益生菌课件
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益生菌知识介绍 PPT课件
⑶、抗生素相关性腹泻
▪ 广谱抗生素的应用常导致肠道菌群失调,正常菌群减少, 机会致病菌大量繁殖,于是产生腹泻。与旅行者腹泻不 同, Teitelbaum等分析显示,应用益生菌对预防AAD具有 极好的效果。该研究建议,在服用多种抗生素的同时,可 服用乳杆菌和酵母菌等,以预防AAD的发生。Siitonen等 对16例接受红霉素治疗1周后发生AAD的青年,给予富含 乳杆菌L·GG的酸奶,结果与对照组相比,不仅腹泻时间明 显缩短,而且还降低了腹泻伴随腹痛等症状的发生率。 另一个对188例由于各种感染使用了10 d广谱抗生素病 儿的研究也显示,每天口服L·GG,可预防腹泻发生及缩短 腹泻持续的时间。
3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
▪ ⑵、成人腹泻 迄今为止,世界范围内对益生菌在成人腹 泻中的治疗作用尚无定论。根据最新的临床研究表明：益 生菌能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的紊乱（包括轮 状病毒引起的腹泻、与抗生素有关的腹泻、梭菌引起的腹 泻等）。
人类的肠道系统
肠道菌群的数量分布
胃
十二指肠
远 端 回肠
结 肠 空 肠
近端回肠
▪ 2.产生重要的营养物质 益生菌能产生维生 素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素 K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨 基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作 用。
▪ 3、抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为 细胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免 疫系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和 B 细胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活 性的细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、 NO以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱 导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿 瘤细胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作 用。
益生菌与人体健康课件
益生菌与炎症性肠病（IBD）
益生菌在预防和治疗炎症性肠病方面具有一定的辅助作用。
炎症性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，是一种慢性肠道 炎症性疾病。益生菌可以调节肠道免疫反应，减轻肠道炎症 ，缓解症状。一些临床试验表明，益生菌可以降低IBD的复发 率，减轻疾病活动度。
益生菌与糖尿病
益生菌对糖尿病的预防和辅助治疗具有一定的潜在作用。
糖尿病是一种常见的代谢性疾病，与肠道微生物环境也有一定的关联。益生菌可 以通过调节血糖代谢和改善肠道微生物平衡，对糖尿病的预防和辅助治疗起到积 极的作用。一些研究表明，长期补充益生菌可以降低糖尿病的风险和改善血糖控 制。
05 益生菌研究的未 来展望
益生菌与其他疾病的关联研究
益生菌与心血管疾病
研究益生菌如何影响心血管疾病的发生、发展，探索益生菌在预 防和治疗心血管疾病中的潜在作用。
益生菌能够改善肠道黏膜的屏障 功能，减少过敏原进入体内的机
会。
03 益生菌的摄取与 补充
益生菌的摄取来源
酸奶、酸乳酪等发酵乳制品
这些食品经过乳酸菌发酵，含有大量的益生 菌，是摄取益生菌的主要来源。
含有益生菌的饮料
一些饮料中也会添加益生菌，如养乐多、益 生菌饮料等。
泡菜、豆豉等发酵食品
这些食品在发酵过程中也会产生益生菌，适 量食用对健康有益。
选择合适的益生菌补充品
在选择益生菌补充品时，应选择经过认证的品牌，并确保其含有活性 益生菌。同时，应根据自身需求选择适合的益生菌种类和剂量。
摄取益生菌的注意事项
避免与抗生素同时使用
注意保质期
抗生素会杀死益生菌，因此应在服用 抗生素后至少两小时再摄取益生菌。
益生菌补充品都有一定的保质期，应 在保质期内使用，以保证其有效性。
益生菌应用PPT课件
改善肠道黏膜屏障功能
益生菌能够促进肠道黏膜细胞的生长和分化，增强肠道黏膜的屏障功 能，减少肠道黏膜的通透性。
调节免疫系统
益生菌能够刺激肠道免疫系统的发育和成熟，增强机体的免疫功能， 提高抵抗力。
促进营养吸收
益生菌能够促进机体对蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的吸收利用， 提高机体对食物的利用率。
02 益生菌的应用领域
辅助治疗
益生菌可用于辅助治疗某些疾病，如炎症性肠病、过敏性疾病等， 以缓解症状、提高治疗效果。
预防感染
益生菌可增强免疫力，预防肠道感染和其他感染性疾病的发生。
03 益生菌的益处
改善肠道健康
维护肠道菌群平衡
益生菌能够抑制有害菌的 生长，促进肠道内有益菌 的繁殖，从而维护肠道菌 群的平衡。
促进肠道蠕动
益生菌种类
01
02
03
乳酸菌
常见的益生菌种类，包括 乳酸乳球菌、乳酸乳杆菌 等。
双歧杆菌
对人体有良好保健作用的 益生菌，包括长双歧杆菌、 短双歧杆菌等。
酵母菌
具有抗氧化、增强免疫等 多种功能，如布拉酵母菌 等。
益生菌作用机制
调节肠道微生物菌群
益生菌在肠道内定植，通过与肠道内有害菌竞争营养物质、占据肠道 黏膜表面等，抑制有害菌的生长繁殖。
禽畜养殖
益生菌可用于禽畜养殖中，提高动物对饲料的消 化吸收率，增强抗病能力，提高生长性能。
水产养殖
益生菌可用于水产养殖中，改善水质，促进鱼虾 等水产品生长，提高养殖效益。
宠物饲料
益生菌可用于宠物饲料中，改善宠物肠道健康， 提高免疫力，促进宠物生长。
医疗保健
益生菌补充剂
益生菌可作为补充剂直接食用，有助于改善肠道菌群平衡，缓解 腹泻、便秘等肠道问题。
益生菌能够促进肠道黏膜细胞的生长和分化，增强肠道黏膜的屏障功 能，减少肠道黏膜的通透性。
调节免疫系统
益生菌能够刺激肠道免疫系统的发育和成熟，增强机体的免疫功能， 提高抵抗力。
促进营养吸收
益生菌能够促进机体对蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的吸收利用， 提高机体对食物的利用率。
02 益生菌的应用领域
辅助治疗
益生菌可用于辅助治疗某些疾病，如炎症性肠病、过敏性疾病等， 以缓解症状、提高治疗效果。
预防感染
益生菌可增强免疫力，预防肠道感染和其他感染性疾病的发生。
03 益生菌的益处
改善肠道健康
维护肠道菌群平衡
益生菌能够抑制有害菌的 生长，促进肠道内有益菌 的繁殖，从而维护肠道菌 群的平衡。
促进肠道蠕动
益生菌种类
01
02
03
乳酸菌
常见的益生菌种类，包括 乳酸乳球菌、乳酸乳杆菌 等。
双歧杆菌
对人体有良好保健作用的 益生菌，包括长双歧杆菌、 短双歧杆菌等。
酵母菌
具有抗氧化、增强免疫等 多种功能，如布拉酵母菌 等。
益生菌作用机制
调节肠道微生物菌群
益生菌在肠道内定植，通过与肠道内有害菌竞争营养物质、占据肠道 黏膜表面等，抑制有害菌的生长繁殖。
禽畜养殖
益生菌可用于禽畜养殖中，提高动物对饲料的消 化吸收率，增强抗病能力，提高生长性能。
水产养殖
益生菌可用于水产养殖中，改善水质，促进鱼虾 等水产品生长，提高养殖效益。
宠物饲料
益生菌可用于宠物饲料中，改善宠物肠道健康， 提高免疫力，促进宠物生长。
医疗保健
益生菌补充剂
益生菌可作为补充剂直接食用，有助于改善肠道菌群平衡，缓解 腹泻、便秘等肠道问题。
《益生菌介绍》课件
调节免疫反应
益生菌能够调节免疫反应，减少过敏反应和自身免疫性疾病的发生 。
促进免疫系统的成熟
益生菌能够促进免疫系统的成熟和发育，有助于预防感染和疾病。
03
益生菌的摄取与补充
益生菌食品摄取
酸奶、乳酸菌饮料
01
含有活性益生菌，可直接摄取。
发酵乳制品
02
如酸菜、腌菜等，在发酵过程中益生菌得到增殖，适量食用对
对肠道健康的影响
维护肠道菌群平衡
促进肠道上皮细胞生长
益生菌能够抑制有害菌的生长，维护 肠道菌群的平衡。
益生菌能够促进肠道上皮细胞的生长 和修复，提高肠道屏障功能。
减少肠道炎症
益生菌能够减轻肠道炎症，缓解肠道 不适。
对免疫系统的提升
增强免疫细胞的活性
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，提高身体对病原体的抵抗力。
《益生菌介绍》ppt课件
contents
目录Biblioteka • 益生菌简介 • 益生菌的作用 • 益生菌的摄取与补充 • 益生菌与健康生活 • 益生菌研究与发展
01
益生菌简介
益生菌定义
益生菌是一种对人体有益的微 生物，通常存在于食物和补充 剂中。
益生菌通过改善肠道微生物平 衡、增强免疫系统等方式，对 人体的健康产生积极的影响。
THANKS
感谢观看
虽然益生菌对肠道健康有益，但 过量摄取可能导致肠道菌群失衡
，影响健康。
注意保存方式
益生菌补充剂需存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和高温。
选择正规品牌
购买益生菌补充剂时，应选择正规 品牌和渠道，确保产品质量和安全 。
04
益生菌与健康生活
益生菌与饮食习惯
益生菌有助于维持肠 道菌群平衡，促进消 化吸收，提高营养物 质利用率。
益生菌能够调节免疫反应，减少过敏反应和自身免疫性疾病的发生 。
促进免疫系统的成熟
益生菌能够促进免疫系统的成熟和发育，有助于预防感染和疾病。
03
益生菌的摄取与补充
益生菌食品摄取
酸奶、乳酸菌饮料
01
含有活性益生菌，可直接摄取。
发酵乳制品
02
如酸菜、腌菜等，在发酵过程中益生菌得到增殖，适量食用对
对肠道健康的影响
维护肠道菌群平衡
促进肠道上皮细胞生长
益生菌能够抑制有害菌的生长，维护 肠道菌群的平衡。
益生菌能够促进肠道上皮细胞的生长 和修复，提高肠道屏障功能。
减少肠道炎症
益生菌能够减轻肠道炎症，缓解肠道 不适。
对免疫系统的提升
增强免疫细胞的活性
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，提高身体对病原体的抵抗力。
《益生菌介绍》ppt课件
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目录Biblioteka • 益生菌简介 • 益生菌的作用 • 益生菌的摄取与补充 • 益生菌与健康生活 • 益生菌研究与发展
01
益生菌简介
益生菌定义
益生菌是一种对人体有益的微 生物，通常存在于食物和补充 剂中。
益生菌通过改善肠道微生物平 衡、增强免疫系统等方式，对 人体的健康产生积极的影响。
THANKS
感谢观看
虽然益生菌对肠道健康有益，但 过量摄取可能导致肠道菌群失衡
，影响健康。
注意保存方式
益生菌补充剂需存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和高温。
选择正规品牌
购买益生菌补充剂时，应选择正规 品牌和渠道，确保产品质量和安全 。
04
益生菌与健康生活
益生菌与饮食习惯
益生菌有助于维持肠 道菌群平衡，促进消 化吸收，提高营养物 质利用率。
《益生菌介绍》课件
益生菌的分类
常见分类
常见的益生菌分类包括嗜酸乳杆 菌、双歧杆菌等。
功能区分
益生菌根据其功能可分为构建型 益生菌和功能型益生菌。
微生态分区
益生菌根据其作用位置可分为肠 道益生菌和泌尿道益生菌等。
益生菌的作用
1 促进消化
帮助分解和吸收食物，提高肠道对营养的利用。
2 调节免疫
增强免疫系统功能，减少感染风险。
防治水果腹泻
益生菌可以减少有害菌生长，缓 解水果腹泻症状。
乳幼儿腹泻
益生菌对于乳幼儿腹泻的治疗有 一定的效果。
医院感染性腹泻
在医院感染性腹泻预防和治疗中， 益生菌具有一定的临床价值。
益生菌在重症监护中的应用
1 预防感染
益生菌可以通过调节肠道 菌群，减少耐药菌感染风 险。
障碍，益生菌有助于维持 肠道功能。
1
调节菌群
益生菌可以调节肠道菌群平衡，减少有害菌的生长。
2
增强屏障
通过增强肠道黏膜屏障功能，降低外界有害物质对肠道的刺激。
3
缓解便秘
某些益生菌可以增加肠道蠕动，缓解便秘问题。
益生菌对便秘的缓解
益生菌种类 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌
作用机制 增加肠道运动，促进排便 改善大肠吸收，增加粪便体积
益生菌对腹泻的治疗
《益生菌介绍》PPT课件
益生菌是一类对人体有益的微生物，可以帮助维持肠道健康、增强免疫力等。 本课件将介绍益生菌的分类、作用，以及与人体健康相关的多个方面。
什么是益生菌？
定义
益生菌是指能够在宿主体内 生长并起益生作用的活菌。
特点
具有很强的耐受性，可以在 胃肠道环境中生存，并起到 益生作用。
来源
可以通过食物或益生菌制品 摄入，也存在于人体内自然 存在的微生态中。
人用益生菌及其制品课件
❖ 我国20世纪80年对益生菌进行了广泛的研究和 开发，至今被批准为药品用于临床的有丽珠肠乐 （双歧杆菌）、双歧三联活菌胶囊（双歧杆菌、嗜 酸乳杆菌、粪肠球菌）、金双歧（双歧杆菌、保加 利亚乳杆菌、嗜热链球菌）、整肠生胶囊（地衣芽 胞杆菌）、促菌生胶囊（蜡样芽胞杆菌）。
人用益生菌及其制品课件
第一节 防治胃肠道疾病
人用益生菌及其制品课件
❖ 益生菌对机体健康作用的认识源于乳酸菌的保 健功能。1905年俄国微生物学家梅契尼柯夫观察到 高加索地区居民中长寿者较多，且有食用以乳酸菌 自然发酵酸奶的习惯，提出酸奶中的细菌对维护健 康和长寿有益。从此，人们对乳酸菌进行了研究， 发酵奶在欧美、日本等地长盛不衰。包括含嗜酸乳 杆菌、嗜热链球菌及寡糖的各种酸奶和冷冻干燥保 健品有60多种。
人用益生菌及其制品课件
❖ 三、注射益生菌制品的抗肿瘤活性
❖
❖ 对小鼠的实验，经腹腔和静脉注射益生 菌制品，在机体内都抗肿瘤的活性，可抑制 肿瘤生长、转移，最后使肿瘤凋亡。
❖ 在肿瘤内直接注射益生菌制品，也可抑制肿 瘤生长和转移，肿瘤可完全或部分消退。
人用益生菌及其制品课件
第四节 治疗阴道炎症和泌尿系感染
❖ 一、治疗阴道炎症
❖ 健康妇女阴道中乳酸杆菌为优势菌，占95%以上，达 8×107CFU/ml。主要有：嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵 乳杆菌等16种乳杆菌。
❖ 乳杆菌维护阴道微生态平衡： ❖ 1、产生抗微生物物质如乳酸、细菌素、过氧化氢，保持阴
道的酸性环境，加强阴道的自净能力； ❖ 2、乳杆菌黏附于粘膜，和共同凝集作用形成屏障，竞争黏
人用益生菌及其制品课件
服用丽珠肠乐、乳果糖的血氨变化
人用益生菌及其制品课件
❖ 二、降低肠源性内毒素和血氨
人用益生菌及其制品课件
第一节 防治胃肠道疾病
人用益生菌及其制品课件
❖ 益生菌对机体健康作用的认识源于乳酸菌的保 健功能。1905年俄国微生物学家梅契尼柯夫观察到 高加索地区居民中长寿者较多，且有食用以乳酸菌 自然发酵酸奶的习惯，提出酸奶中的细菌对维护健 康和长寿有益。从此，人们对乳酸菌进行了研究， 发酵奶在欧美、日本等地长盛不衰。包括含嗜酸乳 杆菌、嗜热链球菌及寡糖的各种酸奶和冷冻干燥保 健品有60多种。
人用益生菌及其制品课件
❖ 三、注射益生菌制品的抗肿瘤活性
❖
❖ 对小鼠的实验，经腹腔和静脉注射益生 菌制品，在机体内都抗肿瘤的活性，可抑制 肿瘤生长、转移，最后使肿瘤凋亡。
❖ 在肿瘤内直接注射益生菌制品，也可抑制肿 瘤生长和转移，肿瘤可完全或部分消退。
人用益生菌及其制品课件
第四节 治疗阴道炎症和泌尿系感染
❖ 一、治疗阴道炎症
❖ 健康妇女阴道中乳酸杆菌为优势菌，占95%以上，达 8×107CFU/ml。主要有：嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵 乳杆菌等16种乳杆菌。
❖ 乳杆菌维护阴道微生态平衡： ❖ 1、产生抗微生物物质如乳酸、细菌素、过氧化氢，保持阴
道的酸性环境，加强阴道的自净能力； ❖ 2、乳杆菌黏附于粘膜，和共同凝集作用形成屏障，竞争黏
人用益生菌及其制品课件
服用丽珠肠乐、乳果糖的血氨变化
人用益生菌及其制品课件
❖ 二、降低肠源性内毒素和血氨
益生菌的相关知识通用课件
减轻消化不良症状
益生菌能够促进胃肠道蠕动，提高消化酶活 性，有助于减轻消化不良症状。
缓解便秘
通过增加粪便体积和软化粪便，益生菌有助 于缓解便秘。
降低肠易激综合征风险
益生菌有助于调节肠道神经递质，减轻肠易 激综合征的腹痛、腹胀等症状。
对免疫系统的支持
提高免疫力
预防感染
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，增强免 疫系统的功能，从而提高免疫力。
益生菌食品的选择
选择含有活性益生菌的食品，如酸奶、酸菜、泡菜等。同时，注意食品中益生 菌的种类和数量，以及食品的新鲜度和质量。
益生菌食品的食用
在食用益生菌食品后，尽量保持口腔卫生，以免益生菌被口腔中的有害菌抑制 或破坏。此外，避免与抗生素等药物治疗同时使用，以免影响益生菌的效果。
如何保持益生菌活性
益生菌的作用机制
通过产生有机酸、过氧化 氢等物质，抑制有害菌的 生长繁殖；同时刺激免疫 系统，增强免疫力。
益生菌的益处
改善肠道健康、增强免疫 力、预防疾病等。
益生菌的种类
乳酸菌
如乳酸乳球菌、乳酸乳杆 菌等，常见于酸奶、乳酪 等食品中。
双歧杆菌
如长双歧杆菌、短双歧杆 菌等，常见于婴儿奶粉、 益生菌补充剂中。
加强国际合作与交流，引进国外先 进技术和管理经验，提升我国益生 菌产业的国际竞争力。
03
提高营养状况
益生菌能够改善肠道吸收功能， 提高维生素和矿物质的摄入量，
从而提高营养状况。
02
降低糖尿病并发症风险
益生菌能够降低血脂和血压水平 ，从而降低糖尿病并发症的风险
。
04
减轻糖尿病症状
益生菌能够减轻糖尿病患者的口 渴、疲劳、多尿等症状。
CHAPTER
益生菌能够促进胃肠道蠕动，提高消化酶活 性，有助于减轻消化不良症状。
缓解便秘
通过增加粪便体积和软化粪便，益生菌有助 于缓解便秘。
降低肠易激综合征风险
益生菌有助于调节肠道神经递质，减轻肠易 激综合征的腹痛、腹胀等症状。
对免疫系统的支持
提高免疫力
预防感染
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，增强免 疫系统的功能，从而提高免疫力。
益生菌食品的选择
选择含有活性益生菌的食品，如酸奶、酸菜、泡菜等。同时，注意食品中益生 菌的种类和数量，以及食品的新鲜度和质量。
益生菌食品的食用
在食用益生菌食品后，尽量保持口腔卫生，以免益生菌被口腔中的有害菌抑制 或破坏。此外，避免与抗生素等药物治疗同时使用，以免影响益生菌的效果。
如何保持益生菌活性
益生菌的作用机制
通过产生有机酸、过氧化 氢等物质，抑制有害菌的 生长繁殖；同时刺激免疫 系统，增强免疫力。
益生菌的益处
改善肠道健康、增强免疫 力、预防疾病等。
益生菌的种类
乳酸菌
如乳酸乳球菌、乳酸乳杆 菌等，常见于酸奶、乳酪 等食品中。
双歧杆菌
如长双歧杆菌、短双歧杆 菌等，常见于婴儿奶粉、 益生菌补充剂中。
加强国际合作与交流，引进国外先 进技术和管理经验，提升我国益生 菌产业的国际竞争力。
03
提高营养状况
益生菌能够改善肠道吸收功能， 提高维生素和矿物质的摄入量，
从而提高营养状况。
02
降低糖尿病并发症风险
益生菌能够降低血脂和血压水平 ，从而降低糖尿病并发症的风险
。
04
减轻糖尿病症状
益生菌能够减轻糖尿病患者的口 渴、疲劳、多尿等症状。
CHAPTER
益生菌ppt课件
布拉氏酵母菌是一种非致病性酵母菌，主要分布在肠道和口腔中。它们
可以维持肠道和口腔的健康，抵御有害菌的入侵。此外，布拉氏酵母菌
还可以提高免疫力，对抗一些疾病。
02
益生菌的作用
维护肠道健康
益生菌可以抑Biblioteka 有害菌的生长， 从而保持肠道内的生态平衡，改
善肠道问题如便秘和腹泻等。
益生菌可以促进肠道蠕动，增强 肠道吸收功能，有利于营养物质
益生菌相关产业的广阔发展空间
随着益生菌研究和应用的深入，相关产业也将不断扩大和发展。例如， 益生菌检测试纸、益生菌原料提取物、益生菌制剂等产品的生产和销售 都将得到进一步的发展。
益生菌也将成为农业和食品加工领域的一个重要组成部分。例如，一些 新的研究发现，一些益生菌可以促进植物的生长和发育，未来可能在一
胆固醇
益生菌有助于降低胆固醇 、改善心血管疾病等作用 。
如何选择和食用益生菌的注意事项
根据需求选择适合自己的益生菌种类：例如，经常出现便秘问题的人可以选择乳酸菌等益生 菌种类。
注意益生菌的活性：只有活性的益生菌才能发挥其作用，因此在选择益生菌时要注意其保存 方式和有效期。
按说明书上的建议食用量来食用益生菌：过量食用可能会引起不适。
益生菌研究和应用的深入
益生菌的功能将得到更深入的研究和 探索。未来可能还会有更多新的益生 菌种类被发现，并证明它们对人体的 益处。
益生菌产品的制备技术和保存方式也 将得到进一步的改进和提高，以确保 益生菌的活性和稳定性。
益生菌将在更多领域发挥作用，如帮 助改善肥胖、糖尿病等代谢性疾病。 此外，益生菌还可以用于预防和治疗 各种感染性疾病。
益生菌的未来发展趋势和前景
随着人们对健康的重视程度不断提高， 益生菌作为一种重要的健康食品，其市
益生菌ppt课件
德国一位杰出的外科医生解剖了280名死者的 内脏，结果发现在其中240名死者的肠道内壁上 都淤积有硬石状粪便污垢。
伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取 出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便， 并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻 璃罐中。
最新编辑ppt
11
最新编辑ppt
12
、
最新编辑ppt
形状：香形排便、大便黄色）。
颜色：婴儿般的黄色大
硬度：取决大便含有的水分。
水分70%~80%的。
水分>80%，软便，半膏状、 泥状的腹泻便；
水分> 90%，呈水状。
水分<70%，便秘，呈圆
滚状或坚硬状类型。
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10
专家断言：任何人如果在吃喝上放纵自己，又不 能经常的清除体内垃圾，就会在体内存放大量的 垃圾。一般成年人体内有3——25公斤垃圾。
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35
4．营养作用
• 益生菌代谢产生的酸可促进对维生素D、钙和 铁离子的吸收。
• 研究表明益生菌可合成多种维生素，如硫胺素、 核黄素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸和维生 素B12。
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36
5．控制内毒素的产生
益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖，
从而减少肠道中内毒素和尿素酶的含量， 使血液中内毒素和氨含量下降⑴。
70% ：老年人中肠道患者占70% 。 85% ：全球有85%以上的人肠道超前老
化，肠道实际年龄比自然年龄老20～30岁。
1.2亿 ：世界卫生组织最新资料，中国
有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病。
最新编辑ppt
24
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25
人的肠道中生活着100万亿个之 多的细菌，400 ～ 500个种群， 占人体携带总微生物量的78％， 是人体细胞数量的.10倍。正常情 况下，菌群的结构（数量、比例）
伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取 出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便， 并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻 璃罐中。
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形状：香形排便、大便黄色）。
颜色：婴儿般的黄色大
硬度：取决大便含有的水分。
水分70%~80%的。
水分>80%，软便，半膏状、 泥状的腹泻便；
水分> 90%，呈水状。
水分<70%，便秘，呈圆
滚状或坚硬状类型。
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专家断言：任何人如果在吃喝上放纵自己，又不 能经常的清除体内垃圾，就会在体内存放大量的 垃圾。一般成年人体内有3——25公斤垃圾。
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4．营养作用
• 益生菌代谢产生的酸可促进对维生素D、钙和 铁离子的吸收。
• 研究表明益生菌可合成多种维生素，如硫胺素、 核黄素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸和维生 素B12。
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36
5．控制内毒素的产生
益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖，
从而减少肠道中内毒素和尿素酶的含量， 使血液中内毒素和氨含量下降⑴。
70% ：老年人中肠道患者占70% 。 85% ：全球有85%以上的人肠道超前老
化，肠道实际年龄比自然年龄老20～30岁。
1.2亿 ：世界卫生组织最新资料，中国
有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病。
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人的肠道中生活着100万亿个之 多的细菌，400 ～ 500个种群， 占人体携带总微生物量的78％， 是人体细胞数量的.10倍。正常情 况下，菌群的结构（数量、比例）
益生菌专题讲座PPT课件
第42页/共47页
巩固期8-12周 坚持服用益生菌，益生菌和体内原有有益菌一起协同作用，在肠道内的比例越来越高， 有害菌的比例越来越低。人体对病症的改善的感觉也可能越来越明显，但这时决不能掉 以轻心，因为有害菌的生存力也是极其顽强的。研究显示，大部分肠道有害菌都有较强 的耐酸碱性，耐胆汁和酶解的特性。 有些有害菌还会产生孢子或生物膜，在处于生长劣势时这些有害菌会以孢子及被生物膜 保护的休眠状态下继续存活。这样的有害菌即使连抗生素也无能为力，研究显示，只有 益生菌这样的生物武器才是目前对付这种有害菌的唯一办法。所以服用益生菌一定至少 要坚持到12周以上，使益生菌和体内其它有益菌的优势最大化。
第37页/共47页
在人体的消化系 统中，益生菌大军和有害菌正在展开剧烈的斗争。这场惨烈的战争， 细菌们或者转移阵地或者备战死。有害菌为了存活会释放比平时量更多毒素，或者改 变代谢途径生成新型毒素来对抗益生菌。而这些毒素在对抗益生菌的同时，也对人体 产生了“好像病症加重”的症状。这些反应症状的原因不是因为服用的益生菌，而是 因为已经占据体内肠道的那些有害菌引起的。这些反应其实是一个好的信号，说明益 生菌已经起作用了，有害菌正在死亡。随着坚持服用益生菌，病情就会逐渐好转，益 生菌逐渐战胜有害菌，直至身体完全康复。
第27页/共47页
常温储存，保障活性
杜邦专利载体稳定技术——确保菌种在常温下储存依然保持高活性
第28页/共47页
添加3种益生元——促进益生菌生长
双歧杆菌 乳杆菌
益生元是益生菌的“食物”
• 不同益生菌对“食物”的需求不同 • 复合益生元协同作用，让所有菌株都
能发挥功效
第29页/共47页
益生元其他健康作用
• 低热量，预防肥胖 • 预防龋齿 • 改善慢性便秘
巩固期8-12周 坚持服用益生菌，益生菌和体内原有有益菌一起协同作用，在肠道内的比例越来越高， 有害菌的比例越来越低。人体对病症的改善的感觉也可能越来越明显，但这时决不能掉 以轻心，因为有害菌的生存力也是极其顽强的。研究显示，大部分肠道有害菌都有较强 的耐酸碱性，耐胆汁和酶解的特性。 有些有害菌还会产生孢子或生物膜，在处于生长劣势时这些有害菌会以孢子及被生物膜 保护的休眠状态下继续存活。这样的有害菌即使连抗生素也无能为力，研究显示，只有 益生菌这样的生物武器才是目前对付这种有害菌的唯一办法。所以服用益生菌一定至少 要坚持到12周以上，使益生菌和体内其它有益菌的优势最大化。
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在人体的消化系 统中，益生菌大军和有害菌正在展开剧烈的斗争。这场惨烈的战争， 细菌们或者转移阵地或者备战死。有害菌为了存活会释放比平时量更多毒素，或者改 变代谢途径生成新型毒素来对抗益生菌。而这些毒素在对抗益生菌的同时，也对人体 产生了“好像病症加重”的症状。这些反应症状的原因不是因为服用的益生菌，而是 因为已经占据体内肠道的那些有害菌引起的。这些反应其实是一个好的信号，说明益 生菌已经起作用了，有害菌正在死亡。随着坚持服用益生菌，病情就会逐渐好转，益 生菌逐渐战胜有害菌，直至身体完全康复。
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常温储存，保障活性
杜邦专利载体稳定技术——确保菌种在常温下储存依然保持高活性
第28页/共47页
添加3种益生元——促进益生菌生长
双歧杆菌 乳杆菌
益生元是益生菌的“食物”
• 不同益生菌对“食物”的需求不同 • 复合益生元协同作用，让所有菌株都
能发挥功效
第29页/共47页
益生元其他健康作用
• 低热量，预防肥胖 • 预防龋齿 • 改善慢性便秘
益生菌 ppt课件
1915年，Daviel Newman首次利用乳酸菌临床治疗膀胱感染。
1917年，德国Alfred Nissle教授从第一次世界大战士 兵的粪便中一株大肠杆菌。这名士兵在一次严重的志贺氏菌 大爆发中没有发生小肠炎。在抗生素还没有被发现的那个时 代，Nissle利用这株菌在治疗肠道感染疾病（由沙门氏菌和 志贺氏菌）取得可观成果。这株大肠杆菌现仍然在使用，它 是为数不多的非乳酸菌益生菌。
益生菌
主要内容
1，益生菌的概念及发展历史 2，益生菌的分类 3，人体主要的益生菌
一、益生菌概念
益生菌(probiotics)是一类通过改善宿主肠道微 生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物。
Probiotics -来自于希腊文字(Pro-life)：“专 管生命”之意
随着研究的深入,益生菌的定义在不断的变化——
法来对菌进行鉴定。构建了现已被确认的全生命系统进化树，
越来越多的细菌依据16SrDNA被正确分类或重分类，给乳酸
菌的鉴定和肠内菌群分析带来极大方便。
1971年，Sperti用益生菌描述刺激微生物生长的组织提 取物。
1974年，Paker将益生菌定义为对肠道微生物平衡有利 的菌物。
1892年，德国妇产科医生Doderlein在研究阴道时提出产乳酸 的微生物对宿主--人有益。
1899年，法国巴黎儿童医院的蒂赛(Henry Tissier）,蒂赛 率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第一株菌种双歧杆 菌（当时称为分叉杆菌），他发现双岐杆菌与婴儿患腹泻的 频率及营养都有关系。
1900-1901年，Moro，Beijerinck和Cahn各自研究了肠道中 的乳酸菌。丹麦人奥拉一严森(OrIa—JerlSerl多]问世，益生菌开始走
向产业化。
1917年，德国Alfred Nissle教授从第一次世界大战士 兵的粪便中一株大肠杆菌。这名士兵在一次严重的志贺氏菌 大爆发中没有发生小肠炎。在抗生素还没有被发现的那个时 代，Nissle利用这株菌在治疗肠道感染疾病（由沙门氏菌和 志贺氏菌）取得可观成果。这株大肠杆菌现仍然在使用，它 是为数不多的非乳酸菌益生菌。
益生菌
主要内容
1，益生菌的概念及发展历史 2，益生菌的分类 3，人体主要的益生菌
一、益生菌概念
益生菌(probiotics)是一类通过改善宿主肠道微 生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物。
Probiotics -来自于希腊文字(Pro-life)：“专 管生命”之意
随着研究的深入,益生菌的定义在不断的变化——
法来对菌进行鉴定。构建了现已被确认的全生命系统进化树，
越来越多的细菌依据16SrDNA被正确分类或重分类，给乳酸
菌的鉴定和肠内菌群分析带来极大方便。
1971年，Sperti用益生菌描述刺激微生物生长的组织提 取物。
1974年，Paker将益生菌定义为对肠道微生物平衡有利 的菌物。
1892年，德国妇产科医生Doderlein在研究阴道时提出产乳酸 的微生物对宿主--人有益。
1899年，法国巴黎儿童医院的蒂赛(Henry Tissier）,蒂赛 率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第一株菌种双歧杆 菌（当时称为分叉杆菌），他发现双岐杆菌与婴儿患腹泻的 频率及营养都有关系。
1900-1901年，Moro，Beijerinck和Cahn各自研究了肠道中 的乳酸菌。丹麦人奥拉一严森(OrIa—JerlSerl多]问世，益生菌开始走
向产业化。
益生菌知识介绍 PPT课件
5、其他 益生菌在其他的一些领域,也显示 出积极的治疗作用。
▪ 特异性皮炎 ▪ 预防和治疗女性阴道炎 ▪ 抑制幽门螺杆菌和保护胃黏膜 ▪ 治疗短肠综合征及肠激惹综合征 ▪ 预防结直肠癌
CNKI 益生菌学术的研究趋势
▪ 国际上对益生菌的定义是，只有活 的、有足够数量并对宿主有益的微 生物菌种才能称之为益生菌。现在 常用“三个标准”来判断益生菌酸 奶是否有效。
4、腹部大手术后的应用
▪ 腹部大手术如胃肠切除、肝移植和胰腺切除 等,因创伤性大,术后机体免疫力低下,加上禁 食、胃肠功能未恢复等,易导致肠道菌群失调, 细菌移位诱发全身感染,甚至发生败血症而危 及生命。以肝移植为例, Rayes报道病人术后 细菌感染的发生率为30%～86% ,而且很多感 染是肠道衍生的。肠道细菌移位是一个重要 的病因。
▪ 随着人类生活水平的不断提高和 人们健康意识的增强以及抗生素 产生的不良影响，人类肠道益生 菌和动物肠道益生菌及其制品将 会有极其广阔的市场和开发潜力。
THANKS !
3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
▪ ⑵、成人腹泻 迄今为止,世界范围内对益生菌在成人腹 泻中的治疗作用尚无定论。根据最新的临床研究表明：益 生菌能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的紊乱（包括轮 状病毒引起的腹泻、与抗生素有关的腹泻、梭菌引起的腹 泻等）。
▪ 益生菌酸奶等食品属于一种保健食品，具有食疗作用。长期 食用会对身体产生益处。不像药品一样具有很快的药效。若 益生菌做成微生态制剂，就成为保健药品（我国目前对保健 品和药品的界限较模糊），国内已被批准药准字的单一菌种 的产品就有丽珠肠乐、回春生（双歧杆菌）、金双歧（双歧 杆菌）、促菌生（蜡样芽胞杆菌）、整肠生（地衣芽胞杆 菌）、降脂生（肠球菌）、抑菌生（枯草杆菌）等。多菌联 合制剂有培菲康（双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌）和乳 康生（蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌）等。
益生菌PPT课件
39
感谢下 载
• 4. 喝多少才够？ 一般来说，每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌 计）活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需
37
• 5.有没有最佳饮用时间？益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭 后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用 效果更佳。
• 6. 什么人不宜补充益生菌？ 胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和 重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生；其他人则可以尽情享 用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对 于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般 随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。
丁酸梭菌属屎肠球菌粪肠球菌枯草芽孢蜡样芽孢地衣芽孢酪酸菌妈咪爱美常安培菲康长双岐金双歧长双岐丽珠肠乐青春双岐整肠生米雅促菌生乐托儿亿活布拉氏酵母菌嗜热链球菌肠球菌属芽孢杆菌属乳杆菌属双岐杆菌属常见微生态制剂菌种益生治疗中存在的问题?益生菌的选择剂量频度及最适剂型?效果肯定的菌种及剂型?合适的指征?尚缺乏更多的对各种疾病益生菌治疗的临床循证医学数据生活中的益生菌?1
27
2. 腹泻
• ⑴儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用益生菌可降低儿童急性腹泻的发生 率,包括粪肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。Mastretta等对114例病 儿所做的研究表明,乳酸杆菌可预防轮状病毒所引起的感染。应用益生菌还可 降低腹泻的持续时间。
28
• ⑵ 成人腹泻 迄今为止,世界范围内对 益生菌在成人腹泻中的治疗作用尚无定 论。根据最新的临床研究表明：益生菌 能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的 紊乱（包括轮状病毒引起的腹泻、与抗 生素有关的腹泻、梭菌引起的腹泻等）。
感谢下 载
• 4. 喝多少才够？ 一般来说，每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌 计）活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需
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• 5.有没有最佳饮用时间？益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭 后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用 效果更佳。
• 6. 什么人不宜补充益生菌？ 胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和 重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生；其他人则可以尽情享 用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对 于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般 随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。
丁酸梭菌属屎肠球菌粪肠球菌枯草芽孢蜡样芽孢地衣芽孢酪酸菌妈咪爱美常安培菲康长双岐金双歧长双岐丽珠肠乐青春双岐整肠生米雅促菌生乐托儿亿活布拉氏酵母菌嗜热链球菌肠球菌属芽孢杆菌属乳杆菌属双岐杆菌属常见微生态制剂菌种益生治疗中存在的问题?益生菌的选择剂量频度及最适剂型?效果肯定的菌种及剂型?合适的指征?尚缺乏更多的对各种疾病益生菌治疗的临床循证医学数据生活中的益生菌?1
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2. 腹泻
• ⑴儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用益生菌可降低儿童急性腹泻的发生 率,包括粪肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。Mastretta等对114例病 儿所做的研究表明,乳酸杆菌可预防轮状病毒所引起的感染。应用益生菌还可 降低腹泻的持续时间。
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• ⑵ 成人腹泻 迄今为止,世界范围内对 益生菌在成人腹泻中的治疗作用尚无定 论。根据最新的临床研究表明：益生菌 能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的 紊乱（包括轮状病毒引起的腹泻、与抗 生素有关的腹泻、梭菌引起的腹泻等）。
益生菌pptPPT课件
糖尿病等慢性病防治领域的应用也有望取得突破。
提高益生菌产品的质量与安全性
03
加强益生菌产品的质量控制和安全性评估，确保消费
者能够安全、有效地享用益生菌产品。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
益生菌PPT课件
contents
目录
• 益生菌简介 • 益生菌的益处 • 益生菌的应用 • 如何选择和摄取益生菌 • 益生菌的未来展望
01 益生菌简介
益生菌的定义
01
02
03
益生菌
指通过改善宿主肠道微生 物菌群的平衡而发挥作用 的活性微生物，对宿主产 生有益影响的摄入量。
益生菌的作用
主要在于调节肠道菌群平 衡，增强免疫系统，促进 营养吸收，预防和治疗某 些疾病。
根据需求选择菌种和剂量
根据个人的健康需求和益生菌的功效，选择适合的菌种和剂量。
注意产品的保存方式
益生菌产品的活性会受到保存方式的影响，应选择密封、避光、低 温等适宜的保存方式。
摄取益生菌的方式
口服
益生菌可以通过口服的方式摄取，一般建议饭后服用，以减少胃酸 对益生菌活性的影响。
局部应用
某些益生菌产品可以局部应用，例如在口腔、肠道等部位，以发挥 其功效。
预防和治疗某些疾病
益生菌能够产生多种酶类，帮助宿主消化 和吸收食物中的营养成分。
研究表明，益生菌可以预防和治疗某些肠 道疾病，如腹泻、便秘等，以及一些全身 性疾病，如肥胖、糖尿病等。
02 益生菌的益处
对消化系统的影响
促进肠道蠕动
提高营养吸收
益生菌能够产生短链脂肪酸，刺激肠 道蠕动，缓解便秘。
益生菌能够促进食物的消化和营养吸 收，特别是对钙、铁、维生素等营养 素的吸收。
提高益生菌产品的质量与安全性
03
加强益生菌产品的质量控制和安全性评估，确保消费
者能够安全、有效地享用益生菌产品。
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• 益生菌简介 • 益生菌的益处 • 益生菌的应用 • 如何选择和摄取益生菌 • 益生菌的未来展望
01 益生菌简介
益生菌的定义
01
02
03
益生菌
指通过改善宿主肠道微生 物菌群的平衡而发挥作用 的活性微生物，对宿主产 生有益影响的摄入量。
益生菌的作用
主要在于调节肠道菌群平 衡，增强免疫系统，促进 营养吸收，预防和治疗某 些疾病。
根据需求选择菌种和剂量
根据个人的健康需求和益生菌的功效，选择适合的菌种和剂量。
注意产品的保存方式
益生菌产品的活性会受到保存方式的影响，应选择密封、避光、低 温等适宜的保存方式。
摄取益生菌的方式
口服
益生菌可以通过口服的方式摄取，一般建议饭后服用，以减少胃酸 对益生菌活性的影响。
局部应用
某些益生菌产品可以局部应用，例如在口腔、肠道等部位，以发挥 其功效。
预防和治疗某些疾病
益生菌能够产生多种酶类，帮助宿主消化 和吸收食物中的营养成分。
研究表明，益生菌可以预防和治疗某些肠 道疾病，如腹泻、便秘等，以及一些全身 性疾病，如肥胖、糖尿病等。
02 益生菌的益处
对消化系统的影响
促进肠道蠕动
提高营养吸收
益生菌能够产生短链脂肪酸，刺激肠 道蠕动，缓解便秘。
益生菌能够促进食物的消化和营养吸 收，特别是对钙、铁、维生素等营养 素的吸收。
益生菌课件
疾病预防
研究益生菌在预防某些 疾病中的作用，探索其 在疾病预防中的潜在应 用价值。
肠道微生物平衡
研究益生菌对肠道微生 物平衡的调节作用，探 讨其在肠道疾病治疗中 的作用。
06
总结与展望
总结
益生菌的分类
益生菌可按菌种、作用机制、 来源等分类。
益生菌的应用
益生菌广泛应用于食品、保健 品等领域，对消化不良、腹泻 、便秘等有显著疗效。
总结词
益生菌在心血管疾病中的应用主要包括降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾 病等。
详细描述
益生菌可以通过调节肠道菌群，影响脂质代谢和血压，降低胆固醇和血压，预 防心血管疾病的发生。研究还发现，益生菌可以抑制炎症反应，改善血管内皮 功能，降低动脉粥样硬化的风险。
在代性疾病中的应用
总结词
益生菌在代谢性疾病中的应用主要包括肥胖、糖尿病等。
研究益生菌与其他生物活 性物质（如益生元、后生 元）的协同作用，提高整 体健康效益。
加强益生菌产品的质量控 制和标准化，确保益生菌 产品的安全性和有效性。
THANKS
感谢观看
益生菌的种类
01
02
03
乳杆菌属
如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆 菌等，主要作用为调节肠 道菌群，维持肠道健康。
双歧杆菌属
如长双歧杆菌、短双歧杆 菌等，有助于改善肠道功 能，促进消化吸收。
酵母菌属
如布拉氏酵母菌、酿酒酵 母等，具有调节免疫、抗 感染等作用。
益生菌的作用
01
02
03
04
维护肠道菌群平衡
通过补充和调节肠道内的益生 菌，有助于维护肠道菌群平衡
在免疫系统疾病中的应用
总结词
益生菌在免疫系统疾病中的应用主要包括湿疹、过敏、哮喘 等。
关于益生菌课堂课件
• 4．降低血清胆固醇和血压。这个是通过对益生菌 的增殖而发挥间接作用。
益生元的作用
5．增强机体免疫力，抗癌。益生元本身对免疫系统 无任何作用，但是通过改变肠菌落从而可能影响 免疫系统。双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗 癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、 细胞壁成分和胞外分泌物。蛋白质发酵产物会提 高患直肠癌的风险，碳水化合物发酵增加和蛋白 质发酵的抑制降低了直肠癌发病的可能。
益生菌与高血压
• 益生菌除了可以通过降低由高胆固醇引起的高血 压外，益生菌代谢物的降血压作用也成为近年来 研究的热点。
• 一种是降血压肽。这种主要发现于瑞士乳杆菌发 酵乳中的短肽也叫活性 ACE（血管紧张素转化酶） 抑制肽。血管紧张素II能有使血管收缩、血压升高 的作用，ACE 抑制剂的原理是通过抑制血管紧张 素I转化为血管紧张素II，从而改善血液流动和血 一种是降血压肽。
益生元的作用
• 6．生成营养物质，低能量或无能量且不会引起牙 齿龋变。促进有益菌生长，产生的营养物质增多 （维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B12、 烟酸和叶酸）。功能性低聚糖很难或不被人体消 化吸收，所提供的能量值很低或根本没有，故可 在低能量食品中发挥作用。龋齿是由于口腔微生 物特别是突变链球菌侵蚀而引起的，功能性低聚 糖因为不是这些口腔微生物的合适作用底物，因 此不会引起牙齿龋变。
益生菌与胃健康
• 虽然运用多种抗生素联合治疗幽门螺杆菌感染虽 具有积极的临床意义, 但因细菌抗药性的出现导致 幽门螺杆菌根除率降低, 且长期不合理应用抗生素 可引起胃肠功能紊乱及胃肠道菌群失调等不良反 应。益生菌对引起慢性胃炎、胃癌的幽门螺形杆 菌具有抑制作用，它能抑制幽门螺形杆菌的定植 及其活性。
• 生活水平提高，工业化的方式对天然食物的膳食 习惯的改变，环境污染，食物的精细化，高糖、 高脂肪、高蛋白食物的广泛生产，各种添加剂的 使用和毒素的不断富集，再加上缺乏运动和不良 习惯的产生，我们的身体尤其是血管不堪重负。 越来越多的现代富贵病逼近我们的生活，以高血 压、高血脂、高血糖“三高”典型症状为基础的 高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、肥胖症以及 其它心血管疾病已成为现代人类社会的第一杀手。
益生元的作用
5．增强机体免疫力，抗癌。益生元本身对免疫系统 无任何作用，但是通过改变肠菌落从而可能影响 免疫系统。双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗 癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、 细胞壁成分和胞外分泌物。蛋白质发酵产物会提 高患直肠癌的风险，碳水化合物发酵增加和蛋白 质发酵的抑制降低了直肠癌发病的可能。
益生菌与高血压
• 益生菌除了可以通过降低由高胆固醇引起的高血 压外，益生菌代谢物的降血压作用也成为近年来 研究的热点。
• 一种是降血压肽。这种主要发现于瑞士乳杆菌发 酵乳中的短肽也叫活性 ACE（血管紧张素转化酶） 抑制肽。血管紧张素II能有使血管收缩、血压升高 的作用，ACE 抑制剂的原理是通过抑制血管紧张 素I转化为血管紧张素II，从而改善血液流动和血 一种是降血压肽。
益生元的作用
• 6．生成营养物质，低能量或无能量且不会引起牙 齿龋变。促进有益菌生长，产生的营养物质增多 （维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B12、 烟酸和叶酸）。功能性低聚糖很难或不被人体消 化吸收，所提供的能量值很低或根本没有，故可 在低能量食品中发挥作用。龋齿是由于口腔微生 物特别是突变链球菌侵蚀而引起的，功能性低聚 糖因为不是这些口腔微生物的合适作用底物，因 此不会引起牙齿龋变。
益生菌与胃健康
• 虽然运用多种抗生素联合治疗幽门螺杆菌感染虽 具有积极的临床意义, 但因细菌抗药性的出现导致 幽门螺杆菌根除率降低, 且长期不合理应用抗生素 可引起胃肠功能紊乱及胃肠道菌群失调等不良反 应。益生菌对引起慢性胃炎、胃癌的幽门螺形杆 菌具有抑制作用，它能抑制幽门螺形杆菌的定植 及其活性。
• 生活水平提高，工业化的方式对天然食物的膳食 习惯的改变，环境污染，食物的精细化，高糖、 高脂肪、高蛋白食物的广泛生产，各种添加剂的 使用和毒素的不断富集，再加上缺乏运动和不良 习惯的产生，我们的身体尤其是血管不堪重负。 越来越多的现代富贵病逼近我们的生活，以高血 压、高血脂、高血糖“三高”典型症状为基础的 高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、肥胖症以及 其它心血管疾病已成为现代人类社会的第一杀手。
医学课件益生菌讲座PPT
医学讲座 益生菌
指导老师：______菌的研
究进展
03 益生菌的应用 04 益 生菌的 安全性
01
益生菌简 介
益生菌定义
D
益生菌存在于许多食物中，如酸奶、泡菜等
C 益生菌可以预防和治疗某些疾病，如腹泻、过敏等
B 益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力
A 益生菌是一种活的微生物，对人体健康有益
3
益生菌的副作 用：益生菌可 能产生的副作 用及应对措施
4
当然，任何东西都存在双面性，如同一把 双刃剑！
◈副作用
益生菌的副作用
01
02
03
04
腹泻：部分人群在 服用益生菌后可能
出现腹泻症状
过敏反应：对益生 菌过敏的人群可能 出现皮肤瘙痒、红
肿等过敏反应
感染风险：益生菌 可能携带致病菌， 导致感染风险增加
3 的影响：研究发现， 益生菌可以改善焦 虑、抑郁等心理问 题。
益生菌对皮肤健康
4 的影响：益生菌可 以改善皮肤健康，
提高皮肤抵抗力。
益生菌的未来发展趋势
01
益生菌的个性化定 制：针对不同人群 的需求，定制个性
化的益生菌产品
02
益生菌与肠道微生 物群的相互作用： 研究益生菌如何影 响肠道微生物群， 以及如何利用益生 菌来改善肠道健康
20世纪80年代，益生菌的研 究和应用进入快速发展阶段
21世纪初，益生菌的研究和 应用更加广泛和多样化
益生菌的最新研究成果
益生菌对肠道健康
1 的影响：研究发现， 益生菌可以改善肠 道菌群平衡，提高 肠道健康水平。
益生菌对免疫系统
2 的影响：益生菌可 以增强免疫系统的 功能，提高人体免 疫力。
指导老师：______菌的研
究进展
03 益生菌的应用 04 益 生菌的 安全性
01
益生菌简 介
益生菌定义
D
益生菌存在于许多食物中，如酸奶、泡菜等
C 益生菌可以预防和治疗某些疾病，如腹泻、过敏等
B 益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力
A 益生菌是一种活的微生物，对人体健康有益
3
益生菌的副作 用：益生菌可 能产生的副作 用及应对措施
4
当然，任何东西都存在双面性，如同一把 双刃剑！
◈副作用
益生菌的副作用
01
02
03
04
腹泻：部分人群在 服用益生菌后可能
出现腹泻症状
过敏反应：对益生 菌过敏的人群可能 出现皮肤瘙痒、红
肿等过敏反应
感染风险：益生菌 可能携带致病菌， 导致感染风险增加
3 的影响：研究发现， 益生菌可以改善焦 虑、抑郁等心理问 题。
益生菌对皮肤健康
4 的影响：益生菌可 以改善皮肤健康，
提高皮肤抵抗力。
益生菌的未来发展趋势
01
益生菌的个性化定 制：针对不同人群 的需求，定制个性
化的益生菌产品
02
益生菌与肠道微生 物群的相互作用： 研究益生菌如何影 响肠道微生物群， 以及如何利用益生 菌来改善肠道健康
20世纪80年代，益生菌的研 究和应用进入快速发展阶段
21世纪初，益生菌的研究和 应用更加广泛和多样化
益生菌的最新研究成果
益生菌对肠道健康
1 的影响：研究发现， 益生菌可以改善肠 道菌群平衡，提高 肠道健康水平。
益生菌对免疫系统
2 的影响：益生菌可 以增强免疫系统的 功能，提高人体免 疫力。
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天地间什么最宝贵?
生命 最宝贵!
世界上什么人最富有?
健康之人 最富有!
中国230多个皇帝，短命的多。乾隆最长寿，89岁。 生27个小孩。养生秘诀：气血养生，十常四勿。
十常：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，腿常运， 面常擦，足常摩，腹常运，腰常伸，肛常提。
四勿：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。 扣齿方法：口唇轻闭，有节奏地扣击上下齿，先扣两 侧大牙60次，再扣门牙60次，每日2～4遍。力度要适当， 略闻声响即可。
肾为先天之本，肠胃为后天之本。 1、肠胃不通，营养吸收不了。 2、肠胃不通，宿便毒害人体。
一天不大便就像吸三包烟。 而且发生中风。很多便秘 的高血压患者死在厕所里。
器官的功能不好时，可能身体的血 气（能量）不足，也可能是穴位阻塞， 或经络不畅通，或器官出了问题。所以 说，头痛不一定医头，脚痛不一定医脚。 但一般来说，中老年人的病都是因为穴 位闭塞、经络血管不畅通（气血不行）、 气血两虚（气血不足）所导致。
滥用抗生素
便秘
缺少运动
乱服保健品 饮食不合理 大便不定时
肠道缺少有益菌的危害
未老先衰,老 年痴呆
腹泻、便秘
高血压 心血管疾病
肝损伤
肥胖、糖尿病
衡量肠道健康的重要标志
是有益菌的多少（多—健康 少—疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍. 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍. 重大疾病、濒临死亡的人肠道有 益菌几乎为零. 发达国家已将体内有益菌的数 量确定为健康与否的重要标志
健康长寿是人类永恒的追求
宋美龄只所以 长寿,和她 清理肠道毒素 有关,她几 乎每周都用液 体灌肠,清 理肠道内淤积 的毒素.
宋 美 龄 女 士
2003年10月23日去世享年106岁
便秘不能一“塞”了事
• ，现在便秘的人多了，大家 为图“一时之快”，从幼至 老都在滥用开塞露。殊不知， 开塞露治疗便秘只能治 “标”，它是针对那些宿便 长久的人应急用的。经常使 用适得其反，因为开塞露是 通过刺激肠壁引起排便反射， 来达到治疗便秘的作用，如 果有了依赖性，直肠对开塞 露的刺激会变得越来越不敏 感，还会造成肠道松弛。要 想从根本上防止便秘，最好 是养成良好的饮食习惯及生 活习惯，还可以用肠寿进行 调理
伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取 出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便， 并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻 璃罐中。
、
头昏、头痛、食欲不振、腹痛腹胀、 乏力
肛门疼痛、肛裂，诱发或加重痔疮 等肛周疾病
诱发癌变，毒素滞留肠道，肠肿瘤 增加
诱发心血管疾病，合并有肺气肿、 高血压、冠心病等疾病的老人,常可 使心跳加快，心肌耗氧增加，血压 上升，从而加重咳喘、诱发心脑血 管意外，甚至猝死。
它是人体最大的粘膜免疫器官。 人活七十年，摄取食物水份约70 吨。
肠道是最大、最复杂的内分泌器 官，能分泌出50余种调节胃肠功能 的激素和酶。
气味：排气无异味、大便不臭、 形状：香形排便、大便黄色）。 颜色：婴儿般的黄色大 硬度：取决大便含有的水分。 水分70%~80%的。 水分>80%，软便，半膏状、
空气,水源. 饮食：食物的混合食用、过量饮食、 饮食结构不合理、不节制的吃垃圾 食品
污染、食物中的农药、添加剂的毒 素、授细菌污染的食物等等；
不良生活习惯：香烟、酒精、咖啡 因、药物等
宿便：积存在肠内排泄不出的、恶 臭的、黑绿色的坚硬的粪便
新陈代谢：每天有上亿的细胞死亡、 蛋白和脂肪的代谢
14％：世界上因消化系统疾病死亡的人
数，占总死亡人数的14％。
30％：现代都市人中消化系统疾病已成
为常见病、多发病，总发病率占人口的30％。
68% ：中国8000万白领阶层中肠道疾病患
者高达68%，令人担忧。
70% ：老年人中肠道患者占70% 。 85% ：全球有85%以上的人肠道超前老
化，肠道实际年龄比自然年龄老20～30岁。
人体的营养100%靠肠道吸收。 人体中99%的毒素是由肠道产 生。
人体中84%的致病菌是在肠道 内孽生。
人体必需的130多种维生素是靠 肠道有益菌合成的。
肠道表皮細胞每3~4天即全部 被更替一次。 健康成人每天損失0.33公斤 肠黏膜細胞：相当於每分钟 有五千五百万个細胞被更新！
肠道全长7—8米,展平面积：约 200 平方米，95%以上的感染性疾 病与肠道有关，
• 环境
•饮食结构的变化
有 害 菌 繁 殖
致病
俄国的梅尼契可夫获得了诺贝尔医学奖，。 他说：“大肠积聚的食物腐败之后，形成有 害物质，引起自身中毒，于是发生疾病和衰 老的现象”。
我国的中医专家申永彪就现代人的身体
现状，创立了“肠胃洁、气血流、玄俯开、 营卫昌” 的治病破积大法，创立了自成一
体的申氏医学。前卫生部中药局局长吕丙奎 曾给予了高度的评价。
泥状的腹泻便； 水分> 90%，呈水状。 水分<70%，便秘，呈圆
滚状或坚硬状类型。
专家断言：任何人如果在吃喝上放纵自己，又不 能经常的清除体内垃圾，就会在体内存放大量的 垃圾。一般成年人体内有3——25公斤垃圾。
德国一位杰出的外科医生解剖了280名死者的 内脏，结果发现在其中240名死者的肠道内壁上 都淤积有硬石状粪便污垢。
正常肠道 不正常肠道
1、药物强烈刺激排毒法 例如：大黄、番泻叶等。 2、灌肠、排毒
需要到医院在医生指导
下操作，例如宋美龄就是 灌肠排毒的受益者，她每 晚睡之前必做一次灌肠排 毒。现在有小型家用灌肠 排毒机价格在2万左右， 但没有专业人士指导，不 敢轻易使用。 3、现代生物制品清理肠 道 例如：膳食纤维、低聚糖。
种相对稳定的动态平衡之中，就 是肠道“微生态平衡”。
原 籍 菌 : 以双歧杆菌．乳酸杆菌为 代表（有益菌）
环境菌群: 由大肠杆菌和肠球菌组成 （中性菌）
过 路 菌 : 以梭状芽孢菌为主的腐 败菌 （有害菌）
有益菌相互依存 相互制约 动态Fra bibliotek衡有害菌
肠道有益菌减少的原因
睡眠不足
多种药物同服
精神压力大
1.2亿 ：世界卫生组织最新资料，中国
有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病。
人的肠道中生活着100万亿个之 多的细菌，400 ～ 500个种群， 占人体携带总微生物量的78％， 是人体细胞数量的.10倍。正常情 况下，菌群的结构（数量、比例）
与各自功能正常时，菌群与菌群
之间，菌群与人体之间就处在一
生命 最宝贵!
世界上什么人最富有?
健康之人 最富有!
中国230多个皇帝，短命的多。乾隆最长寿，89岁。 生27个小孩。养生秘诀：气血养生，十常四勿。
十常：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，腿常运， 面常擦，足常摩，腹常运，腰常伸，肛常提。
四勿：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。 扣齿方法：口唇轻闭，有节奏地扣击上下齿，先扣两 侧大牙60次，再扣门牙60次，每日2～4遍。力度要适当， 略闻声响即可。
肾为先天之本，肠胃为后天之本。 1、肠胃不通，营养吸收不了。 2、肠胃不通，宿便毒害人体。
一天不大便就像吸三包烟。 而且发生中风。很多便秘 的高血压患者死在厕所里。
器官的功能不好时，可能身体的血 气（能量）不足，也可能是穴位阻塞， 或经络不畅通，或器官出了问题。所以 说，头痛不一定医头，脚痛不一定医脚。 但一般来说，中老年人的病都是因为穴 位闭塞、经络血管不畅通（气血不行）、 气血两虚（气血不足）所导致。
滥用抗生素
便秘
缺少运动
乱服保健品 饮食不合理 大便不定时
肠道缺少有益菌的危害
未老先衰,老 年痴呆
腹泻、便秘
高血压 心血管疾病
肝损伤
肥胖、糖尿病
衡量肠道健康的重要标志
是有益菌的多少（多—健康 少—疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍. 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍. 重大疾病、濒临死亡的人肠道有 益菌几乎为零. 发达国家已将体内有益菌的数 量确定为健康与否的重要标志
健康长寿是人类永恒的追求
宋美龄只所以 长寿,和她 清理肠道毒素 有关,她几 乎每周都用液 体灌肠,清 理肠道内淤积 的毒素.
宋 美 龄 女 士
2003年10月23日去世享年106岁
便秘不能一“塞”了事
• ，现在便秘的人多了，大家 为图“一时之快”，从幼至 老都在滥用开塞露。殊不知， 开塞露治疗便秘只能治 “标”，它是针对那些宿便 长久的人应急用的。经常使 用适得其反，因为开塞露是 通过刺激肠壁引起排便反射， 来达到治疗便秘的作用，如 果有了依赖性，直肠对开塞 露的刺激会变得越来越不敏 感，还会造成肠道松弛。要 想从根本上防止便秘，最好 是养成良好的饮食习惯及生 活习惯，还可以用肠寿进行 调理
伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取 出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便， 并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻 璃罐中。
、
头昏、头痛、食欲不振、腹痛腹胀、 乏力
肛门疼痛、肛裂，诱发或加重痔疮 等肛周疾病
诱发癌变，毒素滞留肠道，肠肿瘤 增加
诱发心血管疾病，合并有肺气肿、 高血压、冠心病等疾病的老人,常可 使心跳加快，心肌耗氧增加，血压 上升，从而加重咳喘、诱发心脑血 管意外，甚至猝死。
它是人体最大的粘膜免疫器官。 人活七十年，摄取食物水份约70 吨。
肠道是最大、最复杂的内分泌器 官，能分泌出50余种调节胃肠功能 的激素和酶。
气味：排气无异味、大便不臭、 形状：香形排便、大便黄色）。 颜色：婴儿般的黄色大 硬度：取决大便含有的水分。 水分70%~80%的。 水分>80%，软便，半膏状、
空气,水源. 饮食：食物的混合食用、过量饮食、 饮食结构不合理、不节制的吃垃圾 食品
污染、食物中的农药、添加剂的毒 素、授细菌污染的食物等等；
不良生活习惯：香烟、酒精、咖啡 因、药物等
宿便：积存在肠内排泄不出的、恶 臭的、黑绿色的坚硬的粪便
新陈代谢：每天有上亿的细胞死亡、 蛋白和脂肪的代谢
14％：世界上因消化系统疾病死亡的人
数，占总死亡人数的14％。
30％：现代都市人中消化系统疾病已成
为常见病、多发病，总发病率占人口的30％。
68% ：中国8000万白领阶层中肠道疾病患
者高达68%，令人担忧。
70% ：老年人中肠道患者占70% 。 85% ：全球有85%以上的人肠道超前老
化，肠道实际年龄比自然年龄老20～30岁。
人体的营养100%靠肠道吸收。 人体中99%的毒素是由肠道产 生。
人体中84%的致病菌是在肠道 内孽生。
人体必需的130多种维生素是靠 肠道有益菌合成的。
肠道表皮細胞每3~4天即全部 被更替一次。 健康成人每天損失0.33公斤 肠黏膜細胞：相当於每分钟 有五千五百万个細胞被更新！
肠道全长7—8米,展平面积：约 200 平方米，95%以上的感染性疾 病与肠道有关，
• 环境
•饮食结构的变化
有 害 菌 繁 殖
致病
俄国的梅尼契可夫获得了诺贝尔医学奖，。 他说：“大肠积聚的食物腐败之后，形成有 害物质，引起自身中毒，于是发生疾病和衰 老的现象”。
我国的中医专家申永彪就现代人的身体
现状，创立了“肠胃洁、气血流、玄俯开、 营卫昌” 的治病破积大法，创立了自成一
体的申氏医学。前卫生部中药局局长吕丙奎 曾给予了高度的评价。
泥状的腹泻便； 水分> 90%，呈水状。 水分<70%，便秘，呈圆
滚状或坚硬状类型。
专家断言：任何人如果在吃喝上放纵自己，又不 能经常的清除体内垃圾，就会在体内存放大量的 垃圾。一般成年人体内有3——25公斤垃圾。
德国一位杰出的外科医生解剖了280名死者的 内脏，结果发现在其中240名死者的肠道内壁上 都淤积有硬石状粪便污垢。
正常肠道 不正常肠道
1、药物强烈刺激排毒法 例如：大黄、番泻叶等。 2、灌肠、排毒
需要到医院在医生指导
下操作，例如宋美龄就是 灌肠排毒的受益者，她每 晚睡之前必做一次灌肠排 毒。现在有小型家用灌肠 排毒机价格在2万左右， 但没有专业人士指导，不 敢轻易使用。 3、现代生物制品清理肠 道 例如：膳食纤维、低聚糖。
种相对稳定的动态平衡之中，就 是肠道“微生态平衡”。
原 籍 菌 : 以双歧杆菌．乳酸杆菌为 代表（有益菌）
环境菌群: 由大肠杆菌和肠球菌组成 （中性菌）
过 路 菌 : 以梭状芽孢菌为主的腐 败菌 （有害菌）
有益菌相互依存 相互制约 动态Fra bibliotek衡有害菌
肠道有益菌减少的原因
睡眠不足
多种药物同服
精神压力大
1.2亿 ：世界卫生组织最新资料，中国
有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病。
人的肠道中生活着100万亿个之 多的细菌，400 ～ 500个种群， 占人体携带总微生物量的78％， 是人体细胞数量的.10倍。正常情 况下，菌群的结构（数量、比例）
与各自功能正常时，菌群与菌群
之间，菌群与人体之间就处在一