腐植酸生物饲料对肉牛生长性能的影响_伍松陵

经济效益提高百分数 /% 9. 72 25. 98 18. 97
从表 5 可见： 中剂量组每头肉牛的纯收入比高和
低剂量组分别增加 33. 39 和 14. 39 元，经济效益分别提
高了 16. 26 % 和 7. 01 % ，低剂量组每头肉牛的纯收入
较高剂量组增加 19 元，经济效益提高了 9. 25 % 。
料重比： 记录每组中每重复的日采食量，根据 日增质量计算料重比 （ 以干物质计） ，即单位增质 量的精料、粗料及精料 + 粗料 （ 简称饲料） 的消 耗，比较各组的料重比。
屠宰性能： 试验结束时，从对照组和中剂量组 中各随机抽取 3 头肉牛进行屠宰测定，计算屠宰率 和净肉率。 1.6 统计分析
利用 SPSS12. 0 软件中 One － way ANOVA 程序 处理，用 Duncan 氏法比较和方差分析检验各组间
0 ～ 89 d 2. 65 ± 0. 10a 2. 40 ± 0. 16bcd 2. 34 ± 0. 14bcd2. 41 ± 0. 18bcd 8. 03 ± 0. 27a 7. 11 ± 0. 20b 6. 80 ± 0. 28c 7. 30 ± 0. 26d 10. 6 ± 0. 35a 9. 51 ± 0. 32b 9. 14 ± 0. 37c 9. 71 ± 0. 40d
将每组各阶段的肉牛平均日增质量情况进行统 计，结果见表 2。
表 2 肉牛平均日增质量情况统计
g
项目
0 ～ 30 d 31 ～ 58 d 59 ～ 89 d 0 ～ 89 d
对照组 612. 9 ± 21. 3a 849. 3 ± 30. 2a 875. 8 ± 29. 0a 778. 9 ± 28. 0a
收稿日期： 2012 － 02 － 01
生物饲料来饲喂肉牛，通过考察其对肉牛日增质量 和饲料转化率等生长性能及经济效益的影响，确定 在我国的饲养条件下，腐植酸生物饲料对肉牛的促 生长效果及最适添加量，为其在我国肉牛饲养业中 大规模应用提供一定科学依据，从而加速我国肉牛 业的发展。
1 材料与方法
1.1 试验样品 腐植酸生物饲料，由国家粮食局粮食科学研究
表 1 试验分组及饲喂剂量
项目
对照组 高剂量组 中剂量组
每天每头牛腐植酸 生物饲料剂量 /g
0
80
50
低剂量组 30
1.3 试验日粮 日粮营养水平参照美国 NRC 第 9 版肉牛营养需
要量标准，对照组和 3 个剂量组的日粮配比与营养 水平完全相同，对照组不饲喂任何抗菌添加剂。 1.4 饲养管理
试验肉 牛 独 拴 于 运 动 场， 饲 喂 时 牵 至 料 槽 给 料，饮水、光照和运动等条件均一致，粗饲料的饲 喂为最 大 采 食 量， 精 饲 料 的 饲 喂 量 为 每 天 每 头 牛 2. 22 kg，试验期 3 个月，试验开始日记为 0，试验 分 3 个阶段： 0 ～ 30、31 ～ 58 和 59 ～ 89 d。 1.5 测定项目及方法
和组内的日增质量及料重比等的差异显著性。 1.7 经济效益分析
计算各 组 资 金 投 入 与 产 出， 进 行 经 济 效 益 分析。
2 结果与讨论
2.1 临床观察 整个试 验 期 间， 各 组 牛 群 采 食 及 精 神 情 况 正
常，高、中 和 低 剂 量 组 肉 牛 生 长 均 良 好， 其 外 观 （ 毛色光滑度和膘情等） 均比对照组好，未观察到 肉牛出现 任 何 与 腐 植 酸 生 物 饲 料 有 关 的 毒 不 良 反 应，试验肉牛无死亡。 2.2 日增质量
院联合黑龙江七台河和协生物科技有限公司生产， 具体生产工艺流程见图 1。
图 1 腐植酸生物饲料生产工艺流程
发酵菌种为白地霉 AS. 1035，属于生香味白地 霉，菌体含丰富的核苷酸，利用其发酵产腐植酸生 物饲料，不仅能够增加饲料中的营养成分，而且发 酵产生 的 香 味 物 质， 能 更 好 地 提 高 饲 喂 动 物 的 适 口性。
31 ～ 58 d 2. 66 ± 0. 16 a 2. 38 ± 0. 18 bcd 2. 34 ± 0. 10 bcd2. 42 ± 0. 10 bcd 8. 19 ± 0. 27 a 7. 01 ± 0. 20 bcd 6. 76 ± 0. 28 bcd7. 15 ± 0. 25 bcd 10. 8 ± 0. 34 a 9. 39 ± 0. 31 bcd 9. 10 ± 0. 28 bcd 9. 57 ± 0. 35 bcd
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2012.12.019
反刍动物营养
腐植酸生物饲料对肉牛 生长性能的影响
伍松陵 孙长坡 沈 晗 程树峰 唐 芳 国家粮食局科学研究院
摘 要 试验旨在考察腐植酸生物饲料对肉牛生长性能的影响，结果表明： 高、中和低剂量组的腐植酸 生物饲料均能显著提高肉牛日增质量和饲料转化率，增加经济效益，饲喂的最佳添加剂量为每天每头牛 50 g。
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反刍动物营养
1.2 试验动物分组及饲喂 试验动物： 蒙古牛与西门塔尔牛或夏洛莱牛的
杂交一代未去势肉公牛，平均年龄 1. 5 周岁，体质 量约 350 kg。
试验地点： 甘肃凯悦生物有限公司肉牛厂。 试验分组： 选择 160 头试验肉牛，编号，按品 种、年龄和体质量等随机分成 4 组，每组 8 个重 复，每重复 5 头牛，分别饲喂不同剂量的腐植酸生 物饲料，具体试验设计见表 1。
的增质量效果优于高和低剂量组。
2.3 料重比
将每组各阶段肉牛的料重比（ 精料 / 增质量、粗
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反刍动物营养
表 3 各剂量组较对照组料重比情况统计
精料 /增质量
粗料 /增质量
饲料 /增质量
项目
对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 高剂量组 中剂量组 低剂量组
59 ～ 89 d 2. 86 ± 0. 11a 2. 62 ± 0. 11bcd 2. 52 ± 0. 18bcd2. 69 ± 0. 15bcd 8. 42 ± 0. 20a 7. 39 ± 0. 28b 7. 36 ± 0. 24c 7. 78 ± 0. 25d 11. 2 ± 0. 40a 10. 0 ± 0. 39b 9. 89 ± 0. 32c 10. 5 ± 0. 38d
0 ～ 30 d 2. 43 ± 0. 14a 2. 18 ± 0. 18bcd 2. 15 ± 0. 11bcd2. 42 ± 0. 16bcd 7. 49 ± 0. 25a 6. 89 ± 0. 29b 6. 24 ± 0. 20c 6. 90 ± 0. 28d 9. 92 ± 0. 30a 9. 07 ± 0. 35b 8. 39 ± 0. 29c 9. 32 ± 0. 26d
平均ห้องสมุดไป่ตู้增质量
高剂量组
中剂量组
682. 0 ± 24. 2bd 692. 0 ± 26. 2c
950. 7 ± 35. 2bcd 964. 3 ± 36. 3bc
951. 9 ± 31. 4bd 992. 3 ± 33. 5c
860. 7 ± 30. 2bd 882. 2 ± 31. 3c
低剂量组 683. 0 ± 25. 0bd 930. 7 ± 31. 0d 958. 7 ± 33. 7bd 856. 7 ± 29. 7bd
59 ～ 89 d 时，高、中和低剂量组肉牛的料重比
表 4 肉牛屠宰性能
%
项目 屠宰率 净肉率
对照组 60. 8 ± 2. 8 48. 8 ± 2. 7
中剂量组 61. 0 ± 2. 6 49. 3 ± 2. 9
表 5 各剂量组较对照组经济效益增长
组别 高剂量组 中剂量组 低剂量组
增加经济效益 / （ 元·头 －1 ） 19. 95 53. 34 38. 95
关键词 腐植酸 生物饲料 肉牛 生长性能
中图分类号： S 823. 9 + 2
文献标志码： A
文章编号： 1002 － 2813 （ 2012） 12 － 0047 － 03
生物饲料是指利用某些特殊的有益功能微生物 与饲料及辅料混合发酵，经干燥或制粒等特殊工艺 加工而成的含活性益生菌的安全、无污染且无药物 残留的优质饲料。腐植酸生物饲料的主要成分是腐 植酸，它是一种天然有机物，是动植物残体在微生 物作用下，分解为较简单的有机化合物，再经缩合 作用而形成的一种无定型高分子化合物，据日本报 道，在饲料中添加少量腐植酸类物质，能使饲料中 的油脂不易变质，减少不良气味，促进饲料在消化 器官中迅速分散； 能提高消化酶的活性，使动物食 欲增加； 腐植酸药理研究和临床试验的结果表明： 其在抗感染、抗溃疡、活血止血、调节内分泌、提 高免疫力、促进微循环和防治某些疾病方面有较明 显的作用； 国内很多研究表明： 腐植酸类物质对 猪、鸡、羊和牛 等 动 物 的 生 长 具 有 明 显 的 促 进 效 果，它是利用腐植酸和微生态制剂间的协同作用来 促进有益微生物的生长，维持动物消化道中细菌群 系的平衡，从而促进饲料中营养物质的充分吸收， 促进饲喂动物的生长，同时由于腐植酸类物质对动 物不产生抗药性，体内无残留，将其开发成可替代 抗生素的饲料添加剂对促进我国畜牧业的发展具有 重要意义。试验选择高、中和低 3 个剂量的腐植酸
31 ～ 58 d 时，高、中和低剂量组肉牛的料重比较 对照组均显著降低，其中精料 / 增质量分别降低了 10. 53 % 、12. 03 % 和 9. 02 % ； 粗料/ 增质量分别降低 了 14. 41 % 、17. 46 % 和 12. 70 % ； 饲料 / 增质量分 别降低了 13. 06 % 、15. 74 % 和 11. 39 % 。
注同表 2
料 /增质量和饲料 /增质量） 进行统计，结果见表 3。 高、中和低剂量组每头牛的经济效益结果见表 5，
从表 3 可见： 0 ～ 30 d 时，高、中和低剂量组 其中对照组的经济效益为 205. 25 元 / 头。
肉牛的料重比较对照组均显著降低，其中精料 /增 质量分别降低了 10. 29 % 、11. 52 % 和 0. 41 % ； 粗 料 / 增质量分别降低了 8. 01 % 、16. 69 % 和7. 88 % ； 饲 料 / 增 质 量 分 别 降 低 了 8. 57 % 、15. 42 % 和 6. 05 % ； 而且中剂量组肉牛的粗料 / 增质量和饲料 / 增 质量显著低于高和低剂量组。
较对照组均显著降低，其中精料 /增质量分别降低 了 8. 39 % 、11. 87 % 和 5. 94 % ； 粗料 / 增质量分别 降低了 12. 23 % 、12. 59 % 和 7. 60 % ； 饲料 / 增质 量分别降低了 10. 71 % 、11. 70 % 和 6. 25 % ； 而且 中剂量组肉牛的粗料 /增质量和饲料 /增质量均显著 低于高和低剂量组。
注： 同行数据肩标不同小写字母表示差异显著。
从表 2 可见： 0 ～ 30 d 时，高、中和低剂量组
的平均日增质量与对照组间存在显著差异，分别提
高了 11. 27 % 、12. 90 % 和 11. 44 % ，中剂量组肉
牛的平均日增质量显著高于高和低剂量组。
31 ～ 58 d 时，高、中和低剂量组的平均日增质
显著高于高和低剂量组。
高、中和低剂量组肉牛在整个试验期内 （ 0 ～
89 d） 的平均日增质量显著高于对照组，分别提高
了 10. 50 % 、13. 26 % 和 9. 99 % ； 中剂量组肉牛的
平均日增质量显著高于高和低剂量组。
综上所述，高、中和低剂量组的腐植酸生物饲
料均能显著提高肉牛的平均日增质量，且中剂量组
临床观察： 从试验开始到结束，观察试验牛群 的采食情况、精神状态、外观及毒不良反应等临床 变化，进行比较。
增质量： 于试验开始，试验的第 30 天和第 59 天及结束日分别测定空腹体质量，计算 0 ～ 30、31 ～ 58、59 ～ 89 和 0 ～ 89 d 肉牛的平均日增质量，并对 结果进行统计分析，每次称质量为连续 3 d 早晨空 腹质量取平均数，按阶段记录。
量与对照组间存在显著差异，分别提高了 11. 94 % 、
13. 54 % 和 9. 58 % ； 中剂量组的平均日增质量显著
高于低剂量组。
59 ～ 89 d 时，高、中和低剂量组的平均日增质
量与对照组间存在显著差异，分别提高了 8. 69 % 、
13. 30 % 和 9. 47 % ； 中剂量组肉牛的平均日增质量