营运部工作流程模板

营运部工作流程

一、运营中心

运营中心是公司的的直接业务部门, 代表公司管理所属直营门店, 保证门店运营顺畅, 本部门设有营销部、运营管理部如下图:

说明: 1.

2. 区域是运营管理部的一个管理单位, 一般4个以上同一个

区域内的门店即可成立管理区域, 区域负责人为区域经理,

一般区域超过5家分店( 含5家) , 区域可增设区域经理助

理1名, 主要协助区域经理开展本区域各项运营工作;

3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。分店一般设立7种

岗位, 为店长、前厅主管、厨房主管、出品员、收银

员、服务员、外卖员。承担收台、传粉、仓管、出

品、分单等具体工作的岗位统称为服务员、出品员, 具

体的岗位职责详见下文。

三．运营中心部门职能

3.1 根据公司整体经营目标和管理目标, 努力巩固原有客源和原

有市场, 不断拓展新客源和新市场, 对运营收益目标的达成

和市场网络拓展目标的达成负责;

3.2负责制定运营中心的各项规章制度, 根据公司市场竞争状况

和经营开展情况, 出台科学的经营管理方案, 并在实施过程

中不断加以完善;

3.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和不同时期的营销

计划, 根据市场竞争情况和经营开展情况, 策划和实施战术

性的经营管理项目, 以加速规划的实现;

3.4负责全权管理所有直营分店, 规范分店的运作, 持续开展分店

运行督导, 及时纠正执行缺失, 确保分店管理正常且可持续发展;

3.5 指定部门培训计划, 对于所属部门员工进行分级培训, 提高员

工的思想素质和工作技能, 制定符合分店实际干部培养机制, 建立一支高素质的干部队伍。

3.6 深入开展市场调查, 定期组织各类市场调研和进行不间断的

日常市场调查分析, 分析、测试行业与市场的发展变化的趋势, 对公司满足顾客需求的能力和竞争对手拥有的竞争优势进行评估, 根据顾客需求进行产品淘汰和建议开发, 对于产品价格和定位进行建议调整, 提高产品竞争力;

3.7 提炼部门的核心竞争点, 打造部门的核心竞争力。经过与公

司各职能部门的深入沟通与协调, 不断提高公司整体管理水平与满足顾客的能力, 提高公司市场竞争力。

3.8 指导各分店建立完善固定资产档案, 严格审批, 规范固定资产

的申购、异动、报损, 确保所属部门固定资产得到有效利用和安全管理。

3.9 建立安全预防和处理机制, 对于分店安全管理进行指导, 确保

分店各项安全环节操作规范, 尽力避免安全事故发生或使事故损失降低到最低限度

3.10经过分店的规范运作, 提升顾客满意度建立公司良好的口碑,

积极开展社区活动和公共关系活动, 树立企业的社会责任形

象, 进而形成公司良好的企业品牌形象;

3.11不断对运营中心整体业务运作流程进行深入检讨, 在努力确

保顾客需求得到有效满足的条件下, 不断加强对运营中心业

务运作各个环节的监控与管理, 降低运营业务成本, 提高部

门整体经营效益;

3.12根据公司整体规划, 建立个性鲜明的部门运作风格, 不断的

培训和纠正工作措失, 围绕各个核心开展活动管理, 打造部

门井然有序、朝气蓬勃、能征善战的团队形象与工作氛围

树立良好的部门运作文化。

四．运营营销部职能

4.1 掌控运营中心给予营销部的经营、竞争、发展战略精要, 研

究、制定全面系统的经营策略、促销计划、公共关系和品牌传播各阶段的策略性的方案提交给中心研究实施。

4.2 授权建立运营中心全年营销策划以及针对特殊节日、假日、

特殊区域门店制定促销计划, 上报方案并负责实施;

4.3 授权收集、整理每月、每季、每年运营销售数据、成本费

用控制数的建档、核对、分析、评估, 并上报中心;

4.4 负责建立运营数据库的历史档案;

4.5 建立健全运营中心直营门店广告数据库, 监督跟进所有直营门

店营销、促销广告的创意审核、制作以及报批实施;