中国文化概论课件第八章服饰与饮食文化说课讲解

❖ 朝服：进宫朝见，除非皇帝恩准，必须要穿 朝服，否则就犯了“不敬”之罪。
❖ 公服：日常办公时所穿服饰。 ❖ 祭服：祭祀时所穿特制的衣服。
❖ 朝服、公服、祭服都是礼服，也称法服。与 礼服相对的是常服，也称便服、野服。
三、丧服
❖ 丧服等级：五服制 ❖ 《仪礼·丧服》所规定的丧服，由重至轻，有
斩衰（cuī）、齐（zī）衰、大功、小功、缌 （sī）麻五个等级，称为五服。五服分别适 用于与死者亲疏远近不等的各种亲属，每一 种服制都有特定的居丧服饰、居丧时间和行 为限制。
❖ 冠绳缨，指以麻绳为缨的丧冠，冠身也是用 粗麻布制作。
❖ 菅屦，是用菅草编成的草鞋，粗陋而不作修 饰。
❖ 服斩衰之丧者如是现任官员，必须离职成服， 归家守制（守丧），叫做丁艰或丁忧。父丧 称丁外艰或丁外忧，母丧称丁内艰或丁内忧。
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四、传统服饰的发展变迁史 1、原始时期的服饰
原始人将兽皮拼接成衣服御寒。新 石器时代，农业和纺织出现，人们开 始用麻布缝制衣服。
❖ 此外，唐代文献也多有男子重视姿容的记载。 李山甫姿容秀美，发长五尺，每沐浴后，使 二婢女“捧金盘承而梳之” ；卫玠注重美容， “盥面用化玉膏及芹泥，故色愈明润，终不 枯槁”；晚唐时期赵匡凝矜严盛饰，每梳洗， 前后置双镜以自照。张昌宗、张易之兄弟， “白皙美姿容”，“日傅粉施朱，锦衣绣 服”。有杨再思者媚之：“人言六郎面似桃 花，再思以为桃花似六郎。”
❖ 贾谊《新书·服疑》：“贵贱有级，服位有 等，……天下见其服，而知贵贱。”
❖ 董仲舒《春秋繁露·服制》：“虽有贤才美体，无 其爵不敢服其服。”
❖ 平民称“白丁”、“布衣”。
❖ 古代对于服饰“以下犯上”的惩罚：曹植的妻子穿 了她不该穿的衣服，被曹操看见，“还家赐死”。 元代规定，官员服饰僭越，罚停职一年，一年后降 级使用；平民僭越，打五十大板，没收违制服饰。ຫໍສະໝຸດ 袍明 儒代 巾男 服子 饰宽
明 代 官 服 和 乌 纱 帽
10、清代时期（中国传统服饰的改革阶段）
❖ 男子以剃发梳辫、长袍 清代男子服饰 马褂的满族服饰为基本 装束，官员服制以“补 子”为饰。
❖ 满族女子着旗装，汉族 女子装束沿袭明代。出 现满汉服饰融合的民族 服装的经典：旗袍
清代官员补服
❖ 五、唐宋时期的服饰文化
2、夏商周时期：
❖ 出现了君王祭祀用的 冕服。服饰的基本形式 为上衣下裳式，右衽交 领，呈现出中国古代服 饰的基本特点。
❖ 宗法制的产生决定了服 饰的尊卑，如冕服、弁 服等，出现深衣（衣裳 相连）。
３、春秋战国时期的服饰 ❖ 服饰形制的百花齐放 ❖ 胡服骑射，出现合裆裤 ❖ 深衣成为大众服装
胡
服
斩衰
❖ 这是最重的丧服，适用于子为父、未嫁之女 为父、嫁后因故复从父居之女为父，嗣子为 所嗣之父、承重孙为祖父，妻妾为夫，父为 长子。明清二代，规定子（包括未嫁之女及 嫁后复归之女）为母（包括嫡母、继母、生 母）也服斩衰。
❖ 持斩衰之服的男子全套丧服是： ❖ 斩衰裳，苴绖（jū dié）、杖、绞带、冠绳缨、菅屦。 ❖ 衰亦作缞，斩是不加缝缉的意思。斩衰裳用最粗的
生麻布制作，都不缝边。斩衰裳内衬白色的孝衣， 后来更用麻布片披在身上代替，所以有披麻戴孝的 说法。 ❖ 苴绖，粗麻布带子，共两条，一为腰绖，用作腰带， 一为首绖，用以围发固冠，有绳缨下垂。杖，也就 是后世俗称的哭丧棒，用杖有两重意义，一是表示 丧主的身份，只有孝子用杖；二是表示“孝子丧亲， 哭泣无数，服勤三年，身病体羸，以杖扶病也”。 绞带，是以绞麻为绳作带，与腰绖相似。 ❖ 冠绳缨，指以麻绳为缨的丧冠，冠身也是用粗麻布 制作。菅屦，是用菅草编成的草鞋，粗陋而不作修 饰。
❖ （一）男性
❖ 1、敷脂熏香
❖ 盛唐时期，男性装饰多具女性化特征。李华 《与外孙崔氏二孩书》：“妇人为丈夫之象， 丈夫为妇人之饰，颠之倒之，莫甚于此。” 前者指女着男装，而后者则指男子薰衣粉面， 过分注重外表的修饰。沈既济《任氏传》言， 韦崟风流好色，闻友人得一佳丽，“遽命汲 水澡颈，巾首膏唇而往。”
春
骑
秋
射
战
复
国
原
深
图
衣
４、秦汉时期的服饰
秦：冕服和深衣 汉：出现最完整的冠服制，讲究戴冠。民间深 衣流行，女子服饰以曲裾袍和直裾袍为主。
曲
直
裾
裾
袍
袍
5、魏晋南北朝
❖ 礼服承袭秦汉，男子 日常服饰以宽衫大袖 为时尚。
❖ 女性服饰由汉代深衣 向衣、裳独立的形制 发展
❖ 汉衣与胡服并存
唐代 孙位 《高逸图》
服饰文化
❖ 一、古代服饰的功能在于实用、伦理和审美：
❖ 1、御寒。《墨子》：“故圣人为衣服，适身 体、和肌肤而足矣。”“衣必常暖，然后求 丽。”
❖ 2、遮羞。班固《白虎通义》说：“衣者隐也， 裳者鄣也，所以隐形自鄣闭也。”
❖ 3、悦目。《韩诗外传》：“衣服容貌者，所 以悦目也。”
❖ 随着时代的变迁和社会的发展，服饰又被赋予了政 治功能。
❖ 服饰时代性
❖ 服饰的发展变化，呈现出鲜明的时代性。
❖ 政权更迭：“改服色，定服制。”
❖ 唐代名噪一时的大画家阎立本的《昭君出塞 图》，将晋代才出现的“锥帽”画到了作品 中，就遭到时人的批评。
隋唐的锥帽
❖ 二、古代官员的服饰种类
❖ 官员除家常穿用的衣服外，至少还要常备三 种服饰：朝服，公服，祭服。
6、唐代时期
❖ 男子一般着圆领襕 衫、戴软角幞头
ｆú ｔóｕ
唐代贵族女装
❖ 女子一般着艳丽大 袖衫，披帛、帏帽
盛行。
❖ 女子面妆华丽繁复
唐代贵族男装
7、宋代时期
❖ 男子一般着右 衽襕衫，头戴 巾帽、硬角幞 头
❖ 女子一般着有 绶环的素雅襦 裙，披帛、花 冠，出现缠足
硬 角
阑
幞 头
袍
８、元代时期
❖ 2、簪花
❖
❖ 簪花，又叫插花或篸（簪的异体字）花，是 将花朵插戴在发髻或冠帽上的一种装饰方式。 所戴之花，可以是真花，也可以是用萝帛或 其他材料制作的假花。传世的唐代绘画作品 中，多有妇女簪花的形象，如署名周昉的 《簪花仕女图》。
元
代
贵
❖ 此时期蒙古族男子以
族 服
蒙古装束为主，汉族
饰
男子以长袍为主。
❖ 贵族女子服饰受汉族
文化影响以宽袍长冠 元
为特色，平民女子仍
代 平
旧以短儒长裙为主要 装束。
民 服 饰
9、明代时期
❖ 男子装束以青色 与黑色宽松袍服 为主，戴儒巾； 官员戴乌纱帽。
❖ 贵族女子讲究戴 凤冠、披霞帔， 民间女子穿直领 对襟小袖、水田 衣和比甲等。