银耳莲藕汤的功效
几样莲菜做法
分享几样莲菜做法莲藕是秋季当季食品，莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。
秋令时节,天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。
下面就为你分享几种莲藕的吃法，美味挡不住啦！滋阴又润燥哦。
桂花糯米藕材料：原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
方法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
营养功效：糯米营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
莲藕排骨汤材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块方法：1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕排骨汤2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净3.生姜洗净切成两半4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
营养价值：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食木耳拌藕片材料：木耳，莲藕，胡萝卜方法：1.莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵2.烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)3.至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)4.准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可。
寒露节气的养生食谱
寒露节气的养生食谱寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。
在这个时节，气温逐渐下降，气候变得干燥，人们的身体也需要适应这种变化。
此时，合理的饮食调养对于保持身体健康至关重要。
下面为大家介绍一些适合寒露节气的养生食谱。
一、红枣花生山药粥材料：红枣 10 颗、花生 20 克、山药 100 克、大米 50 克做法：1、将山药去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净；花生洗净；大米淘洗干净。
2、将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠即可。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；红枣能补中益气、养血安神；花生则有健脾和胃、润肺化痰的功效。
这款粥品在寒露时节食用，能够滋养脾胃，增强身体的抵抗力。
二、莲藕排骨汤材料：莲藕 200 克、排骨 300 克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量做法：1、排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、莲藕去皮洗净，切成小块。
3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
4、加入莲藕继续煮 20 分钟左右，至莲藕和排骨熟透，加入适量盐调味即可。
功效：莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素 C 等营养成分，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效。
排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质。
寒露时节喝莲藕排骨汤，既能补充营养，又能润燥滋阴。
三、银耳雪梨汤材料：银耳 10 克、雪梨 1 个、冰糖适量做法：1、银耳用清水泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
2、将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
3、加入雪梨继续煮 20 分钟左右，至雪梨变软，加入适量冰糖调味即可。
功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用；雪梨能润肺清燥、止咳化痰。
这款汤品在寒露时节饮用，可以缓解秋燥，润肺止咳。
四、枸杞菊花茶材料：枸杞 10 克、菊花 5 克做法：1、将枸杞和菊花洗净，放入杯中。
2、用沸水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用。
银耳莲藕汤的功效
银耳莲藕汤是我们常喝的一种具有滋补功效的养生汤品，尤其在美容养颜方面的作用比较明显。具有预防色斑，预防暗沉的作用，能够促进皮肤的滋养，另外还有一定的安神作用，在提高免疫力方面的效果也比较好，有一定的减肥的功效。
准备银耳二两，准备莲子15粒，准备莲藕半个，准备冰糖二两，首先要把银耳提前泡发，银耳泡发的时间大约要3到4个小时，把莲藕切片，然后用水先泡一下，然后再把所有的食材放到高压锅里面，用大火煮15分钟，这样银耳莲藕汤就，平时生活当中适当的喝些银耳莲藕汤，对身体有很好的调理保健的作用，不但有美容养颜的作用，同时还有强身健体的效果，在养胃养肝方面的作用也很好，对于女性来说，适当的喝一些还有一定的减肥功效，高血压患者适当的喝一些，还有稳定血压的效果。
平时生活当中适当的吃一些银耳莲藕汤，有很好的调理身体的作用，尤其是对于女性来说，适当的喝一些有一定的美容养颜的作用，在预防色斑暗沉方面的功效比较好，另外能够促进皮肤的滋养，能够预防皱纹的产生，有很好的促进新陈代谢，促进肌肤生命力的作用。
另外银耳莲藕汤，还具有很好的安神功效，对于有失眠症状的人士来说，可以适当的喝一些，另外女性如果处于更年期，那么也可以适当的喝一些，能够预防更年期的综合症问题，有很好的安神静心的效果。
银耳莲藕汤功效与作用
银耳莲藕汤功效与作用银耳莲藕汤是一道非常受欢迎的汤品，它由两种食材——银耳和莲藕组成，这两种食材在中医药中被认为具有多种功效和作用。
本文将详细介绍银耳莲藕汤的功效与作用，并探讨其营养价值和食用方法。
1. 银耳的功效与作用银耳，又称银耳菜、木耳，是一种高营养、低热量的食用菌类。
它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，具有以下几个主要的功效和作用：1.1 滋阴养颜：银耳含有丰富的胶质，能够滋养肌肤，使皮肤更加润泽。
同时，银耳中的维生素E和胶原蛋白还能够抗氧化，减少皮肤衰老。
1.2 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的功效，对干咳、痰多等症状有一定的缓解作用。
它含有的硒元素还能够增加机体免疫力。
1.3 降血脂：银耳中的纤维素可以帮助降低血脂，减少血管壁上的脂肪沉积，起到预防动脉硬化和心血管疾病的作用。
2. 莲藕的功效与作用莲藕是一种常见的食用植物，它含有丰富的维生素C、维生素B1、纤维素和矿物质等营养物质，具有以下几个主要的功效和作用：2.1 补中益气：莲藕可补中益气，有益于增强人体的抵抗力，对于虚弱、乏力等症状有一定的滋补作用。
2.2 润肠通便：莲藕中的纤维素能够刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，起到润肠通便的作用，预防便秘。
2.3 清热解毒：莲藕还具有清热解毒的功效，对于痈疮、口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。
3. 银耳莲藕汤的营养价值银耳莲藕汤是一种养生汤品，具有丰富的营养价值。
它含有多种维生素、矿物质和纤维素，能够提高机体的免疫力，延缓衰老，改善肌肤质量。
同时，银耳莲藕汤还具有降血脂、润肠通便和清热解毒的作用，对于预防心血管疾病、便秘和口腔溃疡等疾病有一定的帮助。
4. 银耳莲藕汤的食用方法银耳莲藕汤的制作相对简单，以下是一种常见的做法：4.1 准备材料：银耳10克，莲藕250克，红枣适量，冰糖适量，清水适量。
4.2 制作过程：银耳提前泡发，洗净备用。
莲藕去皮切片，红枣去核。
锅中加入适量清水，将银耳、莲藕和红枣放入锅中，大火煮沸，然后改成小火炖煮1小时，中途加入适量冰糖调味即可。
立秋后如何预防秋燥伤心
立秋后如何预防秋燥伤心立秋过后，天气逐渐变得干燥，秋燥也随之而来。
在中医理论中，秋季与肺相对应，而心与肺又相互关联。
秋燥不仅会影响肺部的健康，还可能会对心脏造成一定的伤害。
因此，在这个季节，我们需要采取一些措施来预防秋燥伤心。
一、饮食调理饮食是预防秋燥伤心的重要环节。
首先，要多喝水，以保持身体的水分平衡。
每天至少喝1500 毫升至2000 毫升的水，可以选择白开水、淡茶水或鲜榨果汁等。
多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、莲藕、山药等。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效，可以煮银耳汤食用；百合能润肺止咳、清心安神，可以与莲子一起煮粥；雪梨清甜多汁，有润肺清燥、止咳化痰的作用，可直接生食或炖冰糖雪梨；蜂蜜有补中润燥、止痛解毒的效果，可冲调蜂蜜水饮用；莲藕能清热生津、凉血止血、补益脾胃，可凉拌或煲汤；山药健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳，可炒食或煮粥。
此外，还应适当摄入一些富含维生素A、C、E 的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子、猕猴桃、杏仁等，这些营养素有助于保护心脏和血管的健康。
少吃辛辣、油腻、煎炸的食物，如辣椒、花椒、肥肉、炸鸡等，以免加重秋燥。
二、起居作息保持规律的作息对于预防秋燥伤心也非常重要。
立秋后，昼短夜长，应顺应时节调整作息时间，早睡早起。
晚上尽量在 11 点前入睡，保证充足的睡眠，有利于恢复体力、调节情绪、增强免疫力，从而减轻心脏的负担。
室内要保持一定的湿度，可以使用加湿器，将湿度控制在 40%至 60%之间。
经常开窗通风，让新鲜的空气流通，减少室内的干燥和污浊。
外出时要注意防护，避免长时间暴露在干燥的环境中。
可以佩戴口罩、帽子，涂抹保湿霜等，以保护皮肤和呼吸道。
三、适度运动适当的运动有助于增强心肺功能，提高身体的抵抗力。
但在立秋后，运动要注意适度，避免过度劳累。
可以选择一些较为温和的运动方式，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等。
运动的时间最好选择在早晨或傍晚，避免在中午高温时段运动。
运动过程中要及时补充水分，防止因出汗过多而导致脱水。
健康之路视频20210904 陈勇讲莲藕怎么做好吃 银耳汤怎么做
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主要介绍银耳的功效，吃银耳的好处，冬瓜子清肺化痰效果最好，千金苇茎汤，莲藕的好处，自制藕汁，哪种情况更适合吃莲藕，荸荠治疗哪种咳嗽效果最好，荸荠怎么吃等相关内容，中医养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。
秋天是收获的季节，是阳消阴长的季节。
银耳有菌中之王的美誉，是一种滋补品，不是药材胜过药材，滋而不腻补而不滞，银耳甘、温、平淡适合秋天食用。
银耳滋阴润肺、止咳嗽，对大便干燥、嗓子疼有很好的缓解作用。
银耳和什么搭配润肺清火？桂圆？山楂？百合？正确答案银耳和百合搭配润肺清火。
秋天属肺，白色的食物补肺，有益于肺气的补充。
能治疗慢性引起肺的气管的毛病。
炖煮银耳熬粥滋补，精华更容易出来，效果最好。
凉拌银耳偏寒，有可能伤脾胃。
何嘉博士现场演示巧做银耳汤：选择叶片厚实、芽黄色的银耳，用凉水进行浸泡，浸泡好后将银耳捞出，在银耳上拍上淀粉腌制15分钟后洗去淀粉后将银耳撕小朵，熬煮银耳需要5小时以上。
冬瓜又叫减肥瓜适合秋天食用。
肺为水之上源；肾为水之下源。
冬瓜入肺，能通调水道、下疏膀胱、利水消肿有利于减肥。
秋天虽感觉凉爽，但仍有燥热感。
冬瓜有清热的作用。
冬瓜哪部分清肺化痰效果最好？冬瓜皮？冬瓜子？冬瓜瓤？正确答案冬瓜子清肺化痰效果最好。
冬瓜子甘寒、入肺，清热化痰，且专化痈脓类的痰。
千金苇茎汤中就重用冬瓜子。
冬瓜子可缓解秋天咳嗽有痰的症状。
冬瓜皮利水治浮肿。
莲藕浑身上下全是药，被称为“植物胎盘”。
莲藕适合秋天食用。
秋藕入肺，最补人。
中医认为中空的东西都补气，能补肺。
专家推荐秋季养生饮品-自制藕汁：将藕去皮切块放入豆浆机中打成汁即可。
专家观点：高烧后可用五汁饮调养身体缓解燥热感。
但是五汁饮不能治疗高热，这点需要大家区别。
莲藕汤和什么一起煲比较好
莲藕汤和什么一起煲比较好莲藕汤是一种常见的汤类，味道鲜美且营养丰富。
其中的莲藕富含维生素C和钙，可促进人体消化，改善消化不良。
莲藕还富含钾，有利于缓解肌肉痉挛。
因此经常食用莲藕对人体有很大好处。
一、莲子炖藕莲藕洗净，削掉外皮，切成两段。
将莲子浸泡在水中十分钟后用手剥去莲子芯。
莲子有很强的止泻功效。
藕节可清热润燥，促进血液循环。
将莲藕、莲子、红枣、桂圆、冰糖和水一起放入炖盅内，加盖先用旺火烧开后改小火炖十分钟即可。
莲子红枣莲藕汤适用于治疗失眠、多梦、精神萎靡、心烦少寐、遗精遗尿、妇女月经不调、白带增多等疾病。
1、莲藕去皮，切成两段。
锅中加水烧开，将莲藕段下锅煮5分钟，捞出用凉水冲净外皮。
用刀把莲藕切成两段，去掉两头的莲藕芯。
之后再把莲藕段也放到锅中蒸10分钟。
之后把它放到碗里撒上盐和白糖调味。
用锅里剩下的水加白糖再煮15分钟就可以了。
2、将莲子浸泡在水中十分钟后用手剥去莲子芯。
去芯后的莲子要用清水浸泡，泡过的莲子容易变质变苦。
而且营养价值不高会降低。
莲子有很强的止泻功效，如果腹泻次数多了可以在汤里加几粒冰糖进去补一补口味。
莲子还具有清心安神的作用，特别适合失眠的人食用。
但莲子芯有很强的腐蚀性，要注意不能吃入体内哦！3、将红枣和桂圆洗净，并将大枣放入炖盅内，加水（水也可以）没过食材，大火烧开后改小火炖二十分钟。
等大枣熟了，把红枣去核，再加适量冰糖。
将冰糖和莲藕放入炖盅内。
先用旺火烧开后改小火炖十分钟后熄火并倒掉汤汁备用。
4、然后放入洗干净的莲藕一起煮。
大火烧开，转小火炖15分钟。
小贴士：莲藕是可以生吃的，也可以生吃吗？怎么才能煮熟呢？5、再加入适量冰糖，慢慢熬制。
藕的营养价值：莲藕是一种高蛋白、低热量的食品，有很好的减肥作用。
能使人迅速恢复体形和精力。
它能健脾开胃，益气补血，有良好的通便作用。
能使女性的子宫和卵巢功能正常，延缓衰老，具有很好的保健作用。
莲子可清心安神，消除疲劳。
6、直至汤汁浓稠为止，吃的时候再加点盐就可以了。
冬天常喝银耳汤有6种好处,都很实在!但是要注意3点
冬天常喝银耳汤有6种好处，都很实在！但是要注意3点明明是寒冷的冬季，却还要遭受上火、喉咙干痛、口舌生疮、皮肤干糙暗沉等罪，想要过一个美好的冬季真的不容易。
不过，这些小毛病都可以用这碗汤帮你解决，它就是备受女性朋友喜爱的银耳汤。
银耳，又名白木耳，质量上乘的则称之为雪耳，自古以来便被人们看作营养滋补佳品，素有“菌中之冠”的美称。
我国多部药学典籍中均对银耳有记载，《本草从新》认为它可以润肺滋阴，《本草诗解药性注》中更是记载银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。
”现在正值冬季，经常吃点银耳羹，可以收获不少好处，大家不妨一试。
银耳的营养价值银耳自古以来就被列为饮食和养生的“上品”，历代皇家贵族还将它看作“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
由此可见，银耳的营养价值是很高的，现代营养学研究也充分证明了这一点。
据测定，每100g银耳（干品）含蛋白质10g、脂肪1.4g、碳水化合物36.9g、膳食纤维30.4g、维生素A8ug、胡萝卜素6.6ug、视黄醇14.6ug、硫胺素0.12mg、核黄素0.7mg、烟酸2.2mg、维生素C2mg、维生素E1.26mg、维生素B6 0.1mg、泛酸1.37mg、叶酸76mg、维生素D970ug、钠28mg、磷260mg、钾1400mg、镁67mg、钙36mg、铁4.4mg、锌3.6mg、铜0.1mg、锰0.35mg、硒2.95ug、锰0.17mg、铜0.08mg。
除此之外，银耳中还含有大量银耳多糖和固醇类成分。
冬天常喝银耳汤有什么好处？1、提高免疫力冬天天气寒冷，身体各个组织的功能代谢都会降低，加之运动量减少，久而久之人体的免疫机能就会下降，人们也更容易受到感冒和流感的侵袭。
所以，在寒冷的冬季提高自身免疫力尤为重要。
据营养分析，银耳中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白。
莲子百合银耳汤的功效和作用及禁忌
莲子百合银耳汤的功效和作用及禁忌
莲子百合银耳汤是一道传统的中式汤品，它以莲子、百合和银耳为主要材料。
这道汤品具有以下的功效和作用：
1.滋养健脾：莲子百合银耳汤富含蛋白质、矿物质和维生素，可以增强脾胃功能，促进消化吸收。
2.补充益气：莲子、百合和银耳本身具有滋补功效，有助于补充身体所需的营养和能量。
3.清热润肺：百合和银耳都有清热润肺、养阴生津的作用，可以缓解咳嗽、喉干、喉痛等症状。
4.美容养颜：莲子含有丰富的维生素B和氨基酸，具有美容养颜的作用，可以改善皮肤质量。
5.养肺止咳：银耳被认为是天然的润肺养阴食材，可用于治疗咳嗽、痰多等症状。
6.降低血压：莲子和百合中的一些成分被认为具有降低血压的效果，有助于预防心血管疾病。
虽然莲子百合银耳汤具有许多好处，但值得注意的是，对于某些人来说可能存在禁忌和注意事项，例如：
1.莲子百合银耳汤属于补益性质的食物，体质虚弱、消化不良或脾胃虚寒者不宜过量食用。
2.莲子、百合和银耳都具有寒凉性质，体质寒凉、脾胃寒湿者
慎用。
3.莲子百合银耳汤中加入的糖或蜂蜜含有较高的糖分，糖尿病
患者应适量食用。
4.个别人群如有食物过敏史或过敏体质，应避免食用相关食材。
总之，莲子百合银耳汤是一道滋补养生的汤品，但在食用前应根据自身体质和健康状况进行适量食用，避免过量或可能出现的不适。
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银耳莲子汤的功效，喝这汤有抗癌的作用
大家可能都有喝过这个银耳莲子汤，但是不知道大家知不知道这个银耳莲子汤有哪些功效与作用呢?有什么具体的营养价值呢?那么，今天小编就为大家介绍一下这个银耳莲子汤的功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看吧!
银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
银耳名白木耳，它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，我国历代皇家贵族都将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用，而莲子则具有养心安神，润肺止咳的功效，所以经常喝银耳莲子汤，对女孩们不但能起到美容的效果，还能调养心神和身体。
银耳莲子汤的功效
(一)银耳的功效
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。
益气安神，强心健脑等作用，有滋阴补肾，润肺止咳。
和胃益气之功，是润肺滋阴要品。
养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。
因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。
古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、。
立秋吃什么能够润燥养阴
立秋吃什么能够润燥养阴立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋者阴气始下，故万物收。
”从立秋开始，天气逐渐由热转凉，气候变得干燥，人体容易出现燥热、阴虚等症状。
此时，通过合理的饮食来润燥养阴就显得尤为重要。
那么，立秋时节吃什么能够达到润燥养阴的效果呢？首先，梨是立秋时节润燥养阴的佳品。
梨鲜嫩多汁，酸甜可口，具有润肺止咳、清热降火、生津止渴等功效。
无论是生吃还是煮成梨汤，都能有效地缓解秋燥引起的咽喉干燥、咳嗽等症状。
可以将梨与冰糖、银耳一起炖煮，制成冰糖雪梨银耳汤，不仅口感清甜，而且滋补效果更佳。
百合也是立秋饮食中不可或缺的食材。
百合性微寒，味甘，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神的作用。
立秋后，用百合煮粥或者炒菜都是不错的选择。
例如，百合莲子粥，将百合与莲子、大米一同熬煮，能滋养心肺，宁心安神，帮助我们在秋季保持良好的睡眠。
莲藕也是润燥养阴的好食材。
莲藕生吃能清热生津、凉血止血，熟吃能健脾开胃、益血生肌。
立秋后，天气干燥，容易导致鼻出血等症状，适当食用莲藕可以起到预防作用。
可以将莲藕凉拌、清炒或者煲汤，如莲藕排骨汤，味道鲜美，营养丰富。
山药同样具有很好的润燥养阴作用。
山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳。
无论是清蒸山药还是山药炒木耳，都是秋季餐桌上的美味佳肴。
山药还可以与其他食材搭配煮粥，如山药枸杞粥，能增强人体的免疫力，抵御秋季的各种疾病。
除了以上几种食材，立秋时节还可以多吃一些银耳。
银耳被誉为“菌中之冠”，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
银耳汤是常见的滋补佳品，加入红枣、枸杞等食材，口感更加丰富，营养也更加全面。
另外，蜂蜜也是润燥养阴的好物。
蜂蜜具有补中润燥、止痛解毒的作用。
每天清晨喝一杯蜂蜜水，能够润肠通便，滋养肌肤，缓解秋燥带来的不适。
在立秋时节，饮食上还应注意少吃辛辣、油腻、烧烤等刺激性食物，这些食物容易加重燥热，损伤阴液。
同时，要多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的均衡和多样化。
保肺食物
一，润肺保肺的食物一、百合用于润肺止咳、宁心安神。
常用来治疗慢性咳嗽、乾咳、燥热咳嗽，或痰中带血等症状。
有良好的止咳、润燥清热作用，可以改善肺部功能。
百合养阴润肺止咳,清心安神,润肺效果很好,日常可以煮粥或者炒菜吃,还可以泡水喝,很好喝. 杏仁滋阴润肺,止咳平喘,润肠通便,还能降血脂但是注意杏仁有小毒,吃的时候一定要煮熟再吃.。
百合具有镇静、止咳作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核，咯血等病症的患者食用二、银耳（雪耳）具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥乾咳、胃肠燥热、便秘等症。
要注意的是，感冒初期口乾者，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食银耳。
富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
银耳中含有17种人体所必需的氨基酸以及酸性异多糖、有机磷等多种化合物，对人体健康十分有益。
特别是其中的酸性异多糖，能增强人体免疫机能，对支气管炎、肺部感染有显著疗效三、梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
秋燥出现口渴、便秘、乾咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨。
四、猪肺猪肺以形补形《本草纲目》载：猪肺疗肺虚咳嗽，又治肺虚咳血。
中医以形补形的理论，与近代医学的「脏器学说」相类似。
用猪肺配罗汉果、菜乾、南北杏及无花果煲汤，有润肺止咳化痰的功效。
五，香菇香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。
香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
六．西红柿西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力，阻止癌变进程，并能减少心脏病的发作。
七．白萝卜清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。
藕汤可以治疗什么症状
藕汤可以治疗什么症状
藕汤具有一定的药用价值和营养保健功能，可以针对多种症状进行食疗。
从中医营养学的角度来看，藕汤具有健脾开胃、清热生津、凉血散瘀等功效。
藕汤有助于调理脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状，对于热性病症引起的心烦口渴、咳嗽、咳痰、咽干舌燥等症状也有缓解作用。
此外，藕汤还可以缓解燥热便秘、痔疮出血、便血、咳血、吐血等症状，具有凉血止血的作用。
从现代营养学的角度来看，藕汤含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、维生素C、维生素B、碳水化合物等营养成分，还含有较高的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，促进消化。
藕汤还具有一定的清热解毒作用，对于阴虚火旺、内热所导致的毒素蓄积，有一定的缓解作用。
需要注意的是，藕汤虽然具有一定的药用价值和营养保健功能，但并不能替代药物治疗。
如果出现身体不适症状，还需要及时到医院就诊，接受专业的治疗。
平时应养成良好的饮食习惯，饮食均衡，避免暴饮暴食。
同时，也要多参加一些体育运动锻炼，增强体质。
藕粉的作用功效以及吃法和做法
藕粉的作用功效以及吃法和做法1、藕粉功效：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
2、藕粉作用：1、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
2、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;3、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;4、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”;3、藕粉的食疗作用莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”;4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
寒露节气润燥养肺银耳汤
寒露节气润燥养肺银耳汤寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。
此时，气候逐渐变得干燥寒冷，人体容易受到燥邪的侵袭，出现口干舌燥、咳嗽、皮肤干燥等症状。
因此，在寒露节气，润燥养肺成为了养生的重点。
而银耳汤，作为一道传统的滋补佳品，具有润肺生津、滋阴养胃等功效，正适合在这个时节食用。
银耳，又称白木耳、雪耳，是一种富含胶质、蛋白质、多种维生素和矿物质的食材。
它的营养价值极高，被誉为“菌中之冠”。
银耳中所含的银耳多糖，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等作用。
此外，银耳还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
要制作一道美味又营养的银耳汤，首先要选择优质的银耳。
好的银耳应该是朵形完整、色泽洁白、肉质肥厚、富有弹性的。
在购买时，可以用手轻轻触摸，如果银耳感觉干燥、易碎，说明品质较好；如果感觉潮湿、有粘性，则可能已经变质，不宜购买。
接下来，准备好其他的食材。
常见的搭配有枸杞、红枣、莲子、百合、雪梨等。
枸杞具有滋补肝肾、明目等功效；红枣能补中益气、养血安神；莲子可养心安神、健脾止泻；百合能润肺止咳、清心安神；雪梨则有清热润肺、生津止渴的作用。
这些食材与银耳搭配在一起，不仅能够增加银耳汤的口感和风味，还能增强其滋补功效。
制作银耳汤的方法并不复杂。
首先，将银耳用清水浸泡 2-3 小时，使其充分吸水膨胀。
然后，去除银耳的根部，将其撕成小朵。
将其他食材洗净，红枣去核，莲子去心，雪梨去皮去核切成小块。
接下来，将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖 1-2 小时。
期间要不时搅拌，防止银耳粘锅。
当银耳煮至软烂，汤汁变得浓稠时，加入其他食材，继续煮 15-20 分钟左右。
最后，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化即可。
在炖煮银耳汤的过程中，需要注意一些细节。
比如，水量要适中，过多会导致汤汁稀薄，过少则容易煮干。
火候的掌握也很重要，大火煮开后一定要转小火慢炖，这样才能使银耳充分释放出胶质，煮出的汤才会浓稠顺滑。
藕汤的作用与功效
藕汤的作用与功效藕汤是一种非常受欢迎的汤类食品，由莲藕熬制而成。
它口感鲜美，汤汁清澈，营养丰富。
藕汤不仅味道好，而且具有多种功效。
本文将介绍藕汤的作用与功效。
1. 养胃健脾：藕汤具有养胃和健脾的功效。
藕汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以增加胃肠蠕动，促进消化，改善消化不良和脾虚引起的食欲不振、腹胀等症状。
2. 清热解暑：夏天天气炎热，人们容易出汗，体内容易湿热。
藕汤具有清热利湿的功效，可以帮助人们驱散体内的湿气，解除暑热不适。
同时，藕汤中的莲藕含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，排除体内废物，帮助清热解毒。
3. 补血养颜：莲藕中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、铁、钙等，这些元素是产生血红蛋白的重要成分。
经常食用莲藕能补充身体所需的养分，促进血液循环，提高皮肤的血气充盈，使肌肤更加细腻白嫩。
4. 润肺止咳：藕汤对于患有咳嗽、痰多、肺热等呼吸道疾病的人来说十分有益。
藕汤具有润肺、清热、止咳的功效。
藕汤中的莲藕含有丰富的黏液质，可以润肺止咳。
同时，藕中还含有一种叫做藕夹心苷的成分，这个成分对缓解咳嗽有着很好的效果。
5. 降血脂降血压：高血脂和高血压是现代人常见的慢性疾病。
藕汤中的莲藕富含膳食纤维，可以帮助降低血脂和血压。
莲藕还含有多种活性物质，如维生素C、油酸和亚油酸等，这些物质具有降低胆固醇、血脂和血压的作用。
6. 增强免疫力：莲藕中富含多种营养物质，如维生素C、维生素B族、维生素E等，这些营养物质可以增强人体的免疫力。
免疫力强的人在面对各种疾病侵袭时有更低的发病风险。
7. 抗疲劳提神：现代人生活节奏快，工作压力大，容易出现疲劳、乏力等问题。
藕汤中的莲藕含有多种维生素和矿物质，能够帮助身体恢复能量，提神醒脑，缓解疲劳。
总之，藕汤具有多种功效，能够养胃健脾、清热解暑、补血养颜、润肺止咳、降血脂降血压、增强免疫力、抗疲劳提神等。
因此，藕汤是一种非常受欢迎的汤类食品，经常食用藕汤对于保持健康和预防疾病具有积极的作用。
银耳莲子汤的功效、作用及制作方法
银耳莲子汤的功效、作用及制作方法相信大家都知道银耳的功效与作用是什么，而银耳很多时候被人们用于治疗咳嗽，与莲子、红枣都是很好的搭配，那么你知道银耳莲子汤的功效与作用吗?知道银耳汤的做法吗?今天我们就来了解一下。
银耳莲子汤的功效与作用1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳中含有丰富的天然胶质，与红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，如果长期饮用银耳汤，能够起到滋润皮肤，美容养颜的功效。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。
4、防止钙的流失，有益于生长发育。
所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。
银耳莲子汤的制作方法做法一材料银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量。
做法1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。
2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
3、加入洗净的枸杞和红枣。
4、再加入适量冰糖。
5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。
6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。
做法二材料银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。
一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
银耳汤有什么功效和作用及做法
银⽿汤有什么功效和作⽤及做法 多喝银⽿汤，对我们的⾝体健康⼤有裨益，那么，银⽿汤到底有哪些功效和作⽤呢?下⾯由店铺为⼤家介绍银⽿汤的功效和作⽤，希望能帮到你。
银⽿汤的功效和作⽤ 1、银⽿汤中含有蛋⽩质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。
银⽿蛋⽩质中含有17种氨基酸，⼈体所必需的氨基酸中的3/4银⽿都能提供。
银⽿还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很⾼，在每百克银⽿中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
此外，银⽿中还含有海藻糖、多缩戊糖、⽢露糖醇等肝糖，营养价值很⾼，具有扶正强壮的作⽤，是⼀种⾼级滋养补品。
2、银⽿汤富含维⽣素D，能防⽌钙的流失，对⽣长发育⼗分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫⼒。
3、银⽿汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作⽤，长期服⽤可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银⽿汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强⼈体的免疫⼒，调动淋巴细胞，加强⽩细胞的吞噬能⼒，兴奋⾻髓造⾎功能;银⽿多糖具有抗肿瘤作⽤。
5、银⽿汤中的膳⾷纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从⽽达到减肥的效果。
6、银⽿汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受⼒。
7、银⽿汤能提⾼肝脏解毒能⼒，起保肝作⽤;银⽿对⽼年慢性⽀⽓管炎、肺原性⼼脏病有⼀定疗效。
银⽿汤的做法 银⽿是⼀种极珍贵的⾷⽤菌和药⽤菌，由此做成的银⽿汤具有极⾼的营养价值和保健作⽤。
银⽿汤做法多样，种类丰富，与不同⾷材搭配在⼀起可以做出更加美味有益的银⽿汤。
冰镇枇杷银⽿汤 材料：新鲜枇杷2-3个，银⽿⼀朵，⽚糖适量。
，装饰⽤茉莉花⼀朵。
做法： 1、银⽿⽤⽔泡1⼩时，发后择净; 2、将择净的银⽿、⽚糖和⽔放⼊锅中煮熟，煮约半⼩时(具体时间依个⼈对银⽿⼝感喜好控制时间。
喜欢⼝感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮); 3、新鲜枇杷洗净后去⽪、核，切丁; 4、起锅前加⼊切丁的枇杷⾁，煮开关⽕; 5、装⼊乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏; 6、⽤茉莉花装饰。
银耳莲藕汤怎么做呢？
银耳莲藕汤怎么做呢？关于《银耳莲藕汤怎么做呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
有很多人都喜爱制做白木耳莲藕汤，由于白木耳不仅具备非常好的身体排毒作用，并且对防止一些漫性支气管炎也是有非常好的实际效果，白木耳和连藕配搭在一起，服用起來不仅美味可口，并且针对防止一些，内火旺充沛，胃病，体质虚寒等都是有非常好的实际效果，下边就介绍一下白木耳莲藕汤的做法吧！1. 白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效；2. 白木耳含有维他命D，能避免钙的外流，对成长发育十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力；3. 白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用；4. 白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用；银耳多糖具备抗肿瘤功效。
5. 白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。
6. 白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。
适合群体一般群体均可食1. 特别是在合适阴虚火旺、老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力下降、体质虚寒、内火旺充沛、虚痨、癌症、风热咳嗽、肺燥干咳嗽、女性月经不调、胃病、大便不通畅病人服用；2. 风寒、出尿症、糖尿病人谨慎使用。
烹制具体指导1. 白木耳宜用开小水泡发，泡开后应除掉未打开的一部分，非常是这些呈浅黄色的东西；2. 白木耳关键用于做球甘蓝，以汤类主导；冰糖银耳糖份高，临睡前不适合服用，以防血粘度提高；3. 白木耳是一种含膳食纤维的减肥瘦身食品,相互配合丰胸功效明显的番木瓜同炖，可谓是“美容养生上品”；4. 采用偏暗一些的白木耳口味不错，炖好的甜点放进电冰箱冰饮后食用，味儿更优；5. 霉变白木耳不能服用，防止中毒了；6. 熟白木耳忌久放。
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银耳莲藕汤的功效
银耳莲藕汤是我们常喝的一种具有滋补功效的养生汤品，尤其在美容养颜方面的作用比较明显。
具有预防色斑，预防暗沉的作用，能够促进皮肤的滋养，另外还有一定的安神作用，在提高免疫力方面的效果也比较好，有一定的减肥的功效。
准备银耳二两，准备莲子15粒，准备莲藕半个，准备冰糖二两，首先要把银耳提前泡发，银耳泡发的时间大约要3到4个小时，把莲藕切片，然后用水先泡一下，然后再把所有的食材放到高压锅里面，用大火煮15分钟，这样银耳莲藕汤就做好了。
平时生活当中适当的吃一些银耳莲藕汤，有很好的调理身体的作用，尤其是对于女性来说，适当的喝一些有一定的美容养颜的作用，在预防色斑暗沉方面的功效比较好，另外能够促进皮肤的滋养，能够预防皱纹的产生，有很好的促进新陈代谢，促进肌肤生命力的作用。
另外银耳莲藕汤，还具有很好的安神功效，对于有失眠症状的人士来说，可以适当的喝一些，另外女性如果处于更年期，那么也可以适当的喝一些，能够预防更年期的综合症问题，有很好的安神静心的效果。
以上简单的了解了银耳莲藕汤的功效，平时生活当中适当的喝些银耳莲藕汤，对身体有很好的调理保健的作用，不但有美容养颜的作用，同时还有强身健体的效果，在养胃养肝方面的作用也很好，对于女性来说，适当的喝一些还有一定的减肥功效，高血压患者适当的喝一些，还有稳定血压的效果。