核桃树采收后管理技术
核桃采收及果实采后处理技术
核桃采收及果实采后处理技术作者：王根宪魏耀峰来源：《现代园艺》2009年第10期近年来，随着核桃优良品种的推广和核桃市场价格的一再攀升，核桃栽培经济效益不断提高，商洛市广大果农发展核桃的积极性空前高涨。
但是应该清楚地看到，核桃生产中仍存在着不少问题，除良种率低、管理落后外，突出问题是采收期偏早，采后果实处理技术落后，人为造成坚果品质下降，导致销售价格降低。
现就核桃采收及果实处理技术介绍如下。
1核桃采收、果实处理中存在的主妻问题1.1核桃采收期普遍偏早核桃与其他果树、农作物一样，必须达到充分成熟后才能够采收。
果实即将成熟前的20天，是坚果重、出仁率、含油率及其它主要营养成分增长的高峰期。
若提前采收，难于脱青皮，种仁不饱满，含油率低，味涩，商品率不高，常造成“丰产不丰收”的现象。
据作者2006-2007年对洛南县石门镇桥河核桃协会、商州区陈塬办事处上河村早实核桃园开展了不同采收期试验，从8月9日～9月13日分期采收，结果显示，早实核桃的最佳采收期为9月上中旬。
在最适采收期前2周采收，单果-重降低14.3％，仁重下降18.3％，出仁率降低4.2％；早采3周，单果重降低22.25％，仁重下降19.45％，出仁率下降8.35％。
由此可见，核桃采收期对产量和品质的影响非常大，而早实品种比晚实品种更为突出。
近年来，我市核桃早采现象十分普遍，一般比正常成熟期早采10-15天，并有继续早采的趋势。
有的果农误认为早实核桃虽结果早，产量高，但果实不饱满，品质差。
其实是采果太早和其它原因所致，并不是核桃品种本身的问题。
1.2采打技术落后商洛市核桃树绝大分布在山坡、沟槽、地坎，立地条件变化复杂，除近年新栽的部分早实良种园外，多数为晚实类型核桃，树体高大，采打困难。
目前核桃采收仍沿用传统的上树用竹竿、木杆人工敲打的办法，不仅劳动强度大，作业危险，而且果实落地后青皮破损，青皮汁液污染坚果果面或渗入果内，降低坚果商品率。
而美国等发达国家，现已普遍实行了良种化、团艺化栽培，树体较小，采收时多为机械震动采果，商品率很高。
核桃采后如何进行土肥管理工作.doc
核桃采后如何进行土肥管理工作核桃是我们常见的坚果食品，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
那么核桃采后如何进行土肥管理工作呢？下面就来了解一下吧。
核桃采后如何进行土肥管理工作土壤管理核桃树属深根性树种，喜透气性土壤，秋季需要进行清园深翻。
在果实采收后至落叶前清理病枝、病叶、病果，并进行土壤深翻，深度25~40厘米。
此期温度较高，正值根系第二次生长高峰，伤根容易愈合产生新根，土壤养分转化快，有利于树体养分的积累。
施肥时期：一般于9月上旬至10月下旬结合深翻扩盘施肥。
前期核桃结果期消耗了大量的养分，降低了树体自身抵抗病原菌侵入的能力。
该季节树根系处于秋季生长活动的高峰时期，已分化的结果花芽也需要有足够的营养，为增强树势和提高来年挂果量，必须及时补充肥料，供给充足的养分。
肥料选用：核桃树喜肥，秋季施肥可选择适宜其生长所需的有机肥与生物菌肥，或者核桃专用肥，以改良土壤，防止板结，促进透气，同时可添加适量的氮、磷、钾及其他中微量元素肥料。
施肥量：初结果树每株施优质有机肥30斤，生物菌肥0.3斤，氮、磷、钾大量元素肥料2斤；盛果期树每株施优质有机肥50斤，生物菌肥0.5斤，氮、磷、钾大量元素肥料4斤。
浇水可以结合秋施基肥浇水，不但有利于基肥的吸收，加速肥料的分解，也有利于土壤保墒，而且会提高幼树新枝的抗寒性。
核桃树在生长期间，地表长期积水或地下水位过高，都会影响核桃树的生长发育，造成根系窒息死亡。
因此要及时降低地下水位或排除地表积水，为核桃树的生长提供良好的环境。
核桃采后注意事项核桃采摘完毕，许多果农认为核桃树今年的管理任务就到此结束，于是降低人工投入，放任其生长。
其实不然，核桃树在生长和结果期间消耗了树体大量养分，树势较为衰弱。
因此，在果实采收后至落叶前，要加强土肥水管理。
核桃采摘后怎么管理核桃采摘后的管理对策
核桃采摘后怎么管理核桃是一种常见又健康的坚果，具有丰富的营养价值和药用价值，很多人都喜欢在秋季采摘核桃。
然而，核桃采摘后的管理工作同样重要，这不仅关系到核桃的品质和保质期，还会影响到核桃的收益和销售。
本文将从几个方面介绍核桃采摘后的管理对策。
一、温度管理温度是影响核桃保质期的一个重要因素，一般来说，适宜的温度范围为0℃-10℃之间。
因此，在采摘后的处理过程中，应尽量控制温度，避免温度过高或过低造成核桃变质或霉变。
1.收获后放凉采摘后的核桃应及时进行放凉处理，可以将核桃分散在空气流通的地方，让其自然放凉，避免紧密堆放和长时间暴晒。
这样可以减缓温度升高的速度，有利于延长核桃的保质期。
2.低温储存对于大量采摘的核桃，可考虑进行低温储存。
一般来说，储存温度应控制在0℃-5℃之间，将核桃放入密闭的冷藏库中进行储存。
这样可以有效地降低温度，避免核桃变质，延长保质期。
二、湿度管理湿度也是影响核桃保质期的一个重要因素，过高或过低的湿度都会对核桃产生不利影响。
因此，在核桃采摘后的管理过程中，应注意控制湿度，避免湿度过高或过低。
1.干燥处理采摘后的核桃要进行干燥处理，将其表面的水分去除，避免霉菌的滋生。
可以将核桃散放在通风干燥的地方，避免紧密堆放和阳光暴晒。
这样可以有效地降低湿度，保持核桃的干燥和清洁。
2.湿度控制在核桃储存过程中，应注意控制环境湿度。
一般来说，储存环境的相对湿度应控制在60%-75%之间。
过高或过低的湿度都会影响核桃品质和保质期。
三、杂质清理核桃采摘后往往会带有各种杂质，如果肉、落叶、泥沙等，这些杂质如果不及时清理，会影响核桃的品质和口感。
因此，在核桃采摘后的管理过程中，要进行杂质清理。
1.筛选清理可以将采摘后的核桃进行筛选，将其中的杂质筛出来。
筛选时应选择孔径适中的筛子，避免漏过过粗或过细的杂质。
对于无法通过筛子的杂质，可以手工清理。
2.清洗处理对于一些难以用筛子筛选的杂质，如果肉和泥沙等，可以进行清洗处理。
核桃采收后管理
核桃采收后管理作者：来源：《果农之友》2013年第10期近年来，遵化市东陵乡核桃种植面积增加不少，但许多果农对核桃树的管理经验不足。
为提高果农的管理知识和技能，该乡林业技术人员深入核桃园，并根据核桃生产中的季节性特点，按时段指导果农生产。
当前正处于核桃采收后的管理关键时期，管理的好坏会直接影响核桃枝条的越冬和来年的产量，为此特提出如下指导意见：1 深翻施肥，增强树势，提高树体抗逆性采收后一个月内，重施有机肥，有机肥亩施入2000～3000千克。
方法以环状沟施、条状沟施、穴施、全园撒施为主，施后浇水，以提高肥效。
2 合理修剪采收后至落叶前是核桃树修剪的关键时期，过了此期再修剪易产生伤流。
一般核桃树的树形以疏散分层形为主，留主枝6～7个，分2～3层螺旋状着生在树干上，形成半圆形或圆锥形树冠。
对于早实核桃的幼树，其修剪方法如下：疏除过强、过弱枝，打开光路；如有主枝头转弱的，可将原枝头剪除，利用背下枝或斜生枝代替原枝头，以防背下枝“倒拉”现象；主枝和侧枝短截60～80厘米，促发分枝，扩大树冠；中央领导干留足80～100厘米短截。
3 科学防治病虫此期重点防治核桃炭疽病和枝枯病。
这两种病害均为真菌性病害，传染性极强，可异病同治，喷施果富康400～500倍液1～2次；休眠季节清除病源，剪除病枝，清除枯枝落叶并烧毁。
若树干上有腐烂病，可用杜邦福星5～10倍液涂抹，也可用雷奇果树康3～5倍液涂抹。
其次要重点防治核桃举肢蛾、象甲、潜叶蛾等害虫，可喷施48%乐斯本1200倍液或其他菊酯类药剂即可。
4 防涝排渍今年夏秋季节雨水连绵，要注意做好果园的排涝工作。
疏通排水支沟和干沟，确保树盘内不存水。
5 入冬前要彻底清洁果园将残枝落叶集中烧毁或深埋。
核桃落叶后，可用果富康100倍液或施纳宁100倍液喷园1次，间隔20天再喷1次，可有效防治核桃各种菌病。
（据《河北科技报》）。
核桃园秋季管理(9—11月)
核桃园秋季管理（9—11月）秋季是果园树体、果实、地面管理的关键时期，抓好秋季管理，有效地提高植株的贮备营养水平，是广大果农实现优质果品、连年丰产取得较高经济效益的基础。
此期的主要工作是搞好果实的采收和贮藏工作，以及树的管理、修剪、嫁接苗木的出圃及入冬前的树体准备等项工作。
一、土肥水管理1.土壤管理秋翻：在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为30～40厘米，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。
2.施肥秋季施肥，是秋季管理的关键，此期施入后，肥料可以被吸收利用，可提高树体贮藏营养水平和器官质量，为来年开花结果打下良好的基础。
（1）肥料种类①有机肥料主要有经无害化处理的完全腐熟的厩肥、人粪尿、畜禽粪、绿肥等。
有机肥料含多种营养元素，肥效长，而且有改良土壤、调节土温等作用。
②无机肥料即化学肥料。
常见的化学肥料有以下几种：含氮肥料：主要有硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵和尿素等。
含磷肥料：主要有过磷酸钙、磷矿粉等。
含钾肥料：主要有硫酸钾、氯化钾和草木灰等。
复合肥料：主要是含两种以上的元素，有磷酸二铵、磷酸二氢钾和氮磷钾复合肥等。
化学肥料速效性强，使用方便，但如果长期单独使用，会影响土壤结构，应与有机肥结合使用。
秋季施入的肥料应以有机肥为主，有机肥要求充分腐熟，以尽快发挥肥效。
（2）施肥量施肥量的确定要以土壤的养分情况和核桃幼树对营养的需求为依据。
成年树不同于幼树，每年开花结实，消耗大量营养物质，为了维持健壮的树势，为第二年生长和结实奠定良好基础，就需要施足基肥。
按照25～30年生的每株需氮1.5～1.8千克计算，如果用厩肥，可在9月份追施，其用量不低于每株2.5千克。
从实际应用效果看，用厩肥作基肥效果最好。
由于基肥是迟效性的有机肥，在林树结果量逐年增多的情况下，或土壤中含有效磷、钾成分比较少的地方，应结合施基肥增施速效性磷钾肥料，其氮、磷、钾的配合比例按有效成分以3∶1∶1计算。
（3）施肥时期一般是在秋季落叶后或春季发芽前进行。
核桃树采果后管理三要点
核桃树采果后管理三要点核桃树在结果期由于果实的需要，消耗了树体大量的营养，因此，核桃树在果实采收后，一定要进行合理有效的管理，这样不仅能保证树势更快恢复，同时对防止病虫害的发生也具有重要作用。
1.采果后要深翻土壤。
核桃树的根一般扎入土壤较深，土壤是否具有良好的透气性直接关乎着根系的生长。
因此，在果实采收后，要对果园土壤进行深翻。
深翻一般在果树落叶前进行，深度25～40厘米。
此时也是核桃树根系第二次生长高峰，深翻，利于根系生长，很多伤根容易愈合并发生新根，土壤养分转化快，有利于树体养分的积累。
2.合理施肥。
施肥时期在9月上旬至10月下旬。
施肥可选择适宜核桃树生长所需的有机肥与生物菌肥为主，可改良土壤，防止板结，促进透气，同时可填加适量的氮、磷、钾及其他中微量元素肥料。
初次结果的核桃树，株施优质的有机肥15公斤、生物菌肥0.15公斤、氮磷钾肥1公斤，汽巴硼锌微量元素肥料200克/亩；盛果期树株施优质有机肥25公斤、生物菌肥0.25公斤、氮磷钾肥2公斤，汽巴硼锌微量元素肥料300克/亩。
施肥时，对于2～4年生的初结果树，要进行树冠下撒施肥法；5年生以上大树，可顺行开沟施肥，将肥和土混匀后填回沟内，也可以开沟和撒施后翻树盘隔年交替进行。
此外，要配合好浇水，一般深翻或开沟施肥后要及时、充分灌水，干旱年份可于土壤封冻前再灌一次水。
3.及时正确修剪。
核桃树在修剪时必须要把握合适的时间，一般休眠期修剪容易发生伤流而削弱树势，甚至造成局部枝条枯死，因此，修剪的时间最好控制在秋季落叶前或春季萌芽后最为适宜。
秋分至寒露期间修剪最好，此时修剪有利于伤口在当年内尽早愈合。
如果修剪工作量大，也可以在落叶后30天或萌芽前25天的冬天进行修剪，可以减少伤流对树体的不良影响。
另外，在掌握合适的修剪时间基础上，修剪方法也必须得当。
核桃树幼树阶段营养旺盛，枝梢生长迅速，树冠逐年扩大，此时修剪要注意培养主干，留好主枝，保留辅养枝，及时疏剪密挤枝、徒长枝、细弱枝，树冠内多留结果枝，修剪最好与拉枝相结合进行。
加工技术-核桃采收后加工技术
加工技术-核桃采收后加工技术1.采收方法核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法。
前者是我国目前普遍采用的方法，其特点是在果实成熟时，用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝条或直接击落果实。
人工采收时应该从上至下，从内向外顺枝击打，以免损伤枝芽而影响来年产量。
机械化采收的机具包括振动落果机、清扫集条机和捡拾清选机，其作业程序是先用振动落果机使核桃振落到地面，再由清扫集条机将地面的核桃集中成条，最后由捡拾清选机捡拾并简单清选后装箱。
由于同一株核桃树上的果实成熟期不完全一致，因此，采用机械化采收时，必须在采收前的10天―20天内，对树体喷洒质量分数为5×10的负4次方―2×10的负3次方的乙烯利进行催熟，以使其成熟一致。
用机械采收的核桃青皮容易剥离，果面污染少，但缺点是使大量的叶片较早地脱落而削弱了树势。
2.脱除青皮据测定，刚采收后的核桃青皮含水量为40%―45%，果仁的含水量为20%―25%。
如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质，因此，核桃采收后首先应该及时地进行脱除青皮处理。
一般的脱除核桃青皮的方法有堆沤脱皮法、药剂脱皮法及机械脱皮法等。
(1)堆沤脱皮法核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内，并且按50cm左右的厚度堆成堆，堆积过厚容易腐烂，切忌不能在阳光下曝晒。
若在果堆上加一层10cm厚的干草或干树叶，则可提高堆内的温度，促进坚果后熟，加快脱皮速度。
一般堆沤3天―5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用木棍敲击脱皮。
对未脱皮的核桃青果可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。
堆沤时，切勿使青果皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗入果壳内污染果仁而降低核桃坚果的品质与商品价值。
(2)药剂脱皮法核桃采收后，在质量分数为3×10的负3次方―5×10的负3次方的乙烯利溶液中浸渍0.5min，再按50cm左右的厚度堆放于阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度为80%―95%的条件下，经过5天左右，离皮率可高达95%以上。
核桃园采后管理技术措施
深４ ０ —５ ０厘米， 宽３ ０ —４ ０ 厘米的环
将 肥料 均 匀 施 入 埋好 。全 范围要 稍 大于 树冠 投影 面积 。结 合翻 状施 肥 沟 ，
然 成 混合 芽 ， 则可 保 留其 结 杲 。生 长 健 耕 可 在 树 冠 下 地 面上 撒 施 ５ ％ 辛 硫 磷 园撒 施 是将 肥料 均 匀 地 撒 入全 园 ， ５ －２ ０ 厘米 后 ， 将 地 面耙 平。 壮 的背 下枝 ． 结 果 后 可在 适 当分 枝 外 粉 剂 ， 每亩用 ２ 公斤 ， 施 后 之前 。 ２ ． ３ 树 干涂 白。先 刮 除主 干 粗
老翘 皮 及病 斑 ，然后 涂 配方 为 水 ４ ０：
生石灰 １ ０ ： 食盐 １ ： 硫磺粉 ０ ． ４ ： 植 物 油０ ． ２ 的 涂 白剂 ，降 低 树 皮温 差 ， 减 少 冻害 和 日灼。 ３ 地下 饱旋 基肥 核 桃 采 收 后 ，一 般 ９ 月 下 旬 到 １ １ 月 上 旬 雨 季 结 束 前 完成 施 基 肥 工 作 。 特 别 是 对 灌 溉 条件 差 的 旱 地 果 园，应将 全 年施 肥 总量 的 ８ ０ ％ 左右 作 为基 肥施 入 。 以农 家肥 为主 ， 化 肥 为 ３ ０ ０ 公 斤 以 核桃 是我 国重要的经济 林果作物 回缩 ， 进 一 步培 养 成有 结 果枝 组 。 同 辅 。 盛产 园 亩施 有 机 肥 ３ 初杲 园 １ ６ ５ ０公 斤 以上 。化 肥施 以 之 一， 其营养 丰富、 经济效 益好 ， 栽植相 时 对树 冠 内 膛 的下 垂枝 、细 弱枝 、 病 上 ， 磷、 钾 肥 为主 的复 混肥 ， 施 入氮 肥 当广泛 。 加强采后核桃园管理对核桃树 虫 枝 、 过密枝应全部剪 除， 以 减 少 养 氮 、 ０ ％ 、 磷钾 肥 各占 ２ ０ ％ 。初呆 园 养分贮存 、 来年增产非常重要。 分 消耗 。 对枝 组 修 剪 ， 尽 量疏 除 过 多 总 量 的 ５
核桃采果后的管理技术要点
核桃采果后的管理技术要点作者：邱政芳来源：《绿色科技》2013年第08期摘要：指出了核桃采果后，果园的后期管理往往容易被忽视，从地下管理和树体管理两方面对核桃采收后果园的管理技术进行了重点介绍，旨在为今后核桃园的综合管理提供有益的参考。
关键词：核桃；采果后；管理技术；要点中图分类号：S644.1文献标识码：A文章编号：16749944（2013）080156021引言9月中旬以后，核桃果实已陆续采收完毕，此时，树体经历了抽梢、展叶、开花、坐果至果实生长发育成熟等过程，消耗了树体内贮藏的大量营养，因此采果后的核桃树，技术管理十分重要。
在此期间进行科学的管理，可以促进树势恢复，增加树体养分积累，提高树体抗逆性，减少病虫害的发生。
为使核桃树高产、稳产、优质，核桃采收后的管理必须认真做好以下几点。
2地下管理2.1深翻施肥逐年深翻施肥的土壤，质地疏松，透气性好，熟化程度高，养分足，可为核桃树的生长发育、开花结果打下良好的基础。
2.1.1施肥时期每年的秋季采果后至落叶前进行，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。
2.1.2施肥种类主要以充分腐熟的有机肥为主。
有机肥能够在较长时间内供给树木生长发育所需要的养分，并具有改良土壤的作用，为充分发挥肥效，宜早施，最宜在秋季采果后立即施入，并适当加入一些磷钾肥。
2.1.3施肥方法（1）环状沟施肥，适于1～4年生幼树，开挖深60cm、宽40～50cm的环状施肥沟进行施肥。
（2）放射沟施肥，主要在大树上施基肥常用，从树冠外缘的不同方位开始，向树干方向挖4～8条放射状的沟，内浅外深，沟长1～2m、宽40～50cm，深60cm，以不伤大根为原则。
每年施肥沟的位置要变换，并随树冠的不断扩大而逐年外移。
（3）条状沟施肥，在行间或株间挖成条状沟进行施肥，在树冠垂直投影下相对的两侧，分别挖平行施肥沟。
挖沟时从树冠垂直投影下由外向内挖宽40～50cm，沟长视树冠而定，沟深60cm。
（4）穴状施肥。
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核桃采收与处理要点核桃,核桃采收,核桃采收与处理,核桃处理要点核桃采收与处理要点河北绿岭果业有限公司贾志华丁风美随着核桃树栽植面积的不断扩大,一些地区的核桃树开始结果,有一定的产量,核桃的适时采收,青皮处理工作,直接影响核桃坚果的质量,从而影响销售.因此要掌握香玲核桃采收时期与采后处理技术.现将本人一些经验介绍如下:一香玲核桃采收时期核桃适时采收非常重要。
采收过早青皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率和出油率低，且不耐贮藏。
采收过晚则果实易脱落，同时青皮开裂后停留在树上的时间过长，会增加受霉菌感染的机会，导致坚果果实品质下降。
核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同各异。
早熟和晚熟品种成熟期可相差10～25天。
一般来说，北方地区的成熟期在9月上旬至中旬，南方相对早些。
同一品种在不同地区的成熟期有所差异，如香岭品种在邢台地区于9月上旬成熟，在山东9月上旬成熟。
同一地区内的成熟期也有所不同，平原区较山区成熟早，低山位比高山位成熟早，阳坡较阴坡成熟早，干旱年份比多雨年份成熟早。
核桃果实成熟的外观形态特征是：青果皮由绿变黄，部分顶部开裂，青果皮易剥离。
此时的内部特征是：种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，风味浓香。
这时才是果实采收的最佳时期。
大的核桃园区品种较多，要按不同品种的采收期进行采收，采完一个品种再采另一个品种。
根据不同品种、不同时期进行采收。
目前，生产中采收多数偏早，应予以注意。
二采收方法核桃采收一般采用人工采收法和机械震动采收法。
(1)人工采收法在果实成熟时，用竹竿或带弹性的木杆敲击果实所在的枝条或直接触落果实。
这是目前我国普遍采用的方法。
该法的技术要点是，敲打时应从上至下，从内向外顺枝进行，以免损伤枝芽，影响翌年产量。
(2)机械震动采收法采收前10～20天，在树上喷布500～2000 ppm乙烯利催熟，然后用机械震动树干，使果实震落到地面。
此法的优点是，青皮容易剥离，果面污染轻。
但其缺点是，因用乙烯利催熟，往往会造成叶片大量早期脱落而削弱树势。
核桃种植中的花果管理及采摘后处理的方法
核桃种植中的花果管理及采摘后处理的方法核桃是一种重要的经济作物，其种植中的花果管理和采摘后处理对于保证产量和品质都非常关键。
下面将详细介绍核桃种植中的花果管理及采摘后的处理方法。
一、花果管理1.花期管理：核桃的花期一般在春季，此时需要进行适当的花期管理。
首先，要注意及时清除病虫害，保持树冠的通风和阳光照射，有利于花芽的分化和开花。
其次，要适当控制氮肥的施用，过多的氮肥会导致茂盛生长而抑制花芽分化。
最后，要避免极端低温和严寒天气，可以采取保温措施，如喷洒农膜或搭建遮阳棚。
2.受粉管理：核桃是异花授粉植物，通常需要依靠昆虫进行传粉。
因此，要注意保护传粉昆虫的生存环境，避免使用对昆虫有害的农药。
此外，为了提高传粉效果，可以在种植区域附近种植一些花草植物，吸引昆虫来传粉。
3.果实管理：果实管理主要包括疏果和摘心两个方面。
疏果是指在果实初期适度地去掉一些不健康或过密的果实，保证树上每个果实都能发育良好。
摘心是指摘除核桃树的顶梢，控制树冠的生长，促进侧枝的分枝。
摘心有助于提高树的负荷能力和果实的生长速度。
二、采摘后处理1.采摘时机：核桃的采摘一般在果皮呈现暗褐色，并且果核已经充实的时候进行。
此时果肉丰满且品质最佳。
不能过早采摘，否则果实味道不甜，不能过晚采摘，否则果实易开裂。
2.采摘方法：核桃采摘时要小心轻放，避免果实受损或破裂。
最好采用两手同时托住果实，轻轻向上扭动，使果实自然脱离枝干。
3.果实保鲜：采摘后，要尽快将核桃果实进行整理和处理，保持其鲜度和品质。
首先，要清洗果实，将果皮上的泥土和杂质清除干净。
然后，在阴凉通风处晾晒，让果实表面的水分蒸发。
最后，将果实储存于通风、干燥的环境中，避免潮湿和高温。
4.果实包装和储存：核桃果实采用透气性好的包装袋或纸箱包装，有助于保护果实不受外界环境影响。
在储存时，应尽量避免与其他水果放在一起，以免相互受到压力和影响。
5.果实销售：核桃的销售时机一般在采摘后的短期内，新鲜度是吸引顾客的重要因素。
核桃采果后管理技术要点
核桃采果 后管理技术要点
邱政 芳
（ 河北省 涉县 林 业局
２ ． ２ 病 虫害防治
结合修 剪 ， 剪 除枯枝或 叶片枯 黄枝
或落 叶枝及病 果集 中销 毁 ， 刮 除粗老 树皮 ， 清理树 皮
缝 隙 。 同时注意 溃疡 病 的秋季 防治 ， 越冬之 前 ， 落叶
般晒 ７ ｄ即可 。
肥， 混入 适量磷 钾 肥 。幼 树 每株 ２ ０ － ３ ０ ｋ ｇ ， 初结 果树
每株 ３ ０ ～ ５ ０ ， 盛 果期树 每株 ５ ０ ～ ８ ０ ｋ ｇ 。同时配 合施
用２ － ５ ｋ ｇ过 磷酸钙 。基肥 用量 占全年 施肥量 的 ３ ０ ％
浅外深 ， 沟长 １ ～ ２ Ｉ Ｙ ｌ 、 宽４ ０ ￣ ５ ０ Ｃ ｌ Ｔ Ｉ 、 深６ ０ ｃ ｍ， 以不伤
３ 脱除青 皮 ３ ． １ 人 工剥 离法
３ ． ２ 堆 沤脱 皮法
核桃 果实采 收 后， 及时 用刀或剪 子
将 果实在 凉处 堆积 ５ ０ ｃ ｍ 厚的
将 果皮剥 离 ， 刮 净果 皮 。
干半径 ｌ ／ ２开始 ， 挖分 布均匀 的若干穴 ， 穴直径 ３ ０ ｃ ｍ、 深６ ０ ｃ ｍ。不 论采 用哪 种方 法 ， 施肥 时将表 土及有机 肥 混匀后 分层 放入沟 内或穴 内， 底 土放在上 层 。注 意
不 要伤根 太 多 ，尤其 是粗度 在 １ ｃ ｍ 的根 。逐年 向外 深翻， 利 于根 系 向深处 发展 ， 扩 大树 体营养 吸收范 围 。
内， 放在通 风 、 干燥 的室 内。 为防止 潮湿 ， 下层垫 起 ，
期修 剪影 响树 体养 分的 积 累， 不 宜过 多修剪 ， 但此 时
核桃树秋季管理“三步走”
要 结 合 果 园 实 际 进 行 合 理 施 肥 刘 朝
斌 说 ．施 肥 时 期 应 当控 制在 ９月 上 旬 至 １ Ｏ月 下 旬 ． 也 就 是 核 桃 采 收 后 进
大 学 林 学 院 副 教 授 刘 朝 斌 表 示 ．科 学
的管 理手 段在 保证 树体 健康 的同时 ．
二 、有 效 调 控 温 室 环 境 加 强 水 肥
三、加强病 虫害防治
秋冬季 节 ．
条件
进 入秋 冬 季 节 ．保 暖 、防 冻 是设
秋冬季节 。室外温度急剧 下降 ．
温 室环 境封 闭 较严 ．温室 湿度 较 大 ．易 发 生病 虫 害 。所以 加 强温 室病 虫 害 的防 治 是 温 室管 理 的 重 点 。优 先 采 用 防 虫
或 开 沟 施 肥 后 要 及 时 、充 分 灌 水 ．干 旱 年份 可 于 土壤 封 冻 前 再 灌 一 次 水
修 剪 需 把握 时 间和 方 法
核桃 树 的根 一 般扎 入土 壤较 深 ． 土 壤 是 否 具 有 良 好 的透 气 性 直 接 关 乎
核 桃 树 在 修 剪 时 必 须 要 把 握 合 适 的 时 间 ．一 般 休 眠 期 修 剪 容 易发 生 伤 流 而 削 弱 树 势 ． 甚 至 造 成 局 部 枝 条 枯 死 ，因 此 ，修 剪 的 时 间 最 好 控 制 在 秋 季 落 叶 前 或 春 季 萌 芽 后 最 为 适 宜 “ 秋 分 至 寒 露 期 间 修 剪 最 好 ．这 个 时
核桃树秋季管理 “ 三步走＂
文， 本－ ７ 记朱 丽
核 桃 树 在 果 实 采 收 后 一 定 要 进 行 合 理 有 效 的 管 理 ．这 样 不 仅 能 保 证 树 势 更 快 恢 复 ． 同 时 对 防 止 病 虫 害 的 发 生 也 具 有 重 要 作 用 西 北 农 林 科 技 分 的积 累 。 ”刘朝斌说。
核桃树采果后管理措施
核桃树采果后管理措施！核桃果实采收后，树体营养开始进入积累期，管理的好坏直接决定树势的强弱及来年产量的高低，对生产效益影响较大。
根据陇东生产经验，在核桃果实采收后，抓好以下管理措施的落实，对于产量的稳定和生产效益的提高具有非常重要的意义。
一、修剪核桃树比较独特，在休眠期树体上造成伤口时，由于根压大，会发生伤流现象，在伤口处淌黑水，导致树势衰弱，因而核桃树修剪主要在果实采收后到叶变黄脱落这段时间进行，在此期间修剪，由于树上有叶片，叶片蒸发会散掉大量水分，可减缓根压现象，抑制伤流的发生。
由于核桃树生长时期不一样，修剪的主要目的是不相同的，修剪中采用的措施也各异，一般幼树期修剪以树形培养为主，要保持树体主从分明，中干健壮，对于扰乱树形的大枝注意疏除，其他枝应尽量多留，以有效增加光合面积，提高光合产物积累，提高前期产量。
初结果期树要加强结果枝的培养，修剪时去强去弱留中庸，去直立枝留平斜枝，以增加短枝数量，增加有效结果部位，促进产量提高。
盛果期树修剪时应以优化光照和培育健壮结果枝为重点，注意控制树高，打开层间，保证树体内外、上下、南北均衡受光，实现树体全方位结果。
衰老期树修剪时要加强老化枝组的更新，结果枝采用去弱留强、去斜留直的方法选留健壮枝，利用壮枝结果，提高结实能力；进入盛果期后，背后枝易衰弱，要严格提防，当出现衰弱现象后，可利用背上枝进行换头，保持枝势健壮。
二、施基肥在核桃果实采收后，及时施用基肥，以补充树体结果所消耗的树体营养，增加树体营养积累，促进花芽分化的完善，提高树体的抗寒性，以利树体安全越冬，减轻冬春季枝条干枯、抽条现象的发生。
由于树体吸收肥料需要叶片的蒸腾作用作动力，一般叶片脱落在11月份出现，因而在采后到落叶前施用基肥均可。
由于在此段时间内，气温越高，蒸腾作用越旺盛，施入土壤的肥料利用率越高，因而基肥应早施，在生产中群众有这样的说法：“九月金，十月银，十一月之后像烂铜”。
基肥施用时应以有机肥（图1）和迟效性的磷钾肥为主，配合一定量的氮肥、生物菌肥，以达到均衡供肥的效果。
核桃采后园间如何管理
核桃采后园间如何管理
核桃树在生长和挂果期间消耗了树体大量的营养，导致树体衰弱、病虫害增多，故核桃采收完成后需及时浇水追肥，以补充树体生长所需养分充足、尽快恢复植株长势。
核桃树根深、喜透气土壤，秋季管理可结合追肥进行深翻、清园工作，以提高土壤疏通透气性、促使果树根系生长良好。
追肥以腐熟有机肥为主，配合适量氮、磷、钾肥混合施用，施后及时灌水，以保证充足的养分供应，有利于果树花芽形成和养分的积累。
核桃树秋季修剪时期以果实采收后至叶发黄前修剪最为适宜，保持合理的树形是确保丰产的基础。
修剪树形以小冠疏层形、开心形、纺锤形为主，疏除过密枝、病虫枝、遮光枝和背后枝，回缩下垂枝，剪后伤口需及时涂抹愈伤防腐膜，可保护伤口愈合快、隔离病菌侵染。
核桃树病虫害相对较少，秋冬季是防治病虫害的最佳时期，此期管理以“预防为主、综合防治”为原则，结合秋季修剪剪除病虫枝、干枯枝等，集中带出园外烧毁、以有效减少园间越冬菌源。
并做好清园工作，全园喷施消毒剂加护树将军，以消毒杀菌、阻碍越冬病毒着落于树体繁衍，减少病虫害为害。
1。
核桃采果后果园管理技术
核桃采果后果园管理技术摘要核桃采果后，多数种植户不再进行管理，往往造成来年果园产量降低。
该文从土壤管理、水肥管理、树体管理、病虫害防治及越冬防寒几个方面对核桃采收后果园的管理技术进行介绍，以为今后核桃园的综合管理提供参考。
关键词核桃；采果后；管理技术核桃果实采收完毕一般在每年的9月中下旬，此时树体经历了春、夏、秋3季的生长及开花结果，树体内贮藏的养分大量减少。
因此，为了来年能够再获高产，在此时加强对核桃园的管理，帮助树体贮藏营养显得十分重要。
1 土壤管理1.1 深耕翻土每年对核桃园进行深耕，可以使其土壤疏松、透气性好、有利于根部呼吸作用，从而提高树体根系对养分的利用效率。
结合深耕施肥可以让土壤肥力增强，以保证树体的正常生长，为次年高产奠定良好基础[1]。
深耕的范围一般选择与树冠相同，深度25 cm左右。
在深翻土壤时捡出核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。
树盘耕作一般在早春或晚秋深翻树盘，其范围与树冠相同，方法是用镐刨或铁锹深翻，深度为25 cm。
1.2 果园覆草果园覆草即在夏季将秸秆覆在果园地表，铺草厚度约5 cm，在秋季果实采收后，结合深耕将覆草翻入地下。
这样既可以减轻夏季阳光对地表水分、养分的蒸发，翻入地下后经过腐熟的覆草又能够改善土壤品质。
2 肥水管理果实收获后施肥是为了补充土壤肥力，增加土壤有机质含量，为来年树体生长储藏养分。
为了避免土壤板结，促进树体开花结果，施肥时主要选择腐熟的有机肥并适量配合一些磷钾复合肥。
这是因为有机肥的滞效性使其能提供较长时间的养分供树木生长发育，复合肥能快速补充土壤中磷钾的缺乏。
另外，这一时期气候开始逐渐变冷，在入冬前需要浇1次越冬水，一般是在施肥后立即进行，此时浇水可帮助树体抵抗寒冷，且有助于土壤更好地贮藏养分[2]。
2.1 施肥方法为更大限度地发挥肥效，目前常采用的施肥方法有放射沟施肥、环状沟施肥、条状沟施肥、穴状施肥。
环状沟施肥是指绕树体挖沟，一般沟宽45 cm、深60 cm，将肥料与表土混合均匀后填在沟内，并适量浇水即可；放射沟施肥则是从树冠在地上的投影为基线，从不同方向朝树根挖约6条沟，一般距离树干越近的位置沟越浅，越远则沟越深，这是为了避免伤及树根。
核桃采后怎么管 核桃树采摘后怎么管理
核桃采后怎么管核桃树采摘后怎么管理近年来核桃发展速度较快，面积不断扩大。
很多农户对核桃采摘前管理比较重视，其实核桃树采摘后怎么管理，是一个非常重要的问题。
核桃树采摘后的主要措施主要有：一、深翻园地土层深厚、坡度平缓的高产核桃园，可在冬前对土壤进行深翻，把表层土壤、落叶和杂草等翻埋到下层，把底土翻到上面，翻耕深度以25-30厘米为宜。
这相做，其目的一是破坏病虫越冬场所，减少来年病虫数量；二是疏松改良土壤，促进核，眺根系生长，促进来年结果。
二、视核桃树长势施肥核桃采收后会带走大量土壤与树体养分，需及时通过施肥补充。
一般在核桃采收后，在树冠周围呈放射状开挖3-4个直径30厘米，深15-20厘米的穴，每穴施缓控释肥0.5-1千克，或生物有机复合肥1-1.5千克，随后用表土覆盖以减少流失，提高肥效。
山区较陡的坡地，可在树的上坡选合适位置，开挖15-20厘米深的沟槽，将肥料施入沟槽内，随后覆土。
如果对核桃园进行深翻，可在翻耕前均匀撒施肥料，然后将肥料翻入土中。
三、把核桃果蒲（外皮）还山核桃果蒲（外皮）中不仅含有大量有机质，还含有丰富的矿质元素，尤其是含钾量较高。
将核桃果蒲发酵后归还山林，可以改良土壤、减少施肥，可谓一举多得。
其方法是：将收获的核桃在山林中就地脱蒲，然后将果蒲在离树冠稍远的地方集中堆放，用薄膜覆盖，四周封严扎实，待其充分发酵腐熟后（需2-3个月），均匀地撒于树盘下即可。
如果是陡坡地，最好将果蒲结合施肥开沟埋入土中。
四、适时清园治虫核桃采后应剪除病虫枯枝，清除越冬蚕茧，刮掉树干粗皮、翘皮，将其连同树下枯枝落叶、病僵果、杂草等一并烧毁。
在此基础上，根据当年病虫害发生情况，选用甲基托布津、阿维·苏云金杆菌、噻虫啉、灭扫利、克螨特等对症杀菌、杀虫剂，对树体进行喷雾防治，然后将树干涂白，破坏病虫越冬场所，减少越冬病虫数量，控制来年病虫发生。
核桃园摘果后水肥及病虫害管理（周世奇-核桃精品）
核桃园摘果后水肥及病虫害管理（周世奇-核桃精品）“白露打核桃”，北方核桃主产区绝大部分核桃品种在9月上中旬都成熟、采收了，忙碌一年的果农，有了自己的收获。
但是，核桃采收完毕，却还没有到“放马南山”的时候——核桃园的后期管理，直接关系到核桃树的营养积累、越冬能力，以及下年的丰产性。
现阶段容易忽视的管理工作包括：一、施肥：果实采收完成，相当于动物产子完成，营养消耗很大。
此时施肥，相当于营养补充。
9——11月初，核桃树的根系活力很强、吸收能力很强。
至于用量，结合不同树龄、土质、丰产程度、树体长势具体确定，其间差异巨大。
土壤肥力很好的核桃幼树，可以免施肥。
今天，一位天津大姐打来电话，一方面报喜“丰产了”“果实很好”（辽核一号），另方面咨询施肥问题。
结合她那里的具体情况，我建议不施肥。
不施肥，是特例。
大部分核桃园还是需要施肥的，尤其是贫瘠土地、极丰产核桃园。
我有一个容易理解的标准：如果你的核桃树是早实核桃品种，且当年夏稍（也称果前稍、二次稍）的萌发比例高于60%、且长度达到50公分以上，说明营养比较平衡，维持正常施肥管理即可；如果低于这个指标，则应该大力施肥；高于这个指标很多，则考虑减少施肥。
二、浇水：水是生命之源。
秋季虽然提倡适度控水，但是，关键不是“控水”而是“适度”。
“适度”，就是要求大大正常的土壤墒情。
过于湿润，不利于枝条成熟，容易造成“贪青”，进而造成霜冻以及冬季抗寒能力下降；相反，如果过于干燥，则秋季营养积累的基本基质——水供应不足，营养积累无法顺利完成，造成生理性营养贫瘠，即便有再多、再合理的肥料，都无法完成吸收转换，进而使得核桃树根系萎缩、弱化，以及叶片过早黄花、脱落，直接影响下年树势以及丰产性。
三、病害：到了金秋季节，核桃树大部分病害进入低谷期。
同时，果园里没有了果实，也容易引起园主的忽视。
其实，这个阶段，还有一种核桃重要病害“核桃炭疽病”仍然处于活动高峰期。
稍不留心，就可能造成大比例的叶片损耗，极大削弱营养积累、削弱树势，造成越冬能力下降、下年更多病害流行，贻害可想而知。
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核桃树采收后管理技术
核桃树在采摘后如何管理，关系到来年能否获得高品质的核桃果实和核桃
丰产。
核桃树秋冬季管理应该从以下几方面入手：
一是施肥技术：结合土壤深翻进行施基肥，基肥以有机肥为主，根据核桃产量、立地条件、树体营养状况进行施肥。
一般每生产1千克核桃施入5千克有机肥，混入适量磷钾肥，幼树每株20-30千克，初结果树每株30-50千克，盛果期树每株50-80千克。
同时配合施用2-5千克过磷酸钙，基肥用量占全年施肥量的30%以上，施肥时要注意把肥料和土拌匀，不能直接堆在坑里。
二是浇水方法：施肥以后要及时浇一次水，有利于基肥的吸收，加速肥料的分解。
11月10日左右要浇一次越冬水，在表土半干时把根茎部分进行埋土和树干的涂白，核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，浇水是增产的一项有效措施。
冬旱各个时期都应及时浇水，越冬之前，落叶之后，树茎树干要喷一次石硫合剂。
三是修剪技术：核桃树的修剪时期以秋季果实采收后至叶发黄前修剪最为适宜，不宜在落叶后一个月和临近萌芽前修剪，这两个时期是伤流的高峰期，不利于伤口在当年内尽早愈合。
合理的树形是丰产的基础，中小冠早实密植园可采用自然开心形，稀植树、散生树及间作树应采用主干疏层形。
修剪在核桃采收后至叶片发黄以前进行(9月中旬至11月初)，此期修剪会减少叶面积，影响树体的养分积累，但此时树体无伤流，适用于调整树体骨架结构，主要是修剪大枝，疏除过密枝、病虫枝、遮光枝和背后枝，回缩下垂枝。
其它的修剪宜等到第二年萌芽前进行。
四是病虫害的防治方法：在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为30-40厘米，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。
秋末用刀刮除感病树皮，并涂抹药液，防治干腐病、溃疡病等病害。
树干涂白可有效防治核桃腐烂病、云斑天牛和核桃瘤蛾等病虫害，其配方为：硫磺粉、石灰、水按1:10:40的比例配制。
将病枝、病叶、病果集中烧毁或深埋，能在一定程度上防治核桃小吉丁虫等病虫害。
以上为核桃树落叶后管理步骤及要点，合理管理+良种核桃苗才能高产。