孕妇的营养膳食培训课件

3、马齿苋（xian)：它既是草药又可 作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验 证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴 奋作用，能使子宫收缩次数增多、强 度增大，易造成流产。
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4、杏子及杏仁：杏子味酸性大热，且有滑胎作用。 由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物， 而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中 含有剧毒物质氢氰酸 ，能使胎儿窒息死亡，小儿食 用 7～ 10个杏仁即能致死。为避免其毒性物质透过 胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。
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茄子 根据前人经验，怀孕妇女 忌吃茄子。茄味甘气寒， 质滑而利，孕妇食之，尤 见其害。女人能伤子宫无 孕。所以，孕妇应忌食为 好，或谨慎食用。
木耳菜
又称滑腹莱、落葵、西洋
菜。性属寒滑，有滑利凉
血之弊。尤其是在怀孕早
期以及有习惯性流产(即中
医所说滑胎)的孕妇，更应
忌食之。
孕妇贫血补铁很重要。
孕妇多患缺铁性贫血，因此既补血
又不铁的食物当然是首选!黑木耳搭
配红枣及红糖少许经常煮食，可治疗
体虚贫血，同时有效补充孕妇体力。
黑木耳可凉血止血，益气润肺，滋阴
润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑，
枣中还富含钙和铁，针对孕妇的缺铁
性贫血很有效。
另外红豆含有较丰富的铁质，孕妇
常食用，不仅起到防治缺铁性贫血，
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容易导致孕妇流产的7大食
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1、黑木耳：黑木耳学名桑耳，虽然因 其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的 欢迎，但同时其又具有活血化瘀之功， 不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
2、薏米：是一种药食同源之物，中医 认为其质滑利。药理实验证明，薏仁 对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子 宫收缩，因而有诱发流产的可能。
为了预防胎儿畸形，孕妇从孕早期开 始(最好从计划怀孕开始)，就需要补充叶 酸。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、 生菜、芦笋、豆类、酵母、动物肝及苹 果、柑桔等。
同时，定期做产前检查，配合好医生， 也是避免异常新生儿出生的积极手段。
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5、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资 料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会 导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产 后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激 孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的 毒素，中毒剂量为9－15克。大家一般可能 会在食用后8－12小时内出现恶心、呕吐、 剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
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6、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故 对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
7、其它：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、猪肝等。
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一、不宜高脂肪饮食
二、不宜高蛋白饮食
三、不易高糖饮食
四、不宜高钙饮食
五、不宜过度咸食
六、不宜嗜食酸性饮食
பைடு நூலகம்
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海带 孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇 适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若 过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍， 这对胎儿会产生不良影响，婴儿出生后可能会引起甲状腺 功能低下。这犹如水能载舟，亦能覆舟的道理。
肉桂 性大热，味辛甘，能补火温中，但又有破血动胎之弊。如 《药性论》曾说它通利月闭，治胞衣不下。《本草纲目》 还说：桂性辛散，能通子宫而破血，故《别录》言其堕胎。 《得配本草》又明言告诫：……孕妇、产后血热，四者禁 用。由此可见，怀孕妇女切勿食之
七、不宜滥服温热补品
八、不宜食用霉变食品
九、不宜长期素食
十、不宜喝刺激性饮料
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◆气虚体质特征： * 身倦乏力，少气懒言，爱出汗， 劳累时症状加重。 * 头晕目眩，面色淡白。
◆饮食调养要点： 可食一些补中益气的药膳，如红枣、桂园、羊肉、高良姜 等。
◆饮食调养妙方： ☆枸杞莲子汤： 取莲子150克、枸杞子25克、白糖适量。 将莲子用开水泡 软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍；枸杞子用冷水淘 洗干净待用；钢精锅加适量清水，放莲子、白糖煮沸10分钟 后，放入枸杞子再煮10分钟，即可盛碗，佐餐食之。 功效：补中益气，补肾固精孕，妇的养营养心膳食安神。为肝肾不足、眩15
在这个时期，可以适当多喝点粥，粥最好 也以清淡为主，例如大米粥，小米粥，八 宝粥等。多喝点清淡的汤。
多食用粗粮杂粮，以补充纤维素，预防孕
期可能出现的便秘，并能补充B族维生素，
多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。 孕妇的营养膳食
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怀孕初期预防胎儿畸形
怀孕的头三个月是胎儿神经管发育的 关键期，因此，为了避免胎儿的异常， 准妈妈应尽量避免各种不良因素，如烟 烟喝酒环境，有害化学物质，新装修的 房屋，空气不流通的环境等等，并且提 高自己免疫力，免受病毒感染，更不要 私自服用药物。
还有滋补强力，加强乳汁分泌的功效。
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以清淡口味为主，注意每天要少食多餐， 不要挑食。
早晨起床会出现恶心呕吐症状，这是因为 空腹的原因，晚上可在床边放点爱吃的零 食，早上起来就放点在口中，会有所缓解 症状！
如果有的人爱吃酸性的食物，在这个时期 可以多吃点酸的，例如梅干，山楂等，可 以增加食欲。
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1. 不适宜孕产妇食用的水果其实通常 是过于凉性或者过于燥热的
2. 寒、凉性水果可清热降火，使人体能量代谢率降
低，让热量下降。因此，产妇忌食寒、凉性水果即是 此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、 桔子、芒果、橙等。
3. 温、热性水果可以祛寒、补虚，使人体的能量代
谢率提高，增加人体热量。因此，产妇应多食此类水 果。代表水果有：龙眼、桃子、荔枝等。
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作者：Rhea
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孕妈妈应首选糖含量相对较低的水果，苹果、 梨、橘子、桃、葡萄等，每天吃水果也别超过 500克，而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病 患者则要减半，最好等血糖控制平稳后再吃水 果。另外，如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿 子之类含糖量较高的水果，就一定要减量。吃 水果的时机最好选在两餐之间吃，这样既不会 使血糖太高，又能防止低血糖的发生。