食品经营许可证办理指南(全)

《食品经营许可证》申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：××年××月××日填报说明1.经营者名称按照登记管理部门发放的登记证书上的名称填写。

企业、个体工商户、农民专业合作社与营业执照上标注的名称一致；机关、事业单位与机关或事业单位法人登记证上标注的名称一致；社会团体、民办非企业单位与社会团体登记证或民办非企业单位登记证上标注的一致。

2.社会信用代码（身份证号码），有社会信用代码的申请人，参照登记管理部门发放的登记证书填写社会信用代码；无社会信用代码的申请人，填写组织机构代码；个体工商户填写身份证件号码。

3.本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人；⑦机关和事业单位，社会团体、民办非企业单位等单位负责人。

4.住所、经营场所填写时要明确到门牌号、房间号；如无门牌号或房间号，要明确参照物。

住所应当与营业执照或登记注册证上标注的地址一致。

1、申请人自主选择主态业态和经营项目，在□中打√。

可同时申请多种经营项目，根据主要经营项目选择主体业态，主体业态只能选择一种。

5.本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。

《食品经营许可证》申请表法定代表人（负责人）情况登记表食品安全管理人员情况登记表从业人员情况登记表食品安全设施设备登记表委托书兹委托××（委托代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理 ×× （单位名称）的《食品经营许可证》申请相关手续。

委托事项及权限：1同意 □ 不同意 核对申请材料中的复印件并签署核对意见；2同意□不同意 修改自备材料中的填写错误；3同意 □ 不同意 修改有关表格的填写错误；4同意 □ 不同意 领取《食品经营许可证》和有关文书； 5．其他委托事项及权限（请详细注明）：申请办理食品经营许可证有关事宜委托的期限：自年×× 月 ×× 日至 ×× 年××月 ×× 日 委托代理人签字： ×× 委托代理人联系方式：固定电话 9 移动电话 9委托人签字或加盖公章：××（盖章）××年 ×× 月××日备注：1．委托人是指申请人。

申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。

2．委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，并在□中打√；第5项按授权内容自行填写《食品经营许可证》办理指南一、食品经营许可登记的依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》、《湖南省食品经营许可工作规范（试行）》以及《湖南省食品经营许可审查实施细则（试行）》。

二、《食品经营许可证》发放的原则1. 新申请从事食品经营活动的；2. 现行食品流通许可证、餐饮服务许可证在有效期内，由于许可事项发生变化，需要变更许可事项的；3. 现行食品流通许可证、餐饮服务许可证在有效期内，食品经营者自愿申请换证的；4. 现行食品流通许可证、餐饮服务许可证有效期届满，申请延续食品经营许可的。

原食品流通许可证、餐饮服务许可证在有效期内的，许可证继续有效，不需换发《食品经营许可证》。

通过保健食品经营备案的经营者，应当在2016年6月30日前换发《食品经营许可证》。

三、《食品经营许可证》的对象和范围凡在我区从事食品销售、餐饮服务活动都应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可遵从“先照后证”原则，申请食品经营许可，应当先行取得合法主体资格。

企业、个体工商户、农民专业合作社的《营业执照》载明的经营范围不含食品经营项目的，不得办理《食品经营许可证》。

申请人在办理经营范围变更后可申请食品经营许可。

食品经营许可实行“一址一证”，同一食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动，应当分别取得食品经营许可。

企业分支机构从事食品经营，各分支机构应当分别申请《食品经营许可证》。

仅由分支机构持《食品经营许可证》经营的，该企业可不需要取得食品经营许可。

但下列情形无需取得食品经营许可：1. 取得《食品生产许可证》的食品生产者在其生产场所销售自产食品的；2. 销售食用农产品的；3. 只提供食品仓储、运输的；4. 本身不从事食品经营的食品市场主办者、食品展销会主办者、网络食品交易第三方平台；5. 法律法规规定的其他情形。

食品摊贩以及小食杂店、小餐饮等小型食品经营者的许可管理，省人大制定的地方法规另行规定的，从其规定。

四、市、区食药监局事权的划分市局：在食品销售环节，负责连锁食品经营企业总部和外商投资企业、上市股份公司、驰名商标企业、外地驻本市企业中的食品经营企业、城区内保健食品批发企业，以及酒类批发经营者的食品经营许可；在餐饮服务环节，负责城区内承担市级以上重大活动餐饮保障服务的单位、全市特大型餐饮单位、大型连锁餐饮服务企业总部、中央厨房、集体用餐配送单位、大中专学校食堂的食品经营许可。

区局：按属地原则，负责市局许可以外的食品经营许可。

五、申办食品经营许可的途径1. 通过“湖南省食品药品监督管理局食品经营许可管理系统（申报端）”提交申请资料（网址：），提交成功后，打印相关资料到芙蓉区政务中心食药监局窗口办理；2. 直接到芙蓉区政务中心食药监局窗口提交纸质申请材料办理。

申请书可到该窗口领取，也可以从芙蓉之窗（网址为：）食品药品监督管理局行政许可栏目内下载打印。

六．申办食品经营许可的项目1. 预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；含酒类、不含酒类）；2. 散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；含酒类、不含酒类）；3. 特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；4. 其它类食品销售；5. 热食类食品制售；6 . 冷食类食品制售；7. 生食类食品制售；8 .糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；9. 自制饮品制售（含饮料现榨、不含饮料现榨）；10. 其他类食品制售。

七、申办食品经营许可的条件申请食品经营许可，应当符合下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。

八、申办《食品经营许可证》应提交的资料（一）新设、换证1. 《食品经营许可证》申请书，包括法定代表人（负责人）身份证明、食品安全管理人员身份证明、设备工具清单等；2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；3. 食品经营场所具体方位图及文字说明；4. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、流程图及文字说明等文件；5. 食品安全管理制度文本（共性制度：从业人员健康管理和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自查与报告制度、食品进货查验制度、食品贮存管理制度、不合格食品召回及处理制度、废弃物处置制度、临近保质期食品管理制度、食品安全突发事件应急处置方案、投诉处理制度；食品销售企业：食品进货查验记录制度；从事批发业务的企业：食品批发销售记录制度；从事散装食品销售：散装食品标签标注制度；餐饮服务经营者：场所、设施及用具清洗消毒和维护保养制度、食品经营过程与控制制度、食品添加剂使用公示制度、留样制度；利用自动售货设备从事食品销售和饮品制售：《食品经营许可证》、经营者联系方式、食品安全管理人员姓名及其联系方式、以及设备清洗消毒等维护记录的公示制度）；6. 省食品药品监督管理局认可的法定代表人（负责人）、食品安全管理人员的资质证明或培训合格证明；7. 接触直接入口食品的从业人员健康证明；8. 食品药品监督管理部门规定的其他材料。

申请通过互联网从事食品经营的，应当提供网店地址和网店截图。

食品经营者在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，需提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件，以及仓库使用证明。

租用仓库的，还应当提供租赁合同和出租人的营业执照或身份证复印件。

利用自动售货设备从事食品销售和饮品制售的，应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，《食品经营许可证》、经营者联系方式、食品安全管理人员姓名及其联系方式以及设备清洗消毒等维护记录的公示方法等材料。

申请销售散装熟食和散装酒的，应当提交与挂钩生产单位或供应商的合作协议（合同），以及生产单位的《食品生产许可证》或其他食品生产资质合法证明文件的复印件。

在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方检测机构出具的对成品安全性的检验合格报告。

（二）申请变更或备案食品经营许可（备案）事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更（备案）。

1、变更（备案）的情形1）经营者名称;2）社会信用代码（个体经营者为身份证号码）;3）法定代表人（负责人）;4）住所;5）经营场所的地址名称改变（实际经营场所未改变）;6）主体业态;7）经营项目;8）外设仓库地址及名称；9）食品安全管理人员；10）食品安全设施设备。

经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。

2、申请材料1）《食品经营许可变更》申请书；2）《食品经营许可证》正、副本原件；3）与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

变更经营者名称、社会信用代码（身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所地址名称的，应当提交变更后的营业执照复印件。

变更仓库地址的，应当提交变更后的仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件，以及使用证明。

仓库地址名称变化的，提供相关说明文件。

变更法定代表人（负责人）、食品安全管理人员的，应当提交省食品药品监督管理局认可的资质证明或培训合格证明，以及身份证明。

变更食品安全设施设备的，应当提交新的食品经营设备、工具清单。

变更主体业态、经营项目的，应当提供与新的食品经营项目相适应的主要设备设施布局平面图、流程图及文字说明；经营项目减项的，可不提供。

（三）申请延续1. 《食品经营许可证》延续申请书，包括法定代表人（负责人）身份证明、食品安全管理人员身份证明、设备工具清单等；2. 《食品经营许可证》正、副本原件；3. 省食品药品监督管理局认可的法定代表人（负责人）、食品安全管理人员的资质证明或培训合格证明；4. 接触直接入口食品的从业人员健康证明；5. 原《食品经营许可证》核准许可项目经营条件未发生变化的说明；6. 与延续食品经营事项有关的其他材料。