《走近中国茶文化》综合实践活动设计方案

走近中国茶文化

——综合实践活动设计方案

一、主题活动背景

中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，世界的茶文化源自中国精深博大的茶文化底蕴。

广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的技术奠定了良好的基础。如今，茶文化更是风靡全世界，走入寻常百姓家。许多小家庭也摆出了高雅的茶具，品上了淡雅的茶香，在我们的校园里也有一个专门的茶艺室，有一支由学生组成的茶艺队，这一切都勾起了同学们了解茶文化的浓厚兴趣。抓住这个契机，我们决定组织四年级学生开展一次以“走近中国茶文化”为主题的综合实践活动。

二、主题活动的目标

（一）设计思路

以中国茶文化内涵为核心，以小课题研究为基本形式，从自己感兴趣的问题入手，自主制定研究方案，通过合作调查、采访、参与实践、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的热爱之情。

（二）活动总目标

知识目标：

1、了解我国是茶叶的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于中国。

2、了解茶的来历及发展历史。

3、知道茶的基本分类，了解几大茶类的特点及产地，能初步认识各种茶叶。

4、了解制作绿茶的基本步骤及注意事项。

5、了解茶与生活的关系，了解茶在生活中的应用。

能力目标：

1.通过活动，学会用适当的方法去收集信息，如查阅报纸、杂志、书籍，上网搜索，实地考察、参观，访谈等。

2. 通过收集整理资料、讨论评价、合作交流等多种活动方式，学会总结与反思的方法，提高总结与反思的能力。

3. 通过汇报，提高综合运用多种方式交流成果的能力。

情感目标：

1、通过活动，了解中国茶文化的基本情况及深远意义，激发学生对祖国、对家乡、对人民的热爱。

2、激发学生的探索兴趣，培养主体参与意识和群体合作精神，在实践中发现问题，运用研究性学习方式推动活动进行。

3、使学生获得多种情感体验，培养学生敢于面对挫折、困难的品质，在活动中让学生体验到合作的快乐，增强与人合作的能力，培养学生的协作精神和团队意识。

4、感受博大精深的中国茶文化。

三、活动准备

1、活动前初步了解与茶相关的知识。

2、争取班主任及家长的支持与配合，并邀请家长参与活动，为学生外出实地考察的安全提供保障。

3、与考察对象（茶厂、茶馆等）提前进行联系，取得他们的配合。

四、活动实施的具体过程：

第一阶段：准备阶段

（一）阶段目标：

（1）通过情景创设，激发学生对中国茶文化的探究兴趣。

（2）通过教师的指导，使学生学会自主发现问题、提出问题，确定研究小课题，初步制定研究计划。

（二）活动时间：4课时

（三）活动过程：

1、激发兴趣、导入主题

（1）课件展示学校“茶仙子”表演的相关视频，以及茶艺室的图片，激发学生的兴趣。

（2）课件出示媒体对我校“茶仙子”活动的报道，激发学生浓厚的兴趣和强烈的好奇心。

（3）引导学生进行自由发言和提问。

（4）师小结，引出活动主题：《走近中国茶文化》

2、归纳问题、确定研究的小主题

（1）师通过PPT介绍中国茶文化的相关知识，进一步引发学生的探究兴趣。

（2）学生每4人为一组，讨论提出最想研究的3个小主题，提出后在黑板上进行展示，学生根据收集的问题进行分类整理。

（3）通过归类整理，总结出最具代表性的子课题，并进行规范化表达。

3、根据自己的意愿，选择最想探究的活动主题，组合成研究小队，并选出队长。

4、制定计划、论证方案

（1）以小队为单位，初步讨论、设计子课题的活动方案。（教师以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动，重点是指导学生应采取哪些收集信息的方法、途径；指导学生利用什么样的方法开展调查和采访）。

（2）小队长分别介绍自己的课题研究活动方案。

（3）其他小队成员评价并提建议。

（4）教师指导评价。

（5）各小队修改、完善，最后确定课题研究活动方案。

第二阶段：课题实施初期阶段

1、阶段目标：

（1）通过共同探讨及老师引导，初步掌握网络查找资料的方法；

（2）通过学生实践和老师的指导，初步学会问卷调查、访问的研究方法。

（2）引导学生采用合适的研究方法收集相关信息和资料。

2、活动时间：4课时+课外4周

3、活动过程：

（1）指导学生通过搜索引擎及关键字，收集有关中国茶文化的相关资料。学会分类保存相关资料。

（2）分小组交流引导，然后集中学习调查访问及采访的方法及注意事项，设计好调查问卷及访问表格。

（3）按预定的方案进行调查问卷的发放与回收，以及采访有关人员，拍照、摄像等。

（4）（预设）走近茶园、茶馆和茶厂，进一步了解茶叶的制作程序，亲自采摘茶叶并体验制作过程；了解茶与生活的关系。

（5）在活动过程中随时记录研究日记和感悟。

4、指导要点：

（1）指导学生有目的地收集材料，在活动中运用观察、调查、访问等方法；可利用网络资源、图书资源等查找有关资料。

（2）明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;分工准备，有需要的，可邀请辅导老师或家长帮助。

（3）指导学生有针对性地设计调查问卷，既要有意义又要便于统计分析。

第三阶段：课题实施中期阶段

1、阶段目标：

（1）通过交流沟通，梳理各组遇到的问题，并分别解决。

（2）通过学生实践和老师的引导，初步学会对调查问卷、访问表进行统计分析。