贺嘉土农贸市场设计任务书

贺嘉土农贸市场设计任务书

贺嘉土农贸市场设计任务书

株洲神舟经济贸易有限公司

6 月 2013 年

目录

一、项目概况

二、设计原则

三、设计要求

四、概念设计成果

五、其它要求

一、项目概况

1. 项目概况

1) 项目名称:贺嘉土农贸市场

2) 开发商:株洲神舟经贸有限责任公司

3) 全程营销策划代理:长沙赛为尔房地产销售代理有限公司

4) 项目位置:项目位于株洲市市府路三号，铁西路与市府路交汇处东南角方向。

5) 交通状况:5路、9路、35路、43路等多路公交车经过，出门打的方便。

6)区位分析:贺嘉土农贸市场是一个运行了近20年的老农贸市场，处于株洲建设大道与贺嘉土路黄金交汇处，邻接人民路及红港路(纺织路)交通圈与贺嘉土近10万居民毗邻而居建设中路段。周边配套设施有银行、邮局、酒店、超市、学校、加油站、农贸市场等配套设施，地段优越，交通便利。

2. 项目定位

“面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜鱼肉为主导,兼有品牌土特产、干货、糖果等为一体的现代化标准农贸超市。”

3. 设计理念

主题理念定位:“永不落幕的中国农贸市场连锁经营商业梦想舞台”

本项目室内装修设计应紧密围绕“为农贸市场提供方便”及“品牌连锁经营”的理念，将建筑作为“大市场”的功能发挥到极至，以保障市场经营的合理性和科学性和可复制性，以实现将农贸市场进行模块化设计，复制到其他项目进行全国连锁化经营的梦想。

楼层之间的交通组织要能够充分满足大型农贸市场客流量的要求，使顾客不仅购物舒适方便，而且能使其愉快地诳完整个市场，尽量延长顾客愉快地逛市场的时间。注意市场广告牌(招牌)的预留、批发市场内指引系统的建立、批发市场的营造和空间的有效利用。

4. 规划目标

1)、充分利用场地现状周边资源，发展可持续的农产品贸易产业链，弥补一般菜市场功能单一，经济效益地下的不足。

+“功能模块化”的规划理念，通过精心规划、设计、 2)、运用“果蔬生鲜市场”

实施，使规划区最终成为区域一流果蔬生鲜市场，同时依靠规划区内的仓储功能为农贸市场提供必要场所。

3)、努力创造出一个与城市总体环境相协调、空间丰富的、功能协调的、环境优美的标准化农贸市场，塑造崭新的农贸市场形象。

4)、利用标准化农贸市场的优势:

A、购买的便利性。

B、环境的卫生性。

C、应用的方便性。

D、价格实惠性。

E、观念的实用性。

5. 功能模块化

(1)规划理念

“果蔬生鲜市场”+“功能模块化”

1、果蔬生鲜市场:

1)——购买的便利性。政府为了保障市民的生活必需品供应，在一定区域内都设立了标

准化菜市场。这些市场一般都开在居民聚居区，已经提供了相当便利的购买条件。生鲜超市从便利性上来讲，未必能超过这些菜市场。

2)——环境的卫生性。即使是生鲜超市，在环境方面也不能和敞亮的标准化菜市场比，这是优势。

3)——应用的方便性。这一点，相信标准化菜市场可以做到很好，包装菜的卖相很好，使用也很方便。同时，标准化菜市场里可以提供免摘的干净蔬菜，回家用水一冲，就可以做菜了，也很方便。而且包装起来的菜看起来不如展开的菜新鲜，对消费者而言，未必会有我们预期中那样的强烈吸引点。

4)——价格实惠性。目前，美国、日本和欧洲等先进国家的物流园区已经发展得十分完

善，不仅能够满足日常消费者对于新鲜果蔬及生鲜的要求，同时能够满足第三方批发、规模化仓储的要求。并为周边买菜人群提供一定的信息，以便于获得较好的经济效益和宽松的消费环境。

2、功能模块化:

标准化农贸市场明确了城市工业发展的整体思路，农贸交易指明了产业发展的模式。模块化作为一种快速工业化的产物，更有利于建设整个农贸市场，使得整个市场更加有秩序。模块化产业组织作为信息经济时代一种新兴的产业组织形态,是随着现代信息技术和计算机制造技术的迅速发展而兴起的一种以虚拟运作为特征的社会生产组织形式和企业组织管理模式。

(2)功能分区及规划布局贺嘉土农贸市场一楼平面布局图

通过认真、仔细调研,贺嘉土农贸市场的主要功能划分为三个区。

1)、农贸市场区

建筑立面简洁、时尚、大方、由大面积的横条窗和屋顶拱形构架组成。屋顶设计为玻璃顶，局部区域透光，使建筑内部有良好的采光，建筑造型别致，色彩明快，体量大，满足日常人们消费的需求。

2)、家禽水产区

整个家禽水产区由农贸市场一侧的临街门面及对面的临时临街门面组成，单独划分家禽水产区能够有效地将农贸市场干湿分离，保证农贸市场的环境卫生。

3)、配套服务区

配套服务区为整个标准化农贸市场的生活、办公、管理用房，满足市场管理人员日常的工作和生活等基本要求。

6. 目标市场定位贺嘉土农贸市场二楼平面布局图

1) 本项目锁定的客户，是认同区域价值、认同贺嘉土农贸市场品牌价值、认同项目定位

的芦淞农产品食品批发及零售经营户群体。

2) 目标客户群体为具有较强购买力的具有投资理念的株洲从商群体中的中高端社会阶

层。

3) 其他客户群体作为有利补充。

二、设计原则

本项目装修设计应遵循“适应性”、“经济性”的原则，突出经济、效率，追求优化经济设计，增强建筑的市场竞争力。项目的设计过程中应重点考虑如下方面原则。

规范性原则:符合国家室内装修的相关法律法规的规定。

价值实现原则:设计应采用灵活的手法，包括市场内外各广场空间的利用等，以增强建筑

的商业吸引力。

协调性原则:设计师应该全面掌握该地块和该项目建筑、结构等设计的细节，处理好美观、

实用、装修材料经济、批发市场内导视系统及广告位价值最大化之间的细节。

建筑开发的经济性原则:相关材料应具属于通用型产品以保证项目室内装修的经济性要

求;设计应充分考虑现有施工技术，包括选择易于施工的材料。采用节能环保技术和设计，保证建筑产品长期运营经济，并要在其使用寿命内取得最大的经济效益。长期运营的经济性原则:综合考虑结构、材料、设备等因素，以最少的能耗和运行费用来

提供一个舒适的内部环境，运行费用包括管理费用。

适应性原则:设计应符合农贸市场的购物习惯，体现出农贸市场的经营特色。

三、设计要求

1. 总体要求

要注重农贸市场各楼层装修之间的和谐统一。