炭疽杆菌(课堂PPT)

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美国首次从这封信中检出炭疽杆菌
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内容提纲
一、病源特征 二、流行特点 三、引起的疾病 四、诊断、治疗及防疫
一 、病原特征
炭疽杆菌（Bacillus anthracis），
革兰氏染色阳性，菌体两端平直，呈竹节 状，无鞭毛；在病料检样中多散在或呈 2—3个短链排列，有荚膜，在培养基中则 形成较长的链，一般不形成荚膜；本菌在 病畜体内和未剖开的尸体中不形成芽胞， 但暴露于充足氧气和适当温度下能在菌体 中央处形成芽胞。
（3）亚急性型：也多见于牛、马，症状 与上述急性型相似，除急性热性病征外， 常在颈部、喉部、胸部、腹下、肩胛或 乳房等部皮肤、直肠或口腔粘膜等处发 生炭疽痈，初期硬固有热痛，以后热痛 消失，可发生坏死或溃疡，病程可长达1 周。
（4）慢性型：主要发生于猪，多不表现 临床症状，或仅表现食欲减退和长时间伏 卧，在屠宰时才发现颌下淋巴结、肠系膜 及肺有病变。有的发生咽型炭疽， 呈现 发热性咽炎。咽喉部和附近淋巴结肿胀， 导致病猪吞咽、呼吸困难（见右图），粘 膜发绀最后窒息死亡，肠炭疽多伴有便秘 或腹泻等消化道失常的症状。
（四）其它：本病有一定季节性，夏 季发病较多，秋、冬发病较少。夏季 发生较多，可能与放牧时间长，气温 高，雨量多，吸血昆虫大量活动等因 素有关系。有的地区发病是因从疫区 运入病畜产品，如骨粉、皮革、羊毛 等。
三、引起的疾病
（一）畜禽潜伏期一般为 1—5Leabharlann Baidu天，最长 的可达 14 天。按其表现不一，可分为以 下四种类型：
（3）肠炭疽：发病急，有高热、持续 性呕吐、腹痛、腹泻，血尿血及腹胀， 腹膜炎等症状，全身症状明显。
（三）病理变化
尸体迅速腐败而膨胀，尸僵不全，天然孔流出 带泡沫的血液。
血液粘稠，颜色为黑紫色呈煤焦油样，不易凝 固。
脾脏高度肿大，比正常大3~5倍，包膜紧张， 切面脾髓软如泥状，黑红色，用刀可大量刮下。
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日军曾用炭疽菌残杀百万中国人
日本战败后，731部队为了避免遭到世 界各国的谴责，迅速毁坏了自己所有的设 备和用品。他们还将不便携带的大部分炭 疽菌等细菌散播在华中一带，造成大量无 辜民众丧生。
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9.11事件发生以后 ， 随着美国频频遭受炭 疽的袭击、感染者人 数不断增加，一股炭 疽恐慌又在全球范围 内出现。炭疽似乎突 然之间变成全人类的 大敌，“炭疽”这两 个字也成了人们谈话 中高频率使用的词语
炭疽芽孢杆菌
（B.anthracis）
营养与食品卫生 M150879 吴鹏
炭疽芽孢杆菌
（B.anthracis）
炭疽芽胞杆菌习惯称为炭疽杆菌，是 引起的各种家畜、野生动物和人类共患 的传染病——炭疽（Anthrax）的病原体 。在临诊上表现为急性、热性、败血性 症状。在病理变化上的特点是呈败血症 变化、天然孔出血、血液凝固不良、脾 脏显著肿大、皮下有浆膜组织出血性胶 样浸润。
病原菌形态
炭疽杆菌为兼性需氧菌，对培养基要求不严， 在普通琼脂平板上生长成灰白色，表面粗糙的 菌落，放大观察菌落有花纹，呈卷发状，中央 暗褐色，边缘有菌丝射出。
炭疽杆菌菌体对外界理化因素的抵抗力较强， 但芽胞则有坚强的抵抗力，在干燥的状态下可 存活 32—50年，150℃干热60分钟方可杀死。 现场消毒常用20%的漂白粉，0.1% 升汞，0.5% 过氧乙酸。来苏儿、石炭酸和酒精的杀灭作用 较差。
（三）传染的途径：
第一 主要通过消化道感染，因采食被炭疽 杆菌污染的草料，或饮过被污染的井水、河水， 以及在污染牧地受到感染。
第二 是通过皮肤感染，主要是由带有炭疽 杆菌的吸血昆虫叮咬及创伤（如绵羊的剪毛、 断尾、去势及口、咽粘膜创伤等）而感染。
第三，通过呼吸道感染，是由于吸入混有 炭疽芽孢的灰尘，经过吸道粘膜侵入血液而发 病。
呼 吸 困 难
咽 喉 部 红 肿
（二）人的潜伏期 12h 至 12 天， 一般为 2—3 天。临床上可分为三 种病型：
（1）皮肤炭疽：较多见，约占人炭 疽的98%，主要在面颊、颈肩、手、 足等裸露部位出现小斑丘疹，以后 出现有痒性水泡或出血性水泡。
（2）肺炭疽：患者表现高热、恶寒、 咳嗽、咯血、呼吸困难、可视粘膜发 绀等急剧症状，常伴有胸膜炎、胸腔 积液，约经 2—3 天死亡。
粘膜呈暗紫色，有出血点，剥开皮肤可见皮下、 肌肉及浆膜有红色或黄约色胶样浸润，并有数 量不等的出血点。
淋巴结肿大，出血。肺充血、水肿。心、肝、 肾也有变性。胃肠有出血性炎症。
颌下淋巴结病变 肠系膜淋巴结病变
四、诊断 、治疗及防疫
（一）诊断：
（1）临诊及流行情况诊断 对于原因 不明而突然死亡或临诊上出现体温升高、 腹痛、痈肿、血便、病情发展急剧，死 后天然孔出血等病状时，首先要怀疑为 炭疽病 。
二、流行特点
（一）易感动物：各种家畜、野生动物 和人都有不同程度的易染性。绵羊、牛、 驴、马、骡、山羊、鹿最多发病，骆驼、 水年及野生动物次之，猪发病较少，犬、 猫最低，家禽一般不感染，野生动物， 如狼、狐狸、豹等吞食炭疽尸体而发病， 并可成为本病的传播者。人主要通过污 染炭疽杆菌的畜产品而感染。
（二）传染源：炭疽病畜及死后的畜体、 血液、脏器组织及其分泌物、排泄物等 均含有大量炭疽病杆菌，如果处理不当 则可散布传染。 另外从病畜口、鼻、肛 门、阴道流出的血液、家畜炭疽痈破溃 液等污染厩舍、饲养管理用具、饲草、 饲料，一经接触健康家畜，就可能被传 染而发病。被污染的土壤、水源及牧地 还可成为炭疽长久的疫源地。
（1）最急性型：常见于绵羊和山羊，偶尔 也见于牛、马，表现为脑卒中的经过（卒 中型）。外表完全健康的动物突然倒地， 全身战粟，摇摆，昏迷、磨牙，呼吸极度 困难，可视粘膜发绀，天然孔流出带泡沫 的暗色血液，常于数分钟内死亡。
（2）急性型：多见于牛、马，病牛体 温升高至 42℃，表现兴奋不安，吼叫 或顶撞人畜、物体，以后变为虚弱，食 欲、反刍、泌乳减少或停止，呼吸困难， 初便秘后腹泻带血，尿暗红，有时混有 血液，乳汁量减少并带血，常有中度程 度臌气，孕牛多迅速流产，一般 1-2 天死亡。马的急性型与牛相似，还常伴 有剧烈的腹痛。