麦当劳与肯德基的生产运作调研报告
肯德基与麦当劳在中国市场上的共存与竞争调查报告
少少要抵消一些市场经济下价格机制的效率，需要严格的行业管理和法律条文来规范处理。
结论
• 综上所述，肯德基、麦当劳在全球的成功 得益于它的管理和统一的品牌形象，具体 来讲，就是取决于它们在全世界产品和服 务品质的始终如一。另外，设计简洁但非 常有效的标志和统一的店面装修共同构成 了独特的外在形象，而服务集中于家庭和 孩子的大众化的装修成为其品牌的标识。 诞生于美国的麦当劳、肯德基已经完全跨 越了地理空间和文化的界限，创造了连锁 快餐品牌成功的神话。
•
其二，薄利多销，黄金定律。“麦当劳”圆筒雪糕降价后，有的连锁店竟然一天卖出了3000个。
与此原则相伴相生的是“利润原则”，商家无论使用何种战略战术和手法，都不能违反商品经济的
本性——有利可图。
•
其三，行业壁垒少，门槛低。餐饮业的开放度很高，如果价格贵了，马上会有竞争者进来占领
市场。所以多赚钱的唯一办法就是改善内部经营，使成本比你的竞争者低。同时，进来容易，出去
—— 调查报告
在我们的记性中，麦当劳和肯德基不是脸对脸， 就是肩并户。长期以来，它们对顾客喜爱的垒圆筒冰 激凌、辣鸡翅、鸡腿汉堡等同类产品的帮事，也早就 为我们所津津乐道。这就是M与KFC在市场上的共存。
• 但经过多年的比拼，如今这两大世界快餐 业世头之间的战略差异越来越明显，看来 它们开始找到各自的发展道路了。这就产 生了他们之间的
也不难，一些中式快餐由于管理问题接连退出市场是“优胜劣汰”的明证，因为市场不会容许失败比起来，日本的“麦当劳”降价更是“凶狠”：从今年2月起，除节
假日外，有两个主打品种的汉堡包均半价出售，结果反而盈利可观。原因是其生产销售已经实现了
信息化，生产率大为提高，公司员工全部配备个人电脑，通过电脑联网，他们充分掌握了商圈范围
麦当劳 调研报告
麦当劳调研报告
1. 简介
本文将对麦当劳进行调研，从其发展历程、市场表现、产品特点、竞争对手、消费者需求等方面进行分析。
2. 发展历程
麦当劳于1940年在美国成立，经过多年的扩张和发展，已成为全球最大的快餐连锁企业之一。
目前，麦当劳在全球范围内拥有数千家门店，并在多个国家实施本土化战略。
3. 市场表现
麦当劳在全球市场上具有强大的品牌影响力和消费者认知度。
根据数据显示，其年度销售额长期稳定增长，并成功占据了全球快餐市场的一席之地。
4. 产品特点
麦当劳以汉堡、薯条和饮料为主打产品，融合了多种口味和菜系，满足了不同消费者的口味需求。
此外，麦当劳还不断推出新品和限时优惠，吸引消费者的关注和消费。
5. 竞争对手
麦当劳在全球市场上面临激烈的竞争，主要竞争对手包括肯德基、必胜客等其他快餐品牌。
这些品牌与麦当劳竞争激烈，为了吸引消费者，它们也不断推出新产品和营销活动。
6. 消费者需求
随着消费者健康意识的提高，他们对于快餐产品的需求也开始
转变。
除了价格和方便性外，他们更加重视食品的营养价值、原材料来源以及环境友好性。
为了满足消费者的需求，麦当劳也加大了对于健康食品的投入和宣传。
7. 结论
总的来说，麦当劳作为全球快餐连锁企业，凭借其品牌影响力和广泛的产品线，成功占据了市场地位。
然而，在激烈的竞争环境中，麦当劳需要不断创新、满足消费者需求，以保持其竞争优势。
肯德基vs麦当劳的战略经营的感想和启示
肯德基vs麦当劳的战略经营的感想和启示
肯德基和麦当劳作为全球快餐业界的巨头，在战略经营方面有很多值得学习的感想和启示。
丰富的产品线：肯德基和麦当劳都拥有多样化的产品线，涵盖了汉堡、炸鸡、薯条、沙拉等多种快餐食品，能够满足不同顾客的需求。
这种丰富的产品线对于吸引更多的消费者非常重要，可以增加销售额并提高顾客的忠诚度。
注重跨国经营：肯德基和麦当劳都在全球范围内拥有广泛的分店网络，注重跨国经营。
这种战略可以扩大市场份额，增加品牌曝光度，并且能够利用各地的特色市场机会。
不断创新：肯德基和麦当劳都在不断推出新产品，保持创新。
这种不断创新的战略可以吸引更多的消费者，提高销售额。
同时，也保持了品牌的新鲜度和时代感。
注重品牌形象：肯德基和麦当劳都非常注重品牌形象的塑造与维护。
他们通过在广告、员工培训、店面装修等方面的投入，将品牌塑造为质量可靠、服务优质的形象，使消费者对品牌有信任感并形成品牌忠诚度。
优化供应链：肯德基和麦当劳都在供应链管理方面做得非常出色，建立了完善有效的供应链网络，确保原材料的可靠供应、产品的质量与一致性，以及快速的物流配送。
这种供应链管理的战略可以帮助他们提高运营效率，提供更好的顾客服务。
从肯德基和麦当劳的战略经营中，我们可以得到的启示是，品牌形象和品牌忠诚度是非常重要的，不断创新是保持竞争力的关键，还要注重供应链管理以提高运营效率。
同时，不断拓展市场和丰富产品线也是促进销售增长的有效战略。
肯德基麦当劳市场调研报告
肯德基麦当劳市场调研报告
一、背景介绍
1.1 公司概况
肯德基和麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌，一直以来都是竞争激烈的对手。
两家公司在全球范围内拥有众多门店，竞争激烈。
1.2 研究目的
本次市场调研的目的是分析肯德基和麦当劳在中国市场的竞争情况，从而为投
资者提供决策参考。
二、市场调研方法
2.1 调研对象
本次调研以中国市场为研究对象，主要关注肯德基和麦当劳在中国的发展状况。
2.2 数据收集
采用问卷调查和实地走访的方式，获取消费者对肯德基和麦当劳的品牌认知、
产品口味、价格偏好等信息。
三、市场调研结果分析
3.1 品牌认知度
根据调研数据显示，肯德基在中国市场的品牌认知度明显高于麦当劳，消费者
更倾向于选择肯德基。
3.2 产品口味偏好
调研结果显示，麦当劳的汉堡口味更受年轻人喜爱，而肯德基的炸鸡产品在中
国市场更受欢迎。
3.3 价格竞争
肯德基和麦当劳在产品定价上存在竞争，但肯德基通过推出不同档次的产品，
实现了更广泛的消费人群覆盖。
四、市场调研结论
根据市场调研结果分析，肯德基在中国市场的表现更优秀，品牌认知度、产品口味偏好以及价格竞争力都较麦当劳更胜一筹。
投资者在选择投资对象时，可以更多关注肯德基的发展潜力。
五、参考资料
1.《2019年中国快餐行业发展报告》
2.《肯德基与麦当劳研究报告》
以上是对肯德基麦当劳市场调研的报告，希望对投资者有所帮助。
麦当劳肯德基案例分析报告
案例分析报告麦当劳遭遇环保第x组组员：XXXX年X月XX日一、案例简介随着人类对环保事业和健康的关注，麦当劳正陷入一片指责之中。
首先，麦当劳提供的可乐、薯条及炸鸡都经过多重的人工加工，缺乏维持身体所需的维生素及纤维素，多了过量的脂肪、胆固醇及激素。
而摄取过量的脂肪、胆固醇的人容易患上心脏病、血管闭塞及癌症。
通过激素刺激生长的牛，其牛肉致癌可能性变高。
其次，麦当劳的汉堡牛肉主要产自中美洲由砍伐雨林得来的牧场。
据统计，生产一块汉堡牛肉需要55平方英尺的雨林，这加速了雨林消失的速度。
另一方面，养牛场的耗资源量大，不少原来可用来种植粮食作物的土地、肥料及水皆被用来种植动物饲料作物，致使出现粮食不足乃至饥荒，而且牛粪内大量氮化物未被有效利用，进入河流或湖泊后刺激藻类的生长，使得水的含氧量下降，鱼类大量死亡。
此外，麦当劳的“牛肉狂”饮食文化及只讲效率不讲营养的垃圾文化侵略着其他的环境饮食文化，使得各地区本土文化瓦解，形成一种对生态极度不利的饮食模式。
二、要讨论的问题1. 麦当劳自进入中国以来，营销观念发生的变化有哪些？2。
麦当劳的发展过程中还有哪些危机,怎么解决的？对这次的环保危机是怎么解决的？3．目前食品行业危机不断，举出5个我国食品行业的案例，并简述怎样渡过危机？4. 新市场营销观念?5．麦当劳的消费群体有哪些特点？针对这些群体，它的营销策略是什么?6。
麦当劳与肯德基是不是竞争对手，为什么？7。
老乡鸡与上述两个洋快餐相比，是通过什么样手段扩大其市场占有?三、分析问题的过程第一题（负责人：）题目：麦当劳自进入中国以来，营销观念发生的变化有哪些？（一）准备从那几个方面展开？1。
麦当劳在中国的发张历程2。
麦当劳市场定位的变化3.麦当劳营销观念的变化（二）完成的方式和遇到的困难完成的方式：上网搜索资料、小组讨论遇到的困难：网上资料信息不全面或缺乏真实性（三）对问题的分析和理解分析：要了解麦当劳营销观念的变化，就必须了解其在中国的发展目标和方向,以及它的产品概念和经营方式手段等。
麦当劳和肯德基在中国的发展战略比较研究
麦当劳和肯德基在中国的发展战略比较研究一、本文概述本文旨在探讨麦当劳和肯德基这两大全球快餐巨头在中国市场的发展战略，并对其进行比较研究。
麦当劳和肯德基自进入中国市场以来，凭借其独特的品牌魅力和成功的市场策略，迅速在中国快餐市场占据重要地位。
然而，随着中国市场环境的不断变化和消费者需求的日益多样化，两家公司必须不断调整和优化其发展战略以应对挑战。
本文首先将对麦当劳和肯德基在中国市场的历史发展进行简要回顾，以了解两家公司在中国市场的起点和发展轨迹。
随后，本文将分析两家公司在中国市场的市场定位、产品策略、营销策略和扩张策略等关键方面，深入剖析其背后的战略思维和实施细节。
在比较研究部分，本文将对比麦当劳和肯德基在中国市场的战略异同点，并探讨其背后的原因和影响。
通过对比分析，本文旨在揭示两家公司在面对中国市场挑战时所采取的不同策略，并评估其效果和可持续性。
本文将总结麦当劳和肯德基在中国市场的发展战略，并提出一些启示和建议。
通过对两家公司战略的比较研究，本文旨在为其他国际企业在中国市场的发展提供借鉴和参考，同时也为中国本土快餐企业提供一些启示和思考。
二、麦当劳在中国的发展战略麦当劳作为全球知名的快餐品牌，在中国市场的发展策略上，表现出了其独特的眼光和策略。
从进入中国市场的初期，麦当劳就明确了自己的目标：在保持品牌全球统一性的基础上，深度融入中国本土文化，以满足中国消费者的需求。
麦当劳在中国市场的扩张策略上，采取了渐进式的开店方式。
这种策略使麦当劳能够在深入了解当地市场、消费者需求和文化背景的基础上，逐步扩大市场份额。
同时，麦当劳也十分注重店面的选址，优先选择人流量大、消费能力强的地段，以确保每一家店面都能获得良好的销售业绩。
在产品策略上，麦当劳注重本土化和创新。
虽然麦当劳的汉堡、薯条等核心产品在全球范围内都保持一致，但在中国市场，麦当劳也推出了许多符合中国人口味的产品，如早餐粥、米饭等。
麦当劳还与中国传统节日相结合，推出了一系列节日限定产品，如春节的“福运金桶”、中秋节的“月饼汉堡”等，这些创新的产品策略不仅吸引了中国消费者的眼球，也进一步提升了麦当劳的品牌形象。
麦当劳与肯德基市场调查报告及策略
麦当劳与肯德基市场调查作业麦当劳与肯德基市场调查报告在中国的快餐行业中，麦当劳与肯德基从一开始就是一对“欢喜冤家”，当进入中国市场就展开竞争，随着产品结构日趋同质，行销手段日益雷同。
麦当劳和肯德基之间的价格战、广告战和促销战在很多城市蔓延开来，甚至在有些地方打得如火如荼。
我觉得他们也算是一种互相的促进吧！不然怎么会形成如此激烈的竞争呢，正所谓“既生瑜何生亮”，都有一种不甘被比下去的精神。
值得可歌可泣。
肯德基推出了一则广告，其中以大大的问号写着：“羊能克隆，肯德基也能克隆？”很多人看后不禁哑然失笑，知道这是冲着麦当劳开始卖炸鸡去的。
麦当劳以“牛肉汉堡”闻名，“肯德基的炸鸡，麦当劳的汉堡”一直各有地盘，相安无事。
但麦当劳却悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡”的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，似乎在向肯德基的烹鸡专家“叫板”。
肯德基的一位负责人说：“肯德基的炸鸡全球统一配方，集半个世纪的烹饪经验，虽是西式快餐，但口味适合中国人，比麦当劳在口味上占了优势。
麦当劳咬牙改变自己的汉堡专卖形象，相继推出与肯德基相似的‘麦辣鸡’和‘鸡肉汉堡’，不是在克隆肯德基吗？”但经过多年的比拼，如今这两大世界快餐业世的领头羊之间的战略差异越来越明显，看来它们开始找到各自的发展道路了。
一、肯德基与麦当劳的发展史1﹑肯德基的发展历程肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近30,000家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。
这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。
1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。
麦当劳与肯德基市场调查报告及策略
麦当劳与肯德基市场调查报告及策略——麦当劳一．企业简介（一）麦当劳麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
特色产品：汉堡（二）肯德基肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
特色产品：鸡肉二．调查对象简介（欧尚处麦当劳与肯德基）麦当劳肯德基地理位置中原路与嫩江路交叉口，欧尚超市马路对面欧尚超市内店内规模单层，面积较大双层，面积较小店内面积重新装修，新设麦咖啡区，店内环境优雅店内环境简洁三．调查介绍（一）产品调查麦当劳肯德基汉堡吉士汉堡新奥尔良烤鸡腿堡双层吉士汉堡劲脆/香辣鸡腿堡巨无霸田园鸡腿堡足三两牛肉汉堡至珍全虾堡双层足三两牛肉汉堡墨西哥/老北京鸡肉卷麦香鸡川辣嫩牛五方麦香鱼照烧鸡腿堡麦克鸡块火腿蛋堡麦脆鸡培根芝士蛋堡劲辣鸡腿堡派辣派辣烤鸡腿堡板烤米香堡泰辣双层鸡腿堡0油添加板烧鸡腿堡德克萨斯风味烤鸡腿堡满福堡培根蘑菇鸡肉饭猪柳汉堡黑椒嫩牛饭猪柳汉堡黄金咖喱猪扒饭配餐类薯条吮指原味鸡（1块装/2块装）沙律/时蔬沙拉/色拉香辣鸡翅（2块）苹果派/红豆派/苹果派/红豆派新奥尔良烤翅（2块）劲爆鸡米花（小/中/大）上校鸡块（5块）深海鳕鱼条（2条）芝香玲珑翅（2块）饮料类碳酸饮料雪顶爱尔兰咖啡柳橙汁碳烤珍珠奶茶/香醇奶茶冰红茶九珍/柠乐（小/中）美式热咖啡百事/七喜/美年达（小/中/大）意式咖啡（拉提）雀巢冰爽茶义式咖啡（卡布奇诺）醇豆浆热红茶冰拿铁奶昔红茶新地/圣代美禄麦旋风/冰旋风牛奶C+橙味经典咖啡香醇奶茶碳烤珍珠奶茶冷/热醇豆浆香柚蜂蜜茶1.产品种类分析根据对上表的分析可以看出，麦当劳的产品类型比较集中，主食类主要集中于以牛肉和鸡肉为主料的汉堡，配餐种类较少，而饮料类则集中在咖啡和冰饮。
肯德基市场调研报告(3篇)
第1篇一、引言肯德基（KFC）作为全球知名的快餐连锁品牌，自1930年创立以来，以其独特的炸鸡风味和优质的服务在全球范围内赢得了广大消费者的喜爱。
在中国市场，肯德基自1987年进入以来，经历了快速的发展，成为了国内快餐行业的领军品牌。
本报告旨在通过对肯德基市场的深入调研，分析其市场现状、竞争格局、消费者行为以及未来发展趋势，为肯德基在中国市场的战略规划提供参考。
二、市场概况1. 市场规模根据中国连锁经营协会发布的《2019年中国连锁餐饮行业年度报告》，2019年中国快餐市场规模达到1.15万亿元，同比增长8.6%。
其中，肯德基作为主要参与者之一，市场份额约为6%，位居行业前列。
2. 市场分布肯德基在中国市场的门店遍布全国，覆盖城市和乡镇。
一线城市和发达地区是肯德基的主要市场，但随着三四线城市消费升级，肯德基也在积极拓展这些市场。
三、竞争格局1. 竞争对手肯德基在中国市场的竞争对手主要包括麦当劳、必胜客、德克士、真功夫等国内外知名快餐品牌。
这些品牌在产品、服务、价格等方面与肯德基展开竞争。
2. 竞争分析（1）产品竞争：肯德基以其独特的炸鸡风味和丰富的产品线占据市场优势，但麦当劳、必胜客等品牌也在不断推出新品，以迎合消费者需求。
（2）服务竞争：肯德基注重顾客体验，提供快速、便捷的服务。
但德克士等品牌通过线上外卖平台，提供更加便捷的服务。
（3）价格竞争：肯德基在价格方面相对较高，但通过优惠活动、套餐销售等策略，保持了一定的价格竞争力。
四、消费者行为分析1. 消费者画像肯德基的主要消费群体为年轻人和儿童。
他们追求时尚、快捷的生活方式，对美食品质有一定要求。
2. 消费习惯（1）就餐时间：消费者选择在午餐和晚餐时间就餐，周末和节假日消费需求较高。
（2）就餐地点：消费者倾向于在商场、超市、学校等公共场所就餐。
（3）消费方式：线上外卖和线下堂食并存，线上外卖占比逐年上升。
五、市场发展趋势1. 健康化随着消费者对健康饮食的关注度提高，肯德基需要调整产品结构，推出更多低脂、低盐、低糖的健康食品。
浅论快餐店的生产运作管理——以麦当劳、肯德基为例
浅谈快餐店（餐饮业)的生产运作管理——以麦当劳、肯德基为例摘要：在世界餐饮行业中，麦当劳和肯德基代表着一个难以企及的高度.一个是拥有3万多家门店,世界第一的快餐巨头；一个是拥有1万多家门店,全球第二、中国第一的餐饮帝国；它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对,却都获得了巨大的成功。
其中的奥妙何在，本文用生产运作管理理论浅谈二者成功之道.关键词：麦当劳；肯德基；生产运作管理；餐饮业McDonald’s Plaza麦当劳餐厅（McDonald’s Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等.麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家.在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
1990年第一家麦当劳进驻中国大陆地区，从此，这个快餐店就开始了它在中国大陆地区的本地化进程.据数据，2001年麦当劳的总收入达到148。
7亿美元，净利润为16。
4亿美元。
肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
同麦当劳类似，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年11月12日,中国大陆第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
数据显示，在2010年的前9个月中，肯德基中国营业额增长了29%达到5。
82亿美元,而美国的利润只有4。
95亿美元。
像麦当劳一样,百盛打入中国市场已经20多年，但是增长只是最近几年的事,肯德基开始抢占麦当劳在中国的市场。
从近几年的数据看来，肯德基成功了，肯德基的市场占有率远超麦当劳。
一、生产运作管理理论生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。
传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象,其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。
关于肯德基的调查报告
肯德基结合人口结构与密度；商圈特征，以商业区分布 与学校附近及人潮集
中地区为主。
推广策略：麦当劳是带动狂热、大量投入TV广告、密
集强打。
肯德基较保守、不敢过分强打TV广告；着重在企业形
象的塑造。
品牌活化：麦当劳是全球化战略。
肯德基是本土化战略
其他比较：其中包括市场的分布、 主要产品、广告比较、 定价比较、食品形式。如表1
关于肯德基的调查报告
篇一：肯德基调查报告
目录：
1.
论
况
1
调查
景1
调查
的1
调查
象2
料2
调查
围2
调查
2
调
3
调
3
2.
肯
..4
企
业
品
容
结
绍
况
4
经
营
范
围
6
经
营
理
念
6
企业
组
织
结
构
6
企
业
文
化
....7
3.公
司
战
略
9
SWOT
分
析
..9
优
势
(S):
9
劣
势：
11
机
遇
胁：12
标准化战
略
12
本土化战
略
13
特许经营方式战
略14
在这个时间段，我们针对的是上班族、学生、家庭和逛街的 人。晚餐的时间为17:00-20:00，在这个时间段针对的是逛 街游玩的人还有家庭。
目标消费者的消费能力：本地块处于中高档和高档的片 区中，商业的消化首先在新街口附近都是高消费的群体是周
麦当劳与肯德基的对比分析
对本土品牌的影响
竞争压力
麦当劳和肯德基的进入，给本土快餐品牌带来了竞争压力， 但也促进了本土品牌的创新和提升。
学习榜样
本土品牌可以学习麦当劳和肯德基的品牌营销、服务模式和 管理方法等经验，加快了中国快餐业的发展。
06
对中国快餐业的启示
如何打造品牌形象
品牌定位
麦当劳和肯德基都以“快乐”、“家庭”、“快捷”为核心价值，但品牌定 位有所差异。麦当劳强调“我就喜欢”，突出年轻、时尚感；肯德基则突出 “家庭欢聚”，围绕亲情和友情。
3
对麦当劳和肯德基的业务模式、发展战略和市 场营销策略进行深入剖析。
02
麦当劳概述
历史与发展
1955年，麦当劳成立，第一家店在美国芝加哥
1960年代，麦当劳开始快速发展，成为全球快 餐连锁品牌
1980年代，麦当劳在市场饱和后开始向海外市 场扩张
品牌形象
以“M”字标志和金色薯条为品牌识别标志 强调“品质、服务、清洁、价值”的理念
服务优化
两家快餐店均注重服务体验，提供便捷的自助点餐、快速取餐等流程，提升客户 体验。麦当劳还推出“麦门”文化，鼓励员工与顾客互动，营造欢乐氛围。
如何制定营销策略
品牌合作
麦当劳与小黄人、海绵宝宝等卡通形象合作，推出限量版周 边产品，吸引粉丝购买；肯德基则与故宫、王者荣耀等合作 ，推出联名款套餐和周边产品，扩大品牌影响力。
本土化策略
针对中国市场的变化和消费者需求，麦当劳和肯 德基均采取本土化策略，推出符合中国口味的菜 品和调料，并适当调整营销策略，以更好地适应 中国市场。
环保与社会责任
麦当劳和肯德基注重环保和社会责任，采取一系 列举措减少碳排放、使用可回收包装等环保材料 ，并积极参与公益活动，提高品牌美誉度。
麦当劳VS肯德基：中国市场落差检讨
主题：麦当劳VS肯德基：中国市场落差检讨（转帖）直达底楼一、逐鹿中国的争锋落差20世纪90年代以来，中国经济全球化进程提速。
在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的悲剧，均在博弈中取得了让全球其它市场汗颜的骄人业绩，中国市场成为带动其全球业务发展的“发动机”。
从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30 000家店，全球营业额约406.3亿美元，而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。
据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美1 3609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅，销售额49.36亿美元排名第七。
上传图片:然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七肯德基，两者之间的业绩相去甚远：上传图片:综观上述简单的数据扫描，我们不难发现，无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率，在中国市场，麦当劳均大大逊色于老对手肯德基，两者在中国市场的争锋结果，业已形成了不容争辩的悬殊落差。
这种落差的原委很多专家均做过不少分析，但少有高屋建瓴、追根溯源的系统理解。
对于其争锋落差的幕后真相，笔者不妨在此作番大胆的尝试，抛砖引玉，以期引发更多人士的参与和关注。
二、连锁经营落差之两大真相众所周知，无论肯德基，抑或麦当劳，套用一个时髦的专业术语，两者的经营业态均为“连锁经营”。
所谓“连锁经营业态”，它包括三种基本模式：直营连锁（或正规连锁，简称RC），即总公司直接投资开设连锁店；自愿连锁（或自由连锁，简称VC），即保留连锁商单个资本所有权的联合；加盟连锁（或特许经营，契约连锁，特许连锁，简称FC），即以经营权的转让为核心的连锁经营，也就是特许经营。
大学生麦当劳社会实践报告范文
大学生麦当劳社会实践报告范文麦当劳是全球快餐业的领导者之一，以其标志性的金拱门和美味的汉堡包闻名。
作为大学生，我有幸参加了麦当劳的社会实践活动，体验了其中的工作环境和运作流程。
在这篇报告中，我将分享我的实践经历，并总结自己的收获和体会。
活动开始前，我对麦当劳的运营方式和快餐行业的工作环境有一定的了解。
然而，实践活动给了我更深入的了解和体验。
首先，我参观了一个麦当劳分店的后厨和前台。
在后厨，我看到了忙碌的厨师们不停地翻炒食材，准备食物。
他们做事迅捷又有条不紊，以确保食物的高品质和快速服务。
在前台，我见到了热情的店员们，他们笑容可掬地接待顾客，处理订单并提供服务。
在实践活动中，我有机会亲身体验了这些工作岗位的具体操作。
首先，我被安排在后厨，负责炸薯条和准备汉堡包的工作。
这项工作并不简单，需要快速的反应和准确的操作。
我发现，工作环境非常繁忙和喧嚣，需要保持冷静和集中注意力。
尽管如此，我尽力学习并适应，通过观察和实践不断提高自己的效率和准确性。
随后，我被调整到前台，负责接待顾客并处理订单。
这项工作需要与顾客进行良好的沟通和协作，以确保他们的需求得到满足。
我学会了如何快速处理订单、使用收款机和与其他员工合作。
同时，我也学会了如何面对和解决出现的问题，如顾客投诉或订单错误。
通过这次社会实践活动，我不仅学到了一些具体的技能和知识，还对麦当劳这样的企业有了更深入的了解。
首先，我了解了快餐业的运作模式和商业策略。
我发现，快餐业注重高效率和标准化，以确保产品质量和服务速度。
其次，我学到了团队合作和沟通的重要性。
在麦当劳，每个员工都有自己的角色和职责，但他们需要相互配合和协作，以实现共同的目标。
最后，我认识到了劳动的辛苦和付出的重要性。
在麦当劳，员工需要长时间站立和忙碌，而且要保持高效率和专注性。
总结起来，这次麦当劳的社会实践活动给予我宝贵的经验和收获。
通过亲身体验，我更加深入地了解了麦当劳的运营方式和快餐行业的工作环境。
麦当劳调研报告
麦当劳调研报告一、引言麦当劳作为全球最大的快餐连锁店之一，其成功的秘诀是什么？本调研报告旨在深入剖析麦当劳的品牌定位、运营策略、客户体验以及未来发展，以期为餐饮行业提供借鉴与启示。
二、品牌定位与市场策略1、品牌定位：麦当劳以“快乐、快速、方便”的品牌理念吸引了广泛的消费者群体。
其品牌定位清晰，强调为消费者提供高品质、美味的食品，同时营造轻松愉快的用餐氛围。
2、市场策略：麦当劳通过加盟和直营两种方式迅速扩张市场。
加盟模式降低了初始投资成本，加快了市场拓展速度；直营模式则确保了品牌形象的一致性和食品品质的控制。
三、运营模式与供应链管理1、运营模式：麦当劳采用标准化的生产流程和操作规范，确保食品品质的稳定。
通过实行集中采购和配送，降低成本并提高效率。
2、供应链管理：麦当劳与全球各地的供应商建立了紧密的合作关系，确保原材料的优质供应。
同时，公司建立了完善的库存管理系统，实现库存水平的合理控制。
四、客户体验与品牌忠诚度建设1、客户体验：麦当劳通过多样化的菜单选择、便捷的点餐方式以及友好的服务态度，为消费者提供良好的用餐体验。
不断更新的促销活动和会员体系也增强了消费者的忠诚度。
2、品牌忠诚度建设：麦当劳通过客户数据分析和市场调查，了解消费者的需求和偏好，从而制定针对性的营销策略。
通过举办各种亲子活动、社区公益活动等，增强品牌的社会责任感和公众形象。
五、未来发展与挑战1、数字化转型：随着科技的进步，麦当劳不断探索新的数字化工具，如移动支付、自助点餐等，提升客户体验和运营效率。
然而，数字化转型过程中也面临数据安全和隐私保护的挑战。
2、健康与可持续发展：面对消费者对健康和环保意识的提高，麦当劳在食材选择、烹饪方式以及包装等方面积极寻求更健康、更环保的解决方案。
然而，如何在满足消费者需求的同时保持盈利能力是一大挑战。
3、新市场拓展：随着全球化的进程，麦当劳积极拓展新市场，寻求增长机会。
然而，如何在不同文化背景下保持品牌一致性和成功经营也是面临的一大挑战。
肯德基和麦当劳的swot分析
2、全球市场新的增长点在中国 有人说19世纪是英国人的世纪,20世纪是美 国人的世纪,而2l世纪足中国人的世纪,现在 很多公司把业务的重点都搬到了发展中国家, 尤其足中国市场，首先中国有14亿人口，市 场足够之大，另外随着中国人越来越有钱， 而欧美市场的逐步萎缩，很多跨国公司的财 务报表经常会看到其他国家都是亏损，而在 中国市场盈利非常之大的现象。
4、严格的标准化体系 QSC是麦当劳的经营理念，Quality质量， 保证每个产品的质量，是成功的首要条件； Service服务，标准化的高水平的服务，给 消费者一种舒服的感觉；Cleanliness清洁， 对一个餐厅来说，是必不可少的；Value价 值，麦当劳把自己的价值传递给消费者，也 让消费者感到物超所值。
由图三可知：2013年第二季度综合营收同比增长 2%，营收增长主要是由于公司扩张业务所致
（三）.Opportunity机会
1、快餐市场越来越大 随着中国GDP的逐年提高，人民生活水平的 不断提高，年轻人的生活工作节奏越来越快， 中国的快餐市场是越来越增大的，从中国烹 饪协会的数据看出，餐饮市场足每年较快的 速度在增长，其中快餐占有很大的一块比重。
四.麦当劳SWOT分析
（一）Strength优势：
1、良好的品牌塑造和宣传 麦当劳全球统一的标志，一个黄色的大写的 字母M，已经深入人心，到全球任何一个地 方，只要看到这个M，就知道麦当劳了。麦 当劳进入中国市场这些年，一直和政府，民 众保持了良好的关系。
2、全球统一的口味 麦当劳的全球化采购、全球化分配模式， 保证了全球统一口味和体验。 3、令人信赖的产品质量 前一阶段，鸡肉出现了一些问题，肯德基受 到的影响相对比较大，麦当劳的食材中鸡肉 的占比没有肯德基那么的高，麦当劳这些年 来，很少有类似的问题出现，产品的质量还 是比较过关的。
麦当劳调查报告麦当劳的调研报告
麦当劳调查报告麦当劳的调研报告麦当劳调查报告关于麦当劳的调研报告麦当劳调查报告关于麦当劳的调研报告1麦当劳，一家世界五百强的企业，能够进入这样的企业工作、学习，本身就是一种很大的收获。
麦当劳里有一套很值得我们去学习的经营管理模式，麦当劳里的员工，心里面每时每刻都必须谨记两个词语，那就是“高效”和“标准”。
麦当劳里有一套标准化的经营管理模式，这套模式具有鲜明的独特性。
以下几点是值得我们好好去学习的：一、不用天才与花瓶麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。
在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。
这对像我们这些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。
但是，麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人，脚踏实地从头做起才是在这一企业中成功的必要条件。
在很多人眼中，从事服务业的，长相和年龄是很重要的。
但在麦当劳餐厅，女服务员的长相也大都是普通的，还可以看到有年轻人也有年纪大的人。
与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。
二、没有试用期一般企业试用期要3个月，有的甚至6个月，但麦当劳3天就够了。
麦当劳招工先由人力资源部门去面试，通过后再由各职能部门面试，合适则请来店里工作3天，这3天也给工资。
麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。
考核，不是一定要让你做什么。
麦当劳有一个360度的评估制度，就是让周围的人都来评估某个员工：你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工的一个重要标准。
三、培训模式标准化麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式。
麦当劳的全部管理人员都要学习员工的.基本工作程序。
培训，从一位新员工加入麦当劳的第一天起。
与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。
每名新员工都由一名老员工（训练员）带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。
尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳Q．S．C＆V黄金准则，Q．S．C＆V分别是质量、服务、清洁和价值。
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析内容摘要：一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范、合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。
很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。
麦当劳和肯德基的国际化经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过分析比较两者的经营模式，来分析了解肯、麦在中国的发展状况及其差异的原因。
关键词：特许经营、加盟一、企业简介（一）肯德基肯德基源于美国，创建于1952年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。
截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅塔可钟TACO BELL 以及A&W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团（二）麦当劳麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。
麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
二、加盟条件肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场，最初他们采用的都是直营连锁，基本上没有发展特许连锁。
从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。
而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
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麦当劳与肯德基的生产运作调研报告
在经济高速发展的当代，服务业繁荣发展，其中最引人瞩目的当属餐饮业的发展，各种餐馆，饭店雨后春笋般出现在街头巷尾，快餐业的发展尤为迅猛，最具代表性的莫过于麦当劳与肯德基的两大快餐巨头。
麦当劳1940年创立于美国，初始仅为一家简陋的汽车餐厅，而后经发展采取了特许经营模式，如今已发展成为全国大型连锁餐厅，在全球大约拥有三万家分店，主要售卖汉堡包，冰品，饮料，炸鸡，薯条等快餐食品。
麦当劳作为一家快餐连锁企业发展迅猛，麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。
麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。
早在2012年，麦当劳在中国就已拥有1000余家餐厅。
紧随其后的便是肯德基，肯德基简称KFC是美国连锁快餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品，截至2013年底共有约7,000 家门店，虽然在全球的门店数量上是远远落后于排名第一的麦当劳，但在中国的发展却是远远好过麦当劳的发展，究其原因是因为肯德基学习了中国的市场与管理，制定了一套适应中国的管理模式，同时根据中国顾客的口味倾向制定开发了更加具有本土化的新菜单，从而取得成功。
但不得不承认二者在生产运作方面的确有很多优点值得我们去学习借鉴。
生产运作管理就是生产部门把人力资源、设备的资源，物料的资源，工艺、技术、章法的资源跟生产需求信息的资源等，把它有效地整合起来，变成一个效率非常高、有效的一个运营的系统，或者说是运作的系统，我们如何把资源整合，变成一个有效的系统，然后拿这个系统来帮我们很有效的把我们资源的投入、物料的投入、变成产品，也就是变成产出，其中包括企业选址，资金运转，生产运作系统等等环节，也就这几个环节对麦当劳肯德基来做出分析
【关键字】企业选址，质量标准化检测
一：企业的选址
选址决策在企业的运作管理中具有十分重要的地位。
其他环节可以随着企业发展做出调整，但地址一旦选定落成便再难更改决定了企业的发展兴衰。
餐饮业更是如此，麦当劳作为全球第一的餐饮连锁，已具备相当成熟的选址方式。
麦当劳的选址方式
1. 针对目标消费群体。
麦当劳的主要消费群体是年轻人，儿童和家庭。
所以在选址布点上
通常选择人潮涌动的繁华地段，诸如各城市的步行街，各大shopping mall等地，其次也会选择儿童经常光顾的地方，如游乐场，公园周边。
2. 讲究醒目，细心留意不难发现麦当劳红底黄字组成的M标志异常醒目，同时店面通常
设置在较低的楼层，一二层为主，店面采用通透的玻璃装饰，使人在店外一目了然，在吸引眼球的同时也给人留下方便，安全，整洁的形象，同时也有利于顾客一眼就找到店面所在。
3. 选址价格上采取迂回策略。
好的商圈地段的选址往往要价高昂，而麦当劳聪明的采取了
迂回策略，通过发展其他地方的布点，让地段要价高昂的老板们看见自己所带来的商机与价值，了解到麦当劳的入驻会为其带来丰厚商机之时再与其谈论价格，这不失为一个明智之举。
4. 选址目光长远。
麦当劳在选址上不光注重地段现在的发展更将目光着眼于将来二十年的
发展，所以在选址上格外谨慎，对于每个地址都要经过三到六个月的考量，老城区绝对不会选择，将老化的城区排除在外，其次当地政府是否会对周围人口拆迁，整改，如果有此计划坚决不会选择，有发展前景的商业街，商圈，新兴的学院区，住宅区等是其选址的主要目标。
5. 懂得优势互补，资源互补。
麦当劳通常会选择入驻在实力雄厚的商场，大型超市内，依
仗这些实力雄厚，发展成熟的东家为其带来丰厚的客源，同时麦当劳的入驻也为“东家”
吸引了部分顾客购物，起到了良好的优势，资源互补的效果。
我想正是基于以上5点成熟的选址方式，麦当劳才得以在全球116个国家设立近30000家的分店，成为全球第一的连锁餐饮业。
肯德基紧随其后，在选址布点上很大程度借鉴了麦当劳的成功案例，但在此5点基础之上，肯德基也创新发展了其特有的选址策略。
肯德基的选址方式
1. 商圈的选择与划分。
肯德基在选址时首先会搜集资料，将城市的各个商圈的资源评
比打分，例如，该地有一个大型商场打几分，有一条繁华的商业街打几分，有一条
公路打几分等等，并据此来划分商圈。
再根据自身的定位及商圈的稳定程度和未来
发展前景确定地址。
2. 选择顾客最聚集的位置布店。
当商圈确定下来后，便要更具体的选择具体在哪一位
置设店。
就算只最繁华的商业街也存在着客流量差异的现象，有的时候仅仅是差那
么一个路口一个拐弯客流量就会有很大的差距，所以肯德基在布点前都会派人实地
探测考量各个地点的客流量，已确定其最适合的位置。
同时也要提防被竞争对手截
住客流，例如客流自主往西去，而西边有一家大型快餐厅，而此时再将店铺设置在
西边显然就不妥了。
肯德基的选址方式不光适用于餐饮业，对于其他的服务行业在选址上都具有很大的借鉴意义，除了以上几点外，肯德基还发展了一种独特的选址方式那就是“跟进选址”。
肯德基在选址上很大程度采取了跟进麦当劳的策略，我们常常可以看见有麦当劳的地方就会有肯德基的出现，两家店就仿佛热恋中的情侣一般，常常隔街相望，这种有趣现象的出现自有它的一些道理。
首先肯德基很大程度上降低了选址的成本，得益于成熟的选址方式麦当劳的落户很大程度代表了商圈的稳定性且具有发展潜能，肯德基选择在周围布店可以很大程度减少选址所需的人力和财力资源。
与此同时还取得了相互促进的效果，就如同学校周围很多的小吃摊铺聚集就形成了小吃街的繁荣景象，当麦当劳，肯德基同时开在一条街上就会形成餐饮的小型商圈，当问起哪里有很多饭店的时候，人们会下意识的想起那条街，从而吸引大量客流，这样非但不用担心两家竞争使自身经济效益受损，反而会比两家单独开店从而吸引更多的消费者，形成良好的双赢局面。
二：质量标准化检测
麦当劳与肯德基从一家小小的餐馆发展至今，与他们一直追求的质量与服务精益求精息息相关。
拿麦当劳来举例，麦当劳的创始人曾说过“麦当劳不仅仅是一家餐馆”，追求细致入微，体贴周到的服务更是他们的经营理念。
麦当劳将他们的经营理念浓缩为”QSCV”
●“Q”即英文字母质量的缩写。
麦当劳发展至今对于食品质量的管理早已形成了属于自己
的一套数字化标准体系，从原材料的筛选，物流，加工，到成品，都有自己的一套数字化标准，例如一个小小的牛排肉就有40道检验标准，对于肉品的脂肪含量，尺寸，大小都有严格要求，同时为了让食品保持其最佳口感，每个食品都有其保存时间，一旦超过保存时间未被售出就会被废弃处理，可见其质量把关之严格。
●“S”即服务的缩写。
麦当劳雇佣的服务生大多都为年轻人，走进店内我们可以发现服
务人员良好的精神面貌，整齐划一的工作服，亲切友好的服务态度都给顾客人留下了极佳的印象，“我们卖的不仅仅是汉堡，更是服务”这就是麦当劳一直贯彻的服务理念的体现。
●“C”即英文干净，卫生的缩写。
麦当劳的外墙装饰多为玻璃，即便这样一年四季也总
是窗明几净，店内桌椅摆放也是整齐有序，顾客留下的残渣垃圾也总是可以第一时间就被眼明手快的服务生清理干净，就连厕所也都是洁净舒适的，从里到外都给顾客打造了干净舒适优雅的就餐环境。
“V”即英文价值的缩写。
即让顾客觉得物超所值，所谓的物超所值就是营养+合理的价格。
麦当劳在保证价格低廉的情况下对食物的营养把关也丝毫不松懈，就连最不起眼的甜筒也是百分百使用了鲜奶制造，保证其营养美味。
麦当劳与肯德基可以发展壮大到现在靠的是优秀的选址策略，严格的质量检测标准，优秀的管理经济模式，在中国餐饮行业迅速发展的今天也给我们带来了很多启示。
【启示】
1. 根据自身的地位合理谨慎选择布店地址，优良的地理位置是餐饮业蓬勃发展的基础。
2. 努力提高产品和服务的质量，在企业的发展中不断提高自身产品的质量以及服务的
质量，只有做到让顾客满意企业才会长久的发展壮大下去
3. 灵活使用经营模式，麦当劳与肯德基发展至今也得益于他们的特许经营模式，企业
在发展中也要视情况而定灵活改变企业经营模式，使企业重新焕发生机
4. 因地制宜改良产品质量已满足不同消费人群。
这大概是所有企业所追求的终极目标，
肯德基在中国之所以赶超麦当劳也是因为其因地制宜研发了适合中国人口味的中
式快餐，可见无论大小的企业，满足顾客的消费需求才可以长久发展。
希望日后也可以看见中式快餐发展壮大遍布全球的繁荣景象
20123109003
李明月
工管0班。