腐植酸生物饲料对肉牛生长性能的影响_伍松陵
腐植酸钠育肥牛试验结果分析
科研 ◎畜 牧善豆
腐植 酸钠育肥牛试验 结果分析
张棉库 王飞龙
０ ４ ８ １ １ ３） （ 山西 省 晋 城 市 阳 城 县 寺 头 乡 畜 牧 兽 医站 ， 山西 晋 城
【 摘 要】 本 试验就 腐植 酸钠对 育肥牛 饲喂 效果证 明 ，饲料 中添 加 ５ ％ 腐植 酸钠 可提 高育肥牛 的 日增重 ，试验 组每 头牛均增 重 １ ０ ３ ５公 斤 ，缩短 育肥 期约 １ １ ２天 ，平均每 头牛 增收 １ ３ ６ ０元 ，并且 腐植 酸钠在 改善 皮毛 光泽 、治 疗拉稀 和减 少粪便 气味 方 面也有很 好的 效果。 【 关键 词】 腐植酸钠 日增重 育肥 牛
对 照组不 添加 则增重效 果差 。
： 晋城 市正好 商 贸有限公 司提供 ： 阳城 县南 任欣宏 牧场 老科 协 养殖基地 ： 育肥 牛 ： ２ ０ １ ３年 ５月 ７日 ￣ ２ ０ １ ３年 ８月 ６日
试 验 材 料 １ ． 实验 育肥 牛选择 与分组 选 用阳城 县南任 欣宏牧 场老 科协 养殖基 地 ５ 家规模 养殖 户 ３ ０ ０斤至 ５ ０ ０斤的 公母 牛 １ ０ ０头 ，按体 重及 营养 状 况分 ５ 组进 行 。（ 实验组 ４ 组、 对照组 ｌ 组各 ２ Ｏ 头）
２ ． 腐 植酸 钠有 主治 “ 心腹疼 ， 止 泄便脓 血 ” 的医药 功效 ， 对 胃肠炎有 ～定 的预防和 治疗作 用 ，在本 实验 中得到 了很好 的 证实 。 ３ ． 经济 效益 好 ， 按５ ％的 比例 添加 腐植 酸 钠 ， 可提 高生 长 速度 ２ ７ ． ８ ％， 对一个 规模 年 出栏 １ ０ ０ 头 牛的规 模养殖 场来 说 ， 每出栏 一头 ５ ０ ０公 斤重 的牛 可提 前 １ １ ２天 出栏 ；每 头牛每 月 平 均用 草 ３ ０ ０斤 左右 ， 折 现金 ３ ０元上 下 ， 精 细料 每 月 ２ ４ ０斤 左右 ， 折 现金 ２ ５ ０元上下 。如牛有 各种疾病 的预 防与食盐 ， 每 月按 ３ ０元计 算 。饲养 １ ０ ０ 头 牛需饲 养员 １ 人， 筹备草料 与管 理１ 人。人 均工资 每月按 １ ５ ０ ０ 元计 算 ， 饲养 １ １ ２ 天 可节 省费
腐殖酸钾对泌乳奶牛生产性能、血清生化和营养物质表观消化率的影响
收稿日期：2023-04-14
作者简介：徐宏豪（1994—），男，山东青岛人，助理兽医师，主要从事动物疫病防控工作。
石酸进行固氮，然后混合，并在-20 ℃下保存。在
别为奶牛体重的 2%，均为单栏饲养，试验期间自
过 40 目筛，装袋后待测，使用酸不溶灰分（AIA）作
奶牛生产性能、血清生化指标和养分表观消化率的
主要成分为：腐殖酸≥55%，黄腐酸≥53%，酶解
影响，以期为腐殖酸钾在奶牛生产中应用及其作用
海藻精≥3%，有机质≥50%，氧化钾≥12%，pH 为
机理研究提供参考依据。
1
1.1
64
合，然后再加入拌料机与其他饲料原料进行混合。
材料与方法
试验动物
7~8。将腐殖酸钾按照添加量先与预混料进行混
Serum Biochemistry and Apparent Digestibility of
Nutrients in Lactating Dairy Cows
XU Honghao
（Yantai Fushan District Center for Animal Disease Control and Prevention, Yantai 265500, Shandong China）
试验选取体重接近[（520±30）kg]且健康的泌乳
1.3
饲养管理
试验前 15 d 对试验牛进行统一驱虫、清洗和圈
饲料博览 2023 年第 3 期
腐植酸尿素代替豆饼育肥肉牛试验
定苗 ， 保苗 ２ ４万株 ／ 亩。试验表明保苗 ２ 万株 ／ 亩
具
有
需要及 嚣 喜 藿 较慢 ， 草危害 ， 易受杂 幼苗怕草欺 ， 时中耕除
草。中耕要求 “ 头遍浅 ， 二遍深 ， 三遍不伤根”。第 １
与４ 万株 ／ ， 亩 产量没有差别。由于栽培稗苗期生长
的羔羊 自 然哺乳 ， 传染大母羊乳房发病 ３ ， 只 发病率
为 １． （ ４３ ３只 ／１ ） 还 有 １ ％ ２只 。 只大 母 羊经外 阴部染
病， 发病率为 ４ ％（ 只 ／１ ） ． １ ２只 。 ８
饼 育 肥 肉 牛 试 验 。 、 ’＋ ＋ 一 。 ＋ ＋
梁 敏 袁淑 芹
其生长也较好。
２ 栽培技术
尿素是 反刍动物较理想 的非蛋 白氮 补充来 源， 但尿素在牛瘤 胃中迅速分解易导致中毒 ， 使尿
素的应用受到限制。腐植酸与尿素反应生成的络 化物 ， 可抑制尿素分解 ， 促进尿素的转化和吸收。
稗
耱 镇
我们用腐植酸尿素代替一般饲料配方中的豆饼进 行育肥 肉牛试验 ， 取得 了较好的经济效益 ， 现介绍
斑， 后呈潮红丘疹 ， 形成脓疱溃疡 ， 呈糜烂性溃疡 ； １ ５
１ 流行情况
绥棱林业局五道河子农场养羊户朱某 ，于 ２０ ０３ 年５ 月末从拜泉县农 村购 回奶 Ｌ 羊 ９ 只 ， ｌ ８ 羊进场半 Ｊ 月后 ， 中 ３ 其 ８只育成 羊全部发生流行性 口疮 ， 发病
率为 ３ ． 死 亡 ２只 ， 亡率 ５３ ８ ％； ８ 死 ．％。
角和鼻镜 、 、 唇 眼睑、 耳廓的皮肤上有扣状红斑丘疹。
然后形成丘疱 ， 中心有 白色脓疱 ， 逐渐发展为糜烂性 溃疡 ， 流棕色液体后形成结痂 ， 结痂有时连片 、 龟裂 ， 结痂下长出增生性 肉芽。由于齿龈糜烂疼痛 ， 导致羊 只废食 ， 消瘦 ， 发育受阻。 ． ２０ ０４年在阁山林场王某的羊 群中，因患 口疮病
神奇饲料添加剂腐植酸在养殖业应用报告
神奇饲料添加剂——腐植酸养殖业应用报告1 引言腐植酸类物质对动物体的作用，从营养学、生理学和病理学意义上来看，同植物体的作用非常相似，都是以生物活性为基本特性的作用机制。
当今世界，与人类一起生活在这个地球上的动物界同样面临着资源、环境、营养和食品安全问题。
畜牧、水产养殖业与人类生活和健康息息相关，畜、禽、鱼类的饲料营养和卫生日益引起人们的重视。
波兰植物生理学家Stanistaw [1]通过大量研究得出结论认为，腐植酸（HA）不仅作为廉价、无害的饲料添加剂，在促进生长发育、提高肉、蛋、奶产量和品质方面有明显效果，而且可当作一种消炎、免疫、抗菌药物使用，也引起人们的极大兴趣。
前苏联Kruglov[2]概括了HA的动物作用机理，认为腐植物质影响着动物的胚胎发育、呼吸速率和生长速度，提高幼畜的器官功能及对不利环境的耐受力。
日本生物学家[3]认为HA可作为动物的激素类物质，能直接进入体内，促进细胞中酶的活性，增强新陈代谢功能，提高产量、品质和饲料效率。
因此，HA 在畜牧养殖业中的应用理论也得到国际畜牧界的公认。
2 研究概况上世纪60年代初，日本就发布了煤腐植酸作鸡鸭饲料添加剂的专利[4]，到70年代, 波、德、美、法和前苏联相继报道HA作饲料添加剂以及有关机理研究的信息。
当时日本畜牧界[3]总结了天然HA作猪饲料添加剂的6 大优点：1）调整体内盐、碱平衡；2）促进生长；3）增强体质和免疫力；4）仔猪断奶后迅速增重；5）死亡率降低；6）消除了粪便臭味。
用作鸡饲料添加剂, 除有与上述类似的作用外，还使产蛋率提高8~15%, 而且防止鸡的啄羽、啄尾和软脚病。
此外，在饲养牛、羊、鱼等方面也有不少应用研究报道。
Tolpa等[5]从低位泥炭中分离出HA，证明其中有一定较高生物活性的生物刺激素或抑制素，并认为它们在动物繁殖和医疗中具有重大意义，且没有毒副作用。
Visser[6]通过白鼠生理研究发现，HA部分被体内吸收，并刺激几种代谢过程。
腐植酸钠在畜禽生产中的应用
质更快 的进 入机体 。
３ 腐植 酸钠在 畜 禽 中的应用研 究
２ １３ 腐植酸钠含有醌基 ， ．． 它可 以参与机体的
氧化 还原 过 程 ， 加快 新 陈代 谢 速度 ， 进 细胞 的 促
３ １ 在 猪上 的应用研 究 ．
繁殖 ， 从而加速机体生长。 ２ １４ 腐 植酸 钠能抑 制交感 神经 ， ．． 引起 嗜 睡 ， 减 少畜禽躯体活动 ， 降低多余 的运动耗能 ， 相对 的 增 加 了贮 能 ， 蛋 白 、 肪 的沉积 增加 ； 使 脂 兴奋 副交 感 神 经 ， 仅 能增 强 胃肠 的蠕 动 ， 加 消化 腺 的 不 增
１ 腐植 酸钠 的理化 性质
作 为 水 稳 定 剂 、 炉 除垢 剂 和 陶 瓷 泥料 添 加 剂 锅
等； 在农 业 中可 作 为复 合 肥料 ， 对农 作 物有 抗 且
病 防病 的效 果 ； 畜牧 养殖 业 中 ， 在 它是 一 种新 型 绿色 饲料添 加剂 』 。 ２ 腐 植酸钠 在畜禽 生产 中的 功能作 用
一
３ 一 ０
中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ７期 （ 总第 ９ ７期 ）
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腐 植 酸钠 在 畜禽 生产 中 的 应 用
荆 元强 杨 维仁 王 平
（ 山东农业 大学 ຫໍສະໝຸດ 山东 泰安２ １１ ） ７０ ８
摘 要： 腐植酸钠是一种无毒副作用的新型绿 色饲料添加剂。它具有止泻、 生长、 促 提 高生产 性 能和饲料 转化 率等优 点。 目前 ， 广泛 应 用在 畜禽 生产 中。本 文 主要 对 腐植 酸钠 被 的理化 性质和 在 畜禽生产 中的应 用进行 了综 述。
素 。其 无毒 、 无臭 、 腐 蚀 ， 易 溶 于水 ， 水 溶 无 极 其 液为酱 油色 胶体 ， 碱 性 。纯 品腐 植 酸 钠 的 ｐ 偏 Ｈ 值 为８０～ ． 。它 的用 途很广 泛 ， 工业 中可 以 ． ９５ 在
腐植酸钠在畜牧兽医领域的运用效果
腐植酸钠在畜牧兽医领域的运用效果摘要：腐植酸钠作为一种多功能大分子的弱酸钠盐，自问世以来被广泛地应用在畜牧饲养、陶瓷添加剂、钻井泥浆调整剂、水泥减水剂、矿石浮选剂、水煤桨外加剂、蓄电池阴极板扩张剂等方面。
本文根据腐植酸钠的药学原理，着重阐述了在畜牧饲养方面的应用。
关键词：腐植酸钠；畜牧饲养；应用效果1 腐植酸钠概述1.1 关于腐植酸钠腐植酸钠又名胡敏酸钠，胡敏酸钠盐，腐殖酸钠盐等腐植酸由碳、氢、氧、硫、磷元素组成，相对分子质量跨度相对比较大，据文献可查，高至几十万，低至几百都是存在的。
一般学界认为，黄腐酸在300至10000之间，棕腐酸在2000至20000之间，而黑腐酸介于1000到30000之间。
因其是一种多功能大分子的弱酸钠盐，分子中含稠环、苯环等一些杂环，并且由桥键连接，这样就使芳香环包含各种功能集团。
由于含有多种含氧官能团，对腐植酸的影响很大。
由于具有较强的吸附能力，应用也非常广泛，特别是用作陶瓷添加剂，钻井泥浆调整剂，水泥减水剂，矿石浮选剂，水煤桨外加剂，蓄电池阴极板扩张剂等，具有十分强大的生命力，经济前景十分广阔。
经中科院，石油部，铁道部等各省市相关科研生产部门攻关，在国民经济的众多领域已经得到应用和认可。
而在本文特别提及的畜牧兽医行业中，其可作为饲料添加剂和兽药，取得了明显经济效益。
1.2 腐植酸钠的分类腐植酸钠为多功能的高分子化合物，它是由优质的低钙低镁风化煤经过化学提炼而成，含有羧基，醌基，羟基等较多的活性基团，由于其具有很大的内表面积，因此吸附、交换、络合、螯合的能力较强。
其外观呈棕色或黑色，一般认为是由分子量不均等、复杂的混合物，一种不定形的聚电介质。
我国根据腐植酸钠在不同溶剂中的颜色和溶解度，将其归为三类：一是黄腐酸（溶于酸、碱，水，溶液呈黄色）；二是黑腐酸（不溶于酸、乙醇或丙酮，只在碱性溶液中可溶，溶液呈黑色）；三是棕腐酸（不溶于酸和水，但在乙醇和碱中可溶，溶液颜色呈棕色）。
腐殖酸的分类、环境影响及在畜牧等行业上的应用
用。
水 体 酸化 引起 腐 殖质 特性 改 变 ，从 而 对 环境 造 成 影 响 。随 着人类 生 存 环境 的不 断 恶化 ，酸 雨 的形
成， 湖泊等 自然水体 中 ｐ Ｈ值下降。水体中的腐殖质 有 机含 氮 量 升高 ，其 疏水 性物 质 与 亲水 性 物 质 比例 降低 ， 碳 的含 量 和 羧 基 的 酸性 降 低 ， 氧 的含 量 和 酚 、
泞 种 植 与 环 境
腐 殖 酸 的分 类 、 环 境 影 响及 在 畜 牧 等 行 业上 的应 用
杨 福 金 （ 黑龙 江省友 谊农 场 第九 管理 区 黑龙 江友谊 １ ５ ５ ８ ０ ９ ）
１ 分 类
按照来源 ，腐殖酸可分为天然腐殖酸和人造腐 殖 酸 。在天然 腐殖 酸 中 ， 又按存 在领 域分 为土壤 腐殖
饮用 水 中的有 机物 质 ， 主要 为 腐殖 酸 ， 其 浓度 范 围从
地下 水 的 ２ Ｏ微 克 ， 升 到地表 水 的 ３ Ｏ毫 克 ／ 升， 含量
愈高 ， 水质 卫生 状况 愈差 。一般 水源 中腐 殖酸 的含量 在 １ ０毫 克 ， 升 左 右 ， 占水 中总有 机 物 的 ５ ０ ％～ ９ ０ ％， 天然 饮 用水 源 中腐 殖 酸 的存在 给 人类 及 动植 物 带来
了一 系列 的影 响 。
腐殖酸是微量金属元素的络合剂 。腐殖酸的存 在会使水 中金属离子和微量元素含量下降 ，矿化度 降低 ， 从而破坏 了人体对某些元素如钙 、 镁、 锰、 硫、 钼等 的吸附和平衡 ； 另外 ， 还可 以影响金属离子的毒 性 和生 物有 效性 。 水体中的腐殖酸类物质是 卤化副产品的重要前 驱物 。腐 殖 质极 易在 水 厂加 氯 过程 中形成 消 毒 副产 品和三卤甲烷类致癌物质 （ Ｔ Ｈ Ｍ ｓ ） 。据报道 ， 几乎所 有水生天然有 机物都可能在消毒过程 中被氯化 ， 其
饲料添加剂对肉牛生长性能和肉质的影响
饲料添加剂对肉牛生长性能和肉质的影响随着人们对于食品品质和安全的要求越来越高，肉产品的质量也备受关注。
在肉牛养殖中，饲料起着至关重要的作用，而饲料添加剂则是一种被广泛应用的方法，旨在改善肉牛的生长性能和提升肉质。
本文将探讨饲料添加剂对肉牛生长性能和肉质的影响，并提出相关观点和研究成果。
一、饲料添加剂对肉牛生长性能的影响1. 促进生长：饲料添加剂中的生长促进剂，如激素类和抗生素类，可以通过激活生长激素和抑制生长抑制因子的作用，促进肉牛的生长。
这些添加剂可以提高肉牛的饲料转化效率，加快生长速度，使得肉牛在相同时间内获得更多的体重。
2. 改善饲料利用率：饲料添加剂中的酶类可以有效分解饲料中的复杂碳水化合物和纤维素，增强肉牛对饲料的消化和吸收能力，从而提高饲料利用率。
这不仅节约了饲料成本，还减少了对环境的负担。
3. 提高免疫力：饲料添加剂中的益生菌和免疫增强剂可以增强肉牛的免疫力。
通过调节肠道菌群平衡，益生菌可以抑制有害菌的生长，降低肉牛罹患消化系统疾病的风险。
免疫增强剂则可以激活肉牛的免疫系统，提高对疾病的抵抗力。
二、饲料添加剂对肉牛肉质的影响1. 提高肉质品质：饲料添加剂中的抗氧化剂和多肽可以有效延缓肉牛肌肉氧化反应的发生，降低肉质褪色、质地粗糙等问题。
同时，抗氧化剂还可以保持肉牛肌肉的鲜艳色泽和嫩度，提高肉质品质。
2. 提升肉的营养价值：饲料添加剂中的脂肪酸和维生素可以增加肉牛肉中的脂肪含量和维生素含量，提升肉的营养价值。
此外，一些添加剂还可以改善肉的脂肪酸组成，增加良好脂肪酸的比例，使得肉牛肉更加健康和美味。
3. 减少残留物：饲料添加剂中的抗生素类和病原体净化剂可以减少肉牛体内残留物的含量，降低人类摄入肉类时的风险。
这有助于保障食品安全和消费者的健康。
三、争议与展望虽然饲料添加剂对肉牛的生长性能和肉质有着积极的影响，但其使用也存在一定的争议。
一方面，长期使用抗生素类添加剂可能导致细菌耐药问题，影响公共卫生；另一方面，饲料添加剂对环境的负面影响也引起了人们的担忧。
腐植酸在养殖业上的应用
[作者简介]陈星平(1995-)，男，江西新余人，硕士研究生。
腐植酸是天然腐殖质中最重要、最主要的组成部分，广泛分布于土壤、水和因动植物腐烂而形成的沉积物中。
它们是由芳香族和脂肪族前体聚合而成，并由微生物活动或光化学反应缓慢分解而形成一种复杂的非晶态非均质混合物，含有反应性结构，如芳香环、苯酚基、醌基、甲氧基和羧基等官能团，这使得腐植酸有许多功能，如改善植物的生长和营养状况、金属络合作用、抗氧化、杀菌、抗病毒和抗炎等活性等。
鉴于以上功能，腐植酸在农业、污染治理、医药等领域均有应用。
近年来，抗生素滥用导致了严重的细菌耐药性及药物残留，引发了食品安全、环境污染等诸多问题，严重威胁了人类的安全。
许多抗生素禁止在养殖业上使用，但是抗生素在畜禽生长、疾病防治等方面发挥了重要作用，因此，“后抗生素时代”探索饲料中添加“安全、绿色、新型和高效”的抗生素替代物已成为研究热点。
1腐植酸的理化性质及组成腐植酸是一种天然有机高分子化合物。
外观呈黑色或棕色，易溶于碱，部分溶于水，难溶于酸。
国内根据腐植酸在一些溶剂中的溶解度及其颜色，一般将其分为3个组分：可溶于酸、碱和水，呈黄色溶液的部分，称为黄腐酸（富里酸）；不溶于水，可溶于碱和乙醇，但不溶于酸，呈棕色溶液的部分，称为棕腐酸；既不溶于酸，又不溶于乙醇或丙酮，仅溶于碱溶液，呈黑色溶液的部分，称为黑腐酸。
而国外根据其溶解性分成2个组分：溶于碱性水溶液，但当pH 值调整到1~2时不溶解的部分的称为腐植酸；而溶解的部分称为黄腐植酸。
组成腐植酸的元素有碳、氢、氧、硫以及少量的磷，其相对分子质量，据文献报道可以由几百到几十万，一般认为：黄腐酸的相对分子质量300~10000，棕腐酸为2000~20000，黑腐酸为1000~30000。
腐植酸由亲水部分（-OH 基团）和疏水部分（脂肪链和芳香环）组成。
如图1所示，腐植酸有许多官能团，主要由酚类、羧酸、酚类、醌类和醚类官能团组成。
2腐植酸在家畜养殖上应用由于风化煤不宜做燃料，富含腐植酸，黄玉德等（1998）将风华煤处理后获得粗腐植酸钠，在猪日粮中添加0.5%、1%的粗腐植酸钠，发现腐植酸钠添加能显著提高日增重，降低料重比，提高饲料报酬。
腐植酸发酵物对肉牛增重的试验观察
饲用 抗生 素对促 进 动物 生长 和预 防疾病 具 有积 极作 用 ， 长期 不科 学 使 用 抗 生 素 以及 没 有 科 学 的 但 停药期 ， 导致抗 生 素在畜禽 产 品 中残 留 ， 而使 人体 从 产生 一定 的毒性 和过 敏 反 应 。 近些 年 ， 发 可 替 代 开 抗生 素的 无残 留 、 毒 害 饲 料 添 加剂 已成 为 研 究 热 无 点 。腐 植 酸是一 种天 然物 质 ， 动物 不产 生抗 药性 ， 对 体 内无 残 留 ， 对其 进行 发酵 处理 ， 代抗 生素应 用 于 替 畜牧 生产效 果可 能会更 好 。本试 验 旨在检 验 腐植 酸
分组 饲 养 ， 水 、 饮 光照 、 运动 等条
增 重 （ ｇ ｋ） 日增 重 （ ｇ ｋ） 日耗 料 （ ｇ ｋ） 料 肉 比
件一 致 。对照 组 和试 验 组 的营养 水平 完全 相 同 。精 饲料 每天 ２ ８ ｇ 试验 期 为 ３ 月 。试验 开 始 日记 ．８ ， ｋ 个
为 ０ ， 验 分 ３个 阶 段 ： 试 ｄ ０～ ３ ， ０ ５ ， ８ ０ ３ ～ ８ ５ ～ ｄ ｄ
１ ２ １ 剂 量 及 分 组 试 验 牛 １ Ｏ头 ， 品 种 、 龄 ．． ６ 按 年 和体重 随机分 成 试 验组 和对 照 组 ， 组 均 为 ８ 每 Ｏ头 。
试 验 牛 添 加 腐 植 酸 发 酵 物 产 品 ５ ｇ ｄ 对 照 组 不 ０／，
添加。
腐植酸钠在畜牧兽医中的应用探讨
腐植酸钠在畜牧兽医中的应用探讨腐植酸钠在畜牧兽医中的应用探讨腐植酸钠是在煤矿中提取的弱酸盐，溶于水后呈现弱碱性，在畜牧业的医学使用中具有较大的作用，能够防止动物腹泻，增速动物的增长，此种弱酸盐在与饲料配合服用中，并不会改变动物的肉质，没有药性物质的残留，在出售肉制品和食用中没有危害。
文章通过对具体的动物养殖应用进行分析，列举了腐植酸钠在畜牧业医中的重要作用。
一、养鸡养鸡在畜牧业中具有较大的风险，在鸡的数量增多时极易感染瘟疫，导致大面积的死亡，给农户的经济带来严重的损失。
常见的鸡禽病主要有啄肛、排便过稀和肚子较大等特点，将腐植酸钠与鸡饲料混合使用，能够很好地缓解此类现象，在实际的应用中肉鸡的成活率比蛋鸡更高些，但是对于蛋鸡的产蛋量也有明显的促进作用。
使用方法：多数是混入配合饲料中饲喂，可按0.3%～0.5%比例添加。
二、养鱼腐植酸钠在国内养鱼农户中的应用较少，而在国外已经作为吃水调节剂被广泛使用，腐植酸钠溶于水中后，钠离子与水中的氢氧根结合，显弱碱性，可以中和池水中的酸性物质，具有杀菌和调节pH的作用。
使用方法：用0.02%腐植酸钠水溶液浸泡鱼种15～20 min，在放养，可预防鱼种因鳞片损伤而感染引起水霉病，鳞片伤可在7～10 d愈合，成活率为100%。
三、养羊腐植酸钠应用于养羊生产中，可提高产毛量，可使增重速度加快。
使用方法：据资料报道，哈密地区伊吾县盐池牧场用腐植酸钠喂1～2岁羯羊200只，每只每日添加2 g。
四、养牛肉牛：提高饲料利用率5%，防止腹泻、粪便呈固态，清扫牛舍省力，减轻排泄物臭味，缓解应激，增加食欲，提高抗病力，不易患尿路结石，肉质色泽良好。
使用方法：国内饲喂量差异较大，最小饲喂量每次只1 g，但每天每头可增加产奶量1 kg。
用量最大的是每天每头喂50～150 g，可显著提高产奶量。
另一种喂法是与尿素合用，不但可降低尿素的毒性，又可提高产奶量。
开展畜牧业，提高农民的经济收入已经成为当今的重点任务，在有关畜牧业的各方面技术都得到了相关人员的热切关注，在动物疾病预防与治疗中，腐植酸钠发挥了重要的作用，作为无药性残留的兽药，得到了农户的广泛推广，这不仅能够降低动物死亡率和养殖风险，还能够提高食品平安，保证肉制品的质量。
腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用
一10 —中国伺料2017年第14期DOI：10.15906/11-2975/s.20171403腐植睃类物质的生物学功能及其在書禽养殖中的应用韦良开1,2，李瑞1,2，潘杰1,2,3，黄兴国1袁2*(1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙410128曰2.湖南省畜禽安全生产协同创新中心，湖南长沙410128;3.萍乡市红土地腐植酸有限公司，江西萍乡337000)[摘要]腐植酸类物质是动、植物残骸经微生物分解形成的有机物，广泛存在于土壤、褐煤、湖泊等自然环境中，具有抗菌、解毒、消炎的作用，并且能促进动物生长，提高饲料利用效率，增强免疫力，调节畜禽生产环境，提高经济效益。
本文主要对腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究进行综述。
[关键词]腐植酸类物质；生物学功能；畜禽养殖[中图分类号]S816.7 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2017)14-0010-05 [Abstract]Humic acid is the organic matter formed by the decomposition of microorganisms，which is widely used in the natural environment such as soil，lignite and lakes.Humic acid has the effect of anti-bacterial，detoxification and anti-inflammatory.It can promote animal growth，improve the feed efficiency，enhance immunity，regulation the livestock production environment，improve the economic benefits of animal production.This paper reviewed the analogue，function and application of humic acid in livestock production.[Key words]humic acid substances;biological function;animal production腐植酸类物质是动、植物残骸通过微生物经 一系列化学反应分解形成的具有多种性质和结构 的复杂性有机大分子，广泛存在于污水、泥炭、土 壤、煤等有机物中，主要成分包括腐植酸、黄腐酸、棕腐酸以及一些微量矿物质，如铁、锰、铜、锌等 (Islam等，2005)。
腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响
动物营养学报２０１９，３１（４）：１７３３⁃１７４２ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０４．０３１腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响陈志敏１㊀张海生２㊀陈㊀将１㊀常文环１㊀郑爱娟１㊀蔡辉益１㊀刘国华１∗（１．中国农业科学院饲料研究所，农业农村部饲料生物技术重点实验室，生物饲料开发国家工程研究中心，北京１０００８１；２．遵化市农业畜牧水产局，遵化０６４２００）摘㊀要：本试验旨在研究饲粮中添加腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响㊂选择１日龄健康爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡６００只，随机分为５组，分别为抗生素对照组（Ｔ１）㊁无抗对照组（Ｔ２）和０．１％（Ｔ３）㊁０．３％（Ｔ４）㊁０．５％腐殖酸钠添加组（Ｔ５），每组１２个重复（公母各６个重复），每个重复１０只鸡㊂试验分２个阶段进行，１ ２１日龄为试验前期，２２ ４２日龄为试验后期㊂结果表明：１）１ ２１日龄时，抗生素对照组和０．３％腐殖酸钠添加组公鸡的平均日增重显著高于０．１％和０．５％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）㊂２）饲粮添加腐殖酸钠对４２日龄肉鸡的屠宰率㊁半净膛率㊁全净膛率㊁胸肌率㊁腿肌率和腹脂率均无显著影响（Ｐ＞０．０５）㊂３）４２日龄时，抗生素对照组公鸡的脾脏指数和母鸡的胸腺指数显著高于无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）㊂４）２１日龄时，０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）和免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）含量显著高于抗生素对照组和无抗对照组（Ｐ＜０．０５）；０．５％腐殖酸钠添加组的血清免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂４２日龄时，０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清ＩｇＡ和ＩｇＭ含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂５）２１日龄时，０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清丙二醛（ＭＤＡ）含量显著低于抗生素对照组㊁无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）；而血清总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）显著高于抗生素对照组㊁无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）㊂４２日龄时，抗生素对照组肉仔鸡的血清ＭＤＡ含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）；０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组的血清Ｔ⁃ＡＯＣ显著高于抗生素对照组（Ｐ＜０．０５）㊂综合生产性能㊁免疫功能和抗氧化能力，建议肉仔鸡饲粮中腐殖酸钠的适宜添加剂量为０．３％ ０．５％㊂关键词：腐殖酸钠；肉仔鸡；生长性能；免疫功能；抗氧化能力中图分类号：Ｓ８３１㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０４⁃１７３３⁃１０收稿日期：２０１８－０９－０２基金项目：现代农业产业技术体系国家肉鸡产业技术体系项目（ＣＡＲＳ⁃４２）；中国农业科学院科技创新工程协同创新任务资助（ＣＡＡＳ⁃ＸＴＣＸ２０１６０１５）作者简介：陈志敏（１９７６ ），女，内蒙古通辽人，副研究员，博士，动物营养与饲料科学专业㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｃｈｅｎｚｈｉｍｉｎ＠ｃａａｓ．ｃｎ∗通信作者：刘国华，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｌｉｕｇｕｏｈｕａ＠ｃａａｓ．ｃｎ㊀㊀腐殖酸（ｈｕｍｉｃａｃｉｄ，ＨＡ）是动植物的残骸经过微生物的分解和转化以及地球物理化学的一系列过程而形成的一类大分子有机弱酸混合物［１－３］㊂关于腐殖酸的定义目前还没有公认的说法，在不同学科中腐殖酸的定义不同㊂最初土壤学家认为腐殖酸指可溶于稀碱溶液的组分，煤化学家则认为腐殖酸还包括溶于稀酸的组分，现在通常认为腐殖酸是一组性质类似的含芳香结构的无定形酸性物质组成的混合物［４］㊂腐植酸钠（ｓｏｄｉｕｍｈｕ⁃ｍａｔｅ）是腐植酸的钠盐，是用化学方法从风化煤㊁褐煤㊁泥炭中提出的一种有机弱酸盐，为棕黑色的轻质粉末或无定形黑亮色固体，相对体积质量为１．３３ １．４４，易溶于水，水溶液为酱油色胶体溶液，呈弱碱性㊂腐植酸钠含有丰富的维生素㊁生物碱㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷和生物活性物质，有较强的络合力㊁离子交换作用和吸附作用，酚㊁醌等活性基团能促进消化酶的活性，刺激动物的消化功能㊂饲粮中添加腐植酸钠可促进动物的胃液分泌，增加食欲；刺激动物胃肠道有益菌的生长，抑制腐败菌的繁殖，有止痢㊁止泻㊁止血㊁消炎㊁解毒等作用㊂腐植酸钠的吸附作用使饲料养分较缓慢的通过肠道，延长了消化吸收时间，提高了养分的吸收率［５］㊂腐殖酸钠的这些特点顺应了绿色环保㊁健康无毒的要求，使其在畜牧业生产中的进一步开发和应用又重新成为人们研究和开拓的新热点，但目前关于腐殖酸钠在肉鸡饲粮中有效性的系统研究较少㊂本试验以肉仔鸡为研究对象，以添加抗生素和不添加抗生素分别作为正负对照，研究饲粮中添加腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响，以期为腐殖酸钠在肉鸡饲粮中的应用提供依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验材料㊀㊀腐殖酸钠中水溶性腐殖酸含量（干物质基础）＞７０％，由龙蟒大地农业有限公司提供㊂１．２㊀试验设计㊀㊀试验在中国农业科学院饲料研究所南口试验基地进行㊂选择１日龄健康爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡６００只，随机分为５组，分别为抗生素对照组（Ｔ１）㊁无抗对照组（Ｔ２）和０．１％（Ｔ３）㊁０．３％（Ｔ４）㊁０．５％腐殖酸钠添加组（Ｔ５），每组１２个重复（公母各６个重复），每个重复１０只鸡㊂㊀㊀基础饲粮采用玉米－豆粕－杂粕型饲粮，制成颗粒饲料，其组成及营养水平见表１㊂无抗对照组饲喂基础饲粮，在基础饲粮中添加１００ｍｇ／ｋｇ金霉素配制成抗生素对照组饲粮，在基础饲粮中分别添加０．１％㊁０．３％和０．５％腐殖酸钠配制成３种试验饲粮㊂以沸石粉作为填充剂对饲粮进行平衡，使各组饲粮的营养水平保持一致㊂１．３㊀饲养管理㊀㊀试验分２个阶段进行，１ ２１日龄为试验前期，２２ ４２日龄为试验后期㊂采用笼养，光照时间１ ３日龄为２４ｈ／ｄ，４ ７日龄为２３ｈ／ｄ，之后（１４＋２）ｈ／ｄ㊂乳头式饮水器供水，自由采食，常规免疫㊂表１㊀基础饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｂａｓａｌｄｉｅｔｓ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ１ ２１日龄１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ２２ ４２日龄２２ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ５８．８２６３．０８豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ２８．８０２１．８４棉籽粕Ｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｍｅａｌ４．００６．００植物油Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｏｉｌ２．６８３．７７食盐ＮａＣｌ０．３５０．３５磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４１．９４１．７７石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ１．１４１．０３Ｌ－赖氨酸Ｌ⁃Ｌｙｓ０．４７０．３９ＤＬ－蛋氨酸ＤＬ⁃Ｍｅｔ０．２４０．２１Ｌ－苏氨酸Ｌ⁃Ｔｈｒ０．１６０．１９Ｌ－色氨酸Ｌ⁃Ｔｒｐ０．０１０．０１甜菜碱Ｂｅｔａｉｎｅ０．２００．２０氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ０．２００．１５预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）０．５００．５０沸石粉Ｚｅｏｌｉｔｅｐｏｗｄｅｒ０．４９０．５１合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１２．２９１２．７１粗蛋白质ＣＰ２０．００１８．００赖氨酸Ｌｙｓ１．２５１．０５蛋氨酸Ｍｅｔ０．５００．４５蛋氨酸＋半胱氨酸Ｍｅｔ＋Ｃｙｓ０．９２０．８４苏氨酸Ｔｈｒ０．７６０．７２色氨酸Ｔｒｐ０．２００．１８钙Ｃａ１．０００．９０有效磷ＡＰ０．４５０．４２㊀㊀１）预混料为每千克饲粮提供Ｔｈｅｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：１ ２１日龄１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ＶＡ８０００ＩＵ，ＶＤ３１０００ＩＵ，ＶＥ２０ｍｇ，ＶＫ３０．５ｍｇ，ＶＢ１２．０ｍｇ，ＶＢ２８ｍｇ，ＶＢ６３．５ｍｇ，ＶＢ１２０．０１ｍｇ，泛酸ｐａｎｔｏ⁃ｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ１０ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ３５ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ０．５５ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．１８ｍｇ，Ｃｕ８ｍｇ，Ｆｅ８０ｍｇ，Ｚｎ８０ｍｇ，Ｍｎ８０ｍｇ，Ｉ０．７ｍｇ；２２ ４２日龄２２ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ＶＡ６０００ＩＵ，ＶＤ３７５０ＩＵ，ＶＥ１０ｍｇ，ＶＫ３０．５ｍｇ，ＶＢ１２．０ｍｇ，ＶＢ２５ｍｇ，ＶＢ６３．０ｍｇ，ＶＢ１２０．０１ｍｇ，泛酸ｐａｎｔｏ⁃ｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ１０ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ３０ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ０．５５ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．１５ｍｇ，Ｃｕ６．４ｍｇ，Ｆｅ６４ｍｇ，Ｚｎ６４ｍｇ，Ｍｎ６４ｍｇ，Ｉ０．５６ｍｇ㊂㊀㊀２）营养水平为计算值㊂Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅｓ．４３７１４期陈志敏等：腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响１．４㊀检测指标与方法１．４．１㊀生长性能㊀㊀于２１和４２日龄时，鸡只空腹１２ｈ后，以重复为单位进行称重，记录采食量，计算１ ２１日龄㊁２２ ４２日龄和１ ４２日龄的平均体重（ＡＢＷ）㊁平均日增重（ＡＤＧ）㊁平均日采食量（ＡＤＦＩ）㊁料重比（Ｆ／Ｇ）和死淘率㊂１．４．２㊀屠宰性能㊀㊀于４２日龄时，每重复随机选取１只鸡，按‘家禽生产性能名词术语和度量统计方法“（ＮＹ／Ｔ８２３ ２００４）测定屠宰率㊁全净膛率㊁半净膛率㊁腿肌率㊁胸肌率和腹脂率㊂计算公式为：屠宰率（％）＝（屠体重／宰前体重）ˑ１００；全净膛率（％）＝（全净膛重／宰前体重）ˑ１００；半净膛率（％）＝（半净膛重／宰前体重）ˑ１００；腹脂率（％）＝［腹脂重／（全净膛重＋腹脂重）］ˑ１００；腿肌率（％）＝（腿肌重／全净膛重）ˑ１００；胸肌率（％）＝（胸肌重／全净膛重）ˑ１００㊂１．４．３㊀免疫器官指数㊀㊀于２１和４２日龄时，每重复随机选取１只鸡，称重后屠宰，分离胸腺㊁脾脏和法氏囊并称重，计算免疫器官指数㊂免疫器官指数＝［免疫器官重（ｇ）／体重（ｇ）］ˑ１００㊂１．４．４㊀血清免疫和抗氧化指标㊀㊀于２１和４２日龄时，每重复随机选取１只鸡，心脏采血，分离血清㊂采用日立７６００全自动生化分析仪测定血清免疫球蛋白含量；采用血凝抑制试验法测定新城疫抗体滴度，试验抗原㊁阴性血清和阳性血清均购自北京中海生物科技有限公司；采用试剂盒法测定血清总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）和丙二醛（ＭＤＡ）含量，所用试剂盒购自南京建成生物工程研究所㊂１．５㊀统计分析㊀㊀数据采用ＳＰＳＳ１７．０软件的单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ）程序对腐殖酸的添加水平进行显著性检验，差异显著者采用ＬＳＤ法多重比较㊂采用一般线性模型（ＧＬＭ）程序的双因素方差分析（ｔｗｏ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ）对腐殖酸的添加水平与性别的交互作用进行显著性检验，差异显著者采用ＬＳＤ法多重比较㊂Ｐ＜０．０５表示差异显著㊂２㊀结㊀果２．１㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能的影响㊀㊀由表２㊁表３和表４可知，１ ２１日龄时，抗生素对照组和０．３％腐殖酸钠添加组公鸡的平均日增重显著高于０．１％和０．５％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）；２２ ４２日龄和１ ４２日龄时，各组肉仔鸡的平均体重㊁平均日增重㊁平均日采食量和料重比均无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂由表５可知，２２ ４２日龄时，抗生素对照组和０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的死淘率低于无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＝０．０５）㊂表２㊀饲粮添加腐殖酸钠对１ ２１日龄肉仔鸡生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｆｒｏｍ１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ平均体重ＡＢＷ／ｋｇ平均日增重ＡＤＧ／ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ／ｇ料重比Ｆ／Ｇ公ＭａｌｅＴ１０．９９ａ４４．７７ａ５９．０２１．３２Ｔ２０．９６ａｂｃ４３．６７ａｂｃ５９．３０１．３６Ｔ３０．９５ｂｃ４３．０５ｂｃ５８．８８１．３７Ｔ４０．９８ａ４４．６９ａ５９．２１１．３３Ｔ５０．９４ｃ４２．４９ｃ５８．９４１．３９ＳＥＭ０．００５０．２４６０．２４９０．００９Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．０２６０．０２６０．９８００．１１８母ＦｅｍａｌｅＴ１０．９０４０．７８５６．４３１．３８Ｔ２０．９３４２．１８５６．１４１．３３Ｔ３０．８７３９．２７５４．０４１．３８Ｔ４０．８９４０．４４５５．６０１．３８Ｔ５０．８８３９．８３５５．３４１．３９５３７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷续表２性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ平均体重ＡＢＷ／ｋｇ平均日增重ＡＤＧ／ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ／ｇ料重比Ｆ／ＧＳＥＭ０．００６０．２９７０．３８９０．００６Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．０５００．０５００．３６３０．０５２主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ添加水平Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ０．００５０．００５０．４０２０．０７６性别Ｓｅｘ＜０．００１＜０．００１＜０．００１０．０８９添加水平ˑ性别Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌˑｓｅｘ０．１４８０．１４８０．６３４０．０７４㊀㊀同列数据肩标相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆ⁃ｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．表３㊀饲粮添加腐殖酸钠对２２ ４２日龄肉仔鸡生长性能的影响Ｔａｂｌｅ３㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｆｒｏｍ２２ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ平均体重ＡＢＷ／ｋｇ平均日增重ＡＤＧ／ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ／ｇ料重比Ｆ／Ｇ公ＭａｌｅＴ１２．５７７９．２０１５４．８０１．９９Ｔ２２．６５８４．４３１５０．９０１．８１Ｔ３２．７１８８．０４１５３．１０１．７９Ｔ４２．６９８５．４６１６２．９０１．９５Ｔ５２．６８８７．２１１５９．６０１．８９ＳＥＭ０．０５４２．５９７２．０６４０．０５８Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．９２８０．８３６０．３６８０．７７２母ＦｅｍａｌｅＴ１２．６８８８．７２１７３．５０１．９６Ｔ２２．５８８２．３５１６９．５０２．０６Ｔ３２．５８８５．２９１６３．７０１．９４Ｔ４２．６０８５．４９１６９．４０１．９８Ｔ５２．４７７９．２０１６６．６０２．１２ＳＥＭ０．０２７１．２６３２．５０５０．０３０Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．２２５０．２０００．７８６０．３２１主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ添加水平Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ０．９４００．９３１０．５７５０．７１１性别Ｓｅｘ０．１８４０．８００＜０．００１０．０５８添加水平ˑ性别Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌˑｓｅｘ０．５４５０．４２３０．６０３０．５９４表４㊀饲粮添加腐殖酸钠对１ ４２日龄肉仔鸡生长性能的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｆｒｏｍ１ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ平均日增重ＡＤＧ／ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ／ｇ料重比Ｆ／Ｇ公ＭａｌｅＴ１６１．５６１０４．２０１．７０Ｔ２６３．５５１０２．３０１．６２Ｔ３６５．００１０２．２０１．５９Ｔ４６４．５８１０７．５０１．６８Ｔ５６４．３０１０６．６０１．６８６３７１４期陈志敏等：腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响续表４性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ平均日增重ＡＤＧ／ｇ平均日采食量ＡＤＦＩ／ｇ料重比Ｆ／ＧＳＥＭ１．３０９０．９８５０．０３４Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．９２８０．３２８０．８１６母ＦｅｍａｌｅＴ１６４．１６１１１．９０１．７４Ｔ２６１．７７１０８．７０１．７６Ｔ３６１．７２１０５．８０１．７２Ｔ４６２．４２１０９．１０１．７５Ｔ５５９．０４１０８．００１．８３ＳＥＭ０．６６８１．２２００．０１８Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．２２５０．６３００．３７３主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ添加水平Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ０．９４００．３６５０．５５３性别Ｓｅｘ０．１８４０．０１１０．００９添加水平ˑ性别Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌˑｓｅｘ０．５４５０．６３１０．８５７表５㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡死淘率的影响Ｔａｂｌｅ５㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｍｏｒｔａｌｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ％组别Ｇｒｏｕｐｓ１ ２１日龄１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ２２ ４２日龄２２ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅＴ１０．８３０．９３Ｔ２１．６７７．４１Ｔ３１．６７８．３３Ｔ４２．５０２．７８Ｔ５０．０００．００ＳＥＭ０．４４４１．０６１Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．４６１０．０５０２．２㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡屠宰性能的影响㊀㊀由表６可知，饲粮添加腐殖酸钠对４２日龄肉鸡的屠宰率㊁半净膛率㊁全净膛率㊁胸肌率和腿肌率均无显著影响（Ｐ＞０．０５）；各组公鸡的腹脂率无显著差异（Ｐ＞０．０５），０．１％腐殖酸钠添加组母鸡的腹脂率高于其他组（Ｐ＞０．０５）㊂表６㊀饲粮添加腐殖酸钠对４２日龄肉仔鸡屠宰性能的影响Ｔａｂｌｅ６㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｓｌａｕｇｈｔｅｒｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ％性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ屠宰率Ｄｒｅｓｓｉｎｇｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ半净膛率Ｓｅｍｉ⁃ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ全净膛率Ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ胸肌率Ｂｒｅａｓｔｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ腿肌率Ｌｅｇｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ腹脂率Ａｂｄｏｍｉｎａｌｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ公ＭａｌｅＴ１９３．２８８４．１８７６．５０１１．３１８．０６１．６５Ｔ２９１．１７８５．９６７３．５０１０．２５７．８１１．９６Ｔ３７８．７０７３．７２６４．１６１０．００６．４２１．５９Ｔ４９１．８５８６．２３７４．３８１１．０１７．６１１．９１Ｔ５９１．４５８４．８３７２．５５９．９６７．６１１．８８７３７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷续表６性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ屠宰率Ｄｒｅｓｓｉｎｇｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ半净膛率Ｓｅｍｉ⁃ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ全净膛率Ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ胸肌率Ｂｒｅａｓｔｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ腿肌率Ｌｅｇｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ腹脂率ＡｂｄｏｍｉｎａｌｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅＳＥＭ１．６９４１．５８６１．４３１０．２２５０．２９４０．０６９Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．２２００．２５２０．２２２０．２６８０．５３２０．３９５母ＦｅｍａｌｅＴ１９３．９８８９．１７７７．００１１．９３８．１０１．９８Ｔ２８９．７８８４．４０７３．９１１０．１２８．７６２．０３Ｔ３９２．４５８７．０５７５．７１１１．７０７．９３２．８２Ｔ４８７．６１８１．９８７１．３０１１．０５４．４２１．９１Ｔ５８９．７３８４．２９７３．４６１１．１９７．３０１．６８ＳＥＭ１．０３３０．９２７０．８３１０．４２９０．５７１０．０９５Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．３０２０．１７９０．２８８０．６８３０．２９５０．０６１主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ添加水平Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ０．２８３０．４４００．２１６０．４０６０．２７３０．３１５性别Ｓｅｘ０．５８５０．２２７０．２４４０．２０９０．５４９０．０２６添加水平ˑ性别Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌˑｓｅｘ０．１５４０．０８００．１８３０．７３５０．２７３０．０２３２．３㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡免疫指标的影响㊀㊀由表７可知，抗生素对照组公鸡的脾脏指数显著高于无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５），各组公鸡４２日龄时的胸腺指数和法氏囊指数无显著差异（Ｐ＞０．０５）；抗生素对照组母鸡的胸腺指数显著高于无抗对照组㊁０．１％和０．５％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５），各组母鸡４２日龄时的脾脏指数和法氏囊指数无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂㊀㊀由表８可知，２１日龄时，０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）含量显著高于抗生素对照组㊁无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）；０．５％腐殖酸钠添加组的血清免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）；０．１％㊁０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组的血清免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）含量显著高于抗生素对照组和无抗对照组（Ｐ＜０．０５）㊂４２日龄时，０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清ＩｇＡ和ＩｇＭ含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂２．４㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡血清抗氧化指标的影响㊀㊀由表９可知，２１日龄时，０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清ＭＤＡ含量显著低于抗生素对照组㊁无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）；０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组的血清Ｔ⁃ＡＯＣ显著高于抗生素对照组㊁无抗对照组和０．１％腐殖酸钠添加组（Ｐ＜０．０５）㊂４２日龄时，抗生素对照组肉仔鸡的血清ＭＤＡ含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）；０．３％和０．５％腐殖酸钠添加组的血清Ｔ⁃ＡＯＣ显著高于抗生素对照组（Ｐ＜０．０５）㊂３㊀讨㊀论３．１㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能的影响㊀㊀研究认为，腐殖酸钠可提高幼禽的成活率和生长性能［６－７］㊂陈国顺等［８］研究表明，饲粮添加腐殖酸钠可提高肉仔鸡的成活率，改善其生长性能，其中添加１％腐殖酸钠效果最佳㊂李西强［９］研究表明，饲粮添加１．０㊁１．５和２．５ｇ／ｋｇ腐殖酸钠可使ＡＡ肉鸡的肌肉相对生长㊁绝对生长和积累生长均有所增加㊂姚春翥等［１０］研究表明，饲粮中添加４％和８％腐殖酸钠可防止鸡啄肛㊁软脚病等，且在増加体重㊁降低死亡率方面效果显著；配合饲粮中添加０．３％和０．５％腐殖酸钠可提高肉鸡的增重达１３％㊂其原因可能是饲粮添加腐殖酸钠可促进动物胃液的分泌，增加食欲；可刺激动物胃肠道有益菌的生长，抑制腐败菌的繁殖，起到止痢㊁止泻㊁止血㊁消炎㊁解毒等作用㊂腐殖酸钠的吸附作用使饲８３７１４期陈志敏等：腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响料中的营养物质较缓慢地通过肠道，延长了消化吸收时间，提高了营养物质的吸收率，因此可以促进动物生长，提高产奶㊁产蛋㊁产肉量和饲料转化率㊂本试验中，饲粮添加腐殖酸钠对１ ４２日龄肉仔鸡的平均体重㊁平均日增重㊁平均日采食量和料重比均无显著影响㊂饲粮添加腐殖酸钠对生长性能无显著影响的可能原因是添加剂量不同㊁饲料配方差异㊁饲养环境不同等㊂表７㊀饲粮添加腐殖酸钠对４２日龄肉仔鸡免疫器官指数的影响Ｔａｂｌｅ７㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｉｍｍｕｎｅｏｒｇａｎｉｎｄｅｘｅｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅｇ／ｋｇ性别Ｓｅｘ组别Ｇｒｏｕｐｓ胸腺指数Ｔｈｙｍｕｓｉｎｄｅｘ脾脏指数Ｓｐｌｅｅｎｉｎｄｅｘ法氏囊指数ＢｕｒｓａｏｆＦａｂｒｉｃｉｕｓｉｎｄｅｘ公ＭａｌｅＴ１０．３８０．２１ａ０．１５Ｔ２０．１７０．１０ｂ０．１２Ｔ３０．２３０．０７ｂ０．１１Ｔ４０．２４０．１５ａｂ０．１４Ｔ５０．３２０．１５ａｂ０．１３ＳＥＭ０．０３４０．０１００．０１３Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．４３７０．０２６０．８８７母ＦｅｍａｌｅＴ１０．４８ａ０．１３０．１６Ｔ２０．２４ｂ０．１６０．１５Ｔ３０．１８ｃ０．１１０．２２Ｔ４０．２７ａｂ０．１５０．１４Ｔ５０．２４ｂ０．１７０．１５ＳＥＭ０．０２５０．０１４０．０２１Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．０１６０．６５８０．９３８主效应Ｍａｉｎｅｆｆｅｃｔ添加水平Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌ０．０１２０．０５３０．９８１性别Ｓｅｘ０．７１３０．５０００．２２０添加水平ˑ性别Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｌｅｖｅｌˑｓｅｘ０．３０７０．１８１０．８４５表８㊀饲粮添加腐殖酸钠对２１和４２日龄肉仔鸡血清免疫指标的影响Ｔａｂｌｅ８㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｓｅｒｕｍｉｍｍｕｎｅｉｎｄｅｘｅｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｔ２１ａｎｄ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ组别Ｇｒｏｕｐｓ２１日龄２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ免疫球蛋白ＡＩｇＡ／（ｇ／Ｌ）免疫球蛋白ＭＩｇＭ／（ｇ／Ｌ）免疫球蛋白ＧＩｇＧ／（ｇ／Ｌ）抗体滴度Ａｎｔｉｂｏｄｙｔｉｔｅｒ４２日龄４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ免疫球蛋白ＡＩｇＡ／（ｇ／Ｌ）免疫球蛋白ＭＩｇＭ／（ｇ／Ｌ）免疫球蛋白ＧＩｇＧ／（ｇ／Ｌ）抗体滴度ＡｎｔｉｂｏｄｙｔｉｔｅｒＴ１０．９７ｃ０．６３ｂ６．８６ｃ５．３３０．９０ｂ０．６２ｃ７．４９４．８３Ｔ２１．０１ｃ０．６５ｂ７．５１ｃ５．８３１．０７ｂ０．７１ｂｃ８．６６５．４０Ｔ３１．０４ｃ０．７０ｂ８．４１ｂ４．６７１．１６ｂ０．７９ｂｃ９．５６５．８３Ｔ４１．２６ｂ０．７２ｂ９．１５ｂ５．３３１．１７ｂ０．６８ｂｃ９．６２５．００Ｔ５１．５４ａ０．９０ａ９．７３ａ５．５０１．５８ａ０．８９ａ９．７５５．５０ＳＥＭ０．０４００．０３８０．２２８０．２０８０．０６００．０３８０．２８００．１８８Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．００１０．０２４０．００３０．５１４０．０１９０．０２００．０７７０．４５５３．２㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡免疫功能的影响㊀㊀早在１９２４年就有报道认为腐殖酸类物质可起到防止创口感染的作用，其药用机理是腐殖酸具有抗菌㊁抗炎和抗病毒的作用［１１］㊂腐殖酸可激活动物体内多种酶类，如多酚氧化酶㊁抗坏血酸酶㊁过氧化物酶等，促进细胞吸收和代谢，从而增９３７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷强动物的免疫功能，提高抗病能力［１２－１４］㊂腐殖酸还可抑制细菌和真菌的生长，饲粮添加腐殖酸可减少饲粮中的霉菌毒素，进入动物和人体肠道中可抑制并杀灭肠道中的致病细菌，减少肠道中霉菌毒素的水平，保障消化道健康㊂李素芬等［１５］研究表明，腐殖酸钠对肉仔鸡的免疫器官生长有促进作用㊂程郁昕等［１６］研究也发现，腐殖酸钠有促进肉鸡免疫器官生长的作用㊂本试验中，与抗生素对照组和无抗对照组相比，饲粮添加０．５％腐殖酸钠可显著提高肉仔鸡的血清ＩｇＡ和ＩｇＭ含量；与无抗对照组相比，饲粮添加０．３％和０．５％腐殖酸钠可提高４２日龄公鸡的脾脏指数㊂表９㊀饲粮添加腐殖酸钠对２１和４２日龄肉仔鸡血清抗氧化指标的影响Ｔａｂｌｅ９㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｓｅｒｕｍａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｉｎｄｅｘｅｓｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｔ２１ａｎｄ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ组别Ｇｒｏｕｐｓ２１日龄２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ丙二醛ＭＤＡ／（ｎｍｏｌ／ｍＬ）总抗氧化能力Ｔ⁃ＡＯＣ／（Ｕ／ｍＬ）４２日龄４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ丙二醛ＭＤＡ／（ｎｍｏｌ／ｍＬ）总抗氧化能力Ｔ⁃ＡＯＣ／（Ｕ／ｍＬ）Ｔ１５．９３ａ０．７７ｃ７．０５ａ０．４４ｂＴ２５．２６ａ０．８５ｂ５．８３ｂ０．５３ａｂＴ３４．６２ａ０．８９ｂ５．６２ｂ０．５４ａｂＴ４３．８８ｂ０．９５ａ６．０７ｂ０．５７ａＴ５３．４２ｂ０．９９ａ５．２６ｂ０．６４ａＳＥＭ０．２５５０．０４６０．１４４０．０１８Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ０．０３１０．０４２０．００７０．０２７３．３㊀饲粮添加腐殖酸钠对肉仔鸡抗氧化能力的影响㊀㊀脂质过氧化是一种自由基链式反应，可反复进行，并伴随有大量中间产物（如自由基和过氧化物）产生，损害细胞膜的结构和功能，同时其中间产物和终产物ＭＤＡ对细胞也具有毒性作用㊂王伟等［１７］研究发现，大骨节病病人体内脂质过氧化物酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，腐殖酸钠的自由基清除机制在保护生物膜成分和组织损伤的临床应用中得到初步证实㊂本试验中，饲粮添加腐殖酸钠对２１和４２日龄肉仔鸡血清抗氧化指标的影响显著㊂腐殖酸钠中的醌㊁酚等官能团尤其是醌基团在电子传递中起到了重要作用，还原态醌基团是腐殖酸类物质抗氧化的主要来源㊂不同来源的腐殖酸都有从还原微生物得到电子的能力，还原微生物还原腐殖酸时以腐殖酸中的醌基团作为电子受体，产生半醌自由基㊂腐殖酸类物质自身的多酚－醌基结构和芳香共轭体系对自由基具有清除作用㊂腐殖酸在有些情况时是电子接受体，表现为氧化剂，而在有些情况时则是电子给予体，表现为还原剂，这证实了其本身就是一个氧化－还原体系，存在醌基－半醌－酚基㊁硝基㊁酚羟基等的转换［１８－２０］㊂４㊀结㊀论㊀㊀①与无抗对照组相比，饲粮添加０．５％腐殖酸钠可降低肉仔鸡的死淘率，添加０．３％ ０．５％腐殖酸钠可提高血清抗氧化能力㊂㊀㊀②与无抗对照组相比，饲粮添加０．５％腐殖酸钠可显著提高肉仔鸡的血清ＩｇＡ㊁ＩｇＭ和ＩｇＧ含量，添加０．３％和０．５％腐殖酸钠可提高４２日龄公鸡的脾脏指数㊂㊀㊀③综合生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力，建议肉仔鸡饲粮中腐殖酸钠的添加剂量为０．３％ ０．５％㊂参考文献：［１］㊀刘娜，齐景伟，安晓萍，等．腐植酸类物质在动物生产中应用的研究进展［Ｊ］．中国畜牧兽医，２０１３，４０（１１）：７９－８２．［２］㊀韩立新，曾宪成．腐植酸及其钠盐在畜牧业中的应用［Ｊ］．腐殖酸，２０１２（２）：１－７．［３］㊀康萍，刘福柱，刘敏．腐植酸在动物生产中的应用［Ｊ］．中国饲料，２００３（２４）：１７－１８．［４］㊀刘洋，陈丙波，吴立克．腐植酸在生态养殖中的应用研究进展［Ｊ］．饲料研究，２０１２（２）：１８－２１．［５］㊀姜忠玲，王国志，王林安．腐植酸钠在畜牧兽医中的０４７１４期陈志敏等：腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能㊁免疫功能和抗氧化能力的影响应用［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２００１（１２）：３６－３７．［６］㊀ＫＯＣＡＢＡＧ㊅ＬＩＮ，ＡＬＰＭ，ＡＣＡＲＮ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｂｒｏｉｌｅｒｇｒｏｗｔｈａｎｄｃａｒｃａｓｓｙｉｅｌｄ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，８１（２）：２２７－２３０．［７］㊀ＹÖＲÜＫＭＡ，ＧÜＬＭ，ＨＡＹＩＲＬＩＡ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｈｕｍａｔｅａｎｄｐｒｏｂｉｏｔｉｃｏｎｅｇｇｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓｄｕｒｉｎｇｔｈｅｌａｔｅｌａｙ⁃ｉｎｇｐｅｒｉｏｄｉｎｈｅｎｓ［Ｊ］．ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００４，８３（１）：８４－８８．［８］㊀陈国顺，李冲，俞瑞山，等．日粮中添加腐植酸钠对肉仔鸡成活率及生长性能的影响［Ｊ］．中国畜牧兽医，２０１４，４１（７）：１２２－１２５．［９］㊀李西强．腐植酸钠对ＡＡ肉鸡肌肉生长规律的影响［Ｊ］．当代畜牧，２０１４（２３）：５１．［１０］㊀姚春翥，于洪福，施建春，等．腐植酸钠饲料添加剂在养殖业的推广应用［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２００４（２）：４７－４８．［１１］㊀蒋安文，刘维华．腐植酸钠兽医药理学研究进展［Ｊ］．腐植酸，２０００（２）：８－１１．［１２］㊀赵金香，赵义龙，黄金凤，等．腐植酸钠对生长猪免疫水平的影响［Ｊ］．粮食与饲料工业，２００８（５）：３６－３７．［１３］㊀张辉，冯嘉．腐植酸钠的抑菌作用［Ｊ］．中国稀土学报，１９９８，１６（３）：２８８．［１４］㊀王玉峰，聂兵，张晓吉，等．褐煤中提取的硝基腐植酸钠对小白鼠的９０ｄ喂养毒性试验［Ｊ］．黑龙江富牧兽医（科技版），２００９（１１）：１００－１０１．［１５］㊀李素芬，巧敏山，阁国红．生化黄腐酸对肉用仔鸡生产性能及免疫器官的影响［Ｊ］．中国饲料，２０００（１４）：１４－１５．［１６］㊀程郁昕，陈连花．腐植酸钠对ＡＡ肉鸡免疫器官生长发育的影响［Ｊ］．当代畜牧，２０１０（７）：３０－３１．［１７］㊀王伟，陈静宏，于伯泉，等．自由基氧化损伤与大骨节病的相关性研究［Ｃ］／／第七次全国地方病学术会议论文集．济南：中华医学会，２０１１．［１８］㊀赵海田，王振宇，程翠林，等．松多酚类活性物质抗氧化构效关系与作用机制研究进展［Ｊ］．食品工业科技，２０１２，３３（２）：４５８－４６１．［１９］㊀栾富波，谢丽，李俊，等．腐殖酸的氧化还原行为及其研究进展［Ｊ］．化学通报，２００８（１１）：８３３－８３７．［２０］㊀鲁晓翔．黄酮类化合物抗氧化作用机制研究进展［Ｊ］．食品研究与开发，２０１２，３３（３）：２２０－２２４．１４７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｌｉｕｇｕｏｈｕａ＠ｃａａｓ．ｃｎ（责任编辑㊀李慧英）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＳｏｄｉｕｍＨｕｍａｔｅｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＩｍｍｕｎｅＦｕｎｃｔｉｏｎａｎｄＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＣａｐａｃｉｔｙｏｆＢｒｏｉｌｅｒｓＣＨＥＮＺｈｉｍｉｎ１㊀ＺＨＡＮＧＨａｉｓｈｅｎｇ２㊀ＣＨＥＮＪｉａｎｇ１㊀ＣＨＡＮＧＷｅｎｈｕａｎ１㊀ＺＨＥＮＧＡｉｊｕａｎ１㊀ＣＡＩＨｕｉｙｉ１㊀ＬＩＵＧｕｏｈｕａ１∗（１．ＮａｔｉｏｎａｌＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＦｅｅｄ，ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｆｏｒＦｅｅｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＲｕｒａｌＡｆｆａｉｒｓ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＦｅｅｄＲｅｓｅａｒｃｈ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８１，Ｃｈｉｎａ；２．ＺｕｎｈｕａＭｕｎｉｃｉｐａｌＢｕｒｅａｕｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙａｎｄＦｉｓｈｅｒｉｅｓ，Ｚｕｎｈｕａ０６４２００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒ⁃ｆｏｒｍａｎｃｅ，ｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓ．Ｓｉｘｈｕｎｄｒｅｄ１⁃ｄａｙ⁃ｏｌｄｈｅａｌｔｈｙＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ（ＡＡ）ｂｒｏｉｌｅｒｓｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｌｌｏｃａｔｅｄｉｎｔｏ５ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ１２ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ（ｍａｌｅｓａｎｄｆｅｍａｌｅｓｉｎｈａｌｆ）ｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ１０ｂｒｏｉｌｅｒｓｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｆｉｖｅｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｔ１），ｎｏｎ⁃ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｔ２），０．１％（Ｔ３），０．３％（Ｔ４）ａｎｄ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓ（Ｔ５），ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｅｘ⁃ｐｅｒｉｍｅｎｔｉｎｃｌｕｄｅｄ２ｓｔａｇｅｓｏｆｅａｒｌｙｓｔａｇｅｆｒｏｍ１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅａｎｄｌａｔｅｒｓｔａｇｅｆｒｏｍ２２ｔｏ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎｏｆｍａｌｅｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ０．３％ｓｏ⁃ｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎ０．１％ａｎｄ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅ⁃ｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓｆｒｏｍ１ｔｏ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５）．２）Ｄｉｅｔａｒｙｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｄｒｅｓｓｉｎｇｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ，ｓｅｍｉ⁃ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ，ｅｖｉｓｃｅｒａｔｅｄｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ，ｂｒｅａｓｔｍｕｓｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ，ｌｅｇｍｕｓ⁃ｃｌｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅａｎｄａｂｄｏｍｉｎａｌｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＞０．０５）．３）Ｓｐｌｅｅｎｉｎｄｅｘｏｆｍａｌｅｂｒｏｉｌｅｒｓａｎｄｔｈｙｍｕｓｉｎｄｅｘｏｆｆｅｍａｌｅｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｎｏｎ⁃ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ０．１％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５）．４）Ａｔ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＡ（ＩｇＡ）ａｎｄｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＧ（ＩｇＧ）ｉｎｓｅｒｕｍｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎ０．３％ａｎｄ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄｎｏｎ⁃ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＭ（ＩｇＭ）ｉｎｓｅｒｕｍｉｎ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５）．Ａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＩｇＡａｎｄＩｇＭｉｎｓｅｒｕｍｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５）．５）Ａｔ２１ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｍａｌ⁃ｏｎａｌｄｅｈｙｄｅ（ＭＤＡ）ｉｎｓｅｒｕｍｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎ０．３％ａｎｄ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ，ｎｏｎ⁃ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ０．１％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅ⁃ｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ（Ｔ⁃ＡＯＣ）ｉｎｓｅｒｕｍｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ，ｎｏｎ⁃ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ０．１％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ａｔ４２ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆＭＤＡｉｎｓｅｒｕｍｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄＴ⁃ＡＯＣｉｎｓｅｒｕｍｉｎ０．３％ａｎｄ０．５％ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｓｕｐ⁃ｐｌｅｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｃｏｍｂｉｎｅｄｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ，ｉｔｉｓｓｕｇｇｅｓｔｅｄｔｈａｔｔｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｄｏｓａｇｅｏｆｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆｂｒｏｉｌｅｒｓｉｓ０．３％ｔｏ０．５％．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（４）：１７３３⁃１７４２］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｏｄｉｕｍｈｕｍａｔｅ；ｂｒｏｉｌｅｒｓ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ２４７１。
腐植酸钠在畜牧兽医中的应用
腐植酸钠在畜牧兽医中的应用摘要：腐植酸钠是在煤矿中提取的弱酸盐，溶于水后呈现弱碱性，在畜牧业的医学使用中具有较大的作用，能够防止动物腹泻、增速动物的增长，此种弱酸盐在与饲料配合服用中，并不会改变动物的肉质，没有药性物质的残留，在出售肉制品和食用中没有危害。
文章通过对具体的动物养殖应用进行分析，列举了腐植酸钠在畜牧兽医中的重要作用。
关键词：腐植酸钠；畜牧兽医；应用1腐植酸钠概述腐殖酸钠作为一种多功能有机弱盐酸，主要从泥煤、褐煤、风化煤中提取出来，具有相对复杂的结构，已知苯环、稠环、某些杂环在腐殖酸分子中，桥键可以连接各个芳香环，羟基、酚基、羧基、甲氧基等是芳香环上的各种功能基团。
其是一种无定性颗粒（乌黑晶亮、闪者漂亮有光泽），无毒无臭无腐蚀性，极易溶于水。
在我国民间，“乌金散”对于妇女病的治疗十分有效，还有用朽木粉末治疗红斑狼疮，且在李时珍的《本草纲目》中也有所记载。
现如今，我国许多科技工作者在农林牧副渔等广泛应用腐殖酸，就其所具有的应用效果与作用原理开展了大量试验与研究，且在国际上取得令人瞩目的成就。
2腐植酸钠的分类腐植酸钠为多功能的高分子化合物，它是由优质的低钙低镁风化煤经过化学提炼而成，含有羧基、醌基、羟基等较多的活性基团，由于其具有很大的内表面积，因此吸附、交换、络合、螯合的能力较强。
其外观呈棕色或黑色，一般认为是由分子量不均等、复杂的混合物，一种不定形的聚电介质。
我国根据腐植酸钠在不同溶剂中的颜色和溶解度，将其归为三类：一是黄腐酸（溶于酸、碱，水，溶液呈黄色）；二是黑腐酸（不溶于酸、乙醇或丙酮，只在碱性溶液中可溶，溶液呈黑色）；三是棕腐酸（不溶于酸和水，但在乙醇和碱中可溶，溶液颜色呈棕色）。
实质上，这种依据其溶解性的差别的三分法过于简单，也不够严谨，而在国外，通常会在某一小组别中再次进行划分，即所谓的二分法，又会有腐植酸和黄腐植酸的区别。
3腐殖酸钠在畜牧兽医中的药理作用腐殖酸钠药理作用的分析是保障其在畜牧兽医中科学应用的关键。
生物饲料对不同品种肉牛肉质的影响
由表 ｌ可以看 出 ，秦川 牛 和和 杂牛 除活 重和 眼肌 面 积差 异不 显
期 ９０ ｄ。
育 肥 期 结 束 后 ，从 每 组 中随 机 选 择 ３头 牛 空腹 １６－２４ ｈ ，按
变 香 ，营 养 增加 ，并 含有 多种 消化 酶 、多 种未 知促 生 长 因 子 ，能 照 屠 宰 厂 商 业 标 准 规 范 屠 宰 。试 验 牛 宰 前 称 重 ，宰 后 立 即测 定
增 强 动物 的 抗病 能 力 ，刺 激其 生 长 发育 ，有些 代谢 产 物 对 饲料 还 热胴 体 重 和净 肉重 ，排酸 ２ ｈ后 测 定 眼肌 面 积 （１２～１３肋 间 背最
具有 防腐 作 用 （如乳 酸 、醋 酸 、乙醇 等 ），能延 长 饲料 保质 期 。 长肌 的 切 面 ）和 大 理 石 花 纹 等 级 。试 验 牛 宰 后 立 即采 集 背 最 长
牛 肉具 有 高蛋 白质 ，低 脂 肪 ，含 磷 脂 多 、胆 固 醇少 ，肌 肉 肌 （８～ｌ２胸 椎 问 ），取 ５００ ｇ左 右 于 一２０℃冷冻 保 存 ，备 测干 物
添加 剂 的研 究 进 展迅 速 ，总体 水平 高于 国 内 ，尤其 在 饲用 生 物 活 １．５ 试验动物 的饲 养管理
性 添 加 剂 的生 理 生化 研 究 方面 已较 深 入 。 而我 国生 物 饲料 的研 究
试 验 期 间 ，按 照 牛 场 生 产 规 程 ，专 人 进 行 肉牛 饲 养 管 理 。
了极 大 前 景 ，具 有 重大 战 略意 义 。 国外 生 物饲 料研 究 从２０世 纪 ８０ 技有 限公 司提供 制 作技 术 。营 养 水平 ：综 合 净 能６．３２ＭＪ／ｋｇ，粗 蛋
年代 起 步 ，真 正 发展 起 来 是在 ２０世纪 ９０年代 。 国外 生 物 活性 饲 料 白９．８０％、钙 ０．８７％、磷 ０．５％。
高温环境下“永业生命素”对肉牛增重的作用
高温环境下“永业生命素”对肉牛增重的作用作者：朱燕来源：《农业开发与装备》 2015年第9期朱燕（重庆市畜牧技术推广总站，重庆市 401121）摘要：为探究高温环境下“永业生命素”对肉牛的增重效果，2014年6月在重庆丰都县某肉牛养殖场进行增重效果实验。
选取20头进入育肥期西门塔尔牛，分2组进行分组饲喂，实验组在日粮中加入该添加剂，连续饲喂130天，测量初、末体重，对增重效果进行分析，发现在高温环境下，该添加剂对肉牛增重效果显著。
关键词：黄腐酸；西门塔尔牛；增重效果；高温重庆位于青藏高原东南麓的长江上游地区，特殊的地理位置。
重庆高温强度及其持续时间、高温面积、极端最高气温屡创新高，高温干旱等极端天气事件频繁发生。
由于酷热的气候对畜牧养殖业造成了很大的影响，其中养牛业受到的影响更大。
肉牛养殖业在中国起步较晚，但随着人民生活水平的提高，对牛肉需求量逐渐增加，肉牛养殖业具有广阔的市场。
重庆地区人口密度高人数多，对牛肉需求量非常大，市场广阔。
但由于牛耐热性能差，在重庆高热气候的环境中生长速度慢，热应激强，肉料比、增重速度低。
从外省购进肉牛运输成本高，所以在重庆这种极端气候下发展重庆地区的肉牛养殖业非常重要。
在重庆进行肉牛养殖，热应激是面对的很重要的问题。
生物腐植酸亦叫做黄腐酸是由植物残体（如秸杆、木屑和豆粕等）及辅助材料，经多种微生物在一定条件下发酵转化而成的有机酸。
黄腐酸作物饲料添加剂，可促进饲料中各成分的更好吸收，提高饲料的利用率。
黄腐酸作为有机酸有着与抗生素相似的作用，具有一定的抗菌活性，而有机酸抗菌活性取决于pH值。
甚至可以降低食糜pH值和加强胰腺的分泌作用，除此之外，降低pH值的有机酸能够激活胃蛋白酶原和其他酶原，有效的提高消化能力。
许多文献已经报道了有机酸对消化吸收能力的作用，但是其在重庆这种高温的环境中，对肉牛的生长率作用影响的高低还需探究。
1 实验材料与方法1.1 饲料添加剂“动物生命素（肉牛）专用”由内蒙古永业农丰生物科技有限责任公司提供，其有效成分为黄腐酸。
腐植酸在畜禽粪便、农作物秸秆堆肥中的作用效果
腐植酸在畜禽粪便、农作物秸秆堆肥中的作用效果目录1.内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21.1 研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21.2 研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32.文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32.1 腐植酸的定义与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 2.2 腐植酸在农业中的应用历史．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52.3 国内外研究现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63.腐植酸对畜禽粪便处理的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73.1 畜禽粪便的成分与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 3.2 腐植酸对畜禽粪便的改良作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．93.3 腐植酸提高畜禽粪便堆肥化效率的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．104.腐植酸对农作物秸秆处理的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．114.1 农作物秸秆的特点与问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12 4.2 腐植酸对农作物秸秆的分解促进作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．134.3 腐植酸提高农作物秸秆堆肥化效率的研究进展．．．．．．．．．．．．．．135.腐植酸在畜禽粪便和农作物秸秆堆肥中的效果比较．．．．．．．．．．．145.1 堆肥过程中腐植酸的作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．155.2 不同处理条件下腐植酸效果的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．165.3 腐植酸在不同环境条件下的应用策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．176.腐植酸对堆肥产品品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．186.1 腐植酸对堆肥微生物群落结构的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．196.2 腐植酸对堆肥营养成分的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．206.3 腐植酸对堆肥土壤改良作用的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．217.腐植酸应用技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．227.1 腐植酸的制备与提纯技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．237.2 腐植酸在堆肥生产中的施用方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．247.3 腐植酸与其他肥料的配合使用效果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．258.结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．268.1 研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．278.2 存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．288.3 未来研究方向与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．281. 内容概括腐植酸作为一种重要的生物活性物质，在畜禽粪便和农作物秸秆的堆肥过程中发挥着至关重要的作用。
黄腐酸对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
长育肥猪的饲养标准分阶段配制，其组成及营养
水平见表 1。
1.3 饲养管理与样品采集
饲养试验于 2011 年 9 月至 2011 年 12 月在河
南省正阳种猪场繁育中心进行。 饲喂干粉料，自
由采食和饮水。 按照猪场常规管理措施进行驱
虫、消毒和免疫。
饲养试验结束后，每个重复随机选取 1 头试
验猪，共计 36 头，按照常规程序进行屠宰。 在屠
均背膘厚和板油率均有所下降，其中 FA2、FA3 和 FA4 组的平均背膘厚显著低于对照组（P＜
0.05），而板油率各组间未见显著性差异（P＞0.05）。 3） 与对照组相比，FA各组肉色亮度和黄
度值有增加趋势，但差异不显著（ P＞0.05）；FA4 和 FA5 组肉色红度值显著高于对照组（ P＜
பைடு நூலகம்
各组 0.05）；FA pH、滴水损失、蒸煮损失和剪切力未见显著性差异（P＞0.05）。 结果提示，基础
宰后 2 h 内取左半胴体背最长肌用于肉品质评定。
1.4 检测指标和方法
1.4.1 生长性能
饲养试验开始和结束时，试验猪禁食（自由饮
水）12 h 后于当天早晨空腹称重，记录试验猪始重
腐植酸是动植物残体（主要是植物残体）在地 据报道，腐植酸曾被直接用于畜禽堆积肥料
球表面、泥炭或煤层，经过微生物的分解和转化以 中减少氨的挥发[4]及作为植物生长催化剂[5]，近
及一系列的地球化学过程形成的一种无定形的含 年来逐渐被广泛地应用于农业、畜牧业、医学等行
有多种官能团的高分子质量有机弱酸混合物，结 业中。 研究发现，天然的腐植酸添加到饲粮中可
，E-mail： asshan@
134
动物营养学报
卷 25
腐植酸生物饲料添加剂饲喂仔猪试验报告
腐植酸生物饲料添加剂饲喂仔猪试验报告
田培育;王志凤
【期刊名称】《黑龙江畜牧科技》
【年(卷),期】1997(000)004
【摘要】以腐植酸生物饲料作为添加剂在哺乳仔猪日粮中添加适宜量的饲养试验，选择１０２头的黑杂种仔猪日粮中添加分５个梯度６个组合。
结果表明：添另２％组增重效果为最佳，日增重３１６．８ｇ，适口性强，可作为猪的有机生物添加剂使用
【总页数】2页(P6-7)
【作者】田培育;王志凤
【作者单位】黑龙江省畜牧研究所;黑龙江省畜牧研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.腐植酸生物饲料添加剂对生长猪饲喂效果研究 [J], 杨素霞;孟金龙
2.喷施宝9018畜禽饲料添加剂饲喂仔猪试验报告 [J], 孙斌;赵桂林
3.草粉生物饲料饲喂肉猪对照试验报告 [J], 黎穗强;彭娥英
4.复方药饲料添加剂饲喂母,仔猪试验报告 [J], 华卫东;卢伟
5.哺乳仔猪HM添加剂饲喂试验报告 [J], 张秀荣;魏传德
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日粮中添加腐植酸钠生长素对育肥牛生长性能的影响
日粮中添加腐植酸钠生长素对育肥牛生长性能的影响
秦立岗;陈桂芬
【期刊名称】《上海畜牧兽医通讯》
【年(卷),期】2013(000)004
【摘要】为研究肉牛日粮中添加腐植酸钠生长素对育肥牛生产性能的影响,选择24头平均体重为304 kg左右的西门塔尔牛,按体重和性别随机分成2个处理组,每组12头,对照组日粮组成为基础日粮+1％自配肉牛预混料,试验组日粮组成为基础日粮+1％腐植酸钠生长素,试验期为75 d.结果可知:与对照组相比,肉牛日粮中添加腐植酸钠生长素的试验组,日增重提高7.82％(P＜0.05),料重比降低5.45％(P＜0.05),头均毛利润提高289.86元,经济效益提高13.04％.结果表明肉牛日粮中添加腐植酸钠生长素可显著提高育肥牛的生产性能.
【总页数】2页(P45,47)
【作者】秦立岗;陈桂芬
【作者单位】宁夏农林科学院畜牧兽医研究所银川 750002;宁夏农林科学院畜牧兽医研究所银川 750002
【正文语种】中文
【相关文献】
1.小麦型日粮中添加酶制剂代替玉米型日粮对肉鸡生长性能的影响 [J], 何艳平;孟晓玲;刘来亭
2.日粮中添加腐植酸钠对奶牛矿物元素利用的影响 [J], 熊忙利;李光芒
3.饲粮中添加腐植酸钠和核苷酸对断奶仔猪生长性能的影响 [J], 朱荣生;王怀中;齐
波;胡顺营;孙洁;孙守礼;王建才;位宾;呼红梅
4.日粮中添加腐植酸钠对肉仔鸡成活率及生长性能的影响 [J], 陈国顺;李冲;俞瑞山;冯光彧;陈胜
5.日粮磷水平及磷限制日粮中添加不同浓度植酸酶对肉用仔鸡生长性能影响的研究[J], 王普阳;龚月生;杨明明;王力;白晓婷
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和组内的日增质量及料重比等的差异显著性。 1.7 经济效益分析
计算各 组 资 金 投 入 与 产 出， 进 行 经 济 效 益 分析。
2 结果与讨论
2.1 临床观察 整个试 验 期 间， 各 组 牛 群 采 食 及 精 神 情 况 正
常，高、中 和 低 剂 量 组 肉 牛 生 长 均 良 好， 其 外 观 （ 毛色光滑度和膘情等） 均比对照组好，未观察到 肉牛出现 任 何 与 腐 植 酸 生 物 饲 料 有 关 的 毒 不 良 反 应，试验肉牛无死亡。 2.2 日增质量
0 ～ 30 d 2. 43 ± 0. 14a 2. 18 ± 0. 18bcd 2. 15 ± 0. 11bcd2. 42 ± 0. 16bcd 7. 49 ± 0. 25a 6. 89 ± 0. 29b 6. 24 ± 0. 20c 6. 90 ± 0. 28d 9. 92 ± 0. 30a 9. 07 ± 0. 35b 8. 39 ± 0. 29c 9. 32 ± 0. 26d
47 饲料研究 〗FEED RESEARCH NO． 12，2012
反刍动物营养
1.2 试验动物分组及饲喂 试验动物： 蒙古牛与西门塔尔牛或夏洛莱牛的
杂交一代未去势肉公牛，平均年龄 1. 5 周岁，体质 量约 350 kg。
试验地点： 甘肃凯悦生物有限公司肉牛厂。 试验分组： 选择 160 头试验肉牛，编号，按品 种、年龄和体质量等随机分成 4 组，每组 8 个重 复，每重复 5 头牛，分别饲喂不同剂量的腐植酸生 物饲料，具体试验设计见表 1。
收稿日期： 2012 － 02 － 01
生物饲料来饲喂肉牛，通过考察其对肉牛日增质量 和饲料转化率等生长性能及经济效益的影响，确定 在我国的饲养条件下，腐植酸生物饲料对肉牛的促 生长效果及最适添加量，为其在我国肉牛饲养业中 大规模应用提供一定科学依据，从而加速我国肉牛 业的发展。
1 材料与方法
1.1 试验样品 腐植酸生物饲料，由国家粮食局粮食科学研究
院联合黑龙江七台河和协生物科技有限公司生产， 具体生产工艺流程见图 1。
图 1 腐植酸生物饲料生产工艺流程
发酵菌种为白地霉 AS. 1035，属于生香味白地 霉，菌体含丰富的核苷酸，利用其发酵产腐植酸生 物饲料，不仅能够增加饲料中的营养成分，而且发 酵产生 的 香 味 物 质， 能 更 好 地 提 高 饲 喂 动 物 的 适 口性。
将每组各阶段的肉牛平均日增质量情况进行统 计，结果见表 2。
表 2 肉牛平均日增质量情况统计
g
项目
0 ～ 30 d 31 ～ 58 d 59 ～ 89 d 0 ～ 89 d
对照组 612. 9 ± 21. 3a 849. 3 ± 30. 2a 875. 8 ± 29. 0a 778. 9 ± 28. 0a
31 ～ 58 d 时，高、中和低剂量组肉牛的料重比较 对照组均显著降低，其中精料 / 增质量分别降低了 10. 53 % 、12. 03 % 和 9. 02 % ； 粗料/ 增质量分别降低 了 14. 41 % 、17. 46 % 和 12. 70 % ； 饲料 / 增质量分 别降低了 13. 06 % 、15. 74 % 和 11. 39 % 。
经济效益提高百分数 /% 9. 72 25. 98 18. 97
从表 5 可见： 中剂量组每头肉牛的纯收入比高和
低剂量组分别增加 33. 39 和 14. 39 元，经济效益分别提
高了 16. 26 % 和 7. 01 % ，低剂量组每头肉牛的纯收入
较高剂量组增加 19 元，经济效益提高了 9. 25 % 。
59 ～ 89 d 2. 86 ± 0. 11a 2. 62 ± 0. 11bcd 2. 52 ± 0. 18bcd2. 69 ± 0. 15bcd 8. 42 ± 0. 20a 7. 39 ± 0. 28b 7. 36 ± 0. 24c 7. 78 ± 0. 25d 11. 2 ± 0. 40a 10. 0 ± 0. 39b 9. 89 ± 0. 32c 10. 5 ± 0. 38d
平均日增质量
高剂量组
中剂量组
682. 0 ± 24. 2bd 692. 0 ± 26. 2c
950. 7 ± 35. 2bcd 964. 3 ± 36. 3bc
951. 9 ± 31. 4bd 992. 3 ± 33. 5c
860. 7 ± 30. 2bd 882. 2 ± 31. 3c
低剂量组 683. 0 ± 25. 0bd 930. 7 ± 31. 0d 958. 7 ± 33. 7bd 856. 7 ± 29. 7bd
注同表 2
料 /增质量和饲料 /增质量） 进行统计，结果见表 3。 高、中和低剂量组每头牛的经济效益结果见表 5，
从表 3 可见： 0 ～ 30 d 时，高、中和低剂量组 其中对照组的经济效益为 205. 25 元 / 头。
肉牛的料重比较对照组均显著降低，其中精料 /增 质量分别降低了 10. 29 % 、11. 52 % 和 0. 41 % ； 粗 料 / 增质量分别降低了 8. 01 % 、16. 69 % 和7. 88 % ； 饲 料 / 增 质 量 分 别 降 低 了 8. 57 % 、15. 42 % 和 6. 05 % ； 而且中剂量组肉牛的粗料 / 增质量和饲料 / 增 质量显著低于高和低剂量组。
量与对照组间存在显著差异，分别提高了 11. 94 % 、
13. 54 % 和 9. 58 % ； 中剂量组的平均日增质量显著
高于低剂量组。
59 ～ 89 d 时，高、中和低剂量组的平均日增质
量与对照组间存在显著差异，分别提高了 8. 69 % 、
13. 30 % 和 9. 47 % ； 中剂量组肉牛的平均日增质量
关键词 腐植酸 生物饲料 肉牛 生长性能
中图分类号： S 823. 9 + 2
文献标志码： A
文章编号： 1002 － 2813 （ 2012） 12 － 0047 － 03
生物饲料是指利用某些特殊的有益功能微生物 与饲料及辅料混合发酵，经干燥或制粒等特殊工艺 加工而成的含活性益生菌的安全、无污染且无药物 残留的优质饲料。腐植酸生物饲料的主要成分是腐 植酸，它是一种天然有机物，是动植物残体在微生 物作用下，分解为较简单的有机化合物，再经缩合 作用而形成的一种无定型高分子化合物，据日本报 道，在饲料中添加少量腐植酸类物质，能使饲料中 的油脂不易变质，减少不良气味，促进饲料在消化 器官中迅速分散； 能提高消化酶的活性，使动物食 欲增加； 腐植酸药理研究和临床试验的结果表明： 其在抗感染、抗溃疡、活血止血、调节内分泌、提 高免疫力、促进微循环和防治某些疾病方面有较明 显的作用； 国内很多研究表明： 腐植酸类物质对 猪、鸡、羊和牛 等 动 物 的 生 长 具 有 明 显 的 促 进 效 果，它是利用腐植酸和微生态制剂间的协同作用来 促进有益微生物的生长，维持动物消化道中细菌群 系的平衡，从而促进饲料中营养物质的充分吸收， 促进饲喂动物的生长，同时由于腐植酸类物质对动 物不产生抗药性，体内无残留，将其开发成可替代 抗生素的饲料添加剂对促进我国畜牧业的发展具有 重要意义。试验选择高、中和低 3 个剂量的腐植酸
59 ～ 89 d 时，高、中和低剂量组肉牛的料重比
表 4 肉牛屠宰性能
%
项目 屠宰率 净肉率
对照组 60. 8 ± 2. 8 48. 8 ± 2. 7
中剂量组 61. 0 ± 2. 6 49. 3 ± 2. 9
表 5 各剂量组较对照组经济效益增长
组别 高剂量组 中剂量组 低剂量组
增加经济效益 / （ 元·头 －1 ） 19. 95 53. 34 38. 95
的增质量效果优于高和低剂量组。
2.3 料重比
将每组各阶段肉牛的料重比（ 精料 / 增质量、粗
48 饲料研究 〗FEED RESEARCH NO． 12，2012
反刍动物营养
表 3 各剂量组较对照组料重
饲料 /增质量
项目
对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组
较对照组均显著降低，其中精料 /增质量分别降低 了 8. 39 % 、11. 87 % 和 5. 94 % ； 粗料 / 增质量分别 降低了 12. 23 % 、12. 59 % 和 7. 60 % ； 饲料 / 增质 量分别降低了 10. 71 % 、11. 70 % 和 6. 25 % ； 而且 中剂量组肉牛的粗料 /增质量和饲料 /增质量均显著 低于高和低剂量组。
0 ～ 89 d 2. 65 ± 0. 10a 2. 40 ± 0. 16bcd 2. 34 ± 0. 14bcd2. 41 ± 0. 18bcd 8. 03 ± 0. 27a 7. 11 ± 0. 20b 6. 80 ± 0. 28c 7. 30 ± 0. 26d 10. 6 ± 0. 35a 9. 51 ± 0. 32b 9. 14 ± 0. 37c 9. 71 ± 0. 40d
表 1 试验分组及饲喂剂量
项目
对照组 高剂量组 中剂量组
每天每头牛腐植酸 生物饲料剂量 /g
0
80
50
低剂量组 30
1.3 试验日粮 日粮营养水平参照美国 NRC 第 9 版肉牛营养需
要量标准，对照组和 3 个剂量组的日粮配比与营养 水平完全相同，对照组不饲喂任何抗菌添加剂。 1.4 饲养管理
试验肉 牛 独 拴 于 运 动 场， 饲 喂 时 牵 至 料 槽 给 料，饮水、光照和运动等条件均一致，粗饲料的饲 喂为最 大 采 食 量， 精 饲 料 的 饲 喂 量 为 每 天 每 头 牛 2. 22 kg，试验期 3 个月，试验开始日记为 0，试验 分 3 个阶段： 0 ～ 30、31 ～ 58 和 59 ～ 89 d。 1.5 测定项目及方法
临床观察： 从试验开始到结束，观察试验牛群 的采食情况、精神状态、外观及毒不良反应等临床 变化，进行比较。