第九章 干燥

第九章干燥

一．填空

1.在固体干燥中，将原料、成品及半成品中的水分或溶剂通称为。物料的除湿方法按作用原理可分为三大类：、、。

2.按照热能供给湿物料的方式，干燥可为、、和介电加热干燥。

3.对流干燥操作的必要条件是。干燥过程是同时反向进行的过程。

4.湿空气是和的混合物。在干燥过程中，的质量是不变的。

5.相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力_________；当φ=0时，表示该空气为___________。

6.在常压下测得20℃湿空气中水汽分压为1984.75Pa，现把此温度的空气加热到120℃，已知120℃时的饱和蒸汽压为198.64KPa，则此时空气的相对湿度等于。

7.在总压101.33KPa下，已知空气的温度为40℃，其相对湿度为60%，且40℃下水的饱和蒸汽压为7.38KPa，则该空气的湿度为 kg水/kg绝干气，其焓为 kJ/kg。

8.在干燥过程中，湿球温度是湿球温度计所指示的平衡温度，它等于的温度。

9.对于不饱和空气，表示该空气的三个温度:干球温度t，湿球温度t w和露点t d间的关系是。

10.对于为水蒸汽所饱和的空气,则其干球温度ｔ、湿球温度ｔW、绝热饱和温度ｔaS、露点温度ｔd的关系是：

。

11.对不饱和空气进行加热，使温度由t1升至t2，此时其湿球温度，相对湿度，露点，湿度，焓。

12.干燥介质经预热器预热，湿度、温度、相对湿度的变化情况为：湿度H0 H1，温度t0 t1，相对湿度φ0 φ1。（<、=、>）

13.湿空气在进入干燥器之前进行预热的目的，一是为提高，以增加湿空气与湿物料之间的传热速率；二是为降低，以增大湿空气的吸湿能力。

14.恒定的干燥条件是指空气的、、以及_________________都不变。

15.物料中的总水分＝平衡水分＋，

＝结合水分＋。

16.在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为__________；首先除去的水分为____________；不能用干燥方法除的水分为__________。

17.采用空气为干燥介质，影响物料中平衡水分的因素有和。如果空气的相对湿度减小，则物料中平衡水分含量。18.已知某物料含水量X=0.4kg水/kg绝干料，从该物料的干燥速率曲线可知：临界含水量X0=0.25kg水/kg绝干料，平衡含水量X*=0.05kg水/kg绝干料，则物料的非结合水分为__________，结合水分为__________，自由水分为___________，可除去的结合水分为________。

19.已知在常压及25℃下水分在某湿物料与空气之间的平衡关系为：相对湿度φ=100%时，平衡含水量X*=0.02kg 水/kg绝干料；相对湿度φ=40%时，平衡含水量X*=0.007kg水/kg绝干料。现该物料含水量为0.23kg水/kg绝干料，令其与25℃、φ=40%的空气接触，则该物料的自由含水量为 kg水/kg绝干料，结合水含量为

kg水/kg绝干料，非结合水的含量为 kg水/kg绝干料。

20.恒速干燥阶段为控制，影响该阶段干燥速度的主要因素是；降速干燥阶段为控制，影响该阶段干燥速度的主要因素是。

21.在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于。

22.在实际的干燥操作中，常用测量空气的湿度。

23.温度为40℃、水汽分压为5KPa的湿空气与水温为30℃的水接触，则传热方向为，传质方向为。已知30℃和40℃下水的饱和蒸汽压分别为4.24KPa和7.38KPa。

24.区分可除水分和不可除水分的临界点 .

25.在一定的温度和总压强下，以湿空气作干燥介质，当所用空气的相对湿度

较大时，则湿物料的平衡水分相应______，其自由水分相应______。

二．选择

1.指出“相对湿度、绝热饱和温度、露点温度、湿球温度”中，哪一个参数与空气的温度无关。

A.相对湿度

B.露点温度

C.干球温度

D.绝热饱和温度

2.已知某空气的干球温度和湿球温度，则利用焓-湿图不能直接获得该湿空气的。

A.湿度

B.露点

C.焓

D.比体积

3.对于一定干球温度的空气，当其相对湿度越低时，其湿球温度。

A.越高

B.越低

C.不变

D.不一定，与其他因素有关

4.当空气的相对湿度φ=60%时，则其三个温度干球温度t，湿球温度t w和露点t d之间的关系是。

A.t=t w=t d

B.t>t w>t d

C.t

D.t>t w=t d

5.物料的平衡水分一定是。

A.结合水分

B.非结合水分

C.临界水分

D.自由水分

6.在恒定条件下将含水量为0.2（干基，下同）的湿物料进行干燥，当干燥至含水量为0.05时，干燥速率开始下

降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为。

A.0.05

B.0.20

C.0.004

D.0.196

7.同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该项物料的临界含水量将。

A.不变

B.减少

C.增大

D.不一定

8.物料的平衡水分随其本身温度升高的变化趋势为。

A.不变

B.减少

C.增大

D.不一定

9.在一定温度下，物料的结合水的多少，取决于。

A.空气的状态

B.物料的性质

C.有空气状态和物料特性共同决定

D.影响因素复杂，难以判定

10.以下说法不正确的是：_______

A 由干燥速率曲线可知，整个干燥过程可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段；

B 恒速干燥阶段，湿物料表面温度维持空气的湿球温度不变；

C 恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变；

D 降速干燥阶段的干燥速率与物料性质及其内部结构有关。

三．计算

1.已知湿空气的总压为101.3kPa，相对湿度 =0.6，干球温度30℃.水在30℃时的蒸汽压为4.253kPa。试求：（1）湿度H；

（2）将上述状况的空气在预热器中加热至100℃所需的热量。已知空气质量流量为100kg/h（以干空气计）。（3）送入预热器的湿空气体积流量，m3/h。2.今有一干燥器，湿物料处理量为800kg/h。要求物料干燥后含水量由30%减至4%（均为湿基）。干燥介质为空气，初温15℃，相对湿度为50%（湿度为H=0.005kg水/kg绝干气），经预热器加热至120℃进入干燥器，出干燥器时降温至45℃，相对湿度为80%（湿度为H=0.052kg水/kg绝干气）.

试求：（1）水分蒸发量W；

（2）空气消耗量L；单位空气消耗量l。

（3）若风机装在预热器前，求风机的风量，m3/h。