食品安全健康食物PPT模板
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食品安全危害及其预防ppt模板
缺乏健康卫生的饮食习惯
近年来， 由于人们喜欢吃生的肉类食品， 加之烧、烤、涮等食用方法的盛行，往往 食品没有做熟。人们的食肉品种也更加丰 富，除了猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、鱼、 虾、蟹等以外，还有狗、蛇、 蛙、螺及很 多野味。如果这些动植物感染了某些病菌， 其肉食品又没做熟，或病原体未被杀死， 人食用后，罹患寄生虫病可能性就会增加。
食品安全事件
从20世纪60年代初期开始的1960年英国 发生10万只火鸡中毒死亡事件,后证明这 种疾病是因饲料中含有从巴西进口发霉花 生饼引起的，1961年从这批发霉花生饼粉 中分离出黄曲霉,并发现其产生发荧光的毒 素,命名为黄曲霉毒素。
我国50年代发生的马和牛的霉玉米中毒 和甘薯黑斑病中毒、长江流域的赤霉病中 毒、华南的霉甘蔗中毒等。
(10) 剩余的食物最好弃置，如要保留，应 在摄氏4度或以下保藏。 (11) 冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化 冻，再充分均匀加热煮透并必须再将其煮
透方可食用。已化冻的肉禽及鱼类不宜再
次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超 过一年。不要吃从冰箱内取出来放置2小 时以上的熟肉和禽类腌制品。
THANK YOU .
(8) 不要让患有腹泻、呕吐或有发炎伤口 (除非已用防水胶布包扎好) 的人处理及触 摸任何食物，以免食物沾上食物中毒细菌。
(9) 准备好的食物应即时进食。细菌繁殖和 产生毒素的主要因素是温度和时间，在适宜 的温度和足够时间条件下，细菌才能大量繁 殖或产生毒素。因此，降低温度的缩短贮存 时间是预防细菌性食物中毒的一项重要措施。 此外，还应尽可能缩短贮存时间。一般地说， 烹调加工后的熟食品，贮存时间应缩短在6 小时以内。
生活中食品问题预防方法
原则上，预防细菌性食物中毒的最佳方法就是确保食水及食物 合乎卫生。具体之做法则有以下几点需要注意: 食物的选购 (1) 不要购买那些没有受到适当保护的食物(例如生 在店铺 外边的烧味卤味和没有盖好的熟食等) (2) 不要光顾无牌食肆和熟食小贩或从他们那里购买熟食或生冷 食物(因为他们烹调食物的环境和方法大多不合卫生)。 (3) 不要购买外观异常的食物(例如罐身生锈、膨胀或凹陷之罐 头食物) (4)生吃的食物如刺身和生蚝，应向合乎卫生和信誉良好的店铺 购买，以确保品质优良。
食品安全教育班会PPT课件
油炸类食品
汽水、可乐类
饼干类食品
腌制类食品
果脯、蜜饯 话梅
三无食品
食品无小事，健康是大事，食品 安全，你我共同守护。食品无小 事，健康是大事，食品安全，你 我共同守护。
三无食品
“漂亮”“美味”的三无食品
过期食品
食品无小事，健康是大事，食品安 全，你我共同守护。食品无小事， 健康是大事，食品安全，你我共同 守护。
多喝水 按时睡觉
每天早晚刷牙
包装袋的 秘密
食品无小事，健康是大事，食品安全，你我共同守护。
包装袋上的秘密
生产日期
食品无小事，健康是大事，食品安全，你 我共同守护。食品无小事，健康是大事， 食品安全，你我共同守护。
条形码
食品无小事，健康是大事，食品安全，你我共 同守护。食品无小事，健康是大事，食品安全， 你我共同守护。
不健康的食物 健康的食物 怎样注意饮食卫生 包装袋上的秘密
不健康的 食物
不健康的食物
1 垃圾食品 2 三无食品 3 过期食品
垃圾食品
食品无小事，健康是大事，食品安全， 你我共同守护。食品无小事，健康是大 事，食品安全，你我共同守护。
十大垃圾食品
烧烤类食品
罐头类食品
加工类肉食
方便面膨化食品
冷冻类食品
是大事，食品安全，你我共同守护。
过期食物பைடு நூலகம்
常常会发生霉变、腐败、变味
酸臭味
霉味
腐臭味
腐坏、变质的食物不能吃哦！
哈喇味
健康的 食物
十大健康食物
绿茶
燕麦
牛奶（酸奶）
菇菌类
胡萝卜
禽蛋蛋白
番茄
十字花科蔬菜
海鱼
大豆
食品安全主题班会PPT
03.
垃圾食品及危害
Food safety
Junk food and harm
03
垃圾食品及危害
01
02
油炸食品
导致心血管疾病； 含致癌物质；破 坏维生素。
腌制类食品
导致高血压，肾 负担过重，导致 鼻咽癌等。
03
加工类肉食
含致癌物质：亚 硝酸盐；含大量 防腐剂。
04
饼干类食品
食用香精和色素 过多,严重破坏维 生素；营养成分 低。
食品安全介绍
食品安全概念
• 食品数量: 充足供应 • 食品质量: 对人体健
康,对生命安全 • 对食品的更高要求:
没有受到环境污染
检查食物是否合格
• 绿色食品标志徽 • A级绿色食品标志（左) • AA级绿色食品标志
（右)
02.
街边小吃大揭秘
Food safety
Street snack big secret
食品安全PPT模板
食品安全主
题班会
Food safety topic ban
演讲人：XX
日期：XX
CONTENTES
01 食 品 安 全 介 绍 03 垃 圾 食 品 及 危 害 05 提高食品安全意识
02 街 边 小 吃 大 揭 秘 04 有毒不能混吃的食物 06 购买食品注意事项
01.
食品安全介绍
• 保证每日三餐，按时进餐。 • 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 • 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 • 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。
06.
购买食品注意事项
Food safety
Buy food considerations
食品安全教育ppt
01
班 会 内 容 02
03
CONTENTS 04
第二部分 什么是食品安全 第三部分 食品安全隐患 第四部分 如何注意食品安全 食品安全案例了解
第一部分 食品安全案例了解
隆回县疾控部门对涉事 摊贩的散装盐、凉拌粉、 素米粉进行抽样检查后， 发现亚硝酸盐严重超标， 从而确定此次学生集体 中毒事件系食物中亚硝 酸盐含量超标引起。
食物中毒是指摄入了含有有 毒有害物质的食品或者把有 毒有害物质当作食品摄入后 出现的急性亚急性疾病。这 是一类经常发生的疾病，会 对人体健康和生命造成严重 损害。同学们正处于身体生 长发育阶段，因此，预防食 物中毒，保证健康成长至关 重要。
（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等
化学性食物中毒。
在某一特定环境下能产 生毒物质的食品。
发芽的马铃薯；霉变的 甘蔗；未加热煮透的豆 浆、芸豆角、杏仁、木
薯、鲜黄花菜等。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌 性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆 浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中 毒也时有发生。
第三部分
食品安全隐患
（一）街边小吃大揭秘
有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
7
不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食
物。
8
饮用符合卫生要求的饮用水。
9
提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御
细菌的侵袭。
二、如何提高食品安全意识？
要养成良好的卫生习惯
一．养成吃饭前洗手的卫生习惯。 二．生吃瓜果要洗干净。 三．不吃腐烂变馊的饭菜。 四．饮水讲卫生，不喝生冷水。 五．注意科学饮食。
05
苏丹红、吊白 块……样样都 是有害物。
06
食品安全健康食物PPT模板2-PPT课件
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2017
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2016
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食品课件ppt模板
通过市场调查和数据分析，评估营销策略的有效性，及时调整和优 化营销方案。
THANKS
感谢观看
控制食量
控制食量是保持健康的重要措施，避 免过量摄入高热量食物，保持适当的 能量平衡。
04
食品加工与保存
食品加工技术
食品加工技术
介绍食品加工的基本原理和技术 ，包括切割、混合、加热、冷却 等工艺流程，以及不同加工技术 对食品品质和营养成分的影响。
食品加工设备
介绍各种食品加工设备，如切割机 、搅拌机、烤箱等，以及它们在食 品加工中的应用和优缺点。
食品加工安全
强调食品加工过程中的卫生和安全 问题，包括防止食品污染、交叉感 染、食物中毒等方面的注意事项。
食品保存方法
食品保存原理
介绍食品保存的基本原理，包括 食品腐败和变质的原因、微生物
的生长和繁殖等。
食品保存方法
介绍各种食品保存方法，如冷藏 、冷冻、真空包装、干燥等，以 及它们对延长食品保质期的作用
食品的分类
总结词
食品分类是根据食品的来源、生产方式、加工方式、形状、口感、营养成分等特点，将食品进行分类的方法。
详细描述
食品分类有助于人们更好地了解各类食品的特点和营养价值，方便食品的生产、加工、销售和使用。常见的食品 分类方法包括按照来源分类、按照生产方式分类、按照加工方式分类、按照形状分类、按照口感分类和按照营养 成分分类等。
根据产品类型、消费群体 、销售渠道等维度，将食 品市场细分为多个子市场 。
食品市场趋势
个性化、健康、绿色、智 能成为未来食品市场的发 展方向。
消费者行为与心理
消费者需求分析
消费者对食品的需求呈现 多样化、个性化趋势，注 重口感、营养、安全等方 面。
THANKS
感谢观看
控制食量
控制食量是保持健康的重要措施，避 免过量摄入高热量食物，保持适当的 能量平衡。
04
食品加工与保存
食品加工技术
食品加工技术
介绍食品加工的基本原理和技术 ，包括切割、混合、加热、冷却 等工艺流程，以及不同加工技术 对食品品质和营养成分的影响。
食品加工设备
介绍各种食品加工设备，如切割机 、搅拌机、烤箱等，以及它们在食 品加工中的应用和优缺点。
食品加工安全
强调食品加工过程中的卫生和安全 问题，包括防止食品污染、交叉感 染、食物中毒等方面的注意事项。
食品保存方法
食品保存原理
介绍食品保存的基本原理，包括 食品腐败和变质的原因、微生物
的生长和繁殖等。
食品保存方法
介绍各种食品保存方法，如冷藏 、冷冻、真空包装、干燥等，以 及它们对延长食品保质期的作用
食品的分类
总结词
食品分类是根据食品的来源、生产方式、加工方式、形状、口感、营养成分等特点，将食品进行分类的方法。
详细描述
食品分类有助于人们更好地了解各类食品的特点和营养价值，方便食品的生产、加工、销售和使用。常见的食品 分类方法包括按照来源分类、按照生产方式分类、按照加工方式分类、按照形状分类、按照口感分类和按照营养 成分分类等。
根据产品类型、消费群体 、销售渠道等维度，将食 品市场细分为多个子市场 。
食品市场趋势
个性化、健康、绿色、智 能成为未来食品市场的发 展方向。
消费者行为与心理
消费者需求分析
消费者对食品的需求呈现 多样化、个性化趋势，注 重口感、营养、安全等方 面。
2024年度饮食健康PPT模板
学会查看食物标签，了解食物 的热量和营养成分。
适量运动
增加身体活动量，消耗多余热 量，保持健康体重。
2024/3/24
13
零食选择与健康零食推荐
零食选择原则
选择低热量、高营养、易消化的零食 。
健康零食推荐
水果、酸奶、坚果、全麦面包等。
2024/3/24
控制零食摄入量
避免过量摄入零食导致热量超标。
合理安排零食时间
矿物质缺乏
导致骨质疏松、贫血等问题，影响生理功 能。
2024/3/24
维生素缺乏
导致各种维生素缺乏症，如夜盲症、口角 炎等。
10
03
健康饮食习惯培养
2024/3/24
11
三餐规律与多样化饮食
早餐的重要性
提供能量，启动新/24
午餐的均衡
承上启下，补充上午消 耗的能量，为下午储备
多食用富含膳食纤维的食物
中老年人肌肉量减少，应保持适量的蛋白 质摄入，如瘦肉、鱼、蛋等。
中老年人消化功能减弱，多食用富含膳食 纤维的食物如粗粮、蔬菜、水果等有助于 促进肠道蠕动和排便。
2024/3/24
18
05
现代生活中的饮食 健康问题
2024/3/24
19
快餐文化与垃圾食品危害
2024/3/24
实践中的饮食健康 策略
2024/3/24
23
制定个性化膳食计划
评估个人营养需求
根据年龄、性别、身体活动水平 和健康状况，制定个性化的膳食
计划。
2024/3/24
设定营养目标
确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素和矿物质，同时 控制热量摄入。
制定餐食计划
合理安排每餐的食物种类和分量， 确保膳食均衡且多样化。
适量运动
增加身体活动量，消耗多余热 量，保持健康体重。
2024/3/24
13
零食选择与健康零食推荐
零食选择原则
选择低热量、高营养、易消化的零食 。
健康零食推荐
水果、酸奶、坚果、全麦面包等。
2024/3/24
控制零食摄入量
避免过量摄入零食导致热量超标。
合理安排零食时间
矿物质缺乏
导致骨质疏松、贫血等问题，影响生理功 能。
2024/3/24
维生素缺乏
导致各种维生素缺乏症，如夜盲症、口角 炎等。
10
03
健康饮食习惯培养
2024/3/24
11
三餐规律与多样化饮食
早餐的重要性
提供能量，启动新/24
午餐的均衡
承上启下，补充上午消 耗的能量，为下午储备
多食用富含膳食纤维的食物
中老年人肌肉量减少，应保持适量的蛋白 质摄入，如瘦肉、鱼、蛋等。
中老年人消化功能减弱，多食用富含膳食 纤维的食物如粗粮、蔬菜、水果等有助于 促进肠道蠕动和排便。
2024/3/24
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05
现代生活中的饮食 健康问题
2024/3/24
19
快餐文化与垃圾食品危害
2024/3/24
实践中的饮食健康 策略
2024/3/24
23
制定个性化膳食计划
评估个人营养需求
根据年龄、性别、身体活动水平 和健康状况，制定个性化的膳食
计划。
2024/3/24
设定营养目标
确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素和矿物质，同时 控制热量摄入。
制定餐食计划
合理安排每餐的食物种类和分量， 确保膳食均衡且多样化。
食品安全与健康(共24张PPT)
十. 冷冻甜品类食品
› 代表：冰淇淋、冰棒……
› 垃圾标签：
›
1. 含奶油极易引起肥胖
›
2. 含糖量过高，影响正餐
›
含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营
养不均衡。
万种零食皆虚幻 唯有正餐是真爱~
THANKS
多，没有营养。
八、话梅、蜜饯类食品
› 代表：果脯、话梅、蜜饯……
› 垃圾标签：
›
1. 含亚硝酸盐
›
2. 盐分过高，含防腐剂、香精---损伤肝脏
›
加工过程中，水果中所含维加大量香精、防腐剂，对健康不
利。话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。
九、烧烤类食品
破坏维生›素，使蛋白质变性
热量过多，营养成分低 热量过多，营养成分低 罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。 代表：水果罐头、鱼、肉罐头…… 四、汽水、可乐类饮料 腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏 油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 代表：方便面、方便米粉……
› 垃圾标签：
›
1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏
›
2. 热量过多，营养成分低
›
3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病
›
可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入
量。
六、方便类食品
› 代表：方便面、方便米粉……
› 垃圾标签：
›
1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏
›
食品卫生与食品安全
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食品卫生与食品安全
“一杯奶强壮一个民族”。几十年 来通过营养工作者的不断努力，人民 群众对牛奶的营养价值有了比较充分 的认识，奶类食品正在逐渐成为老百 姓日常生活中不可或缺的食品。可是 自从发生“三鹿奶粉事件”发生后， 让我们又一次的认识到了食品给健康 生活带来的安全威胁。
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食品卫生与食品安全
我们呼吸的空气早已经不再洁净， 赖以生存的水源污染一样严重，而今， 再加上有毒食品的危害，我们该如何 生存？民以食为天，食以安为先,食以 质为先！食品安全问题已经到了万分 严峻刻不容缓的地步！
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食品卫生与食品安全
要创造人类的 幸福全靠我们
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3、活血散瘀，理气降逆，是很好的抗癌食品，可防 治高血压、心脏病。
4、润肠通便，含有大量维生素和粗纤维，能增进胃 肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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食品卫生与食品安全
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食品卫生与食品安全
人民日报发布 时间：2010-04-12
因受季节变换及气温升高影响，蔬 菜病虫害进入多发期，菜农用药频率 和剂量逐渐加大，蔬菜农残超标情况 开始增多。4月7日，山东省青岛市发 生1起因食用韭菜而引发的食物中毒， 共发病9人，中毒原因为有机磷农药残 留超标。
食品安全监管分工。
4、监管部门对食品不得实行免检。 5、对声称有保健功能的食品进行严格监管。 6、不安全食品要召回 。
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食品卫生与食品安全
7、企业受罚优先民事赔偿。 8、名人虚假代言将承担连带责任。 9、发生食品安全事故,不得故意破坏事故现场、
毁灭有关证据。 10、违反本法规定构成犯罪的，将承担刑责 。 11、造假售假者赔十倍价款5年内不准入行 。
食品安全PPT通用模板 食品安全ppt健康食品模板 饮食健康ppt 图文推荐
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04
章节.PART
明年工作计划
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2017
B
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2016
A
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2018
C
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2019
D
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CONTENT S HERE
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2020
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单
击
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加
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标 题
单
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加
标
题
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2017
B
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2016
A
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2018
C
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2019
D
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