“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实 - 招商加盟 _1610
真功夫快餐的市场营销策略分析
真功夫快餐的市场营销策略分析市场背景：真功夫快餐是一家中国快餐连锁企业，成立于2002年，总部位于广东深圳。
该品牌以提供正宗的中式快餐为特色，包括炒饭、炒面、炒河粉、汤面、馄饨等多种菜品。
真功夫快餐在中国各地开设了众多门店，并开始进军国际市场。
一、目标市场分析1.1 目标消费者真功夫快餐的目标消费者主要是年轻人和上班族。
年轻人对快餐的需求量大，他们注重快捷、方便和价格合理。
而上班族则因为工作忙碌，对于午餐和晚餐的选择更倾向于快餐。
此外，真功夫快餐也吸引了一些喜欢中式快餐的外国人。
1.2 目标市场真功夫快餐的目标市场主要是中国市场和国际市场。
在中国市场，真功夫快餐已经在一些大城市建立了知名度，如广州、深圳、北京和上海等。
在国际市场，真功夫快餐目前已经进入一些国家，如美国、加拿大、澳大利亚和新加坡等。
二、竞争环境分析2.1 主要竞争对手真功夫快餐的主要竞争对手包括麦当劳、肯德基、必胜客等国际快餐连锁品牌，以及本土快餐品牌如永和豆浆、呷哺呷哺等。
这些竞争对手在中国市场拥有较高的知名度和市场份额。
2.2 竞争优势真功夫快餐在竞争中具有以下优势：- 正宗的中式快餐：真功夫快餐提供的菜品符合中国人的口味偏好，具有较高的认可度。
- 快捷、方便：真功夫快餐注重提供快速服务，满足消费者对于快餐的需求。
- 价格合理：真功夫快餐的价格相对较低，符合年轻人和上班族的消费预算。
- 品牌形象：真功夫快餐在中国市场建立了较好的品牌形象，具有一定的品牌忠诚度。
三、市场营销策略分析3.1 产品策略真功夫快餐应该继续提供正宗的中式快餐，不断创新菜品，以满足消费者的口味需求。
同时，真功夫快餐可以考虑推出一些特色菜品，以增加品牌的差异化竞争优势。
3.2 价格策略真功夫快餐的价格应该保持相对低廉，以吸引年轻人和上班族的消费。
此外，真功夫快餐可以考虑推出一些优惠活动，如套餐、会员卡等，以增加消费者的购买欲望。
3.3 渠道策略真功夫快餐应该继续扩大门店的数量，特别是在一些大城市和商业区域。
某餐饮公司经营策划方案.pptx
2010年4月7日，中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大 学正式成立。
2010年4月， 由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中， 真功夫成为唯一入围快餐前五强的本土快餐品牌。
通过真功夫的发展历程，我们可以看到：从乡土气息浓厚的 “168”，到逐渐融入都市时尚流行元素的真功夫，这是一个品牌 不断提升的过程。在这一提升过程中，企业实现了生产管理标准化， 并不断强化以“蒸”为烹调特色的健康饮食观念，形成自己的特色。 在连锁企业不断做大做强的时候，企业引进资金，培养人才，积极 备战未来的进一步发展。
目前真功夫的目标群分为两种： 一是闹市区人群，是一个不定性的人群，无非是想吃下饭，关键在：快、营养、 卫生。 二是办公区人群，追求比较高品质的就餐方式，同时注重效率；但是，儿童和大 学生也是潜力巨大的消费人群，此点在之后的发展策略当中会详细阐述。 与肯德基麦当劳相比——调查显示，西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少 年、大学生和家庭上，其中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消 费，追求潮流的青年人也是消费主力。中式快餐的主要消费人群则集中在25-40岁。 对此，真功夫除了稳定现有的顾客群之外还有很广阔的市场可以去开发。
终销声匿迹。真功夫和它们相比显然步伐快了一步，这也体现了领导人的睿智和对于 市场的敏锐，为真功夫成为第一中餐品牌奠定了基础。
真功夫加盟3篇(最新)
【商业财经】通过观察我们可以发现，在大街小巷的永远都不会缺少的是快餐店，一家倒了总有四五家起来，为什么会有那么多人想要加入到餐饮行业呢？一是民以食为天，无论什么时候都是把吃放在第一位的，正是这种思想也决定着餐饮行业是一个朝阳行业，真功夫是一家知名的中式连锁快餐品牌，以“传承中华美食，推动行业发展”为使命，从中式快餐的本质出发，研究更适合中餐，更适合中国市场的营运模式，那么关于真功夫创业者问的最多的就是开家真功夫快餐店需要多少钱了。
关于真功夫加盟费多少？它的加盟费用在1万至5万之间，是一个适合中小型投资创业者的加盟项目，不会给加盟商带来太大的经济压力，选择这个品牌加盟让您轻松开店做生意。
真功夫快餐在市场中已经发展了较长的时间，多年来在市场中凭借着自己特色的产品和独特的美味，赢得了广大顾客们的支持和青睐。
如今真功夫带来了地地道道的正宗餐饮美味，口口浓香，是不可多得的美食选择。
关于真功夫快餐加盟条件高吗？1.投资者选择加盟开店需要准备足够的资金才能够加盟，这样才能确保加盟店的正常运营！2.加盟开店需要固定的经营场所，因此店铺面积不得低于5平米才能正常运营！3.除总部供应的设备之外，投资者需要配备完善的收银、监控及安全设备。
4.能供应合法身份证明，并年满18周岁以上。
良好的资金记录。
5.投资者需要服从总部管理，并且配合总部的市场运作。
6.要对创业经过深思熟虑，具有投资创业的信心和勇气。
有良好的合作意识，相信团队合作才能成功。
7.需要具备有正确的创业观念、良好的心理素质及风险意识。
具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力。
8.投资者需遵守店面选址要求及其他特许经营规则。
总的来说，只要加盟商具备以上条件并且拥有充足的开店资金是非常简单就可以加盟真功夫的，而且真功夫有一套成熟的管理模式，管理模式有什么好处呢，这不仅是让加盟商提高自身，同时摆脱因为管理者的更替而出现经营危机，从而保证经营管理的连续性和一致性。
真功夫加盟条件详情与加盟流程全解析
真功夫是快餐加盟品牌中极有影响力的快餐品牌，是中式快餐品牌加盟中先行者和领路者，在市场中有着良好的发展前景。
真功夫快餐人气高，品牌形象生动，饭菜好吃时候，很受消费者的喜爱，有着忠实的粉丝，完全不愁客源，是个值得加盟的优质项目。
但是不是任何人都可以加盟真功夫快餐呢！我们对加盟商也有严格的要求哦！1、要是有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人，达不到这个要求，直接淘汰。
2、要对这个品牌有一定的了解，投资者不仅要了解这个品牌，还需要理解并认同真功夫快餐加盟的品牌文化和经营理念。
只有这样，加盟了以后，才能够起到事半功倍的效果。
加盟有风险，投资需谨慎3、投资者开了一家真功夫快餐加盟饮品店，如果其拥有良好的社会资源和人机关系，那么能够为店铺吸引到更多的消费者，这样便于经营好奶茶店。
4、投资者需要投入的资金不多，但是作为一种投资创业，投资者一定要具备相应的投资能力。
5、真功夫快餐加盟门槛不限，店面大小不设限，加盟商可根据自身能力自主决定。
6、有能力配合公司统一形象、陈列、管理和促销工作。
加盟有风险，投资需谨慎以上是对加盟者的要求，因为只有良好的加盟环境，真功夫快餐才能更好的长久的发展下去呢！当然，我们不只对加盟商有要求，在满足以上的条件下，我们还提供了加盟支持呢！下面请听小编说说加盟支持吧！1、品牌形象支持：真功夫快餐加盟为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。
2、整店输出支持：真功夫快餐加盟总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，使您的店面更快、更好的运营起来。
3、指导培训支持：真功夫快餐加盟总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
4、媒体广告支持：真功夫快餐加盟总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。
5、市场运营支持：真功夫快餐加盟强化经营策划，研究市场，打造贴合实际的经营策略。
真功夫营销策划方案
真功夫营销策划方案
一、背景
真功夫是一家以绿色、健康、快捷的餐饮服务为主打的品牌。
目前真功夫正在寻求扩大市场份额的方法，希望通过营销策划的方式来提高品牌的知名度和影响力，吸引更多的消费者。
二、目标
真功夫营销策划的目标是：提高品牌名气和知名度，扩大市场份额；增加顾客到店消费的频率和客流量；提高顾客的满意度和忠诚度。
三、策略
1. 通过微博、微信等社交媒体的推广，扩大品牌影响力，提高品牌知名度。
在真功夫的官方微博、微信等社交媒体上，发布与健康餐饮有关的资讯、餐品信息、卡点等内容，吸引更多的粉丝关注和分享。
制定专门活动，如微博抽奖、微信红包等，吸引粉丝参与促进品牌传播。
同时，利用社交媒体互动策略，积极与消费者进行沟通，了解他们的需求，传递品牌理念。
2. 通过线上推广，吸引更多新客户，提高客流量。
利用互联网广告投放渠道如百度、微博、360等，为真功夫做定向投放，将广告推送给可能成为真功夫客户群体。
采取微博营销策略，制作微博广告、创意广告、微信营销等，吸引潜在客户的注。
真功夫全球华人餐饮连锁全案策划纪实
真功夫全球华人餐饮连锁全案策划纪实近年来，真功夫餐饮连锁在全球范围内受到了广泛的欢迎和认可。
从创立之初，真功夫就以其精湛的厨艺和优质的服务赢得了消费者的喜爱，成功打造出了一条华人餐饮连锁之路。
一、创业初期与品牌定位真功夫成立于2004年，当时创始人周永鸿刚刚从美国回国，他深刻认识到中国人对中式快餐的需求远未得到满足，因此便萌生了开创品牌的想法。
他带着自己在美国学到的经验和理念，致力于打造一种新的中式快餐品牌——真功夫。
品牌定位是企业自我认同和市场表现的关键，周永鸿明确真功夫要做的是“好吃的中式快餐”。
在这个品牌理念的指引下，真功夫始终坚持“专业、注重品质、满足消费者需求”的经营理念，秉承“把中式快餐做到最好”的创业初心，获得了消费者的好评和认可。
二、市场拓展与核心竞争力从一家餐厅到如今的全球连锁，真功夫始终秉承“专注、专业、优质”的经营理念，踏实进取、持续发展。
其在市场拓展中依靠不断创新的核心竞争力，不断提升餐饮品质和服务水平。
在产品方面，真功夫不断推出创新产品，包括热销的香辣排骨、糯米鸡、咔咔鸡等，与时俱进、符合消费者口味。
同时，真功夫坚持优选食材、严格管理，保证产品的健康、安全、卫生。
在服务方面，真功夫倡导“品质服务文化”，以高效快捷、亲切友好的服务，吸引了众多消费者的青睐。
真功夫还不断优化服务流程，引进订单点餐系统等科技手段，提高服务效率和便捷度。
三、全球化布局与市场营销近年来，真功夫在全球化市场上取得了长足的发展，已经在全球50多个国家和地区拥有超过1600家连锁店。
真功夫在全球推广中，充分发挥了品牌优势、科技能力和营销创新力。
真功夫在市场营销上的策略巧妙，饰演着越来越重要的角色。
力推“咔咔文化传媒”，与娱乐明星合作，借助明星的影响力吸引更多年轻消费者。
在海外市场推广中，真功夫初期采取了合资加盟的经营模式，借助当地资源和优势，成功地推出了特色产品，深受当地消费者欢迎。
四、发展趋势与未来规划真功夫还将继续以“品牌、创新、专业”为经营理念，在未来的发展中注重产品、服务和市场营销上的协同作用，不断推出更适合不同地域需求的美食。
真功夫策划方案
真功夫策划方案1. 引言本篇文档旨在介绍真功夫策划方案，包括市场分析、目标用户、品牌定位、产品策略、推广活动等详细内容。
真功夫作为一家知名的中式快餐连锁品牌，在市场竞争激烈的快餐行业中具有一定的竞争优势。
本文旨在通过精心策划，进一步提升真功夫品牌形象，吸引更多目标用户，增加销售额。
2. 市场分析快餐行业作为餐饮行业的一个重要分支，市场竞争激烈。
目前，人们的生活节奏加快，对快餐的需求也越来越大。
然而，市场上的快餐品牌众多，竞争压力巨大。
因此，在制定策划方案时，需要充分了解市场情况以及竞争对手。
3. 目标用户真功夫的目标用户主要是在都市生活节奏下，工作繁忙、时间宝贵的年轻人群体。
他们追求健康、快捷的餐饮选择，并愿意为此支付一定的费用。
同时，真功夫也欢迎其他年龄段的消费者光临。
4. 品牌定位真功夫的品牌定位是提供地道、健康、快捷的中式快餐。
通过提供高质量的食材和独特的烹饪技艺，真功夫致力于为消费者带来正宗的中餐体验。
同时，真功夫注重品牌形象的塑造，力求成为年轻人生活方式的一部分。
5. 产品策略为了提升竞争力，真功夫需要不断改进和创新产品。
以下是几项重点产品策略：5.1. 新菜品推出定期推出新菜品，以满足消费者对品味多样化的需求。
可以考虑引入一些当地特色菜品或与其他知名品牌合作推出特别款式。
5.2. 健康食品随着人们对健康意识的提高，真功夫可以开发一些低脂、低盐、低糖的健康餐品，吸引更多健康追求者。
5.3. 改进服务提供更高效、便捷的服务，例如推出外卖服务、自助点餐系统等，以满足快节奏生活中消费者的需求。
6. 推广活动为了吸引更多目标用户，真功夫可以采取以下推广活动：6.1. 联合营销与其他相关品牌合作，开展联合营销活动。
例如与健身房合作，推出健身套餐，吸引更多关注健康的消费者。
6.2. 社交媒体营销通过社交媒体平台，如微博、微信公众号等，开展营销活动。
可以推出优惠券、抽奖活动等，吸引用户参与并分享给好友。
真功夫加盟流程是什么？售后服务如何呢？
真功夫是快餐加盟是全国知名品牌，开店成本低，回本快，经营模式简单，是创业的首选品牌项目。
而且如今生活节奏愈加快速的现代化生活状态，有着无限的发展前景，是非常明智的投资之选。
作为一直备受推崇的中式快餐名品，上市以来，真功夫快餐一直立于行业前端，代表着中式快餐的顶级水准，致力于为消费者服务，不断为国民呈现精致、美味、营养的特色中餐美食，同时也为无数的投资创业人搭起了通往财富的桥梁。
很多人想加盟真功夫，那么该如何加盟呢？加盟流程是什么？下面小编为您讲解加盟流程，让您加盟更容易！加盟有风险，投资需谨慎1、留言、申请、考察有意加盟合作者可在选中项目后，可在官网、招商网页等留下联系方式，保持正常通讯，随后总部会有招商顾问与有意者进行电话联系，双方进行详细的咨询、交流。
有意者可提交加盟商申请，如果申请人对项目还是不了解，可与总部人员商榷考察一事，总部会安排实地考察相关事宜。
2、表明意向，签订合同在确定加盟意向后，填写加盟申请表，向总部表达自己的加盟意向。
总部会对申请人进行评估，对准加盟名额、区域、资金能力审核加盟资格，若是符合总部加盟资格的加盟商，即可与真功夫快餐加盟总部签订加盟合同。
加盟有风险，投资需谨慎3、评估、定制投资方案通过初步评估后，真功夫快餐加盟总部保留申请加盟区域名额，配合加盟商进行加盟经营规划，制定合理的加盟方案，包括加盟级别的确定、店铺大小，人员数量，装修投入，装修周期，周转资金，开业日期，回报周期等等。
4、签约，技能培训指导在加盟商选定加盟方案后，双方正式签订加盟合同，加盟商向总部支付加盟费，真功夫快餐加盟总部即刻提供相关加盟资格及业前培训服务：授予加盟牌，品牌使用权，提供相关管理手册，进行业主管理培训等。
当然，在售后方面，真功夫也是下足了功夫呢！为了让加盟商更加轻松的开店，真功夫提供了一下售后服务哦！加盟有风险，投资需谨慎1、加盟店的开业筹备真功夫快餐加盟总部派出专业市场人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，（如加盟店址选择，租金洽谈、评估，店面装修，人员培训，开业策戈，宣传资料制作等。
真功夫原盅蒸饭加盟
真功夫原盅蒸饭加盟真功夫原盅蒸饭加盟随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也越来越高。
人们对于饮食的要求也越来越高，追求更加健康、营养、美味的食物已经成为当代人的共同追求。
而作为中国传统美食之一的蒸饭，因其独特的蒸制方式和丰富的口感，一直深受人们的喜爱。
真功夫原盅蒸饭加盟就是以蒸饭为主打产品的连锁品牌，以其独特的经营模式和美味的产品受到了广大消费者的青睐。
真功夫原盅蒸饭加盟于2003年创立于广州，是国内首家连锁原盅蒸饭餐饮品牌。
其以“传承中国传统美食文化，传递现代精致生活方式”为经营宗旨，在饮食文化上不断创新和提升，致力于将蒸饭打造成为中国餐饮文化的一张名片。
真功夫原盅蒸饭加盟的独特之处在于其蒸饭的制作方式。
真功夫采用原盅蒸饭的制作工艺，将新鲜食材与经过精心挑选和混合的米饭，一同放入特制的原陶瓷蒸饭器中，蒸制而成。
这种独特的制作方式既保留了米饭的营养和原汁原味，又使其独具特色的口感更加突出，能够满足消费者对于美食的多样需求。
真功夫原盅蒸饭加盟一直秉承着“以人为本，诚信经营”的经营理念，始终关注员工的培训和发展。
品牌总部为加盟商提供全方位的支持，包括开店选址、店面装修、设备购买、产品配方、员工培训等各个环节。
真功夫还会派专人进行现场指导和培训，确保加盟商能够顺利开展业务，并在市场竞争中取得优势。
真功夫原盅蒸饭加盟的市场前景非常广阔。
首先，中国的饮食市场一直处于蓬勃发展的状态，消费者对于健康、营养的需求越来越迫切。
蒸饭作为一种低脂肪、低热量的食物，符合现代人的饮食追求，具有很大的市场空间。
其次，真功夫原盅蒸饭加盟还融入了现代化的运营理念，采用了先进的经营模式和科学的管理手段，能够更好地适应市场的需求，从而保持持续的盈利。
在品牌产品方面，真功夫原盅蒸饭加盟以多样化的产品组合满足不同消费者的需求。
除了传统的原盅蒸饭外，真功夫还推出了多款创新口味的原盅蒸饭，如酱肉原盅蒸饭、牛肉原盅蒸饭等。
这些产品既保留了传统的制作工艺，又加入了现代人更喜欢的食材和调料，更具有吸引力和竞争力。
投资真功夫快餐加盟,中式快餐实力品牌,助力成功创富之路!
真功夫快餐加盟是针对中国人饮食习性，在中华饮食文化的基础上结合时代发展趋势，经过不断的创新改良，为国民带来全新的中式时尚营养快餐美味，是中式快餐标准化的开拓者与先行者，始终坚持千店一味的高度统一性，为品牌树立了良好的口碑，拥有着超高人气和广泛的消费群体，投资加盟发展“钱”景好。
1、产品系列丰富多样真功夫快餐加盟充分满足了消费者多样性的消费需求，聚集了主食、小吃、饮品等于一店，线上线下相结合，多元化运营，复合式营销，开创多样化揽财渠道，数十个系列餐品上百种人气爆款，征服无数挑剔味蕾，稳步敛财。
2、严格标准高度统一真功夫快餐加盟创建了中式快餐三大标准运营体系，在品质、服务、清洁三个方向，全面与国际标准接轨，精工细作，匠心巨制，投资开店条件低，利润空间阔，是值得加盟的优秀项目品牌。
3、扶持专业标准出餐真功夫快餐加盟总部提供360度保姆式创业贴身帮扶，帮助加盟商轻松开店，顺利运营.专家亲授制作工艺，一对一包教包会，总部直供餐品所需核心物料，加盟商只需按量标准化操作出餐即可。
温馨提示：加盟有风险，投资需谨慎4、多元运营保持优势真功夫快餐加盟餐品一年四季，定期出新，多场景消费，外卖、团购、入店消费等，发展空间广阔，财富潜力无限，与同行业相比，运营费用低，优势多，创业更轻松，盈利节奏更快，是一个非常靠谱的好项目。
5、引领快餐行业时尚真功夫快餐加盟一直走在时尚潮流的眼前，为消费者带去美味快餐体验，选址灵活，加盟模式多样，开店运营能够快速在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引消费者抢得有利资源，价格公道经济实惠，是值得投资加盟的好品牌。
真功夫快餐加盟注重引入西式快餐先进管理经验，结合中国国情与自身品牌，科学理性发展，让消费者在享受便捷美味的同时还能够将健康收揽入怀，品牌备受国人好评，消费市场日益广阔，创业加盟，未来发展不可限量。
温馨提示：加盟有风险，投资需谨慎。
真功夫案例分析
“真功夫”的中式快餐标准化之路“真功夫”一家土生土长的国内快餐连锁企业，它正式亮相是在2004年，它的出现给很多人中国人带来惊喜——“总是和洋快餐挨在一起开店”、“80秒餐到手”、“千份快餐一个品质”、“营养还是蒸的好”、“快速服务，即时即售”，确实让本土中式快餐扬眉吐气了一把。
截止2009年2月，“真功夫”已在北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了310家直营连锁餐厅。
直营连锁，又叫正规连锁，是连锁经营的基本形态。
这是连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店、发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。
（一）真功夫企业提高其竞争策略方式：1.品牌策略在1997年，“真功夫”的前身是“双种子”，其LOGO看起来很像两颗小种子，寓意“种子萌芽，携手弘扬中华饮食文化”。
2003年，公司找到了切合中国主流文化的关键词——“真功夫”。
中国功夫源远流长，威震世界，而且中国人说一个人做事用功、用心，就会描述为“下了功夫”，有非常正面积极的寓意。
从真功夫企业改名历程中不难看出，在推销其品牌和产品的过程中，真功夫企业抓住了顾客的喜好与心理需求。
中国功夫源远流长，深得中国人的向往，功夫不仅是一招一式、一拳一脚，更是中国人不畏艰难、挑战自我的精神。
在其品牌logo设计上，应用了李小龙的人物形象，让人印象深刻。
2.管理策略（1）中式快餐经营面临的最大问题就是标准化。
麦当劳、肯德基等洋快餐连锁经营成功，让“真功夫”认识到如果没有标准化体系的支持，传统的中式快餐将难以作为连锁企业迅猛发展。
中式快餐要做到标准化，关键是必须摆脱对厨师的依赖，这就要开发一套适合做中餐的标准化烹饪设备。
随后“真功夫”与华南理工大学联合研发了一套专门的电脑程控蒸汽柜。
利用该套设备，就可以按照预先设定的流程进行标准化的输入操作。
中式快餐标准化瓶颈的攻克，使得“真功夫”在中式快餐行业脱颖而出，并取得了长足的发展。
（2）1999年，“真功夫”立足于本土中式快餐的自身特点，对员工培训、厨房岗位操作、市场推广、品质与服务、餐厅经理文书处理等10多个工种、近百个岗位的操作，一一制定了详细的标准体系，并形成了几十万字的《营运手册》。
真功夫加盟简介
真功夫加盟简介真功夫加盟简介目前，有很多人都在问真功夫可以加盟吗?怎样才能加盟真功夫?真功夫加盟的条件是什么?真功夫加盟费用多少?这一系列的问题，真功夫官方早就做出了说明，只是这些问加盟的人没有看到而已，或者是迫切地想加盟真功夫餐饮。
真功夫暂时不能加盟。
真功夫餐饮管理有限公司，1994年创立，(没有真功夫加盟店)直营店数及规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。
18年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。
自第一家真功夫餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。
凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，自1999年来，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、天津、武汉、长沙、福州、郑州等30多个城市，成为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业。
真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州，负责所有餐厅的采购、加工与配送。
在2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2008年，真功夫通过了ISO22000标准认证。
真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会，截止目前，在全国共有员工15000余名。
一直以来，真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本：最基层的员工每年接受不少于320小时的培训，餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训，餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训，累计在培训上每年投入资金上千万。
2012年3月，真功夫荣获第十二届中国饭店全球论坛2011-2012年度中国餐饮百佳、中国十大驰名餐饮连锁品牌两项殊荣。
这么优秀的一个中式快餐品牌，当然有很多人想着加盟啦。
中式快餐第一品牌真功夫餐饮连锁店受到各界好评，因此有很多人想知道真功夫可不可以加盟，也想知道加盟的条件是什么，费用需要多少，怎么加盟真功夫等等问题出现在互联网网站里面。
真功夫餐饮连锁经营战略分析
真功夫餐饮连锁经营战略分析真功夫餐饮连锁经营战略分析一、引言真功夫餐饮是中国连锁火锅品牌之一。
成立于2005年的真功夫，通过多年的快速发展，已经成为了中国餐饮行业的领导品牌之一。
在这篇文章中，我们将对真功夫进行经营战略的分析。
二、公司背景真功夫餐饮是由创始人麦加先生于2005年在深圳创立的。
真功夫以火锅为主打产品，并且以传统的中式火锅为特色，通过开设分店进行连锁经营。
截至目前，真功夫已经拥有数百家分店，分布在全国各地。
真功夫的成功在于其独特的经营战略。
三、经营战略1.产品策略真功夫以传统的中式火锅为主打产品，注重味道的正宗与口感的独特。
真功夫的火锅底料选用优质原料，并且秉承传统配方进行研制，保证了产品的品质和口感。
此外，真功夫还不断创新推出新口味，吸引不同消费者的需求。
2.市场定位策略真功夫的市场定位是中高端消费群体。
真功夫通过不断提升产品品质，打造高品质的用餐环境，并且倡导健康与品味相结合的消费理念，吸引了许多消费者的关注。
真功夫的餐厅都选址在繁华地段或购物中心等高流量地点，以便吸引更多的目标消费群体。
3.渠道拓展策略真功夫通过加盟制度来快速拓展分店。
加盟者可以获得真功夫提供的完善的经营支持包括品牌形象的推广、产品供应链的保障和管理培训等。
真功夫的加盟费用较低，并且有规范的加盟店选址和店面装修标准，保证了连锁店的一致性和品牌形象。
4.营销策略真功夫注重线上和线下的营销活动。
线上，真功夫通过社交媒体平台推广品牌，开展优惠活动，并与第三方外卖平台合作，提供便利的外卖服务。
线下，真功夫通过举办促销活动，推出会员卡和积分系统，增加顾客的忠诚度并提高店内消费。
五、SWOT分析1.优势真功夫拥有优质的产品和独特的品牌形象。
真功夫的产品以传统的中式火锅为主打，口感独特，受到了广大消费者的认可和喜爱。
同时，真功夫打造了体验感和舒适环境，吸引了目标消费群体的关注。
2.劣势随着真功夫连锁店数量的增加，一些分店的品质和服务水平也存在不一致。
2.真功夫餐饮管理有限公司进驻正佳广场的谈判方案
真功夫进驻正佳广场的谈判方案一、谈判时间：XXXX年XX月XX日二、谈判单位：甲方：真功夫餐饮管理有限公司乙方：正佳广场三、谈判地点：乙方（正佳广场）会议室四、谈判团队组成：1. 甲方谈判代表小组共四人，分别是主席代表：总经理——1号主谈人员；销售总监；——2号：财务总监——3号记录人员；办公室秘书——4号2. 乙方谈判代表小组共四人，分别是主席代表；总经理——1号主谈人员；财务总监——2号：销售总监；——3号记录人员；办公室秘书——4号五、谈判方案：（一）双方分析1、乙方（正佳广场）分析1）正佳广场对天河北中央商务区上班一族的吸引力增强了。
正佳广场由于正处于天河北中央商务区的门户地带，在这一地带上，一直缺乏一个集中的、环境舒适的、特色鲜明的餐饮业集中地带。
正佳广场的出现，成为天河北中央商务区上班一族的社交、商务餐饮的首选之地，甚至于在一定程度上可以说，很多上班一族即使不到正佳广场购物，请客也一定会到正佳广场来。
因为正佳广场的餐饮不仅做出了特色，做出了牌子。
这也从一个侧面拉动了正佳广场的人流，通过餐饮业拉动人流来到正佳广场，进而带动了整体营业额的提升；2）正佳广场对周边五公里半径范围内的居民的吸引力增强了。
天河区是外来人口集中地，居民思想开放，收入较高，对外应酬较多，家庭聚会较多。
正佳广场位于天河区的地理中心，成为周边居民宴请亲朋和家庭聚餐的首选之地，这也从一个侧面拉动了正佳广场的人流，带来了整体营业额的提升。
正佳广场的人流拉动力增加了，成为了天河中心的社交餐饮的中心地带，车流量、人流量也在此带动下显著增加，一项统计数据表明：在正佳广场共计3万平方米餐饮面积，每日带来了上万人流，成为正佳广场一支重要的消费群体。
正佳广场的餐饮特色的形成，大大超过了天河城广场的餐饮号召力，从而提升了正佳广场对周边顾客的吸引力，增强了核心竞争力2、甲方（真功夫餐饮管理有限公司）真功夫创立于1994年，至今已有16年发展历史，其传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。
真功夫策划
真功夫策划背景真功夫是一家知名的中式快餐连锁品牌，成立于1991年，总部位于中国香港。
凭借其独特的菜品和迅捷的服务，真功夫在中国内地和海外市场都取得了巨大的成功。
然而，随着竞争对手的增加和消费者需求的变化，真功夫迫切需要制定一份全面的策划来巩固其市场地位并开拓新的机会。
目标真功夫策划的目标是提高品牌知名度、增加销售额和扩大市场份额。
具体目标如下： 1. 提升品牌知名度：通过市场推广活动、社交媒体宣传和合作伙伴关系，增加消费者对真功夫品牌的认知和好感度。
2. 增加销售额：通过优化产品组合、提高服务质量和推出促销活动，吸引更多消费者前来就餐，并提高顾客客单价。
3. 扩大市场份额：开拓新的市场，扩大真功夫在各地区的覆盖范围，并进一步巩固现有市场份额。
策略为达成上述目标，真功夫制定了以下策略：1. 品牌推广真功夫将进行一系列的品牌推广活动，包括但不限于以下措施： - 在各大城市开设新的门店，并通过大型宣传活动宣告开业。
- 与知名的电视节目、电影或体育赛事合作，进行品牌露出和联合营销。
- 通过社交媒体平台，如微博、微信等，发布品牌故事、菜品介绍和消费者互动内容，增加品牌曝光和互动性。
2. 产品创新真功夫将不断进行产品创新和菜品开发，以满足不同消费者的需求。
具体措施包括： - 推出新的菜品系列，如健康低卡路里菜品、素食菜单和季节特色菜品。
-引入新鲜的食材和独特的烹饪技巧，提升菜品质量和口感。
- 注重食品安全和卫生，确保消费者对真功夫的信任和满意度。
3. 提升服务质量真功夫将注重提升服务质量，以增强消费者体验和口碑。
以下是具体举措： -培训店员，提升其专业知识和服务技能，确保友好和高效的服务。
- 加强店内环境的卫生和整洁，提供舒适的就餐环境。
- 引入自助点餐系统和移动支付，提升点餐效率和便捷度。
4. 促销活动真功夫将定期推出促销活动，以吸引消费者，并提高销售额。
以下是一些促销活动的示例： - 打折促销：推出特定产品或套餐的折扣优惠，吸引消费者前来购买。
真功夫招商方案
蒸与茶
• 蒸文化
• 传承中华美食5000年，蒸”的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味， 比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大 程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
出厂价盎司杯成本价 建议零售价 毛利率 备注 出厂价 盎司杯成本价 80.60% 每杯1.5g
80.60% 80.60% 80.60%
和泰茶业商用计划
和泰茶业诚意加盟 真功夫全球华人餐饮连锁 共创餐饮文化新革命
真功夫全球华人餐饮连锁简介
1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店， 1997年改名为“双种子”，04年改名为 “真功夫”。至今已有17年发展历史。 真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新， 把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一 个技法上：蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色， 发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养” 为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破 5000万份，全国有400多家直营店，是直营 店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。 是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐 品牌。
26元/1000 0.52元/杯 ￥5.5元/杯 90.50% 每杯20g 26元/1000 0.39元/杯 ￥5.5元/杯 92.90% 每杯15g
原味茶系列
品名
绿茶 茉莉花茶 铁观音 普洱 580元/1000 .87元/杯 4.5元/杯 0 580元/1000 .87元/杯 4.5元/杯 0 580元/1000 .87元/杯 4.5元/杯 0 580元/1000 .87元/杯 4.5元/杯 0
健康生活由真功夫起航
真功夫餐饮营销策划方案
真功夫餐饮营销策划方案一、背景介绍真功夫是一家中国中式快餐连锁品牌，成立于2000年，致力于推广中国传统饮食文化，并以独特的烹饪手法和食材搭配，取得了很高的市场认可度和消费者口碑。
然而，随着竞争对手的增多和消费市场的变化，真功夫面临着营销策划的挑战。
本篇营销策划方案旨在帮助真功夫提高市场竞争力，扩大品牌影响力，实现持续增长。
二、营销目标1. 提高品牌知名度：通过积极的品牌宣传和广告投放，提高真功夫在消费者中的品牌知名度，确保品牌的有力竞争地位。
2. 提升销售额和市场份额：通过创新产品开发和优质服务，增加销售额和扩大市场份额，进一步巩固真功夫在行业中的地位。
3. 提高顾客满意度和忠诚度：通过提供个性化的餐饮体验和增值服务，提高顾客满意度和忠诚度，增加复购率，形成良好的口碑效应。
4. 拓展新的消费市场：根据市场调研结果，针对新的消费群体，开发适合他们口味和需求的产品，拓展新的消费市场，增加销售渠道。
三、目标市场分析1. 目标消费群体：真功夫的主要目标消费群体是年轻人群，包括学生、白领和年轻家庭等，他们对于餐饮品牌有一定的追求和品味，注重食品品质和健康。
2. 市场竞争分析：真功夫的竞争对手主要是其他快餐品牌，如汉堡王、麦当劳和肯德基等。
这些品牌在市场占有率上与真功夫存在一定的竞争，但真功夫以中式快餐为主打，具有独特的餐饮特色，可以通过不同的定位和产品特点来创造差异竞争优势。
四、营销策略1. 品牌推广与宣传（1）加大线上宣传力度：通过社交媒体、网络广告等渠道，加大真功夫的品牌宣传力度，增加品牌曝光度和关注度。
（2）积极参与线下活动：通过赞助或参与青春活动、校园活动等，提高品牌的知名度和形象认同度。
（3）与知名博主合作：通过与知名博主合作，进行产品推荐和体验分享，提高品牌的口碑和影响力。
2. 产品创新与优化（1）根据消费者需求，不断推出新品：通过市场调研和消费者反馈，了解消费者的偏好和需求，开发口味独特、健康美味的新产品，吸引更多潜在消费者。
案例：“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全
案例：“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全“真功夫”是怎样炼成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实2004年，“双种子”改为“真功夫”，真功夫表达了把中国优秀的餐饮文化带到世界各地的雄心壮志；2004年，真功夫首次突破华南区域，进驻华东，成功登陆杭州、宁波、上海；2005年7月，真功夫成功登陆北京，不出半月在北京连开三家餐厅，成为最早发起全国连锁攻势的中式快餐企业之一；2005年12月24日，真功夫全国100家连锁直营分店在广州中华广场开业；2006年6月，中国烹饪协会评选出“2005年度中国快餐企业20强”，真功夫排名第六位，居本土快餐品牌第一；2006年10月，真功夫当选中国快餐十佳品牌企业；2007年1月，真功夫总裁蔡达标荣获“2006年度广东商业零售业风云人物”奖项；2007年8月，真功夫荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项；2007年10月，真功夫第200家店落户上海，获得3亿元风险投资；2008年10月，真功夫总裁蔡达标入围08年“中国最佳商业领袖奖”；2009年真功夫开出150家新店，全国直营店达到464家；……从几十家门店扩张到如今的464家直营店，从一个区域性品牌成长为本土快餐第一品牌，从默默无闻到如今在本土快餐业叱咤风云，真功夫在短短几年时间里获得了快速的发展。
为什么在竞争日益激烈的餐饮市场，真功夫会快速崛起？真功夫又是怎样炼成的？让我们把视线拉回2003年8月。
8月的北京暑热如荼。
叶茂中营销策划机构的大会议室里冒着“咝咝”的冷气，却无法消退“双种子”餐饮集团（“真功夫”餐饮管理有限公司前身）几位核心成员眉间的焦灼。
1994年第一家“双种子”在东莞诞生，随着“双种子”迅速壮大，他们决定走出东莞，先后开拓广州、深圳市场，然而问题也在这时出现了。
同样的产品、同样的管理、更贵的房租、更大的人流量，双种子怎么一到广州、深圳就扩张乏力、扩张速度受到限制？新开店面“慢热”、单店盈利能力低、过往人群多进店人数却少、单次营业额始终徘徊不前，同时让他们费解的是“双种子”引进了与麦当劳、肯德基同样品质甚至更好的西式餐点以更低的价格销售反而不被接受。
真功夫是怎样练成的——真功夫全球华人餐饮连锁全案策划纪实
真功夫是怎样练成的——真功夫全球华人餐饮连锁全案策划纪实真功夫是一家全球华人餐饮连锁的知名品牌，它以其独特的菜品和独特的经营理念在业界脱颖而出。
在这篇纪实中，我们将探索真功夫是如何发展成为一家成功的全球连锁企业的。
真功夫的创始人是周杰，他是一位热爱传统中华文化和武术的年轻人。
他认为中华文化中的武术是中华民族精神的重要组成部分，因此决定将武术的元素融入到餐饮行业，创造一个独特的餐饮品牌。
他将这个品牌命名为“真功夫”，寓意着真正的武术精神。
2004年，真功夫在中国广州市开设了第一家门店，它提供正宗的粤菜和面点，同时还有与武术有关的装饰和文化元素。
真功夫的口号是“真正的粤菜，真真实实的功夫”，体现了周杰对于菜品质量和武术精神的坚持。
初创阶段的真功夫面临着很多困难和挑战。
首先，粤菜市场竞争激烈，有很多老字号餐馆在这个领域占有一席之地。
其次，将武术元素融入餐饮行业需要创新和独特的经营理念，这也是一个很大的挑战。
然而，周杰并没有被这些困难吓倒，他坚信真功夫的理念能够吸引到真正热爱粤菜和武术的消费者。
为了增强真功夫的竞争力，他不断创新菜品，挖掘和开发粤菜中的独特之处，并加以突出。
同时，他还积极与武术界合作，邀请著名武术家做真功夫的形象代言人，并将武术表演融入到真功夫的品牌活动和宣传中。
随着真功夫在广州市的成功发展，它开始拓展自己的市场，开设了更多的门店。
这些门店不仅仅在中国国内，还遍布全球，包括香港、澳门、台湾、美国、加拿大等地。
真功夫的全球扩张得益于其独特的文化元素和菜品质量的口碑，这使得它能够很快在海外市场上获得认可。
与此同时，真功夫还抓住了时尚餐饮的机遇，推出了时尚的外卖和在线订购服务，使其更好地满足了消费者的需求。
在发展过程中，真功夫一直秉持着“真正的粤菜，真真实实的功夫”的经营理念。
它坚持使用新鲜食材和传统烹饪技艺，追求菜品的原汁原味。
同时，真功夫也非常注重员工培训和团队建设，通过持续的培训和激励机制，提高员工的专业素养和服务意识。
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“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实 - 招商加盟市场告诉我们事实，却不能代替我们思考。
在中国快餐业中，虽然我们耳边常充斥着“麦当劳和肯德基两大快餐巨头”等等的字眼，可是中式快餐竟然占据着超过西式快餐4倍的市场份额。
更让人不可思议的是，这口“大锅”内，竟然没有真正的“领导者”。
整个品类市场成长处于启动期，品牌集中度非常低，这意味着中式快餐市场存在着巨大的机会。
中式快餐品类的主流地位必然决定了——当上中式快餐的领头羊，也就能成为中国快餐业的霸主。
2003年8月，北京暑热如荼。
叶茂中策划机构的大会议室里冒着“咝咝”的冷气，却无法消退“双种子”餐饮(餐饮加盟：/join-canyin/)集团（“真功夫”饮食有限公司前身）几位核心成员眉间的焦灼。
1997年第一家“双种子”在东莞诞生，1999年“双种子”迅速壮大，于是他们决定走出东莞，先后开拓广州、深圳市场，然而问题也在这时出现了。
同样的产品、同样的管理、更贵的房租、更大的人流量，双种子怎么一到广州深圳就不行了？新开店面“慢热”、单店盈利能力低、过往人群多进店人数却少、单次营业额始终徘徊不前，最让他们费解的是引进了与麦肯同样品质甚至更好的西式餐点以更低的价格销售反而不被接受。
他们感受到了强大的压力。
压力还来自越来越多的和他们一样成长迅速的竞争者，也来自不断涌现的模仿者，更有一些卑劣的跟进者只图眼前利益使整个中式快餐信誉受到质疑。
于是，他们想到了叶茂中营销策划机构。
这是一场名符其实的战争，38度高温下，叶茂中营销策划机构的双种子项目小组成员热血沸腾。
“真功夫”的拳头应该打向谁？这是一个典型的从区域品牌向全国品牌突围的课题。
解决好了，从此可以参与逐鹿中原；解决不好，只能困在一个狭小的区域内，等待着要么被诏安、要么被消亡的命运。
追本溯源，首先要弄清楚中国快餐业竞争的实质。
我们从2002年中国快餐业发展状况的几组数据开始顺藤摸瓜：数据一：中国快餐市场的经营主体仍是中式快餐。
78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。
数据二：中国餐饮业权威机构中国烹饪协会向社会郑重推出十大国内快餐连锁品牌：上海新亚大包、马兰拉面、深圳面点王、丽华快餐、千喜鹤、江苏大娘水饺、东方饺子王、广西桂林人、武钢集团快餐公司、广州大西豪。
数据三：在2002年度的中国快餐业20强中，麦当劳、肯德基的各地公司占据了19席，上海新亚大包成为20强中硕果仅存的一家中式快餐，排在第17位。
这些意味着什么？我们知道，在成熟的品类市场中，20/80原则会得到充分的体现，就像麦当劳、肯德基之于西式快餐。
但从这三组资料中我们不难看出，市场基础雄厚稳定、控制着大于西式快餐4倍市场份额的中式快餐品类市场，品牌集中度非常低，没有真正的“领导者”。
近年来才开始出现市场份额向部分区域品牌集中的特征——品类市场成长处于启动期。
中式快餐品类市场内存在着巨大机遇。
中式快餐品类的主流地位必然决定了：成为中国市场中式快餐品类的领导品牌，也就成为中国快餐业的霸主。
这使我们发现了一个事实：中国快餐业的两大主要矛盾（西式快餐和中式快餐两个品类的竞争）掩盖了另一个潜在的矛盾（中式快餐相互之间的竞争）。
如同麦当劳从来没有将永和作为它最主要的对手一样，“双种子”所需面对的主要对手，不是“洋快餐”，而是其它中式快餐品牌。
“真功夫”应该打哪套拳法？占据中式快餐这一有利的地形还不够，还需要有正确的战略——“双种子”应该打哪套拳法？总结近年来所有迅速成长的中式快餐品牌，从永和、马兰，到一些地方性的快餐品牌如马华、九百碗、蓝与白等等，我们发现了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC——标准化的品质、服务、清洁。
他们能得以立足，是因为突破了以前制约中式快餐品质发展的瓶颈——没有标准化的QSC，这些显示出中式快餐品类正经历着业态的大转型。
然而，是不是有了标准化的QSC，就意味着一定会取得成功呢？我们想到了几年前昙花一现的麦肯姆、开心汤姆等等。
他们的QSC也很标准，为什么会那么快就走向衰败呢？我们找到了他们的另一个共同点：他们贩卖的也是西式口味的快餐，在21.1%的“小池塘”里，已经有了两条大鱼，小鱼注定难以生存。
这再次证实了我们前面提到的，如果放弃了中式快餐之路，就等于离开了占据78.9%的、自由竞争时代的中式快餐品类，而挤身于仅占21.1%的、垄断竞争的西式快餐品类。
由此我们不难看出，“标准化QSC”是中式快餐品类业态大转型的主线，而中式快餐品类业态大转型的实质是——中学为体，西学为用。
这是“双种子”应该习练的拳法，是“双种子”通往成功的路，是“双种子”通向“真功夫”的路。
“真功夫”的核心价值在哪里？在企业访谈中，我们发现了一个让我们倍感担忧的问题。
那就是当我们问到你认为“双种子”的核心价值是什么时，包括中高层的管理人员在内，答案众说不一，说“美味”的、“开心”的、“蒸”的、“健康”的……当一个企业对自身品牌核心价值迷惘、混乱时，这是危险的信号，它会造成品牌资源无法积累，品牌构建无法成型。
必须要先确定“双种子”品牌的核心价值，之后才能进行整合及改造。
我们将市调中得到的三组数据——喜欢中式快餐的原因、喜欢西式快餐的原因与喜欢“双种子”的原因——进行了对比分析，发现“营养”是“双种子”在中式快餐品类共性中，唯一形成品牌差异化并在品类发展形成市场拉力的因素。
这使我们想起在企业访谈时听到的“我们的强势资源在于我们独特的、蒸的文化”。
这句话对了一半，“蒸”在岭南的饮食养生文化中等同于“原汁原味原形、不上火”。
“蒸”字是个大创意，对消费者而言，只有“蒸”等于“营养”，“双种子”才能在他们心中登陆。
于是，“双种子”真正的品牌核心价值浮出水面——“更有营养的美味中式快餐”，我们将之提炼为一句话——“蒸的营养专家”。
“真功夫”产品线一破一立自90年代开始，快餐业的西风东渐，加速了快餐市场的竞争。
西式快餐的兴起，使鸡翅、汉堡、薯条、可乐一时成为餐饮时尚。
许多中式餐饮、路边摊、风味小吃部、杂货店、大小商超，随处可见简易加工的炸鸡翅、汉堡售卖点。
“双种子”也与时俱进的引进了洋快餐品种如油炸鸡腿、鸡翅、可乐，认为这些产品可以弥补中式快餐不具备休闲属性的不足，带来休闲时段营业额的提升。
虽然引进了洋快餐品种以后，销量一直没有打开，但“双种子”认为这只是一个时间问题，不但没有放弃，反而加大促销力度。
以至于我们在双种子做营销诊断及品牌规划中，把这些不符合“中式”快餐属性的产品全部砍掉时，双种子还存在着顾虑。
为什么要砍掉这些油炸食品呢？从2000年后，西式快餐在中国已成“过街老鼠”，油炸食品的高热量、高胆固醇导致肥胖、高血压、肠胃病已成洋快餐的症结，这也是西式快餐进入中国这么多年却仅有21%的市场份额的主要原因。
甚至连肯德基这样的“洋快餐”巨头也在逐渐推进以营养为主的“本土化”餐饮风味。
只是，市场的残酷就在于：真正的规律总是掩盖在表象之下，因此，企业不能一味跟着感觉走。
“真功夫”的定位属性是“蒸的营养专家”，与油炸食品为主的西餐属性之间是互相排斥的。
虽然短期内销量可观，但是，作为一个心存高远的餐饮大品牌，不符合品类属性的做法会狠狠伤害“真功夫”品牌的长远发展，混淆品牌定位。
品牌建设是一项长期工作，需要坚持不懈，更需要一个清晰的战略目标。
“真功夫”的目标是成为中式快餐第一品牌，这一目标建立在“蒸的营养专家”这一战略性定位之上。
以蒸为属性的中式快餐，容不得半点非营养西式元素，否则会大大破坏蒸的营养感，枉费了前期品牌建设花费的心血。
大舍即是大得。
我们砍掉“真功夫”油炸食品，强化了中式的、蒸的、营养的“真功夫”品牌定位，使品牌属性更为单纯。
光破不立还是没能完全解决“双种子”的问题，油炸鸡腿、鸡翅、可乐砍掉后留下的休闲时段的产品空白，我们仍然要填补。
难道中式快餐真的就不具备休闲属性吗？我们发现，由于休闲时段人们大多处于一种空闲、放松、无聊的状态，所以大多数的休闲食品都有几个共性，那就是异形、手抓、吃的过程有趣味。
于是我们提出，针对当地市场特征、基于品牌核心价值，开发相对应的休闲食品，比如：冰糖葫芦、绿豆蒸糕、红薯丝（条）……原来在中国传统小吃中可以挖掘改良的机会还是非常之多的。
“真功夫”的生活小镇跟进麦当劳、肯德基，寻找快餐人群的聚集点；像麦肯一样将小孩以及带小孩的人群作为目标消费者，这些都是“双种子”一直坚持的做法。
但是麦肯在变化，因为快餐人群在分化。
两三年前，在中国的大部分地方，人们还觉得快餐只是在繁华商业区中的一种特别的消费行为；现在，越来越多人把快餐当成生活的一部分。
面对人群的分化，“双种子”将何去何从呢？让我们回到品牌的核心价值——“更有营养的美味的中式快餐”。
人在什么时候最讲究营养呢？在关于就餐地点的市调中我们发现，只有在一个地方选择中式快餐的比率远远超过西式快餐，那就是社区/家附近。
我们进一步从目标人群进行分析，我们觉得，对快餐业具有实战指导意义的，是人群目标状态，而不是常规的人群目标类型。
那我们设想一下，来消费“双种子”的目标人群状态是什么? 一切依旧来源于供求本质，来源于“更有营养的美味中式快餐”。
“更有营养的美味中式快餐”指向的目标人群，是“当人们在生活中”。
这也是双种子在小镇上容易成功的原因，“小镇”本身就代表着一种“生活”。
那是不是“双种子”在都市中就没有机会了呢？其实我们只要换一个角度来看，再大再繁华的都市里，其实都有“小镇”！那么我们就去都市里，寻找“生活小镇”。
都市里的生活小镇在哪里?我们经过研究，总结出了几点规律。
由于其中涉及企业机密，在此不再细说。
“真功夫”扩张的阻力来自何处？1997年，“双种子”在东莞周边取得巨大成功，使得“双种子”跻身于快速成长的中式快餐品牌之一；2001年，“双种子”把重心转至广深。
阻力就在这个时候出现了。
对比2001年—2003年上半年东莞、广州、深圳三地的营业数据，我们发现，广州、深圳的销售额与对其投入额、经营成本远远不成正比，东莞仍为其主要利润来源，甚至可以说是东莞店养着广州、深圳店。
为什么同样的产品、甚至更强的管理、更好的装修、更黄金的地段，营业额却出现大幅下降。
“双种子”在广州、深圳苦熬两年，面对昂贵的租金，信心一再受挫。
进不了一线城市，就意味着“双种子”下一步扩张北京、上海、杭州的计划只能是纸上谈兵，意味着成长为“全国性大品牌”完全是空想臆想。
难道“双种子”只能困守东莞一隅？难道“双种子”真的只能对着一线城市望“利”兴叹？“双种子”在向全国性品牌扩张进程中的阻力源自何处？阻力一：昂贵的租金与低下的单店盈利能力。
在市调中我们发现，都市中的消费者认为快餐的合理心理价位在21-50元之间。
从“双种子”的品牌核心价值“更有营养的美味中式快餐”来看，双种子平均价格水平，在“人们对快餐消费额度的认识”中应处于中线与高限之间，但“双种子”的实际价位却远远低于这个水平。