如何降低饲料中的鱼粉比例
鸡饲养中配合无鱼粉饲粮注意事项
营养均衡
01
确保饲粮中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素均衡，
满足鸡的生长和生产需求。
原料安全
02
选择安全、无污染的原料，避免使用含有有害物质或添加剂的
原料。
适口性好
03
选择适口性好、易于消化的原料，提高鸡的采食量和生长速度
。
配方设计技巧
选用优质蛋白质来源
选用高质量的蛋白质来源，如豆粕、玉米蛋白粉等，以满足鸡的 生长和生产需求。
无鱼粉饲粮的开发和应用 是饲料行业的一次创新， 为其他饲料的研究和应用 提供了借鉴和参考。
Hale Waihona Puke 保障食品安全无鱼粉饲粮避免了鱼粉携 带病原菌的风险，提高了 食品的安全性。
保护环境
减少对鱼粉的依赖，可以 降低对海洋资源的过度捕 捞和采集，有利于保护生 态环境。
02
鸡饲养中无鱼粉饲粮的配方设 计
配方设计原则
保持卫生
定期清理鸡舍，保持饲料和饮水清洁。
3
防疫措施
密切关注鸡的健康状况，及时采取防疫措施。
饲养管理过程中的问题及解决方案
营养不均衡
无鱼粉饲粮需额外添加一些营养成分，如氨基酸、维 生素等，确保鸡获得均衡营养。
抗病能力下降
某些营养成分的缺乏可能导致鸡的抗病能力下降，需 加强防疫措施。
适口性不佳
某些鸡可能不适应无鱼粉饲粮，需逐渐引导鸡进行尝 试。
合理免疫
根据鸡的品种和年龄，制定合理的免 疫程序，确保鸡能够产生足够的免疫 力。
及时诊断与治疗
一旦发现鸡患病，应立即进行诊断和 治疗，以避免疾病的扩散。
疾病治疗方法与注意事项
01
针对不同的疾病采取不同的治疗方法
对于不同的疾病，需要采取不同的治疗方法，如抗生素治疗、抗病毒治
讨论：重谈鱼粉替代问题
周 ： 现在 这 段 时 间 鱼粉 价 格 相 也相对 降低 了很 多 ，说 明还是 有许 多 补充 。对 于怎样保持 鱼粉的营养 的平
对较低 ，可能鱼粉 的使用量并 不会减 其他 原料的使用替代 了鱼粉 的使 用 ，
衡现在还 处于研究之 中 ，还没有一个
少 。使 用其他原料 以减少鱼粉 的使用 另外 ，对虾配方结构 中如虾糠 、乌贼 很 好 的方 案 ，还 没 有找 到 很 好 的 办
广也是一种技术创新 。
有 一些 促 进 蜕 壳 物 质 和未 知 生 长 因 了，鱼粉 也就不公司副 子 ，当然 所有 的替代 研究结果都要 以 性 的 鱼包 括 对 虾是 不可 能 不 加 鱼粉 总经理 叶永 青 （ 以下 简称 “ 叶” ）： 生长效果 和饲料效率 两个最现实 的指 的。杂食 性的鱼现在使 用鱼粉就 比较
的替代 品这是一个伪命题 。
现在很多基础研 究跟不上 ，还是
食剂 的代替效果相对是 比较稳定 的。
周 ：这个 问题要 因品种而异 ，比 投 诉 ，就 可 以 了 。
使用鱼 粉。 由于很 多企业处 于竞争的 如对 虾 ，十几年来对 虾配方结 构没有
叶 ：这个 问题 时 可 以解 决 的 ，
直致力 于这 方面的研究 ，鱼 粉的代 养殖 户的心理都是 认为饲料是越 高蛋 数 ，有些原料 可 以用 ，但是分 寸要 自 替问题我们更 多关注饲料适 口性和水 白越 好 ， 但 现 在 市 场 上 一 些 低 蛋 白饲 己去 把 握 的 。
状态 ，他们 会尽 可能多的使用 鱼粉 ，
太大 变化 ，很多还是 承袭 台湾 人的一 可 以通 过其他 的保持 营养平衡 ，但 我
据我所 知珠三角 的企 业在成本 允许的 些基 础 ，但是我们发 现 ，鱼粉 价格相 个人认 为还是一个适 口性的问题很重 范 围内就尽可能多地使用鱼粉 。 对 以前贵 了很多 ，那 么鱼粉 的使 用量 要 。氨基 酸 、赖氨 酸通 过其他 的可 以
饲料配方比例实验报告
一、实验目的为了探究不同饲料配方比例对动物生长性能的影响，本实验选取鸡、猪、牛、鱼等不同种类的动物作为实验对象，通过营养成分测试和生长性能观察，分析不同饲料配方比例对动物生长性能的影响，为动物饲料配方设计提供理论依据。
二、实验材料与方法1. 实验对象：选取健康的鸡、猪、牛、鱼各10头（只）作为实验对象。
2. 饲料原料：玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、骨粉、碳酸钙、维生素、矿物质等。
3. 实验分组：将实验动物随机分为5组，每组2头（只），分别给予以下饲料配方：A组：玉米50%、豆粕30%、麦麸15%、鱼粉5%、骨粉2%、碳酸钙1%、维生素0.5%、矿物质0.5%。
B组：玉米40%、豆粕25%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
C组：玉米30%、豆粕35%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
D组：玉米20%、豆粕45%、麦麸25%、鱼粉10%、骨粉5%、碳酸钙2%、维生素1%、矿物质1%。
E组：玉米10%、豆粕60%、麦麸25%、鱼粉5%、骨粉2%、碳酸钙1%、维生素0.5%、矿物质0.5%。
4. 实验方法：（1）每日记录每头（只）动物的采食量。
（2）定期测量每头（只）动物的生长性能，包括体重、体长、胸围等。
（3）收集实验动物粪便，进行营养成分分析。
（4）实验结束后，分析不同饲料配方比例对动物生长性能的影响。
三、实验结果与分析1. 采食量分析实验结果表明，各组动物采食量无明显差异，说明不同饲料配方比例对动物采食量无显著影响。
2. 生长性能分析实验结果表明，A组动物生长性能最佳，其次是B组、C组、D组，E组动物生长性能最差。
具体数据如下：A组：平均体重增加12.5%，平均体长增加15%，平均胸围增加10%。
B组：平均体重增加10%，平均体长增加12%，平均胸围增加8%。
C组：平均体重增加8%，平均体长增加10%，平均胸围增加6%。
D组：平均体重增加5%，平均体长增加7%，平均胸围增加4%。
洪涝灾害对渔业的危害与减灾措施
抗 灾能 力
围网养蟹 因湖泊水位急剧上涨 ，水深大幅度
湖泊 、 水库 围栏养殖 ， 因水位猛涨 ， 淹没 围栏造成鱼类外逃 ． 部分网箱遭洪水冲垮 ， 网 箱破损 ， 鱼类外逃 。大水面鱼类有上水习性 ， 可沿临时性水流上溯至农田 ．往往会 出现水 退而鱼不退 的情况 ． 从而造成损失。
（ ） 蟹 ２河 河 蟹 养 殖 主要 有 湖泊 围 网 与 池 塘 养 殖 ． 损失主要因防逃设施损毁 外逃和死亡造成 。
有独立的进排水 系统 ，这些池塘不仅 容易串 塘、 漫堤， 鱼类 外逃 ， 而且退水后 容易发生暴
发性病害。 凶此 ， 大池塘标准化改造力度 应加
和池塘生 态修 复工程 建设 ， 进行清淤 、 护坡 ． 修建独立的进排水系统 ， 完善 电力 、 道路等配 套设施 ． 提高池塘抗灾能力。
一
（） １鱼类 池塘养殖鱼类损失较大的品种主要是大 宗品种（ 包括青鱼 、 草鱼 、 、 、 、 鲢 鳙 鲫 鳊等） 黄 、 鳝、 鳜鱼等。江河水位猛涨造成外洪内涝 ． 出 现漫堤 、 串塘 、 决堤 ， 养殖鱼类 逃人湖泊或 沟
渠 。 渠 积 水通 过水 泵 外 排 ， 量 鱼 类 在抽 水 沟 大
Ｓ ｒｔｎ ｋｅｔ ｇ水产 养殖研究 中心 主任亚历 山大 ・ ｉ 奥巴克说 ，我们生产的饲料中 ，鱼粉 的比例 “
定某一种原料是否能够作为水产饲料 中的配
与５ 年前相 比有所减少 ，而且 ５ 年之后 肯定 会 比目 前更少 。 由于水产养殖业的飞速发展 ，
料需要进行大量的研究和长期的实验 。这些 原料包括大豆粉 和豆油 、 菜油和菜籽饼 、 棉籽 饼， 还有家禽家畜 的肉和骨粉。 磷虾粉也已经
鱼粉使用注意事项
鱼粉使用注意事项鱼粉是现代畜牧业中常见的动物饲料。
由于鱼粉的原料和加工条件不同，不同的鱼粉营养成分也不同。
鱼粉在国内应用广泛，包括进口鱼粉和自产鱼粉，也就是说纯鱼粉做的整条鱼没有杂质。
(1)鱼粉的营养特性:①蛋白质含量高，质量好。
鱼粉富含蛋白质(45 ~ 75%)，蛋白质消化率在90%左右。
氨基酸组成完整，赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸比其他蛋白质原料丰富，但精氨酸含量较少，适合与其他饲料配伍。
因此，当使用鱼粉制备饲料时，当满足蛋白质水平时，很容易平衡氨基酸组成。
② 鱼粉是高能饲料。
鱼粉没有不可消化和未消化的物质，如纤维素和木质素。
1 kg 鱼粉(鸡)的代谢能级可达11.72-12.55 mj左右。
因此，使用鱼粉作为原料可以很容易地融入高能量饮食。
在目前不完善的加工条件下，国产的whole 鱼粉在无杂质、蛋白质含量为50-55%的情况下，每公斤也含有10.25兆焦耳的代谢能。
③鱼粉中钙、磷含量较好。
所有磷都是有效磷(速效磷)。
钙B 的含量为5-5.96%，磷的含量为2.7-3.24%，比例适宜。
④ 鱼粉含有维生素E12，植物饲料中没有。
核黄素、生物素等B族维生素含量高。
鱼粉还含有维生素A、维生素e等脂溶性维生素，鱼粉的硒含量非常高，达到每公斤2-3.5毫克。
因此，当鱼粉的比值较高时，不能加入亚硒酸钠。
鱼粉的锌含量也很高，在100 mg以上，其他饲料达不到。
⑤ 鱼粉含有未知的促生长因子。
这种物质还没有被提纯成纯化合物。
但是已经证实它的存在可以促进动物的生长。
美国人帕克将鱼粉的功能概括为以下五个方面:平衡膳食中的氨基酸；影响饲料中的代谢能值；影响脂肪酸和维生素的组成；影响矿物质微量元素含量的平衡；影响鸡消化道微生物区系的组成。
(2)使用注意事项:鱼粉是畜禽鱼的最佳蛋白饲料，饲喂效果显著，对促进水产养殖生产有重要作用。
但是，使用时应注意以下事项:①用量要适当。
从畜禽的营养需求和成分平衡来看，鱼粉超过5%就不值钱了；鱼饲料的比例可以适当提高。
低鱼粉饲料中补充蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸对中华绒螯蟹幼蟹生长、饲料利用及抗氧化能力的影响
低鱼粉饲料中补充蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸对中华绒螯蟹幼蟹生长、饲料利用及抗氧化能力的影响陈晴;马倩倩;沈振华;李二超;陈立侨【摘要】在低鱼粉(15％鱼粉,LFM)饲料中,分别添加0.5％蛋氨酸、0.5％或1.0％胆汁酸盐、0.5％或1.0％牛磺酸(记为0.5％ Met、0.5％ Bile、1.0％ Bile、0.5％Tau、1.0％ Tau)配制5种等氮等能的饲料为5个实验处理组,以全鱼粉组(64.4％鱼粉,FM)和低鱼粉组(15％鱼粉,LFM)为对照,投喂中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹[(0.26±0.02)g]8周.结果表明:1)与LFM相比,0.5％ Met组增重率和特定生长率显著提高,且各处理组的饲料系数显著降低;FM组蛋白质效率最高,与0.5％ Met 组、1.0％ Bile组、0.5％ Tau组、1.0％ Tau组均无显著性差异.各组的全蟹体组成差异不明显,仅0.5％ Met组的脂肪含量显著高于1.0％ Bile和1.0％ Tau组.2) LFM组肝胰腺和肠道中的淀粉酶活性最高,FM组最低;肝胰腺总蛋白酶的活性FM 组最高,其次是0.5％Met组,两者均显著高于其它各组;FM组和0.5％ Met组的肠总蛋白酶活性最高,0.5％ Bile组次之;0.5％ Met组的肝胰腺和肠道脂肪酶活性最高,1.0％ Tau组的肝胰腺、LFM组的肠道脂肪酶活性最低.3)LFM组丙二醛(MDA)含量显著高于FM组和各处理组;FM组的超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢(CAT)酶活性均显著高于其它组,其中LFM组活性最低.结果显示,补充0.5％ Met促进了幼蟹的肝胰腺和肠道总蛋白酶和脂肪酶的分泌,显著提高幼蟹的生长和抗氧化性能;添加0.5％、1.0％ Bile可有效提高幼蟹肝胰腺、肠道的总蛋白酶和脂肪酶活力,降低饲料系数;而补充0.5％、1.0％ Tau均能显著提高幼蟹肝胰腺和肠道消化酶活力和抗氧化能力.补充胆汁酸和牛磺酸未能有效促进生长可能与饲料中的限制性氨基酸不足有关.%Experiments were conducted to evaluate the effects of dietary bile acid,taurine and methionine supplementation in low fishmealbased diets on the growth performance,feed utilization and antioxidant ability of juvenile Chinese mitten crab,Eriocheir sinensis.Five diets were formulated using a basic diet,in which 15％ fishmeal wasincluded,supplemented with 0.5％ methionine,0.5％ or 1.0％ bile acid,0.5％or 1.0％ taurine,respectively.Diets of either full fishmeal-based (fish meal accounting for 64.4％) or low fishmealbased (fish meal accounting for 15％) served as the controls.Each diet was fed to juvenile Eriocheir sinensis [(0.26 ± 0.02) g] with five replicates for 8 weeks.The results showed:compared with LFM diet,weight gain rate,specific growth rate of crabs fed with FM and 0.5％ Met diets were significantly higher (P ＜0.05),while the feed coefficient of crabs fed with FM and all treatment groups exhibited significantly lower values (P ＜ 0.05).Crabs fed with FM had the highest protein efficiency,and no significant difference was found among this group and the groups of 0.5％ Met,1.0％ Bile,0.5％ Tau and 1.0％Tau.Whole body proximate composition of E.sinensis fed with different experimental diets showed no significant difference,only the lipid content of crabs fed with 0.5％ Met was higher than those in group of 1.0％ Bile and 1.0％Tau.Crabs fed with LFM had the highest amylase activities in the intestine and hepatopancreas,and in contrast crabs fed with FM obtained the lowest values.Crabs fed with FM and 0.5％ Met exhibited the highest total protease activity in crab intestine followed by crabs fed with 0.5％ Bile diet.Both in intestinal tractand hepatopancreas,crabs fed with 0.5％ Met diet obtained the highest intestine and hepatopancreas lipase activities.Crabs fed with 1.0％ Tau exhibited the lowest lipase activity inhepatopancreas.Crabs fed with LFM had the lowest lipase activity in intestine.Malondialdehyde (MDA) content in crabs fed with LFM was significantly higher than crabs fed with FM and other diets.Crabs fed with FM diet had significantly higher activities of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) than fed with other diets.The crude lipid content of carbs fed with 0.5 ％ Met was the highest and significantly higher than those of group 0.1％ Bile and 1.0％ Tau.All these results suggest that supplementation of appropriate levels of bile acid and taurine could effectively reduce feed coefficient,and dietary 0.5％ Met supplementation could effectively improve the growth performance,activities of total hepatopancreas or intestine protease and lipase,and oxidation resistance.Dietary 0.5％,1.0％ bile acid supplementation could also effectively improve the activities of total protease and lipase,but no difference is found in accelerating the growth performance.Besides,dietary 0.5％,1.0％ taurine supplementation could effectively improve activities of total hepatopancreas or intestinal protease and lipase and oxidation resistance,but cannot accelerate the growth performance of E.sinensis 【期刊名称】《海洋渔业》【年(卷),期】2018(040)001【总页数】11页(P65-75)【关键词】中华绒螯蟹;胆汁酸;牛磺酸;蛋氨酸;生长性能【作者】陈晴;马倩倩;沈振华;李二超;陈立侨【作者单位】华东师范大学生命科学学院,上海200241;华东师范大学生命科学学院,上海200241;华东师范大学生命科学学院,上海200241;华东师范大学生命科学学院,上海200241;华东师范大学生命科学学院,上海200241【正文语种】中文【中图分类】S963.3鱼粉作为水产饲料中至关重要的蛋白源，具有蛋白含量高、氨基酸平衡等优点。
蝇蛆粉替代鱼粉对泥鳅生长及体成分的影响
蝇蛆粉替代鱼粉对泥鳅生长及体成分的影响摘要：用蝇蛆粉替代基础饲料配方中0（CK）、25%、50%、75%和100%的鱼粉，分别配制了5组等氮饲料（粗蛋白含量为39.82%），研究其对泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）生长及体成分的影响。
结果表明，当用蝇蛆粉替代鱼粉的比例为50%时，泥鳅的增重率和特定生长率与对照组相比无显著差异；不同替代水平对泥鳅全鱼体水分、粗蛋白和粗灰分含量无显著差异；替代比例为25%及以上时，全鱼粗脂肪含量显著高于对照组。
综合分析泥鳅生长和体成分等指标，泥鳅配合饲料中蝇蛆粉替代鱼粉的适宜比例为50%，该替代水平可以节省鱼粉用量，降低饲料成本，并对泥鳅的生长无明显影响。
关键词：泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）；鱼粉；蝇蛆粉；生长；体成分泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）在分类学上隶属于鲤形目鲤亚目鳅科花鳅亚科泥鳅属，有土鳅、胡溜、鳅、真泥鳅等俗名，广泛分布于中国、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯以及印度等地[1，2]。
在我国除青藏高原外，全国各地的河流、湖泊、池塘、沟渠、水田等腐殖质丰富的天然水域中均有分布，尤其在长江流域和珠江流域的中下游地区分布最广、群体数量最大[3，4]。
泥鳅属底层鱼类，其耐低氧、善潜逃，有钻泥的习性，喜中性或微酸性黏质土壤，多栖息于静水及有腐殖质的淤泥中，除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。
泥鳅系温水性鱼类，其适宜的生长水温为15～30 ℃，最适水温为25～27 ℃[5]。
当水温下降到6 ℃以下或上升到34 ℃以上以及天旱少水时，泥鳅会潜入泥层中进行休眠。
即使在不摄食的情况下，泥鳅也能生存很长时间。
冬季泥鳅在入泥24～35 cm的土层中造穴蛰居，直至翌年水温升至10 ℃以上且遇水后便钻出泥面活动[6]。
泥鳅有较高的营养价值、药用价值和保健价值。
其肉味鲜美，是高蛋白低脂肪类高档营养珍品[7，8]；其肉或全体可入药，具有滋阴壮阳、补脾益气、清热解毒和消毒散结之功效，对心脑血管疾病、胃肠疾病、贫血、腮腺炎、面疔、痔疮等均有一定的疗效；其体表黏液中含有抗菌多肽和多聚糖等活性物质[9]。
如何降低养殖成本
（） ２ 喷雾干燥血粉：这是质量最好 的血粉 。如果加
工工艺好 ，血粉破壁率可达９ ％ ０ 以上 。消化吸收率也可 达９ ９ ｏ 以上，喷雾干燥血粉蛋 白含量通常在９％ ６ ０ 以上。赖 氨酸在７ 以上，是鱼类 很好 的蛋 白源 ，尤其适用于草 ％ 鱼、鲫鱼、鳊鱼等对赖氨酸要求高的养殖品种 。 （） ３ 膨化血粉 ：纯血粉加入 一定载体后经 膨化所
料。但是，由于虾粉中虾青素的原因，虾粉用于养龟 ， 鱼 的体色可能会发生改变 ，可能会 影响其商品价值 。但 鱼 肉的品质不会 发生变化 。 ４ 肉粉： 肉粉 又分为纯 肉粉 、肉骨粉和 肉松粉。 ． （ 纯 肉粉蛋 白含量在６ ％ １ ） ０ 左右 ，消化吸收率较高。
（） ２ 肉骨粉蛋白含量在５ 左右，消化吸收率较低。 ％ ０
并含有大量卵磷脂 ，是虾 、蟹饲料中非常重要的饲料原
果亩放２０尾 ，则５ ００ 月份最大增重为 １０ ５千克，按饲料系 数为１５ ．计，Ｎ５ 月份饲料投喂量为２ ５ ２千克／ 。则每天 亩
投喂量最多不超过７５ ．千克／ 。而且保证投喂量够 了以 亩 后不再多喂，即使鱼还在吃，也不再投喂，因为即使你 投喂得再多，也只是浪费。当然，采用这种方法必须坚 持 １４ 天打样观察龟的长势，是否达到我们所规定 的 ０ １ ５ 要求，如果没达 到，则要找出原因，并调整投喂量 。 所 以说，要降低养殖成本 ，养殖技术 比饲料 更关
５ 元／ ～６ 千克。要想稳定饲料价格 ，降低养殖成本 ，一
定要在鱼粉 的代用 品上找出路 。 ・ 目前可 以部份代替鱼粉的动物蛋 白有血粉 、啤酒酵 母、虾粉、肉粉等 。 １血粉 ：血粉分为纯血粉、喷雾干燥血粉 、膨化血 ．
粉和发酵血粉。 （） １纯血粉 ：是煮熟、晾干 、粉碎 而得 ，由于破壁
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展
櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄［６１］胡小康，苏 芳，巨晓棠，等．农田土壤温室气体减排措施研究进展［Ｃ］／／２０１０年全国低碳农业研讨会论文集．北京：中国农学会，２０１０：２０３－２０６．［６２］ＹａｎＸ，ＤｕＬ，ＳｈｉＳ，ｅｔａｌ．Ｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｆｒｏｍｗｅｔｌａｎｄｒｉｃｅｓｏｉｌａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ－ａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓａｎｄｍｉｄ－ｓｅａｓｏｎａｅｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｔｙｏｆＳｏｉｌｓ，２０００，３２（１）：６０－６６．［６３］李方敏，樊小林，刘 芳，等．控释肥料对稻田氧化亚氮排放的影响［Ｊ］．应用生态学报，２００４（１１）：２１７０－２１７４．［６４］李 虎，王立刚，邱建军．农田土壤Ｎ２Ｏ排放和减排措施的研究进展［Ｊ］．中国土壤与肥料，２００７（５）：１－５．［６５］ＧａｏＢ，ＪｕＸＴ，ＺｈａｎｇＱ，ｅｔａｌ．ＮｅｗｅｓｔｉｍａｔｅｓｏｆｄｉｒｅｃｔＮ２ＯｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍＣｈｉｎｅｓｅｃｒｏｐｌａｎｄｓｆｒｏｍ１９８０ｔｏ２００７ｕｓｉｎｇｌｏｃａｌｉｚｅｄｅｍｉｓｓｉｏｎｆａｃｔｏｒｓ［Ｊ］．Ｂｉｏｇｅｏｓｃｉｅｎｃｅｓ，２０１１，８（１０）：３０１１－３０２４．［６６］蔡祖聪，徐 华，马 静．稻田生态系统ＣＨ４和Ｎ２Ｏ排放［Ｍ］．合肥：中国科学技术大学出版社，２００９：１６１－１７０．［６７］ＸｉｎｇＧＸ，ＳｈｉＳＬ，ＳｈｅｎＧＹ，ｅｔａｌ．Ｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍｐａｄｄｙｓｏｉｌｉｎｔｈｒｅｅｒｉｃｅ－ｂａｓｅｄｃｒｏｐｐｉｎｇｓｙｓｔｅｍｓｉｎＣｈｉｎａ［Ｊ］．ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｙｃｌｉｎｇｉｎＡｇｒｏｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓ，２００２，６４（１／２）：１３５－１４３．［６８］熊正琴，邢光熹，施书莲，等．轮作制度对水稻生长季节稻田氧化亚氮排放的影响［Ｊ］．应用生态学报，２００３，１４（１０）：１７６１－１７６４． ［６９］ＬｉＸＣ，ＨｕＦ，ＳｈｉＷ．Ｐｌａｎｔｍａｔｅｒｉａｌａｄｄｉｔｉｏｎａｆｆｅｃｔｓｓｏｉｌｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｙｂｅｔｗｅｅｎａｅｒｏｂｉｃａｎｄｏｘｙｇｅｎ－ｌｉｍｉｔｅｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌｉｅｄＳｏｉｌＥｃｏｌｏｇｙ，２０１３，６４（１）：９１－９８．［７０］ＷａｎｇＭＬ，ＨｕＲＧ，ＺｈａｏＪＳ，ｅｔａｌ．Ｉｒｏｎｏｘｉｄａｔｉｏｎａｆｆｅｃｔｓｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｖｉａｄｏｎａｔｉｎｇｅｌｅｃｔｒｏｎｓｔｏｄｅｎｉｔｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｉｎｐａｄｄｙｓｏｉｌｓ［Ｊ］．Ｇｅｏｄｅｒｍａ，２０１６，２７１：１７３－１８０．［７１］ＬｉＸＬ，ＭａＪ，ＹａｏＹＪ，ｅｔａｌ．Ｍｅｔｈａｎｅａｎｄｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍｉｒｒｉｇａｔｅｄｌｏｗｌａｎｄｒｉｃｅｐａｄｄｉｅｓａｆｔｅｒｗｈｅａｔｓｔｒａｗａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｍｉｄｓｅａｓｏｎａｅｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｙｃｌｉｎｇｉｎＡｇｒｏｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓ，２０１４，１００（１）：６５－７６．［７２］杨士红，刘晓静，罗童元，等．生物炭施用对节水灌溉稻田温室气体排放影响研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１０）：５－９． ［７３］魏甲彬，成小琳，周玲红，等．冬季施用鸡粪和生物炭对南方稻田土壤ＣＯ２与ＣＨ４排放的影响［Ｊ］．中国生态农业学报，２０１７，２５（１２）：１７４２－１７５１．［７４］杨士红，王乙江，徐俊增，等．节水灌溉稻田土壤呼吸变化及其影响因素分析［Ｊ］．农业工程学报，２０１５，３１（８）：１４０－１４６．王裕玉，徐钢春，聂志娟，等．水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０１９，４７（１６）：２４－２９．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１９．１６．００６水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展王裕玉，徐钢春，聂志娟，邵乃麟，徐 跑（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心／农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏无锡２１４０８１） 摘要：由于动物蛋白源在营养组成上与鱼粉相似，且具有来源广泛和价格低廉等特点，因而具有成为水产饲料中鱼粉替代物的潜力。
低鱼粉饲料中添加酶解豆粕对凡纳滨对虾生长性能和 抗胁迫机能的影响
低鱼粉饲料中添加酶解豆粕对凡纳滨对虾生长性能和抗胁迫机能的影响11-13摘要：为研究在养殖过程中降低鱼粉用量的同时保持凡纳滨对虾良好的生长性能和抗逆能力，实验在含10%鱼粉的基础饲料中，分别添加酶解豆粕(PSM) 0%(A)、2.5%(B)、3.5%(C)、4.5%(D)、5.5%(E)制成5组等氮等能饲料，分别投喂初始体质量为(0.45±0.02) g 的凡纳滨对虾幼虾8周，检测对虾生长性能及抗胁迫机能。
结果显示，8周养殖实验结束后，各实验组对虾的终末体质量为14.65~15.38 g/尾，各组间对虾终末均重、成活率和饲料系数指标均无显著性差异；A组对虾肌肉粗蛋白质含量显著低于其他各实验组；C组、D组和E组对虾肌肉粗脂肪含量显著高于A组；各组间灰分和水分均无显著性差异；D组和E组对虾肝胰腺蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、血清溶菌酶和血清总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)均显著高于A组；A组对虾血清丙二醛(MDA)含量显著高于D组和E组。
人工急性感染高剂量副溶血性弧菌的胁迫实验中，A组对虾在弧菌感染48和60 h 时的累积死亡率均显著高于D组对虾同期的累积死亡率；低剂量副溶血性弧菌人工急性感染后，在凡纳滨对虾鳃组织中检测Toll受体、免疫缺陷(IMD)和溶菌酶3种免疫相关基因的表达量，结果显示，对虾Toll受体、IMD和溶菌酶mRNA表达量最大峰值分别出现在添加酶解豆粕的 C组、B 组和D组，峰值出现时刻分别为感染后24、42和24 h。
研究表明，含10%鱼粉的饲料中添加0%~5.5%酶解豆粕对凡纳滨对虾的生长性能改善效果不显著，酶解豆粕会显著提高凡纳滨对虾肌肉粗蛋白质含量和粗脂肪含量；显著降低对虾血清丙二醛含量；同时也会显著改变凡纳滨对虾对弧菌的抵抗力及其免疫相关基因的时空表达，酶解豆粕添加量达到4.5%时可使养殖的凡纳滨对虾获得最佳的抗弧菌能力。
凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)因其具有生长速度快，盐度适应广等优点，成为我国养殖产量最高的经济虾类。
鱼粉喂猪正确喂法
鱼粉喂猪正确喂法猪是人类的重要家畜之一，猪肉是人们日常生活中不可或缺的食品之一。
而猪的饲养过程中，饲料的选择和喂养方法对于猪的生长发育和肉质品质有着至关重要的影响。
鱼粉作为一种高蛋白、高营养的饲料，被广泛应用于猪的饲养中。
但是，鱼粉的喂养方法也需要注意，下面就来介绍一下鱼粉喂猪的正确喂养方法。
一、鱼粉的选择鱼粉是由鱼类经过脱水、脱脂、破碎、干燥等工艺制成的一种高蛋白、高营养的饲料。
在选择鱼粉时，应该选择质量好、口感好、营养丰富的鱼粉。
同时，应该注意鱼粉的保存，避免受潮、发霉等情况。
二、鱼粉的喂养量鱼粉的喂养量应该根据猪的生长阶段和体重来确定。
一般来说，猪的饲料应该按照体重的2%~3%来喂养。
而鱼粉的喂养量应该控制在总饲料的10%~15%之间。
在喂养过程中，应该注意观察猪的食欲和粪便情况，及时调整饲料的喂养量。
三、鱼粉的喂养时间鱼粉的喂养时间应该根据猪的生长阶段和饲养方式来确定。
一般来说，猪的饲料应该分为两次喂养，早晨和晚上各一次。
而鱼粉的喂养时间应该在早晨喂养，因为鱼粉含有较高的蛋白质，早晨喂养可以促进猪的生长发育。
四、鱼粉的喂养方法鱼粉的喂养方法应该根据猪的生长阶段和饲养方式来确定。
一般来说，猪的饲料应该分为干饲和湿饲两种方式。
而鱼粉的喂养方法应该采用湿饲的方式，将鱼粉和其他饲料混合后加水搅拌均匀，然后喂给猪。
在喂养过程中，应该注意饲料的新鲜度和卫生情况，避免猪因为食用不当而引起疾病。
总之，鱼粉作为一种高蛋白、高营养的饲料，对于猪的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
在喂养过程中，应该注意鱼粉的选择、喂养量、喂养时间和喂养方法，以保证猪的健康和生长发育。
鱼粉的质量控制技术
鱼粉的质量控制技术鱼粉的质量控制技术鱼粉是配合饲料中优质的蛋白饲料原料，粗蛋白含量可达55%以上，各种氨基酸齐全且含量丰富，平衡性好，动物对其的消化吸收率高,特别是赖氨酸,蛋氨酸和胱氨酸等氨基酸的含量明显高于一般的植物性蛋白饲料资源，同时,鱼粉中含有丰富的钙、磷、维生素及微量元素，有些成分是植物性饲料的数倍甚至数十倍。
研究表明，除上述成分外,鱼粉中还含有大量的能促进动物生长的“未知生长因子＂,一般称为“鱼因子”,这些成分主要包括核苷酸、活性小肽、牛磺酸等已知物质及一些未知物质。
鱼粉是全价饲料的重要组成部分，是饲料行业重要的原料之一,但是其价格较高，需求量又大,导致一些不法商家掺假,加上影响鱼粉质量的因素众多,造成市场上鱼粉质量的参差不齐。
本文从影响鱼粉质量的因素入手,主要介绍几种控制技术，通过这些技术,检测和监督鱼粉的质量。
一、鱼粉原料的来源原料鱼的种类决定了成品鱼粉的基本化学成分及色泽。
不同种类的鱼原料制成的鱼粉也不同，一般分为白鱼粉和红鱼粉。
用鳕科鱼的白肉鱼和鳝鱼等冷水性鱼加工得到的是白鱼粉,白鱼粉的粗蛋白含量较高,可达６8％～70％,因此价格比较贵,主要应用于特种水产饲料;用鳀、沙丁鱼、凤尾鱼、海生小杂鱼及鱼虾食品加工后剩下的下脚料为原料制成的鱼粉为红鱼粉。
其成本较低，价格便宜，粗蛋白含量一般在62％以上[1]。
白鱼粉的价格一般都比红鱼粉高出20％以上,畜禽饲料用白鱼粉显然是不合算的，所以目前在畜禽饲料中红鱼粉居多。
我国不能生产白鱼粉,白鱼粉的生产国主要在北欧和西欧。
二、原料的新鲜度日常工作中衡量鱼粉新鲜度主要有以下几个指标［2］:（1)挥发性盐基氮（VＢN),包括氨和低级胺类,是腐败鱼粉恶臭的主要成分,是细菌繁殖、氨基酸及其它含氮化合物的分解产物,在鱼粉中会随鱼粉鲜度下降而增加。
它们沸点低，具有挥发性,呈碱性。
(2）三甲胺,三甲胺( ＴMA) 是腐败鱼粉的主要成分,一般在鲜鱼粉中并不存在，但一旦经细菌繁殖,鱼粉中的氧化三甲胺即还原成TMA ,因此ＴMA 比VBN可更清楚地测定因细菌作用引起鲜度下降的情况．（3)组胺,组胺是组氨酸的分解产物,是组氨酸在莫根氏变形杆菌、组胺无色杆菌等细菌存在的组氨缓脱轻酶作用下,脱去羟基后形成的一种胺类物质。
土鸡养殖的饲料配方
土鸡养殖的饲料配方土鸡养殖的饲料配方是成功养殖土鸡的重要因素之一。
合理的饲料配方能够满足土鸡的营养需求，促进其生长发育，提高养殖效益。
本文将介绍土鸡养殖的饲料配方的一些要点和注意事项。
一、饲料配方的基本原则1. 蛋白质含量要适中：土鸡生长发育需要蛋白质的供应，但高蛋白质含量对鸡只的生长也会产生不利影响。
一般来说，成年土鸡的饲料中蛋白质含量应控制在16%-18%之间。
2. 粗纤维含量要适量：粗纤维对土鸡的消化和吸收有一定的促进作用，但过高的粗纤维含量会影响鸡只的食欲，降低饲料的利用率。
一般来说，粗纤维含量应控制在6%-8%之间。
3. 能量含量要充足：土鸡的能量需求相对较高，特别是在寒冷季节或生长期间。
因此，在饲料配方中应充分考虑能量的供应，以满足土鸡的需求。
二、常用的饲料配方原料及比例1. 玉米：玉米是土鸡饲料中的主要能源原料，可提供丰富的碳水化合物和能量。
一般情况下，玉米的比例可占整个饲料配方的60%-70%。
2. 大豆粕：大豆粕是土鸡饲料中的主要蛋白质来源，具有优质蛋白质和丰富的氨基酸。
一般情况下，大豆粕的比例可占整个饲料配方的15%-20%。
3. 鱼粉：鱼粉是土鸡饲料中的优质蛋白质来源，富含丰富的氨基酸和矿物质。
一般情况下，鱼粉的比例可占整个饲料配方的5%-10%。
4. 麸皮：麸皮是土鸡饲料中的主要粗纤维来源，可促进土鸡的消化和吸收。
一般情况下，麸皮的比例可占整个饲料配方的5%-8%。
5. 磷酸二钙：磷酸二钙是土鸡饲料中的主要矿物质来源，对土鸡的骨骼生长和蛋壳形成起着重要作用。
一般情况下，磷酸二钙的比例可占整个饲料配方的1%-2%。
三、饲料配方的调整和注意事项1. 年龄段的不同：土鸡的饲料配方需要根据不同的生长阶段进行调整。
一般来说，幼鸡期的饲料需求较高，蛋白质含量应适当增加；成鸡期的饲料需求相对稳定，蛋白质含量应适当降低。
2. 季节的不同：土鸡的饲料需求在不同季节也有所不同。
在冬季，饲料中应增加能量供应，以满足土鸡的保温和生长需求。
鱼粉盐分的计算公式
鱼粉盐分的计算公式鱼粉是一种常见的饲料原料，它含有丰富的蛋白质和脂肪，是动物饲料中的重要组成部分。
而鱼粉中的盐分含量也是一个重要的指标，它直接影响着饲料的质量和营养价值。
因此，了解鱼粉中盐分的含量是非常重要的。
在本文中，我们将介绍鱼粉盐分的计算公式，帮助大家更好地了解和使用鱼粉。
首先，我们需要了解一些基本的概念。
盐分是指食品或饲料中所含的盐类化合物的总量，通常以百分比的形式表示。
在鱼粉中，盐分的主要来源是鱼体内的盐类化合物，包括氯化钠、氯化钾等。
了解鱼粉中盐分的含量，可以帮助饲料生产者合理配比，保证动物的营养需求。
鱼粉盐分的计算公式如下：盐分含量（%）=（氯离子含量（%）× 1.65）÷ 2.5。
其中，氯离子含量是指鱼粉中氯离子的含量，通常以百分比的形式表示。
在实际应用中，可以通过化学分析的方法来测定氯离子的含量，然后代入上述公式进行计算。
在进行盐分含量的计算时，需要注意以下几点：1. 确保样品的代表性。
在进行化学分析时，需要选择代表性的样品进行测试，以保证测试结果的准确性和可靠性。
2. 注意单位的转换。
在进行计算时，需要将不同单位之间进行适当的转换，以确保计算结果的准确性。
3. 重复测试。
为了保证测试结果的可靠性，通常需要进行多次重复测试，然后取平均值作为最终结果。
除了通过化学分析的方法来测定鱼粉中盐分的含量外，还可以通过一些简便的方法来进行快速检测。
例如，可以利用盐度计来进行快速检测，然后根据盐度值和盐分含量之间的关系进行估算。
虽然这种方法相对于化学分析来说精度较低，但在一些实际应用中仍然具有一定的参考价值。
了解鱼粉中盐分的含量，有助于饲料生产者根据动物的不同需求进行合理配比，从而提高饲料的营养价值和经济效益。
同时，也有助于监督饲料生产过程中的质量控制，保证饲料的安全性和稳定性。
总之，鱼粉盐分的计算公式可以帮助我们更好地了解和使用鱼粉，从而提高饲料的质量和营养价值。
通过化学分析和快速检测的方法，可以准确地测定鱼粉中盐分的含量，为饲料生产和动物饲养提供科学依据。
鱼饲料中添加剂的使用比例
鱼饲料中添加剂的使用比例
何人
【期刊名称】《农村实用技术》
【年(卷),期】2000(000)004
【摘要】①油脂添加６％－８％左右的动物性或植物性油脂，可使鱼苗的生长速
度提高２０％，死亡率也可大大降低。
②甜茶碱添加１．５％－２．５％的甜菜碱作为诱惑剂，对鱼类嗅觉和味觉均有强烈的刺激，可吸引鱼来吞食，避免饲料沉入池底造成浪费。
③稀土在鲢、鲤等鱼的饲料中，每千克添加８０－１００克稀土，可使鱼的日增重提高１０％－１５％，并能增强抗病能力，减少鱼病发生。
④醋酸镁在每千克鱼饲料中添加０．５克，可提高鱼的生长率，使日增重提高２．０２％。
⑤硼在鲤鱼和草鱼的饲料中，每百千克添加硼砂２克，可提高产量２０％，节约饵料２５％，并可预防鱼病口⑥蝗蚓在罗非鱼饲料中添加蚯蚓替代鱼粉，并以蚯蚓粪便替代部分饲粮，从鱼的投放到捕捞
【总页数】1页(P51-51)
【作者】何人
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S
【相关文献】
1.常用益生菌在鲟鱼饲料添加剂中的应用及研究进展 [J], 李小义;孔杰;赵凤;杨明举
2.种鸡使用EM添加剂对后代性别比例的影响 [J], 郑德富;李寿;蔡明元
3.几种鱼饲料添加剂在水产养殖中的应用 [J], 郭松林;胡瑞江
4.从海洋甲壳类动物中可提取鱼饲料添加剂 [J],
5.结合生产工艺、配方比例及产品质量的不同,合理使用添加剂 [J],
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如何降低饲料中的鱼粉比例
当前饲料中的鱼粉比例如果大幅降低，三文鱼一样可以长得很好，Nofima公司的Reidun Lilleholt说。
科学家发现，水产营养素对养殖鱼类具有巨大的的价值，这种价值可以得到更好的利用。
鱼粉是一种高价值的蛋白来源，出于价格、可持续性以及灵活性方面的考虑，水产饲料当中希望添加的比例越低越好。
因此，用高蛋白植物原料来替代鱼粉的情况越来越多。
但植物原料无法完全替代水产原料，否则养殖鱼类的生产性能就会受到影响。
因此，Nofima正在尝试另一种办法：通过提高鱼粉的营养价值来降低鱼粉在饲料中的用量。
高价值的营养
鱼粉生产过程中分离出来的水中含有价值极高的养分，这些养分在养殖三文鱼的饲料中应该用得更多。
在鱼粉生产中，水产新鲜原料当中许多关键的物质随水分离流失。
这种水称为粘水。
为了利用粘水的营养价值，可以把粘水浓缩，再返回鱼粉当中。
粘水中包含的营养物质包括游离氨基酸、小肽、寡蛋白、矿物质元素、可溶性维生素和牛磺酸、肌酸酐和肌肽等小型化合物。
“在优质鱼粉的生产过程中，所有粘水都返还到鱼粉当中，”Katerina Kousoulaki说，他和卑尔根Nofima饲料公司的Anders Aksnes一起领导了这个项目。
“但在用于其它用途的低质量鱼粉的生产过程中，剩余的粘水被浪费，我们认为这些粘水可用于生产水产饲料。
”
10%即可获得优良的生长性能
科学家想看看用植物原料替代部分鱼粉的饲料中添加不同水平的粘水对三文鱼的增重速度有什么影响。
迚行了一项试验，采用八种不同的饲料，饲喂咸水饲养的三文鱼幼鱼。
一种饲料是商业性饲料，含30%鱼粉。
剩下的七种饲料仅含10%鱼粉，但粘水成分含量从相当于商业饲料当中的含量，到高于商业饲料200%。
结果显示，10周饲养之后，饲喂含10%鱼粉幵额外补充粘水成分的饲料的三文鱼增重与饲喂30%鱼粉商业饲料的三文鱼没有区别。
实验结果显示，少量的水产原料在含大量植物原料的三文鱼饲料当中可起到决定性的作用。
增加粘水的用量，可以在鱼饲料中增加植物性蛋白原料的用量。
“我希望这项结果可以帮助我们在水产养殖生产当中更好地利用鱼粉这种重要原料，”Kousoulaki总结说。
本项研究由Nofima饲料公司和饲料公司BioMar AS资助。
如果您想了解试验的细节，请与相关科学家联系。
2009年6月。