合物后，进一步了解合成有机高分子化合物的根本方法。
明显可以看出来是?有机化学根底?第三章第四节“有机合成〞根底上的延伸。
学习本讲之后，将有助于学生理解和掌握高分子材料的制取及性质。
3、教学策略分析1〕开展学生的探究活动：“由一种单体进行缩聚反响，生成小分子物质的量应为〔 n-1〕；由两种单体进行缩聚反响，生成小分子物质的量应为〔 2n-1〕〞；由聚合物的分子式判断单体。
2〕紧密联系前面学过的烯烃和二烯烃的加聚反响、加成反响、酯化反响、酯的水解、蛋白质的水解等知识，提高运用所学知识解决简单问题的能力，同时特别注意官能团、结构、性质三位一体的实质。
鲁科版选修5高中化学《有机化学基础》教材解析
加成反应内容的编写特点：
实验探究、交流研讨、观察思考、迁移应用……
烃的知识 的学习
建构新的认识框架
第一章第二节
第二章第一节
本章 地位与
有机化合物结构与 性质的关系
有机化学反应类型
作用！
理论方法平台 21
第一节 认识有机化学 编写意图
1、在学习必修有机化学知 识基础上，展示有机化学的 发展历程、研究方法、研究 领域；
2、有机化学在提高人们生 活质量、揭示生命奥秘等方 面发挥的作用以及21世纪有 机化学面临的挑战，让学生 感受有机化学世界的神奇和 美妙。
个别物质学习
类别物质学习
14
本模块教学建议
❖本模块教学要突出有机化学学科特色，突出学科 思想和研究方法，把握化学学科发展的基本线索， 将学科知识体系和研究方法相融合，实现知识与方 法的双重教学任务。
——这就要求我们在具体的教学中，注意 与初中、高中知识以及其他模块的衔接，在学生现 有的知识基础上搭建好理论方法平台，建构好新的 有机反应的认识框架。
3、介绍了有机化合物的分 类和命名。为从物质类别出 发研究有机物打下基础。
22
学习分类的 目的是为了 按类别学习 有机物！
（1）对分类知识的建构：通过学习，让学生了解有 机化合物的一般分类方法，建立有机化合物的分类 框架，了解有机化合物的主要类别并能通过所学方 法对简单的有机化合物进行分类。
（2）分类思路的建立：通过“交流研讨”活动，让 学生体会有机化合物分类方法和分类角度的多样性。
物
有机化合
的
物的结构
结
与性质
构
与
性
质
烃 烃
有机化学的发展 有机化合物的分类和命名
高中化学——研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
研究有机化合物的一般步骤和方法一、教材分析《研究有机化合物的一般步骤和方法》是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第1章第4节的教学内容，主要学习研究有机化合物的一般步骤和实现这些步骤的方法有哪些，通过这些方法讨论有机物的分子组成与结构，这部分知识放在学习各类有机物之前，目的是为进一步研究有机物打下一个良好的基础。
二、教学目标1．知识目标：1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
2．能力目标：学会确定有机物的分子组成与结构3．情感、态度和价值观目标：(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。
三、教学重点难点重点：有机物分子组成与结构的确定。
难点：有机物分离与提纯。
四、学情分析我们的学生属于平行分班，学生已有的知识和实验水平有差距。
分离实验学生有一定的基础，但有些学生还是不清楚，所以讲解时需要详细。
对于用高科技方法确定有机物结构式首次接触，需要教师指导并得出正确的认识。
五、教学方法1．实验法：有机物的分离与提纯学生进行分组实验（如条件不具备可采用演示实验）。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习实验“蒸馏”“重结晶”，初步把握实验的原理和方法步骤。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：六（或八）人一组，实验室内教学。
课前打开实验室门窗通风，课前准备好所需实验用品。
七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
人教版高中化学选修5《有机化学基础》全册教案(83页)
选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类：（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：OH环戊烷 环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团． 常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型：练习：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
高中化学选修五《有机化学基础》《酯》【创新教案】
第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯第二课时酯教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。
本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。
第二课时包含酯的结构、性质、存在。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸乙酯既是很重要的烃的含氧衍生物，又是酯类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸乙酯的分子结构特点上看，乙酸乙酯既是乙酸和乙醇的酯化反应知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。
3．教学重点：酯的结构和性质是本课的教学重点，特别是酯的水解反应的特点和过程分析探究酯水解实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。
4．教材的处理：为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：（1）将酯的定义放在乙酸乙酯的结构之后再讲授，这样有利于学生对结构决定性质这一化学基本学习方法的理解（2）为了突出酯的水解反应的过程分析和加深对酯水解的条件理解和对化学探究实验中固定变量法的应用，添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下的水解程度，理解实验条件的控制对实验过程及实验数据的影响，达到了“知其然，知其所以然”的教学效果。
5．教学目标：知识与技能：（1）使学生掌握酯的分子结构特点，主要物理性质、用途。
（2）根据乙酸乙酯的组成和结构特点，认识酯的水解反应。
过程与方法：根据教学任务和学生特征，为了最大限度地调动学生参与课堂教学过程，使其真正成为课堂的主人，成为发现问题和解决问题的高手，本课时主要采用研究探索式教学。
通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。
浙江省普通高中新课程骨干教师培训高中化学(选修) 有机化学基础 主讲
三、专题分析
专题1：认识有机化合物
教材内容介绍
第一单元 有机化学的 发展与应用
1课时
有机化学 的建立与 发展
有机化学 与生产生 活
发展史料：有机化学概念的提出--彻底摈弃生命力论---DNA结构的提 出---人工合成蛋白质
（2）对于有机化合物分类的知识，要明确其教育意义在于对分类 知识建构—依据官能团分类的观点
（3）有机化合物的命名是本专题教学的又一重点。由于课时有限， 教材主要介绍烷烃的系统命名法，不要求对除烷烃以外的其它类别 有机物进行系统命名。
教材内容介绍一单元 脂肪烃
3课时
（2）注意模块内各专题间的联系，理解有 机化合物之间的内在联系和变化的规律。
二、模块教学建议
❖ 3．要重视直观教学，培养空间思维能力 ❖ 4．要依托学生的生活经验，培养学习兴趣
图2-2 有机物中碳原子的成键取向
二、模块教学建议
❖ 5．要重视实验探究，提高学生科学素养。
相对原人教版高中化学教材，新版教材均穿插了 大量实验内容，且其中较多的探究性实验，这在 苏教版中尤为突出，总数达26个。
80 +
相
CH3CH2
对 60
丰 度
40
29 27
20
+ CH3CH=OH
45
+ CH3CH2OH
46
/%
0 20 30 40 50
质荷比
（某有机物A的质谱图）
3、红外光谱法
专题教学建议
（1）本专题的教学首先要培养学生学习有机化学的思维 方法，同时注重让学生在亲身的探究过程中学会科学研究 方法。
高中化学(苏教版)教材分析及教学策略
体现三维学习目标
（知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观）
倡导多元的学习方式
（自主探究、合作学习、培养创新意识）
面向全体学生 （倡导通过多次学习，螺旋上升，逐步达成目标）
重视学科素养
中学化学课程体系
义务教育化 学
丰富、发展 提高、深化
高中必修化 学
主题部分的 提高、深化
高中选修化 学
新的中学化学课程体系是三个连续的、不断深化 发展的阶段：
2、化学选修4 化学反应原理
主题1 化学反应与能量变化 主题2 化学反应速率和化学平衡 主题3 溶液中的离子反应
化学反应与化学能与电能转化 金属的腐蚀与防护
溶液中的离子反应
弱电解质的电离平衡 溶液酸碱性 盐类的水解
沉淀溶解平衡
化学反应的速率 化学反应的方向 和限度 化学平衡的移动
高中化学（苏教版）教材解析及教学策略
白建生 2014年7月
新课程化学教材（江苏版）解析
（一）、概述 （二）、化学必修（1）及选修化学（4）
内容分析 （三）、深度解析化学必修（1）专题1
新课程化学教材（江苏版）解析 （一）、概述
新课改方案特点
一个观念――以学生发展为本 两个关注――关注过程，关注终身发展 三维目标――知识与技能、过程与方 法、情感态度价值观 三个特点――基础性、时代性、选择性
生成水
离子反应的发生条件应 该是生成沉淀、放出气
体或生成弱电解质。
（由于离子反应也可以 达到化学平衡而不趋于 完成，所以生成的沉淀 和弱电解质可以不是难 溶或难电离的物质。）
处理必修与选修模块的衔接
1、正确把握必修和选修的分层要求和递进关系； 2、在必修教学中结合教材帮助学生形成初步认识； 3、在选修教学中整合教材帮助学生建构知识体系。
高中化学苏教版选修5《有机化学基础》教材知识详解：专题四烃的衍生物总结
（C）——本章总结1.各类烃的衍生物及其代表物的组成、结构与性质H在浓硫酸催化下发生醇与甲醛发生缩聚有极性，有极性，2.有机物之间的相互转化关系(卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的相互转化关系)3.醇、醛、酸、酯转化关系的延伸4.烃的羟基衍生物比较5.烃的羰基衍生物比较6.有机反应主要类型归纳、加氢反应、专题一 有机物的类别与通式有机化合物种类多，要以一些典型的烃类衍生物（乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等）为例，了解官能团在化合物中的作用。
掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系物原理加以应用。
例 1 二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。
二甘醇的结构简式是HO —CH 2CH 2—O —CH 2CH 2—OH 。
下列有关二甘醇的叙述正确的是A.不能发生消去反应B.能发生取代反应C.能溶于水，不溶于乙醇D.符合通式C n H 2n O 3解析：与-OH 相连的碳的邻位碳原子上有氢，所以能发生消去反应，能与羧酸发生酯化反应，是取代反应，所以B 正确。
根据相似相溶原理二甘醇含羟基（-OH ），所以它既能溶于H 2O ，也能溶于乙醇。
它的分子式为C 4H 10O 3。
二甘醇的通式应是C n H 2n+2O 3，不符合D 项中的通式。
答案：B 。
点拨：有机反应的复杂性和有机物种类的多样性，导致了有机反应类型的多样性，各类反应皆有自己的特征，这也与官能团的特征是分不开的。
例2 A 、B 、C 、D 、E 五种芳香化合物都是某些植物挥发油中的主要成分，有的是药物，有的是香料。
它们的结构简式如下所示：3 3 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2A B C D E请回答下列问题：⑴这五种化合物中，互为同分异构体的是_______________。
⑵W 氧化反应①−→−−反应②−→−−X反应①采取了适当措施，使分子中烯键不起反应。
《芳香烃》 说课稿
《芳香烃》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的内容是《芳香烃》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《芳香烃》是高中化学选修 5《有机化学基础》中的重要内容。
在有机化学的学习中，烃是一类非常重要的有机化合物，而芳香烃则是具有特殊结构和性质的烃类。
通过对芳香烃的学习，学生可以进一步深化对有机物结构与性质关系的理解，为后续学习更复杂的有机化合物奠定基础。
本节课主要介绍了苯的结构、性质以及苯的同系物。
教材首先通过实验引出苯的物理性质和化学性质，然后通过对苯分子结构的探讨，揭示了苯的特殊稳定性。
在介绍苯的同系物时，教材重点强调了其与苯在结构和性质上的相似性和差异性，使学生能够形成对比和归纳的思维方式。
二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了烃的基本概念和一些简单烃类的性质，具备了一定的有机化学基础知识和实验操作能力。
但对于苯这种具有特殊结构和性质的芳香烃，学生可能会感到抽象和难以理解。
因此，在教学过程中，需要通过实验、模型等直观手段帮助学生突破难点，激发学生的学习兴趣。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解苯的物理性质和化学性质，掌握苯的结构特点。
（2）理解苯的同系物的概念，掌握苯的同系物的性质。
（3）能够书写苯及其同系物的化学反应方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
（2）通过对苯分子结构的探讨，培养学生的空间想象能力和逻辑思维能力。
3、情感态度与价值观目标（1）通过对芳香烃的学习，让学生感受有机化学的魅力，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生严谨的科学态度和创新精神。
四、教学重难点1、教学重点（1）苯的结构特点和化学性质。
（2）苯的同系物的性质。
2、教学难点（1）苯分子结构的特殊性。
（2）苯的加成反应和取代反应的原理。
五、教法与学法1、教法（1）实验探究法：通过实验让学生直观地感受苯的物理性质和化学性质，激发学生的学习兴趣。
《羧酸 氨基酸和蛋白质》 说课稿
《羧酸氨基酸和蛋白质》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的题目是《羧酸氨基酸和蛋白质》。
接下来我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析本节课是人教版高中化学选修 5《有机化学基础》中的重要内容。
在有机化学中，羧酸、氨基酸和蛋白质是有机化合物的重要组成部分，它们不仅在生命活动中起着关键作用，也是有机合成和材料科学等领域的重要研究对象。
教材首先介绍了羧酸的定义、分类、结构和性质，通过典型的羧酸实例，如乙酸，帮助学生理解羧酸的酸性、酯化反应等重要化学性质。
然后，教材引入了氨基酸的概念，包括氨基酸的结构特点、分类和性质，重点阐述了氨基酸的两性和成肽反应。
最后，教材对蛋白质的结构、性质和功能进行了较为系统的介绍，使学生了解蛋白质在生命活动中的重要地位。
通过本节课的学习，学生能够建立起有机化合物中官能团与性质之间的联系，进一步深化对有机化学的认识，为后续学习有机合成和生物化学等相关知识奠定基础。
二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了烃类、醇、酚、醛、酮等有机化合物的结构和性质，具备了一定的有机化学知识和思维能力。
但是，对于羧酸、氨基酸和蛋白质这类较为复杂的有机化合物，学生可能在理解其结构和性质的关系上存在一定的困难。
此外，学生对于化学实验的操作和观察能力还有待提高，需要在教学过程中加强引导和训练。
同时，学生对于与生活实际密切相关的化学知识具有较强的好奇心和求知欲，这为我们开展教学活动提供了有利条件。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解羧酸、氨基酸和蛋白质的组成、结构和主要性质。
（2）掌握羧酸的酸性和酯化反应，理解氨基酸的两性和成肽反应。
（3）了解蛋白质的结构特点和主要性质，如变性、水解等。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究和观察分析，培养学生的实验操作能力和观察能力。
（2）通过对羧酸、氨基酸和蛋白质结构与性质的讨论，培养学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。
人教版化学选修5《有机化学基础》第一章第一节《有机化合物的分类》
CH2==CH—COOH中有两种官能团
和 —COOH ，为丙烯酸 , 既可以看作烯类化 合物,又可以看作羧酸类化合物。
选修5 有机化学基础
课堂达标即时巩固
选修5 有机化学基础
热点示例思维拓展
[经典案例 ] 一名同学把 4.48 L(已折算
成标准状况下)某有机物蒸气在O2中充分 燃烧，然后让产物依次通过装有无水 CuSO4 的干燥管、盛有 H2SO4 的洗气瓶 和盛有含 0.8 mol Ca(OH)2 的澄清石灰
答 案 ： (1)③⑤⑦⑧⑨
⑧⑨
(2)⑤⑦
(3)③
(4)①②④⑤⑥⑦
选修5 有机化学基础
有机物的官能团
探究导引2 基与官能团的区别和联系？
提示： (1) 区别：基是有机物分子里含有
的原子或原子团；官能团是决定化合物 特殊性质的原子或原子团。 (2)联系：“官能团”属于“基”，但 “基”不一定是“官能团”。
选修5 有机化学基础
第一章 认识有机化合物 第一节 有机化合物的分类
选修5 有机化学基础
课程标准导航
1.了解有机化合物的分类方法。 2.掌握常见官能团的结构。 3.体会科学分类法在认识事物和科学研究中 的作用。
选修5 有机化学基础
新知初探自学导引
一、按碳的骨架分类
自主学习
有 机 化 合 物
解该类题易错选、漏选、多
选，主要原因是概念理解不准确，或对概念 记忆不准确，出现混淆，因此，在学习时， 要抓住概念的内涵和外延，抓住要点，加强
对比。
选修5 有机化学基础
官能团的识别
例2
北京奥运会期间对大量盆栽
鲜花施用了 S诱抗素制剂，以保证鲜花 盛开。 S诱抗素的分子结构如图，下列 关于该分子说法正确的是( )
化学选修五(有机化学基础)----醇的性质与应用
课题：醇的性质与应用基础自测乙 醇1．分子结构(1)乙醇是一种优良的有机溶剂。
(2)乙醇的官能团是羟基，从分子结构中看，乙醇中的6个氢原子，有5个氢原子与碳原子相连，只有1个氢原子与氧原子相连，其性质不同。
(3)向含水酒精中加入生石灰，然后蒸馏即可得无水乙醇。
3．化学性质 (1)与钠反应生成H 2 化学方程式为2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。
(2)与氢卤酸发生取代反应 化学方程式为CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2Br ＋H 2O 。
(3)脱水反应①分子内脱水(消去反应)，化学方程式为 CH 3CH 2OH ――――→浓H 2SO 4170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O 。
②分子间脱水(取代反应)，化学方程式为2CH 3CH 2OH ――――→浓H 2SO 4140 ℃CH 3CH 2—O—CH 2CH 3＋H 2O 。
(4)氧化反应①燃烧，化学方程式为CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。
②催化氧化，化学方程式为2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu 或Ag △2CH 3CHO ＋2H 2O 或CH 3CH 2OH ＋CuO ――→△CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O 。
(5)酯化反应乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式为CH 3CH 182OH ＋CH 3COOH 浓H 2SO 4△CH 3CO 18OCH 2CH 3+H 2O 。
(1)钠与水反应要比乙醇剧烈的多，这是因为乙醇羟基上的氢比水难电离，乙醇属于非电解质。
(2)乙醇在170 ℃和140 ℃都能脱水，这是分子中存在羟基的缘故。
在170 ℃发生的是分子内脱水，在140 ℃发生的是分子间脱水，说明外界条件不同时，脱水的方式不同，产物也不同。
石棉绒或氧化铝也可作为乙醇发生消去反应的催化剂。
(3)乙醇分子的官能团是羟基，它决定了乙醇的化学性质，但乙基(—CH 2CH 3)对羟基也有影响。
《炔烃》 说课稿
《炔烃》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的内容是《炔烃》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析本节课选自人教版高中化学选修 5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》中的第一节《炔烃》。
在前面的学习中，学生已经掌握了烷烃、烯烃的结构和性质，为本节课的学习奠定了基础。
炔烃作为一类重要的不饱和烃，在有机化学中具有重要的地位。
通过对炔烃的学习，学生能够进一步深化对有机化合物结构与性质关系的理解，为后续学习芳香烃、卤代烃等有机化合物打下坚实的基础。
教材首先介绍了炔烃的定义和通式，然后重点讲解了乙炔的结构、物理性质和化学性质。
通过实验探究，让学生亲身体验乙炔的化学性质，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。
教材还安排了一些思考与交流的环节，引导学生进行自主探究和合作学习，提高学生的思维能力和创新能力。
二、学情分析学生在之前的学习中已经对有机化学有了一定的了解，掌握了烷烃和烯烃的相关知识，具备了一定的有机化学思维和实验操作能力。
但是，对于炔烃这类较为复杂的不饱和烃，学生可能会感到陌生和抽象。
因此，在教学过程中，要注重引导学生从已有的知识出发，通过类比、迁移等方法，帮助学生理解炔烃的结构和性质。
此外，高二的学生正处于思维活跃、好奇心强的阶段，他们喜欢动手实验，对新鲜事物充满兴趣。
在教学中，可以充分利用学生的这些特点，设计多样化的教学活动，激发学生的学习积极性和主动性。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解炔烃的定义、通式和结构特点。
（2）掌握乙炔的物理性质和化学性质。
（3）能够书写乙炔的加成反应方程式。
2、过程与方法目标（1）通过对乙炔结构和性质的探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析推理能力。
（2）通过小组合作学习，培养学生的合作意识和交流能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受有机化学的魅力，激发学生学习化学的兴趣。
高中化学选修5有机化学基础乙炔教学设计
②了解乙炔在生产中的重要应用，增进学生对有机化学社会价值的认同。
三、教学重点认识乙炔的结构特点和加成反应的特点四、教学流程图五、教学过程教学内容教师活动学生活动【环节一】趣味实验引入过渡：此冰为普通水冻成的冰，冰并不可燃，但上面放一块特殊的小“石头”（黄豆粒大小）就可以点燃了。
我国古书记载：冰石生气，点之则燃。
这种可燃物是什么呢？（用元素守恒的思想来分析）演示趣味实验：“可以燃烧的冰”【板书】一、乙炔的制备：CaC2+2H2O→Ca(OH)2 +C2H2↑【环节二】乙炔的结构（自主组拼模型探究、自主对比推理）【思考1】分子式：C2H2，它的结构如何？请按照有机物中碳原子的成键特点，用手中的材料组拼出乙炔的球棍模型。
【思考2】请把乙炔与乙烷和乙烯对比，完成归纳表1：【板书】二、乙炔的结构：HC≡CH直线型【活动1】3人一组拼接乙炔的球棍模型【活动2】填写表格六、板书设计第三课时乙炔一、乙炔的制备：CaC2+2H2O→Ca(OH)2 +C2H2↑二、乙炔的结构：HC≡CH直线型三、乙炔的性质1、氧化反应⑴可燃性----氧炔焰常用来焊接或切割金属加成反应⑵可以使酸性高锰酸钾溶液褪色。
2、加成反应3、加聚反应四、乙炔的用途七、教学效果1、通过纸笔测试的方法评价学生知识与技能的学习效果2、通过问卷调查法，调查学生的情感态度采用问卷调查法从教学内容、教学效果、教学手段等方面调查学生的情感态度。
八、教学反思略附录1：关于“乙炔教学设计”的文献研究概况在中国知网的中国基础教育全文数据库中以“乙炔教学设计”为主题搜索，一篇教学设计也没搜到，只搜到一些关于乙炔制备及性质实验的改进和创新设计方面的文章。
可见关于乙炔的教学设计研究寥寥无几。
选用“分子模型”和“教学”作为主题词进行检索，是为了找到既有关分子模型又有关其教学应用的文章，排除仅为模型开发的部分。
但从检索结果来看，文章的数量很少，而且研究实物模型的教学应用极少。
高中化学选修五教案7篇
高中化学选修五教案7篇高中化学选修五教案篇1一、教学准备阶段：在走进化学实验室前，进行实验的目的性和重要性的教育，并提出化学实验的要求。
例如：要遵守实验室规则，注意安全；课前要做好预习准备，明确实验要求；实验时要仔细观察，实事求是地做好纪录；认真分析现象并写好实验报告；实验后的废物要妥善处理，仪器要及时清洗，保持实验室的整洁。
二、整个教学过程叙述：本节教材的重点是药品的取用、加热等基本操作训练，以及观察能力的培养。
一课时，四十五分钟完成。
根据学校实际情况把学生按实验桌每5人分为一个实验小组，每组成员的合作任务主要是做实验时互相配合。
按前后桌每四人分为一个讨论小组。
三、具体教学过程：第一板块：实验室规则教育：一、认识你的实验室；二、切记实验室安全规则（1）、请同学宣读自己拟定的实验室规则。
【说明：学生在进入化学实验室之前，已经进过生物实验室和物理实验室做过多次实验，对实验室的要求和规则比较熟悉，因此，要求他们自己拟定一份实验室规则，即让他们体会到“当家作主”的感觉，又让他们体会到老师对自己的信任，也让他们体会到编写这些规则的良苦用心。
】（2）、教师出示化学实验室规则。
【说明：没有必要念了，只需要把学生没有注意到的地方或疏忽的地方强调一下，并提示学生注意与其他学科不一样的地方。
】（3）、展示危险品图标，万一发生危险怎么办？【说明：用问题使学生动脑思考，得出结论。
】第二板块：具体学习内容1、药品的取用（1）、提问家中盐、味精等调味品用什么盛放？油、醋等调味品用什么盛放？【说明：用生活常识引入，既有兴趣又使学生感到熟悉亲切。
】（2）、观察桌上的碳酸钠粉末、锌粒、石灰石等固体药品和稀盐酸、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、蒸馏水等液体药品。
【说明：用事实验证学生的猜想。
】（3）、一位同学现场演示“向试管中倾倒液体”、“向试管中滴加液体”，其它同学挑毛病，取得共识后分组进行这两个实验操作。
重点放在从细口瓶向试管倾倒液体上，并由学生充分讨论后小结注意事项。
《有机物的分离与提纯》 说课稿
《有机物的分离与提纯》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的题目是《有机物的分离与提纯》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析本节课选自高中化学选修五《有机化学基础》，是有机化学中的重要内容。
有机物的分离与提纯是研究有机化合物的重要环节，它不仅是学生学习有机化学的基础，也为后续有机合成、有机分析等知识的学习奠定了基础。
在教材中，本节课通过介绍常见的分离和提纯方法，如蒸馏、萃取、重结晶等，引导学生理解这些方法的原理和适用范围，并通过实验操作培养学生的动手能力和实验技能。
二、学情分析学生在之前的学习中已经掌握了一些基本的化学实验操作和有机物的性质，对分离和提纯的概念也有一定的了解。
但是，对于有机物分离与提纯的具体方法和操作细节，还需要进一步的学习和实践。
此外，学生在实验操作的规范性和实验设计的能力方面还有待提高。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解有机物分离与提纯的常用方法和原理，如蒸馏、萃取、重结晶等。
（2）掌握蒸馏、萃取、重结晶等实验操作的基本技能。
（3）能够根据有机物的性质选择合适的分离与提纯方法。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、动手能力和分析解决问题的能力。
（2）通过小组合作学习，培养学生的团队协作精神和交流表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）培养学生严谨的科学态度和实事求是的精神。
（2）让学生体会化学实验在有机化学研究中的重要性，激发学生学习化学的兴趣。
四、教学重难点1、教学重点（1）蒸馏、萃取、重结晶等有机物分离与提纯方法的原理和操作要点。
（2）根据有机物的性质选择合适的分离与提纯方法。
2、教学难点（1）蒸馏、萃取、重结晶等实验操作的规范和细节。
（2）如何引导学生根据有机物的性质灵活选择分离与提纯方法。
五、教法与学法1、教法（1）讲授法：讲解有机物分离与提纯的基本概念、方法和原理。
2.3 卤代烃 教学设计 2021-2022学年高二化学人教版选修5有机化学基础
第3节《卤代烃》教学设计一、课程标准、教材及学情分析本节课源于人教版化学选修5第二章《烃和卤代烃》第三节卤代烃。
卤代烃是重要的烃的衍生物，是有机合成中常用的中间体，其本身也有重要的用途。
本节知识在有机化学中占有十分重要的作用，也是高考有机化学的考查重点。
本节内容是学生在学习了脂肪烃、芳香烃的基础上对有机物的进一步学习，已经接触到一些卤代烃。
也能从断键、成键的角度理解并掌握前面所学的化学反应。
此外学生已经具备了一定的实验探究能力，能够对典型离子进行检验。
二、教学目标1．通过生活中的化学物质，了解卤代烃的概念及常见分类方法，能对常见卤代烃进行归类。
2．通过对比溴乙烷和乙烷的结构，理解溴乙烷和乙烷物理性质不同的原因，能运用相似的方法分析并理解其它卤代烃的物理性质。
3．通过实验探究卤代烃的化学性质，理解水解反应和消去反应的反应机理，能正确书写化学反应方程式。
4．对氟利昂对环境的不良作用有一个大致的认识，增强环境保护意识。
三、教学重点溴乙烷的结构特点和主要化学性质四、教学难点溴乙烷发生取代反应和消去反应的基本规律五、思维导图六、教学过程教学环节教学活动学生学习活动设计意图环节一：以生活情境，引出主题。
【情境引入】体育比赛中，当运动员肌肉挫伤或扭伤时，队医随即对准伤员的受伤部位喷射某种气雾剂，进行局部冷冻麻醉应急处理，稍后运动员又可上场了。
你知道这种气雾剂的主要成份是什么吗？它的化学名称是氯乙烷（ C2H5Cl ）沸点12.4℃，常温下是气体，加压后液化，装入容器中，气化后对伤口起冷却、止血、局部麻醉的作用，在运动场上常用于小型伤口的紧急处理。
一、卤代烃的定义及分类1.定义：烃分子中的氢原子被卤素原子取代后形成的化合物，称为卤代烃。
2.分类：卤代烃有多种分类方法，比如根据卤素的种类可分为氟代烃、氯代烃、溴代烃和碘代烃；根据含卤原子多少，分为一卤代烃和多卤代烃；根据烃基的种类，分为脂肪卤代烃、芳香卤代烃。
从生活走进化学，亲切而自然。
高中化学苏教版选修5《有机化学基础》教材知识详解：专题5 第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸
第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸细品书中知识 关键词：氨基酸、氨基酸的结构、蛋白质的性质、盐析和变性 1.氨基酸的分子结构(1)羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物的化合物称为氨基酸，氨基酸的官能团是氨基和羧基。
组成蛋白质的氨基酸几乎都是α－氨基酸，它们的结构简式的通式可表示为R CH NH 2COOH 。
(2)几种常见的氨基酸甘氨酸：H 2N －CH 2COOH ，丙氨酸：CH 3CH NH 2COOH，苯丙氨酸：C 6H 5CH 2CH 2COOH，谷氨酸：CH NH 2COOHCH 2CH 2HOOC 。
例1：L 多巴胺是一种有机物，它可用于帕金森综合征的治疗，这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和2001年诺贝尔化学奖的研究成果。
下列关于L 多巴胺酸碱性的叙述正确的是（ ）A.既没有酸性，又没有碱性B.既具有酸性，又具有碱性C.只有酸性，没有碱性D.只有碱性，没有酸性解析：在氨基酸、蛋白质的分子中因含—NH 2和—COOH ，故既可与酸发生中和反应，又可与碱发生中和反应。
答案：B点拨：本题依据有机物的结构推测其具有的性质。
通过本题的分析解答，应明确，解答此类题目的关键是分析并找出其结构中含有的官能团；同时还要注重有关知识的归纳总结，如能与强碱、强酸都反应的物质类别等。
2.氨基酸的性质氨基酸的性质，要抓住两性特点，在氨基酸分子中含有碱性的氨基和酸性的羧基，具有两性。
（1）碱性氨基酸可以跟酸生成铵盐（氨基酸为阳离子）（2）酸性氨基酸还可以跟碱反应生成羧酸盐（氨基酸为阴离子）（3）缩合反应一个氨基酸分子中的羧基与另一个氨基酸分子中的氨基能够缩合失水，形成的缩合产物叫二肽。
二肽继续与氨基酸发生缩合反水反应，形成三肽、四肽等。
两种不同的氨基酸可形成四种不同的链状二肽。
例2：某细菌能产生一种“毒性肽”，其化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸H2N–CH2–COOH、丙氨酸CH3CH(NH2)COOH、苯丙氨酸Ph–CH2CH(NH2)COOH和谷氨酸HOOCCH2 CH2CH(NH2)COOH。
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选修5《有机化学基础》教材分析普通高中新课程中的有机化学课程可分为两个部分：必修模块《化学2》中的有机化学与选修模块《有机化学基础》。
一、教材分析（一）与必修内容的衔接必修模块《化学2》中的有机化学内容，是以典型有机物为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
根据课程标准和学时要求，必修模块中的有机化学内容没有完全考虑有机化学本身内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用。
烃介绍的是甲烷、乙烯和苯，烃的衍生物介绍的是乙酸、乙醇、乙酸乙酯，还有油脂、糖类和蛋白质；而对烷烃、醇类、羧酸等概念并未过多阐述，其目的就是引导学生学习最核心的基础知识和基本技能，提高学生的科学素养，同时也为学生学习《有机化学基础》模块提供基础。
正因为如此，因此相关的核心概念都作了精简，并且教学要求也作了调整，必修模块大多只要求形成一般的概念，了解基本的研究方法。
同时为选修模块予留接口，搭建平台，奠定好基础。
选修模块建立在必修2中“重要的有机化合物”基础之上，探讨有机化合物的组成、结构、性质及应用，进一步学习有机化学研究的基本方法，引导有兴趣的学生比较系统、深入的学习有机化学基础知识。
选修模块中介绍的烃类物质是烷烃、烯烃，涉及到炔烃，苯及其同系物；烃的衍生物由单纯的乙醇、乙醛、乙酸涉及到了醇类物质、醛类物质、羧酸类物质，学习特点是由个别的对有机物的学习上升到对类别的学习。
在原来的基础上把核心概念进一步深化。
整个有机部分，从选修到必修，全面整合了有机物、官能团、结构、反应性质、转化、合成之间的关系，更系统、更深刻的认识有机合成的内在联系和创造价值。
（二）教材编写特点1、根据人类认知物质世界的规律，以分类思想、化学键理论为指导，依次介绍有机物的分类、结构，以及烃和烃的衍生物的重要代表物，其中官能团是作为潜在的主线。
在重点介绍一种代表物的结构、性质和用途后，进而概括这一类有机物的通式和通性。
使各章节主干知识有机地联系在一起，便于学生系统掌握和运用知识。
2、教材注意运用对比的方法帮助学生理解和记忆有关的知识，如有机物与无机物的对比；碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键和苯环的对比；乙烷、溴乙烷、乙醇和乙醛的对比；醇和酚的对比；葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖、淀粉与纤维素的对比；反应类型之间的对比等。
通过对比，使学生能从本质上理解有机化学，感到学习有机化学有规律可循。
3、充分利用分子结构模型，培养学生的空间想象能力。
教材中大量运用了球棍模型和比例模型，以帮助学生了解分子的立体结构和原子间的相对位置，使学生更充分地认识物质结构与物质性质之间的关系。
4、注意运用启发和探索式的编写方法。
为了增强教材的探索性，教材安排了一定量的设问或讨论，适时提出一些问题，以引起学生对所学知识的主动思考和探索，使学生在学习知识的同时，训练思维、培养学生自主学习能力和探究精神。
二、教法学法建议1、采用多种直观教学手段，强化学生的空间想象能力在教材中，出现了大量有机化合物分子空间结构，需要学生具有较强的空间思维能力。
学习有机化学时，学生有可能在数学课程中没有学过相关的立体几何知识，因而在教学中需要多用直观手段让学生有直接的感受，其中最有效的手段和方法是采用各种直观教学手段。
建议教学中展示球棍模型、比例模型，也可利用计算机软件绘制有机化合物分子的三维结构图，还可让学生亲自动手制作有机物的球棍模型等。
例如：研究烷烃的结构时，可以从甲烷分子的结构入手，让学生自己动手制作甲烷、乙烷等烷烃的球棍模型，引导学生分析不同烷烃分子之间的相似点和不同点，得出烷烃的结构特点：以每个碳原子为中心的四面体构型，碳链为锯齿形，分子中只有单键，每个碳原子的四个价键被充分利用。
又如：在有些模型没有的情况下，我们可借助ACD/ChemSketch等软件制作有机物分子的各种模型：棍、球棍、比例、镂空比例等，还可旋转任意角度，帮助学生认识有机物的结构，建立空间想象能力。
2、重视基本概念教学，规范学生化学用语的表述有机化学中涉及的基本概念、化学用语较多。
在教学中，要抓住基本概念的编排顺序和逐步深化的层次，通过概念内涵和外延的分析、例证辨析、应用，个个突破，逐步加深，强化对概念本质特征的理解，力求使基本概念系统化、网络化。
例如同分异构体、同系物两个概念的教学，除了抓住定义外，还应与同位素、同素异形体进行例证辨析。
对化学用语的教学，要重点强调书写的准确性、规范性，平时的书写习惯，通过多写、多练来养成准确规范表述的良好习惯。
例如：①有机基团的书写：将－CHO写成－COH、HOC －等；将－COOH写成COOH－、－CO－OH、－C－O－OH等；苯的结构简式书写成：；—CH3NO2—苯环与侧链连接书写不归范：、等。
②反应方程式的书写：将有机反应的“→”写成“＝”或“－”，将酯化反应的“”写成“→”等；漏写反应物、生成物，如酯化反应掉水等；产物、反应物写错，如苯酚钠与CO2、H2O的反应产物碳酸氢钠写成碳酸钠；反应条件未注明或不完整或错误，如制乙烯的反应方程式中易将“170℃”用“△”代替，“浓硫酸”写成“稀硫酸”。
③化学名词、专业术语表述不归范或将关键字词写错：“加成反应”写成“加氢反应”或“加层反应”或“氧化还原反应”、“催化剂”写成“摧化剂”、“酯化反应”写成“脂化反应”、“苯”写成“笨”等。
3、充分利用实验进行探究，培养学生的能力和科学素养实验教学在物质性质的学习中作用举足轻重，而由于有机实验的特点：反应比较慢，产率低，牵涉到的不少物质有毒，可能不少学校会选择不做。
新课程倡导探究学习，落实课程标准中规定的过程与方法维度的目标。
在教学过程中，要根据教学内容的性质和教学目标的需求，尽可能多地采取探究性方式组织课堂教学。
有实验为探究性教学提供很好的素材，我们可充分利用和挖掘普通实验、科学探究实验、实践活动，以实验为载体，让学生在实验中动手做，动脑想、动口讲，进行思维碰撞，发出智慧火花，通过探究学习从而真正实现学生学习方式的转变，培养了学生科学素养。
4、采用对比归纳的教学方法，使知识系统化规律化教学过程中，要充分利用学生已有的认知水平，联系、对比所学习的有机化合物知识，在教师的指导下“系统知识、识同辨异、探寻规律”，不仅能帮助学生构建“知识点”、“知识线”、“知识网”，还可以顺利突破教学重点，深化对知识的理解，有系统、有规律地掌握知识。
例如：在溴乙烷的化学性质的教学中，可将水解反应和消去反应通过表格的形式作如下对比水解（取代）反应消去反应反应物溴乙烷和NaOH 溴乙烷和NaOH反应条件水醇、加热断键位置－C－Br、－O－H －C－Br、－C－H（相邻碳原子上的）生成物乙醇、溴化钠（引入－OH，生成醇）乙烯、溴化钠、水（消去HBr，生成烯）结论溴乙烷和NaOH在不同溶剂中发生不同类型的反应，生成不同的产物例如：在苯酚的教学中，可多方面对比、归纳：1、苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质的对比；2、以乙醇、苯甲醇和苯酚将脂肪醇、芳香醇、酚进行对比例如：在烃的衍生物学完后，可引导学生归纳烃的衍生物之间的转化关系，构建知识网络。
水解在教学中，结合教材内容、教学进度以及实际情况，确定有机化学的专题教学。
有机化学可供选择的专题有：有机物的结构（共线共面问题）、基本用语与命名、同分异构体、官能团的种类及其特征性质、有机反应类型、有机化学计算、有机合成与推断等。
通过精心组织专题教学，提高学生的综合能力。
例如：有机化合物组成结构专题教学的主体思路①有机物组成的确定一般采取燃烧法（有机物燃烧规律的讨论），根据产物判断反应物的元素组成：C →CO2、H →H 2O 、Cl →HCl 、S →SO 2等。
若某有机物燃烧产物只有CO 2和H 2O ，则判断其元素组成时需根据质量守恒定律得出结论：ｍ（C ）＋ｍ（H ）＝ｍ（有机物）时，其组成元素为C 、H ；ｍ（C ）＋ｍ（H ）＜ｍ（有机物）时，其组成元素为C 、H 、O 。
②有机物分子式的确定③官能团数目的确定与氢气加成时消耗氢气的物质的量：1mol ―C ＝C ―～1molH 2、1mol ―C ≡C ― ～ 2molH 2、1mol ―CHO ～ 1molH 2、1mol 苯环 ～ 3molH 2；醛基氧化：1mol ―CHO ～ 2molAg 、1mol ―CHO ～ 1molCu 2O ；―CHO 变为―COOH 时，相对分子质量将增加16（1molHCHO ～ 4molAg、1mol HCHO ～ 2molCu2O）；醇或羧酸与钠反应：2mol―OH ～ 1molH2、2mol―COOH ～ 1molH2；羧酸与碳酸氢钠、氢氧化钠反应：1mol―COOH ～ 1molCO2、1mol―COOH ～ 1molNaOH酚与氢氧化钠反应：1mol苯酚～ 1molNaOH第一章教材分析一、本章的地位和功能任何学科都有其自身的逻辑结构，有机化学也不例外，可简单分为有机化学基础理论和各类有机物的组成、结构、性质和应用两个大的方面。
本章是学生经过初中和必修2的学习之后，在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的基础上，比较系统、深入地学习有机化学选修模块。
因此本章有着承上启下，提纲挈领的作用。
本章涉及的有机物的分类和命名、碳原子的结构特点、官能团、同分异构体等知识都可以归属到有机化学基础理论的学习上，是学生系统学习有机化学的基础。
有机化学的分类思想、同分异构现象、命名方法等，在后续各章还会结合官能团体系的学习不断出现，巩固和深化；而研究有机化合物的一般步骤和方法为学生打通了理论联系实际的桥梁，使学生了解科技进步对有机化学发展的促进作用，也为学生之后的探究学习活动提供了理论和方法的指导。
二、课程内容标准三、教材内容结构：四、本章节的具体教学要求与教学建议第一章第一节：有机化合物的分类✧教学重点：①从官能团的角度对有机物进行分类②体会分类思想在认识有机化合物中的意义✧教学难点：个别官能团的名称和结构简式的书写✧课时安排：1课时✧教材分析与教学建议本节教材的内容呈现比较直观、简洁，主要通过一个分类图、一个表格和一个练习（学与问）来完成学习。
本节课的学习应该关注学生已有的知识基础，充分调动学生的学习兴趣，使其主动参与学习和交流。
作为本节课的科学方法，分类的思想和意义已经在必修1中被学生所认识，因此教师本节课关于分类方法的教学应侧重在两个方面的引导：一是为什么要用分类的方法来研究有机化合物？（分类的必要性）二是怎样的分类方法更有利于人们认识有机物？（分类的科学性）。
对于前者，教师可以通过有机化合物的种类已超过2000万种的事实来启发学生，后者可以结合有机化学学习的另一个重要思想：结构决定性质，而官能团是决定有机物化学特性的原子或原子团，有相同官能团的有机物结构相似，化学性质也相似。