小学生食品安全课件 PPT

主讲人：安安
同学们好，我是 安安，我是同学 们的好朋友！
Hi 我是小丁
小学生
Hi 我是小白
Hi 我是小樱
今天让我们 和安安一起 学习食品安 全知识吧！
安安会和同学们一起去两个充满乐趣的小岛：
始发站 居住岛
故事 1 吃饭好习惯
“叮铃铃……” 下课了 同学们回家了，准备吃饭……
问题来了
1
吃饭之前应该怎样做？
秋生盔孢伞
包脚黑褶伞
毒粉褶菌
鹿花菌
马鞍蕈
同学们 ,野外生长的 蘑菇，看起很鲜艳， 千万不能吃，可能 有毒！！
同学们 现在我们 总结一下吧
安安有话说
★日常吃饭时要养成良好的卫生习惯 ★生活中要学习更多的食品安全知识 ★平时要多关注我们身边的食品安全
对不文明的陋习，说不！ 对不健康的食物，说不!
2
如何正确洗手？
安安开讲
我们手上有很多的细菌， 所以吃饭前必须彻底洗手
大家有疑问的，可以询问和交流
可 以 互 相 讨 论下， 但要小 声点
安安开讲
吃东西时要用餐具（筷 子、勺子、叉子）
安安开讲
掉落的饭菜不要再捡吃
安安开讲
同学们还要记住！
未吃完的食品要放 进冰箱保存，且不 超过一天哦！
故事 2 “五毛”小零食
轮状病毒
霉菌怪物
如果霉菌污染了食 品，吃了就可能致 癌噢
黄曲霉
第一次冒险 遨游豆浆海
问题来了
大家知道喝豆浆有什么 好处吗？
问题来了
◆为什么豆浆没煮熟不能喝？ ◆我们应该怎样煮豆浆呢？
安安开讲
豆浆的蛋白质含量很高，营养 1 非常丰富。
安安开讲
2 未煮熟的豆浆中所含一些物 质，会引起不舒服的症状。
谢 谢 同学们！
再见
喝了未煮熟的豆浆，就会出现图示的症状
肚子痛、拉肚子、呕吐
3 一般豆浆煮到80℃的时候，它就 会出现一种假沸现象，但是我们 还需要继续煮3～5分钟。
正 确 煮 豆 浆 的 方 法
第二次冒险 穿越蘑菇林
小丁离开了豆浆海，进入了一片森林， 这时小丁发现了什么呢？
问题来了
野外见到的蘑菇能不能随便 吃呢？为什么？
问题来了
1
同学们，外出就餐时， 是否会看“笑脸”呢?
2
我们如何选择“笑脸 ”呢？
安安开讲
餐馆如何分级？
看“脸色” 选餐厅
A级 食品安全优 B级 食品安全良
C级食品安全一般
第二站 冒险岛
致病菌怪物
如果致病菌污染了食品 ，吃了就可能肚子痛、 拉肚子噢
病毒怪物
如果病毒污染了病 毒，吃了也可能腹 泻、拉肚子噢
??? 哪些是毒 蘑菇啊？
蘑菇生长在阴暗、潮湿的地方。仅从外 观上很难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒 素，一般进食1-2小时后即出现中毒症状， 包括剧烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由 于没有特效解毒药，死亡率极高！
可食用菇类
香菇
金针菇
平菇
猴头菇
木耳
竹荪
松茸
红菇
毒蘑菇类
白毒伞（白帽菌）
毒伞（绿帽菌） 白毒蝇鹅膏菌
到了放学时间，同学们结伴去买零食喽！ 会发生什么事情呢？？
问题来了
1
有没有同学喜欢吃这些 “五毛零食”？
2
这些“五毛零食”有什 么危害呢？
安安开讲
1 ห้องสมุดไป่ตู้买、不吃 流动小商贩 的食品
2
五毛钱零食会 影响我们的身 体健康
安安开讲
3 不吃颜色鲜艳、 价格便宜的食品
故事 3 外出就餐
到了最高兴的日子， 可以和家人一起外 出吃饭聚餐咯