物质的特性复习PPT教学课件

“烟”是大量的小水滴组成的白雾，是冰棒周 围空气中的水蒸气遇冷液化而成的；
“汗”实际上是小水珠，它是水杯周围空气中的 水蒸气遇冷液化成的。
影响物质溶解能力大小的因素：
溶质、溶剂、温度
影响物质溶解快慢的因素：
是否搅拌、溶剂的温度、溶质的颗粒大小
一、酸性物质 强酸：硫酸、盐酸、硝酸等
弱酸性物质：醋酸、橘子汁、番茄酱、 苹果、柠檬汁等
凸月 满 月
上弦
蛾眉 新
日月
1、下面四种月相中只有在傍晚才能观察到的是
（
A
B
C
D
2、早晨小军看见一轮弯月在东方天边，此时约为农历
（）
A．初三、初四
B．初七、初八
C．十五、十六
D．二十六、二十七
3、唐代诗人张继曾著有《枫桥夜泊》，诗中写到
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外
寒山寺，夜半钟声到客船。”所描述的夜景是
探究
提出问题： 食物为什么会变味发臭？ 建立假设：
实 验：用放大镜观察放在培养皿中 变质的猪肉块或面包
发现食物变质的原因之一： 大量细菌繁殖，形成细菌团（菌落） 使食物腐败
菌落
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能看到细菌团即菌 落。 （大约10亿个细菌堆积起才有一颗小米粒大小）。
1.细菌没有叶绿体，也没有摄食结构,依赖现存的有机物生 活。2.细菌内看不到细胞核。
雾凇
冰冻的衣服晾干
人工降雨
干冰胡须
雨、雾、露、雪、霜
夏天，小王从冰柜中拿出一支冰棒，发现一支 硬邦邦的棒冰上粘着白花花的“粉”，一剥去 外包装纸，棒冰上就冒出“烟”，小王把这支 棒冰放进一杯水里，不一会儿，又发现杯壁外 会出“汗”。请你帮小王解释这些现象。
“粉”是霜，它是冰柜内的水蒸气遇冷凝华成的；
易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、
酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和
内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精
灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成
水和二氧化碳。
根据上述文字叙述归纳出
酒精的物理性质：
；
化学性质
；
酒精发生的物理变化
；
化学变化
。
第5节显微镜下的各种生物 （2课时）
细菌的生殖方式和营养方式：
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也就是一个细菌 分裂成两个细菌。这种生殖方式，叫做分裂生殖。分裂出 来的细菌，长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候， 经过20～30分钟，细菌就能分裂一次。可见，细菌的生殖 速度是相当快的。
一、细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
④⑤③⑧⑥①②⑦④
（3）日食和月食过程的变化差异是：
日食是西亏 、 东复 。月食是 东亏、 西复 。
温度T（℃）
讨论
1、松香熔化图像与海波的 相比有何共同点和不同？
松香熔化的特点： 没有一定的熔化温度， 且在熔化过程中吸热， 温度逐渐上升。
松香熔化的图像 时间t(分)
晶体： 硫代硫酸钠（海波）、明矾、石膏、水晶、金属
1、北极星位于 小熊座 ；牛郎星位于 天鹰座 ； 织女星位于 天琴座 ； 天狼星 位于大犬座。
2、月球是一个没有大气 、没有 水 、没有生命， 有众多 环形山 的球体；其中阴暗部分是月球 表面的 平原和低地 。
3、从农历初一 新月 的到十五 满月 的，再 到 新月 ，就是月相变化的周期，这一周期 平均为 29.53天，称为 朔望月 。
浓硫酸、浓硝酸等具有很强的腐蚀性。
二、碱性物质
强碱：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡、熟石灰 等 弱碱性物质：氨水、小苏打、纯碱、洗涤剂等
某些碱性物质有一定的去污能力（作洗涤剂）。
中性物质：
食盐溶液、蔗糖溶液、酒精、蒸馏水等
物理变化和化学变化
比较项目 物理变化
化学变化
本质区别
是否有新物质生成
实例
6种物态变化、 形状的变化、 蔗糖溶解在水中、 气球（车胎）爆炸、 电灯发光发热等
物理性质和化学性质
项目
物理性质
化学性质
不需要发生化学变 概念 化就能表现出来的
性质
只在化学变化 中表现出来的 性质
颜色、气味、味道、 可燃性（助燃性） 、
性质 内容
状态、凝固点、熔点、 酸碱性、 沸点、硬度、溶解性、 腐蚀性、
导电性、导热性、延 氧化性、
展性、挥发性
还原性等
练习：
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，
4、一个阴历月中，月相有：①望；②朔；③ 上弦；④下弦；⑤上蛾眉；则按月相先后排 列顺序是 ②⑤③①④ 。
5、2003年10月1日是农历九月初六，从2003年10月1日
起整个月的月相可能出现两次的是
（B ）
A．新月 B．上弦月 C．下弦月 D．满月
*1、把日落时我们在天空的不同位置可以看到
的月相及名称填入图中的空圆和方框中。
放热可用下图表示：
降温过程
熔点 升华 (吸热) 沸点
固态 熔化(吸热) 液态 汽化 (吸热) 气态
凝固(放热)
液化 (放热)
凝固点 凝华 (放热)
升温过程
例如．俗话说：“下雪不冷化雪冷”，你认为这句话有道理？ 请用学过的知识加以说明 。
生活科学
生活中处处有科学，请举列说明
卫生球变小
冰棍上的白粉
药店里的药味
易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、
酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内
燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，
酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧
化碳。
根据上述文字叙述归纳出
酒精的物理性质：
；
化学性质
；
酒精发生的物理变化
；
化学变化
。
练习：
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，
细胞质
细胞壁
遗传物质 核糖体
细胞膜
鞭毛
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但 没有形成的细胞核。除此以外，有些细菌生有能够摆动的 鞭毛，可以在水中游动。有些细菌的细胞壁外面，有一层 具有粘性的荚膜，荚膜对细菌有一定的保护作用。有些细 菌在一定上的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体。 叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的 环境有很强的抵抗力。
（）
A、农历初一
B、农历初七、初八
C、农历十五
D、农历二十二
4、去年元月日，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。 5、今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。
*2、阅读下图，按题意完成下列各题。
①② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ （1）用序号排出一个日全食全过程的变化序列。
④⑦②①⑥⑧③⑤④
（2）用序号排出一个月全食全过程的变化序列。
松 乳菇
灵 芝
香菇
二.真菌
• 结构特点： 1.无叶绿体，需要现成的有机物生活。 2.有细胞核。
• 真菌的种类： 单细胞真菌，如酵母菌。 多细胞真菌：霉菌、食用菌。（香菇、
金针菇、蘑耳、平菇、灵芝） • 真核生物：细胞内有细胞核的生物。如真
菌、动物、植物。
细菌和真菌结构的比较
细菌
真菌
结 细胞壁 √
非晶体： 松香、玻璃、蜂蜡、橡胶、塑料
根据几种物质的熔点，下列说法错误的是（ ） 钨3410℃ 金1064℃ 钢1514℃ 铜1083℃ 铝660℃ 水银-39℃ 氢-259℃ A电灯泡用钨制灯丝，不易熔断 B纯金掉入钢水中会熔化 C在-258℃氢气是固态 D水银温度计在-40℃时失效
1、物质的三态可以相互转化，其转化方式和吸
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
二、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌。
螺旋菌
球菌
杆菌
酵母菌是无色的、 卵形的单细胞个体。 它具有细胞壁、细 胞膜、细胞质和成 形的细胞核，细胞 质里面有明显的液 泡。酵母菌不含有 叶绿素，进行腐生 生活
木耳
梭柄松苞菇
蘑菇
铁生锈、食物腐败、 燃烧、橡胶老化、 火药爆炸、石蕊试液 遇酸变红色、 二氧化碳使澄清石灰 水变浑浊等
1、下列物质变化属于物理变化的是（ ）
A通电后，电灯发光发热
B干木柴烧成了炭
C放焰火时，五彩缤纷
D二氧化碳使石灰水浑浊
2、蜡烛燃烧会有什么现象？说明这些现象是物理 变化还是化学变化？
3、铁块拉成铁丝、冰雪融化、酒精挥发、矿石 粉碎、木炭燃烧等属于什么变化？
其他大型真菌
思考：
1. 几乎所有的食物上都有微生物，有些微生物会使 我们染上疾病，你知道杀死微生物有哪些方法？
2.什么是巴斯德消毒法？
思考
3.保存食物可采用哪些办法？ （1）真空保存法 （2）加热法 （3）冷藏法 （4）干藏法 4、微生物滋生的外界条件是水分、合适的温度、空 气。
√
细胞膜 √
√
构
细胞质 √ 细胞核 没有成形的细胞核
√ √
生活方式
单细胞
单细胞或多细胞
靠现成的有机物
问题：
细菌和真菌的细胞结构 最大的区别是什么？
真菌有细胞核，而细菌没有
生物
真核生物：有细胞核 （植物、动物、真菌）
原核生物：无细胞核（细菌）
小结
球菌
细菌
杆菌
动物
螺旋菌
生 微生物
物
植物
真菌
酵母菌 霉菌