家用全自动包子机馒头机小型包子机
全自动包子机使用说明书
全自动包子机使用说明书为了让客户更加了解,更好,更安全的使用,保养好包子机,特制订此使用说明。
包子机为贵重设备,望广大客户收到机器后,能够熟读使用说明后再试机,在操作过程中把使用说明放置在旁边,以便随时查阅。
一、机器的性能及特点1.采用刻模成型原理,产品一次成型,外型,大小一致。
2.送面,送馅均采用变频无级变速。
大小及面馅比例可调节。
3.主要几件及内外封板均采用不锈钢或铸铝制作,外型美观,符合食品卫生要求。
4.结构简单,紧凑,合理,维修保养及拆卸清洗方便。
5.操作简单,易于掌握。
二、机器的工作原理全集的工作部分主要由:送面系统,送馅系统,机头、成型盘、输送带五部分组成。
工作时面由送面机构送至机头出口处,形成含馅的面柱而后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。
三、当您收到机器后,请安一下步骤操作1.安装输送带,输送带在装箱前是拆下来的,输送带是由四个螺栓固定的,只要把螺栓对准机器上的四个孔就可以了,安装好后检查输送带松紧程度,不宜太紧或太松。
2.打开机器后盖取出接地保护线,在接地保护线上捆扎一个金属棒放在地上或者固定在地上,起到安全保护作用。
3.机器的主电源开关在机器侧面的控制箱上,绿键为开,红键为关,打开总电源开关。
4.当电源接通后,在机器前方的操作面板上的数字模拟显示器会有数字出现,正常值在0.00-0.008之间。
5.先打开成型盘开关,再打送面机构开关和送馅机构开关,在送面和送馅机构开关的上方对应的有面和馅的可调控制器,是控制面和馅的走量大小,由小到大的高度面和馅的可调控制器,让其空转,观察各部分是否正常,有无晃动和异常响声。
检查完成后把面和馅的可调控制器关到最小,数字模拟显示器的数字在常值内为准。
(每次使用完成后都必须关到最小)。
6.打开成型盘盖(透明有机玻璃做的)在成型块之间的接触面上加入少量食用油,保证其润滑以减少摩擦。
7.在输送带下方有一油盒,是给输送自动刷油,拉出油盒,如拉不出,又被卡主的感觉,此时需送回油盒,开启成型盘开关,让输送带前进五厘米停下,再拉既出,加一半的油,将油盒送到位,否则不能开机。
XBZ-100新型数控包子机_小型包子机参数
一、结构及工作原理1.1万杰XBZ-100新型数控包子机是由机架、进馅机构、输面机构、成型机构、输送机构及电器控制系统组成。
(见图1)图1XBZ-100新型数控包子机结构示意图1.机架2.输送机构3.成型机构4.出料嘴5.输面机构6.控制系统7.进馅机构1.2机架是本机的基础部件,用于安装、固定设备的构件;进馅机构是本机的工作机构,用于为面馅合成出料嘴处输送包子馅;输面机构是本机的工作机构,用于为面馅合成出料嘴处输送面;成型机构是本机的工作机构,用于将合成的面馅捏成褶皱及切断;输送机构是本机的工作机构,用于将成型的包子送出装盘;电器控制系统是本机的控制系统,用于电机的启动、停止,电路的过载、短路和漏电的保护。
1.3成型及输送机构传动:电机11通过电机齿轮12与传动齿轮13啮合,带动连杆3运动从而使成型机构运动;电机11通过链传动带动输送机构输送盘1旋转。
1.4进馅机构传动:电机8通过链传动带动馅绞龙5旋转。
1.5输面机构传动:电机10通过链传动带动面绞龙旋转。
(见图2)图2XBZ-100新型数控包子机传动示意图1.输送盘链轮2.涨紧轮3.连杆4.面绞龙链轮5.馅绞龙6.馅绞龙链轮7.电机链轮8.电机9.电机链轮10.电机11.电机12.电机齿轮13.传动齿轮14.电机链轮1.6先将和制好的面团放入进面斗内,再把调制好的菜馅加到进馅斗里,在触摸屏上输入面皮厚度、包馅重量等数据,分别启动成形电机、输面电机、输馅电机及输送带电机,由电机分别带动各机构转动。
面团在包馅嘴处自动形成皮薄的面筒,菜馅按定量自动进入面筒内,带馅面筒向下坠落,被折成型捏花块将其切断的同时,不仅把包子上口给掐捏成仿手工折捏的皱纹,而且又把正在坠落的面筒下口捏封牢靠,不至于菜馅外溢掉落。
包捏好的皱纹封口包子落到输送带上,由人工将其放到托盘或笼屉上1.7输面机构先进:能充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。
进馅机构合理:给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
最小型包子机的价格多少合适
最小型包子机的价格多少合适
最小型包子机的价格多少合适呢?最小型包子机不像其它一些大众所熟知的商品,对于价格是很公开透明的。
一般如果是买东西的话,我们都会觉得说,一分钱一分货,或者是便宜没好货之类的。
总之,我们就是觉得,价格和质量永远都是成正比的,所以,买东西的时候实在拿不准的情况下,一般都支持买贵的。
那么对于购买自动最小型包子机来说也是这样的吗?也就是说,一份最小型包子机价格数据是否就是决定了一台最小型包子机的质量呢?
其实在生活当中,对于购买最小型包子机抓住性价比才是关键,所以说,其实最小型包子机价格并不
是完全就决定了最小型包子机的质量或者是否优秀。
因为,对于每个人来说,优秀的标准其实都是不一样的,所以,评价一件商品是否优秀其实是不能按照一些自己的个人观点就妄加评论的。
比如说,如果你买的是一台家用小型的最小型包子机,那么,你是不能够与一些企业所用的比较大型一些的最小型包子机来比较质量的。
其次,不同的人使用最小型包子机也是会有一些不同的地方,比如说包子馅的硬度什么的,所以,同一款最小型包子机可能对于不同的人来使用,它的使用的反馈也是不一样的。
所以说,想要直到买什么样的最小型包子机最好,价格只是一个参考因素,重要的还是要根据自己的实际需要以及一些现实中的限制因素来判定,单纯依靠价格是不能够做出最正确的判断的。
同时,购买最小型包子机的重要一点还是要注重性价比的情况,性价比高的包子才是最实惠的,尤其是一些自己家用的最小型包子机类型。
万杰食品机械供应最小型包子机的价格全网最优。
小型自动包子机多少钱一台
小型自动包子机多少钱
万杰小型自动包子机厂家直销
小型自动包子机多少钱一台?具体价格,可以直接询问厂家,从小型自动包子机的行情来看,从五六千元到一万多块钱不等,现价段国内的小型自动包子机主要集中两个价格区间,一个是五千到八千之间,另一个就是一万到二万之间,国外的就不好说了,大的食品机械集团生产的几十万的也有。
所以还是要看自己的需求,来确定合适自己的小型自动包子机。
如果你是小的早餐店,需求量不大,可以购买小型小型自动包子机,这样成本低,也不占地方,需要的人也少,价格大概在六七千块钱左右。
如果是大型食堂或餐厅,每天的需求量很大,
而且人员充足,就要买大一点的全自动小型自动包子机,这样做包子的速度会比小型小型自动包子机要快,能解决包子的需求问题。
还有就是老字号的包子店,连锁店,这种情况不仅要求小型自动包子机做包子的速度要快,而且还要保证口感,这就需要新一代数控小型自动包子机了,因为它采用数控触摸屏控制,这样让操作更精准,当然这也是国内包子里最贵的。
另外就是专门供应早餐的供应商了,这类客户可以选择国外的,也可以选择国内,根据自己的经济条件可以自由选择了。
现在小型自动包子机的价格总体来说不是太贵,我们在选择小型自动包子机的时候不仅要注重小型自动包子机多少钱,更要注重产品质量和售后服务,最好是可以在厂家现场试机,并且是免费上门安装调试的大公司,这样才能保证客户不会受到损失。
万杰小型自动包子机厂家就是专业生产小型自动包子机的食品机械公司,万杰采取厂家直销的方式,这样不仅降低了客户的成本,也让厂家能为客户提供更专业的服务,万杰小型自动包子机厂家承诺客户可以来我厂免费试机,满意后免费上门安装调试,最大限度的方便客户。
全自动包子机的价格是多少
在食品加工行业、餐饮行业当中使用包子机很普遍,作为一种必备的机械设备其价格行情也是大家关注的焦点,其实目前在市场上小型的包子机通常一万以内是可以买到的,但是大型的就需要一万多甚至是两万的价格了,详细的价格可以和厂家确认。
全自动包子机的价格根据厂家、型号、产量来决定的。
比如,小型的产量在每小时1700个左右的包子机价格在1万左右;每小时生产3600个左右的包子机价格在2万-3万左右。
全新的全自动包子机基本价格都是万元以上,如果购买二手的价格大约在几百到几千不等。
目前在市场上一台包子机的价格其实是有高低之分,有的商家在销售包子机的时候可能只是需要几千块钱就能够买到了,但是还有的商家所销售的包子机价格可以达到一两万元都不奇怪。
但是这些价格都是符合市场行情,为什么呢?因为在市场上不同商家销售的包子机会有差异,有的是型号上的差异,还有的是品牌上的差异。
所以设备的市场价格会有差异是非常正常的一件事,而且也是符合市场行情的。
决定包子机价格的因素会有很多,上述当中我们提及到的型号、品牌都是它的价格因素因素,现在市场中有很多不同品牌的全自动包子机,品牌知名度大小不同,自然全自动包子机的售价也就有一些差别了。
通过对价钱的对比,大家完全可以知道哪一个品牌的全自动包子机是比较好的,因为一般来说品牌知名度比较高的全自动包子机在市场中的售价也比较高,相反,全自动包子机的品牌知名度比较小的话,它的售价也就比较少。
而除了这些之外,比如说设备的生产制作材料、设备的销售渠道、设备的运输成本等,这些都会影响到设备的价格。
当前市场上商家们销售的包子机都还算是符合市场行情的,基本上不会有商家破坏市场价格,所以在购买包子机的过程中我们的选择空间也会很大,你完全可以根据自己的实际需求去做选择。
不过,在选择购买的时候还是需要谨慎才行,让自己在购买包子机的过程中能够买到真正优质的设备,而不是成为商家坑钱的对象。
全自动包子机保养(一)
全自动包子机保养(一)
全自动包子机保养第一步是清洁,清洁是全自动包子机
保养最基础的环节,亦是最重要的环节.包子机在使用的过程中都需要清洁,每次使用完了包子机之后应该注意清洁的
问题,使用一次应该清洁一次。
这样做的目的有两个,一
方面是为了能够保证包子机在下次使用的过程中一切正常,确保设备不会出现任何的问题。
还有一个方面就是确保包
子在制作的过程中不会出现“串味”的情况。
所以清洁是我们在使用包子机的过程中应该关注到的一个问题。
每次在使用包子机的前后都要对包子机接触食品的部
位进行拆洗,以确保食品的卫生。
清洗进行后恢复安装才
能使用。
1、输馅机构的拆装,清洗馅管,残留菜馅
2、面嘴清洗。
3、清洗搅龙及铝壳。
4、将卸下的每个零件,清洗干净后,再安装到机器上
即可。
特别注意:安装挤面搅龙时相对操作者,两只搅龙的叶片一定要呈八字形,不得安装颠倒。
万杰全自动包子机技术参数
产 能:2400-2600个/h
制品重量:30-150克/个
功 率:4.0kw
电压:220V
频率:50Hz
外形尺寸:1650×650×1470mm
机器重量:350kg。
全自动包子机的使用流程
全自动包子机的使用流程简介全自动包子机是一种自动化的食品加工设备,可以帮助用户快速制作包子。
本文档将介绍全自动包子机的使用流程,以便用户能够正确地操作该设备。
准备工作在使用全自动包子机之前,需要做一些准备工作:1.清洁工作台:确保工作台面干净整洁,以免影响包子机的正常运行。
2.准备食材:准备需要用到的包子皮和馅料,可以根据个人口味选择不同的馅料进行搭配。
3.插上电源:将全自动包子机插入电源插座,并确保电源线没有损坏。
使用流程第一步:开机1.打开包子机:按下电源按钮,全自动包子机将开始运行,显示屏上会出现启动画面。
2.等待预热:包子机需要一定的时间进行预热,等待一段时间直到设备提示预热完成。
第二步:操作设置1.选择包子皮数量:在显示屏上选择所需的包子皮数量。
一般情况下,全自动包子机支持一次性制作多个包子。
2.设定馅料:根据个人口味选择所需的馅料种类,在显示屏上进行设置。
第三步:开始制作1.放入包子皮:将预先准备好的包子皮均匀地放置在包子机的料盘上。
2.加入馅料:根据设定好的馅料种类,在包子皮的中央放入适量的馅料。
3.选择制作方式:根据包子的形状需求,在显示屏上选择制作方式(如蒸、煮或炸)。
第四步:等待制作完成1.等待时间:根据设备的指示,等待一段时间,直到包子制作完成。
期间不要移动或触摸包子机。
2.提醒通知:通常包子机会发出声音或显示屏上会出现提示信息,以示制作完成。
第五步:取出包子1.小心取出:使用工具(如夹子或铲子),小心地将制作好的包子从包子机上取下,放置在盘子或者容器中。
2.注意烫伤:由于包子可能非常热,请注意避免因触摸热包子而烫伤自己。
清洁与维护1.断电清洁:在清洁和维护包子机之前,请务必断开电源,以避免触电事故。
2.清洁工作台:使用干净的抹布或纸巾擦拭包子机的工作台面,确保没有残留食材或油渍。
3.清洗配件:将包子机的配件(如料盘、刀片等)取下,用清水和中性洗涤剂进行清洗,然后晾干备用。
包子机的操作使用与保养维护规则
包子机的操作使用与保养维护规则随着我国经济的快速发展,人们生活节奏越来越快,人们日常对快消食品的依赖程度也越来越高,整个社会对快消食品的需求量也逐年增长。
中华传统面点食品,因符合人们对美食产品要快捷、健康、营养的追求,更加受到消费者的青睐和喜爱! 在此时代背景下,包子机成为食品机械中的抢手设备。
为了让包子机用户更好地操作与使用包子机,这里以国内包子机知名品牌--穗华全自动包子机为例,讲解包子机的操作与保养规则。
一、操作注意事项1、包子机成型盘中的刀具在长时间工作后,会出现一些正常的磨损现象,此时刀具之间有一点松动,这时可将成型盘控边的高速螺钉适当调松,以免过紧给刀具之间增加压力,造成不必要的加速磨损。
2、刀具如果在运动过程中空心较大或过头,可调整高速前方活动螺母,直至达到要求为止。
3、安装绞龙时应注意绞龙的方向,绞龙应错开90度放置,以使面馅均匀传递,同时形成"人"字形,头部向外,开口向内(即中心) 。
二、机器保养事项1、机器每班使用后,应及时清洗。
(穗华包子机的清洗十分方便,一般10分钟左右即可完成。
)2、输面、输馅机构及刀具在拆装时严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀具清洗干净后放回,应注意摆放位置;每班开机前在刀具间加入少许食用油,同时传动件也应注入适量的食用油。
4、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
5、各部轴承每半年拆洗一次。
6、减速电机请依照机电产品常规保养。
三、安全操作事项1、机器一定要接地保护。
2、开机前成型盘封板盖好并拧紧螺丝。
3、机器不得反向运转,否则将破坏内部机件。
4、操作时,严禁将手伸入旋转的面绞龙和馅绞龙中,以免发生意外。
5、开机时严禁将手或硬物放入成型盘中,以免发生意外或损坏机器部件。
包子机 小型包子机 全自动包子机 包包子机器
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。
随着经济越来越发达,生活节奏越来越快,早餐包需求也不断增加。
为了能达到供求关系平衡,现在许多店面、餐厅、酒店、食堂等地方都由手工转向机械生产,口感能与手工媲美,越来越受到大众们的喜爱(干净、卫生)。
河北润联包子机结构科学,自动成型:按照饺子成形特点,采用双控双向同步定制供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。
操作简便,可控性强:馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。
多年来,河北润联公司坚持秉承“科学管理,技术创新,装备精良,检测严格”的原则,产品均符合国家化工部及企业专用标准。
公司自主研发的全自动不锈钢系列和面机、馒头机、揉面机、饺子机、包子机、小型包子机、全自动包子机、拉面机具有体积小、重量轻、坚固耐用、性能可靠、耗电少、操作方便等特点。
其中包子机包包了时间短、面团均匀、环保卫生不污染。
公司非常注重新产品研制开发和产品质量的提高,开发市场和用户需要的产品,为此,赢得了广大客户的信赖和赞赏,市场占有率大幅度提高。
一、包子机技术参数:整机功率:2.76KW产量:2400个/小时规格:15-130克/个电源:220V/380V外形尺寸:1320mm*1060mm*1300mm整机重量:400kg二、包子机性能及特点:1、包子机采用刀盘收切成型原理,产品一次成型,所出产品外形大小统一。
包子成型后经输送带输送,从而减少包子损坏变形的情况。
2、包子机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速,包子大小、出面出馅比例均可任意调节,此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,采用卧式出馅,优点,比立式出馅均匀,馅管不会掉馅,不会出现空包子,出馅系统没有直角,出馅速度快,压力小,均匀,适合更多的馅料。
3、出面机头均采用国内最先进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口,并可以直接调节面皮的薄厚。
饺子皮机全自动饺子皮机饺子皮机设备仿手工饺子皮机饺子
饺子皮机全自动饺子皮机饺子皮机设备仿手工饺子皮机饺子混沌皮机饺子皮机视频机型主要分为:3组压面辊,4组压面棍,5组压面辊,6组压面辊只需更换模具便可制做包子皮,馄炖皮,鲜面条等各种面皮,大小尺寸可定制。
单排饺子皮机型号Q H160型功率2.2KW电压220V整机重量250KG外形尺寸1200*600*1200(mm)生产效率90片/分钟可调厚度0.6MM-4.8MM刀具尺寸可定制可更换双排饺子皮机型号QH220型功率 2.2KW电压220V整机重量280KG外形尺寸1200*700*1200(mm)生产效率180片/分钟可调厚度0.6MM-4.8MM刀具尺寸可定制可更换三排饺子皮机型号 QH300型功率 2.2KW电压 220V整机重量 250KG外形尺寸1200*800*1200(mm)生产效率 270片/分钟可调厚度 0.6MM-4.8MM刀具尺寸可定制可更换饺子皮机参数:品牌:巨森功率:3.0KW重量:230千克产量:180-200片面皮宽度:220mm(按用户需求可定制)外形尺寸:1400*650*1200mm用途:饺子皮,馄饨皮,包子皮,等各种型状的面皮.本机器适合大小型饺子皮,馄炖皮,批发商使用。
具有操作简单方便,可以节约大量的人力资源,提高工作效率,不会产生边角料,也不需要其他的额外补助设备,方便您的生产。
全自动饺子皮机是我厂众家之长,广泛征集用户意见而设计的,该机结构合理,操作简单,深受广大消费者喜欢。
模具可定做单排,双排,三排。
客户可根据实际产量来电定制。
饺子皮机是采用自动轧面、自动折叠、自动成型、自动输送的加工方式,操作人员需要做的只是往里均匀的投面,饺子皮的厚薄可调整,完全可以压出薄软适宜的仿手工馄饨皮。
更重要的是,本机不仅可以生产饺子皮,还可以制作馄炖皮、包子皮、面条等面食,一机多用,实用性更强。
1、采用多辊型一次性成型原理,饺子皮大小、薄厚均匀一致,使成品饺子质量有了保证。
全自动烙馍机多少钱一台
随着经济的发展和科技的进步,越来越多传统的手工业被高效的机械化生产所替代。
面条有专业的面条机,包子有专业的包子机,凉皮有专业的凉皮机,就连北方餐桌上常见的烙馍都有烙馍机。
想吃什么都不用再费心准备食材制作了,那么这种自动烙馍机一般多少钱可以买到呢?
一般小型烙馍机几千元都可以买到,稍微大规模的大概在万元以上,但大多数价格也与具体的规格有关。
馍机有如下优势:
1.集分切、成型、熟化为一体,自动化程度高,生产效率高,机型紧凑,占地面积小,操作简单,维护方便。
2.采用机械试压成型机构,无噪音,无故障;解决了传统机械的噪音磨损问题。
3.每小时可以生产900-1200张成品烙馍。
一人即可操控,降低了人工费用。
4.采用先进电加热技术,温控准确。
5.温控准确,热能利用率高,温升速度快,节电效果百分之50以上。
以上就是烙馍机价格的相关内容,希望对您有所帮助!。
几种面食机械
1Y — 系 列 压 面 机 .C MY
2YC MY 列湿 面 生 产 线 . — 系
用途 该 机可将 面类 物料 加工 成面 用途 该机 可连续性 、一次性将 面 片 或面 条 形 状 ,广 泛 应 用 于 面食 加 工 粉加工成面条 、面片。 厂、部 队食堂 、餐饮公司等。 特 点 该机 采用 电控制 系统 , 自动
确 可靠 。学 习5 钟 即可 自如 操作 。 自 分
动化程 度高 ,定量准确 ,使得制 品大小 统一 ,皮馅 比例 随意 可调 ,一人 、两人
均可操作。 3 产 品多样 化 ,可 生产各种 包子 、 .
南瓜饼 、小笼包 等各种包 馅产 品 ,工作
用途
等。 『 生能特 点
生 产各 种 包子 , 豆 沙包 、 如
料 放人指定 入 口,开机 即可 自动 生产 出
表4 C系列饺子 机技 术参数 :Y
特点 全方位搅拌 ,无死角 ,搅拌 功能 该机适合在各院校食堂、宾 均匀。 馆 、食品加工 厂等单位 混合物料 ,也可 主要 技术参 数 外形尺 寸 :7 0 8 毫
56 型 搅 拌 机 .0
供 制药 、化工 原料厂等 单位调制 原料 之 米 ×5 0 米 ×9 0 米 。桶体 尺 寸 : 0毫 2毫
用。
40 2 毫米 X5 0 米 ×5 0 米 。桶体容 4 毫 5毫
§ 一
磨
舞 一
g -
, 。
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● -
幽
表 3 C系列 包子机技 术 参数 :Y
4Y .G系 列 饺 子机
饺子 。
可控 性 强 :馅 量 、面 皮 厚 薄 随 时 可调 ,生产 出的饺子 ,皮薄馅满 ,生产 速度 快 ,省工 省时 。只 需更换模具 ,就 可 以制造 出不 同形状 、不同规格 的面点 食 品 。如 :普 通饺子 、花边饺子 、四方 饺、锅贴 、舂 卷 、咖喱角 、馄饨 、面条
自动包子机使用以后的清洁方法
自动包子机使用以后的清洁方法
万杰自动包子机使用以后要注意清洁,这样才能保证做出来的包子的质量。
1、机器每班运用后,应及时清洁,因为触摸食物的东西一定要保证它的洁净。
2、送面送馅组织及刀片在拆装时应禁止运用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洁洁净后放回,请注意摆放方位。
4,每班开机前在刀 片间加入少量食用油或润滑脂,一起在传动件也应注入适当的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请按照机电产品惯例养护。
河南万杰
食品机械有限公司是一家集开发、研制、生产销售、市场服务为一体的高新技术企业。
食品机械的专业厂家,连年获得全国质量服务诚信企业,全国行业质量示范企业等荣誉称号。
笑迎天下客,诚信在心中!我公司始终以最好的产品、最好的服务来迎接每一位真诚的客户。
对比包子机与手工包子的区别
对比包子机与手工包子的区别包子,古老的汉族面食小吃,与包子与豆浆搭配向来是经典早餐,肉包的肉馅鲜美,营养丰富,可多做一些放在冰箱里速冻,早上弄热了即可吃了。
现如今,出现了许多馅料的包子,比如灌汤包、海鲜包、水果包、叉烧包、香芋包、玉米包等等。
包子种类繁多,走进千家万户。
包子店铺也一家一家开起,连锁店繁多,老台门、包司令、官膳包子等等,但随着经济的发展、随着人们匆忙的脚步,会包包子的人也越来越少,吃包子的人却不断增多,那么包子机器代替手工包制包子也将成为新时代发展的趋势,那么包子机与手工包子的区别究竟有哪些呢?听听专业的包子机厂家怎么说吧。
12褶包子机手工做包子包括三个方面:从粉到面皮、调馅儿和把馅儿包进去。
手工和面很重要,我想说的是,各个品种面粉的吸水率不一样,同样分量的面粉和水和成的面团在手里的软硬程度经常不一样,于是就要根据自己的经验来加水或者加粉,以获得完美的手感。
如果用机器揉面,面团不会这样细微的调整,通常就是按常见比例把面粉和水放进去随它去了。
另外就是发面的感觉也不一样,自动包子机都是走标准化的,标准的温度和湿度,但自家发面就可以调整时间,有时候时间到了可是感觉没到,我会让它多发一会儿。
这种感觉是什么?我也说不清,完全凭经验。
调馅儿没太大区别。
因为自动包子机的馅儿也是先做好放进去的。
包馅儿方面,手工包包子的包子皮是手工捏剂子然后擀出来的,把馅儿放在皮中间然后捏起来。
擀出来的面皮会比较筋一点,包子机就是自动切割的,这也算是个区别吧。
总体说来,机器包子是标准化的产物,而手工包子是手工艺品,在标准的基础上,制作者可以根据自己的经验做很多细微的调整,这种调整就带来了更进一步的美味。
包子机机器在一定标准条件下加工出产效率更高,形状大小统一。
从味道的方面来看,包子机做出来的包子味道是纯正而香醇的。
很多人可能会有这样的疑问,质疑机器做出来的食物的味道。
但是,其实专门的机器做出来的包子味道其实是很不错的,闻起来是很香甜的,吃起来也相当不错。
包子机优点
现代人生活节奏要快的多,尤其当下年轻人更是对时间的要求很高,对于饮食方面他们极少数去自己制作,这便大大的增加了餐厅的客源,当代年轻人成为了餐饮业一个很重要的顾客群体,抓住这一实体我们不难发现商机,那就是做快餐,比如说速冻水饺,这就是一个很不错的选择,因为速冻水饺可以说只需买回来在锅里一煮即食。
我们都知道饺子在中国千百年来象征着团圆,经过长期的发展它在中国人心中更是以一种饮食文化的形式存在,更是符合了现在出门在外的年轻人的胃口。
可见现在开一家饺子餐厅是当下的一个很好的机会,而现在市场上我们可以看到生意火热的饺子馆已经很少看到工作人员,而他们均是在以一台全自动饺子机为主导,这样的生产方式受到了热烈的追捧。
产品优点:
1、设计科学,结构精巧,美观大方,安全卫生。
2、面皮厚度和馅量可根据需要进行调节,使产品更具多样化。
3、操作简单,拆装方便,容易清洁。
4、一机多用,只需更换模具便可随意变化。
5、按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。
6、馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。
7、只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。
如:普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等。
8、输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。
9、本机适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻饺子生产等,能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
用包子机做的包子蒸出来扁了,是怎么回事
用包子机做的包子蒸出来扁了,是怎么回事用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过渡、水分含量不能过高,否则无法成型,因此在和面时不能使用酵母,而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。
还有包子机产量大需要速冻,就要使用泡多源防止冻裂、干缩。
另外蒸好的包子凉了容易发硬,也需要泡多源进行改善。
德帮牌2014年最新款全自动包子机器采用最新研发出面、出馅系统,解决以往存在的各种加工工艺问题,非常好用!适用生产肉菜包、小笼包、汤包、水晶包、奶黄包、豆沙包、叉烧包等几十种包馅制品。
产品参数:型号:新款包子机电压:220V整机功率:2.4kw产量:0-3000个/小时规格:20-150克/个重量:250kg外形尺寸:1530长*670宽*1650高(mm)包括输送带全自动包子机的操作流程:1. 先把面粉兑水按一定的比例和好,再把和好的面装入包子机面斗;2. 将要做包子的馅搅拌均匀后再将馅料装入包子机馅斗;3. 启动包子机电源,打开包子机成型开关;4. 打开包子机输面开关;5. 打开包子机输馅开关;6. 从输送带取包子。
产品说明:1:全自动包子机出面系统:该机采用全新刻模成型原理,制品一次成型,外形大小一致。
包子机出面系统采用斜卧式出面系统,出面更加均匀,面柱成型短,无需导面轮,导面碗,直接成型,可以省去人工刷油的烦恼。
彻底解决了现在市面上所有包子机不适合做软面的问题。
2:包子机出馅系统:也采用半卧式出馅,出馅速度快,阻力小,不会出现漏馅的现货,做出的包子制品饱满美观。
3:全自动包子机成型原理:在本公司原有的包子机的基础上于国内率先研发出可变频调节的成型盘。
刀具可以单独调节,切割范围大,不至于出现沾面现象,大小可调,成型速度可调,拆洗方便。
每小时可以生产0-3000个,通过多变频调节皮馅比例使得包子生产更加轻松,产量更上一层楼。
4:全自动包子机成型刀材质:采用符合食品卫生安全的韩国进口高分子纳米材料,质地更柔和,耐磨性更持久,解决了市面上大多数包子机成型刀具热胀冷缩的难题。
安徽一台多功能烙馍机要多少钱呢?
在今天这个高速发展的经济社会,手工制作已经不能满足广大消费者的需求量,其中以食品行业表现的较为突出,随之多功能烙馍机的出现改变了这一现状。
那它售卖的价格是多少呢?
安徽,其价格一般在4000元-4800元之间一台。
这时,如果消费者购买的设备质量相对的比较好,其价格大概会在4200元-4800元之间一台;如果消费者的需求不高,需要质量相对一般的设备,其价格在4000元-4200元之间一台。
当然,具体的价格还包含其他的方面,这就需要消费者自己和厂家进行协商了。
其实,价格只是衡量产品的一个标准而不是唯一的标准,消费者在购买的时候还需要看这个设备的质量,毕竟设备购买回去就要投入到使用当中,如果在使用的过程中经常的出现问题,会给自身造成一定的损失,所以消费者在购买的时候需要从方方面面进行考量,然后再进行购买。
以上就是河南万年红机械设备有限公司分享的内容。
这是一家集科研、生产、应用、销售、服务为一体的综合公司,主营食品加工机械、轻工机械等产品。
目前公司已经成功的推出了“神奇凉皮多用机”、蒸汽凉皮、米皮多用机”、“牛筋面机、全自动饺子机、全自动包子机、全自动烤鸭饼机、全自动烙馍机”等产品。
用小型包子机做肉包子
用小型包子机做肉包子
简单的六步教你怎么用小型包子机做回锅肉包子。
材料:玉米自发面粉100克,鸡蛋1个,上好连皮五花肉半斤,梅干菜100克,生姜50克
小型包子机做法:
1. 和面,醒面(30分钟左右)。
2. 梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。
3. 五花肉先放入开水锅中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时候可以在水里加一些食盐)。
然后取出,晾凉后切成肉末,和梅菜姜末儿拌在一齐。
4. 炒锅烧热,倒入适量清油,油热后,把拌好的梅菜姜末回锅肉馅倒进去翻炒,充分拌匀,让梅菜
吃透油水。
炒制五至八分钟后,加适量食盐入味,然后盛出待用。
5. 把醒好的面团放入小型包子机里,再把炒制好的回锅肉馅放在包子机的斗里,开动机器就会有做好包子从传输带上出来了。
6. 蒸锅内水烧开,把装好包子的蒸笼放到滚水上去蒸,蒸半个小时,就可出笼了。
用小型包子机做回锅肉包子,省去了大量的人工,节省了成本,是包子机铺老板的明智选择。
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强大的功能特点
1)本款包子机应用电子独立调节控制,刻模收缩双切成型原理。
成型速度快,形状均匀一致,大小稳定皮馅比例即调。
与传统包子机、和早期系列型号相比,无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高。
2)动力优势:此款全自动包子机电机功率比以前小,传动比增大,效益增加电机非变频器控制,改为轻捷的电子调控,易维护易更换元件,特别有共启动优势。
操作更简单
开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。
2)接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。
3)试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关哈面泵开关。
4)开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。
5)当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
包子机操纵简略,能做各类形状的包子,上市比力快。
关于包子机的操纵简略先容一下:将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。