饮食搭配有禁忌,十种蔬菜搭配禁忌!
食物相克和配物禁忌对照表
食物相克和配物禁忌对照表（完整版）俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁 月里总结出许多的宝贵经验。
食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不 能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。
本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。
1、 菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、 菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。
铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。
如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的 铜会大量减少。
3、 海带+猪血：同食会便秘。
4、 碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。
维生素 B1、B2、 尼克酸和维生素C 在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、 鱼肉+西红柿：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。
6白酒+牛肉：同时食用容易上火。
因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属 于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、 羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、 甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、 豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能 被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、 胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素 C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。
土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。
鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
牛肉+红塘：同食会引起腹胀。
菠菜+ 大豆：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。
田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。
鹅肉+鸭梨：伤肾脏。
人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。
牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
食物相克(日常饮食的搭配禁忌)
哪些食物相克以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17、白酒忌柿子┄┄同食心闷牛奶和菠菜一起吃有毒。
羊肉和酪一起吃会伤五脏。
羊肉和醋一起吃会伤心脏。
葱和鲤鱼一起吃容易生病。
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。
柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。
猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。
李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。
芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。
蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡。
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
蔬菜的相克表
蔬菜的相克表蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素，对于保持身体健康起着重要作用。
然而，你可能并不知道，有些蔬菜在搭配食用时会产生相克现象，影响我们的消化和吸收能力。
为了避免这种情况的发生，今天我们将介绍一份蔬菜的相克表。
1. 蔬菜相克的原因蔬菜相克是指在搭配食用时，某些蔬菜之间会产生化学反应，降低或破坏其中某些营养成分的吸收效果。
这主要是由于蔬菜中含有一些特定的物质，在特定条件下会发生反应。
这些物质可以是酶、酸、碱等。
当不同的蔬菜中含有相同或互补作用的物质时，它们在搭配食用时就容易发生相克现象。
在选择蔬菜搭配时需要注意避免这些不良反应。
2. 蔬菜的相克表下面是一份常见蔬菜的相克表，供大家参考：蔬菜相克蔬菜西红柿黄瓜、马铃薯、豆腐胡萝卜白萝卜、土豆、黄豆黄瓜西红柿、马铃薯、豆腐白萝卜胡萝卜、土豆、黄豆马铃薯西红柿、黄瓜、豆腐豆腐西红柿、黄瓜、马铃薯这只是一个简单的相克表，仅包含了一些常见的相克关系。
在实际饮食中，还有很多其他的相克关系需要注意。
在选择蔬菜搭配时，最好能够了解每种蔬菜之间的相克关系，以避免不良反应。
3. 如何避免蔬菜相克为了避免蔬菜相克带来的不良影响，我们可以采取以下几种方法：3.1 分开食用将相克的蔬菜分开食用，避免它们在肠胃中发生化学反应。
如果你想同时食用西红柿和黄瓜，可以将它们分别放在不同的菜肴中，或者隔一段时间再吃。
3.2 煮熟后搭配有些相克的蔬菜在经过煮熟后会降低相克程度，因为煮熟可以破坏其中的一些物质。
如果你想搭配相克的蔬菜，可以选择将它们一起煮熟。
3.3 搭配中和有些相克关系可以通过搭配中和来减轻不良影响。
在食用胡萝卜后，你可以吃一些白萝卜来中和其中的物质。
4. 注意事项除了了解蔬菜之间的相克关系外，还有一些其他注意事项需要我们注意：•不同人体对蔬菜相克的反应程度不同。
有些人可能对相克现象非常敏感，而另一些人则几乎没有任何反应。
在选择蔬菜搭配时，最好根据自己的身体情况来判断。
食物相宜相克
相宜类1. 豆苗相宜虾肉 :豆苗中含有多种维生素和人体必需的微量元素，同虾仁一起食用可以得到全面的营养，对体虚、胃寒、食欲不振、消化不良的患者有很好的补益作用。
2. 茄子相宜黄豆 :茄子中含有维生素P，对心血管有保护作用，同时还具有健脾养胃之功效。
3. 竹笋相宜鸡肉 :竹笋和鸡肉同时食用可提供丰富的蛋白质和膳食纤维，特别适合肥胖症患者食用。
4. 豆腐相宜萝卜 :豆腐属于豆制品，过量食用会导致腹痛、腹胀、消化不良；萝卜有很强的助消化作用，和豆腐同时食用有助于消化和对营养物质的吸收。
5. 冬瓜相宜鸡肉 :冬瓜和鸡肉同时食用，对身体的补益作用很强，有清热利尿、美容的作用。
6. 芹菜相宜西红柿 :芹菜和西红柿同时食用有降低血压之功效，特别适合心血管疾病患者食用。
7. 西兰花相宜香菇 :西兰花和香菇同时食用，能提供丰富的维生素和多种人体所必需的氨基酸，可有效改善人体内分泌系统。
8. 豆角相宜土豆 :豆角中含有丰富的B族维生素，和土豆同时食用可促进营养物质的吸收，增强机体免疫力。
9. 油菜相宜豆腐 :油菜和豆腐同时食用有止咳平喘的作用，经常食用可增强机体免疫力。
10. 白菜相宜鸭肉 :白菜中含有丰富的维生素C，鸭肉中含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇，同时食用可促进血液中胆固醇的代谢，有利于身体的健康。
11. 香菇相宜木瓜 :香菇和木瓜同时食用有健胃助消化的作用，可以调理脾胃、提高机体免疫力。
12. 牛肉相宜芋头:牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振，同时还具有美容养颜的功效。
1.草莓相宜牛奶：草莓中含有丰富的胡萝卜素，有养肝、明目的作用，同牛奶一起食用可促进机体对蛋白质的吸收，还能养心安神。
2.干贝相宜鸡蛋：干贝中含有丰富的钙质，鸡蛋中含有大量的蛋白质，同时食用可提供全面的营养。
3．羊排相宜酒：羊排营养丰富，含有优质的蛋白质，适量饮一些酒可促进营养物质的消化和吸收。
4．豆浆相宜西兰花：豆浆中含有丰富的大豆蛋白，同西兰花一起食用营养更为全面，并有美容养颜之功效．5．木耳相宜红糖：木耳和红糖同时食用可治疗血两虚．9．肉相宜青椒：肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，肪酸同青椒食用可促进消化液的分泌，有利于营养物质的消化和吸收．7．胡萝卜相宜菠菜：胡萝卜和菠菜同时食用能有效地预防中风，这是因为菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素Ａ，维生素Ａ可以防止胆固醇在血管壁上的沉着，保持心脑血管的畅通．8．桔子相宜鸡肉：桔子中含有丰富的维生素，鸡肉中含有大量的优质蛋白质，同时食用营养丰富，并能加速脂肪分解．9．芹菜相宜西红柿：芹菜和西红柿同时食用有降血压之功效，特别适合心血管疾病者食用．10．苹果相宜鱼肉：鱼肉中含有丰富的优质蛋白质和脂肪，并且含有大量的多不饱和脂肪酸，可以有效地降低血液中胆固醇的含量，同苹果食用，保护心血管的作用则更加明显．11．青椒相宜苦瓜：青椒中维生素Ｃ的含量最为丰富，苦瓜中含有多种生物活性物质，同时食用营养更为全面，而且还具有美容，养颜的作用．12．鸡蛋相宜百合：鸡蛋和百合同时食用有清热解毒，安神的作用．1、牛奶+鸡蛋——牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。
蔬菜类食物相克大全
蔬菜类食物相克大全韭菜不能和什么一起吃，韭菜和什么相克以及吃韭菜的一些禁忌春季生发日，养阳正当时。
春季，是万物生发，推陈出新的季节。
此时，冰雹消融，春风送暖，自然界阳气开始升发，万事万物都呈现欣欣向荣的景象，“人与天地相应”，人体阳气也顺应自然，向上向外疏发。
因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点。
所以春季是保卫体内阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来的最佳时间。
特别要避免耗伤阳气和阻碍阳气的情况发生。
此时最能推动阳气生发的就是辛温类的食物。
而又叫“壮阳草”，辛，温。
入肝、胃、肾经，具有温阳下气，宣痹止痛，散血，降脂等功能。
所以这个时候吃是最好的时节。
韭菜不能和什么一起吃：1.韭菜不可与同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻2.不可与同食，同食则令人心痛；不可与同食，同食令人发热动火3.和韭菜或不能一起吃与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收4.韭菜和不能同食，会火上浇油。
是因为性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食5.韭菜不宜和一起吃，同食容易中毒西红柿不能和什么一起吃，西红柿和什么相克以及吃西红柿的一些禁忌是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。
但是，中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。
因此，不宜空腹吃。
而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。
此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。
因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。
而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。
西红柿不能和什么一起吃：1.西红柿+ 中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
食物相克表大全
食物相克表大全食物相克是指在某些情况下，一些食物在一起食用会引起身体不适或不良反应的现象。
这可能是由于某些食物中的化学物质与另一些食物中的成分相互作用所引起的。
以下是一份食物相克表大全，旨在帮助你更好地了解哪些食物应该一起食用，哪些食物应该避免同时摄入。
一、蔬菜篇1、番茄：不宜与豆制品、荞麦、黄瓜、南瓜、马铃薯一起食用。
否则会引起腹胀、恶心、呕吐等不适反应。
2、萝卜：不宜与柿子、甘蔗、芹菜、菠菜、红薯、西红柿一起食用。
否则会引起消化不良和胃肠道不适。
3、山楂：不宜与鲤鱼、虾、螃蟹、金针菇、柿子一起食用。
否则会引起腹泻和呕吐等不良反应。
4、葱：不宜与狗肉、鲫鱼、黄豆、豆腐一起食用。
否则会引起胃痛、腹泻等不适症状。
5、韭菜：不宜与葡萄、芦笋、猪肝、芹菜、鸭肉一起食用。
否则会引起上消化道不适和腹泻等不良反应。
6、菠菜：不宜与鸭蛋、柿子、豆腐、花生、鲤鱼一起食用。
否则会引起胃部不适和过敏等症状。
7、生姜：不宜与胡萝卜、豆腐、蜂蜜、牛奶、鱼一起食用。
否则会引起呕吐、腹泻等不适症状。
8、香菜：不宜与虾、螃蟹、鲫鱼、牛肉、鱼类一起食用。
否则会引起皮肤过敏和肚子痛等不适反应。
9、豆角：不宜与芹菜、猪肉、黄瓜、甜瓜、西红柿一起食用。
否则会引起胃肠道不适和消化不良等症状。
二、水果篇1、荔枝：不宜与蜜蜂、红糖、糯米、鸡肉、牛肉一起食用。
否则会引起过敏和中毒等不良反应。
2、柚子：不宜与牛肉、虾、海参、鲤鱼、红枣一起食用。
否则会引起上消化道不适和症状加重等不适反应。
3、苹果：不宜与葱、蒜、洋葱、芹菜、豆腐一起食用。
否则会引起过敏和胃肠道不适等症状。
4、橘子：不宜与葱、蒜、黄瓜、鲤鱼、虾一起食用。
否则会引起胃肠道不适和过敏等不良反应。
5、葡萄：不宜与萝卜、黄瓜、柿子、木耳、猪肝一起食用。
否则会引起胃痛、头疼等不适症状。
6、梨：不宜与葱、蒜、生姜、黄瓜、芹菜一起食用。
否则会引起呕吐、腹泻等不适反应。
7、榴莲：不宜与红酒、蛋白、鳗鱼、芝麻、糯米一起食用。
常见食物相克表
常见食物相克表一、食物相克表之蔬菜类：1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4、黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5、茄子：忌黑豆、蟹。
6、韭菜：忌菠菜。
7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8、菠菜：忌豆腐、韭菜。
9、南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：忌蜂蜜。
12、辣椒：忌羊肝、南瓜。
13、芹菜：忌黄瓜。
14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15、豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二、食物相克表之肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5、猪脑髓：忌酒、盐。
6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7、牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8、牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。
11、鹅肉：忌与鸭梨同食。
12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三、食物相克表之水产类1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
(凡海味都忌甘草)2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4、海带：不宜与甘草同食。
5、泥鳅：不宜与狗肉同食。
6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。
7、带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8、虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。
四、食物相克表之水果类：1、枣：忌海鲜、葱。
2、桃子：忌鳖肉、龟肉。
十种蔬菜搭配的禁忌_蔬菜的饮食禁忌
十种蔬菜搭配的禁忌_蔬菜的饮食禁忌要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。
什么蔬菜搭配是禁忌呢?蔬菜搭配的禁忌由店铺来为大家介绍!十种蔬菜搭配禁忌1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
3.韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7.竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
8.茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
10.芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
日常饮食的禁忌饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。
食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。
人的疾病有表里、寒热、虚实之别。
食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。
饮食不讲宜忌是不对的。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。
水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
蔬菜的相克对照表
蔬菜的相克对照表蔬菜的相克对照表蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，但是很多人并不知道有些蔬菜之间是相克的，如果搭配不当会对身体造成影响。
下面将介绍一些蔬菜之间的相克关系。
一、胡萝卜和白萝卜胡萝卜和白萝卜都含有较高的维生素C和纤维素，但是它们之间存在相克关系。
因为胡萝卜中含有胡萝卜素，而白萝卜中含有硫化物，两者混合后会产生致癌物质亚硝酸盐。
二、洋葱和豆类洋葱和豆类都含有较高的纤维素和抗氧化剂，但是它们之间存在相克关系。
因为豆类中含有大量的铁元素，而洋葱中含有大量的硫化物，两者混合后会影响铁元素的吸收。
三、西红柿和黄瓜西红柿和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为西红柿中含有大量的维生素C和酸性物质，而黄瓜中含有大量的碱性物质，两者混合后会影响人体的消化功能。
四、菠菜和土豆菠菜和土豆都是常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为菠菜中含有大量的草酸，而土豆中含有大量的镁元素，两者混合后会影响人体对镁元素的吸收。
五、芹菜和胡萝卜芹菜和胡萝卜都是常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为芹菜中含有大量的草酸，而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，两者混合后会影响人体对维生素A的吸收。
六、茄子和白酒茄子和白酒都是夏季常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为茄子中含有龙葵碱类物质，而白酒中含有较高浓度的乙醇，两者混合后会对肝脏造成损伤。
七、菠萝和牛奶菠萝和牛奶都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为菠萝中含有溶解蛋白酶，而牛奶中含有大量的蛋白质，两者混合后会导致蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的吸收。
八、柿子和海鲜柿子和海鲜都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为柿子中含有大量的单宁酸，而海鲜中含有大量的蛋白质，两者混合后会形成难以消化的物质，影响人体对营养物质的吸收。
九、菜花和草莓菜花和草莓都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为菜花中含有硫化物，而草莓中含有大量的维生素C，两者混合后会破坏维生素C的结构。
饮食禁忌
煮粥忌放碱
厨房用具禁忌
忌用铁锅煮绿豆
忌用不锈钢锅或铁锅煎中药
忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
忌用油漆或雕刻镌镂的筷子
忌用铁锅煮藕
忌用铝制器皿搅拌鸡蛋
忌用铝制器皿存放饭菜
哪些食物忌存放冰箱
香蕉
鲜荔枝
西红柿
蒜：一般不与补药同用，忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
水果类
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不和，头胀。
苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。
鸭梨：忌鹅肉。
橘子：忌与蟹同食。
柑子：忌与萝卜、牛奶同食。
忌食水果过多
忌食烂水果
温馨提示：吃水果的误区
水果最好不要榨汁喝
小知识：水果性质有不同
6种水果忌空腹食用
柿子
香蕉
橘子
山楂
甘蔗和鲜荔枝
水果食用不当会致病
龙眼、荔枝
西瓜
香蕉
橘子
椰子
苹果
石榴
菠萝
小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐，气滞者禁用。
黄豆：忌猪血、蕨菜。
绿豆：忌狗肉。
红豆：忌与米同煮，食后会发口疮。忌羊肉。多尿者忌食。
海鲜类
带鱼：过敏者不宜食用；服异烟肼时不宜食用；身体肥胖者不宜多食。
海带：不宜与甘草同食。
吃羊肉的禁忌
羊肉忌与醋同吃
吃完羊肉不宜立即饮茶
肝炎患者忌吃羊肉
羊肉忌与西瓜同吃
不宜多吃烤羊肉串
温馨提示：这样吃羊肉好
蔬菜类食物的相克大全
蔬菜类食物的相克大全萝卜青菜的食物相克萝卜和木耳相克萝卜中的多种酶类会与木耳中的大量生物活性物质发生复杂生物化学反应，导致皮炎的发生。
萝卜和人参相克人参可以补元气，而萝卜通气消食，会加快排泄人参的营养成分，影响人参的滋补作用。
青菜和醋相克青菜中富含叶绿素，若在加热时放入醋，会破坏叶绿素，使其营养成分大大减少。
青菜和碱相克青菜中富含维生素Ｃ，若在加热时放入碱，会破坏维生素Ｃ。
豆类蔬菜的食物相克豆腐和蜂蜜相克豆腐性寒，有清热下气的作用，蜂蜜性凉有通便的作用；二者同食，易引起腹泻。
另外，蜂蜜中含有多种酶类物质，易与豆腐中的矿物质、植物蛋白和有机酸发生反应，不利于人体健康。
豆腐和血豆腐相克豆腐富含钙和维生素，血豆腐含铁，会破坏豆腐的营养成分。
豆荚和红糖相克豆荚中含有丰富的铜，而红糖会影响人体对铜的吸收。
豆芽和猪肝相克豆芽中富含维生素Ｃ，猪肝富含铜，铜会加速维生素Ｃ的氧化，失去其营养价值。
菜花的食物相克菜花和猪肝相克菜花含有丰富的纤维素，易与猪肝中的铜、铁、锌等元素形成不易消化的物质，影响人体对微量元素的吸收。
菜花和笋瓜相克菜花富含维生素Ｃ，而笋瓜中含有维生素Ｃ分解酶，易将菜花中的营养破坏掉，因此二者不宜同食。
韭菜的食物相克大全韭菜和牛奶相克韭菜中含大量草酸，同牛奶食用会阻碍钙质的吸收。
韭菜和蜂蜜相克韭菜属于辛温性热的食物与蜂蜜的性质相反，因此二者不能同食。
韭菜和虾皮相克韭菜中有大量维生素，虾皮中钙的含量很高，维生素和钙相遇会产生反应，破坏人体对钙的吸收，维生素也被消耗掉。
韭菜和菠菜相克韭菜和菠菜同吃，有滑肠的作用，易引起腹泻。
西红柿的食物相克笋瓜和西红柿相克西红柿富含维生素Ｃ，其营养易被笋瓜中的维生素Ｃ分解酶破坏。
南瓜和西红柿等相克南瓜不可与富含维生素Ｃ的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，会影响维生素的吸收。
柿子相克的食物甘薯和柿子相克甘薯不能和柿子同煮，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等症，危及生命。
食物相克禁忌总结
食物相克禁忌总结————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：食物相克禁忌汇总蔬菜相宜土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘.芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜猪肝与菠菜、白菜相宜枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。
香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜香菜与牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉相宜菜心与鸡肉相宜芋头与牛肉、大米、羊肉、猪肉相宜生菜与兔肉、大蒜、豆腐相宜菜花与鸡肉、蘑菇相宜青椒与鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类相宜蔬菜相克短时间内不能同食,至少隔5个小时以上西红柿与鱼肉、猪肝、虾、蟹、红薯、南瓜、土豆、胡萝卜、酒相克西红柿忌与石榴、香菇、海鱼同食。
饮食禁忌 盘点蔬菜十大致命吃法
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饮食禁忌盘点蔬菜十大致命吃法
导语：在我们的日常生活中，很多人都会犯一些饮食禁忌，今天小编就为大家盘点一些蔬菜的致命吃法。
吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义，新鲜蔬菜都
在我们的日常生活中，很多人都会犯一些饮食禁忌，今天小编就为大家盘点一些蔬菜的致命吃法。
吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义，新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。
吃蔬菜也有禁忌，吃的不当可能致命近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。
但是你知道吗，你可能吃错了……
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。
这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
饭前吃西红柿使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克。
西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
有些人习惯把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然颜色搭配看起来很有食欲，但是这并不是科学的饮食方式。
因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。
过度浸泡清洗香菇会损害营养成分
如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。
煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
过量食用胡萝卜素
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食物相克食谱
食物相克食谱1 1. 猪肉*菱角——肚子痛47蛇肉*萝卜——中毒2 2. 牛肉*栗子——引起呕吐48鲤鱼* 干草——中毒3 3. 羊肉*西瓜——伤元气49冰棒*西红柿——中毒4 4. 狗肉*绿豆——会中毒50鸡蛋*酒精——中毒5 5. 兔肉*芹菜——脱发51甜酒*味精——中毒6 6. 鸡肉*芹菜——伤元气52香蕉*马铃薯——起斑77. 鹅肉*鸡蛋——伤元气53萝卜*木耳——皮炎88. 甲鱼*苋菜——会中毒54外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲99. 鲤鱼*甘草——会中毒55鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲1010. 螃蟹*柿子——腹泻56鱼同食。
1111. 白酒*柿子——会胸闷57芹菜与甲鱼：引起中毒；1212. 红薯*柿子——会得结石58甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康；1313. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死59猪肉与菊花：导致死亡；14亡60猪肉与百合：引起中毒；1514. 红塘*皮蛋——会中毒61猪肉与杨梅子：严重可导致死亡；1615. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛62羊肉与竹笋：引起中毒；1716. 豆腐*蜂蜜——耳聋63羊肝与红豆：引起中毒；1817. 萝卜*木耳——得皮炎64鹅肉与鸭梨：伤肾脏；1918. 马铃薯*香蕉——面部生斑65鹅肉与柿子：严重导致死亡；2019. 芋头*香蕉——腹涨66鸡肉与菊花：同食中毒；2120. 花生*黄瓜——会伤身67鸡肉与狗肾：引起痢疾；22羊肉*梅干菜——心闷68鸡肉与芝麻：严重导致死亡；23牛肉*毛姜——生命危险69鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛；24驴肉*金针菜——心痛至病70鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食；25鸡肉*芥菜——伤元气71兔肉与小白菜：引起腹泻和呕吐；26兔肉*小白菜——呕吐、腹泻72兔肉与芹菜：同食脱发；27鹅肉*鸭梨——热病73狗肉与姜：引起腹痛；28鹅肉*鸡蛋——伤元气74狗肉与狗肾：引起痢疾；29狗肉*绿豆——腹胀75狗肉与绿豆：胀气严重；30鲤鱼*冬瓜——脱水76鸭肉与鳖肉：水肿泄泻；31黄鳝*皮蛋——生病77鸭蛋与桑椹：引起胃痛；32海蟹*大枣——寒热病78马肉与木耳：易得霍乱；33田螺*蚕豆——肠绞痛79驴肉与金针菇：严重致命；34田螺*甜瓜——复痛80蛇肉与萝卜：引起中毒；35黄瓜*花生——伤元气81鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺；36芋头*香蕉——胃痛82鲤鱼与甘草：引起中毒；37红薯*柿子——结石83鲤鱼与南瓜：同食中毒；38桃子*烧酒——曰rWr晕阙84鲫鱼与冬瓜：使身体脱水；39牛肉*栗子——呕吐85鲫鱼与蜂蜜：同食中毒；40羊肉*西瓜——生病86鳗鱼与醋：引起中毒；41兔肉*芹菜——脱发87虾皮与红枣：同食中毒；42柿子*螃蟹——腹泻88虾皮与黄豆：消化不良；43豆腐*蜂蜜——耳聋89螃蟹与梨：伤肠胃；44洋葱*蜂蜜——伤眼睛90螃蟹与茄子：伤肠胃；45鸡肉*菊花——中毒91螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；46兔肉*芥菜——中毒92螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、93呕吐；139李子与鸭蛋：引起中毒；94螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；140李子与雀肉：引起中毒；95螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；141生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻；96螃蟹与南瓜：同食中毒；142香蕉与地瓜：因其身体不适；97海蟹与大枣：容易患寒热病；143香蕉与芋头：引起胃不适，感觉胀痛；98毛蟹与泥鳅：同食中毒；144乌梅与猪肉：引起中毒；99蛤与芹菜：引起腹泻；145杏仁与猪肉：引起腹痛；100蚬与芹菜：引起腹泻；146杏仁与栗子：引起胃疼；101海鱼与南瓜：同食中毒；147石榴与土豆：引起中毒；102田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀；148栗子与鸭肉：引起中毒；103田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛；149桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡；104田螺与蛤：引起中毒；150干梅与鳗鱼：引起中毒；105田螺与玉米：引起中毒；151醋与海参：使海参的口感变差;106生鱼与牛奶：引起中毒；152醋与丹参：引起中毒；107墨鱼与茄子：容易引起霍乱；153醋与南瓜：同食会生病；108鲶鱼与牛肉：引起中毒；154先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差；109芹菜与黄瓜：营养成分大大降低；155在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；110芹菜与菊花：引起呕吐；156酱与鲤鱼：长时间会产生口疮；111芹菜与鸡肉：同食伤元气；157煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；112胡萝卜与白萝卜：降低营养成分；158蜂蜜与豆腐：导致泄泻；113萝卜与木耳：易得皮炎；159蜂蜜与韭菜：导致腹泻；114辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养成分；160红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分；115韭菜与牛肉：容易中毒；161红糖与皮蛋：引起中毒；116菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻；162糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡；117花生与毛蟹：导致腹泻；163糖精与甜酒：引起中毒；118花生与黄瓜：导致腹泻；164糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡；119莴苣与蜂蜜：导致腹泻；165红糖与生蛋：引起中毒；120竹笋与糖浆：引起中毒；166味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味；121南瓜与虾：引起痢疾；167咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒：122西红柿与地瓜：容易得结石；168降低人体对铁的吸收；123西红柿与毛蟹：引起腹泻；169牛奶与米汤：维生素A 大量损失；124洋葱与蜂蜜：伤眼睛；170牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收；125土豆与香蕉：面部生斑；171酸牛奶与香蕉：产生致癌物质；126红豆与羊肚：引起中毒；172牛奶与菠菜：产生痢疾；127水果与萝卜：容易得甲状腺肿；173白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎；128柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易174白酒与胡萝卜：容易使肝脏中毒；129引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；175白酒与核桃：容易导致血热，严重时会出鼻130柿子与土豆：176血；131吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃177烧酒与黍米：引起心绞痛；132柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既178啤酒与海鲜：引发痛风症；133难以消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜179蜂蜜与毛蟹：引起中毒；134同食；180果汁与虾：引起腹泻。
444食物禁忌
一）各类食物的搭配禁忌1、蔬菜类萝卜：不宜与橘子同食，容易导致甲状腺肿。
胡萝卜：不宜和西红柿，萝卜，辣椒，石榴，莴笋，木瓜等同食，会使瓜果中的维生素丧失。
最好单独吃或与肉类烹调食用。
黄瓜：不宜与维生素C含量高的西红柿，辣椒等同烹调，能破坏菜中的维生素C。
红薯（白薯）：不能与柿子同食，二者能形成胃结石，引起胃胀，腹痛，呕吐，严重时可引起胃出血，危及生命。
也不宜与香蕉，鸡蛋同食。
韭菜：不可与菠菜同食，易引起腹泻。
不可与蜜，牛肉同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，易生结石。
不可与糖同食。
小白菜：忌兔肉同食。
辣椒：忌与羊肝同食。
香菜：忌与一切补药同食。
忌白术，牡丹皮。
茄子：忌与墨鱼，蟹同食。
过老熟的茄子食用易中毒。
南瓜：不可与羊肉同食，易发生黄疸和脚气。
芹菜：忌与醋同食，易损齿。
芥菜：忌与鲫鱼同食，易发生水肿。
蕨菜：忌与黄豆，花生，毛豆等同吃。
菜瓜：忌与奶酪，牛奶，鱼类同食，否则易生疾病。
山药：忌与鲫鱼，甘蔗同食。
豆腐（豆浆）：不宜与牛奶同食，不宜与菠菜同烹调。
忌用豆浆冲鸡蛋。
忌与四环素同服。
木耳：忌与田螺，野鸡，鹌鹑肉同食，忌与四环素同服。
苦瓜：忌与蜜同食。
香瓜：忌吃油饼。
2、肉禽蛋类猪肉：忌与鹌鹑同食，令人面黑。
忌与鸽肉，鲫鱼，虾同食，令人滞气。
忌与荞麦同食，令人毛发脱落。
忌与菱角，黄豆，蕨菜，桔梗，乌梅，百合，巴豆，大黄，黄连，苍术同食。
猪脑髓：与酒，盐同食，影响男子性功能，因其胆固醇含量为猪身之最，故高血压，冠心病，肾炎，高血脂，动脉硬化等患者忌吃。
猪肝：忌与荞麦，豆腐，黄豆同食。
胆固醇高，不宜多吃。
猪血：忌与梅子同食。
牛肉：不可与鱼同时烹调，不可与栗子，黍米，蜜同食。
羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆，荞麦面，乳酪，梅干菜，赤豆同食。
狗肉：忌与绿豆，杏仁，菱角，鲤鱼，泥鳅同食。
忌用茶。
鸡肉：老鸡头不能吃，忌与糯米，李子，鳖，虾同食，不可与兔肉同食，令人泄泻。
忌食芥末，菊花。
鸡蛋：忌与柿子同食，可引起腹泻，腹痛，易形成肺结石。
蔬菜类食品相生相克
蔬菜类食品相生相克蔬菜类食品相生相克白菜白菜：白菜含水量高，热量却很低，你可以通过白菜获得很多的钙和维生素C；白菜还拥有高于苹果和梨3～4倍的核黄素。
黄金搭档：1。
虾仁。
白菜与虾仁相配食用，可有效地防止牙龈出血及坏血症，还有解热除躁的功效。
2。
猪肉。
白菜和猪肉搭配食用非常适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。
3。
豆腐。
两者搭配食用适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
4。
鲤鱼。
与鲤鱼搭配食用，不仅营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，而且还可作为妊娠水肿的辅助治疗。
5。
牛肉。
白菜和牛肉搭配食用具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用，对于体弱乏力、肺热咳嗽也有辅助疗效。
6。
黄豆。
白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌。
聚头冤家：1。
黄瓜。
白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。
2。
猪肝、羊肝。
白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。
温馨提示：白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃，因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加，而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒。
茄子茄子：茄子，味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛等。
现代医学研究表明，茄子中的维生素P可软化血管壁，有防治微血管脆裂出血、促进伤口愈合的作用，常吃茄子可以防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。
黄金搭档：1．茄子和黄酒、蛇肉搭配共食，能起到凉血祛风、消肿止痛的良好效果。
2．茄子和猪肉、鸡蛋、鳗鱼同食，可以有效地减少人体对胆固醇的吸收，而且会使彼此的营养成分更好地被人体吸收。
聚头冤家：茄子的聚头冤家是螃蟹。
由于茄子性味甘、滑利，而螃蟹性味咸苦，二者同为寒性，同食就会损害肠胃，引起腹泻。
另外，茄子和黑鱼搭配同食，会导致人体腹泻、伤损脾胃。
温馨提示：茄子含热量很高，适合甲状腺患者和大病后消化力弱急需恢复体力的人食用。
由于茄子性寒，所以体弱胃寒的人不宜多吃茄子，而肺结核、关节炎病人则应该忌食茄子。
蔬菜的相克对照表
蔬菜的相克对照表引言蔬菜是我们饮食中的重要组成部分，富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
然而，有些蔬菜之间存在相克现象，即同时食用会影响人体健康。
为了更好地合理搭配蔬菜，我们需要了解蔬菜的相克关系，才能达到营养均衡的目的。
本文将介绍一些常见的蔬菜相克情况，以帮助大家更好地搭配饮食。
什么是蔬菜的相克蔬菜相克是指同时或连续食用某些蔬菜会对人体健康产生负面影响的现象。
蔬菜中含有一些成分，如草酸、酸类、黏液等，这些成分在体内能与其他物质相互作用，产生化学反应，从而影响人体健康。
蔬菜的相克对照表下面是一些常见的蔬菜相克情况的对照表，供大家参考：1. 萝卜和橘子萝卜和橘子同时食用会导致消化不良。
原因是橘子中含有较高的果酸，而萝卜中含有较多的纤维素，两者一起食用会干扰消化过程。
2. 菠菜和豆腐菠菜中含有草酸，而豆腐中含有丰富的钙，两者一起食用会导致食物中的草酸与钙结合，形成不易被人体吸收的草酸钙，影响钙的吸收效果。
3. 黄瓜和香蕉黄瓜和香蕉同时食用会导致胀气。
原因是黄瓜中含有蛋白酶酶解酶，而香蕉中含有多种淀粉。
两者一起食用会干扰胃肠道的消化功能，造成胀气。
4. 番茄和土豆番茄和土豆同时食用会影响营养吸收。
原因是番茄中含有鞣酸，而土豆中含有大量的淀粉。
两者一起食用会降低蛋白质的利用率，影响身体对营养物质的吸收。
5. 蒜和苦瓜蒜和苦瓜同时食用会导致消化不良。
原因是蒜中的硫化物和苦瓜中的某些成分会产生化学反应，影响胃肠功能，引起腹泻等消化问题。
如何合理搭配蔬菜虽然蔬菜有相克的情况，但我们并不需要完全避免同时食用。
通过合理搭配蔬菜，我们仍然可以获得丰富的营养。
以下是一些建议：1.同时搭配不同种类的蔬菜，减少相克的可能性。
例如，可以将番茄和土豆与其他蔬菜一起搭配。
2.改变烹饪方式。
有些蔬菜相克现象主要出现在生食情况下，而在烹饪后可能相克现象较轻或消失。
可以尝试将蔬菜炒熟或煮熟后食用。
3.间隔时间。
如果想同时食用相克的蔬菜，可以间隔一段时间，不要同时大量摄入。
食物相克,蔬菜相克的48种食物大全
食物相克与蔬菜相克的食物1、芹菜与黄瓜黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C 将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B,分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在食用海鲜时，喜欢生吃，或只用开水烫一烫。
这些蛤贝体内的维生素B,分解酶并未失活，若与芹菜同食，可将其中的维生素B,全部破坏。
但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤、贝、生鱼等，适当加醋，可以保护维生素B1。
3、芹菜与甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
4、芹菜与菊花同食会引起呕吐。
5、芹菜与鸡肉同食会伤元气。
6、黄瓜与柑橘柑橘亦含维生素C,每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
黄瓜与辣椒辣椒的维生素C含量丰富，每100克辣椒中约含19%毫克。
黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
7、黄瓜与菠菜、小白莱菠菜中维生素C含量为每100克含90毫克，小白菜为每100克含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。
黄瓜与菜花菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
8、葱与狗肉狗肉性热，助阳动火，葱性辛温发散，利窍通阳，二者配食，共增火热，有鼻出血症状的人应当特别注意。
9、葱与枣《大明本草》中记载：“枣与葱同食令人五脏不合。
”这是因为枣的食物药性甘辛而热，古人称“多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助温热”。
而葱又性辛热助火，故二者不宜同食。
10、大蒜与蜂蜜大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反，《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食，若共食令人利下：所以大蒜不宜与蜜共食。
11、大蒜与大葱同食会伤胃。
健康饮食：十种蔬菜搭配禁忌
健康飲食：十種蔬菜搭配禁忌
合理的膳食構成，科學而營養的搭配，是維持人體健康的重要方面。
蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關。
要正確食用蔬菜，除儘量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。
下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。
1、蘿蔔（菜菔、蘆菔）
嚴禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿蔔、何
首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。
2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）
不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。
3韭菜（起陽草、懶人菜）
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
這裡要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。
4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）
忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、並且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）
不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。
6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。
7、竹筍（筍）
不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
8、茭白（茭瓜、茭筍）
不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
9、芹菜（旱芹、藥芹、香芹）
忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。
10、芥菜（護生草、菱角菜）
忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
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饮食搭配有禁忌，十种蔬菜搭配禁忌！
每一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。
那么哪些蔬菜不可以一起搭配呢？
合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。
蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。
要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。
下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，一起来了解一下吧！
1、萝卜（菜菔、芦菔）
严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2、甘薯（红薯、白薯、山芋）
不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3、韭菜（起阳草、懒人菜）
不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）
忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）
不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋（笋）
不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8、茭白（茭瓜、茭笋）
不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）
忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10、芥菜（护生草、菱角菜）
忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
温馨提醒，饮食在外面的生活中有非常重要的作用，有时候外面可能在不知不觉中就出现了腹泻等一系列的中毒症状，这可能就是食物搭配不当所导致的，因此，我们要了解食物合理搭配的禁忌。