温补的汤有哪些
当归羊肉汤补血温阳提升体力
当归羊肉汤补血温阳提升体力当归羊肉汤是一道具有补血、温阳和提升体力功效的汤品。
作为中医养生的传统食疗,当归羊肉汤在秋冬季节被广泛食用。
以下将详细介绍当归羊肉汤的制作方法及其对身体的好处。
首先,制作当归羊肉汤需要准备的材料有:新鲜的当归、羊肉、红枣和姜片。
当归和羊肉是这道汤的核心材料,它们具有温补气血、壮阳养阳的功效。
制作步骤如下:首先,将新鲜的当归洗净备用。
当归是一种常用的中草药,富含维生素和矿物质,具有活血化瘀、调经补血的作用。
在制作羊肉汤时,适量的当归可以增强汤品的补血效果。
其次,将羊肉切块,用清水浸泡一段时间,以去除血水和腥味。
羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食材,富含丰富的维生素和矿物质,具有温补疲劳、补充体力的作用。
接下来,将红枣洗净备用。
红枣是一种常见的食用水果,味甜性温,具有益气血、健脾胃的功效。
在制作当归羊肉汤时,适量的红枣可以增添香甜的口感。
最后,将姜片切成薄片备用。
姜是一种常用的调味品,具有温中散寒、驱寒止痛的功效。
在制作汤品时,适量的姜片可以增加汤的香味,并促进食材的熟化。
制作完成后,将切好的羊肉块放入砂锅中,加入适量的清水,炖煮至羊肉变软烂。
然后,将当归、红枣和姜片放入砂锅中,继续炖煮一段时间,直至羊肉和材料的味道充分融合。
当归羊肉汤具有多项养生功效。
首先,当归的补血作用能够改善贫血症状,提高身体的免疫力。
其次,羊肉富含蛋白质和维生素,能够增强体力和耐力,改善疲劳状态。
此外,红枣能够调节脾胃功能,促进食欲和消化,有助于维持身体的正常代谢。
需要注意的是,当归属于温补性草药,因此不适合体质偏热或有热性疾病的人群食用。
同时,羊肉具有高脂肪含量,应适量食用,避免引起肥胖和高血脂等问题。
饮用当归羊肉汤时,最好与蔬菜一同食用,以保持膳食平衡。
总之,当归羊肉汤是一道营养丰富、具有补血、温阳和提升体力功效的汤品。
通过正确的制作方法和合理的食用方式,可以充分发挥其养生作用。
在寒冷的秋冬季节,不妨尝试制作当归羊肉汤,为身体注入温暖和能量。
立冬八款进补养生汤
立冬八款进补养生汤立冬,意味着冬季的开始。
在这个时节,气温逐渐下降,人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。
此时,喝上一碗热气腾腾、营养丰富的养生汤,不仅能温暖身体,还能滋补养生,增强体质。
下面,为您推荐八款适合立冬进补的养生汤。
一、当归生姜羊肉汤这是一款经典的温补汤品,特别适合在立冬时节食用。
材料准备:羊肉 500 克、当归 20 克、生姜 30 克、料酒、盐、胡椒粉适量。
制作步骤:1、羊肉洗净切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2、当归和生姜洗净,生姜切片。
3、将羊肉、当归、生姜放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。
4、加入料酒,转小火炖煮 15 2 小时,至羊肉熟烂。
5、最后加入盐和胡椒粉调味即可。
当归生姜羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效。
羊肉性温,能补肾壮阳、补虚温中;当归补血调经、活血止痛;生姜温中散寒、止呕解毒。
三者搭配,既能补充人体所需的营养,又能改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状。
二、红枣枸杞鸡汤鸡汤是冬季进补的常见汤品,加入红枣和枸杞,更能增添滋补功效。
材料准备:鸡肉 500 克、红枣 10 颗、枸杞 20 克、姜片、料酒、盐适量。
制作步骤:1、鸡肉洗净切块,焯水备用。
2、红枣去核,枸杞洗净。
3、锅中放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片和料酒,加入适量清水。
4、大火烧开后转小火炖煮 1 15 小时。
5、出锅前加入盐调味。
红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的作用。
鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸,易于消化吸收;红枣能补中益气、养血安神;枸杞则有滋补肝肾、明目润肺的功效。
常喝此汤可以提高免疫力,缓解疲劳。
三、山药排骨汤山药健脾益胃,排骨富含钙质,两者搭配煲汤,营养美味。
材料准备:排骨 500 克、山药 300 克、玉米 1 根、葱姜、料酒、盐适量。
制作步骤:1、排骨剁成小段,焯水后捞出。
2、山药去皮切块,玉米切段。
3、锅中倒油,放入葱姜爆香,加入排骨煸炒。
4、倒入适量料酒,加入清水,放入山药和玉米。
温补脾胃阳气的中药有哪些药方
温补脾胃阳气的中药有哪些药方温补脾胃阳气的中药有哪些药方?脾胃是人体的消化系统之一,主要负责食物的消化吸收。
如果脾胃功能出现问题,就会导致各种不良反应,如消化不良、食欲不振、腹泻等。
中医常用温补脾胃阳气的方法来治疗脾胃虚寒的病症。
本文将从养生专家的角度介绍温补脾胃阳气的中药药方,包括六个方剂,分别是:1. 四君子汤2. 人参半夏汤3. 二陈汤4. 小建中汤5. 伤寒六君子汤6. 补中益气汤1. 四君子汤四君子汤是一种常用的温补脾胃的方剂。
其药材包括人参、白术、茯苓和炙甘草。
具体制作方法如下:(1) 准备好四味药材,分别为人参 9 克,白术 9 克,茯苓 9 克,炙甘草 6 克。
(2) 将四味药材洗净后,放入砂锅中,加入适量清水煎煮。
(3) 把煎出的药汁过滤出来,去渣留汁,最后加入适量的蜂蜜调味即可。
注意事项:四君子汤不宜过量,一般每天两次,每次喝半碗即可。
同时,服用四君子汤的同时应遵守饮食规律,不能过量饮酒,以免影响药效。
2. 人参半夏汤人参半夏汤是一种温补脾胃的方剂。
其药材包括人参、半夏、陈皮、黄芪和炙甘草。
具体制作方法如下:(1) 准备好五味药材,分别为人参 6 克,半夏 6 克,陈皮 6 克,黄芪 6 克,炙甘草 6 克。
(2) 将五味药材洗净后,放入砂锅中,加入适量清水煎煮。
(3) 把煎出的药汁过滤出来,去渣留汁,最后加入适量的冰糖调味即可。
注意事项:人参半夏汤适用于脾胃虚寒型的病症,不适用于脾胃实热型的病症。
同时,服用人参半夏汤时,不应过度饮食,以免影响药效。
3. 二陈汤二陈汤是一种温补脾胃的方剂。
其药材包括陈皮、半夏、茯苓、白术和生姜。
具体制作方法如下:(1) 准备好五味药材,分别为陈皮 6 克,半夏 6 克,茯苓 6 克,白术 6 克,生姜 3 片。
(2) 将五味药材洗净后,放入砂锅中,加入适量清水煎煮。
(3) 把煎出的药汁过滤出来,去渣留汁,最后加入适量的冰糖调味即可。
注意事项:二陈汤适用于脾胃虚寒型的病症,不适用于脾胃实热型的病症。
小寒节气的盖汤温暖煲汤推荐
小寒节气的盖汤温暖煲汤推荐寒冷的冬季,人们总是渴望着一碗热腾腾的汤,来温暖身心。
而小寒节气正是这个时候,寒冷逐渐加深,让人更加需要一道暖心的汤品。
在这个寒冷的季节里,盖汤成为了许多人的首选。
盖汤是一种将各种食材放入锅中煲熬的汤品,不仅美味可口,还具有温暖身体的功效。
本文将介绍几款适合小寒节气的盖汤温暖煲汤推荐,希望能为大家的冬日生活增添一份温暖。
一、红烧猪蹄汤红烧猪蹄汤是一道经典的盖汤,具有温补身体的作用。
制作这道汤品时,我们需要准备猪蹄、姜片、料酒和各种调味料。
首先,将猪蹄焯水去腥,然后放入锅中煮沸。
接着加入适量的姜片和料酒,炖煮2-3个小时,直至猪蹄变得酥烂。
最后,根据个人口味加入适量的盐和其他调味料,即可品尝到浓郁的猪蹄汤。
这道汤品不仅味道鲜美,还能温暖身体,给人一种暖心的感觉。
二、老火靓汤老火靓汤是一种以瘦肉、鸡骨、鱼骨等为主要材料,经过长时间的炖煮而成的汤品。
这种汤品不仅味道鲜美,还具有滋补身体的功效。
制作老火靓汤时,我们需要准备各种骨头和瘦肉,将其放入锅中,加入适量的水,然后用小火慢慢炖煮。
炖煮的时间可以根据个人口味来决定,一般需要炖煮3-4个小时才能达到最佳的口感。
最后,根据个人口味加入适量的盐和其他调味料,即可品尝到一碗鲜美的老火靓汤。
这道汤品不仅能温暖身体,还能提供丰富的营养,给人一种滋补的感觉。
三、鸽子汤鸽子汤是一道以鸽子为主要材料的盖汤,具有滋补身体的作用。
制作这道汤品时,我们需要准备鸽子、姜片、枸杞和其他调味料。
首先,将鸽子焯水去腥,然后放入锅中煮沸。
接着加入适量的姜片、枸杞和其他调味料,炖煮2-3个小时,直至鸽子变得酥烂。
最后,根据个人口味加入适量的盐和其他调味料,即可品尝到鲜美的鸽子汤。
这道汤品不仅味道鲜美,还能温暖身体,给人一种滋补的感觉。
四、鲫鱼汤鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主要材料的盖汤,具有滋补身体的作用。
制作这道汤品时,我们需要准备鲫鱼、姜片、枸杞和其他调味料。
首先,将鲫鱼洗净,放入锅中煮沸。
温补脾胃又不燥的食物
温补脾胃又不燥的食物温补脾胃又不燥的食物是许多人在秋冬季节的首选,由于秋冬季节干燥寒冷,很容易导致身体出现一些问题,比如脾胃虚弱、口干舌燥、手脚冰凉等。
这些问题会影响到我们的健康,而选择温补脾胃又不燥的食物能够帮助我们缓解这些问题。
本文将从经验丰富的养生专家的角度出发,给大家介绍一些温补脾胃又不燥的食物。
一、红枣炖银耳汤红枣炖银耳汤是一种非常养生的食品,具有温补脾胃、润肺止咳的功效。
制作方法:首先将银耳用清水泡发,红枣洗净备用。
炖锅中加入适量的清水,放入泡发好的银耳和洗净的红枣,小火慢炖2小时即可。
食用时加入适量的蜂蜜即可。
注意事项:红枣炖银耳汤适量食用,过量会导致脾胃不适。
同时,炖汤的时候要慢火慢炖,以保留食品的营养成分。
二、山药炖鲫鱼山药炖鲫鱼是一道具有温补脾胃、滋养肝肾的食品。
制作方法:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,山药去皮切块备用。
炖锅中加入适量的清水,放入鲫鱼和山药,加入适量的盐、酱油、生姜片,小火炖煮1个小时即可。
注意事项:山药炖鲫鱼适量食用,过量会导致体内湿气过重。
另外,煮的时候要保持温度适宜,不要煮得过久,以免影响口感。
三、薏米煮银耳汤薏米煮银耳汤是一种非常适合女性食用的食品,具有温补脾胃、美容养颜的功效。
制作方法:将银耳、薏米、红枣洗净备用。
炖锅中加入适量的清水,放入银耳、薏米和红枣,小火煮煮1个小时即可。
注意事项:薏米煮银耳汤适量食用,过量会导致脾胃不适。
同时,炖汤的时候要慢火慢炖,以保留食品的营养成分。
四、桂圆红枣糯米饭桂圆红枣糯米饭是一种具有温补脾胃、补血养颜的食品。
制作方法:将糯米洗净浸泡半小时,红枣、桂圆洗净备用。
将泡好的糯米加入适量的清水,加入桂圆、红枣,小火煮煮30分钟即可。
注意事项:桂圆红枣糯米饭适量食用,过量会导致脾胃不适。
另外,煮的时候要保持温度适宜,不要煮得过久,以免影响口感。
五、南瓜粥南瓜粥是一种非常健康、美味的食品,具有温补脾胃、润肺止咳的功效。
制作方法:将南瓜去皮切块备用。
温补脾胃阳气的中药方有哪些药
温补脾胃阳气的中药方有哪些药随着天气逐渐变冷,很多人会出现脾胃不好的情况,比如胃胀、食欲不振等,这都与脾胃阳气不足有关。
温补脾胃阳气是调养脾胃的有效方法,本文将从经验丰富的养生专家的角度出发,为大家介绍几个温补脾胃阳气的中药方。
一、四物汤四物汤是一种养血药方,它由当归、川芎、熟地、白芍组成,同时也有温补脾胃的作用。
四物汤适用于失血过多、月经不调、面色无华等情况。
用量:当归10克,川芎10克,熟地10克,白芍10克,水煎服。
注意事项:四物汤不适用于孕妇和乳母,同时患有高血压和心脏病的人也应该谨慎服用。
二、党参饮党参饮是一种温补脾胃的中药方,它由党参、炙甘草、白术、茯苓组成,适用于脾胃虚弱、头昏乏力等情况。
用量:党参10克,炙甘草3克,白术10克,茯苓10克,水煎服。
注意事项:党参饮不适用于有高血压和心脏病的人。
三、人参黄芪汤人参黄芪汤是一种温补脾胃的中药方,它由人参、黄芪、白术、炙甘草组成,适用于脾胃虚弱、食欲不振等情况。
用量:人参10克,黄芪10克,白术10克,炙甘草3克,水煎服。
注意事项:人参黄芪汤不适用于孕妇和乳母,同时有高血压和心脏病的人也应该谨慎服用。
四、当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤是一种温补脾胃的食疗方,它由当归、生姜、羊肉等组成,适用于脾胃虚寒、食欲不振等情况。
制作步骤:将羊肉切成块状,洗净放入锅中,加入足够的水,放入当归和生姜,煮至羊肉熟透。
用量:每次食用200克左右。
注意事项:当归生姜羊肉汤不适用于有高血压和心脏病的人。
五、四神汤四神汤是一种养阴补阳的中药方,它由黄芪、白术、茯苓、甘草等组成,同时也有温补脾胃的作用。
四神汤适用于脾胃虚弱、心悸失眠等情况。
用量:黄芪10克,白术10克,茯苓10克,甘草3克,水煎服。
注意事项:四神汤不适用于孕妇和乳母,同时有高血压和心脏病的人也应该谨慎服用。
六、当归炖鸡当归炖鸡是一种温补脾胃的食疗方,它由当归、鸡肉等组成,适用于脾胃虚寒、食欲不振等情况。
寒露节气温补肾阳红枣汤
寒露节气温补肾阳红枣汤寒露,是二十四节气中的第十七个节气,标志着秋季的正式结束和冬季的即将来临。
在这个时节,气温逐渐下降,寒意渐浓,人体的阳气也开始收敛,阴气渐生。
此时,适当的饮食调理对于温补肾阳、增强体质具有重要意义。
而红枣汤,就是一款在寒露时节非常适宜的滋补佳品。
红枣,自古以来就是人们喜爱的滋补食材,它富含多种维生素、矿物质和氨基酸,具有补中益气、养血安神的功效。
在寒露时节,用红枣搭配一些温补肾阳的食材来煮汤,不仅能够温暖身体,还能滋养肾脏,增强人体的抵抗力。
下面,我就为大家介绍几款寒露节气温补肾阳红枣汤的做法。
第一款是红枣核桃羊肉汤。
准备羊肉 500 克,红枣 10 颗,核桃 30 克,生姜 3 片,料酒、盐适量。
将羊肉洗净切块,放入开水中焯水去腥;红枣去核洗净;核桃去壳取肉。
把所有食材放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,加入料酒和生姜,转小火炖煮 15 小时左右,直至羊肉熟烂,最后加入适量盐调味即可。
这款汤中,羊肉性温,能温中暖肾;核桃补肾健脑;红枣补中益气。
三者搭配,温补肾阳的效果显著。
第二款是红枣枸杞黑豆汤。
需要黑豆 100 克,红枣 15 颗,枸杞 20 克,冰糖适量。
将黑豆提前浸泡 4-6 小时;红枣去核洗净;枸杞洗净。
把黑豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时左右,加入红枣和枸杞继续煮 30 分钟,最后加入冰糖调味。
黑豆被誉为“肾之谷”,具有补肾益阴、健脾利湿的作用;枸杞滋补肝肾;红枣调和诸味。
这款汤能有效地温补肾阳,滋养肝肾。
第三款是红枣桂圆山药汤。
材料有山药 200 克,红枣 8 颗,桂圆肉20 克,红糖适量。
将山药去皮洗净切块;红枣去核;桂圆肉洗净。
一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮 40 分钟左右,至山药软烂,加入红糖调味。
山药健脾益胃、滋肾益精;桂圆肉补益心脾、养血安神;红枣益气养血。
此汤对于温补肾阳、健脾养血有很好的效果。
在饮用这些红枣汤时,也有一些注意事项。
滋补养生汤100例
滋补养生汤100例滋补养生汤100例滋补养生汤100例,养生的方式有很多种,饮食也是一种,养生汤的做法在生活中根据不同的材料有不一样的功效,以下分享滋补养生汤100例。
滋补养生汤100例1杂菌汤菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。
而且菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
原料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克制法:⒈、将所有原料洗净,沸水备用;⒉、锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
山药炖猪肚汤山药炖猪肚是一种美食,山药具有滋养强壮,助消化,猪肚具有治虚劳,泄泻,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
原料:猪肚150克,山药(干)100克制作:1、将猪肚洗净,切成条或切成小块,煮沸后改文火炖熟。
2、将山药去皮,洗净,切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
冬瓜干贝汤冬瓜干贝汤是川菜的一种,有药用价值,有利尿消肿、清胃降火的功能,这道菜观感清亮晶莹,味道好,不涩,清淡,滑滑的,有干贝的嚼头和余味。
原料:土鸡腿、冬瓜、干贝、姜⒈、土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少)。
⒉、冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状。
3、煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透。
⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起。
百合猪蹄汤猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。
原料:百合100克、猪蹄1只,盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克1、猪蹄去毛桩后洗净,斩成件,百合洗净;2、将猪蹄块下入沸水中焯去血水;3、猪蹄、百合加水适量,大火煮1小时后,加入调味料即可;4、准备:10分钟,烹饪:70分钟。
腐竹香菇腐竹含有多种矿物质,有助于人体补充钙质,对促进骨骼发育、维持骨骼健康有益。
温补脾胃的汤药有哪些中药名字
温补脾胃的汤药有哪些中药名字养生专家分享:温补脾胃的汤药有哪些中药名字脾胃是人体消化营养的重要器官,脾主运化,胃主受纳。
如果脾胃功能失调,就会导致身体吸收和代谢不良,出现各种健康问题。
温补脾胃的汤药是中医常用的治疗脾胃疾病的方法之一。
下面,我们将从中药的角度,介绍6种温补脾胃的汤药及其制作方法。
一、四君子汤四君子汤是中医温补脾胃的经典汤药之一,由人参、白术、茯苓、炙甘草四味中药组成。
它具有健脾益气、和中止泻的功效,可用于治疗脾虚泄泻、食欲不振等症状。
制作方法:人参10克,白术10克,茯苓10克,炙甘草5克。
将以上中药洗净后,加水煮沸10分钟,去渣取汁,分两次服用。
注意事项:四君子汤不适用于腹内寒湿、气滞不畅、胃热肝火旺盛者。
二、香砂六君子汤香砂六君子汤是由人参、白术、茯苓、砂仁、大枣、陈皮六味中药组成,可以健脾开胃、行气止痛。
常用于治疗脾胃虚弱、腹痛胀气、呕吐等症状。
制作方法:人参10克,白术10克,茯苓10克,砂仁6克,大枣4枚,陈皮5克。
将以上中药洗净后,加水煮沸,改小火煮20分钟后去渣取汁,分两次服用。
注意事项:香砂六君子汤不适用于肝阳上亢、胃热、妊娠及月经期间服用。
三、理中汤理中汤是由人参、白术、茯苓、炙甘草、姜黄、大枣、生姜七味中药组成,它具有健脾和胃、行气止痛的功效,常用于治疗胃痛、腹痛、腹泻等症状。
制作方法:人参10克,白术10克,茯苓10克,炙甘草5克,姜黄5克,大枣4枚,生姜3片。
将以上中药洗净后,加水煮沸10分钟,去渣取汁,分两次服用。
注意事项:理中汤不适用于胃寒、肝阳上亢、气滞不畅者。
四、八珍汤八珍汤是由人参、白术、茯苓、炙甘草、当归、白芍、川芎、大枣八味中药组成,具有健脾补气、益血滋阴的功效。
常用于治疗脾胃虚弱、贫血、面黄肌瘦等症状。
制作方法:人参10克,白术10克,茯苓10克,炙甘草5克,当归10克,白芍10克,川芎10克,大枣4枚。
将以上中药洗净后,加水煮沸10分钟,去渣取汁,分两次服用。
中医草药煲汤温暖身心的营养宝库
中医草药煲汤温暖身心的营养宝库煲汤作为中华美食文化的瑰宝,既能够为人们提供美味佳肴,又能够滋补身体。
而中医草药煲汤更是一种可以温暖身心的营养宝库。
中医草药在煲汤过程中的加入,不仅赋予了汤品更多的风味和营养,还能帮助调理身体,增强身体的免疫力和抵抗力。
本文将为大家介绍几种常见的中医草药煲汤以及它们所具有的保健功效。
一、人参煲鸡汤人参作为中草药中的名贵补品,被誉为“大补圣品”。
将人参与鸡肉一起炖煮,可以产生出美味可口的人参煲鸡汤。
此汤具有补气养阴、提高抵抗力的功效,对于疲劳群体和免疫力较弱的人群尤其有益。
二、黄芪炖牛腩黄芪作为常见的中草药,被广泛应用于中医药方中。
黄芪炖牛腩是一道常见的草药煲汤菜品。
黄芪具有补气养血、益气固表的功效,而牛腩则富含蛋白质和胶原蛋白,能够提供丰富的营养。
这道汤品可以起到补充体力和改善体质的作用。
三、枸杞当归煲猪骨汤枸杞和当归都是中医中常见的滋补草药,被广泛用于调理女性的身体。
将这两种草药与猪骨一同炖煮,可以制作出枸杞当归煲猪骨汤。
此汤品具有补血调经、养颜美容的功效,对于女性朋友来说尤为适宜。
四、党参枸杞煲瘦肉汤党参是另一种常见的中医草药,具有益气生津、健脾开胃的功效。
将党参与枸杞和瘦肉一起炖煮,可以制作出党参枸杞煲瘦肉汤。
此汤品可滋养脾胃,促进食欲,适宜于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
五、当归川芎煲猪脚汤当归和川芎都被誉为中医草药中的“女性之草”,具有调补气血、活血化瘀的功效。
将这两种草药与猪脚一同炖煮,可以制作出当归川芎煲猪脚汤。
此汤品可帮助女性调理身体,促进血液循环,缓解经期不适。
以上只是其中几种常见的中医草药煲汤,通过中草药的炖煮,可以将草药中的有效成分溶解到汤中,提高其营养价值和药效。
但值得注意的是,每种草药的使用量以及具体搭配的食材需要根据个体情况和体质来决定,最好在专业人士的指导下进行搭配和调理。
总之,中医草药煲汤不仅能够为人们提供丰富的口感和营养,还能够帮助调理身体,增强免疫力。
五种滋补养生汤的做法与功效
五种滋补养生汤的做法与功效滋补养生汤是秋冬养生的好东西,那么这些滋补养生汤有什么功效与作用呢,下面是小编为大家收集整理的五种滋补养生汤的做法与功效,欢迎大家阅读。
滋补养生汤的做法与功效1、双红南瓜汤原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。
红枣洗净,去核。
将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。
红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。
红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。
经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
滋补养生汤的做法与功效2、四物汤材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。
份量:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
滋补养生汤的做法与功效3、枸杞红枣乌鸡汤原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。
将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
滋补养生汤的做法与功效4、补血当归鲫鱼汤原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)做法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。
当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。
四逆汤的功效与作用
四逆汤的功效与作用四逆汤是中国传统草药中常用的一种配方,它是由黄连、干姜、大枣和甘草等中草药组成的,具有温补固脱、祛寒散湿的功效。
四逆汤主要用于治疗寒邪致使的寒症,如寒疟、感冒引起的寒性头痛、寒痹、寒泻等疾病,能够改善寒气阻滞,促进气血运行,提高机体的抵抗力。
以下将详细介绍四逆汤的功效与作用。
一、温补固脱四逆汤能温补脾胃,补益元阳,使体内阳气恢复,从而达到温补固脱的作用。
脾胃为后天之本,阳气的生成与脾胃的功能密切相关。
如果脾胃不健,阳气无法生发,就会导致寒邪内侵,出现寒症。
四逆汤中的干姜、大枣等草药具有温热的特性,可以温补脾胃,促进阳气生成,调理脾胃功能,从而达到固脱的效果。
四逆汤在治疗脾胃虚寒导致的腹泻、呕吐等症状时,具备温中散寒,固脱止泻的作用。
腹泻久泻会使人失去大量的水分和营养,导致脱水和体力消耗,四逆汤能够通过温中固脱的作用,帮助止泻,恢复脾胃功能,增加营养吸收,达到温补固脱的效果。
二、祛寒散湿四逆汤有祛寒散湿的作用,可以改善由寒邪引起的寒湿症状。
寒邪侵袭人体后,容易导致气血运行不畅,经络阻滞,从而引发各种寒性疾病,如寒疟、寒泻等。
四逆汤中的黄连、干姜等草药具有祛寒散湿的功效,能够驱除体内的寒邪,疏通气血,改善气血循环,从而达到祛寒散湿的目的。
四逆汤在治疗感冒引发的寒性头痛、寒痹等疾病时,也具备祛寒散寒的作用。
感冒时,由于体内阳气不足,寒气容易侵入经络,导致头痛、关节疼痛等症状。
四逆汤中的黄连具有祛邪解表的作用,能够散寒止痛,改善寒性头痛和寒痹症状。
三、提高机体抵抗力四逆汤的草药成分中,甘草具有协调药性的作用,能够调和其他草药的功效,增加药物对病症的疗效。
甘草还具有补中益气的作用,能够提高机体免疫力,增强机体抵抗力。
同时,四逆汤中的药物组合还能够改善体内的阳气不足、寒湿凝滞等状况,使机体具备更强大的防御能力,提高身体对寒邪的抵抗力。
四、其他功效与作用四逆汤还具有一些其他的功效与作用,如发汗解表、疟疾的治疗等。
温补脾胃的汤水有哪些食物
温补脾胃的汤水有哪些食物温补脾胃的汤水有哪些食物作为经验丰富的养生专家,我深知脾胃是人体消化系统的重要组成部分,保护它对于我们的健康至关重要。
当脾胃不好时,我们的身体往往会出现各种问题,例如食欲不振、腹部胀气、口干舌燥等。
因此,温补脾胃成为了许多人的首选养生方法。
温补脾胃的汤水是一种非常好的食疗方法,特别适合秋冬季节。
下面我将为大家列举6个温补脾胃的汤水食谱,并详细说明药方的用量及制作步骤,并提供注意事项。
1. 当归枸杞红枣汤药材:当归15g、枸杞子20g、红枣6枚。
制作方法:将药材洗净,加入适量的清水,煮沸后改用小火煲1小时。
注意事项:小火慢煲,避免煮沸过久导致损失药效。
2. 肉苁蓉莲子汤药材:肉苁蓉20g、莲子30g。
制作方法:将药材洗净,加入适量的清水,煮沸后改用小火煲1小时。
注意事项:莲子要提前1-2小时浸泡,以便更好地煮熟。
3. 炙甘草枸杞汤药材:炙甘草10g、枸杞子20g。
制作方法:将药材洗净,加入适量的清水,煮沸后改用小火煲1小时。
注意事项:炙甘草可以促进血液循环,但是过量易引起中毒,所以用量要适当。
4. 党参枸杞汤药材:党参15g、枸杞子20g。
制作方法:将药材洗净,加入适量的清水,煮沸后改用小火煲1小时。
注意事项:党参味甘、性温,可益气生津,但是不适合脾胃虚寒者食用。
5. 枸杞山药粥药材:山药50g、枸杞子20g、糯米适量。
制作方法:山药去皮切成小块,与糯米和枸杞子一起加入适量的清水,煮至糯米熟烂。
注意事项:山药有补脾胃、益气补肾的功效,但是要注意火候,熟透即可。
6. 糯米薏仁红枣粥药材:糯米适量、薏仁20g、红枣6枚。
制作方法:糯米和薏仁混合加入适量的清水,放入红枣,煮至糯米熟烂。
注意事项:薏仁有健脾利湿的功效,但是要避免煮过头,否则会导致营养流失。
总之,温补脾胃的汤水是一种非常好的食疗方法,可以很好地保护我们的脾胃健康。
在制作汤水时,我们需要注意药材的用量、煮制的时间和火候。
12道养生滋补汤
12道养生滋补汤这12道家常养生滋补汤,取材简单,做法也不难。
常喝些滋补的养生汤,可以补元气、调中气,生津安神。
所谓养生汤,不一定是选材复杂,制作麻烦的专业药膳汤品,只要掌握了相生相克的原理,只用简单的几样食材,就可以做出美味而健康的家常养生滋补汤来。
一、野鸡参杞汤是一道简单家常的健脾养胃、增益精气的好汤。
特别是人工养殖技术的突破,让我们可以吃上这补物食疗具佳的美味。
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、补益精气的功效。
另外,野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。
二、莲子芡实淮山玉米汤是一道简单经济、滋补元气消肿痛的好汤。
所有这些材料在超市或者药房都可以买齐,食材寻常,价钱便宜。
但几种材料合剂煲出的汤,营养价值却不可小觑。
莲子,是一味传统的药食。
莲子具有很高的食疗药用价值,为滋补元气的珍品。
早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品,认为莲子味甘、涩,性平,具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。
搭配上补脾止泻、固肾涩精的芡实;健脾补肺,固肾益精的淮山;以及具有很好营养价值的紫玉米;这道莲子芡实淮山玉米汤,既能滋补元气,而且对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,也有很大的好处。
三、灵芝鸡汤最非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。
常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气,还可防治神经衰弱失眠症,使睡眠好转。
这是因为灵芝所含的三萜类化合物,能够促进血液循环,可以提高身体免疫力,益气补肝增益精神,防治高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。
四、竹笋玉米瘦肉汤是非常好的益气消渴降血压的好汤。
竹笋,自古被视为“菜中珍品”,清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”,认为肥羊嫩豕也比不上它。
据分析,每百克冬笋含蛋白质4.1克,脂肪0.1克,碳水化合物5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1毫克,并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。
霜降的草药汤品温暖身体的秘方
霜降的草药汤品温暖身体的秘方霜降是二十四节气中的一个重要节点,标志着秋季的深入,气温逐渐下降。
在这个季节里,人们往往感受到身体的寒意,因此需要通过一些温暖的食物来保暖。
而草药汤品,作为中医养生的重要方式之一,具有温阳养身的功效,成为不少人的首选。
本文将介绍几款适合霜降时节的草药汤品,帮助我们温暖身体,增强体质。
一、生姜红糖水生姜红糖水是家喻户晓的草药汤品之一,广泛应用于秋冬季节。
选取新鲜姜块和红糖,将姜切片或捣碎后煮沸。
这款汤品具有辛温散寒的功效,能够促进血液循环,缓解寒冷引起的不适。
同时,姜还具有抗菌消炎的作用,有助于预防感冒和呼吸系统疾病。
红糖则能够补充能量,增加体质。
每天饮用一杯生姜红糖水,不仅可以温暖身体,还能够提高免疫力,预防感冒。
二、人参鸡汤人参鸡汤是传统的滋补汤品,有助于温暖身体,补充体力。
选取适量的鸡肉、人参、枸杞等材料,与适量的水一起炖煮数小时。
人参具有温补阳气的作用,能够增强体质,提高免疫力。
枸杞则富含维生素C和抗氧化物质,有助于抵抗寒冷引起的氧化损伤。
鸡肉则是高蛋白低脂肪的食物,能够为人体提供充足的营养。
每周食用一到两次人参鸡汤,有助于增强体质,预防感冒和其他寒冷引起的疾病。
三、当归鸡蛋汤当归鸡蛋汤是女性常饮的滋补汤品,对于调理月经和女性身体健康有一定的作用。
选取当归、鸡蛋和冰糖,将当归煮沸后加入砂锅中,再将鸡蛋煮熟,最后加入适量的冰糖调味即可。
当归具有活血调经的作用,对于女性月经不调或经痛有一定的缓解效果。
鸡蛋则是营养丰富的食物,能够提供优质蛋白质和矿物质。
每月可以在月经前后饮用一到两次当归鸡蛋汤,有助于舒缓经痛,调理身体。
四、黄芪炖猪蹄汤黄芪炖猪蹄汤是适合男性的滋补汤品,具有强筋壮骨的功效。
选取新鲜黄芪和猪蹄,与适量的水一起慢炖。
黄芪被称为补气之王,具有提高免疫力和抵抗疲劳的作用。
猪蹄则富含胶原蛋白,有助于滋养关节和骨骼,改善关节炎等问题。
适量食用黄芪炖猪蹄汤,有助于增强男性体质,改善体力下降等问题。
改善心阳虚试试这些食疗调理方法
改善心阳虚试试这些食疗调理方法心阳虚是中医理论中的一种病理模型,主要表现为体寒、手脚冰冷、畏寒怕冷、气短乏力等症状。
饮食调理是改善心阳虚的常用方法之一,下面介绍几种食疗调理方法,供大家参考。
一、温热补益食物1. 桂圆红枣姜汤材料:桂圆肉10克,红枣10枚,生姜适量做法:将桂圆肉、红枣和生姜放入锅中,加适量的水,煮沸后转小火煮15分钟即可。
作用:桂圆和红枣具有温补心阳的功效,生姜有暖胃驱寒的作用,多喝这个汤可以温暖身体,改善心阳虚引起的寒冷症状。
2. 红枣山药炖牛蹄筋材料:红枣10枚,山药适量,牛蹄筋适量做法:将红枣、山药和牛蹄筋一同放入炖盅中,加适量清水,隔水炖煮2小时即可。
作用:红枣补中益气,山药补脾健胃,牛蹄筋具有温补阳气的功效,这道汤可以同时滋补脾胃,并改善心阳虚引起的气短乏力等症状。
二、滋养心阳的药食同源食物1. 黑芝麻糊材料:黑芝麻适量,糖适量做法:将黑芝麻炒熟磨成粉末,加适量糖拌匀即可。
作用:黑芝麻富含蛋白质、维生素E和B群等,具有益肾暖阳的作用。
经常食用黑芝麻糊可以滋养心阳,改善心阳虚。
2. 杂豆粥材料:红豆、绿豆、黑豆、黄豆适量,粳米适量做法:将各种豆类混合后浸泡2小时,然后和粳米一同加水煮成粥。
作用:豆类富含蛋白质、维生素和矿物质等,杂豆粥可以滋补心脏和肾脏,增强心阳气的功能。
三、适度摄入富含维生素的食物1. 鲜果蔬蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、维生素B群等。
适当增加鲜果蔬的摄入可以提高身体的免疫力,改善心阳虚引起的一些反应。
2. 坚果和种子坚果和种子是天然的维生素和矿物质来源,如核桃、腰果、杏仁、葵花籽、南瓜籽等。
适量食用坚果和种子可以补充身体所需的维生素,增加心阳的活力。
除了上述食物,改善心阳虚还需要注意饮食习惯和合理搭配。
避免过食生冷食物,减少煎炸油腻食物的摄入,平时保持规律的饮食。
在食疗调理之外,还应结合适量运动、养生保健等方法进行综合调理。
总之,改善心阳虚需要从饮食调理方面着手,选择适宜的食物进行补益调理。
煲什么汤可以温补气血_温补气血汤的做法
煲什么汤可以温补气血_温补气血汤的做法女人最需要温补气血,气血补好了气色自然就上去了。
那么煲什么汤才可以温补气血呢?温补气血汤的做法都有哪些呢?下面是由店铺分享的温补气血汤的做法,希望对你有用。
温补气血汤的做法1.银耳红枣汤材料:银耳、红枣、桂圆干、枸杞做法:将所有的食材清洗干净之后泡发,然后一起放入锅中熬煮,直到软烂之后直接服用。
功效:银耳的营养价值和燕窝同等,但是价格则是便宜的多,所以也被称之为穷人的燕窝。
中医方面认为,银耳具有很好的润燥以及保健的作用,特别适合治疗那些由于燥气以及火气所引起的慢性急性病。
红枣和枸杞则是具有很好的补血作用。
所有的食材混合在一起之后,补气养血的作用则是加倍提升。
2.木瓜银耳汤材料:银耳、木瓜、红枣、冰糖做法:将银耳放入清水之中泡发,然后将泡发好的银耳和红枣一起翻入锅中,小火慢炖半个小时,随后加入准备好的冰糖以及木瓜,这样就可以直接服用了。
功效:具有很好补气养血的功效,女性经常服用还能够起到美容养颜的作用。
3.双红补血汤材料:红薯、红枣、红糖做法:将清水放入锅中烧开,随后放入煮熟之后的红薯和红枣,熬煮软烂起锅之前加入红糖搅拌均匀。
功效:这道食谱非常适合夏天以及刚刚入秋的时候服用,是一道非常好的养生甜品。
如果比较喜欢吃南瓜,那么也可以将红薯换成南瓜,效果也是很好的。
4.黑糯米补血粥材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖做法:将桂圆和红枣一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药,然后小火慢炖直到软烂成粥,起锅之前加入红糖搅拌均匀,这样就可以直接服用量。
功效:黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用,而山药的营养价值也是非常的高,服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。
不过需要特别提醒的是,桂圆虽然能够有效的起到补血的作用,但是在我们的身体之中却不容易消化,所以每次服用的时候千万不能够过量,避免出现消化不良的情况。
5.养颜补血燕麦粥材料:核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖做法:将核桃、红枣一起龙眼干一起放入清水之中泡发,然后和干净的燕麦一起放入锅中,加入适量的清水一起熬粥,起锅之前加入一些红糖就可以了。
温补脾胃的汤药有哪些
温补脾胃的汤药有哪些随着冬季的到来,脾胃也开始变得脆弱,容易出现消化不良、腹胀等问题。
此时,温补脾胃的汤药成为了很多人的首选,因为它们能够有效地改善消化系统的功能,增强人体的抵抗力。
作为经验丰富的养生专家,我将为大家介绍几种温补脾胃的汤药,并详细说明它们的用量、制作步骤及注意事项。
一、八珍汤八珍汤是一种传统的温补脾胃汤药,由人参、黄芪、白术、茯苓、党参、当归、熟地黄和川芎八味中药组成。
它能够补气养血,增强体质,调节脾胃功能,缓解疲劳等症状。
用量:每次30克,水煎服。
制作步骤:1.准备好八珍汤的药材。
2.将药材洗净,放入砂锅中。
3.加入足量的清水,用大火煮开。
4.转小火煮1-2小时,直到药材完全熟透。
5.过滤药渣,留下八珍汤。
注意事项:八珍汤不宜长期服用,孕妇和儿童慎用。
二、四君子汤四君子汤由人参、白术、茯苓和陈皮四味中药组成,是一种温补脾胃,健脾和胃的良药。
它能够增强脾胃的消化功能,缓解胃痛和胃酸过多等问题。
用量:每次20克,水煎服。
制作步骤:1.准备好四君子汤的药材。
2.将药材洗净,放入砂锅中。
3.加入足量的清水,用大火煮开。
4.转小火煮1-2小时,直到药材完全熟透。
5.过滤药渣,留下四君子汤。
注意事项:四君子汤不宜过量,孕妇和儿童慎用。
三、益气养血汤益气养血汤是一种温补脾胃的汤药,由党参、黄芪、白术、当归和熟地黄五味中药组成。
它能够补气养血,提高机体免疫力,增强身体抵抗力。
用量:每次30克,水煎服。
制作步骤:1.准备好益气养血汤的药材。
2.将药材洗净,放入砂锅中。
3.加入足量的清水,用大火煮开。
4.转小火煮1-2小时,直到药材完全熟透。
5.过滤药渣,留下益气养血汤。
注意事项:益气养血汤不宜与一些药物同时使用,孕妇和儿童慎用。
四、养胃汤养胃汤是一种温补脾胃的汤药,由人参、白术、茯苓、陈皮和炙甘草五味中药组成。
它能够调节脾胃功能,改善消化不良和食欲不振等问题。
用量:每次20克,水煎服。
制作步骤:1.准备好养胃汤的药材。
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温补的汤有哪些
随着人们生活水平的提高,越来越多的人们只懂得享受,不喜欢运动,造就了很多虚胖的人们,人们的身体越来越虚弱,需要大补,才能恢复元气,化虚胖为强壮,于是,人们研制出各种各样的温补菜肴和汤水,以及粥品,每天都有不同的温补菜肴与主食摆在餐桌上,供人们滋补。
滋补的菜肴,汤粥的种类很多,每个人知道的也就那么几道,而且,每个人知道的都与别人知道的不同,如若,把每个人知道的温补食品总结起来就有数不清的菜品了。
那么,温补的汤有哪些呢?
1.百合鹌鹑汤
材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚
功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。
制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。
说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。
2.无花果杏仁汤
材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒
功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。
说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。
3.芝麻益肤汤
材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚
功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。
组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。
制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲
红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。
说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。
4.莲子百合汤
材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚
功能:莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。
百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。
以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
5.冬菇螺肉汤
材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。
制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。
说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。
6.塘蒿三鲜汤
材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个
功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。
制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。
7.雪耳鸡汤
材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。
制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。
说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。
8.乳鸽银耳汤
材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚
功能:清润,滋养和血,通便。
木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。
制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。
说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。
9.猪尾黑豆汤
材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两
功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。
制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。
说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
10.北杏鹧鸪汤
材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱
功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。
制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。
说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。
11.桑椹瘦肉汤
材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱
功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。
制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。
汤鲜甜,瘦肉亦可食。
说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。
12.瑶柱鸭汤
材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大)
功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。
凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。
制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。
以上是温补的汤水总结,这只是其中的一小部分,还有很多我们不知道的,想要滋补的朋友们,要试试以上的汤品,如果用完了,还可以在了解总结许多其他的汤品,以用来更好地滋补虚胖的身体。
用简简单单的汤品来改善虚胖的身体转为强壮。
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菠菜营养丰富
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