《腊八粥》课件完美版1

合集下载

第2课《腊八粥》第一课时(课件)六年级语文下册(统编版五四制)

第2课《腊八粥》第一课时(课件)六年级语文下册(统编版五四制)

第一部分(第1自然段): 爱粥 写腊八粥深受人们的喜爱。
第二部分(第2~17自然段):等粥 详写 写八儿等待腊八粥煮好的过程。
第三部分(第18~19自然段):喝粥 略写 写八儿如愿喝到了腊八粥。
研读课文
自由朗读第一自然段,思考:作者是如 何写出腊八粥深受人们喜爱的?勾画相关 语句,进行批注。
排比
到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。在宫中,统治 者要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺 院发放米、果等供僧侣食用;在民间,家家户户也 要做腊八粥,祭祀祖先。现在,每逢腊八节,家家 户户一般会团聚在一起食用腊八粥。
走近作者
沈从文(1902—1988)
生平介绍:原名沈岳焕,字崇文,湖南凤凰县 人,现代著名作家。
材料 做法 味道 外观
抓住美食的 特点,表达出 对这一美食的 喜爱之情。
写作小贴士
可以写制作食物的材料, 可以写食物的颜色、味道, 也可以写食物受人们的欢迎,来体现它的美味。
馄饨
提起馄饨,有谁不立马咽口水呢?瞧,那些可爱 的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,我们透过薄薄的 皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里可以闻到 浓浓的肉香……光是这样看着就令人赏心悦目,光 是这样闻着已经感受到它的美味,何况是大口大口 地吃到嘴里呢?
下节课再见!
沸腾: 液体达到一定温度时急剧转化为 气体,产生大量气泡。
造句:我们千万不能触碰沸腾的水。
搅和: 搅拌调和。
造句:他将球搅和了一下,然后 抽出了一个素色球。
学习任务三
朗读课文,学习“爱粥”
整体感知
本文围绕“腊八粥”主要写了哪几件事?
课文围绕“腊八粥”主要写了腊八那天 八儿“等粥”、“喝粥”这两件事情。
吃粥时的动作

《腊八粥》完美版PPT课件

《腊八粥》完美版PPT课件

心理描写
通过细腻的动作描写,刻画人物的形象和性格 特征,如母亲熬粥时的熟练动作、父亲品尝粥 时的满意表情等。
环境烘托
通过对家庭环境的描绘,营造出温馨和谐的氛 围,衬托出人物的性格特点和心理活动。
04
腊八粥文化内涵解读
腊八粥起源和历史发展
起源
腊八粥起源于中国的农历腊月初八, 是佛教节日“腊八节”的重要食品, 后来逐渐在民间流传开来。
05
跨学科拓展:民俗学、社会学等视 角
民俗学视角下《腊八粥》解读
腊八粥的起源与传承
01
探讨腊八粥的历史渊源,以及在不同地域和民族中的传承与变
异。
腊八粥与节令文化
02
分析腊八粥在中国传统节日——腊八节中的地位和作用,以及
与其他节令食品的关联。
腊八粥的民俗象征意义
03
阐述腊八粥在民俗信仰、祭祀仪式等方面的象征意义,如祈求
《腊八粥》这篇文章的主题是什么?它传达了什么样的情 感和价值观?
2 问题2
文章中描述了哪些人物?他们各自的特点和性格是什么?
3 问题3
腊八粥在文章中具有什么样的象征意义?它代表了什么?
4 问题4
文章中的哪些情节或细节给你留下了深刻的印象?为什么?
分享个人阅读心得体会
1 2 3
心得1
通过阅读《腊八粥》,我更加了解了传统文化的 内涵和价值,对中华优秀传统文化有了更深的认 识。
《腊八粥》完美版PPT课件
目录
• 课文背景及作者简介 • 文本解读与赏析 • 人物形象塑造及其特点 • 腊八粥文化内涵解读 • 跨学科拓展:民俗学、社会学等视角 • 思考题与课堂互动环节
01
课文背景及作者简介
沈从文生平与成就

《腊八粥》PPT课件最新版(2024)

《腊八粥》PPT课件最新版(2024)
21
2024/1/30
通过宣传和教育,让更多人了解腊八粥的历史和文化内涵,增强对传统文化的认同感和自豪感。
弘扬传统文化
结合现代科技手段,创新腊八粥的制作工艺和口味,满足当代人的饮食需求。
创新发展方式
将腊八粥文化与旅游、餐饮等产业相结合,打造特色旅游产品和美食品牌,推动传统文化的创造性转化和创新性发展。
腊八粥体现了佛教的慈悲精神和因果观念。佛教认为,布施可以积累功德,而腊八粥的施舍正是布施的一种形式。
佛教教义
在佛教艺术中,腊八粥也是常见的题材之一。例如,在佛教壁画和唐卡中,经常可以看到熬制和施舍腊八粥的场景。
佛教艺术
6
2024/1/30
02
CHAPTE/1/30
2024/1/30
富含膳食纤维和β-葡聚糖,有助于降低血糖和血脂。
具有清热利湿、健脾益胃的功效,常用于现代腊八粥中。
含有多种生物碱和营养物质,能润肺止咳、清心安神。
富含多种氨基酸和维生素,能滋补肝肾、明目润肺。
燕麦
薏米
百合
枸杞
9
2024/1/30
享用
熬煮至粥稠米烂时即可关火,盛出享用美味的腊八粥。
坚果和干果
腊八粥中常加入的坚果和干果,如核桃、杏仁、红枣等,富含优质脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,尤其是维生素E和不饱和脂肪酸。
丰富的谷物和豆类
腊八粥中包含了多种谷物和豆类,如大米、小米、红豆、绿豆等,这些食材富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
药用食材
部分地区的腊八粥还会加入一些药用食材,如桂圆、莲子、山药等,这些食材在中医中具有滋补养生、益气补血等功效。
03
02
01
16
2024/1/30

统编版语文《腊八粥》课件(共24张PPT)

统编版语文《腊八粥》课件(共24张PPT)
运用排比写出了不同年龄段的人对腊八粥的喜爱。
思考:第一自然段中,作者是 怎样描写腊八粥并表达喜爱之情的?
作者先写了不同的人对腊八粥相同的喜爱之情, 再写具体的制作过程,最后写人们品尝时的场 景。另外,俏皮、新奇的语言的使用,更好地 表达了作者对腊八粥的喜爱之情。
盼粥
自由朗读课文第2—8自然段,圈画描写 八儿语言、动作和神态的语句,并作简单批 注。体会八儿盼粥的心情。
关于腊八粥有许多有趣的传说和故事,上 网查一查,和同学们分享。
浓稠软糯
“怎么,黑的!”八儿同时想起了染缸里的脏水。
运用语言描写和拟人的修辞手法,表现了八 儿看到腊八粥时惊异的心理。
喝粥 一饱口福
靠着 斜立着
动作描写
肚子已成了一面小鼓了
比喻
桌上半碗陈腊肉连八儿的 爹同妈也奈何它不来了
侧面描写
写作顺序
等粥
喝粥
盼粥 想粥 猜粥 看粥源自课文详细描述了 等粥 的过程,略写了喝粥 的过程。
主题概括
文章讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的 __嘴__馋__、对粥的_猜__想___以及看到粥的_惊__异__, 写出了一家人_温__馨__的氛围、其乐融融的亲情, 表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲 情的眷恋。
盼粥 想粥
腊 八 猜粥 粥 看粥
喝粥
迫不及待 苦苦等待 美妙 惊异 十分美味
读一读 分角色朗读八儿和妈妈的对话,体会八 儿急切的心情。
4 5
6 7
盼粥 自由朗读课文第9—12自然段,关注八儿
的语言,思考:八儿这么说的目的是什么?
9
10 11
狡黠、天真
自己想多吃, 又不忘表示自己 “善解人意”。
“是呀!孥孥①说得对。” ①孥孥:指小孩子,这里是妈妈对八儿的昵称。

腊八粥PPT课件完美版1

腊八粥PPT课件完美版1

体会课文
课文哪部分是详细写作,哪部分是简略的,这 样写的好处是什么?
拓展阅读
阅读思考,课文围绕《腊八粥》和《饺 子》主要写了什么内容?哪些部分是详写, 哪些部分是略写?这样写的好处是什么?
拓展阅读
他们彼此对看了一下,低下头去,一个孩子轻轻地说: “妈妈和姨妈说,您母亲为了纪念她的母亲,就每年煮腊八 粥,您为了纪念您的母亲,也每年煮腊八粥。现在我们为了 纪念我们敬爱的周总理、周爷爷,我们也要每年煮腊八粥! 这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子,不是代表 十八罗汉,而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国 少年,大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”
体会课文
提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感 觉呢。把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来 糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它 那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了, 何况是,大碗大碗的装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!
课文为什么要着力细腻地写出腊八粥的成份与做法等等?
体会课文
他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也象是益 发浓稠了。
“妈,妈,要到什么时候才……” “要到夜里!”其实他妈所说的夜里,并不是上灯以 后。但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。锅子中, 有声无力的叹气正还在继续。 “那我饿了!”八儿要哭的样子。
体会课文
他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也象是益 发浓稠了。
“妈,妈,要到什么时候才……” “要到夜里!”其实他妈所说的夜里,并不是上灯以 后。但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。锅子中, 有声无力的叹气正还在继续。 “那我饿了!”八儿要哭的样子。
体会课文
“妈,妈,等一下我要吃三碗!我们只准大哥 吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的,我们俩光吃甜的 也行……妈,妈,你吃三碗我也吃三碗,大哥同爹 只准各吃一碗;一共八碗,是吗?”

部编版六年级语文下册2《腊八粥》第一课时教学课件(共17张PPT)

部编版六年级语文下册2《腊八粥》第一课时教学课件(共17张PPT)

爱粥
小孩子
不同年龄段的人,都会对腊八粥产生甜甜的 腻腻的感觉,说明了腊八粥十分美味。
课文解读
(2)品析第1自然段中的第2句话。
把小米、饭豆、枣、栗、白 拟人
爱粥
糖、花生仁合拢来,糊糊涂涂煮
成一锅,让它在锅中叹气似的沸
腾着,单看它那叹气样儿,闻闻
那种香味,就够咽三口以上的唾
沫了,何况是,大碗大碗地装着,
衣字旁, 不要写成示字旁
油腻 肥腻
整体感知
默读课文,思考:课文环绕“腊 八粥”写了什么事?
等粥 喝粥
整体感知
关注等粥、喝粥对应的段落,试着 说说哪部分是详写,哪部分是略写。
等粥:2-17自然段 详写
喝粥:18、19自然段 略写
整体感知
默读第2-17自然段,说一说环绕“等 粥”,课文写了八儿的哪几件事?
腊八粥
第一课时
导入新课
俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,在尾 月初七、初八这两天,天气很冷。于是, 民间逐渐形成了一种风俗,即在腊八这一 天要吃腊八粥,把下巴粘牢。这就是腊八 粥的由来。
走近作者
作者名片
沈 从 文 ( 1902—1988 ) , 作家、历史文物研究者。 主 要作 品: 《边 城》《长 河 》《 湘 行 散 记 》《 中 国 古代服饰研究》等。
1.盼粥
2.分粥
3.猜粥
4.看粥
整体感知
文章可以分为几个部分?
第一部分(第1自然段):
概括描写人们对腊八粥的爱好。(略)
第二部分(第2~17自然段):
细致描写了八儿急切等待着吃腊八粥的情形。(详)
第三部分(第18~19自然段):
简单描写八儿一家美美地吃上了腊八粥。(略)

腊八粥完美版ppt课件

腊八粥完美版ppt课件

腊八粥中常加入的坚果 有花生、核桃、杏仁等 。这些坚果富含健康脂 肪、蛋白质和纤维,有 助于提高饱腹感和营养 价值。
为了增加甜味和口感, 腊八粥中常加入的水果 有枣子、桂圆、荔枝等 。它们富含维生素、矿 物质和抗氧化物质,有 助于增强身体的免疫力 和健康。
为了增加口感和香气, 腊八粥中常加入的调料 有红糖、冰糖、桂花等 。它们能够提供甜味和 香气,同时也有助于提 升腊八粥的营养价值。
越多外国人的喜爱。
腊八粥的未来展望
建立文化品牌
将腊八粥打造成具有国际影响力的文化品牌,推 动中国饮食文化的传播。
多样化发展
开发更多不同口味、不同形式的腊八粥产品,满 足不同人群的需求。
教育普及
在学校、社区等场所开展腊八粥文化的普及教育 活动,让更多年轻人了解和认同腊八粥文化。
05
腊八粥的故事和传说
食用禁忌
对于脾胃虚弱、消化不良的人群, 应该适量食用腊八粥,避免过量食 用导致胃胀、腹泻等不适症状。
04
腊八粥的传承和发展
腊八粥的传承现状
传统制作技艺得到传承
许多家庭和社区仍保留着传统的腊八粥制作技艺,并代代相传。
文化内涵的传承
腊八粥不仅仅是一种食物,更承载了丰富的文化内涵,如团圆、祈 福等。
传承方式多样化
感谢您的观看
THANKS
02
03
增强免疫力
腊八粥富含多种营养成分,如蛋 白质、维生素、矿物质等,能够 增强人体免疫力,提高抵抗力。
04
腊八粥的营养价值
1 优质蛋白质
$item1_c腊八粥中的豆类、坚果等成分,含有丰富的优 质蛋白质,能够满足人体生长发育的需要。
2 多种维生素
$item1_c腊八粥中的豆类、坚果等成分,含有丰富的优 质蛋白质,能够满足人体生长发育的需要。

腊八粥课件ppt课件

腊八粥课件ppt课件
腊八粥的历史可以追溯到古代的腊祭仪式,当时人们用多种谷物和豆类煮在一起, 作为祭祀祖先的供品。
随着时间的推移,腊八粥逐渐演变为一种传统的节令食品,代表着吉祥如意和团圆 的意义。
在不同地区,腊八粥的习俗略有不同,但都代表着人们对美好生活的祈愿和追求。
02
腊八粥的食材与制作
腊八粥的主要食材
01
02
03
养血安神
腊八粥中的红枣、桂圆等成分 具有养血安神的功效,能够改 善失眠、多梦等症状。
抗氧化
腊八粥中的杂粮、豆类、坚果 等成分富含抗氧化物质,能够 抵抗自由基的损害,延缓衰老

腊八粥的健康食谱
材料
糯米、薏米、红豆、红 枣、桂圆、黑米、花生 、燕麦、莲子、冰糖、 水。
做法
将所有材料洗净,浸泡 1小时后放入锅中,加 入足够的水,大火煮开 后转小火煮1小时至材 料软烂,加入冰糖搅拌 均匀即可。
包装创新
现代腊八粥的包装也发生了很大的变化,有传统的陶罐、 瓷碗,也有现代的真空包装、食品级塑料包装等,延长了 腊八粥的保质期。
腊八粥的传承困境与对策
传承困境
随着社会的发展和人们生活方式的改变,越来越多的人对腊八粥这种传统食品的 认识和了解逐渐减少,甚至逐渐淡忘。
对策
政府和社会应该加强对腊八粥等传统食品的宣传和保护,通过各种途径让更多的 人了解和认识这些传统食品的历史和文化内涵。同时,也可以将这些传统食品进 行现代化改造,使其更符合现代人的口味和饮食习惯。
腊八粥课件
汇报人:
2023-11-27
• 腊八粥简介 • 腊八粥的食材与制作 • 腊八粥的文化内涵 • 腊八粥的营养价值 • 腊八粥的现代发展与传承 • 腊八粥的食疗与养生建议
01

《腊八粥》课件(共43张PPT)

《腊八粥》课件(共43张PPT)

文中对腊八粥有多处形象的描绘,找出 相应的语句,试着从词语选择、修辞运 用等方面进行品味?
腊八粥熬煮的过程是漫长的,在这一过程中, 各种食材相互融合,粥会越来越粘稠,越来 越香甜可口。作者在讲述腊八粥变化时,多 次描写锅内的“叹气声”,使得腊八粥有了 生命力,这样的拟人化写法也恰到好处地写 出了腊八粥熬制过程中逐渐粘稠、咕嘟冒泡 的样子,极具画面感。如:
我的咽(yān)喉发炎了,不能咽(yàn) 下这些食物。
他放下汤匙(chí)拿起钥匙(shi)就走出 家门。
我会读
腊八粥 搅和 要不然 粉碎 浪漫
感觉 资格 猜想 总之 奈何
沸腾 可靠 肿胀 染缸
何况 罢了 惊异 解释
轻声字
唾沫 搅和 嘟huo] [dū nanɡ] [nú nu]
八儿迫不及待
动作描写
②一个人进进出出灶房,看到那一 大锅正在叹气的粥,碗盏都已预备整齐, 摆到灶边好久了……
侧面描写
八儿娇憨可掬 迫不及待
③“妈妈,妈妈,要到什么时候才……”
说一说:省略号省略了什么? 语言描写 “要到什么时候才 能 喝 粥 ? ”
妈,妈,要到什么 时候才……
要到夜里!
④但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。 ⑤“那我饿了!”八儿要哭的样子。
八儿为什么会感到 惊异?
妈妈煮的粥 到底是什么 样子的呢?
栗子已变得粉碎√ 饭豆煮得肿胀√
花生仁儿脱了 他的红外套√
锅巴,正是围了 锅边成一圈儿√
粥的颜色是深褐
没想到!!

吃粥
靠着 斜立着
动作描写
肚子已成了一面小鼓了。
比喻
半碗陈腊肉,八儿的爹同 妈也都奈何它不来了。
侧面描写

部编版六年级语文下册2.腊八粥课件(共59张PPT)

部编版六年级语文下册2.腊八粥课件(共59张PPT)

知识链接
腊八节,俗称“腊八” , 即农历十二月 ( 尾 月 ) 初八。学完第一课我们知道了“腊七腊八,冻死寒鸦” 这是一年里最冷的时候。在腊八这天, 我 国 大 多 数 地 区都有吃腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的传统习俗始于宋代,至今已有千 余年。古人在这一日祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥。
预习反馈
妙极了
当妈妈把八儿抱起来,八儿终于看
到自己心心念念垂涎欲滴的腊八粥时,
课文用了一个什么词来表现八儿此时的
内心?
惊异
看粥
女 生齐读第15自然段,大家思考:
①妈妈煮的粥到底是什么样子的呢?在文 中找到相对应的句子画出来。
②找出关键词和第13自然段进行比较,你 有什么发现?
讨论交流
“一切都成了如他所猜的样子了”,为 什么八儿刚看到锅中的腊八粥时会“惊异”?
什么样的?在文中找到相对应的句子 画出来。
锅中的一切,对八儿来说,只能猜想: 栗子已稀烂到认不清楚了吧,饭豆会煮得浑 身肿胀了吧,花生仁吃来总该是面面的了! 枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有 那么大,那就妙极了!糖若放多了,它会起 锅巴……“妈,妈,你抱我起来看看吧!” 于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。
八儿对腊八粥虽是望眼欲穿,但也只能苦 苦等待,表现出他的无可奈何。
八儿多么想让妈妈早点儿给他来上 一碗喷香的腊八粥啊,那么粥一旦煮好 了,他想怎么吃呢?下面我们来学习 “分粥”这一部分。
分粥
默分角色朗读第9—11自然段,思考: 八儿开始计划怎么分粥?后来又想怎么分? 你读出了什么?
汇报交流
分粥 ①“妈,妈,等一下我要吃三碗!我们只准大哥吃一
感受美食,介绍美食
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩 子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到腊八粥, 谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。

《腊八粥》PPT课件

《腊八粥》PPT课件
以糯米、红枣、核桃、莲子等为主 要材料,口感香甜。
其他地区特色腊八粥
云南腊八粥
以糯米、紫米、红豆、花生等为主要材料,具有独特的民族风味 。
四川腊八粥
以糯米、黄豆、花生、红枣等为主要材料,口感丰富多样。
湖南腊八粥
以糯米、红豆、薏米、莲子等为主要材料,具有独特的辣味和香 味。
06
现代创新与传统传承:新式腊 八粥探索
山西腊八粥
以小米、黄豆、红豆、红 枣等为主要材料,具有浓 郁的地方特色。
东北腊八粥
以大米、小米、黄豆、红 豆、红枣等为主要材料, 口感丰富。
南方地区特色腊八粥
广东腊八粥
以糯米、花生、莲子、红枣等为 主要材料,口感细腻。
福建腊八粥
以糯米、红豆、薏米、花生等为主 要材料,具有独特的口感和营养价 值。
江苏腊八粥
继续用小火熬煮,直到所有食材都软烂熟透,粥 的质地变得绵滑。
6. 出锅享用
将煮好的腊八粥盛入碗中,稍微晾凉后即可享用。
03
腊八粥的营养价值与功效
营养价值分析
丰富的食材种类
腊八粥采用多种食材熬制,包括谷类 、豆类、坚果、干果等,富含多种营 养物质。
高质量的蛋白质
多种维生素和矿物质
腊八粥中的食材含有多种维生素(如 维生素B群、维生素E等)和矿物质( 如钙、铁、锌等),有助于维持人体 正常生理功能。
01
介绍腊八节的起源、历史发展以及与农历腊月的关联。
腊八节的主要习俗
02
阐述腊八节的主要习俗,如熬制腊八粥、祭祀祖先、祈求丰收
等。
腊八节的地域差异
03
探讨不同地区腊八节习俗的差异和特点,展示民俗文化的多样
性。
腊八粥在民俗中的地位

《腊八粥》完美版PPT课件

《腊八粥》完美版PPT课件

和谐与团圆
腊八节是家人团聚的日子 ,熬制和分享腊八粥体现 了家庭和谐、团结互助的 精神。
祈福与祝愿
人们在腊八节喝腊八粥, 寓意着祈福消灾、迎接祥 瑞,寄托了对美好生活的 向往和祝愿。
02
腊八粥的食材与制作
主要食材介绍
糯米
腊八粥的主要原料,富含B族维生素,能温暖 脾胃,补益中气。
红豆
富含蛋白质、铁质,有利尿、消肿、补血之功 效。
西南地区
以四川、云南为代表的西南地区,腊 八粥独具特色,常加入辣椒、花椒等 调料,口味麻辣鲜香。
南方地区
以江浙沪为代表的南方地区,腊八粥 口味偏咸,常用材料有粳米、糯米、 花生、黄豆等,还会加入一些肉类或 海鲜。
节日象征意义
01
02
03
丰收与感恩
腊八粥作为岁末年初的重 要食品,象征着丰收和感 恩,人们以此来感谢大自 然的馈赠和祖先的庇佑。
美滋味。
甜润为主
南方腊八粥以甜口为主,多放糖 或蜂蜜调味,口感清甜滋润。
不同民族间的差异
汉族
藏族
汉族的腊八粥以五谷杂粮为主,搭配各种 豆类、坚果和干果,寓意丰收和吉祥。
藏族的腊八粥称为“古突”,是用牦牛肉 、羊肉、青稞等食材熬制而成,具有浓郁 的民族特色。
回族
苗族
回族的腊八粥以豆类为主,不放猪肉等禁 忌食材,同时加入红枣、葡萄干等甜味食 材。
口感浓厚
经过长时间的熬煮,豆类 煮烂,粥体浓稠,口感香 滑。
甜咸皆可
北方腊八粥既有甜口也有 咸口,甜口多放红枣、桂 圆等甜味食材,咸口则加 入肉类或蔬菜。
南方腊八粥的风格
精致细腻
南方腊八粥注重食材的精细搭配 和口感的细腻,多使用糯米、莲

(完整版)《腊八粥》PPT课件

(完整版)《腊八粥》PPT课件
分角色朗读,体会对话表达的人物心理活动
(2)课文细腻描绘了八儿等粥、盼粥时的馋 样儿。再读一遍课文,说说你从中感受到一 种怎样的情趣。
作者通过语言描写体现人物心理。从等待、猜 想到最后见到腊八粥,八儿的自言自语和与妈妈之 间的对话,体现孩童天真可爱的童趣,家庭氛围的 其乐融融。
吃粥相对简略,吃粥前的各种活动 却写的很详细,作者为什么要这么写? 有什么效果?
我没有说什么,只泫然地低下头去,和 他们一同剥起花生来。
1979年2月3日凌晨
民俗民谣
• 作文积累 • 沈从文的经典语录 • 1、一个人越善于空想,也就越接近于无用。 • 2、日子没有辜负我们,我们也切莫辜负日头。 • 3、人生是一本书,内容复杂,分量沉重,值
得翻到个人所能翻到的最后一页。
七、作文小练手
他们彼此对看了一下,低下头去,一个孩子轻
轻地说:“妈妈和姨妈说,您母亲为了纪念她的母 亲,就每年煮腊八粥,您为了纪念您的母亲,也每 年煮腊八粥。现在我们为了纪念我们敬爱的周总理、 周爷爷,我们也要每年煮腊八粥!这些红枣、花生、 栗子和我们能凑来的各种豆子,不是代表十八罗汉, 而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少 年,大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一 起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的 小日历纸,在一九七六年一月八日的下面,印着: “农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送 到我眼前说:“您看,这是妈妈保留下来的,周爷 爷的忌表,就是腊八!”
我的第三代几个孩子,围在桌子旁边,在洗 红枣、剥花生,看见我来了,都抬起头来说: “姥姥,以后我们每年还煮腊八粥吃吧!妈妈 说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮 的。”我笑了,心想这些孩子们真馋。我说: “那是你妈妈们小时候的事情了,在抗战的 时候,难得吃到一点甜食,吃腊八粥就成了 大典。现在为什么还找这个麻烦?”

《腊八粥》PPT课件(最新版)(2024)

《腊八粥》PPT课件(最新版)(2024)

和销售量。
线下推广活动
03
在商场、超市等场所举办腊八粥试吃、DIY制作等活动,让消费
者亲身体验腊八粥的美味和乐趣。
16
创新产品种类与特点
2024/1/30
低糖腊八粥
针对现代人健康需求,研发低糖、低脂的腊八粥,满足消费者对 健康饮食的追求。
坚果腊八粥
添加核桃、杏仁、腰果等坚果,增加腊八粥的口感和营养价值。
18
05
腊八粥与健康养生关系探讨源自2024/1/3019
营养学角度分析
腊八粥的食材丰富,包括谷类、豆类、坚果、干果等,富含多种营养物质,如蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
腊八粥中的谷类和豆类食材富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
2024/1/30
腊八粥中的坚果和干果食材富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于降低胆固醇、 预防心血管疾病。
调味完成
根据口味加入适量的冰糖 或红糖进行调味,继续熬 煮至粥变得浓稠即可。
9
口感与营养价值
2024/1/30
口感
腊八粥口感软糯、甜润,各种食材的口感相互融合,形成独 特的美味。
营养价值
腊八粥富含多种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素和矿物质等,具有滋补身体、增强免疫力的作用。同时 ,腊八粥中的各种食材还具有不同的保健功效,如红豆可以 补血、花生可以健脑、红枣可以养心等。
花生
腊八粥中的坚果类食材,含有丰富的 不饱和脂肪酸和多种营养素,有助于 降低胆固醇、增强记忆。
04
红枣
腊八粥中的干果类食材,富含维生素C 和多种矿物质,有补中益气、养血安 神的作用。
8
制作工艺及流程
食材准备
按照一定比例准备好所需 食材,并进行清洗、浸泡 等预处理。

(完整版)《腊八粥》PPT课件

(完整版)《腊八粥》PPT课件

他们彼此对看了一下,低下头去,一个孩子轻
轻地说:“妈妈和姨妈说,您母亲为了纪念她的母 亲,就每年煮腊八粥,您为了纪念您的母亲,也每 年煮腊八粥。现在我们为了纪念我们敬爱的周总理、 周爷爷,我们也要每年煮腊八粥!这些红枣、花生、 栗子和我们能凑来的各种豆子,不是代表十八罗汉, 而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少 年,大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一 起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的 小日历纸,在一九七六年一月八日的下面,印着: “农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送 到我眼前说:“您看,这是妈妈保留下来的,周爷 爷的忌表,就是腊八!”
我没有说什么,只泫然地低下头去,和 他们一同剥起花生来。
1979年2月3日凌晨
语录 • 1、一个人越善于空想,也就越接近于无用。 • 2、日子没有辜负我们,我们也切莫辜负日头。 • 3、人生是一本书,内容复杂,分量沉重,值
得翻到个人所能翻到的最后一页。
七、作文小练手
母亲说:这腊八粥本来是佛教寺院煮来 供佛的——十八种干果象征着十八罗汉,后 来这风俗便在民间通行。因为借这机会,清 理厨柜,把这些剩余杂果煮给孩子吃,也是 节约的好办法。最后,她叹一口气说:“我 的母亲是腊八这一天逝世的!那时我只有十四 岁。我伏在她身上痛哭之后,赶忙到厨房去 给父亲和哥哥做早饭,还看见灶上摆着一小 锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这 腊八粥,不是为了供佛,而是为了纪念我的 母亲。”
我的母亲是一九三○年一月七日逝世的, 正巧那天也是农历腊八!那时我已有了自己的 家,为了纪念我的母亲,我也每年在这一天 煮腊八粥,虽然我凑不上十八种的干果,但 是孩子们也还是爱吃的。抗战后南北迁徙, 有时还在国外,尤其是最近的十年,我们几 乎连个“家”都没有,也就把“腊八”这个 日子淡忘了。

《腊八粥》PPT课件完整版

《腊八粥》PPT课件完整版
《腊八粥》PPT课件 完整版
目 录
• 腊八粥文化背景与历史渊源 • 腊八粥食材选择与搭配原则 • 腊八粥制作方法详解与技巧分享 • 腊八粥品尝与鉴赏方法指导 • 腊八粥文化传承与现代创新探讨 • 腊八粥相关民俗活动介绍与体验
01
腊八粥文化背景与历史渊源
腊八节起源及传统习俗
腊八节起源
腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖 先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习 俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节 ”,是佛教盛大的节日之一。
调味技巧:增添风味,提升口感体验
基本调味
适量加入白糖、红糖等甜味料, 增加粥的甜度。
辅助食材
根据个人口味可加入桂圆、量食用 油或猪油,可使粥更加香滑可口。
注意事项:避免误区,确保安全卫生
食材新鲜
选用新鲜、无霉变的食 材,避免食品安全问题
族传统文化的重要组成部分。
促进社会和谐
02
传统节日是人们团聚、交流、增进感情的重要时刻,腊八粥作
为节日食品,具有促进社会和谐的作用。
传递健康饮食理念
03
腊八粥以多种杂粮为主料,营养丰富,符合现代健康饮食理念
,对人们的身体健康具有积极意义。
腊八粥文化在现代生活中的传承方式
家庭传承
家庭是传承传统文化的重要场所,家长可以向孩子讲述腊八粥的历 史渊源、文化内涵和制作方法。
社区活动
社区可以组织腊八节庆祝活动,邀请居民共同制作腊八粥,增进邻 里之间的感情。
学校教育
学校可以将腊八粥文化纳入课程体系,通过课堂讲解、实践操作等方 式向学生传授相关知识。
创新发展思路及实践案例分享
产品创新
开发不同口味、营养配比的腊八粥产品,满足不同消费者的需求 。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
…… “要不然我吃三碗半,你就吃两碗半 ……”
语言描写
讨价还价 得寸进尺
人物形象 天真 可爱
聪慧
狡黠
腊八粥的美味——八儿猜粥
原文语句
栗子会已稀烂到认不清楚了罢, 赤饭豆会煮得浑身透肿了吧,花生仁 儿吃来总已是面东东的了!枣子必大 了三四倍——要是真的干红枣也有那 么大,那就妙极了!糖若放多了,它 会起锅巴……
思考:
课文写八儿等粥、吃粥的过程,想要为 我们展现什么?
刻画了一个天真可爱的孩子; 塑造了一个温柔爱子的母亲;
个体
文章给我们展现了怎样的生活场景?
甜蜜温馨、其乐融融 群体
思考:
课文写八儿等粥、吃粥的过程,想要为 我们展现什么?
腊八节时甜蜜温馨、其乐融融 的家庭生活场景,洋溢着浓郁 的生活气息,展示出人们对生 活的热爱。
锅中的一切,这在八儿,只能猜想: 栗子会已稀烂到认不清楚了罢,赤饭豆会煮得 浑身透肿成了患水鼓胀病那样子了罢,花生仁 儿吃来总已是面东东的了!枣子必大了三四 倍—要是真的干红枣也有那么大,那就妙极了! 糖若作多了,它会起锅巴……
描写、修辞
动作 比喻 拟人
思考:
课文写八儿等粥、吃粥的过程,想要为 我们展现什么?
刻画了天真可爱的孩子;
孩子天真可爱,那他的妈妈又是怎样的形象呢?
原文语句
母亲特点
描写、修辞
“是呀!孥孥说得对。”
语言
于是妈就如八儿所求的把他抱
宠爱孩子
动作
了起来。
慈祥温柔
“枣子同赤豆搁多了。”妈的 解释的结果,是捡了一枚特别 大得吓人的赤枣给了八儿。
他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也象是益 发浓稠了。
“妈,妈,要到什么时候才 …… ” “要到夜里!”其实他妈所说的夜里,并不是上灯以后 。但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。锅子中,有声 无力的叹气正还在继续。 “那我饿了!”八儿要哭的样子。 “饿了,也得到太阳落下时才准吃。”
饿了,也得到太阳落下时才准吃。你们想,妈的命令, 看羊还不够资格的八儿,难道还能设什么法来反抗吗?并且 八儿所说的饿,也不可靠,不过因为一进灶房,就听到那 锅子中叹气又象是正在呻唤的东西,因好奇而急于想尝尝 这奇怪东西罢了。
腊八粥
沈从文
学习目标
1.会写“腊、粥”等15个字,会写“糊涂、搅和”等9个 词语。 2.朗读课文,想象八儿的馋样儿。 3.了解课文的内容,说说哪部分写得详细,哪部分写得 简略,想想这样写的好处。体会作者是如何详写主要部 分的。 4.找出文中描写细腻的句子,体会其表达效果。
资料宝袋
沈从文(1902-1988),原名沈岳焕,笔名休芸 芸、甲辰、上官碧、璇若等,乳名茂林,字崇文, 湖南凤凰县人,苗族。沈从文是现代著名作家、 历史文物研究家。1925年发表第一篇小说《福 生》,1926年出版第一个创作文集《鸭子》。沈 从文20年代起蜚声文坛,与诗人徐志摩、散文家 周作人、杂文家鲁迅齐名。代表作《边城》、 《长河》。
“怎么,黑的!”八儿还同时想起染 缸里的脏水。
八儿特点 惊异
描写、修辞
语言
拟人
腊八粥的美味——八儿吃粥
原文语句
夜饭桌边,靠到他妈斜立着的八儿, 肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌 上那两只筷子,很浪漫的摆成一个十 字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉 ,八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
八儿特点 心满意足
通过小孩八儿的视角, 写他盼粥、猜粥、看粥、吃粥的过程, 刻画出一个天真可爱的孩子形象。
粉碎
jiǎo huo
搅和
wài tào
外套
nóng chóu kě kào cāi xiǎng
浓稠 可靠 猜想
jiě shì
解释
là ròu
腊肉
思考: 课文是怎样表现腊八粥的美味?
思考: 课文围绕腊八粥讲了一件什么事?
梳理课文脉络:
第1段: 概写腊八粥的美味。
腊八粥 第2~19段:等粥。
第20~21段:喝粥。
展现了一幅淳朴、温馨、和睦的图景, 看到了“八儿”一家的其乐融融!
阅读2——19自然段,勾画描写 八儿急切想吃腊八粥的语句, 同时揣摩人物的心理活动。
住方家大院的八儿,今天 喜得快要发疯了。一个人出 出进进灶房,看到那一大锅正在叹气的粥,碗盏都已预备 得整齐摆到灶边好久了,但他妈总说是时候还早。
八儿特点 好奇
充满想象
八儿的形象: 对新事物好奇而充满想象,天真可爱的孩子。
描写、修辞
心理 拟人
腊八粥的美味——八儿看粥
原文语句
“呃……”他惊异得喊起来了,锅中 的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀,栗子跌进锅里 ,不久就得粉碎,那是他知道的。他曾见 过跌进到黄焖鸡锅子里的一群栗子,不久 就融掉了。赤饭豆煮的肿胀,那也是往常 熬粥时常见的事。花生仁儿脱了他的红外 套,这是不消说的事。锅巴,正是围了锅 边成一圈。总之,一切都成了如他所猜的 样子了,但他却不想到今日粥的颜色是深 褐。
思考:
课文围绕腊八粥讲了一件什么事?
课文围绕腊八粥写了小孩八儿盼粥、 分粥、猜粥、看粥、吃粥的过程。
回顾一下我们是如何得出这个问题的答案的?
思考:
课文写八儿等粥、吃粥的过程,想要为 我们展现什么?
腊八粥的美味诱人
腊八粥的美味——八儿盼粥
原文语句
喜得快要发疯了 一个人进进出出灶房 “妈,妈,要到什么时候才……” 眼睛可急红了 “那我饿了!”八儿要哭的样子。 锅中的粥,有声无力的叹气正还在继续。

腊(腊月)

栗(栗子)
guàn
灌(赛灌)
我会写
zhōu

粥(熬粥) 腻(腻歪)
yàn
chí
咽(吞咽) 匙(汤匙)ji Nhomakorabeaochóu
搅(搅和) 稠(浓稠)

嘟(嘟囔)
gāng
缸(鱼缸)
我会写
áo

熬(熬夜) 褐(褐色)
zāng
kuài
脏(脏乱) 筷(筷子)
我会读
hú tu
糊涂
fěn suì
八儿心理
期待
急切
不满、赌气、撒娇 失落
描写、修辞
心理 夸张 动作 语言 肖像
拟人
八儿的形象: 对新事物好奇而急切,天真可爱的孩子。
腊八粥的美味——八儿分粥
原文语句
“妈,妈,等一下我要吃三碗!我们 只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得 甜的,我们俩光吃甜的也行……妈, 妈,你吃三碗我也吃三碗,大哥同爹 只准各吃一碗;一共八碗,是吗?”
“妈,妈,等一下我要吃三碗!我们 只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜 的,我们俩光吃甜的也行……妈,妈, 你吃三碗我也吃三碗,大哥同爹只准各 吃一碗;一共八碗,是吗?”
“是呀!孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半,你就吃两碗 半……”
比灶矮了许多的八儿,回过头来的结果, 亦不过看到一 股淡淡烟气往上一冲而已!
相关文档
最新文档