香菇大棚种植的方法

香菇大棚种植的方法

1发菌期的管理：

菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染，播种后 10天之内，室温要控制在15℃以下。播后两天，菌种开始萌发并逐渐向四周生长，此时每天都要多次检查培养料内的温度变化，注意将料温控制在30℃以下。

若料温过高，应掀开薄膜，通风降温，待温度下降后，再盖上薄膜。料温稳定后，

就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面，并向料层内生长，此时可将室温提高到20—

25 ℃。发现杂菌污染，可将石灰粉撒在杂菌生长处，或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下，播种后， 20—30天菌丝就长满整个培养料。

2出菇期的管理：

菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这

样可加大料面温差，促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调

至80%以上。达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。

这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保持在85%左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。同时要支起塑料薄膜，这样既通风又保湿，室内温度可

保持在15—18℃。

菌蕾堆形成后生长迅速，2—3天菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，把覆盖的薄膜掀掉，可向料面喷少量水，保持室内空气相对湿度在90%左右。一般每天喷2—3次，温度保持在15℃左右。

一、喷水管理要看菌棒表面水分，防霉菌。菌棒表皮稍干时喷水，湿度不可过高，以

免造成霉菌烂棒。一般在上午采完菇后，进行喷水，喷水后要适时通风。注意阴雨天不喷，采前不喷，菌棒湿润不喷。

二、菇棚通风要灵活，防缺氧。每天结合采菇打风口增加新鲜空气。气温高于20℃时揭开棚膜、后墙风口进行通风，闷热天、阴雨天全揭开。气温高于25℃时每天揭棚膜通风

2-3次，每次约30分钟。

三、温差刺激要适度，防失控。每采完一潮菇使菌丝复壮后，白天盖严保温被，夜间

掀起保温被，形成10℃温差，促使菇蕾发生，连续3-4天。若温差刺激不当，将影响出菇。

四、霉菌清理要及时，防污染。每采完一批菇后，用小刀把菌棒上长有霉菌的部位剔除，集中处理，防止污染。在菇床上排好处理后的菌棒，让其通风，稍干后增湿。

五、菌棒注水要适量，防过量。菌棒注水是春季管理中的一个关键环节。但不可过量，以免造成霉菌烂菇。

六、采菇要适时，防开伞。

1、通风换气除湿。通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起

连栋温室室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下

降使蔬菜遭受危害。

2、地膜覆盖。采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，是降低室内空气湿度的重要

措施。

3、升温降湿。采用这种方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。

当植株长到具有抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时

后棚温低于25℃时可重复1次。

4、采用吸湿性良好的保温幕材料。透湿和吸湿性良好的保温幕材料，如无纺布能够

阻止棚内表面结露，并可防止露水落到植株上，从而降低连栋温室空气湿度。

5、自然吸湿。可以利用稻草、麦秸、生石灰等材料铺于行间，吸附水蒸汽或雾，达

到降湿目的。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。