生物选修1生物技术实践模块考试试卷

生物选修1 生物技术实践 模块考试试卷

第Ⅰ卷 选择题 (共70分)

一、单选题（2分×20=40分）。 1. 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不

同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO 2的量如图所示 (两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a 时（） §1

A.酵母菌只进行厌氧发酵

B.67%的酵母菌进行厌氧发酵

C.33%的酵母菌进行厌氧发酵

D.酵母菌停止厌氧发酵

2. 豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解（） §2

A ．脂肪

B ．磷脂

C ．葡萄糖

D ．蛋白质

3. 泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由 的繁殖造成的…( ) §3

A ．酶母菌

B ．毛霉菌

C ．乳酸菌

D ．醋酸杆菌

4．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ）§1

A.对比观察培养基有没有被微生物利用

B.对比分析培养基上是否生有杂菌

C.没必要放入未接种的培养基

D.为了下次接种时再使用

5．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（ ）§2

A 、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B 、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

C 、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D 、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

6. 要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在§3

A 、加入指示剂的鉴别培养基上

B 、 含有蛋白胨的固体培养基上

C 、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上

D 、 含四大营养要素的培养基上

7. 人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（ ）3§1

A ．细胞的脱分化和再分化

B ．细胞的全能性

C ．细胞的有丝分裂

D ．细胞的减数分裂

8. 不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（ ）3§1

A ．花粉

B ．幼叶

C ．卵细胞

D ．人血中的成熟红细胞

9. 下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是（ ）§1

A ．融合植物叶肉细胞时，应先去掉细胞膜

B ．叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织

C ．叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞

D ．植物体的任何一个体细胞经离体培养都能表现出全能性

10. 以下四组是影响酶活性的主要因素，正确的是4§1

A ．底物浓度、酸碱度、温度

B ．光照、酸碱度、温度

C ．底物浓度、压力、酸碱度

D ．温度、压力、酸碱度

11. 下列说法正确的是（） 4§2

A ．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B ．目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

C ．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D ．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境。

12. 下列关于固定化酶的说法不正确的是（）4§3

6 氧浓度% 二氧化碳 酒精 相

对

数量mol

A．固定化酶是一种新型酶制剂B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离D．固定化酶易溶于水

13. 在DNA粗提取的实验中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是（）5§1

A稀释血液；冲洗样品B使血细胞破裂；降低NaCl浓度，使DNA析出

C使血细胞破裂；增大DNA溶解量D使血细胞破裂；提取含杂质较少的DNA

14. 某个DNA分子的碱基总数中腺嘌呤为200个，利用PCR技术循环数次后，消耗周围环境中

含腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该DNA分子已循环了几次？（）5§2

A三次B四次C五次D六次

15. 样品的加入和洗脱的操作不正确的是（）

A. 加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面

B. 加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内

C. 等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

D. 用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面

16. 玫瑰精油提取的过程是（）6§1

A. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层

B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

C. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤

D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水

17. 橘皮精油的提取操作流程是: §1

A.石灰水浸泡→漂洗→静置→压榨→过滤→再次过滤→橘皮油

B.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

C. 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D.石灰水浸泡→过滤→漂洗→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

18.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（）§2

A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

C. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

D. 胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

19. 对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是：6§1

A．图中2为进水口，3为出水口B．收集后的液体中，要加入NaCl，使水油分离

C．本装置为萃取装置 D．使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题

20. 下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是6§2

A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

C.提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂

D.萃取过程中要采用水浴加热

二、多选题（3分×10=30分）。

21.关于酵母菌的叙述，正确的是（）

A.酵母菌是单细胞真核生物

B.酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖