二恶英的污染

二恶英的污染，危害与治理

摘要：二恶英污染生态环境，危害人类健康，为人类所关注。本文介绍二恶英的一些基本性质、产生的途径以及它对环境的污染和人类的危害，并提出应对二恶英污染的一些措施。

关键词：二恶英；污染；危害；治理

1.引言

二恶英又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括210种化合物，二恶英没有极性，难溶于水，在强酸、强碱及氧化剂中仍能稳定存在。自然界中的微生物降解、水解及光解作用对其结构影响很小，它在高温下仍很稳定，750℃以上才会分解。二恶英在环境中持久的存在或蓄积在食物链中，对有较高营养等级的生物造成影响，或者能够经过长距离迁移到偏远地区。二恶英在一定浓度下对接触该物质的生物造成有害或有毒的影响，严重威胁人类健康[1]。近年来持久性有机污染物作为一个新的全球性环境问题，成为各国政府、管理部门、工农业界、学术界共同关注的热点。二恶英目前也已被列为世界上最毒的物质，从而引起了人们的广泛关注。

2.二恶英的污染问题

2.1产生途径

（1）苯酚类的除草剂的生产过程和燃烧过程及对用这种除草剂喷洒过的植物的燃烧过程。

（2）造纸厂在纸浆的氯气漂白过程中产生的漂白废液。

（3）焚烧含有石油产品、含氯塑料（聚氯乙烯）、无氯塑料（聚苯乙烯）、纤维素、木质素、煤炭等的垃圾物。

（4）含铅汽油的使用。

（5）烟草的燃烧。

（6）在农药生产和氯气生产过程中以副产品或杂质形式产生二恶英。

（7）灭螺用的五氯酚钠含有痕量二恶英。

通过近几年的研究发现，城市垃圾的不完全燃烧是城市二恶英的主要来源[2]。2.2食品中二恶英及其类似物的污染来源

人们接触二恶英, 食物消费是重要途径, 膳食接触的二恶英可以超过人体接触量的90%, 而且动物性食品是其主要来源。

2.21 食物链中生物富积

由于PCDD 和PCDF 脂溶性及其在环境中的高度稳定性, 水体中通过水生植物、浮游动植物—食草鱼—食鱼鱼类及鹅、鸭等家禽这一食物链过程, 富积到鱼体和家禽及其蛋中。同时由于大气的流动, 在飘尘中的PCDD 和PCDF 沉降至地面植物上, 污染蔬菜、粮食与饲料。因此, 鱼、畜、禽肉类及其蛋类和乳类等成为主要污染的食品。

2.22纸包装材料的迁移

食品包装材料发生改变, 许多软饮料及奶制品采用纸包装。由于纸张在氯漂白过程中产生PCDD 和PCDF, 作为包装材料可以发生迁移造成食品污染。3.二恶英的危害

3.1 致死作用与“消瘦综合症”

二恶英可以使动物中毒死亡, 尽管不同种属的动物毒性相差较大, 但PCDD 和PCDF 毒性等级属极强毒性。与其它急性毒物不同的是其他毒物染毒仅几小时或几天就可使动物死亡, 而PCDD 和PCDF 使动物死亡的时间长达数周。中毒特点为染毒几天内出现严重的体重丢失, 肌肉和脂肪组织急剧减少等“消瘦综合症”症状。

3.2 胸腺萎缩

在非致死亡剂量时二恶英可引起实验动物的胸腺萎缩, 主要以胸腺皮质中淋巴细胞减少为主。由于胸腺促进新生动物免疫系统的发育进而影响其淋巴细胞的数量与功能。所以对于正在发育中胎鼠及新生鼠, 胸腺对二恶英毒作用更加敏感, 而且胸腺萎缩伴随免疫抑制。已发育成熟的动物由于免疫系统已经发育完成, 胸腺萎缩不再影响免疫功能。

3.3 对皮肤的损害

氯痤疮是接触二恶英的一种敏感表现。氯痤疮形成的机制可能是二恶英作用于分化的皮脂腺细胞, 使其转化为角朊细胞,从而导致粉刺和囊肿。

3.4 肝毒性

肝毒性主要以肝脏肿大, 肝实质细胞增生和肥大为共同特征。

3.5 生殖毒性

二恶英等表现为抗雌性激素作用, 其机制有两种可能。一种是二恶英诱导酶的活化使雌二醇羟化代谢增加, 从而导致血中雌二醇水平的减低, 进而引起月经周期和排卵周期的改变; 另一机制可能是雌激素受体水平减少。二恶英可引发睾丸形态改变, 精细胞减少, 输精管中精母细胞及成熟精子退化、数量减少, 使发育成熟大鼠的生殖能力受损。这些改变与睾丸生成雄性激素能力降低从而导致雄性激素减少有关。

3.6 发育毒性和致畸性

二恶英对几种种属的动物具有致畸性, 也对啮齿动物发育构成毒性。PCDD 和PCDF 的作用机制与固醇类激素相似, 胎鼠发育受到各种激素和生长因子的调节, 这些激素和生长因子控制着细胞的生长、分化和凋亡。此外, 发育中的雄性大鼠对二恶英的生殖毒性极其敏感。

3.7 致癌性

2, 3, 7, 8- TCDD 对动物具有极强的致癌性。流行病学研究提示人群接触2, 3, 7, 8- TCDD 及其同系物与人群所有癌症的总体危险性增加有关。二恶英本身不具备致突变性。迄今为止, 尚未检出二物的基因结构, 获得高降解能力的基因工程菌也是重要研究方向[3]。

4. 二恶英的治理

4.1 扩大环保宣传和关于食品卫生的宣传,加深人们的环保意识、包括对二恶英危害的认识。

4.2 限制污染源,其中最重要的一条是加强对垃圾的管理。例如限制垃圾总量,加强废物(尤其如聚氯乙烯塑料袋等、焚烧后易产生二恶英的废物)的回收再利用,限制焚烧垃圾量。进行垃圾分类处理,对含氯化合物垃圾有的可用填埋处理。对于焚烧炉,则要限制二恶英的排放量,确定允许排放的最高浓度限量标准。为了减少二恶英的排放,在焚烧炉的规模、结构和垃圾焚烧的技术等方面,也应加以改进。还要设法控制和改进上述夹杂二恶英的有毒产品的生产和使用。

4.3禁止有害的二恶英污染食品上市,对食品中二恶英含量提出最高浓度限量标准,例如按一般国际标准为每克动物脂肪不超5 pg,每克鸡蛋油脂不超20 pg。比利时毒鸡事件正是由于从鸡脂肪中捡出约超出限量标准160倍(400 pg/g～800 pg/g)