植物的作用

植物的作用

一、课程概要：

学生将理解植物不仅是食物，也存在于其他多种日常用品当中。学生会对他们每天使用的植物产品进行研究，从而认识到植物对于人类的重要作用。

二、课程目标：

1.学生将认识不同的属于植物产品的日常用品；

2.学生将发挥研究技能，找到不同植物产品的相关信息。

三、背景信息：

药品：世界健康组织估计，全世界大约有75-80%的人口使用植物作为药物。对于贫穷国家的人来说，这可能是迫不得已，因为现代制药业产品的价格通常较昂贵。而在发达国家，却也有越来越多的人尝试用植物药品，因为其价格低廉且副作用小。而现代制药工业也常常受到植物的“启发”。比如作为局部麻醉药的可卡因是从古柯中得到，罂粟中提取的可待因可做为镇痛剂，柑橘类植物中提取的维生素P可以用于高血压的治疗等等。

化妆品：自古以来，世界各地人民均有以草药和鲜花提取物制做香水的传统。芦荟和荷荷巴油均被用在洗发水、晒伤修复霜、护肤霜和其他化妆品中。荷荷巴油还有可能被用于机械润滑油，因为它比其他润滑油更容易保存。

服装和染料：植物是服装业的主要原料之一。棉花纤维是锦葵科棉属植物的种子纤维，这些种子纤维被加工后便是柔韧且用途广泛的棉线。麻织物（来自苎麻、黄麻、亚麻、大麻）在服装和工业中的用处也很广泛。比如亚麻纤维可制成柔软、有光泽且吸水性很强的亚麻布。苎麻的纤维强度大于棉纤维和亚麻纤维，可被制成有着悠久历史的中国夏布。黄麻则可制作粗麻布、麻袋和麻绳。天然成分的织物正越来越受到人们欢迎。同样的，植物成分的染料也因其安全性而重新受到关注。我们日常生活中一些常见的植物就是一些染料的来源。比如，黄色可从姜黄中取得，染黑色的植物有栗子壳和胡桃壳等。

饮料：世界各地的人们都会饮有咖啡因的饮料来提神。来源于西南亚的咖啡现已被世界上超过一半的人口所熟知。而来源于东南亚的茶叶的普及度也毫不逊色。其他一些在我们生活中不常见的饮料也是来源于世界各地的植物，比如中美洲的可可茶，美国西部印第安人饮用的熊果树茶等。除了传统的饮料，现代的各种新型果汁、酒类饮料的生产也离不开植物的帮助。酒类饮料分为发酵酒和蒸馏酒：发酵酒是淀粉或糖质的植物原料经发酵酿制而成的酒。如啤酒、黄酒、葡萄酒；蒸馏酒是以谷类为主要原料经发酵、蒸馏而成的酒。如白酒、白兰地、伏特加等。

此外，在造纸、文具、家具、首饰、居家用品等等当中，植物的作用都是显而易见的。所有这些产品都给我们的社会文明发展和经济发展做出了极大的贡献。只要我们在日常生活中细心思考和观察，还会有新的发现。

四、所需材料：

来自因特网或者当地图书馆的有关材料、任何的属于植物产品的日用品、纸、彩色笔。

五、教学过程：

1.准备：向学生展示任何几种含有植物成分的产品，让学生思考并讨论该产品中可能含有的植物成分。讨论植物在我们日常用品的制造过程中的作用。让学生说出需要植物才能制造出的一些产品的名称，比如药品、饮料、衣服、染料、化妆品、香水、零食、主食等。如果学生随身携带了一些植物制造的产品，可让他们把其拿出来展示给其他同学。

2.角色扮演：将学生分小组。每个小组扮演不同地区的“植物产品推销大使”，其任务是制作广告，以推销来自于不同地区的植物产品。如果学生来自不同的城市，那么他们可以推销来自自己城市的植物产品。如果学生来自同一城市，那么可让他们选择自己感兴趣的其他城市，并对该地区出产的植物产品作研究。选择好研究区域后，学生需要充分查找有关该地区植物产品的资料。（对于有条件的班级，研究过程最好在课后进行；如果必须当天完成该课程，老师可事先准备一些资料。）查找资料时，学生需充分考虑以下几种主要的植物产品：服装、染料、饮料、化妆品、药品。

3.每个小组首先需列出来自其特定区域的主要植物产品。接着小组内的每个学生从列表中选择一个植物产品进行更深入的研究。研究过程中，学生需要考虑以下问题：

（1）该产品是利用哪种（或者哪些）植物制造的？

（2）该产品的制造过程中利用了植物的那个（或哪些）部位？

（3）该产品有什么特殊的作用？

（4）该产品是属于现代工业发明，还是传统的用品？

（5）该产品制作中对植物进行了加工处理吗？如果是的话，加工的方法是什么？

（6）该产品是什么时候被发明/发现的？

（7）除了你所选择的地区，还有其他地区的人们使用该种产品吗？

每个小组需要针对他们选择的地区制作植物产品广告。广告中需要特别强调小组成员作了深入研究的几种产品，而对未作深入研究的产品则可以很简短地介绍。广告需要有适量的图画和描述性的语句，需向消费者解释这些产品的特别之处。广告完成后各个小组需要向全班呈现他们的作品。

六、作品评价：

学生先对其广告作品进行自我评价，接着由老师进行评价。评价标准见下表。

植物产品广告评价标准

来自某一区域的植物产品广告自我评价教师评价教师评语

视觉效果：/8

广告的视觉效果较美观（页面布局适当，颜

色搭配美观，页面整洁）。

广告中含有有关该产品的有趣的信息（用

途，特殊功效等等）。

写作技能：/16

介绍了各个不同类型的植物产品（服装、染

料、饮料、化妆品、药品）。

广告中信息准确无误。

广告中语句通顺，用词恰当。

广告的目的明确（推销产自某地区的植物产

品）。

广告陈述：/4

小组能够清晰、有条理地把广告中信息陈述

给全班同学。

团队合作：/4

广告中可看出小组内每个成员都作了自己

的贡献，而不是由一、两个人承担大部分工

作。

总分：

分数说明：

每项标准的满分为4分。

4分-完全符合；3分-基本符合，错误较少；2分-错误很多；1分-该项未完成；0分-作品中未包含该项。

七、课程拓展：有条件的班级可以在学完该课程后，让学生自行动手制作一些植物产品，比如染料、装饰品、首饰等。

资料来源：美国国家公园管理署National Parks Service

翻译：美国南俄勒岗大学(Southern Oregon University)硕士研究生孙菁莪