三品一标培训讲义(第五部分三品区别)

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“三品一标”认证知识培训

认证主体：凡是具有一定组织能力和责任追溯能力的单位和个人，都可以作为无公害农产品产地认定和产品认证申报的主体，包括各种产销联合体、协会等服务农民和拓展农产品市场的服务组织。
01 无公害农产品的认证
认证程序：申请人申请→县级工作机构受理申请、形式审查 →地级工作机构符合性确认、受委托实施现场检查→省级工作机构组织现场检查、颁发产地证书、报送产地备案、初审、代颁产品证书→部直分中心需要时现场核查→农业部农产品质量安全中心认定产地备案、产品认证终审、颁发证书。
03 “三品”的区别-标准
无公害农产品
– 我国国家标准、农业行业标准、地方标准。
绿色食品 A级
– 我国农业行业标准、地方标准。
绿色食品 AA级
– 国际有机农业联合会基本标准和我国产品标准。
有机食品
– 根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和生产进口国家标准，具有国际性。
03 有机食品的认证
认证主体：取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格；生产、加工的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；建立和实施了文件化的有机产品管理体系，并有效运行3个月以上；申请认证的产品种类应在国家认监委公布的《有机产品认证目录》内；在5年内未被认证机构撤销认证证书
农业发展的方向
效益提升的捷径
从我国现有的自然、技术、经济和市场等条件看，目前应重点发展无公害农产品，积极培育绿色食品，因地制宜地开发有机食品，这是各地发展特色农业的方向。
“三品”具有优异的品质，独特的商品标志，相对普通农产品在市场竞争力具有明显优势，价格较高，经济效益显著，发展潜力巨大。
➢ 2007年12月农业部发布的《农产品地理标志管理办法》规定：“国家对农产品地理标志实行登记制度。经登记的农产品地理标志受法律保护。”

三品一标认证知识

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一、什么是“三品”
③有机食品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围。
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。 • （2）对农产品地理标志登记申请人资质有什么要求？ • 农产品地理标志登记申请人应当是由县级以上地方人民政府择优确定的农民专业合作经济组织、行业协会等服务性组织，并满足以下三个条件：具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力；具有独立承担民事责任的能力。 • 农产品地理标志是集体公权的体现，企业和个人不能作为农产品地理标志登记申请人
县和市级农产品质量安全检测中心负责材料整理上报
→ 省农产品质量安全检测中心进行初审和现场核查
→
农业部农产品质量安全中心进行审查、组织专家评审通过、社会公示无异议
农业部颁发《中华 → 人民共和国农产品
地理标志登记证书》
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2、如何认证
• （5）农产品地理标志使用人有哪些权利和义务？ • 农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及其包装上使用农产品
国际有机农业联合会基本标准和我国的产品标准，达到过国际标准。
我国农业行业标准、地方标准。
我国国家标准，农业行业标准和地方标准。
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二、三品的区别

三品一标认证知识 2014.6ppt课件

三品一标认证知识 2014.6
三品认证科学知识讲座
第二讲
仁化县农业局 2014年7月
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三品认证科学知识讲座
第三讲
仁化县农业局 2014年8月
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目录
一、农业部关于三品认证的文件指示二、“三品”简介三、三品认证的好处四、我县三品认证情况五、无公害农产品认证六、投入品注意事项七、绿色食品认证流程八、有机食品认证流程
执行的标准：产品标准、环境标准和生产资料使用准则为强制性标准，生产操作规程为推荐性标准；政府推动的公益性认证：是行政性运作，认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布，不收取任何费用。
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一、无公害农产品认证的特点
2、认证方式：产地认定与产品认证相结合的模式，产地认定主要解决产地环境和生产过程中的质量安全控制问题，产品认证主要解决监督产地环境、投入品使用、生产过程的检查及产品的准入检测等方面问题。 3．技术制度：无公害农产品认证推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度。从产地环境、生产过程和产品质量三个重点环节控制危害因素含量，保障农产品的质量安全。 4、法规制度:《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品产地认定程序》
二、对消费者的好处，三品认证产品是质量安全的代名词无公害农产品、绿色食品、有机食品三者都十分强调食品的安全性问题，因此，购买无公害农产品、绿色食品、有机食品对于消费者而言就像买了一颗定心丸。三、对本地产业来说，是促进产业标准化、品牌化的必经之路。无公害农产品、绿色食品、有机食品认证通过对生产规程的控制来提高农产品品质，有利于标准化生产，国内多地的农产品通过三品认证来迅速提高市场知名度。

【三品一标】“三品一标”解析

【三品一标】“三品一标”解析开栏语：作为农业标准化、品牌化的有效推手和农产品质量安全监管工作的重要抓手，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志）品牌理念不断深入人心，在引领安全生产、维护生产者合法权益和消费者健康等方面发挥着越来越重要的作用。

为此，本刊特联合河南省农产品质量安全检测中心开办此栏目，宣传、推介“三品一标”知识和产品品牌。

日常生活中，很多企业在宣传自己的农产品时常说，“我们的产品是无公害的”“我们的产品是绿色食品”“我们种的是有机农产品”。

然而，如果你问他们，什么是无公害农产品，什么是绿色食品或有机食品，它们之间有何不同？他们往往答不出来。

为此，笔者就“三品一标”的相关问题向大家作一介绍。

“三品一标”的内涵和相关标准及要求“三品一标”指的是无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志，是目前仅有的经农业部认证（登记）的农产品品牌。

它们都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。

它们之间既各具特色又互有联系，是一组与食品安全和生态环境相关的概念。

无公害农产品无公害农产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的食用农产品。

无公害农产品图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。

其中，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

无公害农产品坚持“保障消费安全、满足基本需求”的发展理念。

无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度，属于公益性事业，实行政府推动的发展机制。

无公害农产品的申报主体是具有一定组织能力和责任追溯能力的公司，合作社，生产性协会，农场，个人，生产性的农技推广、科学研究机构等。

乡镇人民政府，村民委员会和非生产性的农技推广、科学研究机构等不能作为无公害农产品的申请主体。

申请的农产品只能是来源于农业的未经加工或初加工的食用农产品，并且在《无公害农产品认证的产品目录》范围内的产品。

农产品质量安全三品一标 ppt课件

标识不同
• 有机食品在不同的认证机构标识不同 • 绿色、无公害有统一标志
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有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证机构不同
• 绿色食品---中国绿色食品发展中心(事业机构) • 无公害食品---农业部农产品质量安全中心(行政单位) • 有机食品---认证机构(公司性质)
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有效期为3年，期满后必须重新申请认证
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绿色食品的生产标准和基地建设
生产标准按照一整套绿色食品标准生产，严格基地建设
•提升产品安全优质水平为核心 •落实全程标准化生产为主线 •发挥整体品牌效应为关键
绿色食品标志使用规范
尽快使用绿色食品标志获得使用权后产品标签、包装必须符合要求
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有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
概念不同
• 有机食品---纯天然、高品位、高质量 • 绿色食品---无污染、优质、营养 • 无公害食品---安全
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有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证证书有效期不同
• 有机食品---一年，期满可申请"保持认证" • 绿色食品---三年，期满后必须重新申请认证 • 无公害食品---三年，期满可在到期前三个月办理复查换证手续
体名称
"金山翠芽" "五大连池鲤鱼"
(三)特定地理位置指向性名称包括具有位置指
向性的桥名、井名等
"涝河桥羊肉" "龙井茶"
申请农产品地理标志的农产品的条件：
称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成产品有独特的品质特性或者特定的生产方式产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素产品有限定的生产区域范围产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求

三品知识

• 绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。
2.产品特点：安全无污染优质营养 3.认证机制：采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制 4.颁证机构：农业部中国绿色食品发展中心
认证申报
• • • • • • • 申请人条件：必须是企业法人或合作社法人；具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；具备完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；具有依法承担产品质量安全责任的能力；加工企业须生产经营一年以上，且通过QS 认证；在作物生长期和企业生产加工期内提出申请。
认证申报一般程序
• • • • • • 材料审核现场检查环境监测产品检测颁证公告
三、“三品”发展现状与前景展望 • 发展现状
• 全国（截止2011年底）：
认证类别无公害农产品绿色食品产品产地面积占耕地总面积% 数量 7万个 8.7亿亩 45%
1.7万个 6000 有机食品个 “三品”产品总量占全国食用农产品商品总量的40% 以上。
全省（截止2011年上半年）：
认证类别认证企产品数认定面占农作其中业数量量积物总播种面积 % 无公害 132家 1374个 1889.7 32.78 蔬菜比例 8万亩最大占 41% 绿色 54家 111个 99.47 万亩 1.73 粮食面积最大占 55%
有机
118家
517个
（一）无公害农产品管理办法
• 1.提出背景： • 无公害农产品的发展始于本世纪初，为适应入世和保障公众食品安全的大背景下推出的。 • 20世纪90年代后期农产品质量安全事故频发，为此，2001年农业部启动实施“无公害食品行动计划”，2002年在全国推进， 2003年4月，农业部开展了全国统一的无公害农产品认证。

三品一标宣讲

谢谢大家
什么原因：就是投入品出现问题 3、2014年有一个企业，一下报了10个农产品，农药的照片是2007年的，过期产品。 4、肥料用猪粪？重金属？ 5、波尔多液怎样用：一公顷6公斤（1亩0.8斤） 6、环境：2014年有一家想申报绿标，我们到现场看了，旁边有一个窑厂。
企业申报过程中出现的问题
7.加工业
新干县目前三品一标的情况无公害 17个+4个绿标 28个+2个有机 2个（宏冠的茶叶、柑桔）地理标识 2个（三湖红桔、商州枳壳）
获得三品一标农产品的好处
1.产品销售渠道更多、效益更好 2.更容易形成品牌 3.为了菜篮子、米袋子的安全的需要。
4、社会的稳定的需要
5. 从2013年起，没有取得（门槛）无公害的基地，不能得到国家扶持的农业项目
1、申报条件
3、企业申报过程中出现的问题
三品一标申报？
4.产品的识别
2、注意事项
申报条件
1、面积 300亩以上 2、空气产地周围5km，主导风向的上风向20km内是否有工矿污染源？ 3、水产地是否位于生态环境良好、无污染地区？ 4、土壤是否含重金属超标 5、同意检测单位 : 不定期监督、检测 6、无害化处理（农药瓶、塑料薄膜、垃圾等） 7、企业要有内检员（到省培训）
禁限用农药品种
• （二）、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用的农药（19种）禁止甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。 • （三）、禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用；
• 省绿办副主任熊主任来我县检查三湖红桔地理标志产品

三品一标认证知识ppt课件

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（3）监督管理
3.认证产品介绍
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河南省：卢氏鸡张弓酒河阴石榴正阳花生西峡猕猴桃济源冬凌草淮阳黄花菜仰韶酒洛阳牡丹道口烧鸡西峡山茱萸钧瓷怀山药平舆白芝麻方城丹参南召辛夷原阳大米汝瓷灵宝大枣灵宝苹果偃师银条确山板栗卢氏黑木耳卢氏连翘宁陵金顶谢花酥梨嵩县柴胡唐半夏唐栀子中牟大白蒜禹白附禹白芷禹南星宁陵白蜡杆固始鸡泌阳花菇内黄大枣信阳毛尖三门峡：地理标志农产品8个。2010年渑池牛心柿、仰韶贡米、仰韶大杏、灵宝朱阳核桃通过农业部登记。
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第一部分 “三品”
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一、什么是“三品”
二、“三品”的共同特点三、“三品”的区别
四、“三品”之间的关系
五、“三品”认证的好处六、当地“三品”认证情况
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一、什么是三品
①无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合无公害农产品标准，并取得无公害农产品标识的产品。 ②绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 ③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构认证，供人类消费、动物食用的产品（有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，的一种农业生产方式。）
县和市级农产品质量安全检测中心负责材料整理上报省农产品质量安全 → 检测中心进行初审和现场核查农业部农产品质量安全中心 → 进行审查、组织专家评审通过、社会公示无异议农业部颁发《中华人民 → 共和国农产品地理标志登记证书》

三品一标申报培训课件

三品一标申报培训课件一、无公害农产品首次产品认证企业或个人可以申请无公害农产品产地认定和产品认证，无公害农产品认定申报业务通过县级工作机构、地级工作机构、省级工作机构、部级工作机构各部门的材料审核、现场审查、产品检测、初审、复审、终审完成对无公害农产品的认证工作。

（一）审批内容1、无公害农产品的申请是否符合国家有关法规和政策的规定。

2、申请人的资质是否符合规定，申请材料填写内容是否真实、准确。

3、申请产地是否符合相关条件，生产是否符合相关规范，农产品是否符合相关标准。

(二)办事条件1、《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》2、资质证明文件（申请为个人的提交身份证复印件）3、无公害农产品生产质量控制措施4、无公害农产品生产操作规程5、《产地环检报告》和《产地环境评价报告》或者《产地环境调查报告》6、《产品检验报告》7、其他相应材料。

“公司+农户”或“协会+农户”形式的需提供公司或协会和农户签订的购销合同范本及对农户的管理措施或协议文本2——3份、农户花名册；有商标注册证书的，提供商标证书的复印件。

８、《无公害农产品产地认定与产品认证报告》９、《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》其中材料1～７申请人提供，材料８由县级、地级、省级、分中心和部中心共同填写完成，材料９由地级提供。

(三)办理程序1、县级工作机构受理申请材料。

申请人首先提交申请材料到县级工作机构，县级工作机构受理申请，并进行形式审查。

2、地级工作机构审查。

地级工作机构对申请资料进行符合性确认，并实施现场检查，环境检验、产品检测。

3、省级工作结构初审。

省级工作机构进行产地认定审核，通过则并颁发产地证书，并上报农业部农产品质量安全中心进行认定产地备案；同时对产品证书申报进行初审。

4、专业认证分中心复审。

专业认证分中心对申请进行复审，如果需要现场审核，委派检查员进行现场核查。

5、农产品质量安全中心终审。

农产品质量安全中心审核处对申报进行终审，并报送农产品质量安全中心主任签批。

农产品质量安全的保障-“三品一标”

▪ A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
绿色食品标准的核心
▪ 绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成：
❖ 生产过程控制技术-重点生产环节是病虫害防治和肥料施用制定相应的生产操作规范，建立相应的文档、备案待查。
❖ 质量控制技术-收获、加工、包装、贮藏、运输等后续过程均应制定相应的技术规范和执行标准。产品是否无公害要通过检测来确定
7、法律依据
❖ 中华人民共和国农业部、国家质量监督检验检疫总局2002年4月29日联合发布（第12号令），共八章四十二条，对在中华人民共和国境内从事无公害农产品生产、产地认定、产品认证和监督管理等活动做出明确法律规范。
3、介绍
无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度，属于政府行为，公益性事业，不收取任何费用。
无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。无公害农
产品认证采取产地认定与产品认证相结合的方式，产地认定
主要解决产地环境和生产过程中的质量安全控制问题，是产
品认证的前提和基础，产品认证主要解决产品安全和市场准
2、状况
▪ 1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。
▪ 在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品” 等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。

“三品一标”认证管理知识

要求。
➢ 分为产地认定(省级农业部门)和产品认证（农业部） ➢ 标志的使用期为3年。
2 无公害农产品
4.认证过程：
• 产地认定
– 省级农业行政主管部门组织实施 – 解决生产规模化、标准化和过程控
制问题
• 产品认证
– 农业部农产品质量安全中心代表农业部统一组织实施
– 解决上市农产品消费安全、快捷市场准入和质量可追溯问题
➢ 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。
农民教育
3 绿色食品
5.注意几个问题：
绿色食品标准：
➢产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；（产地） ➢农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；（生产过程） ➢产品必须符合绿色食品标准；（产品） ➢产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。（流通） ➢产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
农民教育
1农产品质量安全认证基本类型
2.基本类型农产品质量安全认证主要分为产品认证和
体系认证。我国形成了以产品认证为主、体系认证为辅的发展格局。产品认证：包括无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、农产品地理标志等级保护，简称“三品一标“认证。体系认证：包括良好农业规范认证（GAP）、良好生产规范认证(GMP）、危害分析与关键控制点认证（HACCP) ，简称“三P”认证。
④ 必须通过合法的有机产品认证机构的认证。
农民教育
4 有机食品 3.认证过程：
农民教育
➢有机食品生产 •生产基地3年内未使用过农药、化肥等 •种子或种苗未经基因工程技术改造 •生产基地无环境问题，作物避免污染 •严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追溯体系 ➢ 有机食品加工认证 •原料来自有机认证的产品或野生(天然)产品；天然来源添加剂；不少于95% •避免污染 •禁止使用基因工程生物及产物 •完整的档案记录(含票据)，建立跟踪审查体系 ➢ 有机食品贸易认证 •资质证明 •不同时经营相同品种的有机产品和常规产品，除非有保障措施防止混杂 •确保不受污染，全过程完整档案记录(含票据)

“三品”概念及图标说明

一、无公害食品无公害食品是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经过省一级农业行政主管部门认证的安全食品。

严格来讲，无公害食品的一种最基本的要求，普通食品都应达到这一要求。

无公害农产品允许使用无公害农产品标志，它是无污染、安全、农药和重金属元素等均不超标的农产品及其加工品的总称。

二、绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定方式生产，经专门机构(中国绿色食品发展中心)认定和许可，使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品。

从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过度性产品，如对基因技术和辐射技术的使用就未做明确规定。

绿色食品一般必须具备以下条件：产品或产品原料生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品中加工必须符合绿色食品的技师和卫生标准；产品外包装必须符合国家食品标的生产操作规程；产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

绿色食品分为A级和AA级两种。

其国A级绿色食品：系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质(如肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害与环境和健康的物质)。

按特这定的生产规程生产、加工，产品质量及包装检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程不使用任何化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品已基本接近有机食品的标准(可视为与有机食品相当的准有机食品)。

绿色食品标志由太阳、植物叶片和蓓蕾图案构成。

是国家工商局注册的我国第一例质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

中国绿色食品发展中心是绿色食品标志商标的唯一注册人。

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产品价格
绿色食品：高于普通食品10—20% 有机食品：高于普通农产品50%至几
倍
无公害农产品：<无统计数>
认证组织
无公害农产品：产品认证—农业部所属的财政补贴事业单位产地认定—省级农业行政主管部门绿色食品：农业部所属的自收自支事业单位有机农产品：（1）政府审核、批准的经营机构，如我国、美国、日本、欧盟部分国家；（2）政府所属机构，如丹麦、捷克、韩国。
运作方式
• 无公害农产品在政府行政推动下，具有行政审批性质的公益性认证；认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布；产地认定与产品认证相结合；农业部农产品质量安全中心及其分中心依托各省认证承办机构开展工作。绿色食品政府推动、市场运作；在农业部的领导下，中国绿色食品发展中心在全国各省、市、自治区及部分计划单列市委托工作机构，主要负责认证受理、初审工作和标志使用管理工作；将绿色食品标志作为特定的产品质量证明商标注册，依据“商标法”进行管理；以技术标准为依据，用质量认证的方式，实行商标转让许可使用。有机农产品政府授权、认可或确认认证机构；认证机构按法规、条例实施认证；通常为市场化的经营性认证。
• •
执行的标准（结构）
• 无公害农产品：环境质量、生产技术、产品质量标准。产品标准、环境标准和生产资料使用准则为强制性行业标准，生产操作规程为推荐性行业标准。部分指标等同于国内普通食品标准；部分指标略高于国内普通食品标准。绿色食品：环境质量、生产技术、产品质量、包装贮运等全程质量控制标准。推荐性农业行业标准。 AA级绿色食品认证准则等效采用IFOAM和欧盟的有关标准的原则； A级产品标准参照联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品法典委员会（CAC）标准和国外先进标准，通常高于国内同类标准的水平。有机农产品：生产加工、贮运技术标准，无环境和产品质量标准。国际有机农业运动联盟（IFOAM）的基本标准为代表的民间组织标准与各国政府推荐性标准并存。强调生产过程能够友好维护自然生态，与传统所指的检测标准无可比性。
法规制度
• 无公害农产品相关法规制度文件农业部与国家质检总局联合令第12号农业部与国家认监委联合公告第231号农业部与国家认监委联合公告第264号农业部文件--农市发[2003]6号农业部文件--农市发[2003]11号绿色食品农业部“绿色食品标志管理办法”；国家“商标法”、“产品质量法”等有关证明商标注册、管理条文。有机农产品欧盟2092/91条例，美国联邦“有机产品生产法”，日本农林产品品质规范（JAS 法）等有关国家或地区的有机产品法规。
生产资料
无公害农产品：生产资料符合国家标准和法规要求。绿色食品：生产资料符合6项绿色食品生产资料通用性准则（农药、肥料、兽药、饲料及饲料添加剂、食品添加剂、包装准则）要求。加工主原料是绿色食品原料产品。有机食品：生产资料和原料必须是同一生产体系内部循环的自然物质。
产品结构
无公害农产品：初级农产品为主绿色食品：70%为加工产品，30%为初级农产品有机食品和绿色食品：依据标准，强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重。有机食品：实行检查员制度。国外通常只进行检查认证；国内一般以检查认证为主，检测认证为辅。
认证程序
• 无公害农产品 1）产地认定：（1）申请：填写表格和提供有关材料；（2）现场检查：检查员实地核查、确认其真实；（3）产地环境质量监测（水、土、气）； 2）认证申请：填写表格和提供有关材料； 3）全面审查申报材料； 4）现场检查（必要时）：检查员实地核查、确认其真实性； 5）产品质量抽检； 6）评审。绿色食品 1）申请：填写表格和提供有关材料； 2）检查：检查员实地核查、确认其真实； 3）产地环境质量监测（水、土、气）； 4）全面审查申报材料、检查员报告和环境监测评价报告； 5）产品质量抽检； 6）审批。有机农产品 1）申请：填写表格，提供地图和生产记录、购销单据等； 2）检查：检查员实地观察、确认其真实性； 3）检查后活动：检查员呈交报告，认证机构审批。
第五部分
三品的正确区分
哈尔滨市食品药品监督管理局农产品监督管理处整理 2014年9月20日
产品涵盖范围
无公害农产品—食用农产品及初加工品绿色食品—食品有机农产品—食用农产品、纤维材料、药材及药用材料
特征
无公害农产品—安全、环保(重安全，需环保) 绿色食品—环保、安全(两者并重) 有机农产品—环保(重环保，强调特殊农产品安全)
无公害农产品 — 国家、地方、部门有不同的标志；绿色食品 — 统一的绿色食品名称及商标标志，在中国内地、香港和日本注册使用；有机农产品 — 全球范围内无统一标志，不同的国家，不同的认证机构，其标识各不相同；
产生及发展过程
无公害农产品在解决数量供需矛盾后，近几年，农产品质量安全成为市场关注焦点。绿色食品九十年代初期，在基本解决农产品的供需矛盾以后，政府开始重视农产品质量安全和环境问题。有机农产品环保主义运动；发达国家农产品过剩与生态环境恶化的矛盾。
产品质量水平
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无公害农产品：中国普通农产品质量水平绿色食品：达到发达国家普通食品质量水平有机食品：达到生产国或销售国普通农产品质量水平
目标
无公害农产品 — 保证基本的消费安全；绿色食品 — 环境良好、食品安全,市场竞争力增强；有机农产品 — 生态环境保持良好的自然状态；
名称与标识
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生产体系
（1）生产者类型无公害农产品：单位及个人绿色食品：企业、龙头企业带动农户有机食品：企业、农场、农户（2）生产开发方式无公害农产品科学应用现代常规农业技术，从选择环境质量良好的农田入手，通过在生产过程中执行国家有关农业标准和规范，按照国家规定，合理使用农业投入品，并实施“从农田到市场”全程质量监控。绿色食品优良的传统农业技术与现代常规农业技术的结合。从选择、改善农业生态环境入手，通过在生产、加工过程中执行特定的生产操作规程，限制或禁止使用化学投入品，并实施“从土地到餐桌”全程质量监控。有机农产品在认证机构监督下，完全按有机生产方式生产1—3年（转化期），即被确认为有机农场，并可在其产品上使用认证机构标志和“有机”字样上市。