鲁教版九年级化学下册远离有毒物质

铅中毒种类
急性铅中毒和慢性铅中毒两种情况。 急性铅中毒多因误服含铅化合物所致，会引发严重的肝、肾、生殖系统和中 枢神经系统等机能障碍，甚至导致死亡。 慢性铅中毒远比急性铅中毒更为常见。慢性铅中毒包括职业性接触、长期使 用含铅餐具及环境污染。
多识一点
铅中毒症状
神经、造血、心血管、消化、泌尿生殖、免疫和内分泌等几乎所有 系统都会受到影响，出现腹痛、呕吐、头晕、心悸、贫血、乏力和 烦躁等症状。 铅中毒来源
含铅的汽油、油漆、涂料、防腐剂、杀虫剂
计算机更新换代的产品处置不当，也会带来铅污染
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二、不吃变质食物
变质食品的特征：
食物在加工和贮存的过程中会受到菌类 的污染，特别是在温暖和潮湿的环境中， 食物很容易变质
失去了原有的风味和营养价值，还会对 人体造成多种危害。
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变质食品的危害：
霉菌毒素
新课学习 一、预防重金属盐中毒
有害物质
有害重金属盐 汞、镉、铅、铬、锰和铜等
其他有害物 有毒气体、放射性物质和部分有机物、砷化物
等
饮用水
来源
食物链
大气
实验探究
蛋白质的性质
提出问题：
蛋白质是人体中具有生命活性的有机物。蛋白质除了能在酶的 作用下被水分解以外，还有哪些性质？ 实验用品：
鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、浓硝酸；试管、试管夹、 试管架、玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯。
服用含蛋白质丰富的食物，如生蛋清、牛奶、豆浆 医院常用煮沸法消毒医疗器械？注射时用酒精棉球擦皮肤？
各种细菌和病毒的主要成分是蛋白质，所以我们可以利用紫外线、酒 精、碘酒或高温等来杀菌消毒。 长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？ 有，酒精会使蛋白质变性，失去正常生理功能。
多识一点
不知不觉的铅中毒
鲁教版 九年级下册
远离有毒物质
导入新课
在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。有一 名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟 而笑傲江湖。可当他走到领奖台时，却猝 然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因 吗？
世Baidu Nhomakorabea上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可以作 为我们的食物，也有一些物质会危害我们的健康甚至生命。我们应当 尽可能避免让那些有毒有害物质进入我们的身体！
(2)不吃霉变的食品 和超过保质期的食品
新课学习 阅读P89页〜P90页的内容 1.吸烟有哪些危害？
影响呼吸功能，导致肺部病变，降低 肌体免疫力，诱发多种疾病甚至癌变， 污染家庭和公共环境。
2.香烟的有害物质都有哪些？
一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油、重金属盐
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1.CO的毒性： 可与人体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力降低，导致人体缺氧，
A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉素 D.二氧化碳
2.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是 ( C )
①用石灰水保存鲜蛋，②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝钠， ③蒸馒头时加入适量的纯碱，④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激 素的饲料）饲养生猪 A.①④ B.①③ C.②④ D.①②
小分子量的天然有机化合物
化学性质比较稳定，只有在高温下才能被完全破坏。
黄曲霉素
变质的花生、玉米、麦类和谷物等农产品
误食后会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症
状，长期食用可致神经和内分泌紊乱、致癌
致畸、肝肾损伤等
识别
常有灰黄色的霉斑
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防食品变质、食品中 毒的措施：
(1)贮存于阴凉干燥 处，防止食品变质
课堂练习
3.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过
呼吸导致中毒的是（ C ）
A.煤气（一氧化碳） B.假酒（甲醇） C.霉米（黄曲霉毒素) D.假盐（亚硝酸钠）
4.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ C ）
A.家居装饰好后应立即入住 B.变霉的大米蒸熟后可放心使用 C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池 D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
严重时会使人缺氧窒息死亡。 2.尼古丁和焦油的危害： 尼古丁：剧毒兴奋剂，进入血液循环系统，刺激交感神经，使人产生依赖。
焦油：可粘附于咽、和支气管内壁，诱发病变；还可在肺泡堆积，影响呼吸，
甚至导致病变。
共同作用降低肌体免疫力，诱发疾病甚至癌变。 3. 被动吸烟： 会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。
新课学习 危害： 产生抗药性
对毒品的依赖性
毁灭自己、祸及家庭 危害社会、殃及民族。
骨瘦如柴、病入膏肓、无可救药、死路一条
新课学习
花季少年正处于成长发育的年龄，“毒品万 万试不得！” 远离毒品就是保护自己！
课堂练习
1.《中学生守则》规定中学生不准吸烟，这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸
人有害的物质是( A )
引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。 物理因素：加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的 作用等； 化学因素：强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。
如何识别蛋白质： 将其在火上灼烧，有烧焦羽毛的气味。
新课学习
若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？
新课学习 实验现象：
加热鸡蛋清 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液 向鸡蛋清中滴加浓硝酸
现象
鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清变黄
实验结论： 蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，
结构就会被破坏，生理活性随之消失。
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蛋白质变性
蛋白质分子在受到高温、紫外线、酒精、重金属盐或甲醛等化学药剂的影 响，其结构会被破坏，失去生物活性。
新课学习 实验步骤：
1. 鸡蛋清的主要成分是蛋白质。将3 mL鸡蛋清倒入烧杯中，再加入15 mL蒸馏 水，用玻璃棒轻轻搅拌均匀，再将所得液体均分到4支试管中。 2. 将其中一支试管在酒精灯上加热，观察现象。 3. 向其余的试管中分别滴入几滴醋酸铅溶液、硫酸铜溶液和浓硝酸，观察现象。 4. 用玻璃棒蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧，观察现象。
新课学习
不吸烟者与吸烟者的肺：
莫让香烟燃烧我 们的生命
“吸烟有害健康”
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四、远离毒品
常见的毒品：
鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、杜冷丁、
大麻、苯丙胺类(“冰毒”、“摇头丸”)
和氯胺酮)“K粉”)
药物作用:
海洛因
作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止痛和兴奋作用
这些麻醉品或精神药物被非法使用，即会成为毒品。