我的早餐 我做主 汇报课教案

我的早餐我做主成果汇报参评文字报告

【组长】：

由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。

“早餐”与每个学生、每天的生活都息息相关，因此，我们确定本学期综合实践的课题是《我的早餐，我做主！》——小学生早餐情况的调查和研究。

活动研究内容确定之后，在王老师的指导下，对同一问题感兴趣的同学们开始自愿组成小组全班共分为四个小组

第一组豆浆组：身边同学早餐现状

第二组牛奶组：忽视早餐的危害

第三组面包组：营养早餐的合理搭配

下面我们请各小组长来作具体介绍。

学1：

大家好，我是豆浆组组长（），我们研究的子课题是：身边同学早餐现状。我们小组采用问卷调查的方式展开，根据同学们的特长，分配了任务。这次调查的对象是我校的1-6年级的部分学生，我们共发查出 50张，收回50张有效问卷。我们组在老师的指导下，就收回的有效问卷进行了统计和分析。分析结果如下：请看大屏幕。

1、在调查是否吃早餐方面：分析：绝大多数人是吃早餐的，没有人不吃早餐，这个习惯非常好。

2、在调查早餐地点方面：分析：大部分用餐地点比较固定，都在家吃，只有少数人在地摊或路上吃。

3、在调查早餐用时方面：分析：说明了超过一半的人吃早餐较快，这对消化系

统不是很好，建议同学们吃早餐要细嚼慢咽。

4、调查没吃早餐的原因中：起晚了没时间的占到48%，习惯了不饿的占到18%，还有其他原因，如：挑食，不喜欢就不吃了。早晨剧烈运动后吃不下。生病了不想吃。分析：和预计相同，没吃早餐的原因大多是时间不够。

5、在调查早餐的重要性方面：分析：说明绝大多数人认识到早餐的重要。

6、在调查是否知道营养方面：分析：说明绝大多数人不了解早餐的科学知识。

7、我们对本班学生早餐价格做了统计：

1元以内的占15%,1—2元的占23%，2—3元的占31%,3元以上的占31%。

分析：2-3元和3元以上的同学占三分之二，说明大部分同学早餐吃的不错。

8、“早餐你一般吃什么？”，

同学们回答主要以稀饭、包子、面包、牛奶、鸡蛋等为主。还有地摊买的食物，如鸡蛋饼、油条、烧饼等。但蔬菜水果吃得比较少，在调查的所有问卷中，没有人早餐准备蔬菜水果，说明早餐的营养不够均衡。

9、在回答不吃早餐的危害时，几乎每个人都回答，会影响学习和健康。

10、在回答外面吃早餐的危害时，同学们的认识一样，认为很不干净。

组长：

“豆浆小组”给大家做了详细的汇报，组长还给出了我们周围同学一些吃早餐的建议，下面请听：吃早餐的建议。

学1：我们的建议

1、坚持在家吃早餐

如果起得晚，就要早睡早起，留有充足的时间吃早餐。如果爸爸妈妈没时间做，就要和家长商量解决办法。还有，要在家里吃早餐，这样既干净、又能保证营养。

2、早餐质量要好

早餐所提供的热量要占全天热量的30%。营养早餐应包括：谷类、肉类、奶类（或豆类）、蔬菜水果类。比如：一杯牛奶，适量水果蔬菜，100克碳水化合物食品，如面包，面条、包子等。

学1：为了自己体验早餐，我们还写了一周早餐日记，这是我们的早餐日记，请看。我们小组汇报结束，谢谢大家！

组长：豆浆小组以日记形式展示，有自已的特点，你们给的建议不错，那么忽视早餐有什么危害呢？下面请听牛奶小组给我们作汇报。

学2：我们是牛奶小组，我们小组研究的子课题是：忽视早餐的危害。研究的方法是：查阅书籍，上网查询，采访调查。

在我们的调查中，我们周围有些同学爱睡懒觉，早上就没时间吃早饭，也有些同学会把父母给的早餐钱省下来，购买零食或者玩具之类的，这样长期不吃早饭，对身体的危害主要表现在以下几个方面：

一、对大脑的危害。忽视早餐会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

二、对消化系统的危害。很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

为了更具有说服力，在王老师的带领下，我们经过一番精心准备来到东方医院，采访了营养医生：臧医生。

这是我们采访的照片，请看大屏幕——

这是我们的采访提纲：请看大屏幕——

学2：我们还通过和家长谈话，了解家长对于学生的早餐认识。这是我们的活动照片，请看大屏幕。

学2：为了宣传健康的饮食观念，我们还自己动手制作了《健康早餐手抄报》，向社区的家长宣传，取得了很好的效果，这是我们的活动照片，请看大屏幕。

学2：为了让更多的学生了解到忽视早餐的危害，我们还写了一份倡议书。请看大屏幕。

我们小组汇报结束，谢谢大家！

组长：牛奶小组的活动目的很明确，既有从书本，网络上搜集的资料，还有通过“采访”营养师这样的专业人士达到活动目的的，看来他们小组想的真周到。既然忽视早餐有这么多危害，那么怎样吃才算是合理的营养早餐吗?下面请听“面包小组”汇报。

学3：我们是面包小组。我们组认为，不仅要吃坚持吃早餐，更重要的是：要合理而又营养的搭配早餐。所以我们小组研究的子课题是：营养早餐的合理搭配。研究方法是：图书查阅，上网查询。

讲营养早餐前我给大家看看——食物金字塔吧。我们四年级上册的科学书上曾经出现过得，我想大家肯定不陌生。

通过这个食物金字塔，我们一目了然的知道，这个食物金字塔一共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

我们从三个方面向大家汇报：

1.为什么要吃营养早餐呢？

2.什么是营养早餐？

3.我们常吃的早餐食物中富含的营养

学3：这是我们制作的一周早餐食谱，按照这个食谱，我们动手制作了“一周营养早餐卡片”展示大家——

组长：哦，早餐真丰富！看得出，你们小组很用心的再我们搭配营养早餐！

学3：我们小组还为同学们设计了：一个小游戏《争做最佳营养师》

这个是我们活动照片，请看到屏幕

我们的小组汇报结束。谢谢大家。

组长：这次综合实践活动让我们长大了，懂事了，明白了事理。在调查研究的过程中，学生对“营养早餐”的认识越来越清晰。实践课上，我们及时讨论交流各种感想、体会，许多同学的观点令人感动，发人深思。

学1：

这次的综合实际课不仅让我们懂得了营养早餐的重要性。更重要的是我们还