酒店员工礼仪培训课件
酒店服务礼仪培训图文PPT课件
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1.制服必须整洁、合体、熨烫平整依照制服设计, 系上所有钮扣挂上挂钩,拉紧拉链。 2.干净、无污点。爱护制服,使之无破损 3.将洁净、无磨损的名牌随时佩带在左胸前。 4.着全套制服。衬衣的下摆应扎入裤内或裙内。 5.袖口和裤脚不可挽起。 6.口袋内不可放过多东西或显眼的杂物。 7.笔不可露出衬衣或裤子口袋。
用餐后及时补妆 男员工:随时保持清洁的面部
坚持每天剃须
个人卫生
标准:指甲干净、剪短、修理整齐 每天刷牙保持牙齿洁白、干净 每天洗澡、经常洗手 口中不得有异味发出 避免使用香味过浓的香水
一、个人仪表
清晨,公鸡清了清嗓子,便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ,十传 百,到 最后, 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿,就 连睡梦 中的你 ,听了 这首歌 儿也会 立马起 床,你 也会静 静地站 在那, 倾听着 美妙的 音乐。
蹲姿
•
基本要领:一脚在前,一脚在后,两腿向下蹲,前脚全着地,小腿基本垂直于地面, 清晨,公鸡清了清嗓子,便开始了独唱。它的声音一传十,十传百,到最后,不但所有的公鸡都唱起了歌儿,就连睡梦中的你,听了这首歌儿也会立马起床,你也会静静地站在那,倾听着美妙的音乐。
后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。
清晨,公鸡清了清嗓子,便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ,十传 百,到 最后, 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿,就 连睡梦 中的你 ,听了 这首歌 儿也会 立马起 床,你 也会静 静地站 在那, 倾听着 美妙的 音乐。
第二讲
清晨,公鸡清了清嗓子,便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ,十传 百,到 最后, 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿,就 连睡梦 中的你 ,听了 这首歌 儿也会 立马起 床,你 也会静 静地站 在那, 倾听着 美妙的 音乐。
酒店员工仪容仪表及礼节、礼貌知识培训资料PPT课件
![酒店员工仪容仪表及礼节、礼貌知识培训资料PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/e0b570b0f71fb7360b4c2e3f5727a5e9856a27e6.png)
• 2. 你每天到岗前化淡妆了吗?
• 3. 你注意修剪指甲了吗?
• 4. 你的头发梳理整齐吗?
• 5. 你的制服有破损、开绽的地方吗?
• 6. 你的制服清洁挺括吗?
• 7. 你的衬衫领子和袖口干净吗?
• 8. 你的扣子齐全吗?
可编辑课件
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• 9. 你按规定系领带、领结、领花吗? • 10. 你按规定佩带名牌了吗? • 11. 你穿的鞋子、袜子干净吗? • 12. 你有时穿着跳丝的袜子上班吗? • 13. 你见到客人时微笑吗? • 14. 你主动问候客人吗? • 15. 你经常说“请”“您好”“谢谢”吗? • 16. 你经常说“请问我能为你做些什么吗?
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• 在服务中应常使用征询语
• 我能为您做点什么吗?
• 对不起,您可以说慢一点吗?
• 如果您不介意,我可以……?
• 您喜欢……吗
• 您喜欢……还是……?
• 我可以……?
• 您愿意……还是……?
• 对不起,打扰您一下,请问……?
• 您看,这样……可以吗?
• 我会……
• 我明白…… 可编辑课件
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酒店 LOGO18
卫生习惯
适当使用 清淡的香水
防止头皮屑 散落在制服上
饭前便后及 接触食物前要洗手
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别让你的鼻毛 探头探脑
酒店 LOGO19
您是形象大使吗?
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言谈举止及礼仪
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顾客喜欢谁?
• Ladies and Gentlemen
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酒店仪容仪表培训完整课件pptx
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语言礼仪培训
总结词:耐心倾听
详细描述:酒店员工在与客人交流时应耐心倾听客人的需求和意见,不要打断客人或忽视客人的感受 。
语言礼仪培训
总结词:热情服务
详细描述:酒店员工应提供热情周到的服务,关注客人的需求和感受,积极解决问题和满足客人的需求。
04
酒店员工的服务态度培训
热情服务
总结词
热情服务是酒店员工的基本素质,要 求员工在接待客人时表现出友好、亲 切和关注的态度。
详细描述
酒店员工应尊重客人的选择和决定,不干涉客人的私人空 间和自由,同时要保护客人的安全和隐私,维护客人的合 法权益。
05
酒店员工的服务技能培训
接待客户
热情友好
酒店员工应保持热情友好的态度,主动迎接客户 ,展示酒店的专业形象。
礼貌用语
使用礼貌用语,与客户沟通时注意语气和措辞, 避免使用带有攻击性或贬低意味的语言。
在线评价系统
建立在线评价系统,让客人对 员工的服务进行评价和打分。
意见箱或建议箱
设立意见箱或建议箱,鼓励客 人提出对员工的建议和意见。
考核与奖惩制度
考核标准制定
定期考核
根据酒店的要求和服务标准,制定员工仪 容仪表的考核标准。
定期对员工进行仪容仪表的考核,确保员 工的服务质量符合酒店要求。
奖励机制
惩罚机制
酒店仪容仪表培 训完整课件
汇报人:可编辑 2023-12-24
目录
• 酒店仪容仪表概述 • 酒店员工的仪容仪表 • 酒店员工的仪态培训 • 酒店员工的服务态度培训 • 酒店员工的服务技能培训 • 酒店仪容仪表的实践与考核
01
酒店仪容仪表概述
酒店仪容仪表的定义
01
酒店仪容仪表是指酒店员工在工 作中展现出的形象、气质和风度 ,包括仪态、仪表、言谈举止等 方面。
酒店服务礼仪培训ppt课件
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ONE
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酒店服务礼仪培训
汇报人:可编辑
REPORTING
2023-12-24
CATALOGUE
目 录
• 酒店服务礼仪概述 • 酒店服务人员仪表要求 • 酒店服务语言艺术 • 酒店服务行为举止 • 酒店服务礼仪实际操作演练 • 酒店服务礼仪培训效果评估
PART 01
2023-2026
END
THANKS
感谢观看
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REPORTING
接待客人的礼仪
问候客人
员工应主动问候客人,表达关心和欢迎之意。对于客人的需求和问题,应耐心倾 听并积极回应。
提供服务
在提供服务时,员工应保持专业、礼貌的态度,尊重客人的隐私和需求。同时, 要确保服务质量,满足客人的期望。
服务过程中的注意事项
保持专业形象
员工应保持整洁、专业的形象,避免在服务过程中出现不雅 或不得体的行为。
邀请专业的评估机构对酒店服务礼仪进行评估,提供更为客观、公正的评价。
评估结果反馈与改进
反馈
将评估结果及时反馈给员工,帮助员工了解自己的不足之处,并 为其提供改进建议。
培训
针对员工在服务礼仪方面的不足,为其提供针对性的培训和指导, 帮助其提升服务水平。
奖惩机制
将评估结果与员工的绩效、晋升等挂钩,激励员工更加注重服务礼 仪,提高服务质量。
长度控制
男性服务人员应保持短发,女 性服务人员则应将头发束起或 盘起,避免过长的头发影响工 作。
颜色选择
避免过于夸张或刺眼的颜色, 以自然色或深色为主。
发型一致
遵循酒店对发型的要求,保持 与酒店形象一致的发型。
妆容标准
现代宾馆酒店员工礼仪培训
![现代宾馆酒店员工礼仪培训](https://img.taocdn.com/s3/m/0ca8149d77eeaeaad1f34693daef5ef7ba0d12f5.png)
二、服务元接听电话的礼仪
❖ (一)“三响之内”接线
❖ 所有来电话,务必在三响之内接线,以充分体现宾馆酒店 的工作效率。故意延误,提起听筒 以后还照常和周围的人 闲扯,把发话人搁在一边等行为绝对不允许的。
❖ (二)先问好、再报单位、再问候语
❖ 这样可以避免搞不清身份和拨打电话的麻烦,例如: “G00d morning,xxhotl.
❖ 手势:介绍他人时,掌心向上,手背向下,四指伸直并拢, 拇指张开,手腕与前臂成一直线,以轴关节为轴,整个手臂 略弯曲,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方, 面带微笑,目视被介绍的一方,同时兼顾客人。介绍自己时, 右手五指伸直并拢,用手掌按自己的左胸。介绍时,应目视 对方或大家,表情要亲切坦然。注意不要用大拇指指着自己, 也不要用食指指点别人。
一、称呼客人的礼仪
❖ 1、男人称先生,未婚妇女称美女,已婚妇女称女士。 ❖ 2、对于无法确认是否已婚的西方妇女,不管其年纪多大,只能称小
姐。 ❖ 3、不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位小姐”。 ❖ 4、称呼第三者不可用“他/她”,而称“那位先生/那位小姐”。 ❖ 5、只有少数社会名流才能称“夫人”。 ❖ 6、对客人称“你的先生/你的太太”是不礼貌的,应称“那位先生/那位
四、握手礼仪
❖ 1、 时间要短,一般3-5秒,即说一句欢迎语或客套话的时间。 ❖ 2、用力适度,不可过轻或过重。 ❖ 3、面带微笑,注视对方并问候对方。 ❖ 4、上、下级之间,上级先伸手;年长、年青之间,年长者
先伸手;先生、小姐之间,小姐先伸手。 ❖ 5、冬天要先脱去手套再行握手礼,在室内不可戴帽与客人
握手 。 ❖ 6不可双手交叉和两个人同时握手。
五、颔首礼仪
❖ 1、面带微笑,颔首示意。 ❖ 2、如果是冬天正戴着帽子,应先以右手脱帽再行颔首礼。
酒店员工仪容仪表、礼节礼貌培训PPT课件
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引领与接待
总结词
酒店员工应具备良好的引领和接待能力 ,为客人提供准确、及时的指引和帮助 。
VS
详细描述
酒店员工在接待客人时应主动询问客人的 需求,提供准确的指引和帮助。如引领客 人到房间、餐厅、会议室等,并告知相关 设施和服务的使用方法。在接待过程中, 应保持礼貌、耐心、细心,确保客人得到 满意的服务。
会议礼仪
总结词
酒店员工在会议服务中,应遵守会议纪律,提供专业的服务和支持。
详细描述
酒店员工在会议服务中应注意会议的安排和纪律,确保会议的顺利进行。在会议过程中, 应提供专业的服务和支持,如设备调试、茶水服务等。同时应注意保护客人的隐私和商
业机密。
电梯礼仪
总结词
酒店员工在陪同客人乘坐电梯时,应遵循先 下后上、让客人先行等原则。
04 如何培养酒店员工的仪容 仪表、礼节礼貌
培训与实践
定期开展仪容仪表、礼节礼貌培训
01
酒店应定期组织员工参加仪容仪表、礼节礼貌的培训,确保员
工了解并掌握相关的知识和技能。
模拟实践操作
02
在培训过程中,应通过模拟实践操作的方式,让员工亲身体验
和实践正确的仪容仪表和礼节礼貌,加深理解和记忆。
现场指导与纠正
避免口腔异味
避免食用有刺激性气味的食物,可使用口气清新剂。
穿着得体
制服整洁
保持制服干净整洁,无明显污渍和破 损。
鞋子清洁
定期清洁鞋子,保持鞋子干净无异味。
站立姿势
挺胸收腹
保持身体挺直,腹部收紧,使整体形象更加挺拔。
双腿并拢
保持双腿并拢,不随意抖动或倚靠他物。
行走姿态
步态稳健
保持步态稳健,不慌不忙,展现专业素养。
《酒店礼仪培训》PPT课件
![《酒店礼仪培训》PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/1fb1bf1aac02de80d4d8d15abe23482fb5da0214.png)
准确核算账单,提供多种支付方式,礼貌送 客。
用餐过程中的礼仪要求
仪容仪表
保持整洁的仪容仪表, 穿着符合餐厅规定的 制服,佩戴名牌。
言谈举止
使用礼貌用语,保持 微笑,注意站姿、坐 姿和行走姿态。
服务态度
热情、主动、耐心、 周到,关注客人需求, 提供个性化服务。
餐具使用
正确使用餐具,保持 餐具清洁无破损,及 时更换。
菜单展示
向客人展示菜单,并介绍 菜品特色、口味及搭配建 议。
点菜服务
耐心倾听客人需求,提供 专业建议,记录并确认菜 品选择。
餐厅服务流程与规范
上菜服务
按照菜品顺序及时上菜,报菜名,介绍菜品 特色和食用方法。
餐间服务
关注客人用餐情况,及时更换餐具、添加酒 水,满足客人临时需求。
酒水服务
根据客人需求推荐酒水,及时为客人斟倒酒 水。
展现企业文化与品牌形象
礼仪重要性
促进人际关系的和谐
提升个人形象与修养
酒店礼仪的特点与原则
规范性
酒店礼仪有明确的规范和标准,要 求员工严格遵守。
服务性
酒店礼仪以顾客为中心,提供优质 的服务和关怀。
酒店礼仪的特点与原则
• 文化性:酒店礼仪体现企业文化和地域文化,展现酒店特 色。
酒店礼仪的特点与原则
06
会议与宴会服务礼仪
会议筹备及服务流程
会议筹备ห้องสมุดไป่ตู้确定会议主题、目的和规模
选定会议时间和地点
会议筹备及服务流程
制定会议日程和流程 准备会议所需设备和资料 会议服务流程
会议筹备及服务流程
接待与会人员,引导 签到和领取资料
协助主持人掌控会议 进程
安排座位和提供茶水 服务
酒店礼貌礼仪和沟通技巧培训精品PPT课件
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当值时间内,男员工仪容仪表规范如下:
制服:必须整洁,无异物,于左胸前襟配戴铭牌。 不可配戴私人领带、领结。
禁 :口袋放过多物品
发型:短发 = 0 < 短发 < 7cm, 无异味,无异物 禁 :怪异的发型,不可染鲜艳色彩
面容:注意脸部无创破,要保持眼、鼻、口干净、口气清新 禁 :留胡须、鬓角、吃刺激性食物
禁 :夸张、前卫的饰品、留有刺青 。
指甲:指甲必须干净整洁,长度不可超过手指2毫米, 禁 :长或脏的指甲、艳色的甲油,彩绘。
鞋袜:穿裙装员工的鞋必须是干净、光亮的黑皮鞋,袜 须是接近肤色的簿长筒丝袜; 穿裤装员工的袜必须是接近肤色的短丝袜; 餐饮厨房和清洁部的员工可穿着胶鞋或黑色防滑鞋;
禁 :不着袜、鞋不干净。
礼貌礼仪 – 行为举止规范
然后我们要做绅士与淑女
❖ 坐的姿势要端正
❖ 女士坐时双腿合拢,别分开,脚掌完全着地
❖ 走路和站立时身体要挺立
❖ 说话要清楚 (不要响亮)
❖ 时刻保持微笑
❖ 交谈时保持目光接触
礼貌礼仪 – 行为举止规范
最后还要改掉一些小毛病
❖ 靠近食物或其 他人时打喷嚏 或打瞌睡
❖嚼口香糖或吃糖果
如穿大低领衣服,应一手轻按领口
握手
握手时不能交叉握手 握手时摆动幅度不得过大 握手时不得戴手套或手不清洁
颠覆传统 (一)
直视客人双眼
目光游走三角区
其次让我们学会道歉
❖ 当你打扰别人时应说 “对不起” ❖ 当要别人重复说话时应说 “对不起,请再说一遍。” ❖ 打喷嚏、呵欠后应说 “对不起” ❖ 打呵欠时应用手捂上嘴
饰品:手腕上允许戴一块简洁、大方的手表,不可戴卡通 式、大盘手表。表带可以是皮制、塑料或金属的。 皮制、塑料制的表带必须是黑色或棕色的,而金属 制的表带必须是金色或银色的。 允许戴一枚样式简单的戒指(厨房人员不得佩戴) 可戴一对耳钉,耳环必须是针状或紧贴于耳垂的圆 环型,不可戴吊坠式。 不可以在外配戴任何链饰。
酒店员工服务礼仪规范培训PPT课件
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汇报人:xxx酒店员工服务礼仪规范培训仪容仪表仪态动作礼节礼貌礼貌用语①着装②仪容③个人卫生①站姿②坐姿③走姿①问候礼节②称呼礼节③应答礼节①语言规范②常用礼貌用语④手势⑤动作⑥眼神④迎送礼节⑤操作礼节⑥其他礼节01仪容仪表合身、合意、合时、合礼。
服装要适合自己的身材、年龄和身份。
合乎季节、时间和交际场合。
酒店规范统一的着装是体现酒店统一规范的服务形象。
(1)、严格按照酒店规定着本岗工作服;(2)、工作服干净、整洁、平整、挺括、无污渍、油渍;(3)、工作服完好,无破损、不开线、不掉扣;(4)、穿着工作服必须按规定扣好纽扣、不能卷衣袖、裤腿。
(1)、工作时间需穿酒店配发的工作鞋,男士着黑色或深色袜,女士着酒店配发的丝袜(冬、夏季袜不得混穿);(2)、皮鞋光亮、无污渍、无损坏、鞋跟不得打磨,袜子无抽丝,无破损。
工作牌须戴在工作服左上方适当位置(各部门需规定统一位置,职能部门由人培部统一规定),实习人员要戴“实习”工牌。
注意横平竖直、无遮挡,便于客人看清。
着装鞋袜工牌(1)、发型:男发不盖耳遮领,女不梳披肩发,女服务员发不过耳,过颈长发应用统一发夹结于脑后,不应佩带不适当的发饰,头发不得梳剪夸张的发式,染发不得过于夸张不留怪异发型,不染色,美观大方,不影响工作;(2)、头发务必梳理匀贴,不可蓬乱;(3)、经常洗头,去头皮屑。
(1)、面部要注意清洁和适当的修饰。
(2)、男士要剃净胡须,剪短鼻毛。
(3)、女士要淡妆上岗,避免浓妆和使用香味浓烈的化妆品和香水。
发型面部上班前不能喝酒,忌吃大葱、大蒜、韭菜等有刺激性的异味食物。
卫生行为1 3 5246不留长指甲,不涂有色指甲油,餐厅员工不准涂指甲油,保持指甲清洁。
不要在客人面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、抠眼屎、掏鼻孔、大哈欠、搔痒、脱鞋袜。
咳嗽或打喷嚏时,应用手捂住口鼻,面向一旁,避免发出大声。
不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑。
要勤洗手、勤沐浴,做到上岗前、后要洗手。
酒店礼貌礼节培训.ppt
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女职员
头发:短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领;长发刘海不过眉, 过肩要扎起,不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。 面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆;不用有
浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色
的地方应对其再次确认检查)。
七、赢得上级信赖
1、把握上、下级的关系 酒店的正常运转是通过上传下达、令行禁止维持的,上下级要保持正 常的领导与被领导关系。
2、不明之处应听从上级指示 在工作中如遇到不能处理、难以判断的事情,应主动向上级汇报听从 指示。
3、不与上级争辩 上级布置工作,应采取谦虚的态度,认真听讲。
致谢用语 -X先生,谢谢! -十分感谢!万分感谢! -上次给您添麻烦了!
征询用语
-请问有什么可以帮到您? -请问您还有其他需要吗? -您觉得这个怎么样? -这里有…您想要哪一种? -您是不是先看一下房间? -您不介意我来帮助您吧!
应答用语 -请稍等! -好的,没问题! -好的,我马上过来! -这是我的荣幸!不客气! -不用谢,这是我应该做的!
• 电梯内
⑴先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯 ⑵电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 ⑶电梯内已有很多人时,后进的人,应面向电梯门站立
搭乘电梯案例
一天,一位客人从楼层乘坐酒店电梯准备下到大堂,当电梯行至酒店 行政办公楼层时,走进两位着酒店制服的员工,两位员工边聊边随手按了 下电梯按钮,但员工随即发现错按了五楼,而且员工生日会通常在三楼或 二楼举办,于是员工改按了三楼的按钮,当到达三楼,电梯门打开后,员 工发现三楼好像没有来参加生日会的人,那生日会应该是在二楼举办,于 是员工又按了二楼,员工的行为引起了一同乘坐电梯的客人的不快,当电 梯到达大堂后,客人向大堂经理投诉,认为员工不应该乘坐客用电梯,且 员工乱按电梯完全没有考虑客人的感受。
仪容仪表礼仪礼貌PPT培训课件
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倾听客人说话时服务人员表情
⊙ 倾听在与顾客交谈时,应保持微笑,目光专 注,微微点,表示正在留意顾客的讲话。
当客人投诉时服务人员面部表情
⊙ 在听取客人投诉时,应表现虚心、谦恭的表情,根据 顾客讲述的不同情节来流露表情,切忌流露不耐烦、无 可奈何、疲倦的表情。
服务员行为规范(行为举止)
鞠躬
❖ 服务人员在迎、送顾客时,应使用 30°鞠躬。 具体方法是:当顾客走到面前时, 头部与上身保持直线,同时向前倾 斜30°;
尽可能靠近,步履可稍大;
优雅的仪态— ③坐姿
入座时要轻,坐满椅子的2/3,后背轻靠椅 背,双膝自然并拢(男性可略分开)。身体 稍向前倾,则表示尊重和谦虚。
[男士] 可将双腿分开略向前伸,如长时间端坐, 可双腿交叉重叠,但要注意将上面的腿向 回收,脚尖向下。
[女士] 入座前应先将裙角向前收拢,两腿并拢, 双脚同时向左或向右放,两手叠放于左右 腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠, 但要注意上面的腿向回收,脚尖向下。
3、报出你所在的单位或是部门男及姓前名 不过眉,旁不过耳,后不触衣领。
4、钮扣全部扣齐,拉链应拉好; 如超过3声,应道歉:“对不起,让您久等了”;
女前面留海不过眉;发长披肩要扎起,头饰不
可夸张,以小为宜,以黑色、棕色为标准。
仪容仪表— ②面部
保持面容清洁干净。 男不能留胡子,每天剃须,鼻毛耳毛不外露; 女保持清洁,并作适当化淡妆,不浓妆艳抹,
仪容仪表— ⑤鞋、袜
鞋 保持干净,无异味,无破烂,鞋面保持光亮清洁 ,擦拭一新; 袜 男穿黑色或深蓝色袜子,无脱色; 女穿肉色或黑色长筒丝袜,无抽丝,无卷脱现象 。
仪容仪表— ⑥制服
制服 1、员工上班时一定要穿着整齐、干净的制服; 2、衣领、袖口、衣裙裤下摆平整; 3、衣裙裤的折缝平整,无破损; 4、钮扣全部扣齐,拉链应拉好; 5、衣袖、裤管不卷起; 6、符合服务人员的身材,不过大或过小; 7、自选的内衣不应外露; 8、铭牌配戴于上衣的左胸,能使人清晰辨认。
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