《牛生产》试卷及答案

《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分）1、按地理位置分类秦川牛属于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。

其出栏月龄为( )月龄。

A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（）。

A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。

A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。

A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。

A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。

A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。

A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。

A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。

A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（）。

A乳用型牛B、兼用型牛C、役用型牛D、肉用型牛20、安格斯牛原产地是（）。

A、美国B、英国C、法国D、瑞士21、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。

A、网胃B、皱胃C、瘤胃D、辨胃22、牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）。

A、牛的网胃和心包结构易受细菌感染。

B、牛喜欢吃比较粗硬的食物。

C、牛要经常进行反刍。

D、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内。

23、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）。

A、牛不需要B族维生素。

B、牛在体内可自己合成B族维生素。

C、牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用。

D、牛不能消化饲料中的B族维生素。

24、牛的妊娠期大约是（）天。

A、280天B、320天C、250天D、400天25、肉牛的生长性能指标主要包括（）。

A、初生重，断奶重B、12月龄体重，18月龄体重，24月龄体重C、日增重D、A、B和C26、肉牛肥育的第二阶段，口粮的精粗比例应为（）为宜A、40∶60B、60∶40C、70∶30D、50∶5027、排乳反射一般可持续（）。

A、3—5 分钟B、5—7 分钟C、8—10 分钟D、10—12 分钟28、荷斯坦奶牛的产奶量最多的胎次为（）。

A、第一胎B、第三胎C、第五胎D、第七胎29、犊牛出生后要尽快饲喂初乳的原因是（）。

A、不然犊牛会饿死B、初乳放久了会变质C、犊牛吃了初乳会感到暖和D、初乳中有许多初生犊牛所必需的特殊物质30、犊牛早期断奶的好处是（）。

A、可节约喂量B、可节约劳动力C、可促进犊牛消化器官的发育D、ABC二、填空题（每小题2分，共32分）1、母牛产后恢复是指身体康复，食欲旺盛，消化正常，乳房消肿，（）排尽。

一般在产后（）个月左右。

2、在奶牛日粮中添加（），拌人精料中喂给，可对瘤胃的pH起缓冲作用。

3、泌乳早期母牛日粮精粗比例是（）。

4、奶牛门齿第二对磨损出现“印”时，其年龄约为（）岁。

5、牛标记的方法主要有（）、（）、（）等。

6、奶牛的食入量高峰是在产后（）天。

7、奶牛的围产期是指母牛分娩前后（）天的时间。

8、在没有记录的情况下，判定牛年龄的最佳方式是根据牛的（）来判断年龄。

9、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。

10、牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）。

11、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）。

12、牛的妊娠期大约是（）天。

13、乳用型牛理想的体型应该是（）。

三、判断题（每小题1分，共16分）1、牛耐寒而不耐热，适于北方地区饲养。

（）2、我国的水牛属于江河型水牛。

（）3、牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。

（）4、在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点，并获得杂种优势。

（）5、在架子牛的选择中，不应选太瘦的牛，因为这样的牛长得不快。

（）6、不论在农区还是在牧区，犊牛的哺乳期都应适当延长，以获得更大的断奶重。

（）7、在选择肉牛肥育场的场址时，既不要离主要交通线太远，也不要太近。

太远运输不方便，太近不利于防疫，牛只也容易受到噪音的干扰。

（）8、肉牛在育肥时一般以栓系饲养为好，这样可以防止牛相互顶牛，也可减少因运动过多而造成的能量消耗。

（）9、干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。

（）10、干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。

（）11、奶牛在整个泌乳期间，由于每天分泌大量的乳汁，进食的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。

（）12、奶牛的泌乳期分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三个阶段。

（）13、犊牛期是牛发病率较高的时期，尤其是生后的头几周，主要疾病是肺炎和下痢。

（）14、奶牛场生产的鲜奶，必须在每次挤奶后立即运往乳品厂，以免发生变质，造成损失。

（）15、机械挤奶可提高效率，降低工人劳动强度，奶也不易受到污染，但机械设备必须安全可靠，以免对奶牛乳房造成伤害。

（）16、母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防止流产。

（）四、简答题（共22分）1、初乳对新生犊牛的有何重要意义？（8分）2、简述犊牛早期断奶的优点。

（6分）3、干奶期母牛饲养过肥有何不良后果。

（8分）《牛生产》试卷答案一、选择题（每小题1分，共30分）1、B；2、A；3、B；4、A；5、A；6、C；7、A；8、B；9、A、10、D；11、A；12、C；13、B；14、C；15、B；16、C；17、A；18、A；19、D；20、B；21、C；22、D；23、C；24、A；25、D；26、B；27、B；28、C；29、D；30、二、填空题（每小题2分，共32分）1、噁露、0.5；2、碳酸氢钠和氧化镁；3、60∶40；4、7；5、颈环、耳标、烙印；6、95-120天；7、15；8、牙齿；9、瘤胃；10、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内；11、瘤胃微生物可合成；12、280；13、三角形；三、判断题（每小题1分，共16分）1、√；2、×；3、√；4、√；5、×；6、×；7、√；8、√；9、×；10、×；11、×；12、√；13、×；14、×、15、×；16、×。

四、简答题（共22分）1、初乳对新生犊牛的意义是（1）由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛无免疫能力。

初乳中含有大量免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力。

（2）初乳中含有大量镁盐，镁盐具有轻泻作用，有利于犊牛胎便的排出。

（3）初生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用。

（4）初乳中有溶菌酶和K－抗原凝集素，也有杀菌作用。

2、犊牛早期断奶的优点有：(1)节约大量的商品奶，降低犊牛的培育成本。

(2)节省犊牛哺乳的人工费用。

(3)可促进犊牛消化系统尤其是瘤胃机能的尽早发育，对其以后提高生产性能有益。

3、干奶期母牛饲养绝对不能过肥，否则会造成如下严重后果：（1）母牛难产，并影响以后的繁殖机能，产后不能正常发情与受胎。

（2）母牛产后食欲不佳，消化机能差，采食量低，体脂动员过快，导致酮病的发生。

（3）易导致乳房炎，进而乳房变形，给挤奶造成困难。

（4）饲料能量在干奶期储存于母牛体脂，产后由体脂转化为奶，使饲料能量转化效率降低。