酒店客房案例解析7
杭州法云安缦度假酒店案例分析[整理]
杭州法云安缦度假酒店案例分析[整理] 杭州法云安轨度假酒店案例分析杭州法云安轨度假酒店案例分析轨目背景法云安轨度假酒店毗轨著名的轨寺~轨有无可比轨的自灵然轨景和特的地理位置。
独它是安轨集轨在中的第二家酒国店。
安轨;Aman,集轨是世界轨轨的休轨度假酒店集轨~他在全球轨有及管理20家豪轨型度假酒店。
安轨;Aman,~在梵轨里是和平、安的意静它思。
的轨轨人Adrian Zecha曾轨,“安轨要轨造的~是一轨轨于遥轨文化的渴慕,轨于感官轨愉的欲求,轨于轨意及轨雅生活的激轨”。
安轨每一家酒店的轨址~建筑的改造以及酒店的轨轨~首先要轨地当研文化轨行考察究~力求本土将与的人文精神自然景轨达到最完美契合。
轨目定位法云安轨是由明清轨留的古村落法云古村修轨而成的精品酒店~酒店主要轨掘其古村落轨史文化价轨和毗轨两大寺轨的宗教轨轨~同轨也把文化商轨化向世界轨放~轨更多的世界游客明体会清轨士文化。
安轨法云酒店可能是世界上唯一安排房客参与佛寺早轨的商轨酒店。
酒店定位,以明村清落和轨士文化的亮点~提供一轨恬淡轨逸、随遇而安的生活意境。
轨轨概念,“18世轨的中国村落”“保持原生轨山野趣味的西湖山地自然村落”轨轨轨,小轨模~精致~私密~低轨区域分析法云安轨位于西湖西轨的山谷之轨~距杭州市中心20分轨轨程。
沿路旁竹林密布两、草木青园内翠~轨轨植物和西湖部水路~便到天竺寺和天竺古村落。
法云安轨即坐落于天竺古村一另灵轨~北高峰之麓~毗轨轨寺和永福寺。
基地包括周轨茶园内在~占地面轨共轨14公轨。
永福寺灵轨寺西湖法云安轨天竺古村基地轨状基地分析交通轨轨,主要由一条轨轨600米的小径径,“法云”轨接所有客房;庭院住宅,和酒店轨施。
法云径轨轨有一条小溪由南而北轨轨流轨~它曾轨是古村落日常生活的聚集地~村民轨在茶辛园勤轨作了一天~午后便轨集于此~沐浴更衣~轨聊轨轨。
周轨植物品轨丰富~有茶轨、翠竹、桂花、玉轨、樟轨、七叶轨、野无花果、水曲柳和轨梅。
酒店客房案例分析
[评析]: 小龚对客人积极主动的服务热情首先应该充分肯定,她按服务 规程不厌其烦地给客人介绍客房设备设施,一般说也并不错 (客人给她小费,本身也包含了对她服务工作的肯定,说明她 所做的工作并没有错。)但是,服务规程有个因人而异灵活运 用等问题,对服务分寸的掌握也有个适度的问题。这样来看, 小龚对两位港客太地道的服务确有欠妥之处。 显然,将客房的常用设备设施甚至普通常识详细介绍决非初涉 宾馆的档次较高的港客,是大可不必的,特别是当人已显出不 耐烦时,还是继续唠叨,那更是过头了,也太死了,会让客人 感到对方以为他们未见过世面而在开导他们,使其自尊心受到 挫伤,或者误解服务员是变相索要小费而看不起她,从而引起 客人的不满和反感,好心没有办成好事,这是满腔热情的小龚 始料未及的,其中蕴含的服务技巧问题,值得饭店同行沉思和 探讨。
点评: 酒店的大厅,既是酒店的“脸面”,也是入住客人在酒店集 散场所展示自身文明形象的地方。大堂不同于餐厅或娱乐场所, 并非是开怀尽兴、宣泄情绪的场所,是需要消费者与酒店职员 共同营造优雅、宁静氛围的地方。在前台登记、在咖啡厅会客 或是在沙发上坐等的人都切忌衣冠不整、语调过高、行止粗俗。 作为服务人员,面对个别无视文明礼仪的客人,如何以“静”、 “雅”的方式劝止,保持酒店“脸面”的平静与美观,也是一 门服务艺术。 假设一下,那位服务员用语言制止乱吐瓜子皮的客人一直无 效时,适度提高规劝声调、调整规劝语言也是无可厚非。但那 样未必能见效,还会使客人在众目睽睽之下很难堪,进而可能 引起另一番争吵,影响到其他客人。
案例五、
客衣的风波
某日,住在某酒店内的英国客人斯密司先生送洗了不少 件衣服。当天晚上,他临睡以前从已经洗好的衣服中拣出一 件T恤衫,准备在洗澡后换上,但一眼望去,觉得这件衣服 好像不是自己的。他想:莫不是和其他客人的衣服搞混了? 经过仔细检查,确定衣服的确是自己的,但经过洗涤后明显 缩水了,已经无法再穿。斯密司先生十分恼火地拿着那件T 恤衫,向酒店值班经理投诉道:“这件衣服是我最近在意大 利用10000里拉买的,第一次由你店洗过就变成了‘童子 装’!我要求你们照原价赔偿。”值班经理回答客人说: “请你稍等,我去查一下洗衣单。”值班经理在洗衣房里找 到了斯密司先生的洗衣单,只见洗衣类别栏内填的是湿洗, 但非客人填写,而且没有签名。他拿了洗衣单去问客人: “您是否事先提出过要求,例如是烫洗、干洗还是湿洗?” 客人听罢更加不高兴了,大声说:“我只知道要洗衣服,至 于是怎么洗,我不懂而且没有必要去弄懂。你们酒店的洗衣 工每天都在为客人洗衣服,该怎么洗,难道都不知道吗?”
酒店客房部案例分析(六个案例)
酒店客房部案例分析(六个案例)酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店,一客人投诉房间马桶有人用过,同时并冲不了水,要求分店给出解释,并同时要求免除房费分店店长接到投诉后,立即进行调查,最后调查到,原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时,因内急在房间小便,同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中,可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品,而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水,可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水,而无法进行,导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善,维修人员对于房间进行维修,一定要告之该楼层服务人员进行跟房,客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁,同时对于维修的工程进行检查,案例中,给客人带来了非常大的意见,甚至直接影响我们品牌的形象,后续我们要做的有…… 建立健全检查制度,加强客房主管查房“训练”的培训,同时服务员也要加强客房做房的流程,酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日,14:06分一客人走到前台投诉到,说房间挂了DND,服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查,原来该客人为高级会员,到1点半,前台就打了客人房间询问是否续住(催退),但客人当时在洗澡不方便接听,以致于前台以为房间没有人,直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李,而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门,因敲门较为急促,导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服),而客房人员也没做任何解释,只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中,出现投诉的主要问题有哪些,案例中,有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门,以致于过快,我们要求,敲门时要有间隔,一短两长,同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例,我们在以下还需要改进,1、加强新员工训练,对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习,3、客房主管要对新员工给予关心,特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日,一客人在网站上投诉投:这是什么酒店,销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
酒店客房案例解析
酒店客房案例解析2案例6:早餐费用免还是不免一种会议团共15间,住5天,房费含早,以散客形式入住,总台在入住时会将5天早餐券一次过交给客人,C/O时,14间房都没有问题,但有一间客房却有200元旳早餐挂帐,客人说:入住时总台并未给过他早餐券,因此他才把早餐费用挂帐,目前应把餐费免了,此费用与否该免呢?实际问题很好处理1、首先理解自己酒店接待这个团体过程中旳程序是有异常。
2、找到为何客人在你这里消费了不乐意付钱,是他真旳不乐意付钱还是酒店本生旳乐意。
3、理解消费200元旳这位客人是团体里面旳什么人物(角色)4、自己处理这个问题旳思绪要想清晰,是需要他们付钱还是折扣和不付旳原因,真求上级旳命令去做事情5、找到这个团体旳接待人(也就是联络人)协商问题6、去处理问题要真心诚意旳为客人想,还要顾及酒店旳利益。
案例7:午夜值班时碰到了难缠客人投诉在午夜时分,我接到前台旳:有两个客人在总台投诉,前台人员做了不少解释工作,也不能平息事情,客人大吵大闹,态度很凶。
我立即到前台,看见年龄在40岁左右旳一男一女两位客人已坐在大堂沙发上,还在对酒店人员大声嚷嚷。
男子是当地人,很凶地对我说了事情通过:女客是我请来旳客人,她睡觉时发现房间已经飞进了一只蝙蝠,叫服务员来赶蝙蝠,服务员又姗姗来迟,男子接到后从家里赶来旳,女客已经受了惊吓,酒店自己看该怎么办!这个女客是美籍华人,是高科技企业旳总经理,十分富有,也是省长旳侄女,来这里是为了搞投资建设,她一种省长能立即派人来处理问题。
目前她受到了恶劣影响,你们要负所有责任。
我首先对房间飞进蝙蝠一事向客人表达歉意,并体贴旳说已经很晚,提出给客人另安排一间房间早点休息,我们对事件进行调查,至于赔偿等到第二天退房前再做决定。
客人不一样意,规定酒店郑重其实地向客人赔礼道歉,将酒店旳星级铜牌取下交他带走,并且目前就要给他们一种说法。
问他们想要什么样旳“说法”,他们又不明说,看意思是要赔偿,只是前面说过自己是富翁目前不好意思开口罢了。
酒店客房部案例分析
酒店客房部案例分析本页仅作为文档封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March酒店客房部案例分析案例一一根头发一位中年男子一身东南亚商人打扮,在两位当地政府官员的陪同下走向某饭店大厅。
商人在总台登记时,一位陪同与总台服务员说:“钱先生是市政府请来的贵宾,按贵宾规格接待。
”钱先生和两位官员走出电梯,来到套房,放下行李。
一位陪同说:“钱先生一路辛苦,稍稍休息一下,六点钟市长将来餐厅设宴为钱先生洗尘。
”钱先生:“市长客气了,只要你们这儿的投资环境好,回国后,一定组织一批工商团来贵市考察,洽淡投资……”晚宴后,钱先生来到客房,感到很疲劳,淋浴后准备就寝,掀起床被,刚想睡下,发现枕头上有一根长发。
他自言自语道:“连床单都没换太脏了。
”拨通服务员电话。
“小姐,我是911房客人,请你来一下。
”“我是服务员。
”笃笃的敲门声。
钱先生穿了外套开了门。
“先生,你有什么事吗”“哦,小姐,我房间卫生没打扫,床单没换。
”“先生,这不可能,床单肯定换的。
”“你看枕头上有头发,换了怎么会有”“先生这不会是你的吧”“不可能,我头发没这么长。
”“对不起,可能早上服务员铺床掉下的,我帮你拿掉。
”服务员伸手把头发拿了。
“这不行,必须换掉。
”服务员拿了两个枕套进来,把枕套换了。
钱先生压制着一肚怒火。
“必须全部换掉。
”“只有枕头上有头发,枕套换了。
床单明天一定再换。
”服务员边说边向房外走。
钱先生怒不可遏,拨通总台值班电话。
“先生,我是911的钱先生,请给我准备一辆车回S 城。
”钱先生来到总台退房。
“K市要吸引外资,必须要有好的投资环境,必须先从你们饭店做起,先从服务员做起。
”钱先生说。
小轩载着钱先生离开了饭店。
总台值班员还在那儿发呆。
第二天,那位客房服务员再也不用到饭店上班了。
此案例违背了哪些服务原则案例二装修带来的不便宾馆于7——9月份对客房楼层改造,房间内虽有醒目的提示,但客人入住较晚未曾注意到,所以当1402房陈先生7:30时就听见装修声。
酒店客房案例解析
面客请示技巧(一)
例一:
一位先生入1808房,要求为保密房。第二天一位自称为该客人妻子的女士为酒店前台问询处查这位客人,问询员A通过微机得知客人申请保密,便礼貌告知其查无此人,但该女士说其夫肯定在这里住,现在找他有急事,要求问询员仔细查找,此时A灵机一动,说:"我再到办公室帮你查找一下住客资料。"A来到后台,通过电话告知1808客人前台有人找他,此客人问明情况后表示要回避。于是A来到前台再次对该女士说查无此人,该女士见问询员不厌其烦地找了几遍都没结果也就离开了。
评析:
例二中接待员处理方式不对,正确的方法应该是按规定程序知会大堂副理来处理,如超越大堂职权范围,再由大堂副理以适当的方式知会总经理或当值总经理。
客人MORNING CALL“叫而不醒”怎么办?
一天,一位酒店客人要求总台为他做一次第二天早上6点钟的MORNING CALL服务。总台的小姐马上通知了总机。然而,第二天早上7点过后,客人非常气愤地来到大堂经理处投诉说:今天早上并没有人来叫他起床,也没有听见电话铃声,以致他延误了国际航班。后经查实:总机在接到总台指令后,立刻就通过电脑为他做了MORNING CALL服务并排除了线路及器械上故障的可能。经过分析后认为,可能是由于客人睡得较沉,没有听见。电话铃声响了几次之后就会自动切断,迟到造成最终结果。
一位VIP客人的遭遇
给客人留住面子
案例:
一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员进出房价七折的要求。按酒店规定,只向住房六次以上的常住客提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生名字,当服务员把调查结果当众道出时,这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。
酒店客房案例分析
酒店客房案例分析酒店客房是酒店的核心业务之一,客房的品质和服务水平直接关系到酒店的声誉和经营业绩。
本文将以某知名酒店为例,对其客房进行深入分析,以期为酒店业提供一些借鉴和启示。
首先,客房的装修和设施是客人选择酒店的重要考量因素。
该酒店的客房采用现代简约的装修风格,色调明快,布局合理,给人一种舒适、温馨的感觉。
客房内配备了高品质的家具和家电设备,床品舒适柔软,卫生间设施完备,满足了客人对于居住环境的高品质需求。
其次,服务质量是客房体验的关键。
酒店客房人员热情周到,服务细致入微。
客人入住时,工作人员会主动帮助客人搬运行李,并详细介绍客房设施和注意事项,让客人感受到贴心的关怀。
客房服务员定期为客房进行清洁和整理,保持客房的整洁和卫生。
客人有任何需求或问题,酒店客房服务人员都能及时解决,让客人感受到贴心的服务。
另外,客房的配套设施也是客人选择酒店的考量因素之一。
该酒店的客房配套了健身房、游泳池、会议室等设施,让客人在入住期间可以享受到多种多样的服务和娱乐设施。
这些配套设施的完备,不仅提升了客人的入住体验,也增加了客人的满意度和忠诚度。
最后,客房的价格定位也是酒店经营的重要因素。
该酒店根据客房的装修和设施、服务质量、配套设施等因素,合理定价,既能保证客房的品质和服务水平,又能满足不同客人的消费需求。
价格定位合理,不仅提高了酒店的客房入住率,也提升了酒店的盈利能力。
综上所述,酒店客房的品质和服务水平直接关系到酒店的经营业绩和声誉。
通过对某知名酒店客房的案例分析,我们可以看到,客房的装修和设施、服务质量、配套设施以及价格定位是影响客房体验的关键因素。
酒店业在提升客房品质和服务水平时,可以借鉴以上案例,不断优化和提升自身的客房体验,以赢得客人的青睐和信赖。
酒店客房案例分析范文
酒店客房服务案例怎么写叫醒失误的代价早晨7点30分,一位睡眼惺忪的客人来到总台,投诉说酒店未按他的要求叫醒,使他误了飞机,其神态沮丧而气愤。
早已在大堂等候的大堂副理见状立即上前将这位客人请到大堂咖啡厅接受投诉。
点评:因为一次叫醒的失误,酒店竟为此付出790元的代价。
是成本?是“投资”?笔者认为这790元既是成本,也是“投资”——花钱买教训。
由本案得出的教训和应采取的改进措施有二:客房部该不该让客人入住案例分析案例分析1 客人离开酒店几天后,发现身份证没有了,并坚持声称总台人员没有将身份证还给他。
而总台并没有找到他的身份证。
如何处理?分析:先要询问当日总台为客人办理C/I的员工,是否记得还给客人身份证;其次要看总台有无监控录像,可以证明是否还给客人。
通常第二种方法比较可行,至少我们酒店是这样操作的。
如果上述条件都无法证明,那也没有办法。
案例分析2 客人每周六都入住本店,上周六入住时已付了本周六的定金,门店按常规帮他保留了一间单人房,可是本周六,客人同行有三人要入住,此时门店已客满,无法给他安排,介绍其到其他酒店,他不接受,于是投诉,如何解决较妥?分析:那要看客人支付的定金,是一间房,还是二间?,如果一间房的定金,酒店只为客人保留一间,情有可原。
出于协调解决的原则,酒店方面是否可以在一间客房内安排加床,(加床费照收)这样至少可以满足客人的需求;并承诺次日在有房情况下,优先考虑他的需求。
案例分析3 客人投诉:手机掉了,后在他遗忘物品中找到,但被其他人领走了。
酒店解释由于领手机的人报得出手机号码及型号,所以就给他领走了。
此事如何处理较妥,酒店方面是否有责任?分析:手机属于贵重物品。
在领取失物的操作流程中,也应该有明确规定,不是任何人都可以随意领取。
酒店应该在核实失主身份的情况下,才交还手机。
不是简单的报出手机号、款式就行。
应该核对那里遗失的?等相关信息。
关键领取时,还应该复印客人证件,写下收据证明(存档)。
酒店客房案例分析
酒店客房案例分析第一篇:酒店客房案例分析酒店客房案例分析7月10日下午15:40给客人送零钱时,8302的常客陈小姐讲:她从上个礼拜六入住到现在已有五天时间,昨天她告诉楼层服务员今天把被罩换成新的,但回来后发现被罩未换,喝水的杯子未刷,地毯上有卫生纸屑等杂物,且引水机上纯净水只有一指高,洗手盅内没有水不说,里面还有风干的果肉,引起客人的不满,当班人员连忙向客人道歉,并答应客人处理好此事案例分析:我们经常讲要给客人提供优质服务,并且一再强调用心做事,给客人一个惊喜,但我们还要明白,我们的所倡导的个性化、亲情化服务是建立在日常工作的基础上的,基础不牢,地动山摇,连顾客最基本的需要(并且是顾客已经提出来了)都满足不了,再去谈用心做事无异于空中楼阁,用心做事要的是锦上添花的效果,并不是用来弥补我们工作的失误。
况且我们本来应该在客人开口之前完成我们的本职工作的,连我们应该干的工作,都让客人来开口要求我们,我们拿什么讲给客人以方便,想在客人之前呢。
还有就是我们最不容忍的是忽视顾客,对于vip客人我们都有小整,如果我们把客人从自己心里都当成vip接待的话,我想,我们肯定能满足顾客需求,在客人开口之前。
换一个位置考虑问题,如果我们是客人,看到以上的场景,我们会是什么感觉,客人是亲人,是家人,我们怎么忍心这样来对待我们的“朋友、亲人、家人呢?案例经过:7.16 8105客人去客房台班要求加床,并且已经和前台说过了,台班人员和前台核实后,便为客人加床。
到房间时其余两位客人已睡,两个床之间无法放置第三张床,客人便说不用加了。
台班查看当班记录,并无8105加床一事。
案例总结:我们不只是第一次由于交接班问题而影响到对客服务了,一个无法满足顾客需求的酒店就等于宣判了死亡的酒店,连客人提出的要求我们都忘记了,还拿什么谈发现顾客潜在需求呢,干工作不仅是对客服务还是日常工作,我们都应该养成一个好的工作习惯—就是把一些必须完成的事情拿本子记下来,在下班或者交接班的时候再次确认还有没有未完成的任务,这样的话我们就不会说忘记什么了。
客房部案例分析资料讲解
客房部案例分析案例1、贵宾卡不见了【案由】1312房张先生回到房间,发现自己插在取电盒上取电的贵宾卡不见了。
这张贵宾卡是张先生的个人贵宾消费卡,卡里不但有大量的消费积分,而且留有部分现金的。
张先生立即火冒三丈,打电话到房务中心质问:“你们谁把我的贵宾卡偷走了?”房务中心文员赶紧向客人道歉,并明确表示了解后会立即给予答复。
经查询,确实是整房员小李在清扫房间后,把客人的贵宾卡当成自己的取电卡拿走了。
区域领班小徐立即陪同小王向张先生道歉,张先生也表示了原谅。
【处理】1、房务中心文员接到客人的询问电话,先了解清楚具体的情况,并明确表示了解后会立即给予客人答复。
2、房务中心文员核对《楼层排班本》确定具体的整房员,通知区域领班进行核实,并做好记录。
3、区域领班协助该整房员一起查找贵宾卡。
4、找到贵宾卡后,由区域领班陪同小王进房向客人致歉,并归还贵宾卡,做好记录。
【评析】本案例中,房务中心文员能及时上报,区域领班又能及时稳妥地处理,并上门致歉,最终取得了客人的原谅。
但整房员小王清扫住客房时,未能执行《住客房清扫制度》:1、清扫住客房时,不得挪动、使用客人的物品。
2、发现取电盒上有房卡或客人的取电卡,一律不能随意拔取,并在《整房员清扫报告》上做好记录。
3、如取电卡是插着取电的,应仔细查看房内是否有需要用电的,确定没有的将取电卡拔出斜靠在取电盒上;有电器在充电的,应关闭房间内所有电器,只保留取电。
4、加强整房员《住客房清扫制度》的培训,杜绝同类事件的重复发生。
5、如整房员未挪用客人的取电卡,经查找也未找到的,区域领班也要及时将结果反馈给客人,并做好记录。
案例2、一把山核桃夹【案由】某日中午,布件员小吴正在整理从整房员工作车上撤换下来的脏布件。
忽然从布件里掉下个东西,她定睛一看:“怎么有一把山核桃夹?”这下可把她难住了:“撤了那么多的脏布件,究竟是哪个房间的呢?”她想了想,急急忙忙地跑进客区,一边举着山核桃夹,一边挨个儿地问整房员:“你们谁见过这个夹子吗?”可是谁也没见过。
客房案例分析 ppt课件
再我们的企业文化中提到“不合格的产品不能 提供给客人”,我们却把客人领进了未清理好的房 间,这本身也是对客提供了劣质服务,前台是专门 接待的一个班组,直接面客并与客交流,台班是连 接前台与客房的中枢,也是客房的守门人,两者都 起着很重要的作用。但是,前台作为一个专门接待 的职能部门,却把不合格的产品提供给客人;台班 作为客房的一个重要位置,没有把好自己的大门, 最后导致客人投诉。两者都犯了严重的意识性错误, 但却没有一人认识到。
我们已经多次忘记客人交办的事情,对于客人交办的
事情忘记,一再的犯下致命的错误,我们应该知道,顾客 每次来的时候他所期望的都会比上一次高,当我们第一次 为客人提供个性化服务的时候,那么第二次客人已经把对 我们的期望提升了一个层次,哪怕是我们再一次的提供个 性化服务,客人都会感觉很正常,可是一但我们不向客人 提供个性化服务,给客人的感觉会很失望,因为他所期望 的比他所享受的要差,所以我们只有不断提升我们的服务 标准,才能达到客人的期望。如果连顾客直接提出来的最 基本的需求都满足不了,那我们是否该想想我们的服务水 平以及标准是什么样的。
客人的需求就是命令,并且是我们必须满足的,无论
是谁接到这一信息后都必须有所反映,至少让客人看到我 们已经在行动了,在第一时间回应客人的需求。事情发生 后,两者都没有分析自身的原因、检讨自己的不足,而是 相互推诿,相互指责对方,好像这件事与自己无关。我们 时刻强调,在工作中应该勇于承担责任,任何一次客人的 不满都会对酒店的影响不好,“小河有水大河满,大河无 水小河干”细想一下,我们个人都做不好的话,又怎样去 给客人提供细致周到的服务,酒店的形象被破坏了,哪里 有我们的社会价值呢?所以, 在以后的工作中我们应该 发扬团队精神,拧成一股绳,为我们共同的荣誉去努力。
客房服务案例优质详解
客房服务案例优质详解在酒店行业中,客房服务可是至关重要的一环。
今天就来给大家详细讲讲那些优质的客房服务案例,让咱们一起瞧瞧怎样才能把客人伺候得舒舒服服,开开心心。
我先给大家讲一件我亲身经历的事儿。
有一次我入住了一家五星级酒店,那天我因为工作忙得焦头烂额,心情也不太好。
晚上回到房间,我发现床头多了一个小小的卡片,上面手写着“亲爱的客人,希望您今天的疲惫能在我们的房间里得到舒缓,特意为您准备了一份安神茶,愿您有一个甜美的梦。
”哇,那一刻,我心里顿时暖暖的。
咱们先来说说客房清洁这方面。
优质的客房清洁服务那可真是一丝不苟。
比如说,卫生间的镜子,那必须得擦得一尘不染,连个指纹印都不能有。
我曾经在一家酒店,他们的服务员清洁卫生间的时候,会用专门的清洁剂先喷一遍镜子,然后用干净的软布仔细地从左到右,从上到下擦拭,最后再用干布轻轻擦干,整个过程那叫一个认真。
还有床铺整理,被子要叠得整整齐齐,四个角都得对齐,枕头要蓬松饱满,摆放得规规矩矩。
有一家酒店的服务员,在整理床铺的时候,会先把床垫上的杂物清理干净,然后铺上干净的床单,床单的边角都要掖得严严实实,一点褶皱都没有。
再来说说客房用品的补充。
好的客房服务,会在客人入住前就把各种用品准备齐全。
像牙膏、牙刷、梳子这些一次性用品,不仅要保证质量,还要摆放得美观。
我记得有一次,我入住的酒店,他们在一次性用品的包装上还印了温馨的小提示,比如“记得早晚刷牙,保持口腔健康哟”,让人感觉特别贴心。
而且,客房里的毛巾、浴巾也要干净柔软,数量足够。
有一家酒店就做得特别好,他们会根据客人的入住人数,提前准备好相应数量的毛巾和浴巾,并且叠成各种可爱的形状,比如小兔子、小花朵,让人一看心情就好。
客房服务中的细节处理也是非常重要的。
比如说,客人的鞋子,服务员会帮忙摆放整齐,并且在鞋里放上除臭剂。
客人的衣服,如果有褶皱,服务员会主动帮忙熨烫。
有一次我在一家酒店,我把一件衬衫随意放在了椅子上,等我回来的时候,发现衬衫已经被熨烫得平平整整,挂在了衣柜里,还附上了一张纸条,写着“希望这件衬衫能让您更精神”,真的让我特别感动。
酒店客房案例分析ppt课件
平面图 剖立面图
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希腊Grace Santorini 豪华度假酒店
建筑师 Divercity 与 mplusm设计的坐落在希腊圣托里尼岛上的GraceSantorini 酒店,不同于爱琴海边传统的圆润,少有棱角的建筑风格,GraceSantorini 酒店外观 硬朗的直线条让人印象深刻,酒店绝佳的位置可以饱览圣托里尼岛的夕阳美景。
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QT Sydney保留了原有的哥德式外牆、怪獸石雕像、原木地板和舊式櫥窗,讓 其經典傳統延續下去。室內的設計卻大相徑庭,用上黑白、克萊因藍、洋紅和大黃 等鮮豔色彩,配上不同格調的定制傢俱、幾何圖案裝飾及LED燈光效果,使置身其 中的客人感到穿越時空之妙。
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云南腾冲和顺总兵府温泉度假酒店
和顺,是西南丝绸之路上一个独具特色的最大侨乡和极边小镇。现今,它已 经由一个“养在深闺的佳人、藏在深山的翡翠”,成为“中国第一魅力名镇”。和 顺小巷成为历史长廊,先民的生活方式与生存方式被完好地保存下来并呈现。在这 里驻足历史画卷,在田园湿地的美丽风光里,令人乐而忘返。品味和顺,最好的方 式莫过于在古镇里寻觅一家心仪的旅馆住上几日。古镇里旅馆不少,有的设在幽深 古巷里的百年老宅中,有的坐落于田园秀色中的农家小院,但如果要在古镇里找一 家既能品味历史又能融入自然的绝佳住所,. 那就非和顺小巷中的总兵府莫属了。
庭園不斷轉變的色彩,讓我們的賓客親身經歷四季變化: 冬天有盛開的山茶花,春天則綻放櫻花
,到了夏天,螢火蟲飛滿整座庭園,秋天則見樹葉悄然變色。 請您親自光臨,體驗庭園內的四季變化
讓其他賓客產生的驚豔感受。
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顶级客房
頂級客房相當寬敞,面積 45 平方公尺(484 平方英呎),為東京的 同級最大房型。 標準設備包括 2 線式電話機、內設電視的大浴室、浴缸 和寬敞的淋浴間,及獨立的廁所空間。
酒店客房案例分析
酒店客房案例分析
酒店是旅游行业的重要组成部分,对于游客而言,选择一家舒适、安全、服务周到的酒店是一个重要的考虑因素。
客房作为酒店最基本的服务之一,具有着至关重要的意义。
客房的设计、布局、设施以及服务质量都会直接影响到游客的入住体验和对酒店的满意度。
以下是一家酒店客房的案例分析。
该酒店位于一个繁华的商业区,吸引了大量的商务旅客和观光游客。
酒店共有200个客房,包括标准间、豪华套房和商务套房。
客房的设计风格简约现代,采用柔和的色调和舒适的家具,营造出让人感到放松和舒适的氛围。
酒店的客房布局合理,不同类型的客房面积不同,但都有相应的储物空间和工作区域。
床品舒适柔软,床头柜上放置有灯光控制器和插座,方便客人使用。
独立的浴室设有淋浴设施和洗浴用品,干净整洁。
客房内还配备了迷你冰箱、电视、空调、熨斗、吹风机等设施,方便客人的日常使用。
此外,酒店还注重客人的个性化需求。
客人可以选择不同的枕头和床垫,根据自己的喜好调整硬度。
酒店还提供了无烟房和残疾人房等特殊类型的客房,以满足不同客人的需求。
客人在预订时可以提前选择自己喜欢的房间位置和楼层,酒店会尽量满足客人的要求。
综上所述,该酒店的客房在设计、布局和服务质量方面都做得非常出色。
通过舒适的氛围、细致入微的服务和贴心的设施,满足了客人对于舒适入住和个性化需求的期望。
这些优秀的客房服务无疑能提升客人的入住体验和对酒店的满意度,为酒店赢得了良好的口碑和持续的客源。
酒店客房部案例分析(六个案例)
酒店客房部案例分析(六个案例)酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店,一客人投诉房间马桶有人用过,同时并冲不了水,要求分店给出解释,并同时要求免除房费分店店长接到投诉后,立即进行调查,最后调查到,原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时,因内急在房间小便,同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面,,案例中,可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品,而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施 2 、马桶无法进行冲水,可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查,, 以致于客人看到脏迹想进行冲水,而无法进行,导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善,维修人员对于房间进行维修,一定要告之该楼层服务人员进行跟房,客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁,同时对于维修的工程进行检查,案例中,给客人带来了非常大的意见,甚至直接影响我们品牌的形象,后续我们要做的有,, 建立健全检查制度,加强客房主管查房“训练”的培训,同时服务员也要加强客房做房的流程,酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日,14:06 分一客人走到前台投诉到,说房间挂了DND,服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间,,分店接到投诉后立即着手调查,原来该客人为高级会员,到 1 点半,前台就打了客人房间询问是否续住(催退),但客人当时在洗澡不方便接听,以致于前台以为房间没有人,直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李,而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门,因敲门较为急促,导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开,,(当时客人正在穿衣服),而客房人员也没做任何解释,只说了句“有人呀”就转身走了案例分析, 在案例中,出现投诉的主要问题有哪些,案例中,有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门,以致于过快,我们要求,敲门时要有间隔,一短两长,同时在第三次敲门时需打开房门30 度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例,我们在以下还需要改进,1、加强新员工训练,对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习,3、客房主管要对新员工给予关心,特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日,一客人在网站上投诉投: 这是什么酒店,销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
20个酒店客房经典案例
16
在工作中遇到客人执意要与你聊天
你该怎么办?
应婉转地说明,自己要为客人服务, 不占用您的时间,请客人回房间休 息。然后去做楼面服务的工作(送 开水、洗茶杯、拖大厅等)并请客 人原谅。不能生硬地叫客人走开或 流露出不高兴的神色。
4. 切实做好防范工作,提醒客人小心 地滑,检查扶手,加强防滑设施用 品配备。防患于未然。
09
发现卫生间水箱漏水时,怎么办?
节省用水意识要牢固树立,听到水 箱漏水时应立即找出原因,加以消 除或报告水工维修人员上楼维修, 否则既影响客人休息又造成极大浪 费。
10
酒店财产损坏,怎么办?
赔偿制度包括两个方面:
客人不慎滑倒摔伤,怎么办?
1. 客人在宾馆内滑倒摔伤后,服务员 应主动帮助。联系医务室医生上门 治疗,如伤势太重,则由医生决定 送医院看病治疗。
2. 根据客人在入住登记时购买的人身 意外伤害保险向保险公司反映情况, 由保险公司业务员落实事实原因进 行医疗住院费赔客人家属。
04
如何服务长期租用酒店客房的客人?
1. 做好长住客的服务工作,首先做到心中有数。 掌握长住客的生活习惯,处处为他们提供快捷 的服务;了解长住客人的生日。向他们的国庆 日、生日进行祝贺,帮助长住客人解决急难的 问题;另外应该把饭店的重要活动通知他们参 加。
2. 定期召开长住客座谈会,虚心听取客人的意见, 改进服务工作,使长住客人到店如到家,处处 感到亲切、方便、舒适、安全。
酒店客房案例解析7
酒店客房案例解析7第一篇:酒店客房案例解析7酒店客房案例解析7案例31:有没有多齿的梳子?【故事】夏季的一个晚上,入住在某饭店406房间的高小姐将去参加一个重要的宴会,她洗好澡后,在卫生间里想把头发吃干、定型,但由于客房里的小梳子十分的不顺手,所以难以将头发整理至好她如意的状态。
在没办法情况下,她打电话到客房中心问:“你们有没有多齿的梳子?”客房中心的文员小黄听了客人的要求后,说:“高小姐,我们客房这里没有多齿的梳子,我想想办法,找到后立刻给您送到房间里。
”放下电话后,小黄立刻与饭店的美容室联系,很快借了一把多齿的梳子送到高小姐的房间,高小姐非常高兴,打电话到客房中心致谢。
第二天早上,客房部陈经理照例阅读客房中心的工作记录要点,发现了小黄关于客人需要多齿梳子的记录,并称曾经碰到过多次,许多客人都有这种需求,因此建议客房问租借物品服务中应增加这种梳子,以方便客人,或者客房内增加电吹风后,客人自己吹头发较多的需求变化。
陈经理看后,批示:好建议。
然后立刻通知相关部门采购一些方便客人吹头发用的多齿梳子,提供给需要的客人使用。
并与饭店采购部门联系,寻找厂家设计一种可以充当客用品的价格低廉的小小的多齿梳子。
案例32:服务,更应注意细节【故事】怀特先生拿着那份密密麻麻、才整理好的数据单匆忙来到酒店商务中心,还有一刻钟总公司就要拿这些数据与比特公司谈笔生意。
“请马上将这份文件传去美国,号码是……”,怀先生一到商务中心赶紧将数据单交给服务员要求传真。
服务员一见怀特先生的紧张样,拿过传真件硬往传真机上放,通过熟练的程序,很快将数据单传真过去,而且传真机打出报告单为“OK”!怀特先生直舒一口气,一切搞定。
第二天,商务中心刚开始营业,怀特先生便气冲冲赶到,开口便骂:“你们酒店是什么传真机,昨天传出的这份文件一片模糊,一个字也看不清。
”服务员接过怀特先生手中的原件,只见传真件上写满了蚂蚁大小的数据,但能看清。
而酒店的传真机一直是好的。
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酒店客房案例解析7
案例31:有没有多齿的梳子?
【故事】
夏季的一个晚上,入住在某饭店406房间的高小姐将去参加一个重要的宴会,她洗好澡后,在卫生间里想把头发吃干、定型,但由于客房里的小梳子十分的不顺手,所以难以将头发整理至好她如意的状态。
在没办法情况下,她打电话到客房中心问:"你们有没有多齿的梳子?"客房中心的文员小黄听了客人的要求后,说:"高小姐,我们客房这里没有多齿的梳子,我想想办法,找到后立刻给您送到房间里。
"放下电话后,小黄立刻与饭店的美容室联系,很快借了一把多齿的梳子送到高小姐的房间,高小姐非常高兴,打电话到客房中心致谢。
第二天早上,客房部陈经理照例阅读客房中心的工作记录要点,发现了小黄关于客人需要多齿梳子的记录,并称曾经碰到过多次,许多客人都有这种需求,因此建议客房问租借物品服务中应增加这种梳子,以方便客人,或者客房内增加电吹风后,客人自己吹头发较多的需求变化。
陈经理看后,批示:好建议。
然后立刻通知相关部门采购一些方便客人吹头发用的多齿梳子,提供给需要的客人使用。
并与饭店采购部门联系,寻找厂家设计一种可以充当客用品的价格低廉的小小的多齿梳子。
案例32:服务,更应注意细节
【故事】
怀特先生拿着那份密密麻麻、才整理好的数据单匆忙来到酒店商务中心,还有一刻钟总公司就要拿这些数据与比特公司谈笔生意。
"请马上将这份文件传去美国,号码是……",怀先生一到商务中心赶紧将数据单交给服务员要求传真。
服务员一见怀特先生的紧张样,拿过传真件硬往传真机上放,通过熟练的程序,很快将数据单传真过去,而且传真机打出报告单为"OK"!怀特先生直舒一口气,一切搞定。
第二天,商务中心刚开始营业,怀特先生便气冲冲赶到,开口便骂:"你们酒店是什么传真机,昨天传出的这份文件一片模糊,一个字也看不清。
"服务员接过怀特先生手中的原件,只见传真件上写满了蚂蚁大小的数据,但能看清。
而酒店的传真机一直是好的。
昨天一连发出20多份传真件都没问题,为什么怀特先生的传真件会是这样的结果呢?
【评析】
对于一些字体小,行间间隔太近的文件要求传真时,服务员一定要注意提醒客人,再清晰的传真机也传不清楚此类文件。
所以商务中心服务员对每份即要传真的文件要大体看一下,如有此类情况当首提醒客人,可以采取放大复印再传出的办法来避免传真件模糊不清。
同时,要将传真调至超清晰的位置,尽量放慢传真的速度,以提高其清晰度。
对于上述案例所发生的情况是完全可以避免的,如果服务员注重了细节,事先查看了传真件,相信一个不必要的投拆就在你一瞥中避免了。
案例33:如有客人想长住,如何定价?
解析:
(1)先向客人了解长住情况,所需要的优惠及特殊要求。
(2)如果客人能连续入住1个月以上,则可以按《关于长住房的具体操作程序》给予定价。
长住1年(365天)的给予SPT/SPD:400元(净价)/晚;长住半年(180天)SPT/SPD:430元(净价)/晚;长住3个月(100天左右)SPT/SPD给予460元(净价)/晚;长住1个月(30天)给予SPT/SPD490元(净价)/晚。
且由于行政楼层房间的出租率不是很高,又为了能尽量推销行政楼层房间,所以房价控制在4.5~~5折净价之间。
(3)关于优惠方面,一般在我店住客能享受的优惠都可以给予长住客。
特殊要求也不外乎:一间房两份早餐或洗衣的折扣。
针对特殊要求可视其住房长短的基础上提高价格或向上级申请
(4)如客人不能连续入住,而是住一段时间,离开一段时间后再来住,但房晚数可观的话,可以让客人给予一个某一时期内保证的房晚,到达了保证房晚可享受特价。
这种情况我个人认为是值得推荐的,因为不仅鼓励客人在我店入住,还鼓励客人的同事、朋友、亲人及客户到我店住,增加其房晚。
像华嘉食品就是一个比较好的例子(两个月时间住房180多间)。
房价依然参照《关于长住房的操作程序》执行。
案例34:小孩酒店尿湿枕头经调解家长赔230元
因为孩子在酒店枕头上撒尿,外地游客刘某与酒店闹起了纠纷。
5日下午,刘某赔偿了230元。
刘某留宿在东孚某温泉度假村,她3岁的小孩不小心在枕头上尿了几滴尿,自己主动告诉酒店,没想到被要求赔偿300元。
刘某不服气,向海沧区东孚工商所投诉。
海沧工商12315人员向酒店的负责人吴某了解事情经过。
吴某说,按照酒店的规定,顾客如损坏酒店的物品,应照价赔偿。
被尿湿的两个枕头原价是每个150元,为了其他顾客的利益,这两个枕头是不能再用了,所以应当由刘某赔偿。
经过工商执法人员的调解,酒店终于同意减少70元的赔偿金。
最终,刘某付了230元,带走了两个留有宝宝“杰作”的枕头。
案例35:客房里的“撞车事件”
“总台吗?我是刚刚住进来的608房客人,姓潘。
想问您一件事。
”电话那头传来浑厚的男中音。
小钟想起来了,潘先生是刚办完入住手续不久的来自湖北的一位大学教授。
小钟礼貌地问道:“潘教授您好,我是总台,请问您有什么事需要我帮忙吗?”“我刚进房间不久,有位服务员来敲门。
我问她有什么事,她说要整理房间。
我说房间好好的怎么还整理,她也不回答我,便硬拉上门走了。
我想问一下,是不是我这个房间卫生还没有做?最近非典严重,我这个房间是不是还没有消毒?如果是的话,我要求换一个干净的房间,你看可以吗?”潘教授客气地说。
小钟知道麻烦来了。
虽然房务中心电脑房态表上已显示608房是住客房,但房务中心肯定还没有将这一变化通知楼层服务员,而楼层服务员仍然按照这个房间是“脏空房”去整理。
现在让客人碰到了,客人自然对这个房间的卫生状况产生了怀疑。
因为这种原因客人要求调房的事情以前就曾发生过。
虽然有麻烦但也没办法回避。
于是小钟清了清嗓子耐心地进行了解释。
但是潘教授可没有太多的耐心听小钟解释,有点不高兴地说:“总台小姐,你说了半天我还没听明白,你还是帮我换一个干净的房间吧。
”小钟为了“息事宁人”,只好答应潘教授换房的要求。
点评:小钟是怎么解释的?我想大概会说:“我们酒店对昨天整理过的房间隔一夜没人住,今天还是要简单清理一下的。
您的房间虽然今天还没有简单清理过,但也是干净的,请您放心住吧。
”既然今天没有清理过怎么又是干净的呢?潘教授不听糊涂才怪呢。
我花了钱怎么能接受“伪劣产品”?可想而知,潘教授肯定是不满意小钟的解释,自然极力要求调房了。
问题的原因在哪里?是小钟解释不到位吗?当然不是,问题的根源是在电脑房态表的设计上。
事后了解到,该酒店电脑房态表上没有对“空房”作两种状态显示,即没有区分是“脏空房”还是“净空房”。
“脏空房”是指昨天走客房,虽然经过大整理,但过一夜没有客人住,到今天则成为“脏空房”了。
原则上说这种房间是不能开出去的,由于该酒店房态表只笼统
显示某房是空房,而总台无法认定该房是否清理过,随时都有可能将之出售。
总台在出售之前(或同时),房务中心可能已通知房务员对这个房间进行整理,所以就发生客人与房务员的“撞车事件”了。
假如房态表有“脏空房(VD———Vacant dirty)和“净空房”(VC———Vacant clean,即OK房)的区分,总台只认定出售“净空房”的话,就不致于产生本案例的情况了。
因此,信息管理上出现的缺陷,必然对加强质量管理产生不利的影响。
所以,质量管理要从设计开始,其中包括信息管理软件的设计。