干锅排骨虾

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香辣仔排火锅(干锅)配方青一色干锅排骨虾配方

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另注：从上文可以看出，制作一份干锅排骨虾时，除了放入底料还要再次放入青朝天椒、青花椒及香料．重复操作的目的是为了使干锅越煮越香。
香辣仔排火锅（干锅）配方
原料：仔猪肋排 1000 克，藕 100 克。调料：菜籽油 1000 克，色拉油 500 克（实耗 30 克），干辣椒段 20 克，郫县豆瓣 10 克，料酒 5 克，盐 9 克，味精 15 克。 A 料：大葱 5 克，姜末 10 克，蒜末 10 克。 B 料：豆豉 20 克，排草 6 克（因为香茅草的味道很浓，加入排草可中和香茅草的香味），香茅草 2 克，香叶 2 克，干辣椒 80 克（磨成粗粉），花椒 20 克，芝麻 2 克。制作方法：（1）初加工：猪仔排洗净宰成小块后码味上蒸笼蒸至八成熟备用，藕切成一字条洗净，干辣椒磨成粗粉。（2）炒香辣油：将锅置旺火上，下菜籽油炼好后晾至三成热时依次下 A 料，炸香后放入豆瓣炒香，再放入 B 料炒香即可，打去渣料可得香辣油 700 克左右。（3）调味出锅：净锅上旺火，下色拉油烧至八成热下排骨炸黄待用。另起锅置中火上，下香辣油烧热，下干辣椒段炒香，放入排骨炒入味后，下料酒，放入藕条略炒，调入盐、味精入专用火锅即成。客人吃完排骨，可添汤涮食菜品。
特制无牛油绿色火锅底料的制作： 1、青朝天椒洗净晾干，去掉一部分籽，剁成指甲块大，略挤掉渗出的汁水备用。取剁好的青朝天椒、青花椒（比例为 5：1 )拌在一起，放入白酒（与青朝天椒和青花椒的比例为 1：4）浸泡 30 分钟。 2、锅入混合油（色拉油、猪油、鸡油按照 5：2：1 的比例调制．加入猪油和鸡油主要是为了增加底料的浓稠度增香，同时容易冻结，便于存放可冷藏保存 20-30 天）5 斤，烧至六成热时倒入青朝天椒和青花椒蓉共 5 斤炒 20 分钟，再放入 3 斤香料（按照上文香料的比例配制。因为是底料，所以香料不必磨成粉，直接用整颗即可）小火熬 15 分钟起锅，放入浸泡朝天椒和青花椒的白酒及少许野山椒密封保存 24 小时以上即成底料。制作方法：（1）排骨洗净，切成 6 厘米长的段，然后放入沸水锅中煮两分钟，去掉血水，再放入白卤水锅中卤至九成熟，停火浸泡至熟备用。（2）小土豆洗净放入清水锅中，加适量盐煮熟后取出去掉皮，大虾剪去虾须，放入盐、胡椒粉、生粉码味上浆。（3）锅入宽油烧至五成热时，依次放入排骨段、大虾、土豆，将排骨炸至金红色，大虾炸至金黄酥脆；土豆炸至金黄色。（4）青朝天椒剪成 2.5 厘米长的段，鲜青花椒去掉杂质，两者混合后再放入 15 克白酒中浸泡半个小时（注意：朝天椒和鲜青花椒按照 5：1 的比例，白酒与这两种调料按照 1 ：4 的比例）。（5）锅入色拉油 100 克，烧至四成热时放入特制火锅底料、八角小火炒香，再倒入白酒泡好的朝天椒和鲜青花椒及大蒜片、姜片炒香后，放入炸好的排骨、土豆、大虾及黑木耳、豆腐皮，添高 800 克煮 2 分钟，至汤汁快要干时加入西芹、洋葱、葱白碎，调入胡椒粉、盐、味精、鸡精、香料粉起锅，倒入浸泡朝天椒和青花椒的白酒、料酒即成。

川菜干锅食谱

川菜干锅食谱川菜干锅食谱的做法有哪些？川菜起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色。

川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。

善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。

那么干锅应该怎么来做比较好呢？以下是店铺分享给大家的关于川菜干锅食谱，一起来看看怎么做吧!川菜干锅食谱做法一干锅香辣虾材料鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖做法1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚;2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠;3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒;5：倒入适量生抽调味;6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

小贴士1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理;2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观;3：虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全;4：根据各人嗜辣程度选用辣椒;5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。

川菜干锅食谱做法二干锅辣白菜材料大白菜芯1个，五花肉1块，辣椒，老抽，辣白菜，生抽，蚝油，盐做法1.大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。

2.干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。

3.放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。

4.把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着。

小贴士大白菜是冬天很多家庭的必备菜吧，百菜不如白菜嘛，这菜辣乎乎热腾腾的，十分钟左右就做得，所以挺适合家里临时来个人救急啥的。

川菜干锅食谱做法三干锅香辣啤酒鸡材料嫩鸡半只，啤酒150ml，八角1颗，小茴香2g，青、红辣椒各2个，姜1小块，大蒜5瓣，生抽15ml，盐少许，鸡精少许做法1.嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻2.青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破3.锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀4.加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟5.最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可。

干锅排骨火锅的做法

干锅排骨火锅的做法只有提高饮食的质量才能让我们更好的吸收食物中的营养价值，其中排骨就是我们平时经常能吃到的一种食物，它可以说是猪肉当中最美味和营养的部分，并且排骨还有很好的补钙作用，吃起来口味也是非常鲜香，但是排骨的众多吃法当中最受欢迎的就是干锅排骨，但是需要掌握好做法才能做得更加成功，下面一起了解下干锅排骨火锅的做法。

干锅排骨火锅的做法主料：排骨辅料：姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽1.一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）3.把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右4.开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。

小技巧1、此为干锅菜，这个过程不放一滴水，不用担心会烧焦，锅子里有油和腌制排骨的腌汁，20分钟开小火，不会焦的。

2、色拉油能铺满整个锅底就可以了，别放多了，否则会感觉太油腻，排骨本身也有油份。

3、如果想缩短腌制时间，那么把排骨切得小块一点，腌制时间就能大大缩短。

4、如果喜欢排骨酥烂点的，需要延长焖煮的时间，那么就要时刻注意锅中情况了，小心不要烧干了。

5、吃的时候，锅中的蒜头不要放过哦，经过油泡着高温焖煮，蒜头变得软糯微甜，非常的好吃。

食物的做法不同能更好的改变食物的口味，上面就是对干锅排骨火锅的做法的介绍，通过了解之后我们可以准备一些新鲜的排骨在家进行制作，并且我们自己动手制作的食物能满足自己的饮食习惯，并且能保证食物的新鲜和营养。

香辣干锅虾的家常做法

香辣干锅虾的家常做法家常香辣干锅虾的做法1材料北极虾250g，土豆1个，麻辣花生20g，葱花少许，生抽1汤匙(15ml)，豆瓣酱1汤匙(15g)，白糖1茶匙(5g)，盐1g，啤酒20ml，橄榄油适量做法1.北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰2.锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。

沥干多余的油份3.土豆去皮切成条状4.用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干5.炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底6.放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味7.可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合8.带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅家常香辣干锅虾的做法2材料鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖做法1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚;2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠;3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒;5：倒入适量生抽调味;6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

小诀窍1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理;2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观;3：虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全;4：根据各人嗜辣程度选用辣椒;5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。

家常香辣干锅虾的做法3材料沼虾500g，姜一大块，蒜二十小颗，料酒半汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙半，老抽半汤匙，白糖小半汤匙，胡椒碎做法1.沼虾洗净剪去须脚和虾枪2.放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制十分钟左右3.把蒜剥皮，姜切片4.取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的是珐琅铸铁锅)，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)5.把腌好的沼虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右6.开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以开动了家常香辣干锅虾的做法4材料大虾，盐，料酒，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，洋葱，郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，青葱做法1.大虾，去虾须，虾线，用盐，料酒腌20分钟。

排骨和虾能一起炖吗

排骨和虾能一起炖吗关于《排骨和虾能一起炖吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

虾是很普遍的海货，营养成分是很高的，猪排骨是生猪肉，这二者看起来仿佛沒有并集，实际上是拥有丝丝缕缕的联络，常常服用虾仁对身心健康的益处是许多的，尤其是针对一切正常发展的小孩而言，服用虾仁是很好的，服用猪排骨对人人体也是很好的，不清楚猪排骨和虾能一起炖吗?猪排骨和虾能一起炖吗?猪排骨和虾是能够一起炖的，一起炖不容易对身心健康导致影响。

香辣排骨虾的作法原材料：虾、猪排、青红椒、辣椒干、麻椒、姜、蒜、葱、马铃薯、藕、莴笋、平菇、窝笋、盐、米酒、白砂糖、油酥花生米、麻辣干锅调味品。

作法：1、虾剪去嘴壳和长须清洗。

腹部上竖切一道口子，那样更非常容易进味。

(实际上最纯正的是在身上切一刀，可是虾头偏硬，还没找到恰当的方式。

)加少量盐、米酒和麻辣干锅调味品和匀沾汁预留。

2、猪排宰成段儿下锅加适度的水、盐、麻椒和拍破的姜煮开。

3、全部原材料清洗后，青红椒、葱、莴笋、窝笋、平菇、切节;姜、蒜、藕切成片;马铃薯切条后入式锅中炸至表层金黄色。

4、炒菜锅里加较多的油，油熟之后姜、蒜曝出香气，再下青红椒、辣椒干和麻椒和一半麻辣干锅调味品炒成香气。

下虾和猪排骨，炒至表层有豆豆酥。

将猪排骨和虾捞出。

5、放剩余的小半碗佐料煸炒一会儿，下莴笋、窝笋、平菇、鸭胗。

加适度的水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生仁煸炒装盆铺底。

6、将炒好的猪排骨和虾倒在菜上边，撒少量白芝麻加芹菜叶装点就可以。

猪排骨的适合群体猪排骨做为家庭餐桌上普遍食物，备受大家热烈欢迎，另外这等好搭食物食物营养成分极高，一般人都能够安心使用哦。

1、猪排骨做为一道家常蒸菜，营养丰富，除湿热痰滞内蕴者慎服，血糖较高、脾胃虚弱、大便稀溏、亚急性肠道炎感染者和肥胖症的人或是胆固醇高的人不适合多食外，别的一般人都能够安心服用。

2、猪排骨特别适合少年儿童和老年人服用：猪排骨中则带有丰富多彩的铁、钙、蛋白、人体脂肪、维他命、很多碳酸钙、骨胶原蛋白及其骨黏蛋白等微量元素，对保护眼睛、推动少年儿童发肓和为儿童和老年人出示优质蛋白质，维护保养骨骼身心健康有明显功效。

川味干锅香辣虾的做法

川味干锅香辣虾的做法关于《川味干锅香辣虾的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

虾是许多盆友都钟爱吃的一种海鲜产品，运用川香干锅的做法来制做虾，实际上也是别有一种口味的。

川香麻辣干锅做出去的菜品，味儿会较为浓，可是还可以把食物的香气给做出去，那样的制做方法也是四川等地区较为普遍的作法，酱汁的调配能够依据自身的口感来开展。

一、麻辣干锅油爆香辣虾火锅的做法原材料：大龙虾、平菇、黑木耳调味品：葱、姜、蒜、青、小辣椒、麻椒、辣椒油、盐、米酒、白胡椒粉、白砂糖、圆葱、香莱、味精1、大龙虾去除背部沙线和头部沙袋，清洗。

2、朝天椒切条;葱切条;生姜切成片;蒜削皮;小香葱、香莱剁碎。

3、锅置灶火上，倒进食用油，油烧7成，将大龙虾放入炸至虾变鲜红色捞起来预留。

4、五花肉煮八分熟切成片预留。

5、锅内放食用油，将圆葱、姜、蒜、平菇、黑木耳、朝天椒、麻椒炒成香气，下郫县豆瓣酱炒成辣椒油。

放进大龙虾，加上料酒、大骨汤、盐、白砂糖，火灾烧开，转小火烤至料汁将尽，味精调料。

6、下多多的麻椒和辣椒炒香，倒进五花肉片煸炒。

7、将全部调料倒进锅中，天赋加点糖，盐，假如太干能少天赋加点水，又加了两炒勺油辣子煸炒至熟，加味精倒进麻辣干锅中既成香辣干锅虾。

小提示：1、大龙虾要采用新鲜的。

2、大龙虾背部的沙线和头部的沙袋要除净，以防影响口味。

3、虾和别的原材料全是事前历经解决的，因此炮制的時间不必过长，放齐调料炒匀就可以，炒的時间过长虾的口味都不足松脆了。

4、在处理虾的情况下，开背(用刀将虾背割开一定深层，将一条灰黑色的线除去)不但能够去除虾线，还能使虾仁更为进味。

5、采用新鲜虾时，解除冻结不善也会影响菜的品质。

不必将虾曝露在空气中当然解除冻结，不然头部变黑。

恰当的方式是将虾浸在水中，用水流小总流量冲至化掉。

吃龙虾有什么营养成分1. 虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;4. 日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

干锅排骨怎么做好吃？厨魂师傅有绝招保你一看就会

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：干锅排骨怎么做好吃？厨魂师傅有绝招保你一看就会干锅排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

厨魂小吃培训中心师傅手把手教您。

食材：排骨，姜，蒜，洋葱一个，干辣椒，青红辣椒适量，香菜，葱。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：制作步骤：1.将葱切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片、香菜切段、青红辣椒切成辣椒圈。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：2.冷水下锅。

将排骨焯一下。

3.将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

4.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

5.煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。

6.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：7.锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

8.将排骨和青红辣椒圈放入锅中煸炒匀均。

出锅前加少许鸡精，香油。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：9.将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。

里面还可以加其他像虾，猪蹄，鸡翅等也是不错的选择！小贴士：1.排骨一定新鲜，而且块不要切得太大。

2.因为豆瓣酱中有盐味。

所以在放盐的时候一定要适量。

想了解和学习美食的朋友，可自己百度厨魂小吃，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，开店的经营须知，应有尽有！此文档来源：西安厨魂小吃培训中心。

干锅虾怎么做好吃？教您香辣干锅虾诀窍,麻辣鲜香、油而不腻!

干锅虾怎么做好吃？教您香辣干锅虾诀窍，麻辣鲜香、油而不腻！香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，那么下面一起来制作它吧。

美食小熊猫　一、香辣干锅虾主料：大虾500g土豆一个洋葱一个芹菜100g青椒2个盐1勺小红辣椒适量鸡精适量辅料：郫县豆瓣酱2勺白糖2勺料酒适量淀粉适量蒜适量黑胡椒适量白芝麻适量香菜适量制作工艺： 1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟 2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用 3.锅中烧开水将芹菜淖一下 4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀 5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右 6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用 7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味 8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀 9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒 10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅啦，再搭配上大馒头绝对让您胃口大开!二、野蒜干锅虾主料：小野蒜一把黑胡椒适量虾几只制作工艺： 1.烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身 2.烹些黄酒 3.加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟 4.起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了天津11选5 煮皮皮虾用凉水还是开水？很多人做错了，导致虾肉缩小不鲜嫩煮皮皮虾用凉水还是开水？很多人都做错了，导致虾肉缩小不鲜嫩。

大家好，我是潘校芬，生活中唯有美食和美景不可辜负。

这几天海边人的朋友圈被皮皮虾刷屏了，真是羡煞旁人，吃皮皮虾的季节，必须每天都吃点。

一大早就来到了海鲜市场，到处都是皮皮虾的叫卖声，相比前几天，最近价格也便宜了不少，由60元一斤降至40元一斤，放眼望去，几乎人手一袋皮皮虾，我也买了3斤解解馋，这个季节的皮皮虾又肥又鲜，绝对是不可错过的美食呀。

回到家就迫不及待地准备下锅煮，先把皮皮虾倒入盆中清洗，今天的虾真新鲜，个个活蹦乱跳，虾壳比较尖，注意不要被扎到手。

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法排骨是很多人喜爱吃的，排骨含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物比较多，对排骨选择的时候，使得可以放心进行的，不过在吃排骨的时候，也是要注意不能过多的选择，否则吃的时候，对身体也是会有一些影响的，那干锅排骨的做法是不错之选，这样的制作方式，使得排骨营养有着很好保留。

很多人对干锅排骨的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上也不是很难，不过制作前，需要对它的制作流程进行了解，使得制作干锅排骨的时候能够顺利进行。

干锅排骨的做法:材料:虾，肋排，青红椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，土豆，藕，芹菜，香菇，青笋，盐，料酒，白糖，油酥花生米，干锅调料.做法1、虾剪去嘴壳和长须洗净。

肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。

(其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。

)加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。

2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。

3、所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节;姜、蒜、藕切片;土豆切条后入油锅炸至表面金黄。

4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。

下虾和排骨，炒至表面有点点酥。

将排骨和虾捞起。

5、放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青笋、香菇、藕片。

加适量水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。

6、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许芝麻加芹菜叶点缀即可。

以上就是对干锅排骨的做法详细介绍，按照以上方法进行制作干锅排骨是很好选择，但是在制作这样佳肴的时候，要注意时间比较多，制作的时候不能过于着急，否则会使得干锅排骨在味道有所改变，这点是要注意的。

生态文明晚宴菜单

生态文明晚宴菜单
1、烧菜：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

2、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

3、凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。

4、特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。

5、汤菜：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

6、蒸菜：一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。

创新菜菜谱大全

创新菜菜谱大全看最受欢迎的101道菜谱立即下载用App 打开创新菜最近流行最受欢迎蝴蝶虾呤儿鲜虾、盐、料酒、胡椒粉、干淀粉、蛋清、面包糠综合评分8.7 （130 做过）创意生菜鱼松盅杨猫红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉0 人做过【转载】荷塘月色洛琳青鱼、藕、蛋清、芦笋、青豆、#调味料、海盐、花雕酒、铜钱草（装饰）、淀粉39 人做过腊肠山药卷夏天天天天天山药、腊肠、千张、葱、鸡精、淀粉、生抽、料酒19 人做过焖干锅排骨虾---用铸铁锅做创意菜月满西楼528#排骨码味材料、精肋排、五香粉、白砂糖、盐、味精、花椒面、辣椒面、玉米油、红酒、#虾码味材料、鲜虾13只、盐、白砂糖、#蔬菜、柿子椒（红.绿）、红薯、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、大葱、大葱、盐、花椒面、辣椒面、植物油、料酒、#炒料、植物油、豆瓣、老干妈豆豉、蒜片、姜片、盐、单晶冰糖9 人做过时蔬酿鸡翅莫言catlam鸡中翅、胡萝卜、土豆、橄榄油、盐、生抽、白糖、蚝油、适量综合评分7.5 （271 做过）创意摆盘秀方橙各式菜品1 人做过#创意美食#番茄盅热爱美食的小北番茄、玉米粒、豌豆、胡萝卜碎、#配料、黑胡椒粉、奶酪、盐、油3 人做过翠竹报春虎妈尚菜鸡腿、黄瓜、红色甜彩椒、苹果醋、盐综合评分8.6 （2170 做过）独角戏(创意系列)艺朵儿五味家宴白萝卜、心里美红心萝卜、胡卜萝、黄瓜、土豆、红辣椒、葱、腐乳酱汁6 人做过缤纷火龙果宝儿喵鸡大胸、火龙果、青椒、红椒、油、盐、黑胡椒粉、生抽综合评分8.2 （351 做过）锅塌番茄cttcady番茄、鸡蛋、面粉、番茄酱、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、披萨草6 人做过-创意菜- 春韵凤尾虾中二少年诚哥虾、土豆、面粉淀粉泡打粉、心里美（或普通萝卜）、黄瓜、红椒、香菜或一些好看的菜、韭菜、沙拉酱、基础调味料1 人做过春意盎然快乐狮子莴笋、金针菇、小西红柿、盐、味精、香油、卤汁：蚝油、盐、糖、醋、黑胡椒、蒜末综合评分9.4 （135 做过）牛油果海鲜蛋羹下厨房的阿布牛油果、虾仁、三文鱼、鸡蛋、温水、盐、黄油（可不用）、生抽4 人做过西瓜的创意吃法| 把西瓜吃出高逼格（一起来开脑洞）咻酱sylvia西瓜、其它21 人做过DIY之创意蛋卷儿爱上吃的货鸡蛋、白糖、黄油、面粉、黑芝麻1 人做过独创五花肉创意菜tony小屋五花肉、小甘蓝、泡菜、八角、料酒1 人做过创意长寿面欢姐会武术西红柿、鸡蛋、火腿肠、青菜、浓汤宝16 人做过蝶恋花快乐狮子虾、黄瓜、青萝卜、千岛酱、盐、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉64 人做过菠萝油条虾83小钟鲜虾、菠萝、油条、葡萄酒、盐、胡椒粉、沙拉酱、熟黑芝麻31 人做过鲜虾豆腐酿天使蛋慧心荷韵鸡蛋、豆腐、基围虾、胡萝卜、油菜、食盐、白胡椒粉9 人做过~火烧云~ 吐司创意新吃法！CC私家厨房鸡蛋、面包片、糖或盐27 人做过创意料理鳗鱼饭饭饭饭各种菜15 人做过面条的创意吃法林灵儿r意大利面、香肠10 人做过鲤鱼旗创意早餐染香Q吐司、紫薯吐司、草莓、萝卜丸、火腿肠、海苔、生菜、牛奶、巧克力酱、鹌鹑蛋10 人做过创意卤豆腐皮荷语微光豆腐皮、卤料1 人做过创意美食集锦染香Q以本菜谱图片为例准备好西兰花、小刀、牙签、黑芝麻、葱心41 人做过火龙果创意魔方惬意红心火龙果、白心火龙果、挖球器22 人做过创意蒸蛋小猪蛋羹爱家的方小太鸡蛋、火腿、海苔、盐综合评分8.7 （246 做过）海葵静心莲坨坨妈娃娃菜、鸡架、清水、生姜、料酒、盐、鸡精、铜钱草、干桂花综合评分7.8 （233 做过）老丁的私房菜-菊花茄子（创意菜）老丁的私房菜茄子、淀粉、蜂蜜、白醋、番茄酱7 人做过简易创意飞饼料理——飞饼卷肠淹没的没印度飞饼、QQ肠、蛋黄综合评分8.5 （168 做过）弯弯的创意摆盘弯弯U紫菜、生菜17 人做过水汆肉丸(创意系列)艺朵儿五味家宴猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、麻油、盐、装饰杯(白萝卜，胡萝卜，黄瓜)4 人做过热带风情水果创意拼盘染香Q猕猴桃、草莓、火龙果、香蕉综合评分8.4 （120 做过）创意水果拼盘——童话染香Q猕猴桃、火龙果、樱桃61 人做过创意米饭蛋糕俊良老妈-双双黑米、大米、盐、白醋、糖、香油、鸡蛋、小黄瓜、火腿肠、草莓、樱桃、牛奶、黑胡椒30 人做过创意鸡蛋卷梨囡囡鸡蛋、面粉、黄瓜、藕、火腿肠、盐、清水、植物油2 人做过创意趣味儿童餐—米奇&米妮悠习习面包片、白巧克力酱、苹果、香橙、巧克力酱2 人做过创意趣味儿童餐—小鱼游呀游（鸡蛋米饭饼）悠习习鸡蛋、米饭、盐、黑胡椒（可省略，按个人喜好）、葡萄、香橙、黑芝麻、番茄酱、葡萄干13 人做过创意盎然小鸡翅大大盛鸡翅、醒目、葱、姜、蒜、料酒0 人做过素排骨非非小屋莲藕、油条、生抽、糖、醋、湿淀粉综合评分8.4 （145 做过）用草莓做创意摆盘染香Q草莓、黑芝麻酱、凉开水、食用竹碳粉15 人做过[创意菜]鸡腿糯米卷K爷鸡大腿、糯米、胡萝卜1根、火腿、淀粉、面粉、生抽、胡椒粉、香油、水、糖、盐、铝箔纸0 人做过金鱼（草莓创意摆盘）染香Q草莓、奶油、红蜜豆、韭菜苔综合评分8.6 （73 做过）茶茶的创意早餐—芬芳清花淡茶面粉、鸡蛋、果子、土豆、莲花白、黄瓜、腰果、酸奶、美禄粉、小葱4 人做过爱心树—创意水果拼盘小鱼的爱心餐草莓、铁棍淮山、圣女果7 人做过创意水果拼盘Happy__Lucy时令水果：苹果、句子、石榴等、辅料：素菜酱料综合评分8.7 （200 做过）创意西瓜新吃法靓靓-爱美食冰西瓜、冰哈蜜瓜、原味酸奶、葡萄干、薄荷叶3 人做过苹果创意吃货寻味苹果、笔、小刀15 人做过紫米创意蛋包饭Evaaa先森鸡蛋、豌豆、玉米、洋葱、紫米、油、盐、番茄酱1 人做过创意酸奶杨屁三儿酸奶、奥利奥、水果0 人做过创意菜（火焰虾）周大帅的私房菜南美大对虾、小葱、三个蒜头剁成蒜泥、料酒、盐、白胡椒粉、铝箔纸、竹签、高浓度白酒9 人做过小猫钓鱼草莓创意拼盘染香Q普通草莓、特殊形状的草莓、海苔、青苹果28 人做过创意水果拼盘小鱼的爱心餐你喜欢的、健康新鲜的、我会尽快完善这里24 人做过【一起来蛋当重任】蛋的创意摆盘——企鹅找家染香Q鸡蛋或鹌鹑蛋、海苔、丘比沙拉酱、洋葱、葵花籽、开心果、樱桃32 人做过韩式裱花创意蛋糕高帽子法式西点奶油霜：、海绵蛋糕8寸：、海绵蛋糕4寸：4 人做过创意蟹壳蜜斯没头脑螃蟹（最好用大闸蟹）、黑豆、姜片2 人做过珍贵的激情（百香果柠檬汁）——夏日创意下午茶香哆啦的旋律【菓露仕】顶级1:5百香果饮料浓浆、可乐、纯净水、新鲜柠檬汁0 人做过更多看最受欢迎的101 道菜谱。

描写干锅虾的句子

描写干锅虾的句子
1、这就是我所有寻找的美味，这也是我特别想念吃的美味佳肴，吃干锅虾，让自己享受其中，让自己享受舌尖上的味道！
2、对于一个吃货而言，只有吃才是一件最快乐的事情，吃干锅虾，让我深深地投入其中，真的是一锅两吃，吃完虾以后还能涮菜，让我感觉真的是美味无边无际的在收获！
3、干锅虾，美味可口，辣的香香的，口感十足好。

4、干锅虾，虾肉味道鲜美，回味万千。

尤其是品尝完虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！
5、虾你一剥开就能看见金色的虾黄，衬着雪白的虾肉，干锅虾肉也比较有弹性，用力吸上一口，清爽鲜美。

6、香到连壳吃，干锅虾不愧是虾中最香。

7、干锅香辣虾，它是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的佳肴。

8、我爱重口味，黯然销魂的香辣干锅虾。

9、干锅界的扛把子之干锅大虾，光听着名字就感觉很好吃。

10、麻辣鲜香干锅虾，一口撩翻你的味蕾。

11、全家都抢着吃的干锅虾，香辣味美，酥酥脆脆，连虾皮都不舍得吐！
12、鲜香美味的干锅虾，麻辣过瘾，好吃到想哭。

13、一份麻辣干锅虾配上一大碗米饭，简直就是人间极品。

14、干锅基围虾，香辣可口，香气四溢，看着就想吃。

15、干锅虾绝对的美味，口水直流。

16、干锅大虾:鲜香细腻，入口即化，好吃到不得了。

17、超越麻小，干锅香辣虾带着满满的诱惑，全力到来。

18、干锅排骨虾，色泽鲜亮焦香火辣，唇齿间擦出诱人的火花。

19、干锅虾，十足麻辣劲爽，口味独特，这就是舌尖的美味。

20、麻辣干锅虾，好吃到流泪。

做干锅虾作文

做干锅虾作文
一天，我和爸爸妈妈去吃海底捞火锅。

一进门，我就看见了桌子上的干锅虾。

我说：“哇！干锅虾！”爸爸妈妈异口同声地说：“对，就是干锅虾！”
妈妈让我先看说明，原来干锅虾是把大虾做成一种特色菜，
这种菜是用土豆、藕片、洋葱和一些肉类做成的。

接着，我就开
始学了。

我把大虾放进锅里煮，发现大虾在锅里乱跳。

过了一会儿，
大虾煮好了，我把大虾捞出来放在盘子里。

然后，妈妈把葱和姜
放进锅里炒了炒，接着把洋葱和土豆放进锅里一起炒了炒。

最后，我在锅里倒上油，把土豆和洋葱炸了一下就可以出锅了。

爸爸妈妈尝了尝说：“嗯！干锅虾很好吃！”
我听了心里美滋滋的。

今天我去外婆家玩，一进门就看见桌子上放着一盘香喷喷的
干锅虾。

我很想尝一尝。

外婆说：“自己做吧！”于是我拿起筷子
夹起一只大虾放进嘴里吃起来。

—— 1 —1 —。

煎锅食谱

试做锅煎肉材料肉，姜，蒜，红萝卜，芹菜，料酒，胡椒面适量，盐做法1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好；2.放在锅内煎好盛起，再起锅放姜蒜，爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜，翻几下，点入精盐、和料酒和少许胡椒面，倒肉和葱下锅兜匀，临上锅时最好喷点酒，拌匀，倍儿香。

平锅煎酥皮酥皮是传统的中式点心，并且完全可以用普通厨具制作，控制好火候，口感和烤箱做的差不多。

材料油酥：高粉玉米油水油皮：高粉玉米淀粉盐糖玉米油水馅料：蜜红豆做法1、和油酥面：高粉和玉米油揉匀；2、和水油皮面：所有材料一块和成面团；3、小包酥。

水油皮切成小剂子，包入油酥。

擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起；4、擀成皮，包入馅料；5、锅擦点底油，先预热一会，不粘锅可以不擦油。

将做好的饼放入锅中，先用大点的火煎，再改成小火。

根据自家的锅调整吧，为防止糊锅，有时还需要关火闷一会儿。

咖喱豆腐辣白菜煎锅！材料豆腐辣白菜，青椒，南瓜，做法豆腐焯水，南瓜切块，青椒切块，辣白菜切条炒锅放葱段，然后下豆腐和南瓜，煎3分钟，豆腐取出备用下辣白菜与南瓜炒2分钟加盐，花椒面，调味。

加高汤，焖煮。

开锅，汤汁收好，加青椒，咖喱粉，炒一会，虾皮土豆泥材料土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉做法1土豆洗净放锅里煮熟2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节3用筷子插入土豆中试煮软的程度。

尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎；4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。

口感：带有猪油的香和虾皮的鲜，很糯。

五个土豆如果做成炒土豆丝，估计只能用汤盆来装，而且吃不完。

但辗成土豆泥，正好高高冒尖的一盘，餐饭，盘中土豆泥全无踪影，可见我们家消灭土豆的战斗力，还是相当滴强。

小诀窍:虾皮有盐味，故在放盐上，要适当减量，以免过咸。

自制干锅口味虾怎么做呢？

自制干锅口味虾怎么做呢？关于《自制干锅口味虾怎么做呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

夏日炎炎，来一盘口味虾和一瓶冰饮葡萄酒就是最佳搭档了。

香辣可口有嚼劲就是口味虾火爆的原因之一。

那麼见到这儿，喜好烹饪技术的人毫无疑问摩拳擦掌了。

搞好一盘口味虾不仅是烹饪技术的升高，也是一种内心的考虑。

因而，网编刻意收集了口感虾的做法，下边我们就看来一一下吧。

提前准备：香莱切条。

红黄椒去籽，去两边，切除正中间的肌肉筋膜，切棱形段。

虾开背，挑去除虾线，放进少量盐、花雕酒腌制十分钟。

朝天椒段跳开種子，冷水清洗。

1.大锅烧开，下油，烧至7成热，倒进虾。

2．捞起来，控油补水，放到厨房纸上边去油。

3．将红黄椒和辣椒干段放进锅中，炸1分鐘上下，看中熟度，避免尖椒段炸焦。

4．捞起来，用厨房纸去油。

5．油菜子清洗，放进锅内焯熟。

6．葱切条，生姜切成片。

7．大锅烧开，下油，放进葱、姜、蒜、八角，爆锅出香气。

8．放进炸好的虾和炸好的朝天椒。

9．放进适当的盐。

10.放进油耗2勺。

11．放进花雕酒1勺。

12．放进白砂糖小勺。

13．爆锅一会儿，熄火，倒进香莱段。

14．石锅放到火上烧开，将炒好的虾倒进石锅内。

15．盖上外盖，边沿浇上少量老陈醋，熄火上菜就可以。

小提示：1、虾事前解决，开背，腌制，能够去腥味。

2、水温大概7-8成热，放进虾，盖上盖子，避免澎溅烫伤。

3、迅速爆锅起锅，虾仁无失口味延展性。

4、石锅事前在火上烧开，菜炒好后，倒进石锅，盖外盖，锅边淋少量醋，能够提味。

口感虾的做法有很多种多样，对于每一个人拥有不一样的口感，做出去的觉得也是很不一样的。

但以便我们可以更强的吃，更干净的吃上我们最爱的口味虾，网编還是建议大伙儿可以好好学习一学作法，那时候在亲人和盆友眼前能够大展身手。

描写干锅排骨虾的句子唯美(精选合集2篇)

描写干锅排骨虾的句子唯美(篇一)1. 那道菜肴散发着诱人的香气，干锅排骨虾如诗如画。

2. 炙热的烤炉里传出诱人的香气，仿佛它们正在舞动的盛宴。

3. 简单的材料，却能炮制出如此精致的美味，干锅排骨虾散发着令人垂涎欲滴的香味。

4. 肉质鲜嫩多汁，虾虎虎生威，干锅排骨虾真乃人间美味。

5. 酥炸的排骨搭配嫩滑的虾肉，色香味俱佳，让人回味无穷。

6. 看着满满一锅的排骨虾，仿佛一幅色彩斑斓的画卷展现在眼前。

7. 干锅排骨虾的色泽金黄，油亮诱人，令人垂涎欲滴。

8. 出锅后的干锅排骨虾，热气腾腾，让人忍不住想立刻品尝一口。

9. 口感酥脆的干锅排骨虾，每一口都充满了满足感和幸福感。

10. 挖开一层香脆的表皮，里面的鲜嫩肉质和虾肉让人陶醉。

11. 干锅排骨虾的调料独特，每一口都能感受到香辣的刺激和鲜美的味道。

12. 每一口都让我感受到了料理师傅的深厚功力和烹饪的艺术之美。

13. 干锅排骨虾将咸鲜、香辣、口感融为一体，让人过足了味蕾的瘾。

14. 红亮的辣椒粒点缀在金黄的干锅排骨虾上，宛如艺术品一般美轮美奂。

15. 温度正好的锅底给干锅排骨虾增添了一份独特的诱人美感。

16. 干锅排骨虾的调料融合了各种香料，每一口都充满了复杂的味道。

17. 酥脆的排骨、鲜嫩的虾肉，和一些让人意想不到的配料组合在一起，形成了一道奇妙的味觉盛宴。

18. 干锅排骨虾的烹饪过程如同创作一幅唯美的画作，将美食和艺术融为一体。

19. 咬上一口，香辣的味道在嘴里爆发开来，让人的味蕾瞬间变得敏感而兴奋。

20. 干锅排骨虾的味道鲜美，仿佛带着大海的呼吸，让人感受到了自然的力量与魅力。

21. 丰富的食材，独特的烹饪技巧，使得干锅排骨虾成为了味蕾的盛宴。

22. 酥脆的排骨和鲜嫩的虾肉交织在一起，仿佛在舞动着欢快的交谊舞。

23. 干锅排骨虾的香气扑鼻而来，让我感受到了家的温暖。

24. 滋味甘鲜的干锅排骨虾，每一口都让人感受到了满足和幸福。

25. 干锅排骨虾的炒制过程中，食材的原汁原味得到了完美保留，让人回味无穷。

干锅排骨推荐小作文

干锅排骨推荐小作文
干锅排骨，太香啦！
每次吃干锅排骨，我都觉得像在舌尖上跳舞。

排骨炸得外酥里嫩，咬一口就有汁水冒出来，简直美味到爆炸！再配上那秘制的酱料，简直是味蕾的狂欢。

晚上去聚餐，干锅排骨肯定是首选！一端上桌，那股香味就直
往鼻子里钻。

大家都争先恐后地抢，好像抢到的那块排骨就是全桌
最幸福的人。

排骨炸得金黄诱人，看着就让人流口水。

说实话，有时候心情不好，吃一顿干锅排骨就能立马治愈。

那
香味、那口感，啥烦恼都抛到九霄云外去了。

干锅排骨，真的是生
活中的小确幸啊！
总之，干锅排骨就是好吃！下次约朋友聚餐，这家店肯定首选！大家一起吃得开心，生活也就变得更美好了！。