柑橘采后管理技术要点

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柑橘果实发育及采后生理的研究

柑橘果实发育及采后生理的研究柑橘类水果是我们日常饮食中非常常见的水果之一。

可是你知道吗？柑橘果实的发育和采后生理对品质和储存稳定性都有很大的影响。

因此，研究柑橘果实的发育和采后生理是非常重要的。

一、柑橘果实发育柑橘果实发育过程中包含许多复杂的生理和生化过程。

在果实发育过程中，果实内部的酵素和代谢产物会发生明显变化。

通过对柑橘果实不同生育时期的果实样品进行分析，我们可以了解果实发育过程中的代谢通路和代谢产物的变化。

一般来说，柑橘的果实发育分为四个阶段：膨大期、加糖期、加酸期、成熟期。

在这四个时期中，果实的内部结构和化学成分会发生大量的变化。

同时，果实的口感、色泽和营养成分也会受到影响。

二、柑橘果实采后生理采后处理是柑橘类水果储藏和保鲜的重要环节之一。

在采摘后，柑橘果实的代谢活动和呼吸作用仍然在持续进行。

在这个过程中，果实的色泽、口感和营养成分都会发生变化，影响果实的品质和储存时间。

针对柑橘果实采后生理的研究主要包括果实呼吸作用、果实的柔软度、色素和香气的变化等。

通过对采后柑橘果实的分析，我们可以了解果实采后处理的最佳方法，延长果实的保鲜时间和改善果实的品质。

三、研究方法对柑橘果实的发育和采后生理进行研究，需要利用化学分析、生物学方法和生化研究技术等多种方法。

从果实采摘到分析各个时期的果实样品，需要对样品进行处理和保存。

在这个过程中要加强对实验条件的控制，确保实验结果的准确性和可靠性。

同时，要充分利用各种基础设施和研究平台，如生命科学实验室和食品科学研究平台等。

在这些基础设施和平台的支持下，可以更加有效地开展柑橘果实发育和采后生理研究。

四、研究意义柑橘果实的发育和采后处理是影响果实品质和储存时间的关键因素。

对其进行深入研究可以为柑橘类水果的生产和销售提供重要的参考。

同时，研究柑橘果实的发育和采后生理，可以帮助我们更好地了解果实发育过程中的代谢规律和代谢产物，以及如何使用科学的方法对果实进行处理和保存。

柑橘采后处理流程

柑橘采后处理流程
柑橘采后处理流程如下：
采收：用剪刀下果，轻拿轻放防碰伤。

清园：先将果园疑似黄龙病之类病树进行清理，将园区残枝败叶进行清理，然后喷施石硫合剂进行清园，主要清除果园螨类、蚧壳虫、病害等虫卵、病菌。

有条件的果园，建议进行第二次清园。

施肥：以生物有机肥为主，配合氮、磷、钾和中微量元素肥。

在树冠滴水线位置开条状沟，然后施肥后覆土浇水。

修剪：主要将树冠里枯枝、弱枝、病虫枝、下垂枝和落果枝进行修剪，同时注意通风透光和树形培养。

贮藏：用专门储藏柑橘的库房进行保管，橘子含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。

柑橘生产技术规程

柑橘生产技术规程一、柑橘苗木培育1.土壤准备：柑橘生长需要良好的土质，通风、排水良好的疏松土壤是比较适宜柑橘生长的土壤。

在种植前需要对土壤进行检测，调整土壤的酸碱值、养分含量和质地等。

2.选用良种：高品质柑橘的苗木是保证高产优质的前提。

选用繁殖力强、适应性好、病虫害抗性强的优质柑橘种苗，有利于提高产量和品质。

3.育苗技术：柑橘苗木应在露天苗圃或温室内育苗，采用接穗嫁接或剪枝扦插等方法进行繁殖。

培育过程中要注意保温、保湿、合理施肥、及时修剪等措施，为植株的健康生长奠定基础。

二、柑橘栽培1.地块选择：选择拥有良好排水、土壤肥沃、阳光充足、远离工业污染和道路污染源的地块用于柑橘种植。

2.播种或移栽：春季和秋季是柑橘的适宜移栽季节。

在移栽前，应将栽培区域进行耕作、松土、施肥、改善土质等工作。

移栽时应注意保证苗木根系不受伤害，合理埋土。

3.浇水管理：每天早晚每株柑橘需要喷淋适当量的水分，保持土壤湿润，避免干旱引起的植株倒伏、枯死等问题，并加强排水，防止积水。

4.施肥管理：柑橘生长期需要进行适当的施肥，根据不同生长阶段施用不同的肥料。

初期应使用氮、磷、钾等元素含量适中的基础肥；中期应增加钾肥合理施用有机肥；末期应大量施用钾肥。

5.病虫害防治：柑橘生长期间会受到多种病虫害的侵袭，应及时进行防治。

常见的柑橘病害有黑垢病、果斑病等，对病株进行温水浸泡、切掉病部、灌注药剂等方法处理；常见的柑橘害虫有柑橘跳小蜂、柑橘长蠹等，可以进行拍打、剪除、喷洒药剂等措施进行防治。

三、柑橘采收和贮藏1.采摘时间：柑橘的采收时间一般在冬季至春季，以柑橘变黄、果形饱满、果肉软化为采收标准。

采后应及时清洗、消毒、去除损伤、老化或生锈的果实。

2.贮藏方式：柑橘的贮藏温度一般在5℃至10℃之间，相对湿度在75%至85%之间。

如果采摘的柑橘还带有叶子，应及时去除叶子，以免释放出过多的乙烯。

在贮藏过程中应定期检查柑橘果实，避免腐烂、发霉等情况的发生。

柑橘采后储藏保鲜技术研究探析

柑橘采后储藏保鲜技术研究探析作者：王晓珊来源：《食品界》2016年第10期在农业生产现代化的背景下，我国的柑橘产量大幅度提升，在近五十年的发展中已从50年代初的21万吨提升至2015年的100万吨，并以每四年为一段基础的速度不断提高，成为全球生产柑橘的三大国之一。

然而随着我国柑橘产量的不断增加，相应的采后储藏与保鲜等一系列问题也随即产生，这也间接反映了我国农业部门对于水果采后的储藏与保鲜技术研究不足的基本问题。

由此，笔者就抓住这一基本问题，主要站在柑橘的采后储藏与保鲜角度出发，更好的探索出一套科学地适用于柑橘的采后储藏与保鲜的实施方案。

柑橘的基本生产情况在近几十年的现代化农业生产中，我国的柑橘产量经历了飞跃，我国的柑橘生产总量逐年递增，在1997年已名列全球的第三大柑橘生产大国。

然而总结我国近百年的柑橘产量发展历程而言，其中也难免存在着相应的一些问题：第一，在过去我国还未全国多地区、全范围地推广现代化的农业生产方式时，为了更好的扩大柑橘的生产总量，促进柑橘产能的持续提升，大部分的柑橘种植者选择采取一种叫做不断扩大栽培面积的方法进行种植。

然而盲目的扩大栽培面积虽然会在一定程度上扩大柑橘的产量，但是经过细致的计算得知，在这36年内，我国的柑橘单产能力还处于一个较低的水平。

第二即由于生产操作技术的不成熟，80%的柑橘产量始终处于一个较低的水平，这也是导致中国柑橘单单位面积产量较低的一个重要因素。

柑橘储藏保鲜技术的两大基本要素采后储藏温度条件。

事实证明，柑橘内部的果实如果长时间处在一定温度较低的环境内，那么其果实内部的呼吸功能就会进一步减弱，一旦呼吸消耗的能量减少，那么果实内部就更易形成干燥、易于储藏的环境机制。

由上可知，要想更好的储存采摘后的柑橘，首先就必须要在储存期内创造一定的低温环境，这样才能将柑橘的保险储藏期进行延长。

同时，经过大量的学者实验与调查，笔者总结不同种类的柑橘所适宜的最佳储藏温度也会有着细微的差别，这与柑橘所摘地的生长条件、气候温度、地理位置等有着密切的关系。

柑橘的采后处理与几种橘子制品的加工技术

柑橘的采后处理与几种橘子制品的加工技术一、柑橘的采后处理技术1、及时浸果：（1）贮藏病害种类，柑橘贮藏过程中常见的病害主要有青霉病、绿霉病、黑腐病、蒂腐病、炭疽病、酸腐病6大病害。

其中：柑橘青霉病、柑橘绿霉病、柑橘酸腐病为采收后侵染性病害，主要表现为贮藏前期发病；柑橘炭疽病、柑橘蒂腐病、柑橘黑腐病为采收前侵染性病害，主要表现为贮藏中后期发病。

6大病害中发生量最大、危害最严重的是酸腐病，尤其是今年多雨的情况下，酸腐病可能大发生，务必引起高度重视。

（2）防腐保鲜剂种类，归结起来大致可分为三类：一是“苯并咪唑类”：代表品种主要有“多菌灵”、“甲基托布津”、“特克多”等，对青霉病、绿霉病、炭疽病、蒂腐病有一定的效果。

二是“咪唑类”：代表品种主要有“咪鲜胺类”（如以色列生产的“45%扑霉灵”、“施保克”）和“抑霉唑类”（如“万利得”、“戴唑霉”）等。

这类对柑橘青霉病、绿霉病、黑腐病、蒂腐病、炭疽病效果显著。

三是“双胍盐类”：代表品种主要有45%百可得,对柑橘贮运销售过程中发生量最大、危害最严重的“酸腐病”特效，对柑橘采摘和贮运过程中的轻微的果实外伤有较好的愈合作用。

（3）浸果时间，一般情况下需在采后24小时内浸果。

最好的方法是“边采收边浸果”，尤其是在多雨潮湿的天气，可减少传染机率。

（4）浸果方法，将柑橘浸入配制好的防腐保鲜药液中1分钟左右，取出晾干即可。

把用上述药剂浸过的果实，置于通风干燥、阴凉的室内进行预贮。

（5）浸果配方，目前，每浸果5000公斤的参考配方是：配方一：45%百可得50克+扑霉灵50毫升+2,4-D20克，兑水75公斤。

配方二：45%百可得50克+万利得（戴唑霉）50毫升+2,4-D15克，兑水75公斤。

配方三：45%施保克50毫升+2,4-D15克，兑水75公斤。

配方四：特克多75克+2,4-D20克，兑水75公斤。

配方五：绿色南方150克+2,4-D20克，兑水75公斤。

配方六：戴唑霉75克+维鲜375毫升+2,4-D15克，兑水75公斤。

如何保障柑橘果品安全

如何保障柑橘果品安全柑橘类果品以其丰富的营养价值和独特的风味，成为人们日常生活中不可或缺的水果之一。

然而，近年来，随着生产规模的扩大和市场需求的增加，柑橘果品安全问题日益凸显，成为制约柑橘产业可持续发展的关键因素之一。

因此，确保柑橘果品的安全，对于保护消费者健康、维护市场秩序、促进柑橘产业的健康发展具有重要意义。

本文将从多个角度探讨如何保障柑橘果品安全。

一、种植环节的安全管理1. 良种选育和健康苗木：选择抗病虫害能力强、产量高、品质优的柑橘良种，使用健康苗木，是保障果品安全的前提。

2. 合理施肥与灌溉：合理施用有机肥和化学肥料，避免因施肥不当导致的果品残留问题。

合理灌溉，防止水分过多或过少引起的果实病害。

3. 病虫害综合防治：采用物理、化学和生物方法综合防治病虫害，减少化学农药的使用，如使用性诱剂诱杀害虫、生物农药等。

二、收获后的处理1. 果实采后处理：采后立即进行预冷处理，减少果实的水分散失和呼吸强度，延长储存期。

使用安全的采后保鲜剂，如食品级的1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，以延缓果实老化。

2. 合理分级包装：根据果实大小、颜色和成熟度进行分级，采用食品安全级别的包装材料，避免使用有毒有害的包装材料。

三、储运环节的安全控制1. 冷链物流：建立完善的冷链物流体系，确保柑橘在运输和储存过程中的温度和湿度控制，减少果实腐烂和品质下降。

2. 避免交叉污染：在储存和运输过程中，柑橘应与有害物质如农药、化学品等严格隔离，避免交叉污染。

四、市场监管和追溯体系1. 加强市场监管：加强对柑橘市场的监管，定期抽检果品残留农药、重金属等指标，严厉打击违法添加、超范围使用农药的行为。

2. 建立追溯体系：建立完善的柑橘果品追溯体系，从种植、收获、加工到销售各环节实现信息可追溯，一旦发现问题，能够快速定位、及时处理。

五、提升消费者意识1. 消费者教育：通过各种渠道加强对消费者的食品安全教育，提高消费者对柑橘果品安全的认知，引导消费者科学选购和合理食用柑橘果品。

解决柑橘采后因生理转变及真菌病害引发腐臭变质的杀菌保鲜技术

解决柑桔采后因生理转变及真菌性病害引发腐臭变质的杀菌保鲜技术简介我国是世界柑桔的重要原产中心之一，由于柑桔喜爱温暖湿润的气候，因此我国的柑桔产区要紧散布在长江以南的各个省区。

柑桔果实中拥有丰硕的维生素C和其它多种营养物质，因此深受人们的喜爱。

但柑桔在贮藏期时，由于柑桔采后理化性质和环境的转变，柑桔容易发生采后病害，造成柑桔腐臭。

在我国每一年因柑桔贮藏期造成的柑桔腐臭损耗率达20%~25%，给产业体系带来庞大经济损失。

通过研究分析，柑桔采后在贮藏期的生理转变和真菌性病害的侵袭是致使柑桔果品腐臭损耗的要紧缘故。

因此，本文通过综述柑桔采后生理性转变和真菌性病害，并汇总最近几年来国内外有关柑桔保鲜的有效方式，为柑桔贮藏期柑桔的生理转变和保鲜方式提供有效思路。

柑桔采后贮藏期的生理转变果实的品质转变、贮藏寿命及生理病害与贮藏保鲜息息相关。

柑桔果实产期集中，果实采后易失水萎缩、软化霉烂。

其缘故要紧与后期纤维素酶(CX) 有紧密联系，柑桔体内防御系统的重要爱惜酶是抗氧化性酶，要紧作用是提高抗氧化性，从而达到延缓衰老的作用。

柑桔成熟衰老进程中酶活性的转变是果实成熟衰老的参数指标。

当果实的呼吸峰和乙烯峰显现后，果实硬度专门快下降达到可食状态，从而失去了贮藏性果实采后失水柑桔果实富含水分，果皮较薄，且皮孔多，左右的水分从表皮蒸发，因此，采后柑桔果实易失水。

柑桔果实失水后，果实表皮萎蔫皱缩，失去光泽，果肉泛黄，口感较差，是严峻阻碍贮藏保鲜的要紧问题，也是引发柑桔果实腐臭的重要缘故。

柑桔采后真菌性病害柑桔果实采后严峻腐臭的要紧缘故是真菌侵染。

病原真菌(菌丝或分生孢子)可通过果实上的皮孔、气孔等或伤口入侵果实而引发腐臭。

如青霉菌，绿霉菌，蒂腐病，黑腐病，酸腐病等一、柑桔青霉菌和绿霉菌柑桔青霉菌和绿霉菌是危害贮藏期柑桔果实最严峻的病害，也是最先发生的病害，其引发的腐果数占贮藏期总腐果数的80%左右。

初期要紧症状均呈水渍状，淡褐色圆形病斑，发病部位湿润柔软，病部果皮易破裂。

10―12月柑橘枇杷杨梅管理技术要点

10―12月柑橘枇杷杨梅管理技术要点1、柑橘1．1适期采收。

鲜食用的果实，要贯彻选黄留青、分批采收的原则，采收的成熟度应在9成以上，直至完熟。

即要求达到该品种成熟时的固有指标充分体现。

加工贮藏用的果实，―般适当地早采，通常成熟度达到8成左右采收。

若过早地采收，果皮蜡质尚未形成，不易贮藏；过迟采收，易发生浮皮和枯水，亦会影响贮藏和加工的质量。

采收时要认真执行“采收十大注意事项”。

1．2采后及时处理。

1．2．1防腐处理。

药剂用45％扑霉灵1000―1500倍，或25％施保克500―1000倍，或25％戴唑霉1000倍。

对于贮藏期较长的品种，最好用戴唑霉1000倍，加施保克1000倍。

1．2．2保鲜。

单果包装用塑料薄膜有聚丙烯、丙烯一乙烯共聚物、聚乙烯等薄膜，以聚乙烯薄膜效果最好。

也可用果腊涂果，在临出售前进行。

1．3及时施好采果肥1．3．1施肥时期。

早熟品种采后立即施；中迟熟品种采前7天左右施或边采边施。

1．3．2施肥量。

根据树冠大小、结果多少及树势强弱而定。

―般按常年的施肥标准，对结果量少或不结果、而树势偏强的橘树，冬肥可以少施或不施，可进行适量的根外追肥；正常结果树冬肥应以有机肥为主，无机速效肥为辅，有机氮与无机氮的比例要求达到l：1。

有机肥的种类有栏肥、厩肥、土杂肥等，使用这些有机肥必须进行无害化处理后方可应用。

如上述有机肥缺乏，可用有机无机复混肥。

如用浙江黄岩绿力工贸有限公司生产的“环力牌”有机无机复混肥或浙丰化肥微量元素有限公司生产的“浙丰牌”有机无机复混肥等。

1．3．3叶面喷肥。

叶面肥可选用绿芬威2号、农帝威稀土肥或氨基酸稀土肥、翠康生力液、翠康花果灵、磷酸二氢钾等，以利恢复树势，促进花芽分化。

1．4及时清园1．4．1采收后。

采后立即喷药防治螨类，药剂可选用15％哒螨灵乳油1500倍，或25％三唑锡可湿性粉剂1500倍，或73％炔螨特(克螨特、果螨园)乳油2500倍，或40％仙农螨力尽乳油1500倍，或50％四螨嗪(螨死净)乳油1500―2500倍，并加杀菌剂。

红美人柑橘优质高效栽培技术

L i n y e g u o s h u红美人柑橘因其优良的品质，广阔的发展前景，深受广大消费者的喜爱，为更好地种植，产生更高的经济效益，就要掌握更高效栽培技术。

本文介绍了红美人柑橘的高效栽培技术。

旨在为红美人柑橘产业的健康发展提供技术参考。

红美人柑橘因其优良的品质、有比较好的经济发展前景，深受广大消费者的喜爱，2013年以来，福安市开始引进红美人柑橘，目前红美人柑橘种植约2500～3000亩，产值近1.1亿。

种植地主要分布在甘棠、溪炳、溪潭等乡镇。

一、地形气候福安市位于福建省东北部，地处鹫峰山脉、太姥山脉和洞宫山脉之间。

福安市气候温暖湿润，四季较分明，属中亚热带海洋性季风气候，年均气温13.6℃～19.8℃，极端最高年气温41.2℃，极端最低年气温近2℃，无霜期平均约为287天。

二、特征特性红美人柑橘是一个优质中熟橘橙类杂交新品种，系母本为“南香”，父本为“天草”的杂交品种，又名为“爱媛28号”。

红美人柑橘，果实浓橙色，果肉非常细腻化渣，可溶性固形物11～12%，果实一致性良好。

春梢发生期2～4月，夏梢发生期为5～7月，秋梢发生期在8月。

初花期3月中旬，盛花期4月上中旬，4月下旬至5月初进入第1次生理落果，5月中下旬开始第2次生理落果。

6～9月为果实膨大期，10月上旬果实表面开始着色转黄，11月下旬果实开始成熟。

果实扁球形，平均果重150g，皮呈浓橙色，较光滑，皮薄而柔软，由于囊瓣壁薄并与白皮层连接较紧密，不易剥皮。

果肉橙黄色，细嫩多汁，化渣、较甜，而且通常无核，有香气，品质较优。

果实成熟要做到分批采收，先上后下、先外后内，最佳采收时间11月底到1月20日，早采糖分偏低，品质未达到预期目标，果实留树到2月份之后会严重影响第二年树势。

三、园地选择红美人柑橘的种植基地生长环境温暖舒适、土壤肥沃、土层较深厚、土壤疏松透气、光照充足，交通、水源便利,排灌方便。

园地土壤pH值为5.5～6.5之间，温暖舒适的种植地有助于红美人柑橘的生长。

柑橙采后及时修剪清园

柑橙采后及时修剪清园
柑橙采果后需及时修剪清园，以下是管理技术要点：
1、修剪：采果后柑橙的密植园或树冠已封行的，可锯除中心主干枝和剪除过多影响树冠光照的枝组，有利于通风透光、施农药、喷叶面肥和管理。

清除果园杂草，剪除干枯枝、病虫枝、穿堂枝、阴蔽枝、密生枝、纤弱枝、果把，清除果园地面的枯枝落叶并集中烧毁，达到铲除病虫庇护场所的目的。

尽量保留枝条多结果。

其次结合使用清园剂杀灭越冬病虫害，以减少病虫越冬基数。

清园在柑桔树体恢复后，一般是采果后15－20天最佳。

2、清园：柑桔采果后用克螨特喷雾清园。

冬季清园的主要目的是杀灭红蜘蛛成螨，并减少产卵量，降低越冬基数，从而减少来年的发生量。

冬季杀死一只雌螨，使它不能产卵过冬，相当于来年减少几百只螨的数量，是相当划算的事情。

使用方法：克螨特1500倍喷雾，克螨特乳油是粘性液体，可采用两次稀释法。

用少量清水与克螨特充分搅匀，再加够水量搅匀，然后喷雾。

要选择露天或经太阳晒过的清水配药液，也可用50度左右的温水按1：1的比例与克螨特搅拌好后再稀释喷雾。

卢文彝老师：广西柑橘11月管理要点

卢文彝老师：广西柑橘11月管理要点柑橘11月管理要点（立冬，小雪）：
一、物候期：早熟品种采收，中晚熟品种着色采收，花芽分化期，冬梢期；
二、管理要点：早熟品种采收，中晚熟品种做好采收，促花促着色工作；
三、注意控制成年树冬梢抽发，注意幼树冬梢管理，不能老熟的摘心或者剪除，为防止次年花多，幼树可喷100#8230;.200ppm赤霉素，适当补水，增氮，抑制花芽形成；
四、结果树用多效唑加促花灵促花，适当控制水分，（也要避免过于干旱）减少氮素供应，提高碳/氮比，促进花芽分化，结果树增加磷，钾，硼，锌营养，促进果实着色和花芽分化；
五、主要害虫：红蜘蛛，果蝇，蚜虫，南宁区防（蓟马，潜叶蛾）；
六、早熟，中熟品种采收后根据叶色情况施速效采果肥，采后修剪和第一次药物清园。

1。

柑橘果实的采后保鲜与处理技术

柑橘果实的采后保鲜与处理技术柑橘是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和独特的风味。

然而，柑橘果实在采摘后很容易失去水分和发生腐烂，从而降低了其品质和商业价值。

为了延长柑橘果实的保鲜期并保持其新鲜度，采后的适当处理是至关重要的。

本文将介绍柑橘果实采后保鲜与处理的技术，包括保持果实湿润、控制温度和湿度、采用适当的包装和贮藏等方面。

首先，保持柑橘果实的湿润是非常重要的。

在采摘后，柑橘果实会失去水分，从而导致果实变得干燥和脆弱，容易导致腐烂。

因此，果实需要处于湿润的环境中，以减缓水分的散失。

一种常用的方法是在贮藏环境中喷洒水雾，以增加空气湿度并保持果实的湿润。

其次，控制温度和湿度也是柑橘果实采后保鲜的关键。

柑橘果实在较低的温度下可以延缓果实的成熟和腐烂进程。

一般而言，柑橘果实的最佳贮藏温度为4-10摄氏度。

此外，适当控制湿度也是保鲜的重要因素。

柑橘果实对湿度有一定的要求，过高或过低的湿度对果实的保鲜效果都不利。

通常来说，柑橘果实的最佳贮藏湿度为85%左右。

另外，适当的包装也可以帮助保鲜柑橘果实。

包装可以防止果实与外界环境的接触，保持果实的湿润和防止挤压。

一种常见的包装方法是将柑橘果实放入透明的塑料袋中，并在袋子内加入一些湿润的纸巾或搭配适宜的保鲜袋。

这种包装方法可以有效地保持果实的水分和减少水分的蒸发，延长果实的保鲜期。

此外，柑橘果实采后的处理还包括挑选和分类。

在采摘后，柑橘果实需要经过一定的挑选和分类，以分离出病虫害或受损的果实，防止病害的扩散。

同时，将果实按照大小、形状和品质等进行分类，以提高果实的市场竞争力和附加值。

针对柑橘果实的采后处理，还有一种常用的技术是气调贮藏。

气调贮藏是通过控制贮藏环境中的气体成分，延缓果实的成熟和腐烂进程。

在气调贮藏中，通常会采用一种叫做1-MCP（1-甲基环丙烯）的化学物质，可以抑制果实的呼吸和乙烯产生，从而延长果实的保鲜期。

最后，柑橘果实采后处理的技术还包括适当的贮藏条件和时间。

2020年柑橘十二月份管理技术要点

2020年柑橘十二月份管理技术要点展开全文12月份，大多数柑橘品种已经进入了成熟期、采收期。

此时，正处于果实成熟期至花芽分化初期。

所以要搞好柑橘的冬季管理及病虫害防治。

一、整形修剪冬季修剪以改造树形、矮化树冠、增强树体内部光照为主。

采完果后,抓紧时间进行修剪,主要采用“剪裙枝,开天窗”法进行修剪。

同时，剪除带病虫害枝条，干枯枝、减少菌源、虫源。

通过修剪，实现“开天窗”,提高树冠受光面，达到透光作用。

进而提高生产率、方便来年的农事操作管理。

同时，还可以改善果园通风透光条件、减少病害的发生。

二、做好清园工作俗话说：冬季清园做得好，来年病虫指定少。

一般果农们都习惯于在柑橘果实采收后即进行冬季清园，以达到消灭越冬病虫，减少病虫基数，减轻次年危害的目的。

一般在收完果以后，是不能马上进行修剪的。

应根据柑橘品种、树龄大小、栽培管理、气候条件、病虫发生等情况选用合适的方案药剂，在适宜的天气进行喷施，均匀喷透，防止剪口感染病菌，结合叶面肥迅速补充营养、恢复树势。

1、药剂清园现在是沃柑的转色期，但是要注意一个问题，那就是果实蝇，因为果实蝇有趋黄性，沃柑转色后就是因为果实蝇的趋黄性而造到危害，否则会造成果实未熟先黄，提前脱落，采前落果严重。

利用果实蝇的趋黄可以悬挂黄板，或者用可以通过强效的诱粘剂进行诱杀成虫，避免成虫产卵于果实内。

可以找个塑料瓶用绳子绑住挂上柑橘树上，然后把诱粘剂喷涂到瓶子上就可以诱杀果实蝇了，然后每隔5行每隔10株挂一个，注意观察检查。

冬季的生态环境条件不利于病虫生存，病虫活动性较弱，分布相对集中，便于防治。

此时运用药剂清园，可彻底的杀死越冬的病虫害，保证来年高产。

不过应根据不同情况的果园选择对应的清园植保方案。

比如红蜘蛛比较严重的、或是溃疡严重的果园应选择不同的药剂防治。

药剂的选用可供大家参考：可用炔螨特+毒死蜱+代森锰锌+叶面肥；或矿物油+毒死蜱+咪鲜胺+叶面肥，淋洗式均匀喷透，喷遍枝干和叶片。

柑橘采后贮藏与保鲜技术要求

柑橘采后贮藏与保鲜技术要求在柑橘采摘后果农们就长舒一口气，终于可以放轻松了。

可是还有另外一个问题就是：柑橘采摘后的贮藏与保鲜。

由于柑橘成熟采收时间比较集中，大量的柑橘同时进入市场，会导致价格低廉。

如果采用科学合理的方式贮藏保管，分期分批地供应市场，对稳定市场价格、延长销售周期、增加果农收益以及柑橘产业的稳定发展等都大有好处。

对于不同品种的柑橘、橙、柚来说，种类有差异，耐藏性也不相同。

在同一种类中，耐藏性一般为晚熟品种>中熟品种>早熟品种。

在不同类型的柑橘中，柠檬果实的果皮致密，果心较小，果肉紧实，呼吸强度相对较低，最耐贮藏，贮藏期长达6～8个月。

其次是甜橙类，如四川的锦橙、湖南的大红甜橙、福建的雪柑等品种都可贮藏4～5个月，甚至半年。

柚类也很耐藏，介于柠檬与甜橙之间。

柑类果实的皮薄而松软，皮肉易剥离，耐藏性较差，但比橘类强，可贮2～3个月，其中蕉柑的皮具有橙类特点，其耐贮性与甜橙相近，是柑类中较耐藏的品种，也是广东适运外销的优良品种。

橘类皮最薄，极易发生枯水现象，如四川的红橘、湖南的南橘贮至春节前后就已枯水降质。

众所周知，柑橘在贮藏过程中也会发生很多病害。

例如说青（绿）霉病、炭疽病、蒂腐病、黑腐病、干疤病等。

干蒂是发生蒂腐的前兆，干疤易转变成炭疽，厚皮果易枯水。

★柑橘采收★1.柑橘采收早熟品种的橘类和橙类从11月初开始采收【备注：原文如此】(湖南特早和早熟蜜橘8-9月份就可以采收)；11月中旬至12月下旬成熟的柑橘为中熟品种；1月后成熟的柑橘为晚熟品种。

柑橘果实采收时必须坚持“以下基本原则”：即●霜、露、雨水未干不采收。

●选黄留青、分批采摘。

●采果时须剪齐指甲或戴上手套，以防伤果。

●先外后内，先下后上，要求采用复剪法（第一剪离果蒂3~5cm 处剪下，再齐果蒂再剪一下），果蒂剪平，防剪刀伤。

●果筐内须放柔软物，轻拿轻放。

●伤果、落地果、粘泥果及病虫果必须分开堆放等。

柑橘的贮藏果实一般要求果皮已转色，转色程度为充分成熟的70-80%。

柑橘采后储藏保鲜技术研究进展

储藏设施和技术不匹配，导致卖果难的问题出现。
里达州，推荐储藏柠檬的相对湿度为８％～０。橙类５９％适宜在较高的湿度下储藏，在冷藏条件下，推荐橙类储藏相对湿度为８％～０。目前脐橙储藏中，控制湿度的５９％办法主要有：当湿度过低，果实水分蒸发快，失重大，保鲜度差，果皮皱缩时，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随风将水雾送入库房空气中，加湿空气。没有自动喷雾器，也可在地面上洒些清洁的水，或将湿的草席盖在包装容器上，来增加冷藏间的相对湿度；但如果湿度过高，果面过
会导致橙汁结冰而发生脐橙冷害。
１我国是柑橘的原产地和生产大国，柑橘种植面积居世界第１位
２００７年全国柑橘栽培面积达２１．９２１万亩，总产量２５．０８３万吨，２００８年增加到２３．３１３万吨。无论在栽培总面积上，还是在总产量上，中国已经超过巴西成为世界柑
物流管理
中国市场２１第４０１年９期（总第６０６期）
柑橘采后储藏保鲜技术研究进展
廖炜
（南省园艺研究所，湖南长沙４０２）湖１１５
［摘要］随着我国柑橘产能大幅度提升，相应带来了采后处理技术能力滞后问题，本文就目前柑橘产业的柑橘果
２影响柑橘储藏的主要因素

试述柑橘的采收、采后处理的流程及技术要点

试述柑橘的采收、采后处理的流程及技术要点下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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柑橘种植培训方案

柑橘种植培训方案柑橘作为重要的果树经济作物之一，在我国具有广泛种植面积和市场需求。

为了提高柑橘种植者的种植技术和管理水平，实现增产增收的目标，制定一套全面的柑橘种植培训方案显得尤为重要。

本文将就柑橘种植培训方案进行详细的介绍。

一、培训目标二、培训内容1.柑橘的基本知识介绍柑橘的种类、生长习性和适宜生长环境等基本知识，使学员对柑橘有了初步的了解。

2.柑橘的栽培技术（1）柑橘的繁育与选种掌握柑橘的繁殖方法和选种技巧，了解各种柑橘品种的特点和适宜条件。

（2）柑橘的基本要求学习柑橘的土壤要求、水肥管理、修剪和疏果等基本技术，掌握合理的栽植密度和间作植物种类。

（3）柑橘的病虫害防治学习柑橘常见病虫害的识别和防治方法，了解施药时间和药剂的选择，掌握相应的应急处理方法。

（4）柑橘的采后管理了解柑橘采后处理和贮藏技术，学习柑橘采摘成熟度的判断和包装运输等相关技术。

3.现场实践搭建柑橘种植的实验田或观摩田，进行实地操练和技术演示，让学员亲自参与柑橘的栽培和管理。

三、培训方式1.理论教学通过课堂讲解、教材教学和多媒体展示等方式，传授柑橘栽培技术和知识。

2.现场指导组织专家团队前往柑橘种植户的田间地头，实地指导学员进行柑橘的种植和管理。

3.交流研讨组织柑橘种植户之间进行交流和经验分享，让学员互相学习和借鉴。

四、培训时间和地点五、培训资料与教具提供相关的柑橘栽培培训教材和资料，配备投影仪、电视机等多媒体设备，方便教学展示。

六、培训效果评估通过培训结束后进行学员的考核评分，了解学员的学习成果和培训效果，并给予相应的证书或奖励，以鼓励学员的学习积极性。

柑橘12个月管理表

其中包括剪枝修剪、清除病虫害、施肥、深耕松土、浇水、除草、喷洒杀虫剂、检查果实生长情况、修剪杂枝、营养补给、检查果实成熟度、采摘、防寒冷等措施。