浅谈奶牛提高产奶量

邕江大学

毕业设计说明书（论文）设计题目浅谈奶牛提高产奶量

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指导教师

日期2011年10 月17 日

摘要

在奶牛生产实践中，提高奶牛的产奶量和奶的品质一直是人们广泛关注的问题，并探索出许多提高奶牛产奶量和改善牛奶品质的措施。在奶业产业链中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产。原料奶的奶量和质量，对整个奶业的健康发展，对广大民众的身体素质的提高，都具有十分重要的意义。关键词提高，产奶量，措施

目录

摘要 (Ⅰ)

一、影响奶牛产奶量的因素 (2)

（一）生理因素 (2)

（二）营养 (4)

（三）环境因素 (4)

（四）饲养管理因素 (5)

二、提高奶牛产奶量 (6)

（一）利用添加剂提高奶牛产奶量 (6)

（二）其他非添加剂法 (7)

参考文献 (1)

致谢 (2)

全文缺少前言和结论

一、影响奶牛产奶量的因素

（一）生理因素

1、奶牛体型

奶牛的体型：在奶牛体型因素方面，同一个品种的不同个体，在相同的饲养管理条件下，其产奶量和奶的品质也不同。如荷斯坦奶牛的产奶量一般在3000-12000kg之间，乳脂率为2.6%~6.0%。同一品种和年龄的奶牛，一般而言，体型大的消化器官容积相对较大，采食量多，因而，产奶量相对比较高。在一定限度内，体重每增加100kg，奶产量提高1000kg。但过大的体型的奶牛并不一定产奶就多，而且奶牛体型较大，维持生理需求的物质也越多，经济上并不一定合算。根据国外的研究，荷斯坦奶牛体重宜在650-700kg之间。

2、年龄和胎次

年龄和胎次：年龄和胎次对奶牛产奶量的影响较大。奶牛泌乳能力随年龄和胎次增加而发生规律性变化。青年母牛于自身还在生长发育，尤其乳腺发育还不完全，因此，初产母牛产奶量较低，相对于成年母牛的70%～85%。此后，随着年龄和胎次的增长，产奶量逐渐增加。待到6～9岁。即第4～7胎时，产奶量达到一生中的最高峰。7胎以后，即10岁的母牛身体机能逐渐的衰老，产奶量开始降低。达到8～9胎时，产量只有70%～80%。所以奶牛不能太老[1]。

3、干乳期

从停止挤奶到分娩前15天这段时期称为干乳期。母牛干乳期一般为40-60天。但因奶牛的具体情况不同，干乳期时间长短也不一样。干乳期工作的质量直接影响奶牛下一胎产奶质量和数量。所以为奶牛做好下次产奶量做好以下工作：

（1）需要干奶奶牛要彻底挤净奶汁。

（2）药浴杯药液浸泡乳头，不应少于30s。

（3）酒精棉球消毒乳头管开口处时，应以乳头管开口为中心向乳头周围扩大消毒范围。

（4）干奶药物向乳头管内灌注时，应严格消毒，用专用干奶药（安倍宁）向每个乳头管内乳区灌注1支，使药液与乳头管黏膜接触，以消灭乳头管壁上残存的细菌，注完后用酒精棉球消毒乳头管开口部，再用药浴杯浸泡乳头30s。

（5）对已干奶的奶牛，在牛体表上做好标记，并进行干奶牛的数据登记，包括牛号、配种日期、干奶前各乳区体细胞计数、干奶用药、膘情、操作人签名等，将干奶牛数据录入微机管理系统。

（6）在干奶牛停奶后的10d内，操作技术人员检查1次/d乳房区域是否有红、肿、热、痛症状及漏奶现象，若出现上述症状，应进行治疗，治愈后把奶汁挤净，按第1次药物停奶

方法，进行第2次停奶。

（7）干奶l0d后，乳房区域检查无任何现象的健康奶牛，应转入专人管理的干奶期牛舍。

（8）干奶牛应饲喂由营养专家调制的早期干奶牛日粮。

（9）2次/d清除干奶牛舍奶牛卧床上的粪尿，并铺垫新沙，保持卧床清洁、卫生，每天定时对卧床和粪道进行清毒。

（10）产前3周将干奶牛转入围产前期过渡日粮，日粮配方由饲喂营养专家调制。好的过渡日粮应为：预防产后瘫痪和隐性缺钙，能量负平衡降至最低，瘤胃内环境适应增多的精料添加量，免疫抑制反应降至最低。

（11）根据围产期胎儿生长的需要以及乳腺发育的具体情况，饲喂由营养专家调制的围产期日粮。

（12）每年7、8、9月份要最大限度地减少奶牛热应激反应，怀孕后期奶牛热应激会导致胎儿生长速度下降、犊牛出生体重降低、早产、胎衣不下等症状，最终引起产奶量下降。热应激预防措施：加大通风量、喷淋降温、湿帘降温等，营养专家调制防暑日粮，如饲料中添加碳酸氢钠，维生素C、维生素A及左旋咪唑等。

（13）产前3d将待产奶牛转入产房[2]，按围产期进行护理，犊牛接产按产房操作规程进行。

4、产犊季节和产犊间隔

在我国目前的条件下，母牛最适宜的产犊季节为冬季和春季。此期温度适宜，又无蚊子叮咬，利于母牛体内激素的分泌，使母牛在分娩后很快到达泌乳盛期，提高产奶量。夏季虽然饲料条件好，但由于天气炎热，母牛食欲不振，影响产奶量。实践证明，在12、1、2、3、月份产犊的母牛全期产奶量较高，在7、8月份产犊的母牛全期产奶量较低。调整产犊季节，尽量使奶牛产犊避开6-8月酷暑季节。

产犊间隔指连续2次产犊之间的间隔天数。最理想的产犊间隔是365天，即一年一胎。母牛初产后应保持一年一犊，一年中有十个月的产奶期，这样母牛一生中可多次出现产奶高峰，无论对产奶还是产犊都十分有利。无谓的延长产奶期，虽可断时间获得利益，实则得不偿失。奶牛产后一般60天适合配种，产后超过90天后配种，受胎率明显减低，产犊间隔延长，影响终生产奶量[3]。

5、初产年龄

奶牛的初产年龄不仅影响头胎产奶量，而且影响终生产奶量。初产年龄过早，小于24月龄，会影响乳腺组织发育，也不利于牛提健康，此时产奶量较低。初产时间过晚，大于30月龄，产奶量和产胎次数减少，缩短了饲养期间的经济利用期，并影响终生产奶量。所以在奶牛业中掌握初产年龄是十分重要的。初次产犊适宜的年龄应根据奶牛的品种特性和当地饲料天剑而定。一般情况下，育成母牛体重达成年母牛的70%（350kg以上）时即可配种。在24-26月龄产第一个牛犊比较合适[4]。