酒店销售部奖励提成方案

致/TO ：财务部 、总经办 自/From ：典雅戴斯国际大酒店销售部 主题/Sub ：激励政策及提成办法 日期/Date ： 2012年3月1日

备忘录 Memorandum

为提高酒店销售部、餐饮部等部门的销售积极性，根据酒店销售提成初步方案，结合酒店营业需求，销售部建议销售提成方案完善如下：

一、实施方案：

二、核算办法： 一）宴销部分

1、以销售部EO 单为准，含宴会、会议餐、团队餐等。

2、计提范围：菜金、酒水、服务费和娱乐费用。

3、销售部计提方法：

1）预算内：宴销总收入完成预算80%-100% （宴销总收入-非计提范围费用）*0.1% 2）超预算：

（宴销总收入-预算）*1.5%+（预算-非计提范围费用）*0.1% 二）中餐厅、西餐厅、风味厅部分 1、以营业部电话预订及预订单记录为准。 2、计提范围：菜金、酒水、服务费。 3、销售部计提方法：

收入项目 任务金额即预算额 提成条件 提成区间

提成 比例 什么算超额超额

超额100%

提成比例 宴销部 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.10%

超过预算额

度的部分 1.50% 中餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50%

超过预算额

度的部分 1.50% 西餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50%

超过预算额

度的部分 1.50% 风味餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50%

超过预算额

度的部分 1.50% 客房

详见预算报表

完成相应部门预算的80%以上

不超过预算额度的部分 0.50%

超过预算额

度的部分

5%

1）预算内：各点总收入完成预算80%-100%

（各点总收入-非计提范围费用）*0.5%* 销售部业绩/各点总收入

2）超预算：

【（各点总收入-预算）*1.5%+（预算-非计提范围费用）*0.5%】* 销售部业绩/各点总收入

三）客房部分

1、以每月客房入住报表为准。

2、销售部计提范围：步入散客价（散客执行价）、散客价（VIP卡房价）以外的入住房费。

3、销售部计提方法：

1）预算内：客房总收入完成预算80%-100%

（客房总收入-非计提范围费用）*0.5%* 销售部业绩/客房总收入

2）超预算：

【（客房总收入-预算）*5%+（预算-非计提范围费用）*0.5%】* 销售部业绩/客房总收入

四）提成管理

1、部门实际提成为当月核算所有提成的80%，剩余20%作为酒店回款等的质押金。

2、提成时间：下月25日。

3、质押金每半年发放一次，考核及发放时间为：1月20日后和7月20日后，质押金发放到部门后，部门根据半年的业绩统计按比例分派。

三、市场销售部管理方案

一）部门提成根据酒店提成管理办法核算后，发放到部门。

二）所有部门提成发放到部门后按以下方式划分比例：

1、5%作为部门基金，用于部门活动或者慰问等共同事宜。

2、10%作为部门后勤人员份额，由后勤人员根据系数分配。

3、85%作为部门其余人员提成份额，根据具体分配方案分配。

三）后勤份额分配管理方法

1、后勤人员及分配系数

2、分配计算公式

个人所得=个人系数/后勤系数和*后勤份额

四）提成份额分配管理办法

A、宴销部分

1、提成份额分为基础份额和绩效份额两部分，分别为：基础份额40%，绩效份额60%。

2、基础份额按职级系数分配

1

2）分配计算公式

个人所得=个人系数/宴销系数和*宴销基础份额

3、绩效份额按个人绩效比例分配

个人所得=个人业绩/宴销业绩*宴销绩效份额

B、客房部分

1、提成份额分为基础份额和绩效份额两部分，分别为：基础份额40%，绩效份额60%。

2、基础份额按职级系数分配

1）市场人员及分配系数

2）分配计算公式

个人所得=个人系数/市场系数和*客房基础份额

3、绩效份额按个人绩效比例分配

个人所得=个人业绩/客房业绩*客房绩效份额

C、其余部分（主要是中餐零餐）

1、按个人绩效比例分配

个人所得=个人业绩/部门总业绩*其余所有份额

2、说明：其余部分包含中西餐、风味厅等提成。

五）考核流程及发放程序

1、提成发放到部门后，部门根据考核分数，按系数制表，交部门管理人员及分管领导审核并签字确认。

2、提成分配表经分管领导签字后，部门根据该表发放给员工，并需员工签字确认后，上交部门总监存档。

制表：部门复核：分管领导：财务部总经理