定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策定西市是一个马铃薯产业发展较为成熟的地区，拥有较为完善的产业链条和市场体系。
目前，该地区马铃薯种植面积达到了40000多亩，年产量超过20万吨，其中以马铃薯淀粉生产为主要产业，占据了市场的较大份额。
此外，马铃薯种植还涉及到食品、饲料等多个领域，形成了较为多元化的产业格局。
问题：
尽管定西市马铃薯产业发展较为成熟，但仍存在一些问题。
首先，马铃薯的品质和品种较为单一，无法满足消费者不断增长的需求。
其次，农民在种植过程中缺乏科学技术的指导和支持，导致种植效率不高，产量不稳定。
另外，由于市场压力和竞争加剧，部分农民为了追求快速利润，使用化肥、农药等大量的化学物质，导致马铃薯的质量下降，对环境和人体健康造成了潜在的危害。
对策：
为了解决上述问题，定西市应采取以下措施：
1.加强技术培训和扶持政策，提高农民的种植技能和管理水平，提高马铃薯的品质和产量水平。
2.推广品种多样化，引进更多适应当地气候和土地条件的马铃薯品种，丰富市场供应和消费者选择。
3.加强市场监管和质量检测，严格控制农药、化肥等化学物质的使用，保证马铃薯的品质和安全性。
4.建立马铃薯产业联盟，促进产业链上下游的合作和协调，提高
整个产业的效益和影响力。
5.支持科技创新，引进先进的种植技术和生产设备，提高马铃薯的品质和产量水平，推动产业的可持续发展。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议1. 引言1.1 马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是我国重要的粮食作物之一，马铃薯产业的发展对于农民和经济都有着重要的意义。
目前马铃薯产业在发展过程中面临着诸多问题，影响了其健康发展。
本文将对马铃薯产业发展现状存在的问题进行分析，并提出相关建议，旨在促进马铃薯产业的进一步发展。
马铃薯产业发展现状存在问题有：种植技术水平不高、市场供应链短板、农民收入不稳定、产品附加值不高等。
这些问题导致了马铃薯产业发展受限，影响了行业的整体竞争力。
针对以上问题，本文提出了一些建议：加强科技支持与培训、优化市场营销策略、建立农民收入稳定机制、提升产品加工技术等。
这些建议旨在解决当前存在的问题，提升马铃薯产业的竞争力和盈利能力，促进产业的健康发展。
通过深入分析和有效的建议，相信马铃薯产业所面临的问题将得到有效解决，产业将迎来更加稳健的发展，为农民和经济带来更多的利益和贡献。
2. 正文2.1 马铃薯产业发展现状分析马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是农民的重要经济来源之一。
近年来，马铃薯产业发展取得了一定的进展，但仍然存在一些问题需要解决。
马铃薯产业在我国种植面积较大，但种植技术水平相对不高。
农民在种植过程中缺乏科学指导，导致产量、质量无法得到有效保障。
马铃薯产品在市场供应链上存在短板，导致产品流通不畅，影响了市场竞争力。
农民缺乏稳定的收入来源，受市场波动影响较大，生产积极性不高。
马铃薯产品附加值相对较低，未能充分发挥其潜在市场价值。
马铃薯产业发展现状存在一些问题，需要我们认真加以解决。
只有解决这些问题，才能真正提高马铃薯产业的竞争力，实现可持续的发展。
接下来，我们将提出一些具体的建议，希望能够引起相关部门的重视，共同推动马铃薯产业的发展。
2.2 问题一：种植技术水平不高种植技术是马铃薯产业发展的关键环节之一，但目前存在着技术水平不高的问题。
种植技术的不成熟导致了产量不稳定，甚至出现了病虫害大面积爆发的情况。
马铃薯生产现状、问题及对策探讨——以甘肃省定西市为例
品牌战略与电子商务马铃薯生产现状、问题及对策探讨—以甘肃省定西市为例蒲文鹏刘芳芳赵艳红(西北师范大学，甘肃兰州730070)摘要：近年来，在政府的大力支持下，定西市马铃薯生产已逐步向合作化、规模化方向发展，马铃薯耕种的 机械化程度、育种技术不断提高，贮藏体系渐趋完善，并已建立起马铃薯专用肥生产线，马铃薯生产的专业化程度 一步步增强，经济效益大大提高，改善了当地人民的生活水平。
但当地马铃薯生产仍存在诸多问题。
此次调查旨 在通过实地走访调研、查阅文献、分析调查结果来认识当地马铃薯生产现状及不足之处，并且针对存在的问题提出相应建议。
关键词：定西市；马铃薯；生产现状中图分类号：F27 文献标识码：A定西市位于甘肃中部，处于南温带半湿润—中温带半干旱丨x:，海拔较高，昼夜温差大，生产的马铃薯营养价值高，素有“马铃薯之乡”的称号。
早在21世纪初期，当地政府提出“洋芋工程”的发展战略，马铃薯产 业走向规模化发展道路。
近年来，马铃薯生产技术有了很大提升，种植规模扩大，马铃薯产量激增，远销欧 非拉。
调查发现，当地马铃薯耕种的机械化程度虽有所提高，育种技术进步，但点籽、收获大多延续传统的手工操作，生产效率低，缺少适合在当地水肥条件下种 植的特色马铃薯薯种、农业订单管理欠科学规范，制约 着当地马铃薯生产向专业化方向发展。
在庞大的资源 条件、良好的外部环境、日益扩大的国际国内市场下，解决马铃薯发展存在的问题，推动当地马铃薯生产技术与生产效率的提高，不仅关乎当地经济的发展与人民生活水平的提高，而且对于国家粮食安全与西部大开发战略有重大影响，对于定西马铃薯生产发展的研究有极大的现实意义。
1问卷设计与调查情况1.1问卷设计调查问卷主要包含三部分是调查对象的基本情况，在问卷中设置五个题项，以调查马铃薯种植人群 的受教育状况、家庭收人状况、家庭人口数和家庭所在 县区等基本情况；二是马铃薯的种植现状，包括马铃薯 种植收获方式、施肥方式以及贮藏方式等是就交通状况、种植马铃薯所人、政府支持力度方面进行的满意 度调查a1.2调查情况本次调查以定西市各县区马铃薯种植人群为调查对象，主要在安定区西川、香泉、渭源县会川、五竹、大安乡、陇西县福星、高楞、通安、通渭县马营、华岭、doi：10. 19311/ki. 1672-3198. 2016. 30. 036彰县芒岔、石川、草滩、临洮龙门、连儿湾、岷县麻子乡、闾井镇等马铃薯生产的典型乡镇地区展开，采用 实地走访的调查方式，共计调查7个县K 18个乡镇30个行政村294户，历时H个月。
甘肃省定西市安定区马铃薯产业发展现状及对策
甘肃省定西市安定区马铃薯产业发展现状及对策赵永萍;潘丽娟【摘要】定西市安定区以马铃薯为主导产业,取得了很大的成绩,种薯繁育推广体系基本完善,种植技术模式绿色高效,贮藏设施建设步伐加快,精深加工及主食开发有序推进,主体带动脱贫作用显著,营销体系逐步建立健全,品牌建设成效突出.在安定区马铃薯产业不断做大做强的同时,仍然存在着重茬种植明显、龙头企业带动作用弱、品牌影响力小、贮藏能力差等问题.针对这些问题提出安定区马铃薯产业发展的一些思路,对推动马铃薯产业健康持续发展具有借鉴意义.【期刊名称】《中国马铃薯》【年(卷),期】2019(033)003【总页数】4页(P189-192)【关键词】马铃薯产业;发展现状;对策;展望【作者】赵永萍;潘丽娟【作者单位】定西市安定区农业技术推广服务中心,甘肃定西 743000;定西市安定区农业技术推广服务中心,甘肃定西 743000【正文语种】中文【中图分类】S532定西市安定区位于甘肃省中部，属中温带干旱半干旱区，区内海拔高、气温低、温差大，适宜马铃薯种植，是中国马铃薯三大主产区之一[1]。
安定区马铃薯种植面积常年稳定在6.67 万hm2 以上，占定西市的三分之一，总产量130 余万t，占全市马铃薯总产量500 万t 的26%。
2017 年，马铃薯产业总产值达27.67亿元，占GDP的33%，农民从马铃薯产业中获得可支配收入1 638元/人，占农民人均纯收入的23%，定西市安定区已成为全国马铃薯种植面积最大、脱毒微型薯繁育能力最强、依靠马铃薯增收最多、占GDP 比例最高的县区之一[2-6]。
1 马铃薯产业发展现状1.1 种薯繁育推广体系基本完善（1）创新技术，加大微型薯生产总量。
安定区现有马铃薯种薯生产企业17 家，致力于马铃薯种薯繁育体系建设，加快脱毒微型薯生产步伐，2017 年全区生产脱毒微型薯达5 亿粒，占全市脱毒微型薯生产总量的62.5%[2]。
（2）依托企业，稳步扩大原种生产。
定西马铃薯调研报告
定西马铃薯调研报告以下是关于定西马铃薯调研的报告，总计1000字：标题：定西马铃薯调研报告摘要：本报告对定西马铃薯产业进行了调研，涵盖了产业规模、产量、种植面积、品种、销售渠道等方面的信息。
调研结果显示，定西马铃薯产业正在积极发展，但仍面临一些挑战和机遇。
一、介绍定西市位于中国甘肃省，是该省重要的农业区域之一。
马铃薯作为主要的农产品之一，在定西有着广泛的种植和消费市场。
本次调研旨在了解定西马铃薯产业的现状、问题和发展趋势。
二、现状分析1. 产业规模：定西马铃薯产业的规模逐年增加，种植面积不断扩大。
根据调查数据显示，近年来，定西市的马铃薯种植面积已经超过XX万亩，产量也随之增长。
2. 品种：定西市的马铃薯品种丰富多样，包括普通马铃薯、紫薯、红皮马铃薯等。
各个品种在市场上有不同的需求和价值。
3. 销售渠道：调查显示，定西市的马铃薯销售渠道主要由批发市场、农贸市场和超市等组成。
部分农民也通过网络销售，提高了销售效益。
三、问题与挑战1. 品牌建设不足：在调研中发现，定西马铃薯缺乏统一的品牌形象和宣传，导致产品在市场上缺乏竞争力。
2. 市场需求不平衡：目前，定西市的马铃薯市场主要集中在农贸市场和批发市场，对高品质、不同品种的马铃薯需求较低。
3. 配套设施不完善：一些农民在种植和销售过程中遇到了一些问题，如运输困难、仓储设施不足等。
四、机遇与发展趋势1. 品牌建设机会：通过加强品牌建设和宣传，定西马铃薯可以在市场上建立更好的品牌形象，提高产品的竞争力。
2. 市场多样化需求：随着消费者对食品质量和品种的要求提高，定西马铃薯可以通过培育不同品种、提高产品质量和创新销售渠道来满足市场需求。
3. 政府支持政策：政府可以通过制定支持政策，提供资金支持和技术指导，帮助定西马铃薯产业健康发展。
五、建议1. 加强品牌建设：定西市可以通过打造统一的品牌形象和宣传，提高产品的认知度和市场影响力。
2. 提升品质和创新：定西市应该注重培育高品质的马铃薯品种，并且密切关注市场需求，根据消费者的偏好进行创新。
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考毕业论文
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考摘要定西是中国马铃薯之乡，马铃薯产业具有巨大的市场空间。
但由于马铃薯生产和加工技术的落后，使得定西马铃薯产业缺乏竞争力。
自从中国加入WTO 以后，随着马铃薯的国内市场与国际市场接轨，国外发达国家的优质马铃薯品种和加工产业大量涌入挤占中国市场，再者，国内各省市的马铃薯产业的激烈竞争，这对定西马铃薯无疑是一个强大的冲击。
因此对定西马铃薯产业进行经济分析和战略研究显得十分必要。
本文结合理论知识，运用战略分析模式SWOT 法，从优势、劣势、机遇和威胁等四个方面对定西马铃薯产业的发展现状进行分析研究，提出定西马铃薯产业发展的战略。
关键词马铃薯产业 SWOT分析战略思考Study on SWOT Analysis and Strategic Thinking of Developing Potato Industry in DingxiAbstract Dingxi is the best city of potato production in china. the potato industry has a huge market space．But the potato products of Dingxi are scarce of competition as for undeveloped technology of potato cultivation and processing．The domestic market and international market of potato has connected with each other after Chinese entry into the WTO，then potato products with high quality made by developed countries will pouring into and occupy domestic market. Furthermore, With the fierce competition of provinces and city in china，and this is undoubtedly a strong impact to Dingxi potato industry．So，it is very necessary to analysis Dingxi potato industry in economic view and study its Strategic concerned. The present research combining the theoretical knowledge and using strategic analysis by SWOT method to analyze its strengths, weaknesses, opportunities and threats of the development for potato production development in Dingxi. And proposed the development strategy of Dingxi potato industry.Keywords Potato Industry SWOT analysis Strategic thinking毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
定西市马铃薯产业发展现状、存在问题及建议
７８ ２０１８率第Ｏ１期（昆第５３４期）
农经管理 ； ．ＩＩ
ＮｏｎｇｊｉｎｇＧｕａｎＩｉ ’
淀粉 （薯条 ）千吨以上 的龙头加工 企业 ３４家 ，有 ８２家 中小 型 淀粉 厂以生产粗淀粉 、粉条 、粉皮 为主 ，其 中安定 区鲜薯 加工 能 力达到 ３６万 ｔ，小型淀 粉／ＪｎＴ点遍布城 乡 ，产 品发展到 薯 片 、薯条 、变性淀粉 、粉 皮等 １０多个品种 。同时成立了定西市 马铃薯 淀粉行业协会 ，组建 了甘肃首家 马铃 薯淀粉质量安 全 检测检验 中心 。据 ２０１２年定西市统一抽样检验结果 ，定西市 多数企业生 产的精淀粉综合指标达到 国家一级 品标 准 ，部 分 企业达 到国际优级标准 。
农 经 管 理
’
ＮｏｎｇｊｉｎｇＧｕａｎ
定西市马铃 薯产业 发展现状 、存在 问题 及建议
李 丽
（甘 肃 省 陇西县 文峰 镇人 民政 府 ，甘 肃 陇 西 ７４８１００）
摘 要 ：本文通过对定西市马铃 薯产业发展现状的 阐述 ，分析 了马铃薯 产业发展 中存在的 问题 ，并提 出了加大各方挟持和 资金投 入力度 ；完善标 准化 生产 ，增加机械化种植 面积 ；组建新的企业龙头 ；完善马铃薯 营销体 系，开拓马铃薯新市场 ；提 高企业 环保意识 ，促进马铃薯加工业健康持续发展等建议。
关 键词 ：定西市 ；马铃 薯；产业 ；标 准化 ；建议
中图分类号 ：Ｆ３２６．１１ 文献标 识码 ：Ａ 文章编号 ：１ｏ０３—６９９７（２０１８）０卜０ｏ７８～Ｏ３
定西市位于甘肃 省中部 ，北 与兰州市 、白银 市相连 ，东与 平 凉市 、天水市毗邻 ，南 与陇南 市接壤 ，西 与甘南州 、临夏州 交界 。南北长 ２１０ ｋｍ，东西宽 １７９ ｋｍ，总面积 １９ ６０９ ｋｍ ，人 口３００万人 。海拔高度 １ ６４０～３９００ｉｎ。定西市是全 国最适宜于 马铃薯种植 的三大区域之一 ，年降水 ４００～６００ ｍｍ，且 主要集 中在秋 季 ，年平 均气温 ６．７℃ ，无霜期 １０９—１６２ ｄ，生 长期 内 日最高气温 ≥３０℃的 日数 很少【１ｌ，且持续 时间短 ，这些光能 资 源及降 水规律 与马铃薯 块茎膨 大期相 吻合 ，雨热 同期 ，不仅 对 增加 马铃薯 的产量 、积 累马铃薯 于物质有 利 ，而且 能抑制 马铃薯病毒病 的蔓延 和加重 ，对 马铃 薯品质和 品种的退化速 度也有所减缓［２１。同时 ，定西市的土壤主要 为黑垆 土 、黄绵土 、 灰钙土 和潮土 ４个土类 ，土壤少氮 、富钾 、缺磷 ，这些优 越 的 土地资源 ，为优质 马铃薯 的生产提供 了更 大的发展空 间。由 于特 产的马铃薯个 大 、质优 ，色 白体 圆 ，薯皮 光滑 ，薯 型整齐 ，口感 醇香 ，干物质 含量高 ，耐运 、耐藏 ，是各 种马铃薯淀粉及其制 品生产 的上好 原 料 『３１。 １ 定西市马铃薯产业发晨现状 １．１种 植 面 积 不 断 扩 大
临洮县马铃薯种植现状
临洮县马铃薯种植现状临洮县是甘肃省定西市下属的一个县，地处祁连山脉南麓。
临洮县的农业资源丰富，蕴含着广阔的发展潜力。
其中，马铃薯种植作为临洮县的主力农作物，在县域农业经济发展中发挥着重要的作用。
一、临洮县马铃薯种植现状目前，临洮县的马铃薯种植面积已经达到了十几万亩。
在地理位置上，临洮县位于河西走廊的中部，是甘肃省主要的马铃薯产区之一。
在栽培上，目前的临洮县主要使用单季马铃薯种植方式，也有部分种植双季马铃薯的农户。
此外，临洮县的马铃薯品种也非常丰富，包括马铃薯籽子10号、巴达乌等几十个不同的品种。
二、临洮县马铃薯种植的特色1、品质优良临洮县作为一个马铃薯生产基地，拥有丰富的土地资源和良好的环境条件。
在气候方面，其冬冷夏热的大陆性气候以及充足的光照和污染少的生态环境，为马铃薯的生长提供了有利的条件。
同时，在临洮县种植的马铃薯品种也经过了多年的改良和优化，品质也得到了进一步的提升。
2、产地优势临洮县位于甘肃省中部地带，交通发达，也是通往丝绸之路经济带的重要通道。
这一地理位置的优势，给临洮县的农产品出口创造了有利的条件，也为马铃薯的推广提供了更广阔的平台。
3、精准扶贫临洮县从2016年开始，依托马铃薯产业发展，开展了大规模的精准扶贫行动。
通过提供资金、技术和市场等方面的扶持，帮助临洮县的贫困户和低收入户脱贫致富。
同时，通过马铃薯的种植和销售，也进一步推动了当地的经济发展和就业。
这一精准扶贫模式不仅有利于临洮县的马铃薯产业的发展，也对整个农村经济的改善和农民收入的提升起到了重要的作用。
三、临洮县马铃薯种植存在的问题1、市场瓶颈目前，临洮县的马铃薯产量不断攀升。
但是由于在市场层面上存在不少的瓶颈和挑战，这一部分的马铃薯并未得到有效的销售渠道和营销策略。
这也对农民的收入和农业经济的发展造成了不小的影响。
2、产品质量不稳定尽管临洮县的马铃薯品种繁多，但在生产过程中存在着一些管理上的不足，也存在一些资源缺乏和模式落后的问题。
定西市马铃薯产业发展优势_问题及对策分析_曹志强
定西市马铃薯产业发展优势、问题及对策分析曹志强（甘肃省定西市园艺站，甘肃定西７４３０００）收稿日期：２００６－０３－３１作者简介：曹志强（１９６３－），男，高级农艺师，主要从事粮食作物栽培及技术推广工作。
中图分类号：Ｓ５３２文献标识码：Ｂ文章编号：１６７２－３６３５（２００６）０６－０３７４－０４马铃薯是定西农村经济发展的传统产业，也是最具有市场优势和开发前景的特色产业。
近年来，定西市委、市政府把马铃薯作为振兴农村经济的第一大优势产业来培育，采取了一系列行之有效的扶持政策，使马铃薯产业得到了长足发展，已经形成了“块状经济”的雏形，促进了农民增收，在区域经济协调发展中发挥了重要作用。
为了发挥优势，加快发展，把定西马铃薯打造成全国知名品牌，从而进一步提升“定西马铃薯之乡”的知名度，我们在分析定西马铃薯产业发展优势和问题的基础上，提出了定西马铃薯产业发展途径。
１发展优势１．１区位及气候资源优势定西地处东经１０３°５２′￣１０５°１３′、北纬３４°２６′￣３５°３５′的区域内，海拔在１６４０￣３９００ｍ之间，是青藏高原下延区与黄土高原抬高延伸区交汇地带，全市大致分为黄土高原丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型。
全市总耕地面积为５１．４万ｈｍ２，全市２６４．５万农村人口，人均０．２８ｈｍ２。
耕地土层深厚，土壤疏松，肥力中上，保水保肥和透气性适中，大部分土壤富含钾素，特别是２７万ｈｍ２的梯田，立体条件较好。
复杂的地质地理和地形地貌决定了气候的多样性，为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了有利条件。
在南部高寒阴湿区，由于海拨高，气候冷凉，土壤以黑垆土为主，有机质含量在１．５％￣３．０％以上，土壤肥沃，马铃薯单位面积产量高，是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域；在中北部黄土高原丘陵沟壑干旱半干旱区，土壤以黄绵土为主，有机质含量在１．０％￣１．５％之间，有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率，主要适宜高淀粉马铃薯和优质商品薯生产；在洮河、渭河、漳河流域的河谷川水区，土壤以黑垆土为主，还有少量红粘土和沙壤土，有机质含量在１．０％左右，由于热量充裕，非常适宜菜用型马铃薯早种早上市和加工型马铃薯生产。
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策
定西市位于甘肃省中部，是中国著名的马铃薯生产区之一。
近年来，随着国内外市场需求的不断增加，定西市马铃薯产业发展迅猛，但也面临着一些问题。
一、现状
1.产业规模扩大：定西市马铃薯种植面积不断扩大，年产量也在逐年增加。
2.品种逐渐增多：除了传统的马铃薯品种外，定西市还引进了多个适应当地气候和土壤条件的新品种。
3.加工业发展迅速：随着马铃薯加工技术的不断提升，定西市马铃薯加工企业数量也在不断增加。
二、问题
1.品质不稳定：由于气候条件和土壤质量变化较大，定西市马铃薯品质不稳定，导致销售难度加大。
2.销售渠道单一：定西市马铃薯销售主要依赖于传统的批发市场，缺乏多样化的销售渠道。
3.缺乏品牌建设：缺乏知名品牌的马铃薯企业难以获得消费者的信任和认可。
三、对策
1.加强品质管理：定西市马铃薯企业应加强品质管理，采取科学合理的种植、收储、运输等措施，提高马铃薯品质的稳定性。
2.拓宽销售渠道：定西市马铃薯企业应积极拓宽销售渠道，开拓
电商、连锁超市等多样化的销售渠道，提高产品市场竞争力。
3.加强品牌建设：定西市马铃薯企业应积极开展品牌建设，利用品牌效应提高产品知名度和美誉度，提升产品附加值和市场竞争力。
综上所述，定西市马铃薯产业发展前景广阔，但也需要从品质管理、销售渠道、品牌建设等方面加强改进，提高产品市场竞争力，进一步促进马铃薯产业健康发展。
安定区马铃薯产业现状及发展对策初议
要， 以抢 占市 场 。其次 要抓 紧抓 好 专用 种薯 的脱 毒 、 栽快 芽
主导 产业 来 抓 ， 展 速 度 快 ， 铃 薯产 业 链条 已基 本 形成 。 发 马
繁 。种薯 的脱毒 、 栽 快繁 要建 立 健全 质量监 控 体 系 ， 大 芽 加
大规模的加工企业外 ， 大多集 中在乡镇企业 中， 且多限于加
得经济价值总量已达上限， 只有单产还有很大 的上升空间，
这 就需 要培 育 、引进 和推广 高产 优 质 品种来 实 现马 铃薯 单 产 的迅 速 提 高 ， 现适 销 对 路 的菜 用 型 、 粉 加工 型 、 闲 实 淀 休 食 品类等 专用 薯 的生产 。可是现 阶段 专 用薯 的生 产举 步 维 艰 ： 植 成本 高 ， 种 产量 低 ， 害多 ， 面 积种 植 有一 定 困难 ， 病 大 是 当前最 突 出的 问题之 一 。脱毒 种薯 的繁育 跟不 上生 产 的 需求 ， 入大 ， 以向广 大农 户大 面积 推 广普 及 。质量 监 控 投 难 体系 尚未建 立健 全 ， 场行 为还 不 规范 ， 薯 的质量 难 以保 市 种
等 问题 。安 定 区马 铃薯 平均 单 产 １ ０ ６ ７ ２ ． ｔ ６ｍ 左右 ， ０ 年 ３／ ２ ９ ０ 总面积 已达 到 ６ ７ ｈ 种 靠外 延 面积 增 长模 式所 取 ． 万 ｍ ，这 ６
去 。 过 来 靠 品牌 效 应进 一 步 带 动和 促 进 “ 头 ” 反 龙 企业 的发 展 ， 动 马铃 薯 加 工 业 的壮 大 ， 动 马 铃 薯 科 技 园 区和 马 带 带
２ １ 年第 ２ 期 ００ １
安定区马铃 薯产业 现状及发展 对策初议
定西市马铃薯产业化调研报告
【摘要】马铃薯作为我国重要的经济作物之一，对于定西市的农业发展具有重要意义。
本文通过对定西市马铃薯产业化进行调研，分析了定西市马铃薯产业的现状、存在的问题以及发展潜力。
希望通过该调研报告，为定西市马铃薯产业的进一步发展提供科学依据。
【关键词】定西市，马铃薯，产业化，调研，发展一、引言马铃薯作为我国重要的粮食和经济作物之一，在定西市具有广阔的发展前景。
定西市地处西北内陆地区，气候适宜，并拥有良好的土壤条件，适合马铃薯的生长。
本文通过对定西市马铃薯产业化进行调研，旨在全面了解定西市马铃薯产业的现状、存在的问题以及发展潜力，为进一步推动马铃薯产业的发展提供参考依据。
二、定西市马铃薯产业的现状目前，定西市马铃薯产业已初步形成了比较完整的产业链。
定西市马铃薯产业主要以种植和加工为主，马铃薯种植面积逐年增加，品种不断丰富，产量逐年攀升。
同时，马铃薯加工企业也在定西市快速发展，产品质量逐步提升，市场竞争力不断增强。
三、定西市马铃薯产业存在的问题尽管定西市马铃薯产业取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题亟待解决。
首先，定西市马铃薯产业发展水平相对较低，与其他地区相比存在明显差距。
其次，部分马铃薯加工企业技术水平不高，产品质量有待提升。
此外，农民对于现代化种植技术的了解和应用程度有限，缺乏科学种植理念和管理意识。
最后，马铃薯价格波动较大，市场风险较高。
四、定西市马铃薯产业的发展潜力尽管目前定西市马铃薯产业仍面临一些问题，但也具备广阔的发展潜力。
首先，定西市地处西北内陆地区，气候适宜，土地资源丰富，具备发展马铃薯产业的基础条件。
其次，随着科技的进步和农业现代化的推进，定西市马铃薯产业面临着新的发展机遇。
此外，马铃薯在食品加工和工业领域有着广泛的应用，未来市场需求潜力巨大。
最后，定西市政府高度重视马铃薯产业的发展，提出了一系列扶持政策，为马铃薯产业的发展提供了保障。
五、定西市马铃薯产业发展的对策建议为进一步推动定西市马铃薯产业的发展，我们提出以下几点对策建议。
定西市马铃薯产业发展现状、问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状、问题及对策定西市是甘肃省主要的马铃薯种植区之一，拥有优质的土地资源和适宜的气候条件，马铃薯种植历史悠久。
近年来，定西市政府通过多种措施加大了对马铃薯产业的支持力度，促进了该产业的快速发展，但同时也存在一些问题。
一、现状1. 马铃薯种植面积逐年增加，产量稳步提高。
2018年，定西市马铃薯种植面积达到47.5万亩，产量达到120万吨。
2. 马铃薯品种品质有所提高。
近年来，定西市引进了多个高产、耐逆的马铃薯新品种，产品品质得到提升。
3. 马铃薯加工企业逐渐增多。
定西市逐步形成了以马铃薯淀粉、马铃薯饼干、马铃薯粉条、马铃薯膨化食品等为主导的马铃薯食品加工产业体系。
4. 马铃薯销售渠道日益完善。
目前，定西市马铃薯销售渠道主要有农贸市场、超市、电商平台等多种形式。
二、问题1. 品种不足，市场竞争力不强。
由于定西市马铃薯种植面积大多集中在少数品种上，导致市场竞争力不强，影响了市场销售和价格。
2. 产业链条不完整，缺乏品牌影响力。
目前，定西市马铃薯产业链条尚未达到完善状态，缺少知名品牌和营销渠道。
3. 马铃薯种植技术有待提高。
目前，定西市马铃薯种植主要依靠传统技术，缺少科学化、规范化的种植方法和管理模式。
三、对策1. 加强品种研发。
引进高品质马铃薯品种，逐步替换现有品种；同时，加强品种深加工的研究，提高产品附加值。
2. 推动产业链条升级。
加强与加工、物流等相关产业的合作，提升定西市马铃薯产业的品牌影响力和市场竞争力。
3. 推广现代化种植技术。
通过技术培训和示范等方式，引导农民使用规范化、科学化的种植方法，提高马铃薯产量和品质。
4. 扩大销售渠道。
加强与电商平台、进口贸易等渠道的合作，拓展马铃薯市场销售渠道，提高产品的销售量和市场份额。
定西市马铃薯产业发展现状分析
加工龙头企业 ， 加强技术改造 ， 提高加工工艺水平 ， 以 龙 头 企 业 带 动 油 菜 产 业 化 发 展 。发 展 订 单 农 业 ， 提 高 职工 种植 油 菜 的积 极 性 ， 实现 产 、 加、 销 一体 化 经 营 ， 并
加大对油菜副产 品的研究和开发 ， 从整体上提升马场 油菜产业的水平和效益 。
４ ． ６ 推广 无公 害 标 准化 生产 。 提 升 油 菜 的 市场 竞 争 力
验， 筛选 出适宜 当地栽 培的品种 ， 加快品种 的更新换代 步伐 ， 探索 出相应的栽 培技术措施 ， 为油菜基地建设搞 好技术服务 。
４ ． ４ 加 强 田 间管 理 。 推广测土配方施肥技术 加强 田
制订《 油菜生产技术规程 》 ， 在油菜生产 的全过程 ， 认真 遵循技术标准 ， 按要求规范操作 ， 保证油菜子及其产品
的质量 ， 提高山丹马场油菜的知名度和市场竞争力 ， 最 终 实 现油 菜 品种 “ 双低” 化、 生产规模化 、 种 植 规 范化 、
寸 阁种业
经 验 交 流
定 西市马铃薯产业发展现状分析
陈 富 张小静
（ 甘肃省定西市农业科 学研究 院 ， 定西 ７ ４ ３ ０ ０ ０）
摘要： 近 年来 ， 马铃薯 产业 已成 为定西 市第一 大优 势产业 ， 也是农 民脱 贫致 富的主 导产 业， 通过 良种繁 育、 规模 化种植 、 精 深加 工、 市场 营销 、 贮藏体 系建设 等 关键 环 节的发展 ， 全市 已形
积累 ， 从 而 可提 高产 量 ， 达 到增 产 的 目的 。
化 和订单化生产水平不断提高 ， 马铃薯 产业 已成为定 西市 第 一 大 优 势产 业 ， 也 是 农 民脱 贫 致 富 的 主导 产 业 ，
定西市马铃薯产业发展的优势与现状
东 农 机 技 术推 广 站 ．９ ９ １８
１ ２ ９８
［ 胡文 广 ， ． 生 品 质 的 影 响 因 素研 究 Ⅱ． 培 因素 ［． 生 学 ［１张 德 文 ， 林 ， 惠 民 ． 密 播 种 机 械 嗍 ． 京 ： 业 出版 社 ， ６ ］ 等花 栽 Ｊ花 ］ １】 李 王 精 北 农 【Ｊ 秀 娟 ， ． 生 绿 色食 品 栽 培 技 术研 究 叨． 国油 料 作 物 学 ［ ］ ７徐 等花 中 １ 尚书 旗 ， ． 生 生 产 机 械 的 研 究 现 状 与进 展 分 析 ． 业 机 ２ 等花 农 械 学 报 ，０ ５ ３ （ ）１ ３ １７ ２０ ，６ ３ ：４ — ４
Байду номын сангаас
有 顺 应市 场 ， 遵循 经济 规 律 ； 应 时 代 ， 循科 学 规 律 ” 铃薯 生长 的需水 规律 相 吻合 。光 照充 足 ， 利 于马铃 顺 遵
制造养分 ， 迅速膨大块茎 ； 气候 凉 的指导 原则 ， 施 了马 铃薯 工 程 ， 实 马铃薯 产 业 在定 西 薯进行 光合作用 ，
１ 马铃 薯产 业发 展 的优 势
１１ 气候 条件 ．
非常丰富， 为发展马铃薯产业提供了坚实的劳动力保 定西 市气候 属温 带大 陆 『 生季风气 候 ， 南温 带半 障。 属
． 湿润一 中温 带半 干旱 区 ，全 年 日照总 时数２ ３ ２ ０ １４ 技术 经验 ２ ９～ ５０ 马铃 薯 在定 西 市种 植 历 史悠 久 ， 百 年来 ， 数 人们 小时， 平均气温３ ９ 年降水３ ６ — ６ ． ｍ， — ℃， ８． ５ ０ ｍ 主要 ６ ８
专题论 ２ ００ 述 ０ ． １１
定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策
定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策第23卷第4期2007年4月甘肃科技GansuScienceandTechnologyZ.23Apr.No.42007定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策姚乔花,李学文(1.定西市安定区农技中心,甘肃定西743000;2.定西市农业局,甘肃定西743000)摘要:文章从定西发展马铃薯产业的区位优势出发,立足当前马铃薯产业发展现状,分析提出进一步做大做强定西市马铃薯产业的对策.以期把定西建成全国最大的马铃薯脱毒种薯,商品薯生产和精深加工基地.关键词:定西市;马铃薯;发展对策中图分类号:F127.8定西市位于甘肃中部,总面积20330平方公里,总人口298.72万人.辖安定,通渭,陇西,临洮,渭源,漳县,岷县1区6县.1983年国务院把定西北部四县列为"三西"建设重点县,1986年又把南部三县列为国扶贫困县,在政策,资金等方面给予了重点支持,全市1999年实现了整体基本解决温饱.2003年国务院批准定西撤地设市.市委,市政府紧紧围绕尽快稳定温饱进而向小康迈进的目标,不断深化对市情的认识,提出了"顺应天时,遵循自然规律,顺应市场,遵循经济规律,顺应时代,遵循科学规律"的"三个顺应,三个遵循的指导原则,发挥比较优势,发展特色经济,促进了经济社会的较快发展".l区位优势马铃薯从欧洲传人中国距今已有400多年的历史,在定西市种植也有200多年的期限.经过长时间的生态适应性选择,加上品种的不断创新和换代, 使马铃薯更加适应定西的不同自然气候类型区,成为定西市抗御自然灾害,发展特色产业的首选作物之一.定西之所以适合种植马铃薯,是与定西特定的自然,气候和农田环境条件密切相关.'(1)复杂多样的地质地貌,是适宜马铃薯生长的最佳天然场所.定西地处东经103.52一105.13,北纬34.26一35.35的区域内,海拔在1640—3900 米之间,是青藏高原下延区与黄土高原抬高延伸区交汇地带,全市大致分为黄土高原丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型.复杂的地质地理和地形地貌决定了气候的多样性,为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了有利条件.在南部高寒阴湿区, 由于海拔高,气候冷凉,是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域;在中北部黄土高原丘陵沟壑干旱半干旱区,主要适宜高淀粉马铃薯和优质商品薯生产; 在洮河,渭河,漳河流域的河谷川水区主要适宜优质菜用型和加工型马铃薯的生产.(2)干旱少雨但与马铃薯生长雨热同期的气候资源,为马铃薯块茎膨大和品质提升创造了有利条件.全市年均气温5.7—7.7℃,最热的7月份平均气温16.1—19.8℃,≥O℃的积温2582.6—3257. 4℃,≥1O℃的积温1729.2—2616.7℃,无霜期109 —162天,年降水400—600毫米,且主要集中在7, 8,9三个月.降水规律与马铃薯块茎膨大期相吻合,雨热同期,生长期内日最高气温≥3O℃的日数很少,既有利于马铃薯增产,也有利于马铃薯干物质积累,同时有利于抑制马铃薯病毒病的蔓延和加重,减缓了马铃薯品种和品质的退化速度.(3)较为充裕的耕地资源和立地条件,为马铃薯产业的发展提供了广阔空间.全市耕地面积为771 万亩,实际航测耕地面积为1100万亩,全市266.7 万农村人口人均4.12亩.耕地土层深厚,土壤疏松,肥力中上,保水保肥和透气性适中,大部分土壤富含钾素,特别是400多万亩的梯田,立地条件较好.南部高寒阴湿区土壤以黑垆土为主,有机质含量在1.5—3以上,土壤肥沃,马铃薯单位面积产量高;中北部干旱半干旱区土壤以黄绵土为主,有机质含量在1—1.5之间,有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率;河谷川水区土壤以黑垆土为主,还有少量红粘土和沙壤土,有机质含量在1左右,由于热量充裕,非常适宜菜用型马铃薯早种早上市和加工型马铃薯生产.这些优越的土地资源,为生产优质马铃薯奠定了基础,提供了广阔的发展空间.由于特定的自然气候和农田环境条件,再加上不同区域布局的优质品种,定西所产马铃薯个大,质12甘肃科技第23卷优,色白体圆,薯皮光滑,薯型整齐,口感醇香,干物质含量高,耐运耐藏,是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料.据抽样检验结果:定西马铃薯块茎中干物质含量为24.1—3O.7,淀粉含量18.97—24.25,蛋白质含量为1.18—2.44,糖类1.5左右,矿物盐类1.1左右.国内外许多知名专家实地考察后认为,马铃薯既是适宜定西种植的首选作物之一,同时又是顺应市场,发展特色产业的最佳作物.2发展现状从1995年市上提出实施"洋芋工程"迄今,我市马铃薯产业发展经历了由小到大,由自给自足阶段到产业培育,进而步入目前的马铃薯产业"块状经济"雏形阶段.从定西马铃薯产业的发展经历可以看出定西市乃至甘肃省发展马铃薯产业的潜力和成效所在.2.1自给自足阶段(1995年以前)在1995年以前,马铃薯种植面积徘徊在100万亩左右,占当时粮播面积的1O左右,总产量在100 万吨左右.在这一阶段,全市马铃薯主要是农民群众自发种植,以群众自食为主,规模小,无外销,Jjn-r 也仅限于家庭小作坊的粗淀粉,粉丝,粉条等,加工率占不到总产量的l.2.2发展培育阶段(1996—2002年)1996年,定西在开展扶贫攻坚过程中,当时的地委,行署提出并大力实施"洋芋工程".第一次把马铃薯产业的开发列入各级党委,政府的主要议事日程,从扩大种植面积,改良品种,提高产量人手,开始探索向外销售和淀粉加工,使自给自足的传统农业从"洋芋工程"建设开始逐步向商品农业转变.1998年,当时的地委,行署认真总结多年来农业生产中的经验和教训,明确提出了"顺应天时,遵循自然规律,顺应市场,遵循经济规律,顺应时代,遵循科学规律"的"三个顺应,三个遵循"的指导方针,把马铃薯产业列为全区第一大支柱产业来开发,各级政府成立了马铃薯产业开发领导小组,设立了产业发展办公室,制定下发了《关于加快农业产业化发展的决定》,《关于加快农业产业化发展的政策措施》,成立了农业标准化建设领导小组和无公害绿色食品推荐认证委员会,制订颁布了《马铃薯脱毒种薯标准》,《马铃薯无公害生产质量安全标准》等5项无公害农产品甘肃地方标准.全市结合农业结构的战略性调整,围绕解决农民增收和农村经济可持续发展,大力发展具有区域比较优势的马铃薯产业,实现了农业种植结构由对抗型向适应型,由适应型向市场型的转变,使马铃薯产业得到了长足发展,走上了产业化经营的道路.2002年,马铃薯产业总产值达12.38亿元,农民人均从马铃薯产业中获得的年纯收入由1996年的85元增加到326元,增幅达2.8倍.2.3块状经济雏形阶段(2003年以后)2003年开始,定西市委,市政府按照"立足全国,着眼世界,大力发展马铃薯产业,并尽快形成'块状经济'''的思路,组织省内外有关专家编制了《甘肃省定西市马铃薯特色优势产业链规划》,着力在继续扩大马铃薯面积,实现区域布局科学化;提高马铃薯加工增值能力,实现产品系列多元化;扩大马铃薯外销,进一步提高市场竞争力,实现出口创汇"三篇文章"上下功夫,使我市马铃薯产业的"块状经济"雏形初步形成.近两年来,我市在认真查找产业发展存在的主要问题和困难的同时,按照"发挥比较优势,发展特色经济"的思路,把马铃薯作为全市的第一大主导产业来培育,提出了"扩充规模,增加总量,依靠科技, 提升层次,开拓市场,扩大外销,发展贮藏,均衡上市,强化~jn-r,打造品牌"的指导方针,从布局规划,良种调运,标准化生产,技术服务,龙头企业和贮藏体系建设等关键环节人手,狠抓马铃薯产业发展.2.3.1科研开发实力不断增强,良种繁育体系逐步健全为了切实加强产学研的有效对接,依靠技术创新提升产业层次,我市农业科研,推广部门积极与国内外科研院校靠接,在引进新品种(系),开展马铃薯茎尖脱毒,组织培养,梯级扩繁以及集成组装配套技术研发与应用,依靠现代农业新技术嫁接改造传统耕作栽培方式等方面做了卓有成效的工作.成立了甘肃省马铃薯工程技术研究中心,组建了马铃薯种薯病害检测实验室,完成的"优质专用马铃薯脱毒种薯生产技术体系研究及产业化开发"项目,成果达到国内领先水平.在马铃薯新品种推广应用方面,坚持"引,育,繁,推"四措并举,建立健全马铃薯良种调运机制,形成了"政府引导,乡镇协调,协会牵头,大户运作,农户参与"的马铃薯良种调运模式.通过近几年的适应性选择,已在全市三个不同自然气候类型区确定了陇薯,渭薯,武薯,青海薯,甘农薯和外引专用薯等六大具有国内先进水平的品种系列,形成了年生产脱毒苗2000万株,原原种3000万粒的能力,成为目前全国最大的马铃薯脱毒种薯生产基地.第4期姚乔花等:定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策13 2006年全市网棚扩繁原种基地达2000亩,建立专用薯脱毒种薯繁育基地11.39万亩,建立优质良种生产基地35万亩.种薯生产已由政府推动为主向公司化,企业化,集约化和市场化方向发展.2.3.2区域化布局已经形成,基地良种化,集约化,规范化和订单化生产水平明显提高目前,全市已形成了洮河,渭河,漳河流域河谷川水区优质菜用型和加工型专用薯生产基地,南部高寒阴湿区优质菜用型和脱毒种薯生产基地,北部干旱半干旱区高淀粉型和外销商品薯生产基地三个特色鲜明的局域化布局生产基地.2003年,全市马铃薯种植面积290.63万亩,总产量412万吨,分别占全省的39和55,实现产业产值13.2亿元,全市农民人均从马铃薯产业中收入为339元,占农民人均纯收入1493元的23oA.2004年,全市马铃薯种植面积达300.24万亩,总产达500万吨,分别占全省的37.8和62.5%,实现产业产值14.3亿元,全市农民人均从马铃薯产业中获益408元,占农民人均纯收入1590元的25.7.2005年,全市马铃薯种植面积达到300.47万亩,总产量达465万吨,分别占全省的36.08和52.25,实现产业产值15.6亿元,占全市生产总值的22,全市农民人均从马铃薯产业中获益446元,占全市农民人均纯收入1670元的27oA.2006年,全市马铃薯种植面积达到318.57万亩,占全市粮播面积的55,预计总产量在450万吨左右.2006年,全市有6个县区种植面积突破30万亩,其中4个县区突破50万亩,安定区达到了85.13万亩,成为中国马铃薯种植第一县.按照"村有点,乡有片,县区有带"的要求,全市共建立马铃薯无公害标准化示范基地176个,139. 49万亩,建成示范点,片,带358个,148.61万亩,其中万亩以上的示范带33个,42.9万亩.全市共发展马铃薯专业合作经济组织180多个,主要从事良种,种植,加工,贮藏,外销和技术信息等方面的中介服务.尤其在订单生产上,中介组织发挥了主要作用.全市今年以"企业+协会+基地+农户","企业+基地+农户","协会+基地+农户"等形式,实施马铃薯订单化种植209.5万亩,占全市马铃薯总面积的66.2.3.3龙头企业不断发展壮大,加工转化能力明显增强目前全市淀粉加工企业达到443家,其中千吨以上的马铃薯精淀粉及其制品生产企业33家,马铃薯精淀粉及其制品设计生产能力已达35万吨,其中万吨以上设计生产能力的马铃薯加工龙头企业20 家;产品已发展到精淀粉,变性淀粉,全粉,薯条,膨化食品等10多个品种.陇西清吉等四家企业先后被认定为省级农业产业化重点龙头企业,临洮腾胜公司被认定为国家农业产业化重点龙头企业.同时成立了市马铃薯淀粉行业协会,组建了甘肃首家马铃薯淀粉质量安全监测检验中心.2005年全市马铃薯精淀粉及其制品实际生产量达到8.5万吨,其它小型加工企业生产粗淀粉,粉皮,粉条等产品15 万吨.据市上统一抽样检验结果,全市多数企业生产的精淀粉综合指标达到国标一级品标准,部分企业产品达到国标优级标准.2.3.4市场流通体系日益完善,外销市场和规模迅速扩张目前全市已建成临洮康家崖,陇西文峰,安定鲁家沟,岷县梅川四个较大规模的马铃薯专业批发市场,其中临洮康家崖市场被农业部定点为全国重点马铃薯专业批发市场.全市有中小型马铃薯交易市场26个,参与马铃薯交易的农贸市场185个,有1500多个收购网点遍布全市乡村,马铃薯贩运大户达到2321个.初步形成了以四大专业市场为主体, 中,小型市场和相关农贸市场为补充,以购销贩运大户为依托,以收购网点为基础的马铃薯交易批发和购销服务网络.2003年以来,面对公路治超,铁路运力十分紧张的严峻形势,在省委,省政府领导的亲切关怀和铁路等省直有关部门的大力支持下,市委,市政府主要领导亲自抓,分管领导全力抓,市县区成立了马铃薯协调调运领导小组,组建了路,地联运办公室.多方协调争取铁路运力,开辟了绿色通道,从组织领导, 运行机构,政策措施等方面着手,保证了马铃薯销售工作健康运行.特别是近年来,我市通过采取举办"马铃薯产业发展经贸洽谈会"和积极开展马铃薯及淀粉终端市场调研等措施,加强了对外宣传和推介, 收到了良好效果.2003年以来,全市马铃薯年外销量在160万吨以上.由于政府积极调控市场,马铃薯产地价格逐年上升,2005年马铃薯外销价格比2003年平均每吨上涨130元;截止目前,全市马铃薯收购价格比去年同期每吨增加100元以上.2.3.5贮藏设施建设有效加强,均衡上市格局初步形成在加大马铃薯外销和深加工的同时,为了调节市场需求的时空分布,延长鲜薯上市时间,确保马铃薯价格稳定和企业加工原料供给充足,市上提出了14甘肃科技第23卷"深挖窖,均上市,稳价格,保加工,增收入"的思路,认真总结推广农户,大户和协会,企业创造的不同类型有效贮藏模式,因地制宜,分类指导,科学规划,统一标准,加快贮藏设施建设.2004年,全市新建各类贮藏窖12.82万眼,实际贮藏能力达到120万吨; 2005年,新建贮藏窖6.56万眼,实际贮藏能力达到170万吨;今年全市计划新建贮藏窖3.82万眼,新增贮藏能力35万吨,总贮藏能力将达到200万吨以上.2.3.6质量品牌意识不断强化,产品市场竞争力明显提升截止目前,全市共制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准5项;注册马铃薯品牌商标1O个;"渭源马铃薯良种","安定区专用型马铃薯及其加工制品", "定西马铃薯脱毒种薯及其制品"等3个马铃薯产品已经获得国家原产地地理标记注册j临洮"腾胜"牌, 安定"鲁家沟"牌,陇西"清吉"牌马铃薯,通渭粉丝和安定超兴精淀粉获得国家A级绿色食品证书,安定"大江"牌马铃薯获得国家有机食品认证;渭源,陇西,临洮,安定四县的马铃薯生产基地被认定为省级无公害农产品标准化生产基地,安定,渭源分别被中国农学会特产之乡组委会命名为"中国马铃薯之乡","中国马铃薯良种之乡".3发展对策面对国际国内马铃薯产业发展的新趋势和新动向,定西市委,市政府审时度势,科学决策,提出今后马铃薯产业发展的总体思路是:坚持以市场需求为导向,以技术创新为动力,以项目建设为支撑,以解决目前产业发展中存在的突出问题为突破口,按照布局区域化,种植标准化,品种专用化,生产集约化, 产品优质化和加工精深化的要求,进一步做大基地, 做强龙头,做优产品,创立品牌,不断提升马铃薯产业化经营层次,全力打造具有定西特色的马铃薯"块状经济".力争通过2—3年的努力,将定西市建成全国最大的马铃薯脱毒种薯,商品薯生产和精深加工基地,构筑定西市马铃薯产业发展的新格局.3.1马铃薯新品种(系)引进,选育及脱毒种薯梯级繁育体系建设依托定西市旱农科研推广中心和省农科院渭源会川马铃薯育种站及定西爱兰,渭源渭河源,定西百泉等马铃薯种业公司,积极与国际马铃薯中心(CIP)及该中心在北京建成的"国家马铃薯产业工程研究中心"和我省刚刚建成的"中国西部马铃薯育种中心"进行对接,充分利用国内外马铃薯品种品质资源,切实抓好高淀粉型,优质菜用型和专用加工型三大类型马铃薯新品种引进,适应性筛选及新品种选育.到2010年,引进选育出适合我市推广的马铃薯新品种5—6个;其中高淀粉型品种2个,优质菜用型品种2个,薯条,全粉等休闲食品加工型品种1 —2个.到2008年,建成全国一流的脱毒种薯繁育基地,形成年产脱毒苗3000万株,原原种5000万粒,原种网棚扩繁基地1万亩,年产脱毒原种1500—2000万公斤,脱毒一,二级原种基地达到5O万亩,年产脱毒良种75万吨以上;使全市马铃薯脱毒种薯应用率由现在的2O提高到5O以上,优质良种推广率由现在的5O提高到8O以上.3.2马铃薯标准化生产技术示范推广体系建设依据省,市已制定审颁的马铃薯质量安全甘肃地方标准,按照品种专用化,种植标准化,生产集约化,基地订单化,产品优质化的要求,着力抓好良种良法配套,机械配套和农机化技术应用,质量安全监测检验,订单生产等工作,确保加工原料和外销商品薯质量安全稳定.按照"企业+协会+基地+农户" 或"企业+基地+农户","协会+基地+农户"等有效模式,使企业,协会与农户形成利益共同体,大力发展订单生产.经过2—3年的努力,除建立5O万亩脱毒种薯基地外,高淀粉型标准化生产基地达到150万亩,全粉,薯条等加工型原料基地稳定在1O 万亩,优质菜用商品薯种植面积在100万亩左右,全市马铃薯种植面积稳定在300万亩左右.3.3马铃薯精深加工体系建设坚持实施"抓大,扶中,限小"战略,重点扶持万吨以上有规模,有效益,重环保的企业,适度扶持5000吨以上有前景的企业,限制发展1000—5000 吨,产品低档次,污染环境的小企业,下决心关闭千吨以下高污染的小型加工企业.尤其要积极扶持重点企业进行国内外先进设备引进和技术改造,尽快新上一批变性淀粉,颗粒全粉及高档休闲食品等精深加工以及环保,循环利用等项目,到2010年,定西市马铃薯精深加工能力达到4O万吨,其中精淀粉,变性淀粉35万吨(变性淀粉生产能力达到1O万吨),全粉,薯条等高档休闲食品5万吨.3.4马铃薯贮藏体系建设到2008年,在现有贮藏能力的基础上,新建贮藏设施9.52万眼(座),新增贮藏能力100万吨;全市各类贮藏窖(窑,库)达到89.55万眼,总贮藏能力达到300万吨.(下转第132页)132甘肃科技第23卷结果也符合实际情况,仿真的曲线图也就证明是正确的.图4所示为滚珠丝杠在工作台运动到不同位置处时的振动曲线图如下所示:图4丝杠在工作台运动到不同位置的振动曲线图从图4可以看出,在滚珠丝杠开始的0～360ram阶段里,它的振动幅度很大一0.39～+0.7lmm,表明刚开始时,伺服电机马上启动,而工作台没有随即跟随伺服电机的响应而马上启动,因而造成了冲击,迫使滚珠丝杠发生颤抖,因而就出现了振动.再往后,滚珠丝杠基本上跟随了伺服电机的响应,滚珠丝杠的颤抖就相对比较弱,因而振动也趋于平稳.但是由于滚珠丝杠本身存在制造的精度误差,以及刚度等的原因,振动不可能完全消除,只能在某一允许的误差范围内,表现出微小的,平稳的振动的.(上接第14页)3.5马铃薯市场流通体系建设集中人,财,物力,重点建设地点在安定南川的定西马铃薯综合交易中心和渭源马铃薯良种交易批发市场,并不断完善现有四大市场.经过2—3年的努力,将以上六大市场建成集交易批发,贮藏保鲜,加工包装,信息发布,企业运作,餐饮娱乐于一体的全国一流,功能齐全的马铃薯专业批发市场,到2008年力争六大马铃薯专业批发交易市场的年吞吐量达到150万吨以上.在六大商品薯及种薯批发市场建立相应的大型电子公告平台,推进计算机网络管理.积极探索经纪人代理,竞价拍卖,电子统一结算和网上交易等现代营销方式,建设跨区域的中介性马铃薯物流中心,尽快提高马铃薯物流能力.3结论从仿真曲线图3和图4分析可以发现,当工作台运行到丝杠中点的位置时,丝杠的变形量最大,相应刚度相对较弱.如果增大床身导轨及工作台的刚度,这样工作台对滚珠丝杠因为弯曲而产生的压力减小,可以适当的提高一下滚珠丝杠的刚度;当工作台开始运动时,滚珠丝杠的振动相对较大,是由电机开始运转的冲击造成的,运动一段距离以后,基本没有冲击,滚珠丝杠的振动也就相对也比较平稳.所以,在工作台直线运动时,进给速度一定要保持基本上均匀恒定,这样有利于滚珠丝杠的传动精度和寿命.参考文献1[11北京航空学院机械加工教研室.数控机床结构与传动[M1.北京:国防工业出版社,1977,9.[21王培功.XK717数控铣床进给传动系统的动力学建模及动态优化设计[D].浙江工业大学,硕士学位论文, 2005,5.E31刘剑.高速滚珠丝杠副综合性能的测试研究[D].山东大学,硕士学位论文,2005,5.E41宋海林.滚珠丝杠的选择及应用.MC研发与应用, 2004,4.[51邵忍平.机械系统动力学[M1.北京;机械工业出版社, 2005.[61王爱玲.现代数控机床结构与设计[M1.北京:兵器工业出版社,1999.E71杨檐,唐恒龄,廖伯瑜.机床动力学[M1.北京:机械工业出版社,1983.同时,积极引导和培育一批马铃薯购销大户,鼓励发展以农民专业合作经济组织为主体的中介服务组织.3.6马铃薯质量安全监测检验体系建设一是充分发挥市县区各级农产品质量安全检测中心的作用,切实加强种植环节原料和种薯生产质量的监管工作,确保产品质量稳定可控;二是充分发挥市马铃薯淀粉质量安全检测检验中心的作用,进一步完善配套现有加工企业的检测装备,在搞好企业自检的基础上,切实抓好市级质量抽检和监测工作,帮助企业改进技术工艺,提高产品质量水平.参考文献:[1]马燕玲,马光威.甘肃马铃薯文献计量分析与研究进展EJ1.甘肃科技,2006,22(4):8—10.。
定西市马铃薯产业发展现状、问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状、问题及对策定西市是甘肃省重要的马铃薯种植基地，其马铃薯产业已经成为当地农业经济的支柱产业。
然而，随着市场需求的变化和竞争的加剧，定西市的马铃薯产业也面临着一系列的问题和挑战，需要采取有效的对策来促进其可持续发展。
一、现状1.产业规模不断扩大。
目前，定西市马铃薯种植面积已超过100万亩，年产量超过100万吨，马铃薯产业已经成为当地农民的重要收入来源。
2.品种结构不断优化。
随着种植技术的提高和市场需求的变化，定西市的马铃薯品种结构也在不断优化。
目前，主要种植的品种包括早熟、中熟和晚熟马铃薯，其中晚熟品种已经成为主要的种植品种。
3.加工业不断壮大。
随着市场需求的变化，定西市的马铃薯加工业也在不断壮大。
目前，当地已有多家马铃薯淀粉、马铃薯片等加工企业，这些企业不仅为当地农民带来了更多的收入，还为当地经济的发展做出了贡献。
二、问题1.品质不稳定。
由于马铃薯生长的环境和气候条件的不稳定性，种植的马铃薯品质也不够稳定，这给市场销售带来了一定的困难。
2.加工企业存在质量问题。
由于加工企业的规模和技术水平参差不齐，一些企业加工的产品质量无法得到保障，这给消费者带来了不良的消费体验。
3.市场需求不稳定。
由于市场需求的变化，定西市的马铃薯产业也面临着市场需求不稳定的问题，这使得一些农民的收入难以得到保障。
三、对策1.加强品质管理。
针对马铃薯品质不稳定的问题，可以通过加强品质管理、优化种植技术、选用优质品种等方式来提高马铃薯的品质稳定性，从而满足市场需求。
2.加强加工企业管理。
针对加工企业存在质量问题的问题，可以通过加强企业管理、提高技术水平、加强产品质量控制等方式来提高产品的质量，从而树立品牌形象，赢得市场信任。
3.拓展市场需求。
针对市场需求不稳定的问题，可以通过加强市场研究、开拓新的市场渠道、提高产品附加值等方式来拓展市场需求，从而增加农民的收入来源，促进马铃薯产业的可持续发展。
总之，定西市的马铃薯产业具有很大的发展潜力，但需要通过加强品质管理、加强加工企业管理、拓展市场需求等方面的对策，才能推动马铃薯产业的可持续发展。
定西市马铃薯产业发展现状_问题及对策
甘肃农业２０１２年第２３期（总３５３期）面搞好服务与管理工作，这是保证土地流转工作健康进行的前提条件。
二要做到不越位。
土地流转过程中，流转的主体是农民，农民对土地流转的权利不容侵犯，政府只能引导规范，不得包办代替，这是保证农村土地流转健康运行的关键。
三要做到不错位。
土地流转要严格限定在群众自愿的基础上进行，各级政府应尊重规律，循序渐进，不急功近利，不用定任务、下指标的办法推动农村土地流转。
严禁强迫和阻挠群众流转土地。
四要做到不破底线。
流转的底线是不得改变土地集体所有性质、不得改变土地的农业用途、不得损害农民的土地承包权益。
这条底线要严防死守，坚决不破。
（责任编辑张顺全）一、马铃薯产业的发展现状近年来，定西市立足本地实际，紧紧围绕打造“中国薯都”的战略部署，调整和优化农业产业结构和推进农业产业化经营，始终把马铃薯产业作为促进农业增效，农民增收的主导产业来抓，马铃薯产业已出现了良好的发展势头。
㈠良种繁育和推广应用体系日趋完善,种薯生产水平逐步提高马铃薯良种繁育体系以繁育基地为核心，扩大脱毒马铃薯种薯网棚和高山隔离基地建设规模，提高良种繁育能力，全市已建立市旱农中心、渭河源种业公司、爱兰薯业公司、百泉公司、凯凯快繁中心等具有生产经营资质的种薯生产经营企业２９家，在高海拔、气候冷凉、隔离条件较好的山区建立较为稳定的脱毒种薯繁育基地。
如渭河源公司在渭源会川半阴坡村建立的１０００多亩标准化良种生产基地；田源泽马铃薯专业合作社在渭源会川新城村建立的１００座原种生产日光节能温室及２３０００平方米的智能连栋温室；爱兰薯业在通渭马营建成的１０００亩原原种生产基地，在临洮新添镇大坪村建成一级种繁育基地１４６０亩；安定区在石泉、高峰等乡镇扩繁一、二级原种和优质良种８．１万亩等。
㈡马铃薯种植规模逐年扩大,新技术推广明显加快据统计２０１２年全市马铃薯种植面积达３２４．５８万亩，其中安定区１００．２万亩、通渭５６．１万亩、陇西４８．３万亩、渭源３６．７万亩、临洮５９．２４万亩、漳县８万亩、岷县３０．０５万亩。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是一种重要的粮食作物，也是全世界许多国家的主要农作物之一。
马铃薯不仅可以直接食用，还可以加工成淀粉、薯片、薯条等食品，是重要的食品原料。
我国的马铃薯产业发展也取得了长足的进步，但在发展过程中还存在一些问题，需要引起我们的重视和关注。
本文将针对马铃薯产业发展现状存在的问题进行深入分析，并提出一些建议。
1. 生产规模小，生产效率低目前我国大部分地区的马铃薯种植以家庭农场和小农户为主，生产规模小，种植技术落后，生产效率低下。
由于缺乏规模化经营和现代化种植技术的支持，导致农民的收入水平较低，农业产值增长速度放缓。
2. 产地分散，市场营销困难由于马铃薯的种植面积分散，产地也分布在全国各地，导致交通成本增加，市场流通不畅，增加了市场营销的困难。
由于市场信息不对称，农民容易受到市场波动的影响，面临着销售难题。
3. 加工环节落后，产品附加值低我国马铃薯加工产业起步较晚，加工工艺不够成熟，加工技术相对落后，加工环节脱敏严重，导致产品附加值较低。
马铃薯加工产品多是初级加工产品，缺乏高附加值产品，难以适应市场需求。
4. 种植结构单一，品种陈旧目前我国马铃薯种植结构以传统品种为主，品种陈旧，抗病性、抗逆性差，市场竞争力较低。
在全球化竞争的今天，单一的种植结构容易让我国的马铃薯产业处于劣势地位。
二、马铃薯产业发展的建议1. 加大农业科技投入，提高生产效率应当大力推广现代农业技术，提高马铃薯的生产效率，加大科技投入，培育优良的品种，提高马铃薯的抗病性、抗逆性，提高产量和质量，保障农民的收入水平。
2. 扶持规模化种植，提高产地集中度鼓励农民组织成合作社或农民专业合作社，进行规模化种植，提高产地的集中度，降低生产成本，提高市场竞争力。
通过新型农村经营主体，合理规划产地，减少交通成本，改善市场流通。
3. 加强马铃薯加工技术创新，提高产品附加值鼓励企业加大对加工技术研发的投入，整合资源，提高产品附加值，开发出更多高附加值的马铃薯加工产品，满足市场需求。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是我国重要的经济作物之一，其种植面积和产量在近年来均有较大幅度的增长。
随着产业的发展，一些问题也逐渐暴露出来。
本文将就马铃薯产业发展现状存在的问题进行分析，并提出相应的建议。
一、存在问题1. 生产效率低下目前我国马铃薯的生产效率普遍偏低，主要表现在传统的人工种植和管理模式仍然占主导地位，而现代化的种植技术和设备的应用较少。
这导致了生产成本较高、劳动力密集度大，而且还存在着浪费资源和环境污染等问题。
2. 品种单一目前我国马铃薯主要以优质高产的种子为主，而对于不同地域和气候条件下的种植区域，缺乏相应的适应性强的品种选择。
这导致了部分地区的马铃薯产量和品质无法得到有效的提高。
3. 品质不稳定由于人工管理水平参差不齐，导致了部分马铃薯的品质不稳定，甚至存在着重金属污染和农药残留等问题。
这不仅影响了马铃薯的销售和加工利用，也对消费者的健康构成了潜在的风险。
4. 市场流通不畅目前马铃薯的市场流通过程中，存在着中间环节过多、冷链物流不足、信息不对称等问题，导致了马铃薯的价格波动较大，供应不稳定，而且还存在商品流通环节不畅的问题。
5. 加工产业薄弱虽然我国马铃薯产量居全球前列，但是马铃薯加工产业却相对薄弱，而且市场竞争力不足，加工企业整体规模小，技术含量低，产品附加值不高。
二、建议1. 推广现代化的种植技术应大力推广马铃薯的现代化种植技术，包括选择高产优质的种子，合理施肥和灌溉，科学管理和防治病虫害等措施。
积极引进和推广一些种植技术和设备，提高生产效率和降低成本。
2. 增加新品种的选择应加大对马铃薯品种的研发和选择力度，培育出适应性更广的种植品种，以满足不同地域和气候条件下的种植需求。
并且加大对抗病虫害、抗逆性强等品种的培育力度，提高马铃薯的产量和品质。
3. 提高品质管理水平应加强对马铃薯的质量管理，推广科学的种植技术、规范的施肥和管理方式，严格执行农药使用标准，降低重金属污染，并建立相应的检测和管控机制，保证产品的质量和安全。
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定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策第23卷第4期2007年4月甘肃科技GansuScienceandTechnologyZ.23Apr.No.42007定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策姚乔花,李学文(1.定西市安定区农技中心,甘肃定西743000;2.定西市农业局,甘肃定西743000)摘要:文章从定西发展马铃薯产业的区位优势出发,立足当前马铃薯产业发展现状,分析提出进一步做大做强定西市马铃薯产业的对策.以期把定西建成全国最大的马铃薯脱毒种薯,商品薯生产和精深加工基地.关键词:定西市;马铃薯;发展对策中图分类号:F127.8定西市位于甘肃中部,总面积20330平方公里,总人口298.72万人.辖安定,通渭,陇西,临洮,渭源,漳县,岷县1区6县.1983年国务院把定西北部四县列为"三西"建设重点县,1986年又把南部三县列为国扶贫困县,在政策,资金等方面给予了重点支持,全市1999年实现了整体基本解决温饱.2003年国务院批准定西撤地设市.市委,市政府紧紧围绕尽快稳定温饱进而向小康迈进的目标,不断深化对市情的认识,提出了"顺应天时,遵循自然规律,顺应市场,遵循经济规律,顺应时代,遵循科学规律"的"三个顺应,三个遵循的指导原则,发挥比较优势,发展特色经济,促进了经济社会的较快发展".l区位优势马铃薯从欧洲传人中国距今已有400多年的历史,在定西市种植也有200多年的期限.经过长时间的生态适应性选择,加上品种的不断创新和换代, 使马铃薯更加适应定西的不同自然气候类型区,成为定西市抗御自然灾害,发展特色产业的首选作物之一.定西之所以适合种植马铃薯,是与定西特定的自然,气候和农田环境条件密切相关.'(1)复杂多样的地质地貌,是适宜马铃薯生长的最佳天然场所.定西地处东经103.52一105.13,北纬34.26一35.35的区域内,海拔在1640—3900 米之间,是青藏高原下延区与黄土高原抬高延伸区交汇地带,全市大致分为黄土高原丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型.复杂的地质地理和地形地貌决定了气候的多样性,为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了有利条件.在南部高寒阴湿区, 由于海拔高,气候冷凉,是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域;在中北部黄土高原丘陵沟壑干旱半干旱区,主要适宜高淀粉马铃薯和优质商品薯生产; 在洮河,渭河,漳河流域的河谷川水区主要适宜优质菜用型和加工型马铃薯的生产.(2)干旱少雨但与马铃薯生长雨热同期的气候资源,为马铃薯块茎膨大和品质提升创造了有利条件.全市年均气温5.7—7.7℃,最热的7月份平均气温16.1—19.8℃,≥O℃的积温2582.6—3257. 4℃,≥1O℃的积温1729.2—2616.7℃,无霜期109 —162天,年降水400—600毫米,且主要集中在7, 8,9三个月.降水规律与马铃薯块茎膨大期相吻合,雨热同期,生长期内日最高气温≥3O℃的日数很少,既有利于马铃薯增产,也有利于马铃薯干物质积累,同时有利于抑制马铃薯病毒病的蔓延和加重,减缓了马铃薯品种和品质的退化速度.(3)较为充裕的耕地资源和立地条件,为马铃薯产业的发展提供了广阔空间.全市耕地面积为771 万亩,实际航测耕地面积为1100万亩,全市266.7 万农村人口人均4.12亩.耕地土层深厚,土壤疏松,肥力中上,保水保肥和透气性适中,大部分土壤富含钾素,特别是400多万亩的梯田,立地条件较好.南部高寒阴湿区土壤以黑垆土为主,有机质含量在1.5—3以上,土壤肥沃,马铃薯单位面积产量高;中北部干旱半干旱区土壤以黄绵土为主,有机质含量在1—1.5之间,有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率;河谷川水区土壤以黑垆土为主,还有少量红粘土和沙壤土,有机质含量在1左右,由于热量充裕,非常适宜菜用型马铃薯早种早上市和加工型马铃薯生产.这些优越的土地资源,为生产优质马铃薯奠定了基础,提供了广阔的发展空间.由于特定的自然气候和农田环境条件,再加上不同区域布局的优质品种,定西所产马铃薯个大,质12甘肃科技第23卷优,色白体圆,薯皮光滑,薯型整齐,口感醇香,干物质含量高,耐运耐藏,是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料.据抽样检验结果:定西马铃薯块茎中干物质含量为24.1—3O.7,淀粉含量18.97—24.25,蛋白质含量为1.18—2.44,糖类1.5左右,矿物盐类1.1左右.国内外许多知名专家实地考察后认为,马铃薯既是适宜定西种植的首选作物之一,同时又是顺应市场,发展特色产业的最佳作物.2发展现状从1995年市上提出实施"洋芋工程"迄今,我市马铃薯产业发展经历了由小到大,由自给自足阶段到产业培育,进而步入目前的马铃薯产业"块状经济"雏形阶段.从定西马铃薯产业的发展经历可以看出定西市乃至甘肃省发展马铃薯产业的潜力和成效所在.2.1自给自足阶段(1995年以前)在1995年以前,马铃薯种植面积徘徊在100万亩左右,占当时粮播面积的1O左右,总产量在100 万吨左右.在这一阶段,全市马铃薯主要是农民群众自发种植,以群众自食为主,规模小,无外销,Jjn-r 也仅限于家庭小作坊的粗淀粉,粉丝,粉条等,加工率占不到总产量的l.2.2发展培育阶段(1996—2002年)1996年,定西在开展扶贫攻坚过程中,当时的地委,行署提出并大力实施"洋芋工程".第一次把马铃薯产业的开发列入各级党委,政府的主要议事日程,从扩大种植面积,改良品种,提高产量人手,开始探索向外销售和淀粉加工,使自给自足的传统农业从"洋芋工程"建设开始逐步向商品农业转变.1998年,当时的地委,行署认真总结多年来农业生产中的经验和教训,明确提出了"顺应天时,遵循自然规律,顺应市场,遵循经济规律,顺应时代,遵循科学规律"的"三个顺应,三个遵循"的指导方针,把马铃薯产业列为全区第一大支柱产业来开发,各级政府成立了马铃薯产业开发领导小组,设立了产业发展办公室,制定下发了《关于加快农业产业化发展的决定》,《关于加快农业产业化发展的政策措施》,成立了农业标准化建设领导小组和无公害绿色食品推荐认证委员会,制订颁布了《马铃薯脱毒种薯标准》,《马铃薯无公害生产质量安全标准》等5项无公害农产品甘肃地方标准.全市结合农业结构的战略性调整,围绕解决农民增收和农村经济可持续发展,大力发展具有区域比较优势的马铃薯产业,实现了农业种植结构由对抗型向适应型,由适应型向市场型的转变,使马铃薯产业得到了长足发展,走上了产业化经营的道路.2002年,马铃薯产业总产值达12.38亿元,农民人均从马铃薯产业中获得的年纯收入由1996年的85元增加到326元,增幅达2.8倍.2.3块状经济雏形阶段(2003年以后)2003年开始,定西市委,市政府按照"立足全国,着眼世界,大力发展马铃薯产业,并尽快形成'块状经济'''的思路,组织省内外有关专家编制了《甘肃省定西市马铃薯特色优势产业链规划》,着力在继续扩大马铃薯面积,实现区域布局科学化;提高马铃薯加工增值能力,实现产品系列多元化;扩大马铃薯外销,进一步提高市场竞争力,实现出口创汇"三篇文章"上下功夫,使我市马铃薯产业的"块状经济"雏形初步形成.近两年来,我市在认真查找产业发展存在的主要问题和困难的同时,按照"发挥比较优势,发展特色经济"的思路,把马铃薯作为全市的第一大主导产业来培育,提出了"扩充规模,增加总量,依靠科技, 提升层次,开拓市场,扩大外销,发展贮藏,均衡上市,强化~jn-r,打造品牌"的指导方针,从布局规划,良种调运,标准化生产,技术服务,龙头企业和贮藏体系建设等关键环节人手,狠抓马铃薯产业发展.2.3.1科研开发实力不断增强,良种繁育体系逐步健全为了切实加强产学研的有效对接,依靠技术创新提升产业层次,我市农业科研,推广部门积极与国内外科研院校靠接,在引进新品种(系),开展马铃薯茎尖脱毒,组织培养,梯级扩繁以及集成组装配套技术研发与应用,依靠现代农业新技术嫁接改造传统耕作栽培方式等方面做了卓有成效的工作.成立了甘肃省马铃薯工程技术研究中心,组建了马铃薯种薯病害检测实验室,完成的"优质专用马铃薯脱毒种薯生产技术体系研究及产业化开发"项目,成果达到国内领先水平.在马铃薯新品种推广应用方面,坚持"引,育,繁,推"四措并举,建立健全马铃薯良种调运机制,形成了"政府引导,乡镇协调,协会牵头,大户运作,农户参与"的马铃薯良种调运模式.通过近几年的适应性选择,已在全市三个不同自然气候类型区确定了陇薯,渭薯,武薯,青海薯,甘农薯和外引专用薯等六大具有国内先进水平的品种系列,形成了年生产脱毒苗2000万株,原原种3000万粒的能力,成为目前全国最大的马铃薯脱毒种薯生产基地.第4期姚乔花等:定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策13 2006年全市网棚扩繁原种基地达2000亩,建立专用薯脱毒种薯繁育基地11.39万亩,建立优质良种生产基地35万亩.种薯生产已由政府推动为主向公司化,企业化,集约化和市场化方向发展.2.3.2区域化布局已经形成,基地良种化,集约化,规范化和订单化生产水平明显提高目前,全市已形成了洮河,渭河,漳河流域河谷川水区优质菜用型和加工型专用薯生产基地,南部高寒阴湿区优质菜用型和脱毒种薯生产基地,北部干旱半干旱区高淀粉型和外销商品薯生产基地三个特色鲜明的局域化布局生产基地.2003年,全市马铃薯种植面积290.63万亩,总产量412万吨,分别占全省的39和55,实现产业产值13.2亿元,全市农民人均从马铃薯产业中收入为339元,占农民人均纯收入1493元的23oA.2004年,全市马铃薯种植面积达300.24万亩,总产达500万吨,分别占全省的37.8和62.5%,实现产业产值14.3亿元,全市农民人均从马铃薯产业中获益408元,占农民人均纯收入1590元的25.7.2005年,全市马铃薯种植面积达到300.47万亩,总产量达465万吨,分别占全省的36.08和52.25,实现产业产值15.6亿元,占全市生产总值的22,全市农民人均从马铃薯产业中获益446元,占全市农民人均纯收入1670元的27oA.2006年,全市马铃薯种植面积达到318.57万亩,占全市粮播面积的55,预计总产量在450万吨左右.2006年,全市有6个县区种植面积突破30万亩,其中4个县区突破50万亩,安定区达到了85.13万亩,成为中国马铃薯种植第一县.按照"村有点,乡有片,县区有带"的要求,全市共建立马铃薯无公害标准化示范基地176个,139. 49万亩,建成示范点,片,带358个,148.61万亩,其中万亩以上的示范带33个,42.9万亩.全市共发展马铃薯专业合作经济组织180多个,主要从事良种,种植,加工,贮藏,外销和技术信息等方面的中介服务.尤其在订单生产上,中介组织发挥了主要作用.全市今年以"企业+协会+基地+农户","企业+基地+农户","协会+基地+农户"等形式,实施马铃薯订单化种植209.5万亩,占全市马铃薯总面积的66.2.3.3龙头企业不断发展壮大,加工转化能力明显增强目前全市淀粉加工企业达到443家,其中千吨以上的马铃薯精淀粉及其制品生产企业33家,马铃薯精淀粉及其制品设计生产能力已达35万吨,其中万吨以上设计生产能力的马铃薯加工龙头企业20 家;产品已发展到精淀粉,变性淀粉,全粉,薯条,膨化食品等10多个品种.陇西清吉等四家企业先后被认定为省级农业产业化重点龙头企业,临洮腾胜公司被认定为国家农业产业化重点龙头企业.同时成立了市马铃薯淀粉行业协会,组建了甘肃首家马铃薯淀粉质量安全监测检验中心.2005年全市马铃薯精淀粉及其制品实际生产量达到8.5万吨,其它小型加工企业生产粗淀粉,粉皮,粉条等产品15 万吨.据市上统一抽样检验结果,全市多数企业生产的精淀粉综合指标达到国标一级品标准,部分企业产品达到国标优级标准.2.3.4市场流通体系日益完善,外销市场和规模迅速扩张目前全市已建成临洮康家崖,陇西文峰,安定鲁家沟,岷县梅川四个较大规模的马铃薯专业批发市场,其中临洮康家崖市场被农业部定点为全国重点马铃薯专业批发市场.全市有中小型马铃薯交易市场26个,参与马铃薯交易的农贸市场185个,有1500多个收购网点遍布全市乡村,马铃薯贩运大户达到2321个.初步形成了以四大专业市场为主体, 中,小型市场和相关农贸市场为补充,以购销贩运大户为依托,以收购网点为基础的马铃薯交易批发和购销服务网络.2003年以来,面对公路治超,铁路运力十分紧张的严峻形势,在省委,省政府领导的亲切关怀和铁路等省直有关部门的大力支持下,市委,市政府主要领导亲自抓,分管领导全力抓,市县区成立了马铃薯协调调运领导小组,组建了路,地联运办公室.多方协调争取铁路运力,开辟了绿色通道,从组织领导, 运行机构,政策措施等方面着手,保证了马铃薯销售工作健康运行.特别是近年来,我市通过采取举办"马铃薯产业发展经贸洽谈会"和积极开展马铃薯及淀粉终端市场调研等措施,加强了对外宣传和推介, 收到了良好效果.2003年以来,全市马铃薯年外销量在160万吨以上.由于政府积极调控市场,马铃薯产地价格逐年上升,2005年马铃薯外销价格比2003年平均每吨上涨130元;截止目前,全市马铃薯收购价格比去年同期每吨增加100元以上.2.3.5贮藏设施建设有效加强,均衡上市格局初步形成在加大马铃薯外销和深加工的同时,为了调节市场需求的时空分布,延长鲜薯上市时间,确保马铃薯价格稳定和企业加工原料供给充足,市上提出了14甘肃科技第23卷"深挖窖,均上市,稳价格,保加工,增收入"的思路,认真总结推广农户,大户和协会,企业创造的不同类型有效贮藏模式,因地制宜,分类指导,科学规划,统一标准,加快贮藏设施建设.2004年,全市新建各类贮藏窖12.82万眼,实际贮藏能力达到120万吨; 2005年,新建贮藏窖6.56万眼,实际贮藏能力达到170万吨;今年全市计划新建贮藏窖3.82万眼,新增贮藏能力35万吨,总贮藏能力将达到200万吨以上.2.3.6质量品牌意识不断强化,产品市场竞争力明显提升截止目前,全市共制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准5项;注册马铃薯品牌商标1O个;"渭源马铃薯良种","安定区专用型马铃薯及其加工制品", "定西马铃薯脱毒种薯及其制品"等3个马铃薯产品已经获得国家原产地地理标记注册j临洮"腾胜"牌, 安定"鲁家沟"牌,陇西"清吉"牌马铃薯,通渭粉丝和安定超兴精淀粉获得国家A级绿色食品证书,安定"大江"牌马铃薯获得国家有机食品认证;渭源,陇西,临洮,安定四县的马铃薯生产基地被认定为省级无公害农产品标准化生产基地,安定,渭源分别被中国农学会特产之乡组委会命名为"中国马铃薯之乡","中国马铃薯良种之乡".3发展对策面对国际国内马铃薯产业发展的新趋势和新动向,定西市委,市政府审时度势,科学决策,提出今后马铃薯产业发展的总体思路是:坚持以市场需求为导向,以技术创新为动力,以项目建设为支撑,以解决目前产业发展中存在的突出问题为突破口,按照布局区域化,种植标准化,品种专用化,生产集约化, 产品优质化和加工精深化的要求,进一步做大基地, 做强龙头,做优产品,创立品牌,不断提升马铃薯产业化经营层次,全力打造具有定西特色的马铃薯"块状经济".力争通过2—3年的努力,将定西市建成全国最大的马铃薯脱毒种薯,商品薯生产和精深加工基地,构筑定西市马铃薯产业发展的新格局.3.1马铃薯新品种(系)引进,选育及脱毒种薯梯级繁育体系建设依托定西市旱农科研推广中心和省农科院渭源会川马铃薯育种站及定西爱兰,渭源渭河源,定西百泉等马铃薯种业公司,积极与国际马铃薯中心(CIP)及该中心在北京建成的"国家马铃薯产业工程研究中心"和我省刚刚建成的"中国西部马铃薯育种中心"进行对接,充分利用国内外马铃薯品种品质资源,切实抓好高淀粉型,优质菜用型和专用加工型三大类型马铃薯新品种引进,适应性筛选及新品种选育.到2010年,引进选育出适合我市推广的马铃薯新品种5—6个;其中高淀粉型品种2个,优质菜用型品种2个,薯条,全粉等休闲食品加工型品种1 —2个.到2008年,建成全国一流的脱毒种薯繁育基地,形成年产脱毒苗3000万株,原原种5000万粒,原种网棚扩繁基地1万亩,年产脱毒原种1500—2000万公斤,脱毒一,二级原种基地达到5O万亩,年产脱毒良种75万吨以上;使全市马铃薯脱毒种薯应用率由现在的2O提高到5O以上,优质良种推广率由现在的5O提高到8O以上.3.2马铃薯标准化生产技术示范推广体系建设依据省,市已制定审颁的马铃薯质量安全甘肃地方标准,按照品种专用化,种植标准化,生产集约化,基地订单化,产品优质化的要求,着力抓好良种良法配套,机械配套和农机化技术应用,质量安全监测检验,订单生产等工作,确保加工原料和外销商品薯质量安全稳定.按照"企业+协会+基地+农户" 或"企业+基地+农户","协会+基地+农户"等有效模式,使企业,协会与农户形成利益共同体,大力发展订单生产.经过2—3年的努力,除建立5O万亩脱毒种薯基地外,高淀粉型标准化生产基地达到150万亩,全粉,薯条等加工型原料基地稳定在1O 万亩,优质菜用商品薯种植面积在100万亩左右,全市马铃薯种植面积稳定在300万亩左右.3.3马铃薯精深加工体系建设坚持实施"抓大,扶中,限小"战略,重点扶持万吨以上有规模,有效益,重环保的企业,适度扶持5000吨以上有前景的企业,限制发展1000—5000 吨,产品低档次,污染环境的小企业,下决心关闭千吨以下高污染的小型加工企业.尤其要积极扶持重点企业进行国内外先进设备引进和技术改造,尽快新上一批变性淀粉,颗粒全粉及高档休闲食品等精深加工以及环保,循环利用等项目,到2010年,定西市马铃薯精深加工能力达到4O万吨,其中精淀粉,变性淀粉35万吨(变性淀粉生产能力达到1O万吨),全粉,薯条等高档休闲食品5万吨.3.4马铃薯贮藏体系建设到2008年,在现有贮藏能力的基础上,新建贮藏设施9.52万眼(座),新增贮藏能力100万吨;全市各类贮藏窖(窑,库)达到89.55万眼,总贮藏能力达到300万吨.(下转第132页)132甘肃科技第23卷结果也符合实际情况,仿真的曲线图也就证明是正确的.图4所示为滚珠丝杠在工作台运动到不同位置处时的振动曲线图如下所示:图4丝杠在工作台运动到不同位置的振动曲线图从图4可以看出,在滚珠丝杠开始的0～360ram阶段里,它的振动幅度很大一0.39～+0.7lmm,表明刚开始时,伺服电机马上启动,而工作台没有随即跟随伺服电机的响应而马上启动,因而造成了冲击,迫使滚珠丝杠发生颤抖,因而就出现了振动.再往后,滚珠丝杠基本上跟随了伺服电机的响应,滚珠丝杠的颤抖就相对比较弱,因而振动也趋于平稳.但是由于滚珠丝杠本身存在制造的精度误差,以及刚度等的原因,振动不可能完全消除,只能在某一允许的误差范围内,表现出微小的,平稳的振动的.(上接第14页)3.5马铃薯市场流通体系建设集中人,财,物力,重点建设地点在安定南川的定西马铃薯综合交易中心和渭源马铃薯良种交易批发市场,并不断完善现有四大市场.经过2—3年的努力,将以上六大市场建成集交易批发,贮藏保鲜,加工包装,信息发布,企业运作,餐饮娱乐于一体的全国一流,功能齐全的马铃薯专业批发市场,到2008年力争六大马铃薯专业批发交易市场的年吞吐量达到150万吨以上.在六大商品薯及种薯批发市场建立相应的大型电子公告平台,推进计算机网络管理.积极探索经纪人代理,竞价拍卖,电子统一结算和网上交易等现代营销方式,建设跨区域的中介性马铃薯物流中心,尽快提高马铃薯物流能力.3结论从仿真曲线图3和图4分析可以发现,当工作台运行到丝杠中点的位置时,丝杠的变形量最大,相应刚度相对较弱.如果增大床身导轨及工作台的刚度,这样工作台对滚珠丝杠因为弯曲而产生的压力减小,可以适当的提高一下滚珠丝杠的刚度;当工作台开始运动时,滚珠丝杠的振动相对较大,是由电机开始运转的冲击造成的,运动一段距离以后,基本没有冲击,滚珠丝杠的振动也就相对也比较平稳.所以,在工作台直线运动时,进给速度一定要保持基本上均匀恒定,这样有利于滚珠丝杠的传动精度和寿命.参考文献1[11北京航空学院机械加工教研室.数控机床结构与传动[M1.北京:国防工业出版社,1977,9.[21王培功.XK717数控铣床进给传动系统的动力学建模及动态优化设计[D].浙江工业大学,硕士学位论文, 2005,5.E31刘剑.高速滚珠丝杠副综合性能的测试研究[D].山东大学,硕士学位论文,2005,5.E41宋海林.滚珠丝杠的选择及应用.MC研发与应用, 2004,4.[51邵忍平.机械系统动力学[M1.北京;机械工业出版社, 2005.[61王爱玲.现代数控机床结构与设计[M1.北京:兵器工业出版社,1999.E71杨檐,唐恒龄,廖伯瑜.机床动力学[M1.北京:机械工业出版社,1983.同时,积极引导和培育一批马铃薯购销大户,鼓励发展以农民专业合作经济组织为主体的中介服务组织.3.6马铃薯质量安全监测检验体系建设一是充分发挥市县区各级农产品质量安全检测中心的作用,切实加强种植环节原料和种薯生产质量的监管工作,确保产品质量稳定可控;二是充分发挥市马铃薯淀粉质量安全检测检验中心的作用,进一步完善配套现有加工企业的检测装备,在搞好企业自检的基础上,切实抓好市级质量抽检和监测工作,帮助企业改进技术工艺,提高产品质量水平.参考文献:[1]马燕玲,马光威.甘肃马铃薯文献计量分析与研究进展EJ1.甘肃科技,2006,22(4):8—10.。