乌梅银耳汤 - 360文档中心

银耳乌梅汤的制作方法

银耳乌梅汤的制作方法银耳味甘性平，功能利五脏，补气血。

适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。

据研究，经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛。

以下是店铺为您整理的银耳乌梅汤的制作方法，希望您喜欢。

银耳乌梅汤的制作方法食材主料银耳10克糯米50克乌梅10克辅料冰糖10克步骤1.银耳去蒂泡发后洗净2.撕成小朵3.加入适量水4.倒入几滴白醋，更容易软烂5.糯米提前洗净，泡发30分钟以上6.银耳大火煮开后改小火慢煮7.煮至银耳变软8.加入泡发好的糯米9.小火煮开后用勺子不时搅拌，羹汤更容易粘稠10.乌梅用水捞一下，倒入锅中11.放入适量冰糖12.煮至冰糖融化，汤汁粘稠即可出锅小贴士1、这款汤要在经期来之前服用，经期不宜食用，否则出血量会明显增多2、煮好的银耳汤不宜隔夜，要尽早食用完毕酸梅汤的制作方法食材主料乌梅30克山楂20克甘草5克陈皮3克洛神花5克桂花2克辅料清水2000毫升冰糖100克步骤1.准备好乌梅。

2.准备好山楂。

3.准备好甘草。

4.准备好陈皮。

5.准备好洛神花。

6.将所有的食材洗净，放进砂锅。

7.加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。

8.加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。

9.滤出酸梅汤，即可食用，冰镇的味道更佳。

小贴士桂花其实应该等在冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最佳。

图片是在偷师别人家的方子时拍的，后来煮的时候忘了再拍照了。

煮酸梅汤时，食材是关键，好的药材，煮出来的酸梅汤酸甜可口，洛神花没有也可以不下的。

中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤，另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。

乌梅汤的配方

乌梅汤的配方冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。

冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。

5、梅红绿茶饮：乌梅10克，红、绿茶各3克。

将乌梅、红、绿茶置杯中，以沸水冲泡，加盖， 5分钟后可代茶频饮。

具有理气止痛、和中开胃功效。

6、冰糖红枣汤：冰糖30克，红枣20克，红糖适量。

红枣洗净去核与冰糖共放锅中，加水适量煮至冰糖溶化即成，具有补中益气，养血安神功效。

7、桑叶蜜汁茶：桑叶、蜂蜜各20克。

将桑叶、蜂蜜放入锅中，加水适量煮沸，去渣取汁，频频代茶饮用，具有清肺润燥，止咳功效。

8、杏仁蜂蜜茶：苦杏仁10克，蜂蜜25克，将苦杏仁捣碎，加水100毫升，煎煮30分钟，去渣留汁，与蜂蜜一同倒入锅中，搅拌均匀，煮沸即成，具有润肺祛痰，止咳平喘功效。

9、玫瑰红糖茶：玫瑰花15克，红糖适量。

将玫瑰花洗净，放入茶杯中，加入开水，冲入红糖，代茶饮用，具有活血散瘀，行气止痛功效。

10、桔皮茶：鲜桔皮(或干桔皮) 30克，绿茶3克，白糖适量。

将鲜桔皮或干桔皮洗净，切丝，与绿茶共放入茶杯中，加入开水，冲入白糖，代茶饮用，具有理气调中，燥湿化痰功效。

11、绿豆糯米茶：绿豆60克，糯米50克，茶叶6克，共煮成粥，加白糖适量食用，具有清热解毒、利尿消肿功效。

12、五味绿豆茶：绿豆60克，薏苡仁30克，杏仁10克，茶叶6克，共煮成汤，加白糖适量饮用，具有健脾除湿、利水消肿功效。

13、香蕉汤：香蕉1-2只，冰糖适量。

将香蕉去皮，切成小片，加适量冰糖，隔水炖服，每日2次，连服数日，具有润肠通便，滋阴润肺功效。

14、莲子冬瓜荷叶茶：莲子30克，冬瓜皮20克，荷叶10克，白糖适量。

将莲子去芯，与冬瓜皮、荷叶共放锅中，加适量水煎煮30分钟，去渣留汁，加入白糖即成，代茶饮用，具有清热利尿，生津止渴功效。

红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值（2）

红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值(2)
红枣乌梅汤的制作方法
说起这滋补，相信大家第一个想法就是汤，因为汤如果搭配得好的话，不但营养丰富，还会起到滋阴、益气等效果，所以很多人都喜欢利用汤来养生，下面为大家分享红枣乌梅汤的制作方法。

材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。

调味料：冰糖20克。

做法：
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。

2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。

功效：
红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。

提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。

红枣乌梅汤对盗汗有没有用
盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。

“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。

盗汗常用的食疗方法为红枣乌梅汤取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。

有益气敛阴、止汗之效。

连服10天，对盗汗有一定疗效。

红枣乌梅汤两者搭配很好的发挥其功效，乌梅有敛肺涩肠、生津安蛔的功效;红枣补中益气、养血安神。

二者合用共奏滋阴、益气、敛汗之功效。

对于减少盗汗次数和频率起到一定的作用，情节特别严重者可以按照医嘱服用一定量的红枣乌梅汤，毕竟红枣乌梅汤是家喻户晓又简单制作的营养饮品，保健作用还是微乎其微不算真正意义上的中药治疗，所以，红枣乌梅汤不要饮用太多以免破坏消化系统功能，造成内分泌紊乱。

怎样熬银耳汤

怎样熬银耳汤
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。

具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。

银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

做法一：银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。

要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。

2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

做法二：冰糖银耳汤
1 、功效：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。

做法三：银耳枣仁汤
1 、功效：夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们
的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。

而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

2 、做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

秋季幼儿园保健知识大全_秋季幼儿园温馨提示优秀7篇

秋季幼儿园保健知识大全_秋季幼儿园温馨提示优秀7篇幼儿园秋季保健常识篇一给幼儿多喝水秋高气爽，幼儿应当多喝白开水，不宜喝饮料。

如果幼儿排斥白开水，能够试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露、银耳汤等。

在幼儿园里时，教师尤其要关照小朋友多喝水。

平时多给幼儿吃富含水分的应季水果，如西瓜、梨、橙子等。

各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤能够稀释菜肴的盐分，并坚持幼儿体内水分平衡。

少吃"上火"食物上火、刺激性食物应当少吃，容易"上火"，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。

少吃偏咸的食品，因为盐分太多容易加速体内水分的散失。

热量过高的油炸食品和一些热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等，也应尽量少吃。

呵护幼儿皮肤妈妈在给幼儿擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾，不要用力擦洗。

每次清洗完毕后，需用包含天然滋润成分的儿童护肤品。

冷水锻炼中医认为"寒凉伤脾"。

即使体质好的幼儿也不能天天吃冷饮。

除了限制冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下15分钟后食用。

预防腹泻入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻。

妈妈必须要把住"入口关"，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。

如果在幼儿园发现幼儿有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。

营养调理多给幼儿吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。

多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。

富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。

总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病。

预防接种及时打预防针及时预防接种，防范冬春季节高发的传染病。

一般在注射疫苗后至少一个月，才能在幼儿体内产生抵抗传染病的抗体。

幼儿园秋季温馨提示篇二1根据天气加减衣进入秋日，天气开始有转凉的迹象，特别是经历降水后的气温骤降，更是需要多加注意。

面对这样的天气，爸爸妈妈们应该要学会给宝贝穿衣，这样可以大大减少宝贝生病的次数。

中医汤头歌诀320首

中医汤头歌诀320首中医汤头歌诀320首一点焦尾汤，治干嗽咳。

饮肉豆蔻汤，胃气不舒。

百合芦根汤，润燥养心脾。

千金乌梅汤，驱寒下火气。

炙甘草陈皮汤，疏风止咳喘。

五味子陈皮汤，养肾益脾土。

薏苡神曲汤，健脾通气血。

鸡内金陈皮汤，治咳逆气症。

当归饮胶陈皮汤，行气活血通。

桂枝茯苓汤，暖阳化湿气。

白芍陈皮汤，治经痛寒气。

黄连汤神曲，清热解毒腹。

甘草薄荷汤，解暑平清火。

知母竹叶汤，清心退热病。

珍珠散白虎，清热解湿燥。

薏苡陈皮饮，健脾退湿邪。

甘草石韦饮，治胃寒气症。

莪术饮粳米汤，健脾祛湿虚。

薏苡饮陈皮汤，健脾祛湿湿。

鞋锄国槐去寒湿，皂草饮石蟹退风湿。

防黄汤凉盐杏，淡竹片甘草苦。

升麻饮温竹叶，调中解表气。

女贞子汤养阴消湿。

白通汤除里寒湿。

参木瓜汤开胸补肾。

薏苡陈皮倒扣针，祛湿土中脾。

杞芡陈皮饮，去风祛湿症。

女贞子茯苓汤，益肺败火力。

黄芪陈皮汤，强阳气固。

五味中正汤，通心活血脉。

五味子茯苓汤，加减治咳嗽。

牡蛎饮莱菔，疏肝退湿火。

五味子陈皮茯苓饮，治肺气虚。

杏仁石韦饮，补肾肾黄汁。

秦乳丸麻黄汤，退肺热湿气。

逍遥散胶陈皮，行气调胃脾。

甘草饮地骨皮，和中去风湿。

饮清润二妙汤，疏风退湿湿。

桃仁乳丸三妙汤，瓦格瓦格个。

当归甘草饮，活血退湿气。

甘桔汤退外寒湿。

桂枝饮人参饮，祛风散寒寒。

鸡内溲黄黑石汤，去湿火胆汁。

水曲汤橘皮能，补中根润尿。

黄颓汤散寒中寒。

桂枝陈皮薏苡泽，退湿祛湿虚。

杏仁鳖甲螺，滋阴凉肺火。

鱼脑汤杜仲饮，温肾固若购。

当归皮饮牡蛎玉，补血行气脉。

四味汤润燥壮肺。

鱼脑汤通阳阳。

www.细辅饮水黄耆瓦，解表散寒寒。

猪胆汁牙痛草，泻发火气胆。

当归牛膝汤天麻术，舒心宁神症。

英豪饮去痰症。

红枣茶去湿湿。

知木曲槐叶木耳苗，祛湿治消化。

生姜茶日渐消，腹下行水气。

薏苡饮生将草芎芍，时愈愈夜明。

羌活饮酒翅丹参，祛湿通阳劲。

橘皮茯苓蒡白白，治脾胃湿。

赤芍南郭丹参竹，调疏血阳劲。

薏苡通汤草蜀桑，退湿火水津。

黄芪饮茯苓泽，治阳气气。

黑枸杞麦夹饮，养阴润肺芽。

小雪节气的药膳食疗调理身体的良方

小雪节气的药膳食疗调理身体的良方小雪节气是农历二十四节气中的第十九个节气，其时间大约在每年的11月22日左右。

小雪节气标志着冬季的正式开始，气温逐渐下降，天气变得寒冷干燥，同时人体的抵抗力也会有所下降。

为了保持良好的身体状态，在小雪节气期间，可以选择一些药膳食疗来调理身体。

下面介绍几种适合小雪节气的药膳食疗。

一、银耳百合桂圆糖水材料：银耳 10 克，百合 10 克，桂圆肉 20 克，冰糖适量方法：将银耳和百合洗净后泡发，与桂圆肉一同放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮 1 小时，最后加入适量冰糖搅拌均匀。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，百合具有清心润肺、养阴生津的功效，桂圆肉可温脾益肾、补血安神。

这道糖水可以帮助调养干燥的肺部，增强抵抗力。

二、姜汤材料：生姜片 10 克，红枣 3 颗，冰糖适量方法：将生姜片和红枣放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮 30 分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀。

功效：姜具有温中散寒、健脾止呕的作用，红枣具有益气补血、养心安神的功效。

喝姜汤可以促进血液循环，提高身体抵抗力，缓解寒冷引起的不适。

三、人参党参炖鸡汤材料：人参 5 克，党参 5 克，鸡肉 200 克，鲜姜片适量，盐适量方法：将鸡肉切块，与人参、党参、鲜姜片一同放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮 2 小时，最后加入适量盐调味。

功效：人参党参具有补气养阴、益胃生津的功效，鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质。

这道药膳汤可以提高免疫力，增强体质，适合在小雪节气期间食用。

四、山药炖瘦肉材料：山药 100 克，瘦猪肉 200 克，盐适量方法：将山药去皮切块，瘦肉切片，放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮 2 小时，最后加入适量盐调味。

功效：山药具有补中益气、养阴润燥的作用，瘦肉富含蛋白质和维生素B。

这道药膳可以滋养脾胃，增加体力，改善气虚体质。

五、红枣山药粥材料：红枣 10 颗，山药 100 克，糯米适量方法：将红枣和山药去核剁碎，糯米加适量清水煮熟，然后加入红枣和山药，再煮一会儿至糊状。

20道素食汤羹食谱大全

20道素⾷汤羹⾷谱⼤全随着健康意识的提升，素汤渐渐被⼈们所接受，成为⼀种饮⾷趋势，许多⼈在家煮素汤，既美味⼜健康。

1、酸辣汤材料：⽊⽿少许、⾖腐1⼩块、⽵笋1⼩⽀、⾹菇4朵、胡萝⼘1条、⾦针菜1/2⼩碗、⾹菜或九层塔（少许）调味料：酱油1茶匙、⿊醋1汤匙、糖少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太⽩粉⽔2⼤匙步骤：1、将⽊⽿浸⽔泡软，捞起，切成细丝；⾖腐、⽵笋和胡萝⼘切成丝；⾦针菜⽤温⽔泡软，捞起并挤⼲⽔分。

2、汤锅放⽔，放⼊所有材料，待汤汁煮开后，再放⼊所有调味料，并调好咸淡味道，⽤太⽩粉⽔勾芡，洒⼊⾹菜（或九层塔），即可起锅。

2、苦⽠汤材料：苦⽠2条、素⽕腿1⼩块、荫⽠罐头1罐调味料：酱油2茶匙、盐少许、⿇油少许步骤：1、苦⽠洗净对切去籽，切成约3公分⼤⼩的正⽅型；素⽕腿切成⼩⽚，备⽤。

2、汤锅放⽔，放⼊苦⽠及荫⽠，⼀起煮开，再转⼩⽕焖煮⾄苦⽠变软后，加⼊素⽕腿⽚、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上⿇油即成。

3、乌梅萝⼘汤材料：乌梅3枚、新鲜青萝⼘或⽩萝⼘250g调味料：冰糖、桂花卤各适量步骤：1、萝⼘洗净去⽪，切成⼩块或厚⽚。

2、乌梅与萝⼘同放砂锅内加⽔适量，⽤⼩⽕炖⾄酥烂，加⼊冰糖、桂花卤适量即可⾷⽤。

Tips：乌梅，性平味酸，能敛肺⽌咳、涩肠⽌泻、和胃安蛔、固崩⽌⾎、⽣津⽌咳。

萝⼘⽢凉，能解热毒、祛痰湿、除胀满，与乌梅同⽤，其⼒更强。

适于饮⾷积滞引起的胸闷、烧⼼、腹胀、⽓逆、久咳等患者⾷⽤。

4、海草堂材料：⼲海带芽1把、⽩芝⿇少许、姜⽚适量调味料：盐、⾹菇味精各适量步骤：1、汤锅放⽔，放⼊姜⽚⼀起煮开。

2、汤煮沸后放⼊海带芽煮开，加⼊所有调味料，调好咸淡味道，起锅前洒上⽩芝⿇即可。

5、西洋菜汤材料：西洋菜3把、素腌肠1⽚、⾹菇头1/2碗、姜⽚少许调味料：酱油少许、盐适量步骤：1、西洋菜洗净，素腌肠切薄⽚。

2、汤锅放⽔，再放⼊所有材料⼀起煮，⼤约煮20分钟，放⼊盐，调好咸淡味道，起锅前再加上少许酱油即可。

学做食疗养生食谱

学做食疗养生食谱
食疗养生食谱一：红枣薏米粥
食材：红枣10颗、薏米50克、糯米50克、冰糖适量
做法：
1. 将红枣洗净，去核备用。

2. 薏米和糯米洗净后混合，加入适量水浸泡半小时。

3. 将泡软的薏米和糯米连同水一起倒入锅中，用中小火煮熟至粥稠。

4. 加入红枣和冰糖，继续煮煮熟。

5. 搅拌均匀后即可享用，早晚各食用一碗。

食疗养生食谱二：银耳莲子羹
食材：银耳20克、莲子30克、冰糖适量
做法：
1. 将银耳和莲子分别洗净，银耳用清水泡软备用。

2. 将泡软的银耳放入锅中，加入适量水和莲子，小火煮煮熟。

3. 加入适量冰糖，慢慢熬煮至糖溶化。

4. 煮熟后搅拌均匀，关火待凉即可食用。

食疗养生食谱三：苦瓜瘦肉汤
食材：苦瓜1根、瘦肉150克、生姜适量、盐适量
做法：
1. 苦瓜去皮后切成薄片，瘦肉切成薄片备用。

2. 生姜切成细片备用。

3. 将苦瓜片放入开水中焯水，捞出备用。

4. 锅中放入适量水，加入生姜和瘦肉，煮至肉熟。

5. 加入焯水过的苦瓜片，继续煮煮片刻。

6. 最后加入适量盐调味，煮片刻即可关火食用。

食疗养生食谱四：山药炖鸡蛋
食材：山药200克、鸡蛋2个、瘦肉50克、生姜适量、盐适量
做法：
1. 山药去皮切成小块，鸡蛋煮熟剥壳备用。

2. 锅中放入适量水，加入生姜和瘦肉，煮片刻。

3. 加入山药块和鸡蛋，继续煮煮片刻。

4. 最后加入适量盐调味，煮至山药熟烂即可关火食用。

糖醋鲤鱼的典故

糖醋鲤鱼的典故糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。

你们知道糖醋鲤鱼的典故吗?下面是店铺给大家整理的糖醋鲤鱼的典故，供大家阅读!糖醋鲤鱼的典故"糖醋鲤鱼"是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。

济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。

而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。

《济南府志》上早有"黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱"的记载。

据说"糖醋鲤鱼"最早始于黄河重镇--洛口镇。

黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。

《诗经》载:岂食其鱼，必河之鲤。

说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。

山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又被誊为醋乡，盛产各种名醋，这就产生了糖醋鲤鱼这一佳美的地方风味，被誉为三晋名菜。

糖醋熘鱼的制作，在开封已有悠久的历史。

据《东京梦华录》记载，在北宋时期，鲤鱼焙面已经流行。

它是以鲤鱼--尤以黄河鲤鱼为上品原料，经过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。

然后加适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料，兑入开水，勾入流水芡，用旺火热油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。

其色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。

1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。

开封府衙召名厨备膳，贡奉"糖醋熘鱼"，光绪和慈禧太后食后，连声称赞。

"焙面"也称"龙须面"。

据《如梦录》载:明代开封每逢农历二月初二，所谓"龙抬头"之日，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为"龙须面"。

起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称"焙面"。

1930年前后，开封名师最早将用油炸过的"龙须面"盖在做好的"糖醋熘鱼"上面，创制了"糖醋熘鱼带焙面"，深为顾客欢迎。

传统乌梅汤制作方法

传统乌梅汤制作方法
哇塞，传统乌梅汤那可是超级棒的饮品呀！今天就来给大家讲讲传统乌梅汤的制作方法。

先来说说制作步骤哈。

准备好乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖这些材料。

把乌梅、山楂、陈皮、甘草洗干净放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，大概煮个半小时左右，然后根据自己的口味加入适量冰糖，再煮一会儿让冰糖融化就大功告成啦！注意哦，洗材料的时候要仔细，可别偷懒呀！还有加水的时候要估量好，别太多也别太少。

在煮的过程中要时不时地看看，别煮干啦或者煮糊啦，那可就太可惜了。

在这个过程中，安全性那是杠杠的呀！只要按照步骤来，基本不会有啥问题。

稳定性也不错，每次做出来的味道都不会相差太多。

传统乌梅汤的应用场景可多啦！夏天热的时候来一碗，哇，那叫一个爽，解渴又消暑。

平时吃饭的时候来一碗，还能解腻呢。

它的优势也很明显呀，材料容易买到，制作方法简单，而且味道超赞，大人小孩都爱喝。

我就记得有一次，家里来了好多客人，天气又特别热，我就赶紧做了一大锅乌梅汤。

客人们喝了都赞不绝口，说从来没喝过这么好喝的乌梅汤，还问我怎么做的呢。

哈哈，那感觉可太棒啦！
传统乌梅汤真的是超级棒的饮品呀，大家赶紧动手做起来吧！自己做的喝起来更放心，更有成就感呢！。

什么炖煲好

什么炖煲好经期后补气血最见效的汤一、乌鸡补血汤材料：生姜3片，红枣3颗，乌鸡1只，川芎5克，炒白芍6克，当归6克，熟地9克做法：将乌鸡宰杀，去头、尾，清洗干净后与其他材料一起放入炖盅里，倒入500毫升的水(大约2碗水)，用文火炖上2小时就可以了。

功效：经后补血二、红枣枸杞黄芪汤材料：黄芪4、5片，枸杞10粒，红枣5个，干荔枝2颗(或干龙眼)做法：将材料倒入炖盅里，加适量水，煮20分钟，看汤变成黄色的时候就可以了。

功效：改善经期失血过多引起的头晕乏力现象，补血益气养颜，是很好的调理汤。

三、乌梅红糖汤材料：红糖30克，乌梅15克做法：先将乌梅放入炖锅里，倒入2碗清水，文火煎至1碗后，放入红糖搅拌均匀，再次煮沸后去渣，即可食用。

功效：补血止血，月经过多者适用。

四、枸杞红枣煮鸡蛋材料：红枣、枸杞适量，鸡蛋1个做法：红枣去核，同鸡蛋一起放入锅里，倒入适量清水，将鸡蛋煮熟，然后取出鸡蛋剥壳，再次放入鸡蛋、枸杞再煮上15分钟即可，觉得没味道的话也可以加些红糖进去。

功效：经后补血五、当归炖乌鸡材料：乌鸡1只，枸杞10克，当归5克，首乌、核桃适量做法：用水浸泡冲洗枸杞子、核桃仁、首乌和当归，乌鸡洗净后汆烫处理下，然后将所有材料放入炖盅里，倒入1000毫升的水，隔水炖2小时即可食用。

五道女人补血汤菜1、阿胶红枣乌鸡汤：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、覆盘子。

养肝、益气、补血、滋阴。

2. 花旗杞子煲什锦：原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。

药材：花旗参、枸杞子调料：盐、味精、鸡做法：鲜活甲鱼宰杀、切块。

乌鸡洗净切块。

猪肚洗净切成条状。

草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条焯一下。

把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1—2小时即成。

功效：人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。

枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目。

厨房美食菜谱：西梅银耳莲子羹的做法

厨房美食菜谱：西梅银耳莲子羹的做法
皮肤干、口干、嘴唇干、咽喉干怎幺办？这些都是干燥天气伤肺的表现，来碗西梅银耳莲子羹吧！补水，滋阴，润肺。

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。

西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

西梅芳香甜美，口感润滑。

当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。

将西梅搭配在银耳莲子羹里，从营养角度上讲，不仅补气滋阴、调理脾胃还增加了各种维生素；从口味上讲，不是一味的甘甜，略带淡淡的梅子酸味，有层次上变化。

值得一试哦！
食材
主料：
银耳20g
莲子
西梅5颗
冰糖3汤勺
步骤
1.将银耳用冷水泡发，莲子用温水泡发。

2.泡发好后，将莲子去芯，银耳去根洗净。

3.放入砂钵中开始慢炖。

4.炖至银耳胶质出来。

5.将西梅洗净。

6.将西梅放入砂钵中继续炖。

7.炖至西梅变大，汤汁中有西梅的颜色即可。

小贴士：1、煮银耳一定要将胶质煮出来。

2、西梅最后放，煮至汤汁变深即可。

乌梅汤的做法

乌梅汤的做法乌梅汤是一款中药，出自明·方贤著《奇效良方》，适合6个月以上的宝宝，长期服用乌梅汤，爽肤祛痘，特别对过敏性皮肤有很好的改善作用。

下面我们一起来了解一下乌梅汤吧！乌梅汤的做法做法一材料：乌梅8枚、冰糖少许制作方法：1、乌梅8枚用刀切碎。

2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟。

3、上灶大火烧沸，再小火烧20分钟。

4、将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。

做法二材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖少许制作方法：1、先将乌梅、山楂、甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。

2、30分钟后，就可以直接加水入锅煮！先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就可以啦！3、然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就不要了。

根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成啦！饮用须知1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。

但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰糖，可以减轻涩味。

3、新手做出来的酸梅汤，可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

乌梅汤的功效1、预防衰老专家研究发现，乌梅在进入我们身体之后能够有效的刺激腮腺荷尔蒙进行分泌，这种荷尔蒙在身体中起到预防老化的作用。

所以，想要享受长寿，令身体远离疾病的困扰，那么每天吃一个酸梅能够起到非常不错的效果。

2、排毒清血随着生活水平的不断提高，我们的饮食也是更多偏向于选择精细食物，例如精白面包、精白糖，而且在平时烹饪的时候喜欢添加一些化学调味料，虽然这些物质能提高我们对于食物的口味，但是长期如此也可能导致身体血液中所含有的毒素大大增加。

长期如此而没有排出体外，身体中的血液循环就会恶化，甚至产生酸素。

平时生活中有意识的服用一些乌梅，能够很好的清理血液，令血液之间的流动更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

3、消除疲劳上条说了，乌梅进入身体之后能够起到排毒清血的效果，这样血液之中干净了，身体中的新陈代谢自然也就增加了，身体能量也会增加，体质就能够得到提高。

银耳咸汤的做法大全

银耳咸汤的做法大全关于《银耳咸汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

白木耳具备健脾开胃的作用，常常吃白木耳滋补养生人体实际效果是很好的，白木耳还具备滋阴润肺的功效，女士常常吃白木耳，还能够让皮肤越来越光洁，有延展性，白木耳尽管营养丰富，可是很多人并不会自己制作白木耳，实际上银耳的做法也是非常简单的，但是大部分人吃白木耳，全是用白木耳来煲汤喝，那如何炖银耳汤呢?如何炖银耳汤最先加入适量白木耳干，掰成小朵，放置碗中。

留意一些银耳泡发之后变许多，取量一定要适合，不必取过多以致于消耗。

向碗中倒进温开水，开展泡开，需要1-1.5个钟头，使其充足泡开。

打开后将白木耳用冷水清洗。

将清洗的白木耳，放进炖锅中，加很多的水，直到未过全部白木耳。

再加入适量老冰糖，放进炖锅中。

假如想尽早吃到银耳莲子羹，就打开快炖方式;要不是很急，本人建议還是用慢炖方式，炖出去的白木耳会更稠状。

如果有需要，能够在炖的全过程中，添加枸杞子、大枣、百合花、莲籽等调料，直到炖到锅中液體变为胶状物，就可以盛取饮食搭配。

银耳的功效与作用1、肝脏祛毒常常服用白木耳能够协助我们提升肝脏的祛毒作用，坚信很多人都了解肝脏对我们的人体是起着一个哪些的功效，因此我们在平时的饮食搭配中吃白木耳是有一定的益处的。

2、清热解毒健胃消食很多人喜爱用白木耳开展煮汤喝，由于她们了解白木耳是能够做到清热解毒健胃消食的作用的，它也是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。

3、增加免疫力能避免钙的外流，对发肓十分有利;因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力。

4、美容去斑白木耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

5、减肥瘦身白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

厨房美食菜谱：银耳乌梅汤的做法

厨房美食菜谱：银耳乌梅汤的做法银耳味甘性平，功能利五脏，补气血。

适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。

据研究，经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善。

银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。

质量上乘者称作雪耳。

银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。

银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。

一般人群均可食用银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。

并且其价格不高，烹调方法多种，适合长期服用。

一般可以加冰糖炖来吃，或加红枣煲汤喝。

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

【看】：一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。

干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。

二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。

干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

【闻】：品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。

干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

【尝】：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。

优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。

最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。

其实，银耳的本身的颜色应该是最为普通的白色，根部略带淡黄，闻起来，味道是无味或者略约带点儿土腥味。

市面上有黑心商家用二氧化硫熏制出来的银耳一看就明白，它的黄白两色异常分明，肉眼看上去会觉得是雪白和特黄的对比，闻起来也有一股刺激性气味。

刘鸿恩运用乌梅四物汤的经验

刘鸿恩运用乌梅四物汤的经验
连华敏;韩冠先
【期刊名称】《河南中医》
【年(卷),期】1999(19)1
【摘要】清代河南医家刘鸿恩在其《医门八法》一书中列病６１种，涉及应用乌梅四物汤者占半数以上。

刘氏认为该方是“补阴生血，壮水滋肾”之剂，用于真阴失守，虚火上炎之证，“凡虚不受补之证用之尤宜”。

临证加减可应万变，寒象较著、气虚偏重、虚火上炎者及消渴、眩晕、腰痛、腿痛等病皆可加减应用。

妇科之经、带、胎、产及产后诸证以虚证为主，故每以乌梅四物汤养肝补血而一方通治。

内科杂病无非虚实两端，但凡虚证之咳嗽、吐血、痢疾、胃气痛、遗精、淋浊、便血、身痛等病。

【总页数】2页(P13-14)
【关键词】刘鸿恩;医门八法;清朝;乌梅四物汤
【作者】连华敏;韩冠先
【作者单位】河南省洛阳市第二中医院
【正文语种】中文
【中图分类】R285;R249.49
【相关文献】
1.王志刚运用乌梅丸经验 [J], 王倩;王志刚
2.张士卿教授儿科临证运用乌梅经验举隅 [J], 陈静;李玉霞;张士卿
3.刘鸿恩应用乌梅经验浅析 [J], 毛峥嵘
4.刘鸿恩运用乌梅初探 [J], 秦宗昌;孙秀芹
5.刘鸿恩应用大黄的经验 [J], 贾燕平;韩冠先;连华敏
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霜降养生汤

霜降养生汤霜降养生汤1：银耳老鸽汤雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌;枸杞有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。

所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙(5g)。

做法：1.干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净，切大块备用;烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟;2.加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

汤面的肥油，可待汤煲成后熄火，待冷却后油浮在汤面，或凝固在汤面时，用匙羹除去，再把汤煲滚便可。

2：玉竹白果排骨汤中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等，因此秋季秋燥伤肺，咳嗽痰多的人可适当进食一些白果，无论偏寒偏热均可食用。

这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，特别适合北方干燥的秋冬季时候喝，对于女性还有一定的润肤美白作用。

材料：棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水。

做法：1.棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。

冲洗一下。

清水浸泡20分钟。

凉水上锅。

煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。

丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮;2.期间，准备配料。

玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。

连水一起倒入砂煲中。

大火煮开后，转文火40分钟(盖上锅盖)，当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。

最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。

秋季养生汤推荐菊花萝卜汤材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。

然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。