食品加工改建项目环评报告表资料

建设项目环境影响报告表

项目名称：蔬菜、杂粮深加工项目

建设单位（盖章）：xxx

编制日期：2015年8月

《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。

1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。

2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。

3、行业类别——按国标填写。

4、总投资——指项目投资总额。

5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。

6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。

7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。

8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。

项目名称：蔬菜、杂粮深加工项目环评文件：环境影响报告表

项目类别：改建

委托单位：xxx

编制单位：xxx（有限公司）

评价证书：xxx，国环评乙字第xxx 法人代表：签字：

项目负责人：签字：

项目技术审查：签字：

编制人：签字：

目录

一、建设项目基本情况 (1)

二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 (8)

三、环境质量状况 (12)

四、评价适用标准 (13)

五、建设项目工程分析 (16)

六、项目主要污染物及预计排放情况 (23)

七、环境影响分析 (24)

八、环境风险评价专题 (27)

九、建设项目拟采用的防治措施及预期治理效果 (27)

十、结论与建议 (28)

一、建设项目基本情况

废水约为30t/a。项目外排废（污）水采用厂区防渗污水井集污，定期抽排运送至南市郊污水处理厂委托处理。

（3）供热工程

本改建项目生产用蒸汽及冬季供暖由0.7t/h燃煤蒸汽锅炉供给，供热面积为5722m2，燃煤量约为200t/a，烟气排放高度为25m，出口直径0.35m。

（4）供电

项目用电由市政电网供给，厂区配备1台800kV A变压器，本项目年总用电量为12万kW·h。

（5）消防设施

根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）要求，生产车间内设置一定数量的泡沫灭火器或干粉灭火器。

（6）交通

本改建项目厂址位于齐昂公路西侧，生产用原料以及产品全部由公路运输，交通比较便利。

6、总图布置

本项目厂址位于xxx市xxx小五福玛村辖区内齐昂公路西侧，项目生活区西侧紧邻xxxxxx油脂有限公司，厂区东北侧40m处为xxxxxx机械有限公司，厂区东侧约x85m 为齐昂公路，厂区东侧15m处为xxxxxx玻璃有限公司。厂区总平面布置见图1-1。

图1-1 厂区总平面布置图

项目厂区周边环境状况见如下图片：

二、建设项目所在地自然环境社会环境简况

自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：

一、地理位置

本项目位于xxx市xxx小五福玛村，地理位置为北纬47°14′03.52″，东经123°86′35.60″，地表海拔高程为145m。详见图2-1。

图2-1 项目地理位置图

二、自然环境概况

1、地形、地貌

xxx市位于黑龙江省西北部的松嫩平原，冲积平原地貌是xxx市区（东部六区）最主要的地貌类型，地势低平和缓，由北向南缓缓倾斜，坡降为1/8000。最高点海拔（渤海高程）173.2m，位于市区西部巨宝山村东北的沙岗上；最低点海拔137.9m，位

三、环境质量状况

四、评价适用标准

五、建设项目工程分析

工艺流程简述（图示）：

一、运营期工艺分析

1、运营期工艺流程见图5-1。

图5-1 运营期工艺流程图

2、工艺说明

整理原料：根据标准的要求对原料进行筛选、清洗、脱水、粉碎、混合，自然冷却后，根据产品工艺需要进行选择组合。

面粉配料：将原料面粉根据调味工序的要求加入辅料及食品添加剂，根据配方严格按投料顺序进行，重点控制温度30℃，搅拌时间为10min，混合要均匀不能出现干粉现象。

加工成型：将和好的面和馅料进行整理、灌装填充、模型压制、卷制，进入成型机成型，根据产品工艺需求进行选择组合，以达到均匀、美观的要求。

醒发：将蒸车推入醒发室醒发30min，待产品表面光亮，手按出坑会自然弹起为最佳。

蒸煮：产品醒发之后推入蒸柜，小气蒸2min，大气蒸8min。

速冻：将产品装入规定的预包装内进行速冻，使之迅速通过最大水晶区，以保证产品原有特色。速冻过程要求低温、短时、快速，使产品以最快的速度超过最大的冰晶生成带，进入冷冻隧道冷却温度在﹣30℃—﹣40℃之间，时间在30min内，冷却后产品的中心温度达到﹣18℃。

包装：应在环境温度能控制的条件下进行快速包装，以免产品发生解冻而变形。将产品放入自动包装机后在进行外包装箱打包。

入库冷藏：将装箱后的成品放入冷藏库要求温度在﹣18℃以下，其温度波动要求控制在2℃以内，相对湿度在95%—98%以上。

二、项目产污节点分析

本项目生产工艺产污节点分析见图5-2。

图5-2 生产工艺产污节点图

三、污染物分析

1、废气

（1）餐饮油烟

本项目运营期员工就餐人数50人，按人均每天食用动植物油量30g、动植物油挥发量为8%计算，产生饮食业油烟量约为36kg/a。

（2）锅炉废气

本项目燃煤锅炉运营将排放锅炉烟气，污染因子为烟尘、SO2、NO x。根据《第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》（第十分册）表4430，燃煤工业锅炉产排污系数见表5-1。

表5-1 燃油工业锅炉产排污系数

锅炉煤种污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数

蒸汽/

热水/

其它

褐煤

（层燃

炉）

工业废气量

标立方米/吨-

原料

5915

直排5915

有末端治理6，210.75 二氧化硫千克/吨-原料

15S

（无炉内

脱硫）

直排15S

湿式除尘脱硫（钙法

/镁法/其它脱硫剂）

4.5S

烟尘千克/吨-原料 1.25A

直排 1.25A

布袋/静电+布袋0.01A

氮氧化物千克/吨-原料 2.94 直排 2.94 注：S为含硫率，取0.22，A为含灰量取13.45。

锅炉烟气量V

废气

=5915×200=118.3×104m3/a；

烟尘排放量Q

烟尘

＝1.25×13.45×200×10－3＝3.36t/a；

烟尘排放浓度C

烟尘

＝3.363×109/（118.3×104）＝2842.8mg/m3；