化学与生活14.ppt

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《化学与生活》模块以具有STS教育价值的内 容和学习素材作为学习内容，突出反映化学与社 会、环境、个人生活世纪以及其他科学和技术的 广泛联系、相互作用和影响，精心选择编排相关 的化学基础知识和基本技能与之融合。该模块大 胆凸现社会生活问题中心的课程设计取向，使学 生直面个人生活、工农业生 技术进步和社会发 展中的重要问题，学习化学、应用化学。为学生 构建起更加灵活、实用的化学科学素养，提高学 生分析和解决实际问题的探究能力、培养学生的 创新精神和实践能力。
1-1 从空气质量报告谈起 室内空气污染不可忽视
1-2 天然水的净化 城市自来水的获取 纯净水的制取方法 污水治理与环境保护
1-3 垃圾的分类 垃圾资源的综合利用 垃圾的无害化处理
2-1 为什么要吃粮食
2-2 探索膳食结构认识
不吃油脂行不行
平衡膳食宝塔
人必须吃含蛋白质的食物吗
编制食谱
缺乏维生素对身体有什么影响
5-2 了解洗涤剂 合理使用消毒剂 杀虫剂及其安全使用
5-3 皮肤用化妆品 走进理发店 牙膏是怎样保护牙齿的
三.教材与课标的关系
教材内容
主题4 认识生活中的材料
主题2 摄取益于健康的食物
主题1 呵护生存环境
课标要求
生活中的 材料
化学与 健康
化学与 环境保护
教材内容
主题5 正确使用化学用品
主题3 合理利用化学能源
主题4
认识
生活中的材料
课题1 课题2 课题3 课题4 课题5
关于衣料的学问 走进宝石世界 如何选择家居装修材料 金属制品的防护 几种高分子材料的应用
主题5
正确使用 化学用品
课题1 装备一个小药箱 课题2 怎样科学使用卫生清洁用品 课题3 选用适宜的化妆品
53个与化学相关的生活问题
（获得与化学相关的生活知识）
化学与健康
2-1
1.认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。
2-1
2.说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举
人体必需的氨基酸。
2-1
3.通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其
摄入途径。了解维生素在人体中的作用。
2-1
4.认识微量元素对人体健康的重要作用。
2-2
5.了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡
化学与环境保护
1-2
1.通过典型的水污染实例认识水污染造成的危害，
能说出污水处理中主要的化学方法及其原理。
1-1
2.知道大气主要污染物，能说出减少或消除大气
污染物的原理和方法。
1-1
3.知道主要的居室空气污染物；了解其对人体的
危害。
1-3
4.认识“白色污染”的危害和防治方法。
1-2 1-3
5.根据防治土壤污染、保护环境的要求，举例说明 废水处理、垃圾和其他生活废弃物处置的方法。
2.了解居室装修材料的主要成分及其作用。
3.认识金属与合金在性能上的主要差异，知道 生活中常见合金的组成。
4.描述金属腐蚀的化学原理，知道金属防腐的常 用方法，认识防止金属腐蚀的重要意义。
5.知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原 料及其用途。
6.举例说明生活中常用有机高分子材料的化学成 分及其性能，评价高分子材料的使用对人类生活 质量和环境质量的影响。
五大主题、18个课题
主题1
呵护 生存环境
课题1 课题2 课题3
关注空气质量 获取安全的饮用水 垃圾的妥善处理与利用
主题2
摄取
益于健康的食物
课题1 课题2 课题3 课题4
食物中的营养素 平衡膳食 我们需要食品添加剂吗 保健食品
主题3
合理利用 化学能源
课题1 电池探秘 课题2 家用燃料的更新 课题3 汽车燃料的清洁化
2-4
与人体健康的关系。
2-1
6.了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。
2-3
7．知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。
2-1
8.通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。
4-1、 4-2 4-3、 4-4 4-5
4-3 4-4
4-4
4-3
4-5
生活中的材料
1.列举生活中的常用材料，能通过实例认识化学 在发展生活用材料中的重要作用。
分析、解释生活中问题的 方法和能力
二. 教材的主要内容
《化学与生活》教材围绕学生的生存环境、健 康饮食、家居和穿用材料、生活能源、安全使用 化学品等生活中的问题设置一级主题。进而通过 生动、具体、与学生日常生活密切相关的具有一 定综合性的课题，以点带面的反映和落实课程标 准的内容要求，引导学生运用化学知识认识和理 解生活中的化学现象、关注并解决生活中的化学 问题，提高基本的化学科学素养。
为什么不可一日无盐
2-3 食品中含有哪些添加剂 认识几种常用的食品添加剂 如何正确看待食品添加剂
2-4 从补钙说起 认识几种保健食品 正确对待保健食品
3-1 电池是怎样工作的 认识各种电池
3-2 历史悠久的燃料——煤 使用方便的燃料——液化石油气 洁净燃料——天然气和沼气
3-3 从汽油谈起 汽车燃料的清洁化
4-1 服装是用什么材料制成的 服装的洗涤、熨烫
4-2 从钻石说起 宝石的性质 宝石的价值
4-4 自行车金属部件为什么易被腐蚀 自行车金属部件的防腐蚀
4-3 厨房、卫生间的装修 起居室的装修 卧室的装修
4-3 聚四氟乙烯
耐磨鞋底和轮胎
“尿不湿”与荒漠绿 化
5-1 小药箱中应备有哪些药物和器材 认识几种常用药物 合理用药 避免药物依赖，远离毒品
化学与生活 教材整体介绍
北京师范大学化学学院
刘克文
山东·烟台 2006.05.13
一.《化学与生活》课程模块的基本定位
化学在衣、食、住、行领域中发挥着广泛 的作用。《化学与生活》模块将用化学学科的 知识解释生活中的许多问题，提出科学的生活 建议，同时，还会带领广大同学进行丰富多彩 且具有实际意义的探究活动。希望这个模块能 引领同学们“认识日常生活中常见物质的性质， 探讨生活中常见的化学现象，体会化学对提高 个人生活质量和保护环境的积极作用，形成合 理使用化学品的意识，以及运用化学知识解决 有关问题的能力。”
四. 教材的教学目标
通过本课程模块的学习，学生应主要在以下几个 方面得到发展：
• 认识化学在促进人类健康、提供生活材料 和保护环境等方面的重要作用。
• 能应用所学化学知识对生活中的有关问题 做出判断和解释。
• 认识化学科学的发展对提高人类生活质量 的积极作用，形成可持续发展的思想。
具体体现为：
转变生活态度和观念 学习科学的生活方式