《食物中能量的释放 第2课时》示范公开课教学设计【生物北师大七年级下册】
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计(公开课教案)
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计【作业设计】一、选择题概念理解类：1.可以用下列哪种方法测定某种物质是否含有能量（）A．燃烧B．水浸C．压挤D．切割2. 在食物中有我们身体所需要的各种营养物质——有机物，能够提供身体所需要的能量。
这些能量被释放出来通过（）A．小肠的消化作用B．呼吸作用C．循环系统的运输作用D．光合作用实验探究类3. 生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如表。
以下说法错误的是（）食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）20 20 20 20水（毫升）30 30 30 30温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.1A．每组食物燃烧前的水温应该保持相同B．每组食物必须燃烧完全后测量水温C．同质量的以上食物，大米中能量最多D．为了减少实验误差，应设置重复组二、综合题4.某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量，他们准备了花生仁和核桃仁。
实验装置如下图所示，请根据实验回答问题。
(注:1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.187 J的能量)(1)A装置中的花生仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为70℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(2)B装置中的核桃仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为75℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(3)如果A、B操作过程科学规范，依据(1)和(2)得出的结论是______________。
(4)此实验常假设上述热量为食物所含能量，实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量____ ____。
5. 如图所示的装置中，A与B两个锥形瓶中盛有等量的澄清石灰水，①②处为带有活动夹的橡皮管，其余部分为玻璃管。
实验时，口衔通气口呼气、吸气数次；呼气时只松开①处的活动夹，观察A瓶中石灰水的变化；吸气时只松开②处的活动夹，观察B瓶中石灰水的变化。
北师大版初中生物七年级下册教案-4.10.1 食物中能量的释放8
第一节 食物中能量的释放（第二课时）
教学目标
1、知识目标：细胞中的能量是通过呼吸作用释放出来的。
2、能力目标：学会设计对照实验并评价实验结果。
3、情感目标：培养学生形成严谨的科学态度和团队协作精神。
教学重点
活动：检验人体呼出气体成分
教学难点
活动：检验人体呼出气体成分
教师活动
学生活动
课前预习
１、哪种营养成分储存能量多？
４、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是.
５、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（）。
A、能量B、二氧化碳C、氧气D、有机物
６、人体内最主要的能源物质是（）。
A、脂肪B、水C、糖类D、蛋白质
７、呼吸作用的实质是（） 。
A、分解有机物，储存能量 B、合成有 机物，储存能量
C、分解有机物，释放能量D、合成有机物，释放能量
“老师，同学们，早上好！”一个声音从广播里传出来，“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时，大家都安静了下来，心里既紧张又充满了期待。“第四名，202，王跳跳。第五名……”这时全班同学都尖叫了起来，纷纷看着我，眼里充满了羡慕。我也开心得差点就跳起来了。
这次期末，我得了好多好多奖：年级第四名、文明生、三好学生……
放学后，我跟着思颐去她家。她家很好看，很精致。我们一起当老师，很好玩，很开心。
完成练习
教学反思
在本节课的教学实践过程中，学生通过课堂观察、讨论、亲自动手操作人体呼出的气体成分的变化的实验，收到了事半功倍的效果。
课堂气氛活跃，学生积极性很高，小组合作富有成效，但课堂活动需要的时间过长，引导不太到位，时间安排上不太合理，我将在以后的教学工作中努力克服不足之处，进一步提高自己的教学水平。
北师大版生物七下《食物中能量的释放》教案
北师大版生物七下《食物中能量的释放》教案一．知识网络导航图一）、食物中储存能量1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。
2、糖类：17.15KJ蛋白质：23.43KJ脂肪：38.9KJ3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
二）、细胞通呼吸作用释放能量1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
二优化精选三阶递进双基整合步步为营1．每克糖类储存的能量平均为( A )A．17 kJ B．38 kJ C．50 kJ D．80 kJ2．下列哪一项不是呼吸作用的产物( A )A．氧气 B．二氧化碳 C水 D．能量3．人体呼出的气体中( D )A只有二氧化碳 B．只有氧气C．二氧化碳比氧气多 D。
二氧化碳比氧气少4．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的，它反映出。
燃烧值这种食物所含能量的多少5．人体生命活动需要的能量主要来自，其次为。
还是储备能源的物质。
糖类蛋白质脂肪6．每克糖类储存的能量平均为，蛋白质为，脂肪为。
17．15千焦 17．15千焦 38。
91千焦7．生物体细胞内葡萄糖过程，叫作呼吸作用。
分解放出能量的过程8．呼出的气体中，的含量比空气低，含量比空气高。
二氧化碳氧气实践探究铸就能力1．利用下表中的信息，回答下列问题。
┌─────────┬───┬───┬──┬──┬───┬───┬────┐│活动│打篮球│慢跑│坐│睡│踢足球│游泳│散步│├─────────┼───┼───┼──┼──┼───┼───┼────┤│每小时耗氧量│ 90 │ 120 │ 25│ 14│ 115 │ 120 │ 60 │└─────────┴───┴───┴──┴──┴───┴───┴────┘(1)在这些活动中，相同的时间内，哪些活动可能需要的能量最少?哪些活动可能需要能量最多?你的依据是什么?需要的能量最少活动是睡，需要能量最多的是游泳。
七年级生物下册《食物中能量的释放》教案、教学设计
3.分层次教学，关注个体差异：针对学生的不同能力水平，设计不同难度的实验活动和问题，使每位学生都能在课堂上得到有效的锻炼和提升。
4.合作学习，培养团队精神：组织小组讨论和实验活动，鼓励学生相互交流、分享观点，提高学生的沟通能力和团队协作能力。
（二）过程与方法
1.通过课堂讲解、实例分析、小组讨论等形式，引导学生掌握食物中能量释放的相关知识。
2.设计实验活动，让学生亲身体验食物中能量的释放过程，提高学生的实践操作能力。
3.利用图表、数据等教学资源，帮助学生建立热量与食物之间的关系，培养学生数据分析能力。
4.组织课堂小结，让学生总结所学知识，提高学生的概括总结能力。
（二）讲授新知，500字
在讲授新知识环节，我会按照以下步骤进行：
1.解释食物中能量的来源，介绍食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪是如何在体内转化为能量的。
2.详细讲述食物在消化、吸收、代谢过程中能量的释放，让学生了解这一过程的基本原理。
3.通过课件和实例，讲解热量计算公式，使学生掌握如何估算食物中的能量含量。
四、教学内容与过程
（一）导入新课，500字
在课堂开始时，我将以生活中常见的例子来导入新课：“同学们，你们看过运动员在比赛前吃什么吗？为什么他们需要吃这些东西呢？”通过这个问题，引导学生思考食物与能量的关系。接着，我会简要介绍食物在我们体内的奇妙旅程，以及食物中的能量是如何被释放和利用的。这样的导入方式既能激发学生的兴趣，又能自然地过渡到本节课的主题——《食物中能量的释放》。
5.创新评价方式，关注学生全面发展：采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，关注学生在课堂上的表现、实验操作、思考问题和解决问题的能力。
七年级生物下册10.1食物中能量的释放教学设计北师大版5篇
七年级生物下册10.1食物中能量的释放教学设计北师大版5篇第一篇：七年级生物下册 10.1 食物中能量的释放教学设计北师大版第1节食物中能量的释放一、教学目标：1、认识测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、能够多了解检测氧气和二氧化碳的方法。
二、教学重点：1、探究食物中储存的能量。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点：1、使学生明白探究食物中储存的能量的方法。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
三、课时安排：1课时四、教学模式：观摩式、启发式。
五、教学过程：新课引入：同学们，上节课我们学习了人体内的物质运输，了解的营养物质由血液来运输，那么我们人体如何从这些物质中获及能量。
这节课我们来学习第10章人体的能量供应。
大家先用5分钟的时间阅读第1节食物中能量的释放。
板书：第1节食物中能量的释放（一）活动“探究食物中储存的能量”教师：通过刚才阅读，大家能否明白课文中的实验，是如何说明食物中储存的能量？（让学生回答，最后教师总结）教师：在“探究食物中储存能量”这个实验中，分别用质量相同的花生和核桃燃烧加热水，哪种物质加热水时上开的温度高，说明这种物质释放的能量多。
从而说明食物中储存能量。
（要求学生记下糖类、蛋白质、脂肪的储存的能量值）教师强调：人体生命活动年需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪是储备的能源物质。
板书：（二）细胞通过呼吸作用释放能量教师：上学期我们分别学习植物的光合作用制造有机物，储存能量；呼吸作用分解有机物，释放能量。
而我们人体也是通过呼吸作用，从营养成分中猎取能量。
下来，我们通过课本的演示实验，来了解人体呼出气体成分的变化。
（要求：先让学生阅读演示实验，根据课本知识，回答演示实验提出的问题，后教师进行总结）板书：1、呼吸作用的概念2、呼吸作用的意义教师强调：呼吸作用的意义○1维持体温恒定；○2用于推动各种生命活动。
北师大版-生物-七年级下册-《食物中能量的释放》教案 (2)
第1节食物中能量的释放【教材分析】本章的教学内容与第8章、第9章的联系密切，呼吸系统与消化系统、循环系统之间的联系体现了人体是一个有机的统一整体，人体的各项生命活动有赖于各个组织、器官、系统相互协调，相互配合。
本节安排了学生探究实验“探究不同食物储存能量的差异”，使学生直观的认识到食物中储存着能量。
在人体内通过细胞的呼吸作用释放能量，供人体生命活动的需求。
【教学目标】1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
【教学重点】1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
【教学设备】1、教师准备：酒精灯、火柴、蜡烛、燃烧匙（带盖）、带瓶塞的集气瓶4只（其中两只充满氧气）、毛玻璃片3块、食物（饼干2种）、石灰水、氯化钴试纸。
2、学生准备：预习课本。
【教学过程】【板书设计】第1节食物中能量的释放一、食物中储存着能量热价：糖类：17.15kj/g蛋白质：23.43kj/g脂肪：38.91kj/g二、细胞通过呼吸作用释放能量1、呼吸作用：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量2、实质：分解有机物，释放能量。
3、意义：呼吸作用为生命活动提供动力【课后反思】通过学生探究及教师引导、讲授，学生讨论等互动交流的形式来突出教学重点；在学生探究后具有感性认识的基础上，再通过对实验现象的讨论分析，使学生由感性认识上升到理性认识，从而突破教学难点。
在探究活动中，同学们的创新意识，合作精神，安全意识得到了进一步加强，实事求是的科学态度及发现问题，解决问题的能力得到了进一步提高。
北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 教案设计设计
《食物中能量的释放》教案设计［教学目标］1.知识与技能①探究食物中储存的能量，说明燃烧和呼吸作用本质的共性与区别②说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义③能够了解检测氧气和二氧化碳的方法2．过程与方法①通过探究食物储存的能量，培养学生发散思维和解释现象的能力②通过实验检验人体吸入和呼出气体成分变化的方法3．情感态度与价值观通过测定食物中的能量的释放，明确呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力［教学重点］1.活动“探究不同实物贮存能量的差异”2.解释呼吸作用的实质和意义。
［教学难点］1.活动“探究不同食物贮存能量的差异”中热量测定仪的制作，及如何减少误差的分析。
2.如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相互联系3.阐述呼吸作用的实质和意义［课时安排］1课时［教学准备］制作热量测定仪及准备好食物中热量测定的材料和相关器材。
培训学生天平和量筒的使用准备“检测气体成分的变化”的实验器材。
划分实验小组并抽出组长［教学过程］呼吸作用释放能量②将AB置于室外，打开瓶盖3min后盖上③取一支玻璃管插入CD，向内连续呼气，盖上④将两支燃烧的蜡烛分别放置AC，记录燃烧时间⑤分别向BD中倒入10ml澄清石灰水，比较混浊程度2.讨论：①A和C瓶中气体成分是否有差异？说出依据。
②B和D瓶中气体是否有差异？说出依据。
③为什么肺部呼出的气体含有氧气少而二氧化碳多呢？3.人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时释放能量，这个过程就是呼吸作用4.阅读教材，了解呼吸作用的意义。
2. 结合实验现象，围绕问题展开讨论。
3.阅读教材，并回答问题课堂回顾形成概念通过探究和观察演示活动，你有哪些收获？1、交流本节课的收获2、展开讨论并积极回答课后巩固形成技能完成基训中对应练习认真完成作业附板书设计。
4.10.1食物中能量的释放教学设计2023-2024学年北师大版生物七年级下册
答案：人体通过消化系统将食物中的大分子有机物分解为小分子有机物，然后在细胞内的线粒体中进行呼吸作用，将有机物中的能量释放出来，转化为可利用的能量。
5.人体如何将释放的能量用于维持生命活动？
答案：人体将释放的能量用于维持体温、进行细胞代谢、进行神经传导、进行肌肉收缩等生命活动。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。
五、总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了食物中能量的来源、释放过程及其与实际生活的关系。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对食物中能量释放的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
7.作业布置：根据本节课的教学内容，布置相应的作业，让学生在课后巩固所学知识，提高学生的学习效果。
8.教学反馈：在课后收集学生的反馈意见，了解学生在课堂上的学习情况，以便于对后续教学进行调整和改进。
教学流程
一、导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《4.10.1食物中能量的释放》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过感觉总是很饿，即使刚刚吃过饭的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物中能量的释放奥秘。
2.糖类、脂肪、蛋白质在人体内释放能量的方式分别是什么？
答案：糖类在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量；脂肪在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量；蛋白质在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量。
3.人体在什么情况下会感到饥饿？
答案：人体在能量摄入不足的情况下会感到饥饿。当人体摄入的食物中的能量不能满足生命活动的需求时，人体会释放饥饿信号，促使人们寻找食物以补充能量。
第10章第1节食物中能量的释放教学设计北师大版生物七年级下册
（1）导入新课：通过展示生活中常见的食物图片，引发学生对食物中能量来源的思考。
（2）探究新知：引导学生通过实验、观察、分析等方法，了解食物中能量的释放过程。
（3）巩固知识：设计具有实践性的练习题，帮助学生巩固所学知识。
（4）拓展延伸：结合生活实际，让学生探讨如何合理膳食，提高生活质量。
4.掌握科学探究的基本方法，培养团队合作精神。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、讨论等多种教学活动，引导学生主动探究食物中能量的释放过程。
2.运用比较、分析、归纳等方法，帮助学生理解食物中能量的转化规律。
3.结合生活实际，设计有趣味性、实践性的教学活动，提高学生的参与度和兴趣。
4.创设问题情境，激发学生的思维，培养他们提出问题、解决问题的能力。
第10章第1节食物中能量的释放教学设计北师大版生物七年级下册
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解食物中能量的来源及转化过程，掌握食物中能量的主要形式和释放方式。
2.学会运用所学生物知识解释日常生活中的能量转化现象，如食物的消化、吸收和利用。
3.能够通过实验探究食物中能量的释放，提高观察、分析、解决问题的能力。
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成若干小组，每组针对以下问题进行讨论：
a.食物中的能量是如何被人体吸收和利用的？
b.合理膳食对身体健康有哪些影响？
c.如何从日常生活中做到能量平衡，避免营养过剩或不足？
2.学生在小组内分享自己的观点，进行思维碰撞，教师巡回指导，给予提示和鼓励。
（四）课堂练习
1.教师设计具有实践性的练习题，如：
6.结合所学知识，制作一份关于合理膳食的宣传海报，内容包括：食物中能量的来源、转化过程、合理膳食的重要性等，形式不限，要求具有吸引力和教育意义。
2021年2食物中能量的释放优秀教学教案说课稿
第1节食物中能量的释放教学设计
【教材分析】
《食物中能量的释放》是义务教育课程标准实验教科书（北师大版生物学七年级下册）第10章《人体的能量供应》的第1节内容。
本节内容通过实验比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。
【教学目标】
（一）知识目标
1．说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
2．了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）能力目标
通过观察“检验人体呼出气体成分的变化”的演示实验，培养观察能力、分析能力和语言表达能力。
（三）情感、态度和价值观
1．认同人体需要的能量来自食物中有机物。
2．关注自身健康，养成合理饮食的良好习惯。
【教学重点】
解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】
阐述呼吸作用的实质和意义。
【教学方法】
演示实验、讨论、讲述、练习等。
【课前准备】
1．准备演示实验“检验人体呼出气体成分的变化”器材：4个无色透明的集气瓶（贴上标签）、水槽、塑料吸管、2根小蜡烛、火柴、澄清的石灰水。
2．搜集有关测定食物能量的视频等材料，制成多媒体课件。
【课时安排】
1课时
【教学过程】。
2022年北师大初中生物七年级下册《食物中能量的释放》公开课课件
二、细胞通过呼吸作用释放能量
演示实验
实验名称：检验人体呼出气体成分的变化
实验目的：通过检测人体呼出气体成分的变化， 让学生直观感受到变化的现状。同时 了解细胞通过呼吸作用释放能量。
实验器材和用具：吸管（2支）、玻璃瓶（4个）、 蜡烛（2支）、燃烧匙（2个)、澄清 石灰水。
实验步骤：
1.取大小相同的四个瓶子，分别标号为A、B、C、D。
思 考：
制作酸奶和酿造米酒时为什么都要 求在适宜的温度条件下进行？
自学课本121---122思考以下问题
1.通过自学你了解到人们利用微生物生产了哪 些工业产品？ 2.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要 应用于哪些领域？
二、工业化的发酵产品
抗生素 氨基酸 甜味剂 食用有机酸 酶制剂
人，是从哪里来的？古时候，科学不发达，人们对 此不能作出科学的解释，于是，很多民族都是神创造人 烧释放 出来。 食物中哪些营养物质可燃烧放能？ 答：糖类、脂肪、蛋白质。 燃烧过程需什么条件？产生什么？
答：需要氧气，产生二氧化碳气体。
燃烧的本质？ 答：有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量
食物中储存的能量在体内怎么 释放出来？
糖类 脂肪 蛋白质
葡萄糖 甘油＋脂肪酸 氨基酸
注意事项
实验步骤
1、燃烧后的食物 先放在石棉网上冷 却再称量。
2、温度计下端不 要接触瓶底。
3、燃烧食物前后 几秒钟查看温度计。
1、称量 2、加热（测定前后温 度）
3、称量 4、计算
食物热价公式：（4.187×升温值× 40）÷燃烧质量
计算热价
食物名称 燃烧前质量 燃烧后质量
受热前温度 受热后温度 食物热价 J/g
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3分钟后盖上 瓶口。
北师大版七年级生物下册《101食物中能量的释放》教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.描述食物中的营养物质及其作用，理解食物在人体内的消化和吸收过程。
2.掌握食物中能量的来源，了解能量在生物体内的转化和利用。
3.了解食物链和食物网的概念，理解生态系统中能量的传递和转化。
4.学会运用所学知识，分析日常生活中食物选择和饮食习惯对身体健康的影响。
4.教学拓展：
（1）开展课外活动，如参观生态农场，让学生了解生态系统能量的传递，增强环保意识。
（2）组织讲座、科普活动，邀请专家讲解食物中能量的最新研究成果，激发学生的学习兴趣。
5.教学关注：
（1）关注学生的个体差异，因材施教，帮助每个学生掌握食物中能量的知识。
（2）关注学生的学习兴趣，激发学生的创新精神，培养生物学核心素养。
二、学情分析
北师大版七年级生物下册《101食物中能量的释放》这一章节，对于刚接触生物学不久的七年级学生来说，具有一定的挑战性。学生在之前的学习中，已经了解了食物的营养成分和消化吸收过程，但对于食物中能量的释放、转化和利用，尚缺乏系统的认识。此外，生态系统能量传递的概念对学生来说也较为新颖。
在此基础上，学情分析如下：
（2）引导学生关注食物与身体健康之间的关系，培养健康饮食的意识。
（二）讲授新知
1.教学内容：
（1）食物中的营养物质及作用。
（2）食物在人体内的消化、吸收和能量转化过程。
（3）食物链和食物网中能量的传递与转化。
2.教学方法：
结合教材，通过生动的案例、形象的比喻和示意图，详细讲解食物中能量的释放、转化和利用。在讲解过程中，注重启发学生思考，帮助学生建立知识框架。
（2）设计一份符合营养均衡的早餐食谱，并分析其中所包含食物的能量来源和释放过程。
北师大版七年级生物下册10.1食物中能量的释放优秀教学案例
3.组织小组竞赛，激发学生的学习兴趣和竞争意识。
4.注重小组评价，让学生在评价中相互学习，共同进步。
（四）反思与评价
1.引导学生回顾学习过程，总结自己在学习中的优点和不足。
2.鼓励学生进行自我评价，提高学生的自我认知能力。
3.教师对学生的学习过程和结果进行评价，关注学生的个体差异。
4.利用食物链和食物网的模型，讲解生态系统中能量的传递规律，让学生了解能量流动的特点。
（三）学生小组讨论
1.布置讨论题目：“结合我们的生活经验，谈谈光合作用和呼吸作用在生活中的应用。”
2.学生分组讨论，教师巡回指导，鼓励学生发表自己的观点。
3.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）总结归纳
1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结光合作用、呼吸作用以及生态系统中能量流动的特点。
3.小组合作：教师组织学生进行小组合作学习，使学生在讨论交流中相互启发、取长补短，培养了学生的团队合作意识和沟通能力，提高了学生的学习效果。
4.反思与评价：教师注重引导学生进行自我反思和评价，使学生在评价中认识到自己的优点和不足，提高了学生的自我认知能力，为学生的持续发展提供了指导。
5.教学策略：教师运用了情景创设、问题导向、小组合作和反思与评价等多种教学策略，使学生在轻松愉快的氛围中学习，提高了学生的学习兴趣和效果，体现了教师的教育智慧和教学艺术。
2.掌握呼吸作用的定义，了解呼吸作用过程中能量的释放。
3.掌握光合作用和呼吸作用的区别与联系，能够运用所学知识解释食物中能量的释放过程。
4.了解食物链和食物网中能量的传递规律，理解生态系统中能量流动的特点。
5.能够运用图表、数据等资料，分析食物中能量的来源和去向。
北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》说课稿
北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》说课稿一、教材内容概述本节课是北师大版七年级生物下册的《食物中能量的释放》一课，主要内容是介绍食物中能量的来源和释放过程。
通过学习本课，学生将了解到食物是人体获得能量的主要来源，同时明白食物在身体内的化学反应过程中，能量是如何被释放出来的。
二、教学目标1.知识与能力：–了解食物是人体获得能量的主要来源。
–掌握食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。
–理解食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
2.过程与方法：–通过师生互动、小组合作等形式，激发学生的学习兴趣。
–引导学生自主探究，培养解决问题的能力。
–培养学生的观察、实验和分析能力。
3.情感态度和价值观：–培养学生对食物与能量之间关系的兴趣与好奇心。
–引导学生珍惜食物资源，保持合理饮食习惯。
–培养学生科学探究的态度和合作精神。
三、教学重点和难点•重点：食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。
•难点：食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
四、教学准备1.教师准备：–教材《生物》七年级下册。
北师大版。
–说课稿。
–多媒体设备和投影仪。
–示例食物和实验器材。
–课堂小组活动设计。
2.学生准备：–学生预习教材，了解相关概念和知识点。
五、教学过程1. 导入（10分钟）通过一些简单的问题和场景描述，引起学生对食物与能量之间关系的兴趣，并与学生进行互动讨论。
示例问题： - 你们每天吃饭的时候，一定会感觉到饥饿，吃完饭之后会觉得饱足，这是为什么呢？ - 你们吃东西之后，有没有想过食物是如何提供能量给身体的呢？2. 概念讲解（15分钟）通过多媒体展示和示例食物，讲解食物是人体获得能量的主要来源，并介绍食物中能量的释放过程。
示例内容： - 食物的种类和来源。
- 食物中的能量是如何储存的。
- 食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
3. 实验操作（25分钟）组织学生进行实验操作，观察、记录和分析食物在消化过程中能量的释放过程。
北师大版初中生物七年级下册 第1节 食物中能量的释放-全国公开课一等奖
基于寻找证据的创新实验教学案例——《食物中能量的能量的释放》安徽省淮北市西园中学丁元元：235000 ：E-mail：一、教学思路（一）指导思想生物学是一门自然科学。
“通过实验的途径观察现象、分析数据、验证假设、得出结论”是自然科学的本质特征。
因此，实验教学理应成为该学科教学活动的点睛之笔。
而现实中，某些传统实验教学因“课时短缺、实验有安全隐患”等问题很难正常开展。
“如何在有限的课堂时间里直观呈现出实验现象，引导学生‘由现象到本质’的理解生物学规律”是生物教师不断思索的问题。
而合理使用各种新技术辅助实验教学，不失为解决这一难题的好方法。
同时又促使学生形成“科学催生技术，技术服务于生活”的理念，激励其积极学习新知识、新技术。
（二）理论依据《国家中长期教育改革和发展纲要（2010-2020）》指出，“信息技术对教育发展具有革命性影响，必须予以高度重视”。
《教育信息化十年发展规划（2011-2020）》，提出了信息技术与教育教学深度融合这一新理念。
“在生物学教学中，如何将‘信息技术’与‘实验教学’有机融合并创新，建设智慧课堂，实现高效课堂”是作为一名信息化时代教师所面临的重要研究课题。
“工欲善其事，必先利其器”，现代信息技术就是我们克服传统实验教学缺陷，全面合理开展实验教学的一把利器。
（三）本课教学特色1、导入新颖。
利用创意广告及身边同学的实例引出课题，有效的调动了学生的兴趣，为新课的学习开了个好头。
2、实验设计独具匠心。
学生活动——“探究食物贮存能量差异”存在一定的安全隐患（需要通过燃烧使一定体积的水温度升高，以计算食物释放能量的多少）。
因此，我在课前制作微课视频，直观展示了探究活动的方法、过程及结果，有效的解决了“探究与安全”的矛盾，且节约了课内时间。
传统的“检验人体呼出气体成分的变化”的实验涉及燃烧，且需要相应化学知识的辅助。
利用数字化仪器——传感器，可实时检测出氧气及二氧化碳的浓度，直观的展现“呼出气体中氧气浓度下降，二氧化碳浓度升高”的事实。
北师大版七年级生物下册《 第十章 人体的能量供应 第1节 食物中能量的释放》公开课教案_2
第1节食物中能量的释放1教学目标（一）知识与能力1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法1、通过设问的方式，引出食物中2、通过探究活动学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
3、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
4、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
5、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。
（三）情感态度价值观通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
2学情分析七年级的学生还没有能量守恒和能量转换的常识，而且“能量”对于七年级的学生而言，也是一个比较抽象的概念。
3重点难点教学重点：1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点：1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
4教学过程教学活动活动1【导入】激情导入1、引言：人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。
2、请列举人体的哪些生命活动需要能量？各小组可以讨论。
学生分组讨论，讨论结果：跑步、走路、说话、写字、抬头、眨眼……在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。
3、能量都来源于食物。
讲述：食物除了为我们构建身体提供原料以外，还为我们维持体温和进行各项生命活动提供能量。
（1）提问：食物中究竟储存多少能量？食物中的能量又是怎么释放出来的？不同的食物中含有的能量是否相同？请同学们阅读教材。
（2）指导学生阅读教材，引导学生思考，食物中含有能量的多少与哪些营养成分有关？学生：食物中含有的能量，蛋白质、脂肪和碳水化合物有关。
（3）结合学生的回答，进一步提出：你们准备选择哪两种食物作为实验材料？学生回答：选花生和核桃，选黄豆和花生，选蚕豆和核桃……（4）从同学们选项的材料看，都是含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，下面就请同学们把你们准备好的热量测定仪拿出来，我们来具体探究一下这些食物中究竟含有多少能量。
《食物中能量的释放 第2课时》示范公开课教学设计【生物北师大七年级下册】
《食物中能量的释放》教学设计（第2课时）◆教学目标1．说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
2．能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
◆教学重难点【教学重点】解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】1．如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2．阐述呼吸作用的实质和意义。
◆教学准备教师：1．多媒体课件；2．准备好“检验人体呼出气体成分的变化”实验装置。
学生：完成相应预习内容。
◆教学过程一、导入新课【教师】设疑：1．食物在体外可以通过燃烧释放能量，那么营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？2．燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？二、讲授新课（二）细胞通过呼吸作用释放能量【教师】进行演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
[实验步骤]：1．取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2．请一位学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3 min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）3．请一位学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）4．将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P50图），记录蜡烛燃烧时间的长短。
5．分别向B和D中倒入10 mL的澄清石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
（二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
）[实验现象]（由学生观察后总结）：1．蜡烛在A瓶中比在C瓶中的燃烧时间长。
2．D瓶里的澄清石灰水变浑浊。
（建议使用资源：【教学实验】呼吸过程中二氧化碳含量的变化）【教师】提出问题：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？【学生】分组讨论。
【教师】人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
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《食物中能量的释放》教学设计（第2课时）
◆教学目标
1．说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
2．能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
◆教学重难点
【教学重点】
解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】
1．如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2．阐述呼吸作用的实质和意义。
◆教学准备
教师：
1．多媒体课件；
2．准备好“检验人体呼出气体成分的变化”实验装置。
学生：完成相应预习内容。
◆教学过程
一、导入新课
【教师】设疑：1．食物在体外可以通过燃烧释放能量，那么营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？2．燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
二、讲授新课
（二）细胞通过呼吸作用释放能量
【教师】进行演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
[实验步骤]：
1．取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2．请一位学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3 min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）
3．请一位学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）
4．将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P50图），记录蜡烛燃烧时间的长短。
5．分别向B和D中倒入10 mL的澄清石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
（二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
）
[实验现象]（由学生观察后总结）：
1．蜡烛在A瓶中比在C瓶中的燃烧时间长。
2．D瓶里的澄清石灰水变浑浊。
（建议使用资源：【教学实验】呼吸过程中二氧化碳含量的变化）
【教师】提出问题：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？
【学生】分组讨论。
【教师】人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
【学生】讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义。
（用于各种生命活动，还可以维持体温恒定。
）【教师】提问：比较人体细胞的呼吸作用与食物在体外燃烧，它们有什么异同点？
【学生】思考、回答。
【教师】总结。
相同点：从条件、产物比较发现，它们都需要氧气，产物都是二氧化碳，还有能量的释放。
经过对比，可以看出，这两个过程的本质提相同的。
不同点：从能量的释放过程来看，燃烧的过程是十分剧烈的，能量是瞬间释放出来的；而细胞的呼吸作用能量的释放是持续缓慢的过程。
三、课堂反馈
1．呼吸作用的实质是（ C ）
A．吸进氧气，呼出二氧化碳
B．吸进二氧化碳，呼出氧气
C．氧化分解有机物，释放能量
D．将更多能量储存在有机物中
2．关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ C ）
A．都要吸入二氧化碳
B．人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳
C．都要吸入氧气
D．人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
四、课堂小结
教师与学生一起小结本节知识，学生边讲，教师边板书，或通过课件展示。
（建议使用思维导图：【知识解析】《食物中能量的释放》小结）。