初中生物人教版《消化和吸收》ppt
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人教版七年级生物《消化和吸收》PPT课件【精品】
胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩 和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊 一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步 分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液， 其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消 化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以 被细胞直接吸收的小分子有机物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么 作用？馒头为什么会变甜呢？
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜 味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
营养物质的吸收示意图
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大
部分维生素
肠
小资料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇 集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合 成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏 还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可 能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行 无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业 生产上的有机肥。
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 甘油 肠 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠
部分维生素
完成练习册本课时的习题.
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液， 其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消 化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以 被细胞直接吸收的小分子有机物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么 作用？馒头为什么会变甜呢？
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜 味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
营养物质的吸收示意图
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大
部分维生素
肠
小资料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇 集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合 成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏 还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可 能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行 无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业 生产上的有机肥。
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 甘油 肠 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠
部分维生素
完成练习册本课时的习题.
第二节 消化和吸收课件人教版生物七年级下册
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅 拌能使食物与唾液充分混合，它们都不能直接改变淀 粉的分子结构；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分 地与食物混合，促进淀粉的消化。
探究实验
表达和交流
口腔中有什么物质使淀粉发生变化？
口腔中唾液里的唾液淀粉酶 能将部分淀粉转变成麦芽糖
口腔
是 靠 消化系统
完成的。 咽
食道
消化道 胃
小肠
大肠
消化系统
肛门
唾液腺
胃腺
消化腺 肝脏
胰腺
肠腺
探索新知
消化系统的组成
消化 系统
消化道 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等
探索新知
消化系统的组成
请观察教材P29的“消化系统的组成和功能 示意图”，并画出不同消化道器官的功能。
①如何模拟牙齿、舌和唾液的作用？ ②是否需要设计对照实验？如果需要，应该设计几组？ ③对每个实验组的处理，除了所研究的因素外，其他条
件是否应当与对照组相同？
探究实验 实验变量：唾液和牙齿和舌的作用
馒头碎屑与
馒头碎屑与
馒头块与
2 mL唾液
2 mL清水
2 mL唾液
搅拌混合
搅拌混合
不进行搅拌
①
对照组
唾液
②
实验组
③
实验组 牙齿的咀嚼和舌的搅拌
探究实验
实施计划
馒头碎屑与 2 mL唾液 搅拌混合
馒头碎屑与 2 mL清水 搅拌混合
馒头块与 2 mL唾液 不进行搅拌
放入37 ℃的温 水中5~10 min
各加2滴碘 液，摇匀
新人教版生物七年级下册课件： 消化和吸收(共26张PPT)
（2）探究馒头在口腔中的变化
提示
①淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成 麦芽糖有甜味。 ②淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 ③口腔温度约是37OC ④保证实验唯一变量
实验过程和方法
提出问题：
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有 关？
作出假设：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌以及唾液的分泌有关。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的 蠕动等 化学性消化
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
技能训练
淀粉
脂肪 蛋白质
1.脂肪的消化是在消化道的哪个部位完成的？ 小肠
2.淀粉、脂肪和蛋白质分别在哪个部位开始被消化？ 口腔、小肠、胃
3.D中含有哪些消化酶？ 肠液、胰液等消化酶
2.营养物质的吸收
4.人体消化和吸收营养物质的主要器官——小肠
效果评价
1. 消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的？ （ A）
①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺 A．①④⑤ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤ 2. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是 （ A） A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液 C. 消化系统由消化道和消化腺两 部分组成 D. 小肠是消化和吸收的主要部位
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠 小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
盲肠 阑尾
功能
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
肛门
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
人教版生物七下2.2消化和吸收课件(共46张PPT)
营养物质是在哪里被吸收的呢？
✓三.营养物质的吸收
• 营养物质主要是在小肠还是大肠中被吸收的？
小肠内表面有许多环 行的皱襞，皱襞表面 有许多小肠绒毛，大 大增加了小肠的内表 面积。
大肠内表面只 有皱襞，没有 绒毛。
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
明 馒头变甜与唾液的作用有关
。
② 1 试管和 3 试管，这组对照实验说明馒头 变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
③ 此实验的对照组是（1 ），实验组是（2、3 ）
解读曲线图
未 被 消 化 的 营 养 物 质 百 分 比
课堂练习
胃 大肠
淀粉 蛋白质 脂肪 食道
牙齿咀嚼.舌搅拌
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
牙齿咀嚼食物，
舌搅拌食物
食物的通道
消
口腔
咽
化
能蠕动，将食物推入胃中 食道
道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存
食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
胃
小肠
暂时贮存粪便 排便
大肠 肛门
小肠中的消化液：胆汁、胰液、胰液
消化腺
分泌唾液，唾液含 有淀粉酶，能初步 消化淀粉
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
✓三.营养物质的吸收
• 营养物质主要是在小肠还是大肠中被吸收的？
小肠内表面有许多环 行的皱襞，皱襞表面 有许多小肠绒毛，大 大增加了小肠的内表 面积。
大肠内表面只 有皱襞，没有 绒毛。
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
明 馒头变甜与唾液的作用有关
。
② 1 试管和 3 试管，这组对照实验说明馒头 变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
③ 此实验的对照组是（1 ），实验组是（2、3 ）
解读曲线图
未 被 消 化 的 营 养 物 质 百 分 比
课堂练习
胃 大肠
淀粉 蛋白质 脂肪 食道
牙齿咀嚼.舌搅拌
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
牙齿咀嚼食物，
舌搅拌食物
食物的通道
消
口腔
咽
化
能蠕动，将食物推入胃中 食道
道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存
食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
胃
小肠
暂时贮存粪便 排便
大肠 肛门
小肠中的消化液：胆汁、胰液、胰液
消化腺
分泌唾液，唾液含 有淀粉酶，能初步 消化淀粉
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
《消化和吸收》PPT课件 人教版生物学七年级下册
消化腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
长 消化液种类多 环形皱襞 和小肠绒毛 增大表面积 管壁薄
唾液腺 肝脏（最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶） 胃腺 肠腺 胰腺
课堂小结
淀粉
唾液 口腔
蛋白质 胃液 胃
脂肪
胆汁 小肠
麦芽糖
胰液、肠液 葡萄糖 小肠
多肽 脂肪微滴
胰液、肠液 氨基酸 小肠
胰液、肠液 甘油+脂肪酸 小肠
2. 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液中的唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖。
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
探究新知
总结提升
1. 请通过实验探究尝试总结消化的概念。 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
2. 思考：所有的营养物质都需要被消化才能吸收吗？为什么？ 水、无机盐 、维生素、葡萄糖等小分子营养物质不需要被消化就 可以吸收；淀粉、蛋白质、脂肪等大分子营养物质需要被消化成 小分子才能被吸收。
探究新知
1. 起始：口腔内的消化
机械
牙 齿 ： 切断、撕裂、磨碎食物
消化
舌 ： 搅拌混合唾液和食物
化学 消化
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
馒头 越嚼越甜
探究新知
2. 胃内的消化
胃壁肌肉发达，肌肉收缩使食
机械 消化
物与胃液充分混合有助于食物
的消化
化学 消化
蛋白质 胃蛋白酶 多肽
探究新知
3. 小肠内的消化
毛细血管
小肠绒毛模式图
探究新知
小肠与吸收功能相适应的结构特点
1. 小肠很＿长＿，约5-6米。 2. 小肠的＿环＿形皱＿襞＿和_小__肠__绒_毛__增大
了小肠的吸收面积。 3. 小肠绒毛壁、毛细血管壁、
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
长 消化液种类多 环形皱襞 和小肠绒毛 增大表面积 管壁薄
唾液腺 肝脏（最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶） 胃腺 肠腺 胰腺
课堂小结
淀粉
唾液 口腔
蛋白质 胃液 胃
脂肪
胆汁 小肠
麦芽糖
胰液、肠液 葡萄糖 小肠
多肽 脂肪微滴
胰液、肠液 氨基酸 小肠
胰液、肠液 甘油+脂肪酸 小肠
2. 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液中的唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖。
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
探究新知
总结提升
1. 请通过实验探究尝试总结消化的概念。 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
2. 思考：所有的营养物质都需要被消化才能吸收吗？为什么？ 水、无机盐 、维生素、葡萄糖等小分子营养物质不需要被消化就 可以吸收；淀粉、蛋白质、脂肪等大分子营养物质需要被消化成 小分子才能被吸收。
探究新知
1. 起始：口腔内的消化
机械
牙 齿 ： 切断、撕裂、磨碎食物
消化
舌 ： 搅拌混合唾液和食物
化学 消化
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
馒头 越嚼越甜
探究新知
2. 胃内的消化
胃壁肌肉发达，肌肉收缩使食
机械 消化
物与胃液充分混合有助于食物
的消化
化学 消化
蛋白质 胃蛋白酶 多肽
探究新知
3. 小肠内的消化
毛细血管
小肠绒毛模式图
探究新知
小肠与吸收功能相适应的结构特点
1. 小肠很＿长＿，约5-6米。 2. 小肠的＿环＿形皱＿襞＿和_小__肠__绒_毛__增大
了小肠的吸收面积。 3. 小肠绒毛壁、毛细血管壁、
人教版七年级下册生物2.2消化和吸收 (共36张PPT)
小肠 小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有 物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化 口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化 的先后顺序排列是（ C ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分 葡萄糖 、氨基酸 甘油和脂肪酸 别是______ ______、 ___________,它们 口腔、胃、小肠 消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物 质的吸收。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上 只有皱襞,没有 绒毛状突起 盲肠 不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。
人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》课件(27张PPT)
口腔：初步消化淀粉 胃：初步消化蛋白质 小肠：消化的主要器官
1.将食物切断、磨碎，与消
化液充分混合； 2.食物中的大分子有机物在
消化酶的作用下分解为能被
细胞吸收的小分子有机物。
知识拓展
你听说过阑尾及阑尾炎吗？
位置：细长弯曲的盲管，在腹部 的右下方。
特点：阑尾像条蚯蚓，其长短各
人不同。到了老年，它还会萎缩， 甚至很难找到它。
消化道
胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺
胃腺
消化腺
肠腺
胰腺
肝脏
对号入座
说出胃、肝、胆、唾液腺的位置
胃在腹 腔左上部
唾液腺散布于
各部口腔粘膜内
肝在腹
胆在腹 腔左上部
腔右上部
故事会
西瓜籽历险记
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个
小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖
毛细血管
2.其他吸收器官
胃：吸收少量的
水、无机盐和酒精
大肠：长度一般为1.5米，内表面无 环形皱襞，没有绒毛状突起。能吸 收少量的水、无机盐和部分维生素。
小结
营养器官及营养物质的吸收过程
胃：吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、 脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分
胆固醇又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。
胆固醇是动物组织细 胞所不可缺少的重要 物质，它不仅参与形 成细胞膜，而且是合
成胆汁酸、维生素D
以及甾体激素的原料。 主要来自动物内脏、
蛋黄、奶油及肉类
总结收获
食物的消化
看看我们学到了什么？
营养物质的吸收
1.小肠是消化吸收的主要器官
人教版生物七年级下册：4.2.2 消化和吸收 课件 (共37张PPT)
口腔
肠液、胰液中的酶
麦芽糖
葡萄糖
小肠
淀粉开始消化的部位是（口腔 ），（小肠 ） 是消化的主要场所。
胃液、肠液、胰液
2.蛋白质
胃、小肠
蛋白质开始消化的部位是（ 胃 （ 小肠 ）是消化的主要场所。
氨基酸
），Biblioteka 胆汁3.脂肪小肠
脂肪 肠液、胰液 微粒 小肠
甘油+脂肪酸
脂肪只在（ 小肠 ）中消化
三、营养物质的吸收
消化腺
消化腺 唾液腺 消化液 唾液
胃腺
胃液
肝脏 （最大）
胆汁
胰腺
胰液
肠腺
肠液
作用
所含 的酶 排放 部位
消化 淀粉、
杀菌
初步消化 乳化脂肪， 消化 蛋白质 帮助脂肪 糖类、 消化 蛋白质、 脂肪
唾液淀粉 胃蛋白酶 无 酶
多种酶
口腔
胃
十二
十二
指肠
指肠
消化 糖类、 脂肪、 蛋白质 多种酶
小肠
主要的消 化场所：
组胃
胃腺
成 小肠
胰腺
大肠
肠腺
肛门
消化腺
消
唾液腺 分泌
唾液
化
系
胃腺 分泌 胃液
统
的 组
肝脏
分泌 胆汁
成
胰腺 分泌 胰液
肠腺 分泌 肠液
唾液可 初步消 化淀粉
胃液可 初步消 化蛋白 质
胆汁可初步 消化脂肪
胰腺分泌的胰液 和肠腺分泌的肠 液含多种消化酶 ，能消化多种营 养物质。
绒毛之间有肠腺
消化腺 流入的部位
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
肠液、胰液中的酶
麦芽糖
葡萄糖
小肠
淀粉开始消化的部位是（口腔 ），（小肠 ） 是消化的主要场所。
胃液、肠液、胰液
2.蛋白质
胃、小肠
蛋白质开始消化的部位是（ 胃 （ 小肠 ）是消化的主要场所。
氨基酸
），Biblioteka 胆汁3.脂肪小肠
脂肪 肠液、胰液 微粒 小肠
甘油+脂肪酸
脂肪只在（ 小肠 ）中消化
三、营养物质的吸收
消化腺
消化腺 唾液腺 消化液 唾液
胃腺
胃液
肝脏 （最大）
胆汁
胰腺
胰液
肠腺
肠液
作用
所含 的酶 排放 部位
消化 淀粉、
杀菌
初步消化 乳化脂肪， 消化 蛋白质 帮助脂肪 糖类、 消化 蛋白质、 脂肪
唾液淀粉 胃蛋白酶 无 酶
多种酶
口腔
胃
十二
十二
指肠
指肠
消化 糖类、 脂肪、 蛋白质 多种酶
小肠
主要的消 化场所：
组胃
胃腺
成 小肠
胰腺
大肠
肠腺
肛门
消化腺
消
唾液腺 分泌
唾液
化
系
胃腺 分泌 胃液
统
的 组
肝脏
分泌 胆汁
成
胰腺 分泌 胰液
肠腺 分泌 肠液
唾液可 初步消 化淀粉
胃液可 初步消 化蛋白 质
胆汁可初步 消化脂肪
胰腺分泌的胰液 和肠腺分泌的肠 液含多种消化酶 ，能消化多种营 养物质。
绒毛之间有肠腺
消化腺 流入的部位
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
人教版生物学七年级下册 《消化和吸收》课件
它于是胆唾最囊液大。腺的胆消汁化呈腺碱腺性体，，无分消口泌化腔胆酶汁，，但储有
乳化脂胃肪腺的作用。
胃
胆汁 (不含消化酶)
肝脏
小肠
肠液 (含多种酶) 胰液 (含多种酶)
肠腺
小肠
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。
胰腺
小肠
二、探究馒头在口腔中的变化
1.口腔内与消化有关的结构有哪些？它们各自有什么作用？
2.实验原理。
3.实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？
（2）作出假设：馒__头__的_变__甜__与_牙__的_咀__嚼__、_舌__的__搅_拌__以_及__唾__液_的__分_泌__都__有_关__系__。
（3）制订并实施计划（
）
实验中用_____切_碎_馒__头_块______的方法模拟牙齿咀嚼；用___玻_璃__棒_（__或_木__棒_）__搅_拌___
小肠作为主要吸收器官的特点： 1、许多皱襞和绒毛增大了表面积。 2、小肠绒毛壁很薄，只有一层很薄的上皮细。
3、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营 养物质的吸收. 4、小肠很长，约5－6米。
三、食物的消化过程
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 消化功能
二、探究馒头在口腔中的变化
（5）实验结论： ________馒_头__的_变__甜_与__牙_的__咀_嚼__、_舌__的_搅__拌_以__及_唾__液_的__分_泌__都_有__关_系_________________。 讨论 1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉分解成麦芽糖
初中生物人教版《消化和吸收》_PPT
馒
馒
馒
探
头
头
头
究
碎
碎
块
馒 头
屑 ＋
甲
屑 ＋
乙
状 ＋
丙
在
唾
清
唾
口
液
水
液
()
腔
（
中
搅
的
拌
搅 拌
（ 不 搅
变
）
拌
化
）
试管里发生了什么变化？
将这3支试管一起放入37 ℃左右的温水中。 5～10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇 匀; 观察并记录试管中的颜色变化。
现象
甲试管内颜色未变蓝
原因
通过模拟咀嚼、搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶， 能初步消化蛋白质
肝 脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化 酶，但能促进脂肪的分解
胰 腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消 化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
肠 腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的消化酶
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技能训练——解读曲线图
未
被
消 化 营
淀粉
脂肪
养 物
蛋白质
质
的
百
分
比
口腔 咽和食道 胃 小肠 大肠
【获奖课件ppt】初中生物人教版《消 化和吸 收》_p pt1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】初中生物人教版《消 化和吸 收》_p pt1-课 件分析 下载
1.图中__Y__曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消 化？ 答：淀粉：口腔。蛋白质：胃。脂肪：小肠。 3.D（小肠）中含有__胆_汁___、_胰__液__ 、__肠__液__等多种消 化液。
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馒
馒
馒
探
头
头
头
究
碎
碎
块
馒 头
屑 ＋
甲
屑 ＋
乙
状 ＋
丙
在
唾
清
唾
口
液
水
液
()
腔
（
中
搅
的
拌
搅 拌
（ 不 搅
变
）
拌
化
）
试管里发生了什么变化？
将这3支试管一起放入37 ℃左右的温水中。 5～10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇 匀; 观察并记录试管中的颜色变化。
现象
甲试管内颜色未变蓝
原因
通过模拟咀嚼、搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
绒毛之间有肠腺
初中生物人教版《消化和吸收》ppt（ PPT优 秀课件 ）
消化系统的组成和功能：
口腔 牙齿：咀嚼食物。舌：搅拌食物并使
食物与唾液混合均匀
咽
消 食道
化
胃
道 小肠
大肠 肛门
食物的通路 能蠕动，将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液
充分混合 通过蠕动，促进消化，吸收营养物 质，并将剩余物推入大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 排出粪便
乙试管内颜色成蓝色
通过模拟咀嚼、搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
丙试管内颜色为浅 蓝色
未模拟咀嚼、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
【思考与讨论】
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分
混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液
更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发 生变化。 2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。
结论
唾液淀粉酶
淀粉 口腔
麦芽糖
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液 淀粉酶的混合有关。
探究主题二：
消化道
消化系统的组成和功能
口腔 小肠
咽 食道
胃
大肠 肛门
肝 脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化 酶，但能促进脂肪的分解
胰 腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消 化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
肠 腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的消化酶
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胆汁的乳化作用
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消化系统 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 的组成 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺
食 糖类
唾液、 肠液、 胰液
葡萄糖
口腔、小肠
物 的 消
胆汁
肠液、胰液
脂肪
脂肪微粒 小肠
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技能训练——解读曲线图
未
被
消 化 营
淀粉
脂肪
养 物
蛋白质
质
的
百
分
比
口腔 咽和食道 胃 小肠 大肠
初中生物人教版《消化和吸收》ppt（ Байду номын сангаасPT优 秀课件 ）
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1.图中__Y__曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消 化？ 答：淀粉：口腔。蛋白质：胃。脂肪：小肠。 3.D（小肠）中含有__胆_汁___、_胰__液__ 、__肠__液__等多种消 化液。
温度 37 ℃ 37 ℃ 37 ℃ 37 ℃ 0 ℃
加碘后 的现象
变蓝
不变蓝
变蓝 不变蓝
变蓝
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书籍是全人类的营养品。
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第二节 消化和吸收
资料：每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取 充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、 各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。
不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过 程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变 化，并得出合理的结论。
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
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6.根据表格内容分析现象：
试管
1
2
3
4
5
加入物 馒头屑 馒头屑 馒头块 碎蛋白 馒头屑 质 清水 唾液 唾液 唾液 唾液
处理 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌
不见了，配制的消化液最合理的一组是（ A ）
A.胰液、肠液、胆汁
B.胃液、胆汁
C.唾液、胃液、肠液
D.脂肪、胃液
2.下列消化腺，位于消化道内的腺体的是（ A ） A.唾液腺 B.胰腺 C.肠腺 D.肝脏
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甘油＋脂肪酸
化 蛋白质 胃液、肠液、胰液
氨基酸
胃、小肠
人体营养物质消化和吸收的主要器官——小肠
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1.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分
振荡后，置入37 ℃的温水中，一段时间后植物油
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的 曲线图。 5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小 肠的结构与吸收功能相适应的特点。
【重点探究】
探究主题一: 食物在消化系统中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢的你就会感到 有甜味。
想一想： 1.口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 2.使馒头变甜的物质是什么？ 3.馒头变甜说明它发生了什么变化
营养物质的吸收 由图中看出，营养物质
主要是在小肠部位被吸收 小肠适于吸收的结构特点有 哪些呢？
1.小肠很长，一般为5～6米长。 2.小肠内表面有许多环形皱襞,
皱襞表面有许多小肠绒毛， 增加了小肠的内表面积。 3.小肠绒毛内有丰富的 毛细血管。
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探究主题三： 食物的消化和营养物质的吸收
食物的消化
初始部位 最终消化部位 消化最终产物
淀粉
口腔
小肠
葡萄糖
蛋白质 胃
小肠
氨基酸
脂肪
小肠
小肠
甘油和脂肪酸
由此可见：小肠是主要的消化器官。
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3.蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内开始消化的正确顺序
是（ C ） A.蛋白质、脂肪、淀粉
B.淀粉、脂肪、蛋白质
C.淀粉、蛋白质、脂肪 D.脂肪、淀粉、蛋白质
4.下列物质，不能被消化道直接吸收的营养物质是
（D ）
A.水 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.麦芽糖
5.在消化道内消化和吸收营养物质的主要器官是( C )
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消 化 腺
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唾液腺： 分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀粉 酶，能初步消化淀粉
胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶， 能初步消化蛋白质
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
消化腺的作用
唾液中的 唾液淀粉 酶可初步 消化淀粉
胃液可 初步消 化蛋白 质
胆汁可乳化 脂肪
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胰腺分泌的胰液 和肠腺分泌的肠 液含多种消化酶， 能消化多种营养 物质